商業(yè)策劃書

時間：2023-07-05 12:29:20 商業(yè)策劃書我要投稿

商業(yè)策劃書(優(yōu)選15篇)

　　工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，前方等待著我們的是新工作目標和挑戰(zhàn)，這時候，最關鍵的策劃書怎么能落下！你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？下面是小編收集整理的商業(yè)策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

商業(yè)策劃書(優(yōu)選15篇)

商業(yè)策劃書1

　　1.計劃概況

　　“中華現(xiàn)代健身中心”是一所正在創(chuàng)建的旨在向會員提供室內(nèi)和室外體育健身運動的俱樂部。與目前已存在的大部分健康俱樂部所不同的是，“中華現(xiàn)代健身中心”(簡稱：健身中心)將為團隊提供排球、籃球等運動場地，同時也為個人提供健身的場地和設施。健身中心將積極推動單位和家庭的參與，并向那些有興趣提高體育技藝的人士提供專家指導和訓練性課程。

　　一般來說，這個行業(yè)競爭的關鍵在于地點的選擇、活動項目的設計、服務的質量和設備的條件。我們擬將健身中心設在北京東城區(qū)，這里的居民收入比全國平均高出2.5倍;這里的工廠、企業(yè)以及其它單位的員工有著組隊進行體育活動的傳統(tǒng)。我們健身中心的活動項目都是圍繞著人們的興趣而設計的，將會超過未來會員的期望。我們所提供的設備和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員將使健身中心的服務超過其他類似的俱樂部。

　　除了上述健身俱樂部所具備的成功外，更為重要的是，我們有一組經(jīng)驗豐富、富有熱情和生氣并致力于經(jīng)營這個健身中心的管理人員。張大為先生是一位出色的推銷專家，他將出任健身中心的總裁;王麗華女士將出任項目部和公關部主管;劉國棟先生將主管設備處并負責職員的培訓。以上這三位都具有企管碩士學位并具有多年的這一行業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗。魏麥先生是一位財務方面的專家，將出任本中心的財務主管。

　　健身中心的創(chuàng)建需購置土地5公頃，連同建筑和設備安裝費用共需投資450萬元。以上提及的幾位主要經(jīng)理人員共投資60萬元，一些外部投資者以獲得40%的股份為條件已承諾投資約190萬元。健身中心還需向有關機構貸款225萬元，擬將建造此中心的土地和造好的房屋作為貸款的抵押，同時將提供40%的付款以確保此項抵押貸款的可靠。我們預計健身中心第一年的總銷售額將達180萬元，利稅達7.5萬元。

　　2.經(jīng)營管理

　　經(jīng)理人員介紹

　　張大為先生，現(xiàn)年40歲，北京大學企管碩士，中山大學經(jīng)濟學學士。張先生在廣健身俱樂部擔任副總裁之職多年，從事過健康俱樂部的選址、日常經(jīng)營和活動項目開發(fā)等多方面的工作。在此之前，張先生作廣州家庭健身中心的職員，從事過多年的直接銷售工作。張先生還是一位體育愛好者，他現(xiàn)在仍擔任中國室內(nèi)運動協(xié)會的理事。

　　王麗華女士，現(xiàn)年35歲，中國人民大學企管碩士，北京師蕩大學教育學碩士。王女士現(xiàn)任職于四通集團公司職工活動部經(jīng)理，對職工活動項目設計和體育器材有豐富的知識和經(jīng)驗。王女士業(yè)余還兼任東城區(qū)青少年活動協(xié)會的理事會成員。

　　劉國棟先生，現(xiàn)年38歲，北京師范大學體育系學士，現(xiàn)任職于國際海員俱樂部器材管理部，劉先生是北京體育界的活躍人士，同時參加幾個業(yè)余籃球隊和排球隊并兼任教練。

　　魏麥先生，現(xiàn)年48歲，中國財經(jīng)大學企業(yè)財務碩士，具有高級會計師職稱，現(xiàn)任職于全國青少年體育運動協(xié)會的主管會計師。

　　上述的'每一位經(jīng)理人員均在自己的領域之中有多年的工作經(jīng)驗，其中兩位具有管理財務方面的經(jīng)驗，三位曾經(jīng)有經(jīng)營健身俱樂部方面的經(jīng)驗。這樣的經(jīng)理人員的組合給健身中心提供了一個堅實的基礎，即使萬一有某位經(jīng)理人員因故離任，其他成員可即時填補空白。

　　上述各位人士雖然目前仍在其他單位擔任要職，但并沒有與他們的單位簽定任何限制性合同，可以隨時離職而加入健身中心。這四位經(jīng)理人員已簽署的一項合同約定：他們從加入健身中心之日起將至少為本中心服務五年;如果任何一位將來離開本企業(yè)，那么從離開之日起五年這內(nèi)將不能從事與中心競爭性的業(yè)務。事實上，這四位原始創(chuàng)始人對創(chuàng)辦本中心投入了大量的人力和資金他們將會致力于辦成一個成功的健身俱樂部。

　　報酬

　　四位創(chuàng)始人每年的工資收入定為5萬元，這與目前這個行業(yè)同等職位人員的工資水平相當。

　　創(chuàng)業(yè)所有權分配

　　健身中心最初將發(fā)行10萬股普通股票，四位創(chuàng)始人每人投資15萬元，各換取14%即14，000股股票。每一位董事(共4人)將獲得1%(共4000股)的股份。另有三位不參與經(jīng)營的投資者共出資190萬元，將按出資多少分享40%的股份。

　　經(jīng)理人員的責任

　　總裁/推銷部：張大為先生將出任健身中心總裁，他是整個中心的核心。他的主要責任是領導企業(yè)的經(jīng)理人員，同時還擔負訓練和指導中心的銷售人員的責任。

　　項目設計/公關：王麗華女士將出任這方面的主管。王女士將對健康俱樂部行業(yè)的發(fā)展情況以及顧客的需求進行持續(xù)的分析，制定出符合市場需求的活動項目，并負責中心的廣告和宣傳業(yè)務。

　　器材部/人事部：這個部門由劉國棟先生負責。劉先生將負責中心的器材購置、維護以及中心的雜務人員的管理。

　　財務/住處系統(tǒng)：這個部門由魏麥先生負責。中心的計算機系統(tǒng)以有相應的數(shù)據(jù)、文件也由魏先生負責管理。

　　董事會成員

　　健身中心的經(jīng)理人員意識到自身缺管某些經(jīng)營此中心所必需的專長。為了襝這種缺失，經(jīng)理人員吸收一位律師、一位健美方面的醫(yī)生、一位健美專家和一位體明星加盟董事會。他們將對中心的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗和技巧。每一位董事會成員將獲得1%的股份作為報酬，如果他們決定離開中心的話，中心的經(jīng)理人員有對他們的股份進行收購的第一優(yōu)先權。

　　3.市場分析

　　市場的分布情況

　　健身行業(yè)的市場分割最重要的形式是其區(qū)域性，80%的會員居住在距中心周圍9公里以內(nèi)，平均車程15分鐘可視確定距離范圍的基準。健身中心是一個具有獨特體育運動設施的俱樂部，由于有室內(nèi)滑冰嘗排球沙灘以及特殊訓練廳，將吸引一些居住較遠的人們，估計所有會員的工作、居住地不超過13公里。健身中心之所以選址在北京市東城區(qū)，其原因是那里人口增長迅速、家庭收入高以及該地區(qū)人們對體育運動有較大的潛在需求。

　　人口、年齡、家庭收入和從事管理、專業(yè)技術工作的人數(shù)是判斷顧客群中最重要的統(tǒng)計變量。東城區(qū)年人口增長率為2.5%，是全國人口增長率的1.5倍，是北京市人口年增長率的1.3倍。大約590，000人口居住在健身中心場址9公里以內(nèi)，據(jù)估計，這個數(shù)字到1995年將超過650，000。分析專家說健身行業(yè)會員的年齡中值是34歲，而東城區(qū)年齡中值為32歲。

　　根據(jù)中國國家室內(nèi)運動協(xié)會(簡稱室運協(xié))的抽樣調(diào)查，家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素，約77%的會員家庭收入超過2.5萬元，而全國家庭收入超過此線的占56%;39%的會員家庭收入超過4.5萬元。從事管理、專業(yè)技術工作的人員參加健身運動的人數(shù)遠比其他行業(yè)人員多，而北京市專業(yè)技術和管理人員比例與全國平均相比多二倍以上。

　　對比全國平均水準，東城區(qū)體育運動的潛在市場高于95%。根據(jù)1991年國家統(tǒng)計局對以郵政編碼為區(qū)域范圍的居民各種服務的潛在需求量進行的分析測算，東城區(qū)的需求指數(shù)為132，而全國的需求指數(shù)中值為103。

　　可行性分析

　　市場滲透分析是對興建商業(yè)娛樂、健身設施在一定的市場范圍內(nèi)的整體市場飽和狀態(tài)的預估方法。它已被公認為重要的商業(yè)分析方法。這種方法被房地產(chǎn)評估者、金融機構和專業(yè)顧問用于測量市場對新建健身設施的需求程度。本計劃中的計算結果是根據(jù)與目標市場和設施建筑面積有關人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)得來的(請參照附錄有關計算方法和討論結果)。

　　應用這套分析方法的結果表明：東城區(qū)以其現(xiàn)有的人口仍可財建一所7，500平方米的多種體育運動俱樂部。這一市場滲透分析不能用于分析具體項目帶來的利弊，因而需要通過市場研究來進一步確定該項目的可行性。我們的研究包括：選址分析，目標市場調(diào)查，與一些體育組織、社團領導人、競爭對手的會員和雇員進行交談。

　　4.競爭分析

　　根據(jù)室運協(xié)的調(diào)查結果得知，主要的競爭來自6公里以內(nèi)的提供同等設施條件的俱樂部，主要競爭對手是東城區(qū)中心的中央俱樂部。這個俱樂部建筑面積7，000平方米，設有舉重室、聯(lián)合健身器材、體操房、奧林匹克標準游泳池、健美體操房、飲食及營養(yǎng)教學中心。中央俱樂部的會員有2千人，同時有6個月的排隊名單。它的四周由醫(yī)院環(huán)繞，如果不是建筑中貴的話，擴建是可能的。對比這下，健身中心除了提供給會員個人健身運動項目，還將提供團體和家庭集體運動以適應市場調(diào)查的結果。另一個競爭對手是東城俱樂部，位于健身中心西部5公里左右。同中央俱樂部一樣，東城俱樂部也只為成年會員服務。它擁有800多名會員，建筑面積2，000多平方米，設施包括舉重室、聯(lián)合健身器材、室內(nèi)網(wǎng)球嘗桑娜蒸氣浴室及旋轉水按摩浴池。它的主要優(yōu)勢是會費低廉;最大弱點是衛(wèi)生條件不佳，設備更新不及時。1990年，由于更衣室等衛(wèi)生條件太差而被政府罰款。

　　一些我們訪問過的東城俱樂部的會員正在積極地尋找其他合適的俱樂部。但由于中央俱樂部一時不能接受新會員，他們的選擇受到限制。80%的被調(diào)查者認為清潔的設施對于行業(yè)是最重要的因素。室運協(xié)的調(diào)查還表明，東城俱樂部每百平方米擁有40名會員，而按一般標準應是每百平方米29名會員。我們準備實施一項預防性的維護設備計劃，該計劃可以保證設備滿足會員要求，同時將保持一定的設備長期維護費用。

　　東城區(qū)的網(wǎng)球俱樂部擁有8個網(wǎng)球場，其中6個室內(nèi)場地和2個室外場地，它還有旋轉水按摩浴池、小賣部等。這個網(wǎng)球俱樂部大概距我們的地址約4公里左右。盡管在我們的調(diào)查中網(wǎng)球被列為第三受歡迎的項目，但進一步的調(diào)查表明該地區(qū)已有足夠的網(wǎng)球場，因而健身中心決定目前不提供網(wǎng)球服務。

　　次一級的競爭來自15公里范圍內(nèi)提供相似服務的俱樂部。這些俱樂部包括：北京朝陽區(qū)的朝陽俱樂部、東方俱樂部以及在崇文區(qū)的崇文俱樂部和國際俱樂部等。但這些俱樂部對于東城區(qū)的居民來說距離較遠，乘車時間都超過20分鐘。

　　5.企業(yè)操作計劃

　　選擇地點

　　經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大孝分區(qū)的限制及東城區(qū)的地價等)，決定將健身中心設在二環(huán)路與永定大街相交處該地位于一個“白領階級”的公司和高級收入居民區(qū)之間，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。

　　我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。室運協(xié)認為，方便的地理位置是一個體育俱樂部為會員提供的最基本的利益之一，至于俱樂部的大小則由市場的需要而定。

　　我們所選的地點已被政府劃為工商業(yè)區(qū)，可以立即開始基建工作。場點地價是13萬元/公頃。

　　器材的配置

　　健身中心建筑面積7，5000平方米，是市場滲透分析中認為該地區(qū)所需要的面積。考慮這個地區(qū)的人口增長，已買下2公頃土地留做備用，同時也避免隨人口增長的土地增值給未來中心擴展增加困難。

　　北京市新華建筑設計公司(專長于娛樂設施的建筑設計)已完成了符合建筑要求的設計工作。這家公司曾在設計方面獲獎，有豐富的設計經(jīng)驗，能夠保證質量。

　　設備的維修和建筑設施的保養(yǎng)對會員很得要。90%以上的被調(diào)查者給予這個方面最高一級考慮。維修費是一項可變開銷，這一行業(yè)的平均維修費在4%-9%。我們強調(diào)預防性維修，可以使我們的費用支出保持較低水平。

商業(yè)策劃書2

　　一、執(zhí)行總結

　　1.1 項目創(chuàng)想

　　隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉變，格仔鋪，一個極具港味的商業(yè)名稱，就是在一間店鋪里面設置一個一個格仔,每個格仔收取一定的租金，租出去給商家放一些潮流野/玩具/自制商品等等,再由店鋪里的人員負責銷售，銷售所得即歸租戶所有，簡單來講就是商家通過承租格仔，來寄賣商品，是目前香港最潮、最熱的創(chuàng)業(yè)和購物方式！格子鋪模式在大陸迅速蔓延,對創(chuàng)業(yè)資金不足的學生,有創(chuàng)業(yè)理想的社會群體,是極具發(fā)展?jié)摿Φ哪Ｊ?，也會當今最熱、最流行的網(wǎng)絡實體店模式！

