一、總體目標(biāo)

　　1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開(kāi)拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。針對(duì)公司高管人員的特點(diǎn)和需求，開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，包括參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì)等活動(dòng)，到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，參加著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的講座等。

　　2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。通過(guò)請(qǐng)專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課，組織中層干部參加專(zhuān)場(chǎng)講座，接收時(shí)代光華課程等方式，進(jìn)行管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。

　　3、加強(qiáng)公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。由各專(zhuān)業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專(zhuān)題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

　　4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。針對(duì)不同崗位的操作人員，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，并通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟的方式，對(duì)新員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。

　　5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。通過(guò)與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。

　　6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。鼓勵(lì)管理人員參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)，提高管理人員的專(zhuān)業(yè)水平。

　　二、原則與要求

　　1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

　　2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

　　3、堅(jiān)持“公司+院�！钡穆�(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。

　　4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天；中層干部和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式

　�。ㄒ唬┕�司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員

　　1、國(guó)家和政府的'大政方針的學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過(guò)上級(jí)主管部門(mén)統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)，提高領(lǐng)導(dǎo)人員的政治素養(yǎng)和洞察力。

　　2、開(kāi)拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì)等活動(dòng)，到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，參加著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的講座等，增強(qiáng)高管人員的戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新能力。

　　3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、emba學(xué)習(xí)，提升高管人員的學(xué)術(shù)水平；參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)，提高高管人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

　�。ǘ�）中層管理干部

　　1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jī)效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課，組織中層干部參加專(zhuān)場(chǎng)講座，接收時(shí)代光華課程等，提高中層干部的管理能力。

　　2、學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)（專(zhuān)本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。

　　3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50％以上，重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開(kāi)通遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位選拔具有符合建造師報(bào)考條件，且有專(zhuān)業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會(huì)建造師考試，年凈增人數(shù)力爭(zhēng)達(dá)到10人以上。

　　4、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，提升中層干部的綜合素質(zhì)。

　�。ㄈ�）專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員

　　1、定期進(jìn)行專(zhuān)題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。由各專(zhuān)業(yè)副總工程師、工程師負(fù)責(zé)講授，提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的創(chuàng)新能力和研發(fā)水平。

　　2、組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)，提升專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的綜合素質(zhì)。

　　3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的管理，培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣新知識(shí)。

　　4、提高會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等專(zhuān)業(yè)人員的職稱(chēng)考試合格率。通過(guò)計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，幫助專(zhuān)業(yè)人員提高職稱(chēng)考試的合格率。同時(shí)，聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座，提高工程類(lèi)等專(zhuān)業(yè)人員的技術(shù)等級(jí)。

　�。ㄋ模┞毠せ�礎(chǔ)培訓(xùn)

　　新工入廠培訓(xùn)：繼續(xù)對(duì)新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)；通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，確保新員工的崗位適應(yīng)性和業(yè)務(wù)水平。同時(shí)，對(duì)新員工的試用期進(jìn)行績(jī)效考核，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給予一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

員工培訓(xùn)方案范文7

　　第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛(ài)好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

　　第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利

　　第三課：?jiǎn)T工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。

　　第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

　　第五課：規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。

　　第六課：樓面部接待過(guò)程

　　第七課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法，對(duì)人頭馬干邑，軒尼詩(shī)及威士忌的基本認(rèn)識(shí)。

　　第八課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。第九課：如何沖名茶。

　　第十課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

　　第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

　　第十二課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

　　員工儀容儀表

　　1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時(shí)髦的詞匯來(lái)講，這叫員工的形象推銷(xiāo)，員工清新的工作服會(huì)強(qiáng)化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴(yán)格性，若穿戴不整齊，會(huì)破壞酒店的形象。

　　2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過(guò)多的首飾。

　　3.員工在工作時(shí)間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說(shuō)話輕，動(dòng)作輕”

　　4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語(yǔ)，禮貌不涉及任何成本，禮貌會(huì)帶來(lái)更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來(lái)回頭客的重要因素。樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)

　　1.迎客---“您好，歡迎光臨!”

　　2.拉椅請(qǐng)座---“先生/小姐，請(qǐng)坐!”

　　3.開(kāi)位問(wèn)茶---“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”

　　4.派餐巾---“先生/小姐，請(qǐng)用毛巾�！�

　　5.斟茶---“先生/小姐，請(qǐng)用茶�！�

　　6.問(wèn)酒水---“先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢?”

　　7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上XX酒水好嗎?”

　　8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”

　　9.上湯---“這是XX湯，請(qǐng)慢用。”

　　10.上菜---“這是XX菜，請(qǐng)各位慢用。”

　　11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟�！�

　　12.撤換茶碟---“請(qǐng)問(wèn)，這個(gè)茶碟可以收走嗎?”

　　13.上水果---“這盤(pán)生果是我們酒樓XX經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請(qǐng)慢用。”

　　14.飯后茶---“請(qǐng)用熱茶。”

　　15.結(jié)帳---“請(qǐng)問(wèn)哪位買(mǎi)單?”“多謝八折N多錢(qián)”“多謝收到N多錢(qián)”“多謝找回N多錢(qián)。”

　　16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來(lái)，拜拜!” 操作中需打“請(qǐng)”的手勢(shì)

　　帶位手勢(shì)---拉椅手勢(shì)---開(kāi)位手勢(shì)---斟茶手勢(shì)---斟酒水手勢(shì)---收茶杯手勢(shì)---撤換骨碟手勢(shì)---換煙灰缸手勢(shì)---上湯手勢(shì)---分湯手勢(shì)---加湯手勢(shì)---上菜手勢(shì)---撤換菜碟手勢(shì)---上茶手勢(shì)---上水果手勢(shì)---送客手勢(shì)規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序

　　1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢(xún)客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位?”當(dāng)客人回答后便問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓?”

　　2.把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道：“XX先生，這是我們的菜牌�！比缓笤�(xún)問(wèn)客人：“您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音......等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。

　　要求：語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫(xiě)在菜卡上。

　　3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

　　4.拉椅請(qǐng)坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō)：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。

　　注意事項(xiàng)：

　　A。善于觀察分清誰(shuí)是主人。

　　B。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。

　　c。當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋?zhuān)骸斑@有利于我們稱(chēng)呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱�！�

　　D。服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中，有關(guān)稱(chēng)呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

　　5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō)：“XX先生/小姐，請(qǐng)用毛巾

　　�！比缓笕�沖茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢(xún)問(wèn)客人了。

　　要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤(pán)托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食

　　6.落巾，脫筷子套。將碟上的`席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。

　　7.推銷(xiāo)酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢(xún)問(wèn)：“先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有XX果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�

　　注：名貴酒類(lèi)需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

　　8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫(xiě)臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱(chēng)后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

　　9.斟酒要求。

　　A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢(shì)。

　　B.向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。

　　c.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

　　10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢(xún)客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤(pán)，然后放回干凈的煙盅。

　　11.上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。

　　注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢(xún)客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一

　　道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。

　　12.巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤(pán)，餐具按指定的下欄盤(pán)放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。

　　13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢(xún)問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。

　　14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。

　　15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。

　　16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō)：“XX先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用�！�

