冬天的烤土豆人生哲理

　　北風(fēng)“呼呼”地吹著，像一只短笛發(fā)出的不清脆的音。所有的樹(shù)葉子都被捋了個(gè)干干凈凈，北風(fēng)在這一點(diǎn)上倒是公平。麻雀?jìng)冋驹跇?shù)枝上，擠成一排，頭縮在脖子里好像一團(tuán)團(tuán)毛絨球。

　　北方的冬天沒(méi)什么戶(hù)外活動(dòng)可以做。我總是盼著下雪，有時(shí)候大早上起來(lái)衣服顧不得穿就跑去窗邊，看到外面一地銀白，欣喜無(wú)比�？墒钦娴某鋈チ艘院蟛虐l(fā)現(xiàn)，那一地銀白只是月光，月亮那么亮，才體會(huì)到蘇軾在《記承天寺夜游》里說(shuō)“庭下如積水空明”的心情了，月光的確有著這樣的本領(lǐng)。下雪的話(huà)，可以在雪地里放肆玩，總是盼著盼著。冬天白天短，夜晚來(lái)得那樣急，我們孩子最期待的便是燈光下火爐旁那一盆烤土豆了。

　　我們那里叫土豆為“山芋蛋”，因?yàn)辄S土高原地質(zhì)原因，種出來(lái)的土豆也是軟綿松沙，烤起來(lái)別有一番風(fēng)味。爺爺拿著專(zhuān)屬他的盆子，去大窯洞里拿被凍過(guò)的土豆，半窯的土豆堆在一起，爺爺要憑自己的火眼金睛找出適合烤著吃的。終于爺爺從大窯洞回來(lái)，一盆土豆，個(gè)個(gè)似小孩拳頭般大小，皮已經(jīng)被凍紫，并且裂了開(kāi)來(lái)。爺爺一個(gè)個(gè)拿出來(lái)，在地上磕掉土，然后一個(gè)個(gè)擺在火爐鐵爐蓋上，用那盛土豆的盆蓋住它們。我們眼巴巴地盯著火爐上倒扣的鋁合金盆子，爺爺不時(shí)地揭開(kāi)盆子翻一翻，烤得均均勻勻，恰到好處。冬日里土豆被凍過(guò)后，烤了有如地瓜般甜，用鋁合金盆扣在火爐上，香氣全被攢在土豆里。盆子的底邊騰騰冒著熱氣，爐膛里火正溫著。等熱氣冒過(guò)十來(lái)分鐘，終于可以揭開(kāi)盆子了，拿火鉗一個(gè)個(gè)把土豆夾出來(lái)放在地上，用手把土豆表面上黑焦的`皮剝一剝，邊剝邊吹著被熱氣燙紅的指尖。皮褪掉后就是白白的土豆肉了，咬一口，好燙好燙，咬下來(lái)的土豆在嘴里滾來(lái)滾去，之前攢足了的香氣現(xiàn)在瞬間釋放，甜味浸到了舌根。七十多歲的太老爺捧著烤土豆笑著，露出稀疏的牙齒。但是我們小孩子只能被允許吃?xún)蓚�(gè)，吃多了怕鬧肚子，可是那么小的土豆，吃?xún)蓚�(gè)哪里夠呢，于是便天天盼著天黑，盼著明天的兩個(gè)烤土豆。

　　剛剛好，好的事物沒(méi)有很快的體驗(yàn)完，這樣每天都期待著明天，每天都想著那一團(tuán)香氣。后來(lái)讀了春上村樹(shù)，他說(shuō)他跑步每天都在狀態(tài)最好的時(shí)候停止，這樣每天都會(huì)期待明天的跑步，永遠(yuǎn)都不會(huì)倦。我想，烤土豆也是含著這樣樸素的哲學(xué)的。

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