　　1.2 格子鋪模式的起源

　　格仔店源于日本東京市區(qū)的一家大型商場，創(chuàng)辦人是日本商人：ひらいとしお（平井敏雄），平井敏雄原本經(jīng)營潮流玩物收藏品，在一次意外的代賣商品中，引起另一事業(yè)的開啟。日本是潮流的時尚界，因新潮的格仔店受到時尚的年輕人和白領階層的追捧，引起各界矚目關注，日本當?shù)丶巴鈬啾局s志多次報道。格仔店的理念于20xx年冬季引進入香港，在短短一年多的時間在香港多間商場已發(fā)展到一百多家的商鋪。在時尚的香港人追捧中，格仔店被統(tǒng)一命名為格仔鋪（gezaipu）。后期有陸續(xù)有了格子鋪、格子店、格仔店等名稱

　　二、市場調(diào)查分析

　　2.1 現(xiàn)狀

　　2.1.1 流行趨勢

　　「格仔鋪」其實是一座商場的微縮版，而鋪內(nèi)的每一格「格仔」，其實是一間商場小鋪的再微縮版。以前你想開一間小店，投入資金等閑十幾萬元（連裝修入貨租金上期等），現(xiàn)在你花三百元，就可以霸占一個「格仔」，當個名副其實的小老板。

　　「格仔鋪」可以說是「互聯(lián)網(wǎng)」購物概念的“地面版”、“迷你實體店”。

　　「格仔鋪」發(fā)展極速，變化極大，將來如何，是否會迅速地發(fā)展成一兩間獨大的「格仔鋪」大型連鎖店集團呢？沒有人知道。只是，現(xiàn)在看看格仔鋪所彰顯的「發(fā)展空間」，已經(jīng)顯得十分有趣。

　　現(xiàn)在，香港的“格仔鋪”賣的不止二手玩具，更賣商家自家制作的產(chǎn)品、公司測試市場反應的新產(chǎn)品、罕有收藏紀念品，甚至變成展覽柜和小型廣告場，創(chuàng)意澎湃。香港的「格仔鋪」打破了大商場大商店熱門產(chǎn)品的壟斷局面，恢復幾十年前香港商機處處的短小精悍風氣。

　　「格仔鋪」發(fā)展至今似乎是一種潮流、一種趨勢，更是香港人開拓、進取、永遠向前精神的真實寫照。

　　商品既不放在架子上也不放在柜臺里，而是放在一個個格子中，10平方米大的店鋪中，不是一個老板當家做主，而屬于70個不同的格主，這種新穎的店鋪被稱作格子鋪，曾在網(wǎng)絡上風行一時，現(xiàn)在，東門、深圳大學、深職院等年輕人聚集地已冒出好幾家實體格子鋪。

　　店里的商品雖然不是奢華的國際知名品牌，仔細瞧來，卻個個別有一番韻味，異域風情的衣服，民族風的工藝品，搖滾味十足的金屬制品，閃光耀眼的水鉆耳墜。不管你是淑女還是時尚達人，只要你追求時尚，不甘單調(diào)，都會愛上格子鋪。

　　從網(wǎng)上吹起的格子風

　　“格子”的理念最早源于英國的一名大學生，他把網(wǎng)絡上空間租下來，分成格子賣給不同的廣告商，因為價格低廉效果好而風靡全球。真正的實體格子店則來自日本，模式原型是日本的寄賣店，隨后流傳到香港并迅速流行，香港人將這種店鋪統(tǒng)稱為“格子鋪”（GEZAIPU）。

　　租格子出售商品的商業(yè)模式在香港發(fā)展得很成功，不少格子店已經(jīng)形成了規(guī)模，開啟了連鎖店�，F(xiàn)在，格子風開始席卷內(nèi)地，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市相繼出現(xiàn)了許多格子鋪，其中不少人已經(jīng)成了專業(yè)格主，在多家格子鋪都擁有自己的格子柜，有些甚至創(chuàng)立了屬于自己的品牌。面對來勢洶涌的格子風潮，人們不得不相信格子鋪不只是一時的潮流，在未來也許會有更大的發(fā)展空間。

　　格子鋪一般十來平方米，鋪主租下后，隔成尺寸統(tǒng)一的“格仔柜”，任何人只需按月支付租金，就可以在格子鋪中寄賣任何物品，擁有自己的格子成為格主。格主不用親自出面經(jīng)營，格子鋪的主人會幫你打理一切。格子鋪最大的特色就是猶如一家迷你型百貨公司，品種繁多，商品時尚具個性。與一般的店鋪相比，格子鋪的產(chǎn)品更新速度快，是流行潮流的風向標。格子鋪的各個格主都會根據(jù)流行元素和產(chǎn)品的銷量，調(diào)整更新自己的商品，所謂“船小好掉頭”，比起大型賣場，格子鋪對時尚潮流更敏感，反應更快。還有許多從網(wǎng)上流行開的時尚物品，一定會最先出現(xiàn)在格子鋪中。

　　2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀

　　逛格子鋪是近來在年輕人中流行的一種新的購物模式，白領尤其追捧這種購物方式。格子鋪一般開在休閑購物的時尚潮流區(qū)，比起傳統(tǒng)的商場專賣店，設計精巧別致，商品獨具特色，備受白領寵愛。由于傳統(tǒng)賣場里的各色物品基本大同小

　　異，相似的品牌，同類的衣服，哪里都可以買到，不少人已經(jīng)厭倦了這種千篇一律的購物模式。

　　在一家廣告公司工作的張小姐表示，商場里的衣服差不多，你可以買得到，她也可以買得到，沒有特點，很容易撞衫。格子鋪則顛覆了這種傳統(tǒng)的'模式，單件商品數(shù)量少、種類多，風格多變、更新速度快，許多商品是格主從各地精心挑選的，是精品店中的精品。在這里，讓你不用到處奔波，就可身著各色風情服飾，撞衫的尷尬糗事更是從此遠離你，好友圈中的時尚女王非你莫屬。格子鋪的種種妙處，讓追求時尚注重個人風格塑造的白領階層的對它寵愛有加。

　　格子鋪中的手工制品，一般出自民間藝人之手，不是知名的藝術家或者大腕，風格自成一家，比如你會在格子鋪中看到銀制的手鐲，上面繪滿了各國的國旗，粗布印染的T恤，粗獷個性，貝殼做的耳墜，飄溢著海洋的味道，水果形狀的蠟燭，可以以假亂真，這都是在商場和專賣店中絕對看不到的。其次，格子鋪里的商品，手工制作而非批量生產(chǎn)，數(shù)量少，很多更是獨此一家。一位格子鋪的�？托ば〗阏f：“我很喜歡格子鋪的小飾品，很精致，重要的是特別，其他地方絕對看不到，雖然不是名牌但也絕不遜色�！�

　　格子鋪里的商品風格多樣，民族風，田園風，嘻哈、淑女裝都可以看得到。色彩斑斕的“彩虹”長裙充滿了波西米亞風格，寬邊的大草帽隨意地配上純色的絲帶，把你帶到了鄉(xiāng)間的果園里，感覺一探鼻子都可以聞到清幽的蘋果酸，粗粗的金屬手鏈外加一條滿是劃痕的牛仔褲，讓你耳邊充斥著低沉、快節(jié)奏的街舞曲。

　　2.2 競爭環(huán)境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內(nèi)休閑食品市場發(fā)展迅速，但專家表示，國內(nèi)本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產(chǎn)品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個性化、產(chǎn)品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。

　　2.3 態(tài)勢分析

　　SWOT分析表

　　S（優(yōu)勢）：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W（劣勢）：特色經(jīng)營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O（機會）：果凍市場需求逐年擴大；人們的消費觀念也發(fā)生變化。

　　T（威脅）：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　3.1 自身優(yōu)勢

　　a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。

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　　4.4 中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進行具體分析。

　　五、運營計劃

　　5.1 店面規(guī)劃

　　5.1.1 地址選擇

　　格子鋪的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　5.1.2 內(nèi)結構及功能

　　格子鋪裝修圖片，依據(jù)商品的類型、最佳展示方式、氣質進行格子裝修。做到兩點：格子裝修要讓大家看到格子的東西，讓大家看到格子內(nèi)商品最美的一面。此時可以借用一些道具等。

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　　5.2 目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等；兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷墓麅觯贿€有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。

　　5.3 營銷組合

　　5.3.1 產(chǎn)品

　　果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；佣�，產(chǎn)品豐富，可根據(jù)不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。

　　5.3.2 價格：果凍的利潤很高，毛利達到60％～70％以上。

　　5.3.3 渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。

　　5.3.4 促銷

　�。�1）廣告：泡×堂不會利用昂貴的電視媒體，并且通過物美價廉的商品和優(yōu)質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為泡×堂的“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節(jié)省了費用，又擴大了范圍。

　�。�2）銷售促進

　　a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。

　　b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。

　　c、夏天在廣場銷售或網(wǎng)吧聯(lián)動可增加更多銷量。

　　d、果凍蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。

　　5.4 客戶管理

　　5.4.1 建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務。

　　5.4.2建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。如果顧客同意的話，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕

　　六、文化建設

　　6.1 品牌文化

　　隨著時代的發(fā)展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產(chǎn)物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區(qū)的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果凍蛋糕彌補了過生日只吃奶油蛋糕的市場空白，可以根據(jù)客戶的需求來制定定做，可以做成卡通、情侶、福壽、、祝福魚節(jié)日等樣式，不同的口味表達不同的情感，不同的花樣有更深的祝福。點上一支果凍臘，朦朧柔和的燈光，更襯托著一種溫馨浪漫的氣氛，成為婚宴、婚請、生日party、朋友聚會的最佳選擇！果凍產(chǎn)品的主流趨向天然化、功能性。質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養(yǎng)成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產(chǎn)品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。果凍、果凍蛋糕系列逐步成為年輕戀人互相贈送的小禮品，也逐漸成為家人為孩子們購買的主要休閑食品。年輕的女孩子，愿

　　意享受果凍屋的浪漫、享受果凍中那種似“接吻”的感覺，更愿意享受男朋友送來的果凍和果凍蛋糕的新奇、個性。我們還會經(jīng)�？吹剑『⒆油现改傅氖郑何乙怨麅�！我要吃果凍！那些未成年的學生們，邊走邊吃果凍的現(xiàn)象，常常成為城市里的一道的風景線。

　　6.2 組織文化

　　要想達到長期經(jīng)營的目的，就一定要進行組織文化的建設。將組織的產(chǎn)品或服務文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設是一個動態(tài)發(fā)展、持續(xù)學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心的組織文化，提供銷售的可持續(xù)支撐。

　　七、團隊建設

　　7.1 崗位設計與職責

　　a.店長——創(chuàng)業(yè)者（二人）掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區(qū)；管理網(wǎng)店。

　　b.店員（3名）：

　　成品區(qū)導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品

　　自選區(qū)導購員一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式并制作

　　7.2 提前預訂——節(jié)省成本提高效率

　　八、進度安排

　　階段時間經(jīng)營模式

　　前期第1年到3年店面經(jīng)營與網(wǎng)上商店同時進行。

　　中期第4年到6年開始采取加盟的經(jīng)營模式。

　　長遠發(fā)展第4年收回加盟店，進行連鎖經(jīng)營。

　　這是泡×堂果凍吧發(fā)展的一個初步規(guī)劃圖。在實際運營過程中，還要緊隨市場發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質量和服務水平，提高泡×堂果凍吧的競爭力，擴大市場占有率，達到長遠發(fā)展的目的。

　　九、關鍵的風險問題和假定

　　9.1 存在的風險

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于泡×堂果凍吧這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產(chǎn)品時代感較強，難以把握流行趨勢。泡×堂果凍吧特色經(jīng)營比較前衛(wèi)，沒有實踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　9.2 應對措施

　　把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業(yè)務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

　　十、總結

　　我們有著良好的市場優(yōu)勢：因果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有人買，沒有人消費。另外，果凍項目目前尚無競爭，是空白市場。

商業(yè)策劃書3

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：

　　我創(chuàng)辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠”。主要從事小型手工藝品的設計、生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務，暫不搞零售。

　　主要產(chǎn)品是：飛馬、菩薩、飛天三個系列，共18個品種。

　　本企業(yè)創(chuàng)辦初期，以自行設計、自主生產(chǎn)為主;來樣加工為附。以批發(fā)為主要銷售方式，不搞賒銷，減少資金占壓。由于人手原因，暫不零售，將來準備在x旅游區(qū)設立攤位，主要是了解市場需求，改進設計和生產(chǎn)。

　　產(chǎn)品市場前景廣闊，據(jù)調(diào)查，來我省旅游的游客80%的會買紀念品，僅x旅游區(qū)一處，一年就賣“朱砂泥手工藝品”15萬件，附近其他景點同時銷售15萬件，共30萬件的市場容量，而本地生產(chǎn)的僅19萬件，其余11萬件由外地工廠加工，我廠有較好的生存空間。

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關經(jīng)驗(包括時間)

　�。涸�(zhèn)陶瓷廠技工，手藝高，從事陶瓷加工有20余年的經(jīng)驗。擔任過班組長，有一定的生產(chǎn)組織能力。

　�。涸诠╀N社當過售貨員和業(yè)務組長，有一定的和市場打交道的經(jīng)驗。

　　教育背景，所學習的.相關課程(包括時間)

　　均初中畢業(yè)

　　三、市場評估

　　目標顧客描述：

　　最終客戶是占游客大多數(shù)的中等收入者。

　　目標客戶是各旅游景點的商店，為他們提供“價格便宜、樣式簡單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。

　　今后，可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿(mào)易公司、裝修公司合作。

　　市場容量為30萬件，當?shù)毓⿷績H為19萬件，有11萬件的市場可供初期與外地企業(yè)競爭。

　　如果，我廠能占有這11萬件的10%，約10000件就可保證初期的生產(chǎn)能力滿負荷。同時，采取各種方法改進設計、生產(chǎn)、銷售，完全有可能強占本地的供貨市場約5%，兩項合計為xx件。但僅占整個市場的6.7%，發(fā)展的余地很大。