　　17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō)：“XX先生/小姐，謝謝錢(qián)�！笨腿私舆^(guò)找零后，同樣要說(shuō)謝謝。拉椅送客，說(shuō)“慢走，歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。

　　18.檢查工作。客人走后，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。

　　19.收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

　　20.清理現(xiàn)場(chǎng)。重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

　　餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽(tīng)電話

　　1.三響之內(nèi)必接聽(tīng)。所有來(lái)的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng)，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問(wèn)好之后，再報(bào)單位，再問(wèn)候語(yǔ)，這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩;例如：“你好，城苑酒店，請(qǐng)問(wèn)我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說(shuō)，只是一味地詢(xún)問(wèn)對(duì)方，“你是誰(shuí)，哪個(gè)單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問(wèn)好，報(bào)單位，問(wèn)候語(yǔ)這三者開(kāi)頭語(yǔ)的順序不能顛倒或弄錯(cuò)，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

　　2.避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言是電話回答成功的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對(duì)方說(shuō)話生硬，很不禮貌的問(wèn)：“喂，你找誰(shuí)?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢(xún)問(wèn)他哪去了，對(duì)方很不耐煩地回答：“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來(lái)，真羅嗦”此時(shí)你的心情如何? 3.要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)。在客人講完之前，千萬(wàn)不要打斷他的話，如果聽(tīng)得不清楚對(duì)方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯(cuò)了對(duì)方的意思，如客人投訴，接聽(tīng)要耐心，回復(fù)對(duì)方的話，要十分注意語(yǔ)氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對(duì)方能體會(huì)到你對(duì)他的關(guān)注。

　　4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣。客人的電話預(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào)，交接。

　　5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會(huì)很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!

　　6.說(shuō)話語(yǔ)氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會(huì)忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說(shuō)：“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對(duì)方感到舒服，滿意。補(bǔ)充一下

　　如果是新開(kāi)張酒店，培訓(xùn)新進(jìn)員工時(shí)最重要一個(gè)環(huán)節(jié)

　　就是讓其了解本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與所有工作環(huán)境與設(shè)施

　　就純餐飲行業(yè)來(lái)講，全面了解各類(lèi)菜品出品口味、制作方法及原料特點(diǎn)、價(jià)位還是比較重要的。否則服務(wù)人員一個(gè)解釋不當(dāng)，最容易引起客戶(hù)投訴。

員工培訓(xùn)方案范文8

　　一、簡(jiǎn)單介紹飯店業(yè)的發(fā)展史

　　二、介紹本酒店的`規(guī)模與發(fā)展方針（根據(jù)當(dāng)時(shí)情況訂）培訓(xùn)內(nèi)容：

　　一、前廳部的地位和作用

　　二、前廳部的主要功能

　　三、前廳消防安全制度的培訓(xùn)（根據(jù)本酒店的消防手冊(cè)培訓(xùn)）四、前廳員工儀容儀表及禮貌用語(yǔ)培訓(xùn)五、前廳部各崗位職責(zé)培訓(xùn)

　　六、前廳接待員、收銀員工作流程培訓(xùn)

　　七、禮賓部工作流程培訓(xùn)（問(wèn)詢(xún)員、行禮員、門(mén)童）

　　八、了解本酒店客房結(jié)構(gòu)、酒店房型的分類(lèi)與房間的布置和特點(diǎn)，房間的價(jià)格等。

　　九、前廳軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)（可向其它酒店借見(jiàn)）十、前廳部各表單的認(rèn)識(shí)與使用

　　十一、情景模式培訓(xùn)

員工培訓(xùn)方案范文9

　　1、培訓(xùn)目的

　　改善公司各級(jí)各類(lèi)員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的工作技能、工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項(xiàng)工作計(jì)劃與工作目標(biāo)；

　　加強(qiáng)公司各級(jí)各類(lèi)員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)精神，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)，減少工作失誤，提高工作效率；

　　提高公司班組長(zhǎng)管理意識(shí)與管理技能，加強(qiáng)班組建設(shè)；提升公司基礎(chǔ)與中層管理人員的管理能力和領(lǐng)導(dǎo)水平；

　　完善公司各項(xiàng)培訓(xùn)制度、培訓(xùn)流程以及建立系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)培訓(xùn)工作的'順利、有效實(shí)施。

　　2、培訓(xùn)原則

　　以公司戰(zhàn)略和員工需求為主線；

　　以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心；公司年度培訓(xùn)計(jì)劃方案

　　以針對(duì)性、實(shí)用性、價(jià)值型以及各部門(mén)真實(shí)的培訓(xùn)需求為重點(diǎn)；

　　以項(xiàng)目式培訓(xùn)和持續(xù)試培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行；

　　堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)習(xí)與總結(jié)相結(jié)合；

　　堅(jiān)持公司培訓(xùn)與部門(mén)培訓(xùn)相結(jié)合、內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)相結(jié)合；

　　3、培訓(xùn)職責(zé)

　　由人力資源部負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實(shí)施、培訓(xùn)的跟蹤與跟進(jìn)、培訓(xùn)效果的評(píng)估與總結(jié)等工作；

　　各部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)組織實(shí)施以及對(duì)公司培訓(xùn)工作的配合與支持。

　　4、培訓(xùn)計(jì)劃的制定

　　人力資源部下發(fā)下個(gè)月的培訓(xùn)通知，對(duì)公司每月的培訓(xùn)工作做整體安排，各部門(mén)應(yīng)積極配合與支持；

　　生產(chǎn)系統(tǒng)各部門(mén)（沖壓車(chē)間、涂裝車(chē)間、開(kāi)料車(chē)間、安裝車(chē)間、品質(zhì)部等）各車(chē)間班組開(kāi)展如崗位職責(zé)、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能職業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等車(chē)間職能培訓(xùn)，由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實(shí)施；

　　各職能部門(mén)（如供應(yīng)部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、人力資源部、行政部等辦公室部門(mén)）職業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行；

　　各部門(mén)的臨時(shí)培訓(xùn)需求，應(yīng)該提前向人力資源部說(shuō)明。

　　5、培訓(xùn)的實(shí)施

　　內(nèi)部培訓(xùn)的實(shí)施

　　由人力資源部根據(jù)公司年度培訓(xùn)計(jì)劃負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施，包括培訓(xùn)教材的編制和選擇培訓(xùn)講師的選擇、培訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備等（注：部門(mén)內(nèi)部職能性的培訓(xùn)課程，需要部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)教材的和講師的選擇）。培訓(xùn)時(shí)要填寫(xiě)《員工培訓(xùn)簽到表》，培訓(xùn)完畢要填寫(xiě)《內(nèi)部培訓(xùn)效果評(píng)估表》（見(jiàn)附件）。

　　外派培訓(xùn)具體實(shí)施方案待定

　　6、培訓(xùn)效果評(píng)估

　�。ㄐ聠T工入職培訓(xùn)除外）培訓(xùn)后，人力資源部必須要對(duì)培訓(xùn)的講師、培訓(xùn)的組織、總體效果做出評(píng)估（見(jiàn)附件）。

