學(xué)做紅燒魚(yú)

　　今天，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。我在神廚媽媽的引領(lǐng)下，燒了一道菜紅燒魚(yú)。

　　首先，我和媽媽先去了市場(chǎng)的養(yǎng)魚(yú)區(qū)。這里魚(yú)的形狀可真多呀!有大的，有小的，有長(zhǎng)的，有短的，有胖的，有瘦的我和媽媽千挑百選，終于來(lái)到了一個(gè)老奶奶的攤位上。媽媽說(shuō)，老奶奶這里的魚(yú)是新鮮的。老奶奶問(wèn)我們要不要刮魚(yú)鱗，我們說(shuō)要。刮完魚(yú)鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚(yú)扎起來(lái)遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的海洋。

　　回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的打開(kāi)袋子。啪地一聲，魚(yú)頑皮的從袋里自己蹦了出來(lái)。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對(duì)我說(shuō)：楊悅不要怕，她不會(huì)咬人的。我懷著忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的速度，輕而易舉的抓住了它。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，魚(yú)其實(shí)并不可怕。我在媽媽的引導(dǎo)下，開(kāi)始燒魚(yú)。

　　首先，我先把剛買的魚(yú)放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進(jìn)去炸一會(huì)兒。噼里啪啦或許是油太高興了，都跳了出來(lái)，彈到我身上，疼得我嗷嗷直叫。接下來(lái)再把刮好的魚(yú)放進(jìn)鍋中。魚(yú)還不認(rèn)輸，不停地動(dòng)著，好像在說(shuō)：我就不讓你煎我，把我給吃了最后魚(yú)不動(dòng)了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚(yú)兩面翻一下，頓時(shí)傳來(lái)一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現(xiàn)在不能吃我就上當(dāng)了。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會(huì)，放少許糖，在燒一會(huì)兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會(huì)兒。

　　呀一盤(pán)香噴噴的魚(yú)就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里端給我的老師媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個(gè)碗，津津有味地吃了起來(lái)。吃了自己做的魚(yú)，感覺(jué)就是不一樣啊!

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