　　市場容量的變化趨勢：

　　隨者西部大開發(fā)的進程，游客會增加，市場容量會擴大;但競爭者也會增多，且市場增容的速度可能會比加劇競爭的速度要慢，因此，必須練好內(nèi)功，有一步的意識，做到“銷售一代、生產(chǎn)一代、設計一代、開發(fā)一代”。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、起步早

　　2、有雇工，產(chǎn)量大

　　3、在景點擺攤，了解市場

　　4、價格低

　　5、有一定的銷售渠道

　　6、有一定的經(jīng)驗

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1、產(chǎn)品簡單

　　2、品種少

　　3、產(chǎn)品均為仿制

　　4、沒包裝

　　5、沒計劃

　　6、不打廣告

　　7、不貼商標

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、產(chǎn)品精致

　　2、品種多

　　3、自行設計

　　4、有便于攜帶的包裝

　　5、有一定的計劃

　　6、準備搞宣傳

　　7、貼商標，創(chuàng)品牌

　　相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1、起步晚

　　2、產(chǎn)量小

　　3、不了解市場

　　4、價格比他們高1元

　　5、沒有渠道

　　6、沒有經(jīng)驗

　　四、市場營銷計劃

　　1、產(chǎn)品：

　　產(chǎn)品或服務主要特征

　　貼近絲綢之路的背景主題，先做飛馬、菩薩、飛天三個系列，通過“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉(xiāng)土特色”。尺寸小，有包裝，便于攜帶。

　　2、價格

　　折扣銷售訂量達到200件，可折價5%

　　賒帳銷售訂量的30%可賒銷訂量連續(xù)三次達到200件

商業(yè)策劃書4

　　如今賣飾品很有市場，漂亮可愛的小飾品總能吸引女孩子們的注意，而飾品本身又是個本小利大的行業(yè)，很受小本投資者喜愛。

　　一般說來，飾品的利潤是保持在百分之五十到百分之二百之間。也就是說進貨價格在4元的東西定價大概在6---12塊之間。如此巨大的利潤當然是決大多數(shù)小本投資者的首選。但是究竟怎樣做好一個飾品店，現(xiàn)在讓我們來看看其具體操作：

　　做專業(yè)：近年來市場需求越來越大，做飾品生意的人就越來越多了，市場競爭也就更激烈了。不過，飾品的市場空間還很大，因為潮流不斷在變，只是要求從業(yè)人員做得更專業(yè)而已。

　　選址：考慮到飾品店的顧客中有一大部分是學生，所以一般來說選擇大學城里面或者大學高中學校附近等年輕人多特別是時尚潮流人士多的地方，當然繁華的商業(yè)街也可以，但一般說來本人不推薦。

　　裝修：裝修不用像酒店一樣豪華但必須把握住一點盡量顯得時尚潮流，本身而言飾品就是一種流行潮流，在裝修時一定要注意格調(diào)，規(guī)范、顯眼，強化品牌的.情感性、時代性，讓店面設計和招牌也成為自己的免費廣告。專修費用一般而言保持在3萬之內(nèi)。3萬針對精品店而言。(1—2萬大概在20—40平米左右。)當然也不可一概而論，具體裝修費用根據(jù)各地消費水平。需要的東西為：貨架售價在480元為全鋼架構，分四層高為2米，寬為1。6米，當然這個價格是最高的。柜臺，射燈等必須品。

　　進貨：進貨一定要根據(jù)當?shù)氐娜宋�、風俗習慣來選擇;價位一定要根據(jù)你周圍的消費群體的年齡段，城市的消費水平，收入情況;服務一定要到位，這是現(xiàn)代經(jīng)商的根本。

　　貨類要全：第一次進貨一般預算五萬比較好，當然進貨3萬才能把貨物鋪齊。包括彩妝系列、頭飾、手飾等飾品系列、鑰匙鏈、布偶、陶瓷娃娃等禮品系列。貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費者的需求。貨物想要有特色最好去少數(shù)民族地區(qū)進貨，藏飾、傣飾都是很流行的�，F(xiàn)在的人注重的是個性。

　　>商業(yè)策劃書4

　　第一部分摘要

　　一、門窗系統(tǒng)項目背景

　　二、門窗系統(tǒng)項目簡介

　　三、項目競爭優(yōu)勢

　　四、融資與財務說明

　　第二部分門窗門窗系統(tǒng)與市場分析

　　一、市場環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┱攮h(huán)境分析

　�。ǘ┙�(jīng)濟環(huán)境分析

　　二、門窗行業(yè)市場分析

　　三、門窗市場預測分析

　　四、市場分析小結

　　第三部分公司介紹

　　一、公司基本情況

　　二、公司業(yè)務介紹

　　三、組織架構

　　四、主要管理團隊

　　第四部分產(chǎn)品與技術

　　一、主要產(chǎn)品介紹

　�。ㄒ唬┲饕a(chǎn)品

　�。ǘ┊a(chǎn)品性能

　�。ㄈ┊a(chǎn)品的競爭優(yōu)勢

　　二、產(chǎn)品制造

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品生產(chǎn)制造方式

　　（二）生產(chǎn)工藝流程

　�。ㄈ┵|量控制

　�。ㄋ模┦酆蠓⻊�

　�。ㄎ澹┥a(chǎn)成本控制

　　三、技術與研發(fā)

　�。ㄒ唬╆P鍵技術介紹

　�。ǘ┘夹g亮點

　�。ㄈ┈F(xiàn)有的和正在申請的知識權

　�。ㄋ模┭邪l(fā)團隊

　�。ㄎ澹┏掷m(xù)創(chuàng)新安排

　　第五部分營銷規(guī)劃

　　一、營銷戰(zhàn)略

　　二、營銷措施

　　第六部分項目發(fā)展規(guī)劃

　　一、發(fā)展戰(zhàn)略

　　二、階段發(fā)展規(guī)劃

　　三、實現(xiàn)經(jīng)營目標采取的具體策略

　　（一）營銷網(wǎng)絡計劃

　�。ǘ┤瞬排囵B(yǎng)和引進策略

　�。ㄈ┓⻊仗嵘媱�

　　第七部分融資說明

　　一、資金需求

　　二、資金使用規(guī)劃及進度

　　三、資金籌集方式

　　四、投資者權利

　　五、投資退出方式

　　六、項目估值

　�。ㄒ唬┰u估技術說明

　　（二）收益現(xiàn)值法簡介

　�。ㄈ┰u估假設與模型

　　（四）評估值的計算

　　第八部分財務分析與預測

　　一、財務評價依據(jù)

　　二、財務評價基礎數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

　　三、有關說明四、經(jīng)營收入預測

　　五、成本費用估算六、盈利能力分析

　�。ㄒ唬╉椖繐p益和利潤分配表

　　（二）項目現(xiàn)金流量預測表

　�。ㄈ╉椖控攧赵u價指標計算

　　七、財務評價結論

　　第九部分門窗系統(tǒng)風險分析

　　一、風險因素

　�。ㄒ唬╅T窗系統(tǒng)競爭加劇風險

　�。ǘ┘夹g更新于產(chǎn)品開發(fā)風險

　�。ㄈ┘夹g失密風險

　�。ㄋ模┕芾盹L險

　�。ㄎ澹┴攧诊L險

　　二、應對措施

　�。ㄒ唬⿷獙π袠I(yè)競爭風險

　�。ǘ⿷獙夹g更新風險

　�。ㄈ⿷獙夹g失密風險

　　（四）應對管理風險

　�。ㄎ澹⿷獙ω攧诊L險

商業(yè)策劃書5

　　一、項目介紹

　　本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“”奶茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

　　三、產(chǎn)品和服務介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過把調(diào)味技術結合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：

　　1、學會品味奶茶

　　2、原料成份配方

　　3、調(diào)味份量與時間

　　4、設備的應用與調(diào)味火候

　　5、調(diào)味手法

　　6、奶茶的保存

　　7、奶茶的包裝要求

　　8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五、裝修與設備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的.添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設備：

　　1、封口機

　　帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

　　6、攪拌機

　　牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個到大商場里買，售后服務比較好。

　　7、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　六、人力資源規(guī)劃

　　社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

　　七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　八、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　　B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務

　　店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

商業(yè)策劃書6

　　一、項目策劃背景

　　——電子商務蓬勃發(fā)展隨著電子商務的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)上超市在零售業(yè)中的地位日益顯著。網(wǎng)上超市是B2C電子商務的一種類型，即整合了“網(wǎng)絡數(shù)據(jù)流優(yōu)勢”和“實體超市物流優(yōu)勢”的網(wǎng)絡營銷中介與消費者之間的商務模式，二者的強強結合形成了網(wǎng)上超市的生命力。目前制約我國網(wǎng)上超市發(fā)展的兩大因素——“物流”和“數(shù)據(jù)流”中，“數(shù)據(jù)流”所涉及的信息流、資金流、商流等問題的解決已有長足進步，但“物流”因素的成長仍然非常緩慢，是當前網(wǎng)上超市發(fā)展戰(zhàn)略面臨的核心問題。據(jù)悉，鄭州市目前的具備一定規(guī)模的網(wǎng)上超市有：e家人網(wǎng)上超市。服務區(qū)域的廣闊明顯制約了其物流體制的發(fā)展，我們的School網(wǎng)上購物超市將針對這一點，制定了以鄭州高校大學生群體為基礎，開辦網(wǎng)上超市，逐步面向鄭州市發(fā)展的策略。

　　二、產(chǎn)品介紹

　　產(chǎn)品名稱：School網(wǎng)上超市購物平臺

　　我們所提供的服務：網(wǎng)上超市(主營)，免費店鋪宣傳，新聞咨訊服務，物品流通最新情況。

　　三、項目的市場定位

　　我們的初期服務對象：鄭州龍子湖區(qū)的在校大學生。我們的后期服務對象：鄭州市全體高校的大學生。

　　四、項目實施目標

　　前期目標：投入鄭州市龍子湖區(qū)市場，獲得50%以上的知名度，占有5%的市場銷售額。

　　中期目標：在高校達到90%以上的知名度，占有15%的市場銷售額。

　　長期目標：在高校占有20%的市場銷售額，使其保持一個穩(wěn)定狀態(tài)，作好向整個鄭州市推廣工作。

　　五、項目的競爭力

　　我們的直接競爭對手是：鄭州e家人網(wǎng)上超市、高校及周邊各類實體超市。

　　對于鄭州e家人網(wǎng)上超市，相比較而言，我們的初始服務對象在市場中更有選擇性的，我們的區(qū)域化物流體系省去了跨地區(qū)物流環(huán)節(jié)，體系規(guī)模相對小，易于快速構建，投資也相對較小，并且我們的.物流距離短，流通環(huán)節(jié)少送達速度快。學生服務極具親和力和影響力，以學生為主的服務模式在初期肯定會給我們打開市場提供便利，所以我們的服務也更具有針對性，具有一定的專業(yè)性。

　　對于高校的各類實體超市，我們最明顯的優(yōu)勢也是最大的優(yōu)勢，便是為服務對象提供了便利，為學生實現(xiàn)了足不出戶便可享受到的購物樂趣，并且，由于物流距離短，還可大大降低流通成本，零售價格比實體超市價格低。部分有物資信息的同學也可以在網(wǎng)內(nèi)登出第一手的信息，促進交換的速度和效率。

商業(yè)策劃書7

　　一、概況

　　1.創(chuàng)業(yè)背景和項目簡述

　　都知道做貿(mào)易生意是非常賺錢的，可很多人都不知道貿(mào)易的銷售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷售利潤卻往往在200%以上，由此可見中國的市場被國外的商人看成是塊肥肉是真的，“中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金”的確花店的發(fā)展，很多專家分析是IT之后世界上最有發(fā)展的行業(yè)之一。在大學城，雖然花店零零散散的很多，但沒有一家是將多行業(yè)聯(lián)合起來的，因而前景是非常廣闊的。

　　基于大學城內(nèi)沒有一種將鮮花業(yè)統(tǒng)一起來做成一種產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，但我們的花店是將傳統(tǒng)花店單一鮮花售賣的模式改變?yōu)椤安璋�、咖啡廳等休閑服務+售賣鮮花、綠植、禮品”的新模式，并推出一系列主題消費，例如私人定制，愛情銀行等。從而打造一個獨具風格的新型花店。同時實現(xiàn)實體店與網(wǎng)店同步經(jīng)營的新型花店，因此市場前景非常廣闊。

　　本次創(chuàng)業(yè)旨在打破傳統(tǒng)花店淡季難生存的局面，我們想要通過這家花店，將活動策劃公司，婚慶公司，大型農(nóng)場，學生群體結合在一起，建立一個利益共同體，利益關聯(lián)的任何一方為了謀求己方的利益，都不能不在一定程度上保護和顧及其他方的利益，不能不維護他們之間的利益關系，達成一種多贏的局面。

　　我們可以以更廉價更全面的服務和活動策劃公司，婚慶公司合作。我們可以聯(lián)合大型農(nóng)場集體收購鮮花，解決了農(nóng)場的銷售問題，也使我們能夠有足夠的鮮花布置環(huán)境，租賃，出售。我們可以提供給大學生更多的兼職選擇，創(chuàng)業(yè)的同事增加就業(yè)機會，同時他們也是我們主要的客戶。同時，我們可以租賃大學或者其他公司為會議準備的鮮花，轉租給其他需要的公司。

　　2.創(chuàng)業(yè)的機會概述

　　目前國內(nèi)的花店還遠遠不能滿足顧客的需求，20xx年國內(nèi)花店的年銷售量有3億枝，臺灣的花店年銷售量12億枝，日本花店年銷售量35億枝，可見中國鮮花市場的前景十分廣闊，且鮮花零售利潤可達50%―80%，十分可觀。