　　四小時(shí)以上的培訓(xùn)（包括外訓(xùn)），受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后需要寫(xiě)《培訓(xùn)心得總結(jié)》，經(jīng)過(guò)部門(mén)負(fù)責(zé)人審閱后交給人力資源部存入培訓(xùn)檔案。

　　7、培訓(xùn)課程檔案管理

　　每次培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部應(yīng)該建立培訓(xùn)檔案，內(nèi)容包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象和培訓(xùn)講師等。公司展開(kāi)的各類(lèi)培訓(xùn)課程，參加者簽到記錄，課程考試試卷等有人力資源部進(jìn)行分類(lèi)登記、保管。每次培訓(xùn)的歸檔材料如下：

　　培訓(xùn)通知

　　培訓(xùn)教材和講義

　　考試試卷

　　受訓(xùn)人員名單及簽到情況

　　培訓(xùn)效果評(píng)估

　　受訓(xùn)人員書(shū)面考核成績(jī)及心得總結(jié)。

員工培訓(xùn)方案范文10

　　20xx年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于xx天。

　　(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員

　　1、中央、國(guó)家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過(guò)上級(jí)主管部門(mén)統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。

　　2、開(kāi)拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端、峰會(huì)、年會(huì);到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。

　　3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華、南開(kāi)、天大以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習(xí);參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。

　　(二)中層管理干部

　　1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、本錢(qián)管理與績(jī)效考核、人力資源管理、鼓勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座;在集團(tuán)培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。

　　2、學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(大專(zhuān))函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。

　　3、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)歷。

　　(三)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員

　　1、由各專(zhuān)業(yè)副總工程師、主任工程師定期進(jìn)展專(zhuān)題技術(shù)講座，并充分利用集團(tuán)的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)展新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。年內(nèi)培訓(xùn)安排如下，共3xx人：

　　2、組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)歷，開(kāi)闊視野。年內(nèi)方案安排兩批人員到山東�；�、連云港堿廠等單位參觀學(xué)習(xí)。

　　3、加強(qiáng)對(duì)外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)科，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)展學(xué)習(xí)、推廣。

　　4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過(guò)考試取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，通過(guò)方案培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱(chēng)考試的合格率。對(duì)工程類(lèi)等通過(guò)評(píng)審取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的'專(zhuān)家進(jìn)展專(zhuān)題講座，多渠道提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。

　　(四)職工根底培訓(xùn)

　　1、新工入廠培訓(xùn)

　　20xx年繼續(xù)對(duì)新招收的職工進(jìn)一步強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、平安生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);

　　通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新職工進(jìn)展專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，各子公司的新職工師徒合同簽訂率必須到達(dá)xx0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓(xùn)

　　20xx年要繼續(xù)對(duì)再就業(yè)中心人員進(jìn)展企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、平安生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司開(kāi)展戰(zhàn)略、公司形象、工程進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。

　　同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于3個(gè)月。 3、職工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)

　　20xx年集團(tuán)公司方案新培養(yǎng)技師15名，高級(jí)技師2名。堿業(yè)、股份公司中級(jí)工以上人員占技術(shù)工人比例在70%以上，20xx年一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)工人，方案培養(yǎng)高級(jí)技師2人，技師xx人。并試行首席技師，形成完善的技能人才體系，為其他子公司提供經(jīng)歷。

　　其他子公司要把工作重點(diǎn)放在根底工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工，爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例30%以上，使技術(shù)工人素質(zhì)有整體提高。在此根底上選擇成熟的力量強(qiáng)的個(gè)別工種，重點(diǎn)培養(yǎng)5技師，50名高級(jí)工。

　　(五)開(kāi)展學(xué)歷教育

　　1、集團(tuán)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦化工工藝專(zhuān)業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)班。通過(guò)全國(guó)成人高考，對(duì)符合錄取條件的公司員工進(jìn)展有方案的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。

　　2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專(zhuān)業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司效勞。

　　3、調(diào)動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的效勞，幫助職工報(bào)名，提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

員工培訓(xùn)方案范文11

　　開(kāi)展員工培訓(xùn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)進(jìn)展、制度建立和完善有著特別重要的意義。為了提高員工和管理人員的素養(yǎng)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性進(jìn)展；依據(jù)總公司20xx年進(jìn)展目標(biāo)，提高整體人員素養(yǎng)，培育一批具有專(zhuān)業(yè)技能和管理學(xué)問(wèn)的人才為目標(biāo)，特制定本培訓(xùn)方案方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以集團(tuán)公司20xx年戰(zhàn)略指導(dǎo)思想和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想為規(guī)范準(zhǔn)則，以各子公司各負(fù)其責(zé)、集團(tuán)加強(qiáng)宏觀調(diào)控和監(jiān)督為原則，以入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)理念培訓(xùn)為重點(diǎn)，以素養(yǎng)和力氣建設(shè)為核心，逐步形成與企業(yè)進(jìn)展相適應(yīng)、符合員工成長(zhǎng)規(guī)律的多層次、分類(lèi)別、多形式、重實(shí)效、布滿活力的培訓(xùn)格局，建設(shè)一支學(xué)習(xí)型、實(shí)干型、創(chuàng)新型的員工隊(duì)伍，為骨干員工構(gòu)建福田生涯規(guī)劃供應(yīng)方向，也為企業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略供應(yīng)人力保證。

　　二、總體目標(biāo)

　　通過(guò)培訓(xùn)，解決不同層面存在的不同問(wèn)題，增加員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同和歸屬感，提高組織和個(gè)人的應(yīng)變、適應(yīng)力氣，提高工作績(jī)效水平和工作力氣。

　　1、普工層：解決對(duì)企業(yè)文化、行為規(guī)范、戰(zhàn)略目標(biāo)、指導(dǎo)思想領(lǐng)會(huì)了并有所體會(huì)不夠不深，職業(yè)素養(yǎng)、工作技能、學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)等問(wèn)題；

　　2、營(yíng)銷(xiāo)層：解決服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)力氣不強(qiáng)，市場(chǎng)拓展力氣不足等問(wèn)題；

　　3、技術(shù)層：解決技術(shù)創(chuàng)新不夠，技術(shù)意識(shí)不強(qiáng)，工藝和骨干人才培育緩慢等問(wèn)題；

　　4、管理層：解決跨部門(mén)、跨子公司溝通與合作欠缺，方案與目標(biāo)管理技能缺乏，管理角色定位不準(zhǔn)、執(zhí)行力不強(qiáng)等問(wèn)題。

　　5、經(jīng)營(yíng)層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀薄弱等問(wèn)題。

　　三、原則方法

　　1、改革培訓(xùn)模式。20xx年的培訓(xùn)除集團(tuán)及董事會(huì)確定的培訓(xùn)人員外，以各子公司自行組織為主，內(nèi)容、方法、時(shí)間自定；集團(tuán)公司對(duì)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行核查，集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)制訂總體培訓(xùn)方案、培訓(xùn)過(guò)程的監(jiān)督和不定期進(jìn)行跟蹤問(wèn)效。

