四年級(jí)日記包餃子
包餃子是中華民族勞動(dòng)人民的智慧所在，餃子十分好吃。下面小編帶來的是四年級(jí)日記包餃子，希望對(duì)你有幫助。
四年級(jí)日記包餃子1
今天我老媽說我們家要包餃子，我聽了一蹦三尺高，馬上跟老爸一起去長(zhǎng)湴市場(chǎng)買包餃子用的面皮、五花肉、芹菜等。
回到家后，我們便如下分工：我來把五花肉剁爛，老媽把剁爛的肉和切碎的芹菜混在一起，包到餃子里，老爸的工作最簡(jiǎn)單，就是把包好的餃子放到鍋里煮，然后擺到桌子上，我的.工作看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上難于登天，因?yàn)槔习仲I的五花肉很多筋，一刀剁下去，外面的肉被剁碎了，里面的筋還連著，連續(xù)剁了二十多刀，肉還是連成一坨，我發(fā)飆了，手持兩把吹毛斷發(fā)，削鐵如泥的————菜刀，刀出鞘，橫劈豎砍，刀所過之處，筋皮盡斷，一坨五花肉轉(zhuǎn)眼間變成了一堆肉末，我就把碎肉末送到老媽那去，老媽就把餃子皮放到手上，形成一個(gè)半圓，然后把餃子陷放到那個(gè)半圓里，把餃子皮的邊緣捏起來，一個(gè)餃子就完成了，我觀察了一會(huì)兒，也動(dòng)手包起來，但是我第一個(gè)餃子陷給多了，整個(gè)餃子的“肚子”爆了，第二個(gè)餃子陷又給少了，看起來就是一整塊面皮，第三個(gè)餃子陷給的不多不少，但是太丑了.....
餃子很快就包好了，我把餃子送到老爸那里，十分鐘后，煮好的餃子就新鮮出爐了，我吃了一個(gè)，覺得這餃子是世界上最好吃的餃子。
四年級(jí)日記包餃子2
昨天，我們?nèi)以诩依镆黄鸢溩印?/p>
我們準(zhǔn)備好了7斤面粉、3斤芹菜、4斤肉，4個(gè)雞蛋、一大把蔥、少許的生姜以及醬油、鹽和味精。
爸爸開始揉面粉、媽媽切芹菜、蔥姜，我打雞蛋，因?yàn)榧与u蛋可以讓面粉更滑，更好吃，而且不粘連。
揉面粉是最重要的一步，我們先把面粉倒入一個(gè)盆里，哇！面粉跟白霧一樣，在空中飛舞，再把水倒進(jìn)去，揉一會(huì)兒，再把雞蛋倒進(jìn)去，用力揉，揉到撕下來很韌，才可以“停工”。再把切碎的肉、芹菜、蔥、姜都攪拌在一起，再在上面倒上醬油、味精和鹽（按照個(gè)人的口味加量），不停地?cái)嚢�，直到調(diào)料全都均勻才行。
現(xiàn)在我們要檊皮子了。爸爸將面粉搓成條，再一個(gè)一個(gè)地撕下來，我呢，就幫他搓，盡量把它搓圓，這樣搟出的餃子皮才會(huì)像個(gè)小圓餅。媽媽把搓圓的面粉團(tuán)用搟面杖把它壓扁，在上面不停地來回滾動(dòng)，壓成薄薄的一片。如果有些地方太厚，再在上面多滾動(dòng)幾下。一會(huì)兒，餃子皮就好了。
我最喜歡的是包餃子，因?yàn)槲铱梢宰屗鼈冸S意變成自己想要的形狀，我先把餃子片拿在手上，再把餡放上去（注意：不要放得太多，以免露餡），最后捏成自己想要的形狀，不過，我們最多的還是捏成了扇形，像一個(gè)個(gè)貝殼，我在上面折出了一道道花邊，我又用壓模壓出了一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)形狀的餃子，但肉會(huì)被擠出來。
我們終于把餃子包好了，拿幾個(gè)下鍋嘗一下。過了一會(huì)兒，“哇，真香！好好吃！”自己包的餃子就是好吃。
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