　　3.營銷策略：

　�、伲簝r格策略，采取低成本高產(chǎn)出的方法來進攻市場，同時面對強大的市場競爭時堅持創(chuàng)新，主打私人定制等特色牌。

　�、冢寒a(chǎn)品策略，在產(chǎn)品的包裝，設計，顏色，款式，商標等方面，形成鮮明的深曦風格，給顧客深刻印象。

　�、郏呵啦呗�，主要采取多渠道進行營銷，實體和網(wǎng)上銷售同步化。降低成本，擴大消費群，且讓消費者更能清晰地感受到花店的服務。

　�、埽捍黉N策略，加大花吧的宣傳力度，并采取折扣、返現(xiàn)、抽獎、免費體驗等方式。

　　4.團隊簡介

　　我們是一支年輕的隊伍，均為在校大學生。我們愿意將理論付諸于行動，在實踐中充實自己，在實踐中服務社會。我們有著明確的分工，我們有著合理的利益分配機制，俗話說財散人聚，財聚人散是也。在我們的管理團隊中，活躍著一支積極的志愿者隊伍，他們點亮了賽場的每一個角落。以下為團隊管理層人員簡介：

　　5.市場分析

　　隨著生活水平的提高，花卉消費近些年呈越來越旺的需求，除去花卉本身所具備的婀娜多姿，人們所追求的的時尚，浪漫，以及享受都可以與花朵聯(lián)系起來�；ɑ艿墓δ芤踩找嬖龆�，制造浪漫，美化家居，走親訪友等。

　　花卉除了本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄、更有品位�，F(xiàn)在我們的花卉市場景況如何呢?據(jù)調(diào)查，20xx年鮮花市場的消費約在3億左右元。走訪了幾家鮮花店，每家鮮花店銷售額每天流水在700元～1800元不等，大學城現(xiàn)在已有花店數(shù)量有5家。隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高，人們對鮮花的需求還會加大，并且我們花店的市場定位本身就存在很大的市場空白，因此，我們的市場前景會非常廣闊并且通過調(diào)查，許多居民喜歡在自家陽臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽臺，我認為這是一個潛力市場。

　　6.財務計劃

　　目前我國花卉市場品種繁多但收費屬于市場調(diào)控范疇，故我公司價格會根據(jù)市場經(jīng)濟狀況進行適當調(diào)整，但基本保持在一定的范圍內(nèi)。我公司會提供幾種相對受歡迎的花卉品種，顧客對于這類花卉了解充分并且適用于較多節(jié)假日，并保持在每束花(加包裝及裝飾)在100-600元/束的價格范圍內(nèi).若有顧客有其余要求，我公司可為其量身定做奇異花種，收費根據(jù)實際情況而定。

　　初期資金主要用于店面租金,店面布置,產(chǎn)品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預計需要人民幣50萬元左右.從花店的布置到正常運作起大約需要一個月的時間，我們會較為注重店面的規(guī)模及裝修布置，為后期資金的引入打好基礎。

　　7.融資需要

　　1. 個人集資

　　我們會通過個人集資的方式拿出20萬人民幣

　　2.銀行貸款

　　(1).雖然現(xiàn)在信用卡透支額度放寬，利息降低，但只能是小額融資以及應急，除了信用卡透支外，典當要求有價值超過所貸金額的相應資產(chǎn)作為抵押。這對于我們來說是無法實現(xiàn)的。

　　(2).高昂的利息風險。目前，銀行貸款六個月以內(nèi)(含六個月)的短期貸款利率為5.04%，六個月至一年(含一年)的短期貸款利率為5.31%，一至三年(含三年)的貸款利率為5.49%，三至五年(含五年)的貸款利率為5.58%，五年以上貸款利率為5.76%。典當費率大多維持在3%的水平。雖然相對于所貸金額來說，這筆費用并不算高，但個人創(chuàng)業(yè)有很大的風險，時間越長，費用就越高，這又提高了個人貸款的門檻。信用卡透支雖然不用抵押，利息也相對較低，日利率只要萬分之五，按月計收單利，但是透支期限最長只有60天。透支額度也很有限。新的《銀行卡業(yè)務管理辦法》對信用額度有了提高，但即使金卡用戶的透支上限也只是兩萬元人民幣，這遠遠無法滿足我們的開店需要。

　　(3)基于以上兩點，我們會通過國家對大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，向銀行方面貸款5-10萬，并通過泛海揚帆-重慶大學生創(chuàng)業(yè)活動”獲得5萬元的創(chuàng)業(yè)資金，并可享受項目推薦、融資補助、創(chuàng)業(yè)培訓、場地扶持、稅費減免、社保補貼等六項扶持政策

　　3 風投

　　我們希望獲得15-20萬人民幣的風險投資達到企業(yè)初步運營的目的。

　　二、花店概述

　　1公司使命

　　我們公司致力于提供鮮明，有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的花店將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為消費者創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。

　　2.公司目標

　　立足重慶，服務西南，輻射全國。

　　本公司將用一年的時間在重慶的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現(xiàn)收支平衡。

　　我們的開放式花店是將鮮花從花朵到開放到凋亡的過程全部利用起來的新型花店，努力為買花者創(chuàng)造一種優(yōu)良的環(huán)境，利用花店的鮮花資源，可提供茶話會場所，情侶約會場所，類似花吧。

　　三、市場與客戶分析

　　1、國家政策

　　為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家和各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面,大學畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，到創(chuàng)業(yè)實體所在地的工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，注冊資金(本)在50萬元以下的，允許分期到位，首期到位資金不低于注冊資本的10%(出資額不低于3萬元)，1年內(nèi)實繳注冊資本追加到50%以上，余款可在3年內(nèi)分期到位。如有創(chuàng)業(yè)大學生家庭成員的穩(wěn) 收入或有效資產(chǎn)提供相應的聯(lián)合擔保，信譽良好、還款有保障的，在風險可控的基礎上可以適當加大發(fā)放信用貸款，并可以享受優(yōu)惠的低利率。

　　此外，重慶科技學院本身就是一個實業(yè)型的強校，自主創(chuàng)業(yè)學校會有一部分的資金補助。更有相關的指導老師進行協(xié)作幫助。

　　2.行業(yè)分析

　　目前國內(nèi)的花店還遠遠不能滿足顧客的需求，20xx年國內(nèi)花店的年銷售量有3億枝，臺灣的花店年銷售量12億枝，日本花店年銷售量35億枝，中國這樣大的國家，這么多人口又怎么能在銷售上輸給日本呢!

　　開放式花店是將鮮花從花朵到開放到凋亡的過程全部利用起來的新型花店，解決了一般花店損失最大的鮮花浪費問題

　　3.調(diào)查結果分析

　�、� 在目標人群中展開市場調(diào)查，主要關于他們中意的花的品種，可以接受的價格，什么時候屬于需求的高峰期。

　�、� 將調(diào)查結果仔細分析，定量定性相結合。明確市場的需求點和薄弱點。

　�、� 根據(jù)調(diào)查的結果制定經(jīng)營策略，包括店面選取、高峰期和低迷期的不同方案等。

　　3.1調(diào)查目的

　　大學城是一個高效聚集地，由于目前只有熙街一個商業(yè)聚集地。擁有良好的發(fā)展?jié)摿�。隨著生活水平的提高。大學生對花卉的需求越來越大�；ɑ艹吮旧肀旧硭哂械牡那蚊淖藨B(tài)，還具有賞心悅目，傳遞感情等作用。

　　我們的“”花店以大學城廣闊的消費市場為依托，以大學生為主體消費人群，兼顧其它消費群體。開展個性品味花店創(chuàng)業(yè)。以鮮花零售為切入點，兼營盆花，花種。逐步發(fā)展成網(wǎng)上花店，電話預約以及我們的“愛情銀行”。最終將我們的花店打造成大學城獨一無二的具有區(qū)域影響力，顧客忠實的優(yōu)質花店。

　　3.2調(diào)查與分析

　　當人們物質生活滿足之后，對精神生活的要求就會越來越強烈。有人說“在中國鮮花像手機一樣普遍的時代即將到來”。此話并不假。目前日本等發(fā)達國家鮮花消費人均接近十朵。而中國沒人一朵都不到。由此可見鮮花市場消費存在巨大潛力。創(chuàng)業(yè)初期我們花店暫時將定位于中端與高端群體。主體是大學城周邊高校學生。輻射周邊居民區(qū)。將來逐步擴大，輻射整個大學城地區(qū)。以科院為例，在校大學生接近兩萬，而目前大學城地區(qū)大學生數(shù)量超過20萬。消費市場相當龐大。而且考慮到畢業(yè)后學生對本花店的忠實度，我們的網(wǎng)上銷售也存在巨大潛力。

　　為了更加清楚的了解創(chuàng)業(yè)形式，我們在熙街做了調(diào)查，并走訪了五所大學，每所調(diào)查人數(shù)50。主要采取問卷調(diào)查與問談的形式。采訪者大都由大學生組成。由于調(diào)查主體在大學生，問卷不多。可能存在一定差別。但在一定程度上還是反映了大學生的消費心理和需求。

　　以下是對250名學生對鮮花價格的選擇。其中68名選擇了在50元以內(nèi)，81名選擇了在50—100之間，72名選擇在100—200之間，33名選擇了200以上。

　　以下是對大學城幾個花店12個月份的鮮花銷售統(tǒng)計，冬季的一月二月與夏季的八月與九月學生放假在家，為銷售的淡季。

　　結果顯示如下幾點：

　�、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同事或朋友介紹產(chǎn)生購買行為. ⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的.影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.

　�、悄贻p人沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.

　　⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性.

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等.

　　⑹購買行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后.

　　3.3對淡季銷售的建議

　�、佟ら_展畢業(yè)季活動，每年的六月為各大高校的畢業(yè)時間，我們可抓住商機，如在花市舉辦謝師主題的花藝表演等。對各大高校實行配送活動，專門帶著包裝好的花禮在學校門口銷售。夏季主打盆栽系列。綠植替鮮花夏季的鮮花雖然有點淡，綠植憑借其清爽的外表，在這個時期卻相對好銷，花店若能將綠植融入經(jīng)營內(nèi)容，在方式上推陳出新，定能有意外收獲。

　　4.目標客戶分析

　　年輕人購買一般不問價格,在買花數(shù)量上傾向于能表達心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在情人節(jié)這一天往往訂購鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等.

　　中年人通常在特殊日子如開張,探望病人，婚慶等。他們對價格較敏感，注重物美價廉，組合搭配，寓意和象征。

　　老年人通常不會想要訂購，他們較喜歡盆栽，愛好自己栽種。

　　目前白領階層普遍出現(xiàn)心理壓力大，身體負荷重等問題，我們花店創(chuàng)造的環(huán)境極大的迎合了他們的需求，且他們消費能力較高，推廣較為容易。

　　由高及低易，由低入高難，打開了這方面的市場，店面提供的中低檔花，也能滿足大學生的需求。

　　通過調(diào)查，許多居民喜歡在自家陽臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽臺，我認為這是一個潛力市場。

　　四、經(jīng)營策略

　　1.營銷策略分析

　　可通過電話訂購送貨上門。節(jié)假日可打折。根據(jù)季節(jié)等情況進行促銷。建立客戶信息分析，對客戶特殊節(jié)日可優(yōu)惠購買，贈送禮物。

　　(1)品牌策略

　　花店建設初始,我們便非常重視品牌. 在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨特創(chuàng)新.

　　(2)價格策略開放式花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求.

　　2.促銷策略

　　(4)宣傳策略

　　利用報刊,利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.

　　(5)服務方面

　　開放式花店的服務必須是一流的,我們要對來店賞花喝茶的顧客進行記錄，建立VIP制度，設立會員折扣日，節(jié)日折扣售花等服務

　　對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務. 在售后服務方面,聯(lián)想電腦做到世界No.1的原因就是他們擁有最強大的售后隊伍，因此，由客戶服務部負責采取以下幾種方式:

　　①.打感謝電話或發(fā)E-MAIL進行友情提醒服務,并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡.

　�、�.設立消費者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.

　�、�.第一次買花或訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格.

　�、�.不定期的與消費者交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題. ⑤.對待消費者的問題必須詳細解答并面帶微笑

　　⑥.對于已售出盆栽如有衰敗可幫助搶救。

　�、�.向客戶傳授一些花卉盆栽保養(yǎng)知識。

　�、�.宣傳關于花卉盆栽與人養(yǎng)身知識。

　　渠道建設

　　就目前來看,花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務關系.選擇批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績,信譽,合作態(tài)度,供貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點,以便于各高校配送成員就地取花.通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質量等問題達成一致意見.