　　2、推行培訓(xùn)積分制。集團(tuán)公司以培訓(xùn)積分的方式對(duì)各子公司的培訓(xùn)工作進(jìn)行評(píng)估考核。單位主管為培訓(xùn)學(xué)習(xí)第一責(zé)任人，各級(jí)經(jīng)理均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過(guò)日常工作對(duì)員工進(jìn)行有方案的培訓(xùn)，使員工具備工作必需的學(xué)問(wèn)、技能、工作態(tài)度和解決問(wèn)題的力氣。

　　3、留意培訓(xùn)實(shí)效。把理論學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)、核心力氣訓(xùn)練與爭(zhēng)論解決實(shí)際問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，圍繞企業(yè)制度改革與進(jìn)展的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，著眼于提高員工素養(yǎng)和力氣，有針對(duì)性地制訂符合本公司實(shí)際的可行性培訓(xùn)方案，精選培訓(xùn)內(nèi)容，細(xì)心組織、設(shè)計(jì)，加強(qiáng)培訓(xùn)過(guò)程管理，健全和完善自身培訓(xùn)評(píng)估考核制度，切實(shí)保證培訓(xùn)的質(zhì)量和實(shí)際效果。

　　4、內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)相結(jié)合。強(qiáng)化各級(jí)職務(wù)的培訓(xùn)職責(zé)，加強(qiáng)內(nèi)部講師培訓(xùn)，依靠骨干員工開(kāi)展一線員工的培訓(xùn)工作；加強(qiáng)對(duì)時(shí)代光華培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)，依據(jù)各層面力氣提升方向制定學(xué)習(xí)內(nèi)容；主動(dòng)利用社會(huì)優(yōu)秀師資力氣，可外請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)入企業(yè)授課，培訓(xùn)資源共享，也可支配不同層面的外派學(xué)習(xí)，開(kāi)展提高型的高層次培訓(xùn)；各單位自行組織培訓(xùn)課程，對(duì)課程面較廣的可邀請(qǐng)其他兄弟單位相關(guān)崗位人員共同參預(yù)。

　　5、集訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合。選擇實(shí)行集中培訓(xùn)和自學(xué)兩條腿走路，選擇實(shí)行分區(qū)域、分層次地進(jìn)行集中培訓(xùn)，同時(shí)，留意引導(dǎo)和激勵(lì)員工提高主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)，各公司人事管理部門(mén)要主動(dòng)想方法，為員工供應(yīng)學(xué)習(xí)所需的相關(guān)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、報(bào)刊及音像教材，締造員工自學(xué)條件；開(kāi)展以老帶新活動(dòng)，提倡新的師徒關(guān)系，不斷完善人才梯隊(duì)架構(gòu)。

　　6、理論與實(shí)踐相結(jié)合。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)圍繞工作的實(shí)踐操作選定，主動(dòng)開(kāi)展實(shí)踐操作的指導(dǎo)，不斷改進(jìn)技術(shù)和流程，提高服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量；開(kāi)展讀書(shū)與專(zhuān)題案例爭(zhēng)辯活動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)溝通信息，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，達(dá)成資源共享，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的力氣，解決實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題。

　　四、實(shí)施重點(diǎn)

　　1、入職培訓(xùn)

　　(1)目標(biāo)：使新入職員工了解企業(yè)管理狀況，基本理解企業(yè)管理制度和工作要求，基本認(rèn)同企業(yè)的理念和價(jià)值取向，基本把握崗位操作的標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)規(guī)程，盡快生疏工作環(huán)境，適應(yīng)工作崗位。

　　(2)培訓(xùn)內(nèi)容：企業(yè)概況、企業(yè)理念、企業(yè)辦公系統(tǒng)和網(wǎng)站的功能及使用、質(zhì)量管理體系及運(yùn)行、員工手冊(cè)和管理制度、崗位操作規(guī)程、公司環(huán)境參觀、新員工座談。 (3)實(shí)施要求：

　　A、各公司統(tǒng)一組織集中培訓(xùn)，每隔兩月或新入職人員滿10人舉辦一期；

　　B、崗位職責(zé)、崗位操作規(guī)程等針對(duì)性課程由各相關(guān)部門(mén)支配；

　　C、培訓(xùn)結(jié)束組織書(shū)面考核，人事部門(mén)要組織各操作類(lèi)別專(zhuān)業(yè)考核；

　　D、參預(yù)并通過(guò)考核是員工轉(zhuǎn)正的條件之一。

　　2、崗位技能培訓(xùn)

　　(1)目標(biāo)：增進(jìn)員工對(duì)制度規(guī)劃、業(yè)務(wù)素養(yǎng)要求的理解和熟識(shí)，把握工作技能和技巧，提高工作績(jī)效，保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

　　(2)培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)觀念與職業(yè)精神，專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及操作技巧，工作規(guī)范和規(guī)程，文化和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　(3)實(shí)施要求：

　　A、各子公司自行組織支配，集團(tuán)人力資源及相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；

　　B、各子公司自行編制基礎(chǔ)課程的授課大綱及培訓(xùn)方案；

　　C、各子公司每年至少組織一次書(shū)面考核或?qū)嶋H操作考核。

　　3、經(jīng)營(yíng)理念培訓(xùn)

　　(1)目標(biāo)：培育和造就一支政治業(yè)務(wù)素養(yǎng)高、系統(tǒng)把握現(xiàn)代管理學(xué)問(wèn)，經(jīng)營(yíng)管理力氣強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神、能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的管理隊(duì)伍。

　　(2)課程內(nèi)容：思想作風(fēng)建設(shè)；工作問(wèn)題爭(zhēng)論及流程改造；管理的方法與藝術(shù)；溝通技巧與團(tuán)隊(duì)建設(shè)；沖突和沖突的解決訓(xùn)練；企業(yè)管理、法律法規(guī)、財(cái)務(wù)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)。

　　(3)實(shí)施要求：

　　A、此培訓(xùn)為各子公司管理人員，由各子公司統(tǒng)一組織支配；

　　B、各子公司要制訂每年培訓(xùn)重點(diǎn)及課程實(shí)施方案；

　　C、選擇實(shí)行自修與外派學(xué)習(xí)相結(jié)合形式，各子公司每年至少組織一次學(xué)習(xí)研討會(huì)，達(dá)到資源共享，共同提高。

　　4、培訓(xùn)師培訓(xùn)

　　(1)目標(biāo)：培育一批對(duì)企忠誠(chéng)，富有激情，基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)扎實(shí)，專(zhuān)業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻(xiàn)精神，愿為團(tuán)隊(duì)建設(shè)出力的內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍。

　　(2)培訓(xùn)內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)問(wèn)、時(shí)事政治學(xué)問(wèn)，經(jīng)濟(jì)與企業(yè)管理學(xué)問(wèn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)學(xué)問(wèn)，演講與口才，福田文化構(gòu)建，禮儀與職業(yè)素養(yǎng)，信息收集與處理。 (3)實(shí)施要求：

　　A、集團(tuán)統(tǒng)一組織支配，選擇實(shí)行相對(duì)集中時(shí)間進(jìn)行兩到三次為期一天的培訓(xùn)；

　　B、邀請(qǐng)管理學(xué)問(wèn)、閱歷較豐富的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及外請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師授課培訓(xùn)，并開(kāi)展針對(duì)性訓(xùn)練；

　　C、不定期組織相互溝通活動(dòng)，信息共享。

　　五、培訓(xùn)積分

　　培訓(xùn)工作的評(píng)估實(shí)行積分制，由集團(tuán)人力資源部依據(jù)各子公司上報(bào)的培訓(xùn)記錄、考核成果及積分登記，選擇實(shí)行電話抽查、實(shí)地考察、深入到到調(diào)查等方式，核實(shí)培訓(xùn)狀況后準(zhǔn)時(shí)填入《員工培訓(xùn)積分表》，每季度公布一次。

　　1、培訓(xùn)積分目標(biāo)：

　　2、培訓(xùn)積分方法：

　　(1)公司或部門(mén)組織的內(nèi)部培訓(xùn)：基本積分為10分/次。

　　A、進(jìn)行考試的，按成果賜予積分：成果X≥80分時(shí)給基本積分再加獎(jiǎng)積分3分；成果80分≥X≥60分時(shí)給基本積分；成果X<60分時(shí)不給積分。

　　B、以培訓(xùn)總結(jié)、問(wèn)卷等形式考試的：完成的給基本積分，未完成的不給積分。

　　C、對(duì)于違反培訓(xùn)、考試紀(jì)律的，將予以扣積分處理：曠課的，不給基本積分并扣8分/課次；接聽(tīng)手機(jī)、遲到、早退和中途擅自離開(kāi)課堂30分鐘及以上的，在基本積分里扣5分/課次；其它課堂、考試違紀(jì)行為在基本積分里扣3分/課次。

　　D、請(qǐng)假程序：

　　1、由集團(tuán)公司統(tǒng)一組織的培訓(xùn)：集團(tuán)董事會(huì)、經(jīng)營(yíng)班子成員培訓(xùn)請(qǐng)假需書(shū)面報(bào)請(qǐng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)；集團(tuán)副經(jīng)理一級(jí)人員培訓(xùn)請(qǐng)假需書(shū)面報(bào)請(qǐng)各分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；其他人員培訓(xùn)請(qǐng)假需書(shū)面報(bào)各部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；全部假條需報(bào)集團(tuán)人力資源部備案，對(duì)無(wú)批準(zhǔn)假條的不管何緣由一律倒扣本次應(yīng)有積分；經(jīng)批準(zhǔn)本次未參預(yù)培訓(xùn)的，屬集團(tuán)董事會(huì)、經(jīng)營(yíng)班子成員、工會(huì)主席、各子公司主要領(lǐng)導(dǎo)的如無(wú)董事長(zhǎng)另外允許，屬其他成員的如無(wú)集團(tuán)分管人力資源領(lǐng)導(dǎo)另外允許，一律不得抵扣本年度的培訓(xùn)積分要求，必需另選時(shí)間完成相應(yīng)的培訓(xùn)積分。

　　2、各子公司組織的培訓(xùn)：經(jīng)營(yíng)班子成員培訓(xùn)請(qǐng)假需書(shū)面報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上人員需報(bào)請(qǐng)各分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；其他人員培訓(xùn)請(qǐng)假需報(bào)各部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，全部假條需報(bào)各子公司人力資源相關(guān)部門(mén)備案，對(duì)無(wú)批準(zhǔn)假條的不管何緣由一律倒扣本次應(yīng)有積分；經(jīng)批準(zhǔn)本次未參預(yù)培訓(xùn)的，屬經(jīng)營(yíng)班子成員的如無(wú)子公司的集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)另外允許，屬部門(mén)副經(jīng)理的如無(wú)子公司主要領(lǐng)導(dǎo)另外允許，屬其他成員的如無(wú)子公司分管人力資源領(lǐng)導(dǎo)另外允許，一律不得抵扣本年度的培訓(xùn)積分要求，必需另選時(shí)間完成相應(yīng)的培訓(xùn)積分。

　　(2)公司組織的外部培訓(xùn)：

　　A、外派培訓(xùn)單位頒發(fā)資格證書(shū)的，積分按獲得資格證書(shū)的初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)分別賜予15分/20分/25分；如資格證未分級(jí)，則賜予基本積分15分。

　　B、外派培訓(xùn)單位不頒發(fā)資格證書(shū)的，以培訓(xùn)報(bào)告或行動(dòng)方案給分。準(zhǔn)時(shí)提交了培訓(xùn)報(bào)告或行動(dòng)方案的給基本積分15分；培訓(xùn)報(bào)告或行動(dòng)方案中寫(xiě)出了對(duì)公司、部門(mén)有建設(shè)性方案的由受訓(xùn)人直接上級(jí)賜予評(píng)定，可在基本積分上再加獎(jiǎng)積分5—8分；報(bào)告或行動(dòng)方案中寫(xiě)出了對(duì)公司、部門(mén)有建設(shè)性方案并在公司實(shí)施的給基本積分再加獎(jiǎng)積分10—15分；未準(zhǔn)時(shí)提交培訓(xùn)報(bào)告、行動(dòng)方案的扣積分10分。

　　(3)以個(gè)人名義參預(yù)外部培訓(xùn)及網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)(以主辦單位頒發(fā)的資格證書(shū)為準(zhǔn)嘉獎(jiǎng)積分)：

　　A、與崗位工作相關(guān)(親熱)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，取得資格證書(shū)的，初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)分別嘉獎(jiǎng)積分10分/15分/20分；

　　B、通過(guò)音像、網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍學(xué)習(xí)與工作崗位相關(guān)或親熱的培訓(xùn)，并準(zhǔn)時(shí)提交了心得體會(huì)的，由部門(mén)主管賜予評(píng)定積分，分別嘉獎(jiǎng)積分10—20分。

　　3、賜予積分程序：

　　(1)內(nèi)訓(xùn)：各公司培訓(xùn)方案實(shí)施→考試或總結(jié)記錄存檔于人事管理部門(mén)→總經(jīng)理(主管)給出初步積分→集團(tuán)人力資源部依實(shí)登記確認(rèn)積分。

　　(2)外訓(xùn)：填寫(xiě)外出培訓(xùn)申請(qǐng)表→上交外出培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告、培訓(xùn)(資格)證書(shū)復(fù)印件至各人

　　事管理部門(mén)→總經(jīng)理(主管)給出初步積分→集團(tuán)人力資源部依實(shí)登記確認(rèn)積分。

　　(3)個(gè)人名義參訓(xùn)：向各公司人事管理部門(mén)上交資格證書(shū)原件/心得體會(huì)→總經(jīng)理(主管)給出初步積分評(píng)定→將資格證書(shū)原件/心得體會(huì)報(bào)集團(tuán)人力資源部→集團(tuán)人力資源部留存資格證書(shū)復(fù)印件并依實(shí)登記確認(rèn)積分。

　　4、培訓(xùn)積分獎(jiǎng)懲：

　　(1)積分嘉獎(jiǎng)：

　　年度完成積分目標(biāo)，且員工全部達(dá)標(biāo)的單位，可賜予單位嘉獎(jiǎng)，人數(shù)在20人(含)以下嘉獎(jiǎng)總額600元，人數(shù)在20-100人嘉獎(jiǎng)總額1000元，人數(shù)在100人以上嘉獎(jiǎng)1500元。