　　3店鋪的裝修：

　　花店的裝修主要體現(xiàn)在花團錦簇這個詞，但是我的目的不單單是賣花，還要作為一個鮮花體驗店來推廣，為了體現(xiàn)花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當選擇粉紅色燈管點綴。另外，要這樣做就不能把店面當做鮮花倉庫來做，倉庫在店面旁邊額外做，雖然會產(chǎn)生一部分費用，但這樣一做廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。店面的裝修可以以小型咖啡店的裝扮為參考，但主要選暖色，比較有親和力，更多的溫馨感。

　　4 網(wǎng)店的開展

　�、�.系統(tǒng)開發(fā)計劃

　　根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著業(yè)務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求。

　�、�.系統(tǒng)邏輯方案系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標，策略和方式的總體框架。我們會根據(jù)實際情況做出六大模塊：系統(tǒng)商務活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結構，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊。

　　③.網(wǎng)店擬在實體店開放后的一個月開放，屆時我們會把網(wǎng)店和實體店做的一樣棒。

　　5 特色項目

　　(1)，私人定制所有的一切，都源于喜歡。

　　每個人都有屬于她自己的故事，每種花又有各自的心情�；ǘ涞乃饺硕ㄖ票愠闪四菚r的情感樹洞。慶祝生日紀念日而訂制的花束固然最多，而更打動人眼球的是定制花束背后的情感故事�；ǖ隇檫@樣或那樣的平凡故事找尋相匹配的花和設計，購花人也給予絕對信任，無形中，情感樹洞和賣花商的兩個身份逐漸隱去，取而代之的是一種新鮮不易褪色的情感保鮮法。

　　有故事的花

　�、�.“我會和你一起變老，看你頭發(fā)白了的樣子，看你吃飯掉飯粒兒的樣子，看你走路偏倒倒的樣子。我們彼此調(diào)侃著，照看著，一直一起走下去吧!特別找來白色落新婦，純美澈然，我愿清澈地愛著你。送給世上所有相知相伴”

　　對策：白色落新婦的花語：我愿清澈地愛著你。

　　主配花材：進口綠繡球、姜花、花園玫瑰、蓮蓬。

　　②.“和她在一起7年，卻沒能挨過所謂的7年之癢。前幾日，我奇跡般地

　　遇到了她，看到她的瞬間，我的心都融化了。分開這些年，我始終不停地憶起，在一起時那些荒唐的爭吵，孩子氣的我們。想訂花送她：再遇見你，只想牽著你的手溫存地哭一場，無需說起這半生已然過去的哪怕最微小的一絲絲煎熬�！� 主配花材：紫菜甘藍、十字花、大衛(wèi)奧斯汀玫瑰、景天、繡球。

　�、�.“你存在我深深的腦海里，我的夢里，我的歌聲里男孩訂一束花，送給分手后的她”“你的每個眼神，每個心跳，我們的每次依偎，我都還記得”“希望花的顏色淡淡的，代表我絲絲憂傷，些許釋然。藍綠的、粉綠的繡球，悄然幻變，留有溫存。心懷最美的往事，其余的，留待時間吧” 主配花材：進口幻變色繡球、花園玫瑰、景天。

　　(2).花吧：

　　如果把浪漫比作病，那這就是所有人的通病。花吧打破傳統(tǒng)花店的模式，不再僅僅是簡單的賣花送花，而是將浪漫的元素集中展示出。一個充滿花的環(huán)境，清新自然，如一片花海，一幅幅精心制作的花藝工藝品，神秘靜美，一杯杯香溢陣陣的花茶，或再加上一塊手工烘焙的蛋糕，下午茶，朋友聚會，情人約會，時光在不輕易間流轉，情感在得到釋放，花吧的存在恰到好處，扼住現(xiàn)代人的呼吸節(jié)奏與情感脈搏。

　　(3)，實體店網(wǎng)店同步

　　網(wǎng)絡如同一張發(fā)掘潛在客戶的密布的漁網(wǎng)，初期我們由于資金不足，為了壓縮成本，在網(wǎng)上進行同步銷售，可以將銷售范圍擴張到更遠的地區(qū)�；ǘ渚哂袝r效性，因為我們可以在網(wǎng)上出售花藝工藝品，紙類玫瑰花，玩偶花束

　　6.開放式花店策略實施

　　(1).市場范圍選擇在投入期僅選擇大學城作為試點市場,該區(qū)市場容量大,較有代表性,試點時間為三個月.該模式成功后,擴大規(guī)模并擴張到其余的市場.

　　(2).重點宣傳客戶,宣傳對象以公司白領，在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領導潮流,,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果.

　　7.供應商的管理：

　　供應商的科學管理關系到花店是否有充足的貨源、公道的價格、質優(yōu)的花卉。是花店長期經(jīng)營的大前提。為此，應做好供應商管理的幾個重要環(huán)節(jié)。

　　第一，供應商調(diào)查：調(diào)查花卉供應商，就是為了了解花店有哪些可能的供應商，各個供應商的情況，為我們了解資源市場以及選擇花店的正式供應商做準備。

　　第二，資源市場調(diào)查：調(diào)查資源市場，就是在供應商調(diào)查的基礎上，進一步了解掌握整個資源市場的基本情況和基本性質：了解到花卉市場是屬于買方市場還是買方市場?是在成長還是在沒落?花卉的供應情況、價格水平、管理水平等

　　第三，供應商的開發(fā)：在現(xiàn)有的基礎上繼續(xù)進一步開發(fā)，得到一個基本符合花店需要的供應商。

　　第四，供應商的考核，定量到各個供應商考核指標

　　(1).產(chǎn)品質量。P=m/n*100%(m是合格的數(shù)量，n是抽取的數(shù)量，p是質量合格率)

　　(2).交貨期。準時交貨率=準時交貨率/總交貨次數(shù)*100%

　　(3).交貨量。按時交貨量率=期內(nèi)實際完成交貨量/期內(nèi)應當完成交貨量*100%

　　供貨的價格水平。平均價格比率=(供應商的供貨價格—市場平均價)/市場平均價*100% 最低價格比率=(供應商的供貨價格—市場最低價)/市場最低價*100%

　　信用度。信用度=期內(nèi)失信次數(shù)/期內(nèi)交往總次數(shù)*100%

　　進貨費用水平。進貨費用節(jié)約率=(本期進貨費用—上期進貨費用)/上期進貨費用*100%

　　第五。供應商的選擇。通過以上的定量分析、整合。選擇最適合的花卉供應商。

　　第六。與選定的花卉供應商開展正常的業(yè)務活動，同時，與供應商建立起良好的伙伴關系，適時適量的進行一定的激勵。

　　物流環(huán)節(jié)：

　　物流過程的科學管理和優(yōu)化能夠為花店節(jié)約成本，從而帶來利潤。所以，優(yōu)化物流過程也是重中之重。

　　由于花卉自身的特殊性，它的物流過程也應該“對癥下藥”：

　　花卉的包裝。花卉的生命周期較短，容易受到損壞，受環(huán)境影響容易變質腐爛，帶來不必要的損失。所以，包裝目的是為了盡量減少花在運輸時的機械損傷或水的損失，保持花最佳的新鮮狀態(tài)，所選包裝應盡可能的適應產(chǎn)品、運輸方法及市場。干藏是運用較廣的方式。干藏法常用于長期貯藏，例如康乃馨，菊花，在花苞期干藏比濕藏的效果好，保存期更長。貯藏后，花苞開放需適宜的促開花溶液。

　　花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內(nèi)，花呼吸制造一個氣調(diào)環(huán)境(MA)。降低了O 2 濃度，提高CO 2 濃度，這使貯藏期延長。包裝箱的尺寸還應考慮既可節(jié)省貯運空間，又能保證足夠的通風量防止花衰敗花卉的運輸。第一，有效的銜接航空、公路、鐵路、海運等運輸方式。最大程度的降低客戶承受的物流成本，以及花卉在運輸過程的損失。第二，尋找降低花卉運輸成本的更好辦法。為此，我們了解到目前新發(fā)明的保溫時間可以持續(xù)96個小時，可以儲存在寬體飛機底部貨倉內(nèi)的環(huán)保式集裝箱內(nèi)，可以專門運輸玫瑰等名貴花卉。因為飛機底部貨倉沒有保溫裝置，所以，運輸費用較低。

　　物流信息系統(tǒng)。采用TMS運輸管理系統(tǒng)，對訂單管理、調(diào)度分配、行車管理、GPS車輛定位系統(tǒng)、車輛管理、人員管理、數(shù)據(jù)報表、基本信息維護、系統(tǒng)管理等模塊。該系統(tǒng)對車輛、駕駛員、線路等進行全面詳細的統(tǒng)計考核，大大提高花卉運輸效率，降低運輸成本

　　五、管理團隊及人事任命

　　本公司市場前景廣闊，花店服務水平會逐漸提升，經(jīng)營范圍也越來越廣泛和高端。要成為在當?shù)爻蔀榇韮?yōu)質服務和高端生活的“名牌”。公司會戰(zhàn)略需求，經(jīng)營范圍，發(fā)展需求適度調(diào)整完善組織結構。

　　1 公司前期組織

　　形成以總經(jīng)理-市場部為核心，以財務部，人事部，策劃部，后勤部為紐帶綜合協(xié)作形成一個高效的組織管理團隊。有利于整個公司緊密團結與協(xié)作。創(chuàng)業(yè)初期為使權力集中、機構精簡。

　　2 部分部門職能表

　　3 人員構成

　　4 員工管理

　　員工管理：

　　花店的經(jīng)營過程中，作為終端銷售人員的銷售員發(fā)揮著至關重要的作用，員工的銷售技巧和整體素質關系著專賣店的銷售業(yè)績和整體形象。

　　員工選拔，員工應該具有以下幾方面的素質

　　良好的個人品質和素養(yǎng)代表著企業(yè)的風范，他必須做到：熱情，認真，誠實。親和力強。

　　了解公司：

　　要充分了解所在公司的狀況、產(chǎn)品研發(fā)與質量管理、售后服務承諾的內(nèi)容，以及公司未來發(fā)展方向等事項，另外，貨品在市場上的行情、流通路徑等相關知識也應涵蓋在內(nèi)。

　　了解行業(yè)和常用術語

　　對各種鮮花的保養(yǎng)和新鮮度有著正確的了解不僅可以增加導購代表對花店的歸屬感，更可以增加導購代表在銷售服務應對時的信心，因為這兩項知識都是非常重要的輔助銷售要點。

　　了解各種花種知識

　　產(chǎn)品知識是在銷售服務介紹時的基本要點。所以，店員代表要將花朵名稱、種類、價格、特征、流行性、維護保養(yǎng)方法等基礎知識牢記在心。還需要具備一定的插花技巧。

　　工作職責與工作規(guī)范

　　透徹理解自己的工作職責與工作規(guī)范，隨時注意自身的儀容打扮、服飾穿著，才能理好的為顧客服務。良好的個人品質和素養(yǎng)代表著企業(yè)的風范，必須做到：熱情，認真，誠實。親和力強。并有一定的與客戶溝通的能力，

　　了解顧客特性與其購買心理

　　由于本公司的消費人群針對大學生，應該站在顧客的立場上去體會他的需求和想法，只有充分了解消費者的購買特性與心理，才能更好地向其提供購買建議。

　　貨品陳列與展示的常識

　　根據(jù) 花朵的色彩與展示特征，或采取條列式、或采取對比式的陳列方式來加強的美感和質感，達到刺激顧客購買欲望的目的懂得如何運用色彩、構圖、燈光來配合貨品的體積、造型、外觀作最吸引人的陳列展示。

　　績效考核

　　運用科學的績效評價手段，在績效評價管理的工作中應該堅持做到以下幾點：

　�、� 確立組織的事業(yè)目標以及對人力資源管理的要求。

　�、� 進行工作分析，明確各項工作職責任務，以此為基礎，制定相應得績效。

　　標準體系

　�、� 選擇恰當有效的績效評價方法來評價員工的工作表現(xiàn)和工作成果。

　�、� 在評價之前對員工傳達對其工作成果的期望。

　�、� 建立工作與績效相關的反饋機制。

　　④ 評價績效評價系統(tǒng)對于既目標的實現(xiàn)程度，并在此基礎上進行修改。

　　溝通和激勵

　　本公司管理者在進行激勵時要努力使每個員工都受到平等合理的報酬和待遇，使員工滿足，從而提高大家的積極性。應該注意以下幾點：

　�、�、考慮企業(yè)的發(fā)展環(huán)境，企業(yè)的長足發(fā)展取決于內(nèi)外部的環(huán)境。

　　②、設置柔性的激勵制度，充分考慮各個層次的員工的情況，保證各級部門在進行激勵時有據(jù)可依.

　�、�、緊密聯(lián)合員工的需要，以員工的需要為切入點。

　�、�、除了以獎金作為激勵的手段以外，我們還結合運用認同與贊賞，帶薪休假，員工持股，各人的發(fā)展和晉升機會等多角度全方位，最大限度地提高員工的忠誠度。

　　員工培訓

　　在當今知識爆炸的時代，沒有人能夠詳細地了解自己將來從事的職業(yè)需要哪些知識和技能。一個企業(yè)想要永葆生產(chǎn)經(jīng)營的活力，就必須讓自己的員工不斷地適應新形勢的發(fā)展要求，不斷更新知識與技能，以使自己在國內(nèi)外激烈的市場競爭中保持人力資源競爭的優(yōu)勢，以立于不敗之地、知識更新的速度越來越快，從而使越來越多的企業(yè)開注重對培訓的投資，對員工的培訓，我們堅持以理論聯(lián)系實際，使員工能夠學以致用。

　　1 既要提高員工的花藝技術水平，也要提高員工的知識結構和美學修養(yǎng)。同時，制訂詳細的管理制度，并用制度去規(guī)范員工。花店內(nèi)部的管理是否到位和員工素質的高低，直接影響者花店對外的競爭上的優(yōu)勢體現(xiàn)。花店發(fā)展的動力源泉來自花店的綜合創(chuàng)新能力。對花店中人、時間和事件，進行管理和控制。并且制定切實可行的激勵政策，制定有效的目標系統(tǒng)。

　　2開展企業(yè)文化知識培訓有效地使員工融入。企業(yè)每個公司都非常重視員工的企業(yè)文化培訓，但重點都是采用一種灌輸?shù)姆椒�，講述企業(yè)的規(guī)章制度，讓大家明確一些必須要了解的規(guī)定，哪些能做、哪些事情不能做，實際上這都是進行企業(yè)文化建設的一個主要組成部分。如何將這些內(nèi)容深入地講、深化地講，讓員工快速地融入企業(yè)之中，有一個快速有效的辦法，就是進行系統(tǒng)的企業(yè)文化知識的培訓。

　　企業(yè)文化本身包括了理念文化、制度文化、行為文化和物質文化等四個方面的內(nèi)容，可以使員工對公司的各個方面都有一個比較全面的了解。充分了解我們的花店特色，發(fā)展需求。

　　六、經(jīng)營成本預估

　　1.原則:

　　合理使用每一份錢

　　2.初期投資:

　　這一時期,資金主要用于店面租金,店面布置,產(chǎn)品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預計需要人民幣50萬元左右.從花店的布置到正常運作起大約需要一個月的時間.

　　3.第二期投資

　　這一階段我們的服務將輻射服務的內(nèi)容會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高.其資金來源主要是花店前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.