　　(2)積分懲處：

　　年度積分不達(dá)標(biāo)的員工，扣除第12個(gè)月當(dāng)月工資的10%作為懲處，并不得晉升、加薪和參預(yù)評(píng)優(yōu)；年度積分有不達(dá)標(biāo)員工且在5人以上的單位，從單位集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理(主管)第12個(gè)月當(dāng)月工資中各扣除500元作為懲處。

　　六、日常評(píng)估

　　1、受訓(xùn)人員在培訓(xùn)結(jié)束后，人均發(fā)放《員工受訓(xùn)看法調(diào)查表》，了解對(duì)培訓(xùn)的`反應(yīng)及收獲。主要包括：對(duì)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的反應(yīng)；對(duì)教材內(nèi)容、質(zhì)量的反應(yīng)；對(duì)培訓(xùn)組織的反應(yīng)；培訓(xùn)所學(xué)的學(xué)問(wèn)和技能是否能在將來(lái)的工作得到應(yīng)用，收益如何。

　　2、了解受訓(xùn)人員對(duì)學(xué)問(wèn)、技能的把握狀況，評(píng)估受訓(xùn)人員培訓(xùn)后，是否把握了學(xué)問(wèn)、技能，通過(guò)培訓(xùn)前后考試成果的比較，或要求受訓(xùn)人員在確定時(shí)間內(nèi)提交一份培訓(xùn)心得，評(píng)價(jià)培訓(xùn)效果。

　　3、接受應(yīng)用考察、考核、調(diào)研等方法，了解受訓(xùn)人員對(duì)學(xué)問(wèn)、技能的應(yīng)用以及行為和業(yè)績(jī)的改善程度。直接領(lǐng)導(dǎo)考察日常工作，由受訓(xùn)人員給出工作中培訓(xùn)結(jié)果運(yùn)用實(shí)例，證明實(shí)踐培訓(xùn)的內(nèi)容；直接領(lǐng)導(dǎo)考核，假如沒(méi)有實(shí)踐，要求受訓(xùn)人提出改進(jìn)方法，連續(xù)實(shí)踐，反復(fù)應(yīng)用，達(dá)到培訓(xùn)效果。

　　4、培訓(xùn)的日常評(píng)估由各公司人力資源管理部門(mén)自行組織，集團(tuán)人力資源部不定期抽查記錄，以記錄為準(zhǔn)。

　　七、主要措施

　　1、加強(qiáng)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組工作。培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組由分管人力資源的總裁助理任組長(zhǎng)，集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)人、各子公司總經(jīng)理(主管)為成員，辦公室設(shè)在集團(tuán)人力資源部，負(fù)責(zé)相關(guān)方案的制定、解釋及評(píng)估、獎(jiǎng)懲的確認(rèn)，保證集團(tuán)整體培訓(xùn)效果。

　　2、加強(qiáng)內(nèi)部師資隊(duì)伍的建設(shè)。主動(dòng)鼓舞和培育骨干員工報(bào)名擔(dān)當(dāng)相關(guān)課程的講授，對(duì)合格的內(nèi)部講師從總培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)中予以適當(dāng)授課補(bǔ)貼；依據(jù)實(shí)際需求，派出有潛質(zhì)的內(nèi)部師資參預(yù)外部培訓(xùn)，培育優(yōu)秀的內(nèi)部培訓(xùn)師。

　　3、建立社會(huì)師資的檔案庫(kù)。人事管理部門(mén)應(yīng)廣泛搜尋和評(píng)核社會(huì)師資，探尋理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐閱歷豐富、授課力氣較強(qiáng)的師資，建立相應(yīng)檔案庫(kù)，滿足培訓(xùn)需求。

　　4、建立培訓(xùn)約束機(jī)制。把參預(yù)培訓(xùn)的時(shí)間列入人員考核內(nèi)容；把培訓(xùn)與人事管理制度結(jié)合，培訓(xùn)的考核結(jié)果作為人員考核、任職、定級(jí)、晉升客觀標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　5、設(shè)立管理相互溝通平臺(tái)。要求中層以上管理人員每年依據(jù)實(shí)際工作寫(xiě)一篇管理論文，并鼓舞其他管理人員主動(dòng)提交管理論文。在管理人員中培育探討問(wèn)題、爭(zhēng)論問(wèn)題的良好氛圍。

員工培訓(xùn)方案范文12

　　酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過(guò)培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過(guò)各部門(mén)針對(duì)部門(mén)的情況自行組織部門(mén)培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。

　　一、培訓(xùn)需求

　　依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過(guò)素質(zhì)測(cè)評(píng)，結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。

　　二、培訓(xùn)目標(biāo)

　　對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，一方面，通過(guò)培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長(zhǎng)，個(gè)人也那迅速成長(zhǎng)；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過(guò)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問(wèn)題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jī)效的方法。

　　對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過(guò)培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的.各種資源得到充分有效的利用。

　　三、培訓(xùn)項(xiàng)目

　　1、培訓(xùn)的對(duì)象：20xx年校園招聘員工。

　　2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。

　　3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。

　　4、知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等。

　　5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、軟件等。

　　培訓(xùn)時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專(zhuān)題。

　　1、關(guān)于公司

　�。�1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對(duì)公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認(rèn)同。

　�。�2）了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的職責(zé)和權(quán)限。讓新員工明白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì)成倍地提高新員工的工作效率。

　�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。

　　2、服務(wù)意識(shí)

　　（1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；

　　工卡應(yīng)佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔

　�。�2）個(gè)人衛(wèi)生

　　（3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿

　　3、技能培訓(xùn)：根據(jù)新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤(pán)技能培訓(xùn)、斟酒技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、收銀結(jié)賬培訓(xùn)等各種培訓(xùn)技能。

　　四、培訓(xùn)方式

　　1、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制

　　個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)負(fù)責(zé)培訓(xùn)完成的

　　2、專(zhuān)人制

　　由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓(xùn)新員工。

　　3、講師講授

　　由講師來(lái)向員工講課。

　　4、案例分析

　　給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

　　5、情景演練

　　模擬一個(gè)場(chǎng)景，讓其深置其中。

　　A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)？

　　酒店新員工培訓(xùn)，又稱(chēng)崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過(guò)程，是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另一個(gè)團(tuán)體的過(guò)程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開(kāi)始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開(kāi)始發(fā)揮自己的才能。

　　B、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工

　　1、對(duì)酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)

　　崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門(mén)職責(zé)、崗位職責(zé)、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來(lái)工作重點(diǎn)）等內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。

　　2、讓老員工對(duì)酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”

　　老員工入職時(shí)間長(zhǎng)，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒(méi)有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざ�產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責(zé)任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責(zé)任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對(duì)酒店新員工的排斥或擠兌。

　　3、企業(yè)對(duì)酒店新員工的管理要引入人性化的機(jī)制

　　酒店新員工入職后，公司高層對(duì)酒店新員工進(jìn)行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵(lì)外，明確職位薪酬待遇等入職后的細(xì)節(jié)問(wèn)題，讓酒店新員工感受到公司對(duì)自己的重視和企望，避免不必要的誤會(huì)和摩擦，堅(jiān)定留下來(lái)的信心。同時(shí)，給酒店新員工恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞫ㄎ唬瑸榫频晷聠T工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對(duì)于酒店新員工來(lái)說(shuō)可能比高薪更具誘惑力。

　　酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會(huì)人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。

　　不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對(duì)避免不了的事。對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語(yǔ)言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。

員工培訓(xùn)方案范文13

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、讓新員工了解集團(tuán)，公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛(wèi)生知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓(xùn)程序

　　1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí)，由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn)，共同考核。(不定期)

　　2、人數(shù)較少，分散時(shí)，由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書(shū)面表格確認(rèn)為證，職校負(fù)責(zé)抽查。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、中心(公司)崗前培訓(xùn)——中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對(duì)新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)，中心(公司)的組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問(wèn)題。

　　2、部門(mén)崗位培訓(xùn)——新員工實(shí)際工作部門(mén)負(fù)責(zé)。

　　介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工;參觀工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內(nèi)容，部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi)，部門(mén)負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn);對(duì)新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團(tuán)整體培訓(xùn):集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》——(簡(jiǎn)述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學(xué)在南京市地理位置，交通情況;集團(tuán)歷史與發(fā)展前景，集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團(tuán)各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對(duì)象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;集團(tuán)有關(guān)政策與福利，集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的'渠道;解答新員工提出的問(wèn)題。)

　　四、培訓(xùn)反饋與考核

　　1、各中心(公司)制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過(guò)集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校的審核，并交集團(tuán)培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進(jìn)行的中心(公司)→部門(mén)培訓(xùn)應(yīng)在集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進(jìn)行。各中心(公司)每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套新員工培訓(xùn)"表格，部門(mén)→中心(公司)→集團(tuán)職校的培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣，層層確認(rèn)。

　　2、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改，完善。

員工培訓(xùn)方案范文14

　　第一條目的

　　新員工是企業(yè)新穎的血液，為規(guī)范企業(yè)新員工入職培訓(xùn)管理，使新員工能夠盡快生疏和適應(yīng)企業(yè)文化、制度和行為規(guī)范，了解企業(yè)狀況及崗位狀況，并快速地勝任新的工作，以滿足企業(yè)進(jìn)展需要，打造一支高素養(yǎng)、高效率、高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有較強(qiáng)的生命力、競(jìng)爭(zhēng)力氣，特制定本方案。

　　第二條培訓(xùn)對(duì)象企業(yè)新入職員工。

　　第三條培訓(xùn)目標(biāo)

　　1、使新員工在入職前對(duì)企業(yè)歷史、進(jìn)展?fàn)顩r、相關(guān)政策、企業(yè)文化等有一個(gè)全方位的了解，熟識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)決自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范，從而樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念，行為模式。

　　2、使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，把握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。

　　3、讓新員工了解企業(yè)相關(guān)規(guī)章制度，培育良好的工作心態(tài)，職業(yè)素養(yǎng)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　4、加強(qiáng)新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通，削減新員工初進(jìn)企業(yè)時(shí)的緊急心情，讓新員工體會(huì)到歸屬感，滿足新員工進(jìn)入新群體的心理需要。

　　5、提高新員工解決問(wèn)題的力氣，并向他們供應(yīng)尋求關(guān)懷的方法。

　　第四條培訓(xùn)時(shí)間

　　第一階體段，由企業(yè)進(jìn)行集中培訓(xùn)，起始時(shí)間為新員工入職后的第一個(gè)月，軍事訓(xùn)練3-5天，規(guī)章制度與基礎(chǔ)理論培訓(xùn)2-3天;其次階段的培訓(xùn)，起始時(shí)間為新員工入職當(dāng)天，為期1個(gè)月;第三階段的培訓(xùn)，起始時(shí)間為新員工入職當(dāng)天，為期3~6個(gè)月。在第一、二階段早晚要堅(jiān)持軍事化訓(xùn)練。

　　第五條培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、企業(yè)的進(jìn)展歷史及現(xiàn)狀。

　　2、軍事訓(xùn)練，培育聽(tīng)從意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作與吃苦耐勞精神。

　　3、企業(yè)當(dāng)前的業(yè)務(wù)、具體工作流程。

　　4、企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)及部門(mén)職責(zé)。

　　5、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、規(guī)章制度。

　　6、工作崗位介紹、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)及技能和技巧培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容具體實(shí)施分三個(gè)階段進(jìn)行，第一階段由企業(yè)集中組織培訓(xùn)，其次階段由車(chē)間組織培訓(xùn)，第三階段，試用期接受應(yīng)用師徒制一帶一頂崗培訓(xùn)。第六條培訓(xùn)實(shí)施

　　1、新員工入職培訓(xùn)具體由人力資源部組織實(shí)施，其它部門(mén)協(xié)作。

　　2、培訓(xùn)講師軍訓(xùn)請(qǐng)武警教員培訓(xùn)，理論與實(shí)操講授由企業(yè)管理與技術(shù)人員及一線優(yōu)秀操作人員擔(dān)當(dāng)。

　　3、每班設(shè)定一名兼職班主任，一名兼職軍事教員，早晚進(jìn)行軍事訓(xùn)練。

　　4、培訓(xùn)內(nèi)容

　　表1培訓(xùn)內(nèi)容一覽表

　　5、培訓(xùn)考核

　　培訓(xùn)后由人事組織用人單位對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行綜合考核與評(píng)價(jià)。理論考試結(jié)果占綜合評(píng)價(jià)結(jié)果的20%，試用期員工評(píng)價(jià)占綜合評(píng)價(jià)的80%。

　　集中培訓(xùn)后進(jìn)行理論學(xué)問(wèn)閉卷考試，具體由人事部門(mén)組織實(shí)施。

　　工作態(tài)度與職業(yè)品德評(píng)價(jià)，具體由人事部門(mén)和用人單位進(jìn)行評(píng)價(jià)，以用人單位評(píng)價(jià)為主。(見(jiàn)試用期員工評(píng)價(jià)表)實(shí)際操作考核：由人事部門(mén)組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員與用人單位領(lǐng)導(dǎo)組成評(píng)委組進(jìn)行評(píng)價(jià)。(見(jiàn)試用期員工評(píng)價(jià)表)綜合評(píng)價(jià)結(jié)果為同工種同批次培訓(xùn)倒數(shù)第一名或倒數(shù)第1-2名的培訓(xùn)對(duì)象將被淘汰。

　　綜合評(píng)價(jià)結(jié)果為同工種同批次培訓(xùn)順數(shù)第一名或倒數(shù)第1-2名的培訓(xùn)對(duì)象將提前轉(zhuǎn)正定級(jí)。第七條培訓(xùn)管理

　　由企業(yè)人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一規(guī)劃與管理。集中培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)考勤，頂崗培訓(xùn)由用人單位考勤，班主任、早、晚班軍事教官的工作量及績(jī)效由人力資源部考核，依據(jù)考核結(jié)果計(jì)算津貼，津貼基準(zhǔn)按20元/天計(jì)算。