　　4.物流成本

　　4.1.供應商的選取---選擇有良好服務，信譽的供應商長期不間斷供貨，并與其建立良好的戰(zhàn)略合作伙伴關系，保證貨源的數(shù)量和質量。在這上面需要投入相應的成本。

　　4.2.物流運輸---通過向供應商發(fā)出訂貨要求，準備好相應的花卉，利用專門的車輛運輸，保證花卉在運輸過程中不會受到損壞，帶來不必要的損失。

　　5.店面的選取-----選擇目標消費人群聚集的地方作為店面，花卉的主要消費人群是年輕一代，所以，店面選擇年在輕人經(jīng)常聚集的商業(yè)街、購物中心較為合適。

　　七、收益估算

　　1收入估算依據(jù)和說明

　　價格說明：

　　目前我國花卉市場品種繁多但收費屬于市場調(diào)控范疇，故我公司價格會根據(jù)市場

　　經(jīng)濟狀況進行適當調(diào)整，但基本保持在一定的范圍內(nèi)。我公司會提供幾種相對受歡迎的花卉品種，顧客對于這類花卉了解充分并且適用于較多節(jié)假日，并保持在每束花(加包裝及裝飾)在100-600元/束的價格范圍內(nèi).若有顧客有其余要求，我公司可為其量身定做奇異花種，收費根據(jù)實際情況而定。

　　如需其余服務，如租借花籃，購買相關產(chǎn)品等，價格另計，具體收費如下：

　　該收費將花卉損壞，枯萎考慮其中。

　　預計旅行人數(shù)總表

　　說明：1、愿意購買人數(shù)按在校人數(shù)的50%計算。

　　2、預計購買人數(shù)按愿意出游人數(shù)50%計算。

　　第一年購買人數(shù)及消費明細表

　　八、財務分析和融資需要

　　8.1 股本規(guī)模和結構

　　經(jīng)估算，該項目需要110萬元左右的啟動資金，由創(chuàng)業(yè)者即我們的團隊成員承擔部分(十萬元左右)，股份均攤。其余部分資金尋求大學生創(chuàng)業(yè)相關贊助團體及政府相關方面的經(jīng)濟注資。

　　8.2建設投資估算

　　8.2.1工程概況

　　本公司初期于重慶市大學城選址建立公司，逐步發(fā)展起來后根據(jù)重慶其他縣區(qū)對鮮花的需求，即潛在顧客數(shù)量的調(diào)查后建立子公司�？偣驹O立于重慶市大學城，在郊區(qū)選擇地租較便宜，面積較大的區(qū)域建立種植養(yǎng)育花草的基地。并首先以新鮮健康的鮮花作為主打產(chǎn)品，在此基礎上，參照顧客實際需求，開發(fā)更多其他產(chǎn)品。待重慶大學城花店發(fā)展完善便將戰(zhàn)略投向重慶其他縣區(qū)以及全國各地，依次設點，使我們的市場慢慢擴展至全國。本估算為重慶(中國)深曦有間花業(yè)責任有限公司啟動總投資，投資范圍包括全部租借工作場地，購置辦公用品，員工差旅費，預備前兩個月員工工資的總費用。

　　8.2.2建設投資估算表

　　8.3 財務預測

　　8.3.1運營成本和費用估算

　　8.3.1.1運營成本和費用估算依據(jù)及說明

　　辦公室及店面租用，按每月31000元計算

　　員工工資按崗位分為月薪4000元、3500元、3000元、2500元四個檔次。在工作范圍之外，員工提出可行性意見和策劃，根據(jù)情況給予100-1000元的獎勵。聘請專業(yè)人士培訓種植技術，每人每次200元辦公室設備(包括電腦、電話、傳真機、打印機、發(fā)電機等)，共計67000元通訊費，每人100元公費出差，根據(jù)情況再訂。準備可租借花籃裝飾等，共計10000元每年組織優(yōu)秀員工6個出游，預計一年30000元

　　8.3.1.2總成本費用表

　　成本費用明細表

　　單位：萬元

　　說明：不考慮設備折舊費和借款利息。

　　九、風險因素及如何規(guī)避

　　風險因素：

　　1.運輸過程的損耗。

　　再好的運輸方式，再先進的包裝、保溫技術，都改變不了花卉在運輸過程的損耗，我們能做的就是將這損失降低到最小程度。通過航運、公路、水路、鐵路多種運輸方式以及先進的包裝、保溫技術確保損耗的花卉不會造成無法承受的損失。

　　2.鮮花的保養(yǎng)難。

　　開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，很多的花卉在一定的時期內(nèi)無法售出，就會腐爛變壞。因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。

　　3淡季的顧客少。

　　每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，每個花店都不可避免的會遇到這樣的挑戰(zhàn)。但是花店的高峰期和低迷期是可以在實際經(jīng)營中找到規(guī)律的。所以如果可以在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，將危機化為轉機。例如可以在這幾個月可以在店內(nèi)賣魚，增加附加值。

　　4.同行的競爭

　　新開的花店不可避免的要面對老的花店的競爭，而且他們已經(jīng)在當?shù)卣痉€(wěn)了腳跟，有了很多忠實的顧客。為此，我們必須要從他們手中拉來顧客，這就要求我們在經(jīng)營過程中注意方式方法了。如果這一環(huán)節(jié)做的不好的話，勢必難以贏得顧客的心，使得花店沒有足夠的、穩(wěn)定的顧客，為花店帶來利潤。

商業(yè)策劃書8

　　一、序言

　　隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。

　　在歐洲等發(fā)達國家的國內(nèi)市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經(jīng)營。如歐洲的�？档吓l(fā)市場，較早的進入這個領域。現(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產(chǎn)品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。

　　現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。

　　同比“便利店”的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┫M群體分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：

　�。�1）集市水果攤

　�。�2）大型超市

　　針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

　　對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的`品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。

　　按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析，具體如下：

　　通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本項目方案所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

　　水果連鎖經(jīng)營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

　　結論：水果連鎖形象店的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優(yōu)。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人群。

　�。ǘ┦袌銮熬胺治�

　　現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷售來說是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長時間保質期又便于零散銷售和運輸?shù)漠a(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價格對現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會的創(chuàng)造和消費主導群將會全面扭轉現(xiàn)行的營銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會由網(wǎng)絡替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺，但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標。

　　三、競爭分析

　　水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務周到的社區(qū)平價水果超市。

商業(yè)策劃書9

　　一、背景資料

　　各大珠寶品牌的加盟伙伴每年都將有匯聚到參加一些品牌培訓，健康酒會，或者溝通會之類，如何借勢宣傳，起到事半功倍的市場拓展效果和旗艦店業(yè)務開拓效果，為此品牌發(fā)展部對品牌宣傳做全局項目策劃案，以利于各位同仁快速高效的開展拓展工作和品牌建設工作。

　　二、獲得會議信息

　　市場部市場拓展員，客服人員，總經(jīng)理及部門高管。常規(guī)需要調(diào)查的相關內(nèi)容：

　　1、加盟伙伴會議時間、地址、日程活動安排。

　　2、經(jīng)銷商名單和聯(lián)系方式。

　　3、經(jīng)銷商入駐酒店情況以及作息時間安排。

　　三、確定工作內(nèi)容

　　（一）會前（溝通）

　　1、加盟伙伴出發(fā)之前發(fā)邀請函：提醒可以自帶部分修理貨品嘗試，標注立新總部和旗艦店位置，并且告知接待個人的客戶經(jīng)理的電話。

　　2、加盟伙伴到達深圳之后網(wǎng)絡群發(fā)短信息強調(diào)歡迎到深，并再次提醒參觀旗艦店以及相關合作洽談事項。

　　3、與品牌商總部能否達成互動安排：

　�。�1）合作：共同確定合作項目（論壇主題，加盟商服務項目），簽約立新，互惠（折扣和優(yōu)惠），特約商戶（擺放立牌推廣期免一定維修費）。

　�。�2）配發(fā)資料：允許資料一起配發(fā)，現(xiàn)場放置資料架，展架。

　�。�3）專題說明：加盟商會議上安排項目合作說明。

　�。�4）安排場地，單獨舉辦說明會。

　�。ǘ⿻校贤ǎ�

　　1、獲得面談條件：酒店拜訪（提前預約）。

　　2、邀請參觀總部和旗艦店。

　　3、現(xiàn)場推介會標準流程，含接待責任人，專題片播放，講解，現(xiàn)場體驗等相關服務。

　　4、特殊合作需要與總經(jīng)理接待安排需要提前預約等。

　　5、入駐酒店放置相關宣傳物料（大堂歡迎牌，房間歡迎資料）。

　　6、總部和旗艦店歡迎橫幅和立牌等。

　�。ㄈ⿻螅贤ǎ�

　　1、客服和督導部門利用短信平臺，發(fā)信息給未參觀的客戶，并將參觀過的.客戶良好氣氛短信傳達給未到的加盟伙伴，并希望有空余時間再來參觀首飾旗艦店現(xiàn)場，并親自體驗更快、省、便的美容（維修）服務，詳情咨詢客戶經(jīng)理。

　　2、對于參觀過美容中心的簽約加盟伙伴和潛在合作客戶致電詢問服務的質量以及改進建議進行問卷調(diào)查，并及時反饋給品牌發(fā)展部，及時提高服務品質。

　　四、總結推廣會效果

　　常規(guī)各品牌加盟伙伴溝通會結束之后3天，由總經(jīng)理召開本項目總結會議，匯聚各崗位存在著的不足建議，會議記錄將在24小時整理后報總經(jīng)理審批發(fā)給與會人員。

商業(yè)策劃書10

　　一、基本情況

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營地點：大學附近區(qū)域

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、成員組成：操作工一名，服務員兩名

　　二、立項概述

　　我是一名大學生，專業(yè)是市場營銷，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調(diào)查

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的`潛力。但是，要注意幾點：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調(diào)查

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。

　　4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

商業(yè)策劃書11

　　一、項目簡介和市場前景

　　食品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營在大陸目前還屬一個創(chuàng)新項目，還沒有以往的數(shù)據(jù)對比。該項目涉及了食品原材料生產(chǎn)(農(nóng)場)、食品生產(chǎn)加工與銷售、食品技術研發(fā)和食品人才培養(yǎng)(食品院校)、食品連鎖經(jīng)營管理等。

　　從相近行業(yè)來看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店(攤)和社區(qū)便利店等，這些企業(yè)在一些地區(qū)均有一定程度的規(guī)模，利潤空間較大，價格也相對比較高。但是都未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。福建的x集團經(jīng)過多年的努力，想走產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，但至今還是未完全實現(xiàn)，比如在20xx年開始經(jīng)營“xx”連鎖店，先后發(fā)展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。x還有一家xx一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開始停滯不前了。

　　從成本來看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業(yè)的固定成本和勞動生產(chǎn)率對本項目的產(chǎn)品利潤和利潤率影響會比較大。

　　該項目的進入門檻高，技術性強，經(jīng)營規(guī)劃和管理的難度較大，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的難度更大，可模仿性不強。

　　該項目可以結合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)人才培養(yǎng)、早餐工程和午餐工程、旅游市場開發(fā)等重大民生工程的開展與開發(fā)，可以爭取地方政府部門的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實事工程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及城市發(fā)展規(guī)劃的范圍。

　　在銷售終端項目的連鎖經(jīng)營方面，按全國30個省市，每個省市選擇4個地級市發(fā)展，每個地級市發(fā)展25家連鎖店，全國將可開設3000家的特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月營業(yè)額10萬元人民幣(下同)，一年的銷售收入是36億元，按5%的凈利潤計算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺灣特色食品、綠色食品、有機食品。

　　二、項目背景

　　食品有限公司成立于20xx年xx月xx日，公司主要生產(chǎn)和銷售x麻薯、牛扎糖、Q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產(chǎn)品主要銷售渠道有xxx等大型賣場、全國多個省市的經(jīng)銷商、十多家代加工客戶。

　　x食品公司有著清晰的產(chǎn)品定位和經(jīng)營規(guī)劃，至今未偏離企業(yè)長遠目標。公司團隊穩(wěn)定，經(jīng)驗豐富，技術扎實，創(chuàng)新能力強，經(jīng)營模式至今未發(fā)現(xiàn)雷同者。

　　三、融資計劃及經(jīng)營規(guī)劃

　　1.20xx年x月之前融資500萬元人民幣，用于銷售渠道建設、設備更新和技術改造;

　　2.到20xx年x月，年銷售額的經(jīng)銷商和代理商達20個，全國各類經(jīng)銷商和代理商達100個以上。年銷售額達到3000萬元人民幣。

　　3.20xx年年銷售額達到8000-10000萬元人民幣，并投資一家綠色食品農(nóng)場，主要種植和養(yǎng)殖與本公司休閑食品有關的'原材料，并通過本公司的銷售渠道銷售(下同)。

　　4.到20xx年12月(步入第二個五年計劃)：

　　4.1.x食品連鎖店發(fā)展到100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

　　4.2.新增投資1家綠色食品農(nóng)場。

　　4.3.引進一家上市策劃及顧問公司。

　　4.4.此階段需融資1000-3000萬元人民幣。

　　5.20xx年x月：

　　5.1.x食品連鎖店發(fā)展到500-1000家，其中直營店100家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋10-15個省市40-60個地級城市。

　　5.2.新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場，并開始由本公司的食品加工廠生產(chǎn)綠色食品，在本公司的食品連鎖店設專柜銷售。

　　5.3.本年度爭取開1-2家綠色食品連鎖店，除銷售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進口或國內(nèi)采購其它品牌或代加工的綠色食品。

　　6.20xx年：

　　6.1.x食品連鎖店1000-1500家。

　　6.2.綠色食品連鎖店100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，綠色食品直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

　　6.3.新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場。新增投資1家有機食品農(nóng)場。

　　6.4.新增投資一家食品院校。

　　6.5.實現(xiàn)銷售收入20億元(凈利約為5%)，加盟金收入20xx萬元，凈利2.5億元。

　　7.集團公司上市。

　　四、管理團隊

　　1.企業(yè)總經(jīng)理一人：公司現(xiàn)任總經(jīng)理;

　　2.連鎖經(jīng)營管理人一人：至今己出版連鎖經(jīng)營管理書籍5冊，從事中小型連鎖企業(yè)管理十年;

　　3.連鎖營銷管理及終端經(jīng)營管理人兩人：從事中小型連鎖企業(yè)營銷管理或中型企業(yè)渠道經(jīng)營管理工作五年以上，需從同業(yè)挖掘;