　　第八條培訓(xùn)紀(jì)律

　　1.培訓(xùn)期間不行遲到、早退，無(wú)故遲到、早退累計(jì)時(shí)間在30～60分鐘者，以曠工半天論處;超過(guò)1小時(shí)，以曠工1天處理;情節(jié)嚴(yán)峻者，記過(guò)1次。培訓(xùn)期間不得任憑請(qǐng)假，如有特殊緣由，須經(jīng)所在部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，并將相關(guān)證明交至人力資源部，否則，以曠工論處。曠工2天及以上視為自動(dòng)離職。人力資源部每天必需做好檢查記錄。

　　2.進(jìn)入培訓(xùn)場(chǎng)所，禁止吸煙，不得吃東西，不行大聲喧嘩。

　　3.見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼，對(duì)上司要聽(tīng)從，不行當(dāng)面頂撞。

　　4.培訓(xùn)時(shí)要保持安靜，手機(jī)要調(diào)成靜音狀態(tài)，不行竊竊私語(yǔ)，留意力要集中。

　　5.培訓(xùn)中同事之間要相互謙讓、友愛(ài)，不行發(fā)生爭(zhēng)吵、打架;不能拉邦結(jié)派，一切不利于團(tuán)結(jié)的`事，一律禁止。

　　6.培訓(xùn)期間必需疼惜公共財(cái)物，有意損壞公共財(cái)物者除照價(jià)賠償外，還將視狀況懲處。

　　7.聽(tīng)從管理，按時(shí)作息。

　　8.培訓(xùn)時(shí)應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)課，作好筆記，不得做與培訓(xùn)無(wú)關(guān)的事。

　　第九條培訓(xùn)學(xué)員所需態(tài)度用“心”學(xué)習(xí)，態(tài)度主動(dòng)。心若轉(zhuǎn)變，你的態(tài)度跟著轉(zhuǎn)變;態(tài)度轉(zhuǎn)變，你的習(xí)慣跟著轉(zhuǎn)變;習(xí)慣轉(zhuǎn)變，你的性格跟著轉(zhuǎn)變;性格轉(zhuǎn)變，你的人生跟著轉(zhuǎn)變。

　　第十條培訓(xùn)評(píng)價(jià)

　　每次集中授課培訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)培訓(xùn)后，由人力資源部組織學(xué)員對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。(如表2)頂崗操作培訓(xùn)由人力資源部組織用人單位和學(xué)員對(duì)師傅進(jìn)行評(píng)價(jià)，學(xué)員評(píng)價(jià)占評(píng)價(jià)總分30%。師傅培訓(xùn)津貼按企業(yè)相關(guān)制度執(zhí)行。

　　培訓(xùn)結(jié)束，由人力資源部對(duì)學(xué)員成果和評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并出具書(shū)面培訓(xùn)評(píng)價(jià)結(jié)果報(bào)告呈人力資源部主管領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，以做為培訓(xùn)學(xué)員轉(zhuǎn)正定級(jí)和培訓(xùn)講師津貼發(fā)放依據(jù)。

　　第十一條培訓(xùn)講師在培訓(xùn)過(guò)程中需留意事項(xiàng)

　　1、確認(rèn)新員工是否清楚地把握了其工作性質(zhì)、責(zé)任，真正把握了業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)。

　　2、對(duì)新員工的責(zé)任心、效率、效能意識(shí)重點(diǎn)加強(qiáng)培訓(xùn)。

　　3、訓(xùn)練新員工的禮儀修養(yǎng)，養(yǎng)成禮貌待人的良好習(xí)慣。

　　4、讓新員工意識(shí)到校內(nèi)生活與企業(yè)生活的差別，意識(shí)到自己的責(zé)任。

　　5、培育新員工敬重學(xué)問(wèn)、敬重時(shí)間、嚴(yán)峻認(rèn)真的工作態(tài)度。

　　6、留意培育新員工的團(tuán)隊(duì)合作和集體利益優(yōu)先的意識(shí)。

　　第十二條本方案的制訂與修改由人力資源部負(fù)責(zé)，其修改權(quán)、最終解釋權(quán)歸人力資源部全部。

員工培訓(xùn)方案范文15

　　1. 適用范圍

　　本方案適用于一線在職員工培訓(xùn)

　　2. 職責(zé)分工

　　主管部門(mén)：管理部

　　協(xié)助部門(mén)：公司各部門(mén)、車(chē)間

　　3具體分工：

　　3.1協(xié)助部門(mén)：公司各部門(mén)、車(chē)間根據(jù)管理部公布的培訓(xùn)人員名單和時(shí)間組織相關(guān)人員到培訓(xùn)

　　室培訓(xùn)。

　　3.2主管部門(mén)：編制整體培訓(xùn)計(jì)劃，并針對(duì)整個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)控并保證其有效的實(shí)施，

　　并對(duì)后續(xù)的培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。

　　4. 作業(yè)流程

　　4.1編制一線員工培訓(xùn)計(jì)劃，其內(nèi)容包括但不局限于下述內(nèi)容：

　　4.1.1培訓(xùn)課程(新員工入職培訓(xùn)，5S 管理培訓(xùn)，形式任務(wù)教育，業(yè)務(wù)技能教育)

　　4.1.2培訓(xùn)內(nèi)容

　　4.1.3學(xué)時(shí)(小時(shí)數(shù))

　　4.1.4主講人

　　4.1.5需要準(zhǔn)備的資料

　　4.2具體培訓(xùn)內(nèi)容：

　　4.2.1新員工入職前培訓(xùn)內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念;三級(jí)安全教育中公司層面的;入、離職流程及注意事項(xiàng);后勤住宿、食堂方面的規(guī)定及附近購(gòu)物、游玩、看病乘車(chē)路線;員工能享受的社保福利等

　　4.2.2 5S管理培訓(xùn)內(nèi)容：整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)，早會(huì)流程。

　　4.2.3形勢(shì)任務(wù)教育的內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念;企業(yè)規(guī)章制度;員工行為規(guī)范;企業(yè)文化;企業(yè)前景規(guī)劃及20xx年工作目標(biāo)和任務(wù)等。

　　4.2.4業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)包括：與生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、安全相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)、工藝、技能培訓(xùn)。

　　5. 培訓(xùn)周期

　　20xx年度8月-12月份。

　　6. 具體分工負(fù)責(zé)

　　6.1現(xiàn)員工入職培訓(xùn)，5S 管理培訓(xùn)，形式任務(wù)教育：由管理部指定講師主講。

　　6.2業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)：由部門(mén)車(chē)間指定講師主講。

　　7. 培訓(xùn)實(shí)施

　　培訓(xùn)課程及內(nèi)部講師人選由人力資源部在培訓(xùn)課程實(shí)施前3天，發(fā)放《培訓(xùn)通知》和《培訓(xùn)計(jì)劃表》實(shí)施培訓(xùn)。

　　8.. 培訓(xùn)效果的評(píng)估：

　　培訓(xùn)結(jié)束一個(gè)月內(nèi)，由公司人力資源部通過(guò)與培訓(xùn)對(duì)象的.直接上級(jí)進(jìn)行溝通對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行追蹤調(diào)查。

　　9. 培訓(xùn)檔案建立和保存

　　人力資源部在其所組織的培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將受訓(xùn)員工填寫(xiě)的《培訓(xùn)簽到表》和《培訓(xùn)記錄表》一起存檔。

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