　　4.食品生產(chǎn)管理人兩人：

　　5.食品飲料技術研發(fā)人多人：

　　6.食品飲料顧問多人：

　　7.財務顧問多人：

　　五、競爭優(yōu)勢

　　1.高效、專業(yè)的經(jīng)營管理團隊(見第四條)。另外，本公司總經(jīng)理從事食品行業(yè)的經(jīng)營管理有十余年，先后就任于：xx

　　從這些職務可以看出，本公司總經(jīng)理有著廣泛的人緣和人才，至今與原就職過的食品企業(yè)的董事長或實際控股人均有良好的往來。與原就職單位的同事更有密切往來，被稱為老板的好幫手，同事的好朋友。此項目的啟動，不光是可以聚集一大批食品行業(yè)的精英，更可以成為食品行業(yè)的黃埔軍校。

　　2.好的項目：己在項目簡介內(nèi)說明。特別說明的是：此項目具有高難度的模仿性，特點就是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營管理模式需要時間建立。就算有農(nóng)場基地的企業(yè)，也可能不善于終端經(jīng)營和連鎖經(jīng)營而失敗。

　　3.好的盈利模式：加盟連鎖，形成產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。

　　3.1.加盟金收益;

　　3.2.產(chǎn)品銷售收益;

　　3.3.加盟商投資，限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。

　　六、風險控制

　　1.技術：總部配送的產(chǎn)品可以保證產(chǎn)品的質量及新產(chǎn)品的開發(fā)，與院校的合作可以保證技術的優(yōu)勢。公司需成立專門的技術部門對產(chǎn)品加以開發(fā)控制，保證產(chǎn)品品質的穩(wěn)定性。這方面的風險取決于公司階段性的經(jīng)營策略。

　　2.市場：

　　2.1.不同區(qū)域市場存在對產(chǎn)品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進行產(chǎn)品規(guī)劃。

　　2.2.競爭者的加入。如果出現(xiàn)惡性競爭，將給企業(yè)帶來很大的損失，要與競爭者友好競爭，良性競爭，甚至在某些市場要作一定的退讓與合作。

　　3.生產(chǎn)：主要是生產(chǎn)能力和品質保證，多年多人才的生產(chǎn)經(jīng)驗可以規(guī)避此風險。農(nóng)場的經(jīng)營取決于與院校的合作深度以及人才的開發(fā)和培養(yǎng)。

　　4.財務：資金的籌劃應該預留一定的風險金，并且要規(guī)劃多種融資渠道，以備應急之需。此項目中的連鎖經(jīng)營多為現(xiàn)金收入以及預付款，只要不把現(xiàn)金挪作它用，就不會出現(xiàn)資金風險。而農(nóng)場經(jīng)營需要前期投入，種養(yǎng)殖技術會直接影響投資收益率。

　　5.管理：有可能會出現(xiàn)的是競爭者從本公司批量挖走管理人才，會給企業(yè)帶來發(fā)展的威協(xié)，但可以通過勞動合同、人才職業(yè)生涯規(guī)劃、期權、高福利以及高品味的企業(yè)文化來保證人才的穩(wěn)定性。自辦職業(yè)院校也可以保證不斷擴大的人才需求和人才流動。

　　6.政策：此項目可能存在的政策風險是地方保護主義和城市規(guī)劃會給區(qū)域市場帶來一定的損失，但不會對全國市場造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實事和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提上議程，將有利于環(huán)保的、健康的、有特色的、實惠的、大眾消費品和便利消費品市場的快速發(fā)展。

　　7.其它：內(nèi)部投資者對經(jīng)營和管理的過度干預。其實這是最致命的，應該有一套合理有效的機制來控制此項風險的發(fā)生。就象馮侖所說的先把分錢的事說好，先把權責定好。

　　七、合作方式

　　1.股權投資：公司可以出讓25%的股權，以保證公司在經(jīng)營管理決策上的優(yōu)勢，保證專業(yè)人做專業(yè)事。但財務總監(jiān)可以是新的投資者派出，以防止經(jīng)營管理者以權謀私或其它非法經(jīng)營和管理。

　　2.借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應控制在1%以內(nèi)，第3-9年月利率應控制在2%以內(nèi)。

　　3.利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應控制在0.5%以內(nèi)，第3-9年月利率應控制在1%以內(nèi)。分紅應分為季度分紅和年度分紅，季度分紅和年度分紅應該控制在年度總利潤的15%以內(nèi)。

商業(yè)策劃書12

　　前言:

　　隨著人們物質生活水平的提高，生活習慣也由過去的溫飽型向營養(yǎng)型方面轉變，在食物方面，人們已漸漸開始從人工種植的蔬菜轉向從天然食物中找尋更加健康有益的營養(yǎng)源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了很大的重視.山野菜長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環(huán)境中，有很強的生命力，且具有未受污染的優(yōu)越性。人們采摘的野菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養(yǎng)豐富的特點。山野菜具有很高的營養(yǎng)價值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。山野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點，正是它的營養(yǎng)價值高，具有醫(yī)療保健作用，風味獨特、無污染等特點使得它備受人們的青睞，滿足了人們向大自然、食用純天然食品的需求。

　　到現(xiàn)在，全國乃至全世界正掀起一股野菜熱，許多品種已進入盛大宴席的餐桌。據(jù)我們調(diào)查，每年春季是山野菜收獲季節(jié)，人們幾乎全部出動采集山野菜，采集山野菜的收入更為可觀，隨著市場經(jīng)濟的建立與發(fā)展，有識之士瞄準了山野菜市場，先后建立起很多山野菜加工廠，有數(shù)十余種山野菜，銷往全國各地，并取得了較為客觀的經(jīng)濟收益。

　　第一章:摘要

　　第二章:公司簡介

　　商業(yè)計劃書

　　1.公司宗旨:只為優(yōu)質生活,創(chuàng)造健康佳境

　　2.公司名稱:北京山蘑菇股份有限公司

　　3.公司經(jīng)營策略:100%的保證產(chǎn)品質量，讓消費者完全放心.對產(chǎn)品的加工生產(chǎn)足夠的精細.在外包裝方面采用針對不同年齡段的人群進行不同的設計來吸引他們的眼球。

　　4.公司資金籌備: 向親人朋友等籌措10萬元作為啟動資金,尋求合作伙伴或者資助企業(yè),以建立廠房.

　　5.建廠地點:選擇山野菜豐富,生長條件天然無污染,且容易培養(yǎng)的地方,因為山野菜產(chǎn)品運輸比運輸原料簡單,可節(jié)省運輸費. 例如恩施山野菜資源豐富,這里的山野菜既沒有污染,又天然富硒,天然純凈、保健功能強、營養(yǎng)價值高、風味獨特,且許多野菜藥食兼用,可制成天然保健食品和旅游食品,以提高產(chǎn)品的附加值。山野菜在國際上具有較強的.競爭力,應加大出口力度。

　　第三章.公司目標

　　1.公司目標:努力建設成為全國最好的山野菜公司之一.

　　2.分兩步走:(1)到20xx年,實現(xiàn)年營業(yè)收入達到1000萬元以上,職工年人均收入保持10%以上增幅,建設一流銷售型企業(yè),一流銷售文化初見成效的目標;(2)到20xx年,實現(xiàn)年營業(yè)收入達到1億元,經(jīng)濟總量及人均增加值和職工收入水平均進入山野菜銷售領域前列,建設一流技術型企業(yè)和一流企業(yè)文化,企業(yè)繼續(xù)保持較高成長性的目標.

　　3.企業(yè)建設總體目標:逐步建成理念特色鮮明,制度規(guī)范健全,環(huán)境整潔優(yōu)美,隊伍團結一心的山野菜銷售有限公司,在國內(nèi)同行業(yè)中具有

　　商業(yè)計劃書

　　較大的知名度和影響力.

　　第四章.產(chǎn)品及市場定位

　　我們選用純天然的山野菜品種，進行加工.在野生蘑菇加工成品的銷售中，有東北黑木耳野生蘑菇、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、賀蘭山紫蘑菇，福建武夷山紅蘑菇等等市場所有能見到的山蘑菇品種純天然生長的無毒無害的野產(chǎn)品。為此，我們在北京設立總經(jīng)銷公司，通過我們的人脈關系在福建、東北、內(nèi)蒙、寧夏等野生蘑菇生產(chǎn)地建立采集和加工廠房。在產(chǎn)品方面，一開始，我們主要經(jīng)營純天然野生蘑菇，并且在野菜采集地有我們專門的生產(chǎn)工廠，預計每天可生產(chǎn)40噸的山蘑菇成品，并且我們在華北、東北、西北等擁有十多個營銷網(wǎng)點，特別是在山野菜比較缺乏的西北地帶我們會多增加銷售網(wǎng)點來滿足人們的需要。如果銷售情況良好，我們將會在山蘑菇類的生產(chǎn)加工的基礎上增加多種山野菜產(chǎn)品的加工和銷售服務，增加收益。

　　第四章.競爭分析

　　對于競爭對手，我們銷售網(wǎng)點處的山野菜銷售公司是我們直接的競爭對手，但是我們的產(chǎn)品既野生蘑菇種類齊全，而且質量優(yōu)質，所以我們會有更多的競爭優(yōu)勢。

　　第五章.市場調(diào)查及分析

　　1.行業(yè)飽和程度

　　山野菜加工作為農(nóng)村野生資源增值利用的有效途徑，近年來逐漸興起。山野菜不僅口味獨特，而且有清熱、解毒等功效。隨著人們生活水平的提高、健康飲食和食療保健意識的增強，山野菜的市場需求日益增加。針對我國北方常見的山野菜，采用先進的食品加工技術，經(jīng)過滅酶護綠、腌制、包裝、殺菌，可生產(chǎn)出品質優(yōu)良的綠色天然食品。山野菜適宜在山區(qū)和農(nóng)村實施，不僅有利于增加農(nóng)民的收入，更有利于產(chǎn)品質量保證。在生活水平日益提高的中國，山野菜的需求在逐年的穩(wěn)步增長。全國年需求野菜300萬噸以上,實際產(chǎn)量不過幾萬噸.每加工一噸山野菜,利潤在0.7萬元以上，所以，山野菜的市場有著無窮的潛力。

　　2.行業(yè)發(fā)展前景

　　山野菜將是二十一世紀家庭餐桌上不可缺少的綠色食品，市場開發(fā)潛力巨大。

　　本公司的各種山蘑菇都是無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結構。它也是一種生長快、繁殖力強、能再生的生物資源，將成為人類新食

　　商業(yè)計劃書

　　物原料的自然寶庫。

　　我們的山蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，而且藥用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中，中草藥品種約占400種左右。我國歷來重視對藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對食用山野菜進行開發(fā)。我公司目前正在組織團隊研究各種山蘑菇中的藥用價值，并且已經(jīng)取得了一定的進展。相信在保證蔬菜原有的營養(yǎng)價值上還能進一步提升其保健作用。

　　3.國家政策影響

　　我國政府正在考慮把野生菜資源列入國家產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目，建立起科學有效的宏觀調(diào)控體系，在有條件的地區(qū)建立自然保護區(qū)，保護珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟價值的野生菜品種。同時加大對野生菜的研究和開發(fā)利用，以提高資源的利用率，使之成為我國有特色的新產(chǎn)品，更快地走向世界。

　　4.行業(yè)技術及相關技術發(fā)展

　　我們的山蘑菇的可采用多種形式進行加固和銷售，其中不僅可以銷售新鮮的山蘑菇，還可以進行多種形式的開發(fā)，如腌制、罐裝、袋裝和干制。這些形式將更加利于我們的產(chǎn)品銷售和運輸。

　　在罐裝方面，我們將采用一下流程：

　　原料挑選→洗滌切段→脫鹽護色→脫水攪拌→稱重裝袋→真空封口→滅菌冷卻→保溫檢驗→裝箱入庫

　　1.脫鹽技術

　　山野菜加工傳統(tǒng)的脫鹽方法是采用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脫

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　　鹽。這種脫鹽方法的缺點是：耗水量大，脫鹽時間長，營養(yǎng)成分損耗多，山野菜色澤變黃變褐。采用快速脫鹽及護色技術縮短了工藝流程時間，降低丁營養(yǎng)損耗，有效地保護了產(chǎn)品原有的色澤。采用的機械設備是xc-70型快速脫鹽機，該機采用WO-1型離心泵，通過雙層槽形面沖水產(chǎn)生水渦流，使菜水不斷運動，加快鹽分的滲透作用。此機在原來的基礎上又增加了溫控系統(tǒng)，使之更加適應生產(chǎn)工藝的要求。

　　2.著色技術

　　有些原料在采集、鹽漬和運輸過程中易發(fā)黃變色，采用著色的補救措施，使用合成色素和天然色素進行著色處理，既提高其商品價值又符合食品的標準要求。

　　3.包裝和殺菌

　　包裝采用真空包裝機進行真空封口，封合溫度180-200℃，真空度為0.08-0.093kPa，封合時間為3-5s。殺菌采用巴式殺菌常壓法殺菌，殺菌公式為：10min升溫至85℃，在85℃溫度保溫殺菌45min。

　　第六章.營銷策略

　　第七章.資金籌措

　　在融資方面，我們現(xiàn)在有兩個廠房分別在長春和銀川有兩個400平米的廠房可抵押貸款30萬元，而且我們還可以向親人朋友等籌措10萬元作為啟動資金，但為了使公司建成便正常穩(wěn)步的運行，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的實際需要，我們正在尋求20萬元作為宣傳和雇傭職工以及運輸?shù)馁Y金以保證每一個環(huán)節(jié)順利進行，這20萬元我們選擇了向風險投資商尋求，并預測在未來兩年內(nèi)的利潤的70%作為給風險投資商的還貸，并且利息為3分，而且如果公司在未來的5年后正常運作，我們將把公司30%的股份作為回報請投資者作為大股東。如果在未來公司虧損，我們會盡早將公司賣給一個競爭對手，而不是固執(zhí)下去，從而盡早償還投資者的資金。

商業(yè)策劃書13

　　xx廣場商業(yè)步行街，是南大街南段的首席商業(yè)街區(qū)。一、二期工程全部竣工后，商業(yè)建筑面積將達2萬平方米，擁有大小店面房120個，成為集購物、休閑、辦公為一體的綜合商業(yè)街區(qū)。目前，一期商街剛剛開市，店鋪出租率偏低，商街的商業(yè)氛圍偏冷，商戶入駐經(jīng)營熱情不高。據(jù)調(diào)查，一期商街的65家店鋪中，目前出租率僅為52.3%，有近一半的店鋪閑置待租;已入駐的商戶中有7家正在尋求轉租、退租或改行。這種狀況，不僅對一期店鋪的繼續(xù)招租、出租產(chǎn)生了不利影響，而且對二期店鋪的預售、銷售帶來了潛在威脅。

　　因此，我們必須采取有效手段，炒熱xx一期的商街氣氛，大力提升其商業(yè)價值，增強業(yè)主和商戶的投資信心，并以此拉動xx二期的店鋪出售。鑒于營造一期商街氣氛、迅速催生人氣的任務迫在眉睫，本案將主要對xx一期商街如何突破商業(yè)現(xiàn)狀和形成旺盛人氣進行策劃。

　　一、背景分析

　　xx一期商街位于濠河之畔，處于城市商業(yè)中心，與繁華的南大街北段僅一步之遙。這樣具有“鉆石級”市口的商業(yè)街，當前緣何一時難“熱”?在我們拿出策劃方案之前，首先必須對此進行研究分析，以便找準“病灶”對癥下藥。據(jù)考察和分析，xx一期商業(yè)步行街主要存在“先天”與“后天”兩方面原因。

　　(一)、商街設計“先天不足”

　　1、大廣場難搞大活動。步行街北廣場扼xx街、xx路交匯處，西鄰五大酒店，原本屬于最能吸引公眾“眼球”、最宜舉辦大型活動的商業(yè)舞臺，能給商街源源不斷注入人氣。由于當初僅從景觀角度設計廣場的“旱式噴泉”、“簡易花壇”，而沒有考慮廣場的商業(yè)價值，如今的廣場很難發(fā)揮聚集人流、吸納大型活動的功能。廣場熱不起來，商街自然冷落。

　　2、“假山”成了“絆腳石”。步行街南入口處的“假山景觀”，既無觀賞價值，又橫亙在道路中央，事實上成了阻礙游人進入內(nèi)街的“絆腳石”。此外，南入口的臺階亦與商街道路平坦要求不相符，也沒有考慮人性化的地面設計如殘疾人、盲人通道等。

　　3、內(nèi)外街連接通道商用功能缺失。xx街通往內(nèi)街的三個通道，從商業(yè)功能設計上看實屬敗筆。按照商業(yè)街區(qū)的布局要求，街區(qū)內(nèi)主干道、副通道兩側均應為店面房，以便使街區(qū)形成鱗次櫛比的商店群。這不僅能有效吸引顧客逛街購物，易于催生和聚集客流，而且能把土地資源利用率發(fā)揮到極致，如同上海豫園商街那樣條條路上有店鋪，每寸地皮生銀子。遺憾的是，xx一期外街通向內(nèi)街的三個通道，兩條是沒有任何店鋪的“幽巷”，顧客在街口看不到商業(yè)氣氛，甚至不知道里面還有內(nèi)街;一期與二期之間的通道，同樣因一期建筑南側沒有設計店面房，走在南大街的顧客看不出街口的商業(yè)氛圍而止步于此。

　　4、xx街一側臨街綠化帶的設計過長，阻擋店門，不少顧客入店購物因此要繞一大圈，于是放棄了購買動機，導致臨街店鋪生意清淡。

　　商務談判策劃書作業(yè)模板|如何寫商務策劃書

　　(二)、商街策劃“后天失調(diào)”

　　1、xx廣場商業(yè)街處于核心商圈，在市場競爭特別強調(diào)個性化的今天，商街必須有自己的“靈魂”，即戰(zhàn)略定位和商業(yè)主題。xx廣場商業(yè)街最早定位是“xx街”(很好)，后來又定位于“xx×”(很好，只是推廣很費力)，如今準備冠以“xx廣場步行街”(老土，沒有鮮明個性、目標顧客也不清晰)。由于沒有精確、精準的市場定位，關于商業(yè)上“我是誰”、“我為誰服務”的問題沒有首先解決好，其它問題也就難以解決了。

　　2、xx廣場是一處很好的“市民廣場”，但要吸引廣大市民聚集到這里，還需要有濃郁的“廣場文化”，例如象xx×路、xx×廣場、xx×步行街那樣的廣場雕塑。此外，還需要有體現(xiàn)人文關懷的指引牌、休閑椅、售報亭、公用電話亭、垃圾筒、商品廣告牌、露天茶座等。目前，由于上述設施沒有配套，xx廣場的“磁場效應”不佳，所以商街難“熱”。

　　3、打造商街，服務“缺位”。開發(fā)商開發(fā)一片商鋪銷售出去，再由物業(yè)管理公司去打理，這是開發(fā)商業(yè)房產(chǎn)的“老皇歷”。事實上，經(jīng)營xx廣場商業(yè)街，“物業(yè)管理”代替不了“商業(yè)管理”，商業(yè)街由“冷”到“熱”需要專業(yè)策劃管理機構來“操盤”運作，此所謂“泛商業(yè)地產(chǎn)運作”。xx廣場起步階段缺少商業(yè)策劃管理機構的全程介入，商鋪的出租與經(jīng)營全由業(yè)主與商戶“婚姻自主”，雙方又都缺乏成熟的理性，商街本身也沒有搞啟動和培育市場的形象“炒作”，這就無法形成火爆的商業(yè)氛圍。此外，我們對業(yè)主購買店鋪后的關注程度不夠，沒有從盡快啟動商街運營和提升商業(yè)價值的角度予以指導和服務，例如，商街北口的66號(圓形)、68號(尖頂)兩家首席店面房一直空關，這對內(nèi)街商戶的經(jīng)營及整個商街的氣氛便構成較大影響。

　　二、商街定位

　　xx廣場商業(yè)街的戰(zhàn)略定位至關重要，針對其所處的地理位置和商業(yè)環(huán)境，根據(jù)城市消費群體的消費趨勢和消費偏好，我們作如下戰(zhàn)略定位：

　　1、街名：xx廣場時尚麗人街

　　2、概念：xx廣場————xx街觀光旅游的門戶，國際品牌匯聚的商街，都市麗人尋夢的xx×。

　　3、廣告語：xx廣場/時尚麗人街————與xx相約，與xx同行

　　4、商業(yè)門類：購物、休閑、餐飲、美容、娛樂

　　5、商品：主營國際國內(nèi)服裝、服飾、化妝品、珠寶、眼鏡、手表、休閑食品、工藝品等。

　　6、顧客定位：都市中追求時尚的女性及國內(nèi)外的旅游觀光者。

　　7、經(jīng)營理念：站在城市經(jīng)營的高度打造一條聞名長三角的商業(yè)街。

　　三、招商策劃

　　xx廣場時尚麗人街的招商，屬于“突破困局”的舉措，招商需從下列幾個方面入手：

　　(一)、發(fā)布招商公告

　　我們計劃于4月中旬在《xx晚報》、xx電視臺發(fā)布招商公告，突出介紹xx廣場時尚麗人街的市口優(yōu)勢、市場定位和潛在的巨大商機，吸引商戶預約登記承租店鋪。

　　(二)、舉辦招商信息發(fā)布會

　　該招商信息發(fā)布會擬于4月20日在毗鄰的xx飯店舉行，出席的商戶為xx及周邊城市的時尚品牌經(jīng)銷商，以及xx國貿(mào)市場有意入駐xx廣場經(jīng)營的服裝、珠寶、化妝品商戶。參會商戶的人數(shù)擬控制在100人左右。會上將發(fā)布的主要信息是：

　　1、xx廣場時尚麗人街的總體規(guī)劃、市場定位、獨特優(yōu)勢和前景展望;

　　2、xxxx×街可供商戶購買或租賃的店鋪資源狀況，包括售價、租金、物管的優(yōu)惠政策。

　　(三)、整合店鋪資源

　　xx一期的店鋪均已出售，投資者是否愿意委托我公司代理招商和出租?是否同意接受我公司提出的代理租金價格(或稱返租報價)?舉辦招商信息發(fā)布會和對外發(fā)布招商公告之前，須由xx房屋銷售公司與業(yè)主首先商定委托招商的意向、租金價格等問題。一旦確定了哪些店鋪可供委托招商，我們便可以對外開展招商活動和引入商戶、洽談租金。

　　為了使xx一期商街盡快形成良好的商業(yè)氛圍，我們應爭取所有空關店鋪納入招商范圍，并按照商街的市場定位有的放矢地展開招商。如果有的`業(yè)主采取等待店鋪升值的態(tài)度，寧可閑置也不愿出租，我們應當認真加以引導，動員其站在全局利益、長遠利益的高度盡快出租，以便消除商街中的店面空關現(xiàn)象。

　　對目前正在尋求轉租、退租的商戶，我們應當積極宣傳本公司為繁榮商街正在采取的舉措，動員他們打消念頭和恢復信心。如果商戶仍然要轉租、退租，由于業(yè)主與商戶之間有約定，我們可在雙方解除合同后再將該店鋪納入招商范圍。

　　(四)、有關租金政策

　　xx一期商街的商業(yè)氣氛清淡，其中原因之一，是店鋪投資者急于高回報開出高租金，讓許多欲入駐經(jīng)營的商戶望而卻步。因此，我們在為業(yè)主代理招商前，必須做好兩項重要工作：第一，我們必須向業(yè)主說明南大街南北兩端存在的區(qū)位差異，說明xx一期商街處于入市初期，繁榮興旺需要有一個培育過程，不能無視市場承受能力開“天價”。向業(yè)主說清道理很重要，高租金導致店鋪無人承租，業(yè)主照常要背負購房貸款利息，店鋪價值也很難提升。第二，我們要從業(yè)主與商戶的雙方利益，設計比較符合市場行情和商街現(xiàn)狀的租金政策。當前，xx一期店鋪比較合適的租金是：

　　1、內(nèi)街店鋪：租金600～700元/m2/年(經(jīng)測算，內(nèi)街店鋪平均售價8500元，平均面積110m2，購房投資額約94萬元，購房貸款利率按4.7%計算，年利息為4.4萬元。

　　如該類店鋪以600～700元/m2/年租金計算，年收益為6.6～7.7萬元，剔除利息后的收益2.2～3.3萬元。這樣的租金對商戶來說，在目前情況下尚有吸引力，易于接受。)

　　2、外街店鋪：租金800-900元/m2/年(經(jīng)測算，外街店鋪平均售價12500元，平均面積200m2，購房投資約250萬元，購房貸款利率按4.7%計算，年利息為兒75萬元。

　　如該類店鋪以800～900元/m2/年租金計算，年收益為16～18萬元，剔除利息后的收益4.25～6.25萬元。這樣的租金對商戶來說，目前情況下尚易于接受。)

　　(五)、商戶入駐優(yōu)惠措施

　　為了有效啟動市場和給商戶入駐經(jīng)營樹立信心，我們將“放水養(yǎng)魚”，從盡快繁榮市場的高度，適時推出必要的優(yōu)惠措施：

　　第一，商戶入駐商街經(jīng)營一年以內(nèi)，我們將免費提供一個燈箱廣告位(由我方制作燈箱，燈片制作及電費由商戶負責)，供其做商品或品牌宣傳;

　　第二，凡商戶舉辦品牌宣傳、商品促銷活動，一年內(nèi)允許在北廣場上每季免費舉辦一次活動，鼓勵舉辦有較大影響力的廣場“時尚秀”活動;

　　第三，凡商戶入駐經(jīng)營一年內(nèi)，店鋪物業(yè)管理費將按八折優(yōu)惠收取;

　　第四，為降低入駐商戶的經(jīng)營成本，我們將協(xié)調(diào)工商、稅務部門，給予xx廣場商業(yè)街以集貿(mào)市場的稅收優(yōu)惠政策，同時在工商管理費的收取上適當減免。

　　四、商業(yè)氛圍營造

　　(1)、商街指示識別系統(tǒng)布置(詳見xx廣告公司設計效果圖)

　　(2)、設計制作廣場、內(nèi)街雕塑作品(參見xx×步行街雕塑照片)，以增添xx廣場的文化底韻，吸引游人前來休閑。

　　(3)、廣場、內(nèi)街將有序設立景觀式落地廣告燈箱、歐式休閑椅、公用電話亭、報刊出售亭、飲料及冰淇淋售賣亭等，廣場上采用鮮花盆景搭建可移動立體景觀花壇，增加視覺看點，擴大商街的休閑與服務功能。

　　(4)、邀請政府部門、社會團體前來舉辦廣場主題活動，借力炒熱廣場、活躍氣氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活動頻繁，聯(lián)系總工會、文聯(lián)、群藝館、新華書店等單位舉辦廣場活動，借助媒體推波助瀾，巧妙宣傳xx廣場。

　　(5)、與市攝影家協(xié)會和新聞媒體聯(lián)合舉辦《xx風韻》優(yōu)秀攝影作品廣場展示活動，用文化手段提升xx廣場的時尚品位。

　　(6)、5月份起，爭取舉辦幾次《xx之夏》廣場音樂欣賞會，用高雅藝術推高xx廣場在市民心目中的地位，提升廣場的“聚流”效應。

　　五、商街硬件改造建議

　　1、xx北廣場實施改造，以適合舉辦大型活動。

　　2、xx一期南入口的假山拆除，地面實施人性化、商業(yè)化改造。

　　3、臨xx街一側的店前花圃實施改造，便于顧客無阻礙進店。

　　4、內(nèi)街的地面進行排水改造，防止夏季雨水倒灌進入店鋪。

　　5、xx一期南側花圃爭取拆除，建造一排店面房，既可街口開店吸引顧客步入內(nèi)街，又可創(chuàng)收。

　　上述方案，經(jīng)董事長批準后組織實施。

商業(yè)策劃書14

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。

　　飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。

　　午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

　　經(jīng)營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的'飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　六、促銷和市場滲透

　　略

　　七、財務狀況分析

　　1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3.每日經(jīng)營財務預算及分析

　　據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　八、營銷組合策略

　　1、有形化營銷策略

　　由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。

　　2、技巧化營銷策略

　　做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾。

　　九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

　　根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。

　　作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　十、店面設計

　　1、視覺識別

　　店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調(diào)，意味悠長。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　2、店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

　　十一、市場風險

　　1、內(nèi)部管理風險：

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　2、原料資源風險：

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。