茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，此時(shí)此刻我們需要開始制定一個(gè)計(jì)劃。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書 1
一、項(xiàng)目介紹:
這家店是一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，資金投入少，消費(fèi)基礎(chǔ)廣，成本回收快，門面好找。一般來(lái)說(shuō)，除了維持3個(gè)月左右的店面租金、人工和日常開支外，茶店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們店叫“茶故事”，好記，好記。我們的目標(biāo)是用普通茶店獨(dú)有的特色吸引顧客，從而獲得巨大的利潤(rùn)。經(jīng)過(guò)一年“茶語(yǔ)”的名氣，建立品牌效應(yīng)，積累資金，我們可以通過(guò)調(diào)查和試點(diǎn)，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場(chǎng)，獲得更大的效益。通過(guò)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成連鎖“茶故事”茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶和咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)人群比較多，主要是年輕學(xué)生�，F(xiàn)在和未來(lái)的市場(chǎng)需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出。現(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要?jiǎng)?chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味設(shè)定不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格一樣。我們利用產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。因?yàn)橥惖甓啵茈y進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費(fèi)心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，我們會(huì)在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
我們商店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費(fèi)者的需求，我們還經(jīng)營(yíng)雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價(jià)出售。如果反響不錯(cuò)，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會(huì)不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀(jì)念產(chǎn)品。比如情人節(jié):推出情侶奶茶，光棍節(jié):推出單身奶茶。因?yàn)榭蛻舻奶攸c(diǎn)而不斷吸引客戶，使客戶對(duì)我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形品牌資產(chǎn)。
此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶，味道差別很大。你用自來(lái)水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會(huì)嚴(yán)重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者們確實(shí)學(xué)到了奶茶的技術(shù)。
基本明白:
1.學(xué)會(huì)品嘗奶茶；
2.原料組成配方；
3.調(diào)味量和時(shí)間；
4.設(shè)備和調(diào)味溫度的應(yīng)用；
5.調(diào)味技術(shù)；
6.奶茶的保鮮；
7.奶茶的包裝要求；
8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。
四、店鋪位置
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是可有可無(wú)的東西。所以，如果位置不好，沒(méi)有人會(huì)去“遠(yuǎn)方”給你喝一杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要根據(jù)自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力去找場(chǎng)地，看現(xiàn)在的店鋪情況，估計(jì)未來(lái)的發(fā)展。要評(píng)估店鋪的消費(fèi)水平，消費(fèi)低的地方不要大量投資；同樣，消費(fèi)高的地方，投資也不應(yīng)該低。還要考慮附近或者周圍有沒(méi)有同行，價(jià)格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店如果沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后會(huì)不會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，等等。特別是我們這種資金短缺的投資者，店鋪地址會(huì)根據(jù)盈虧平衡計(jì)算中的數(shù)據(jù)“對(duì)面店鋪?zhàn)饨鸩坏贸^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定。學(xué)校周邊位置不錯(cuò)，學(xué)生多，消費(fèi)多。另外還要補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的.女生，那無(wú)疑是個(gè)不錯(cuò)的地方。
裝修是根據(jù)投資額度、消費(fèi)水平、產(chǎn)品搭配來(lái)設(shè)計(jì)裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費(fèi)能力，舒適衛(wèi)生，簡(jiǎn)潔大方。特別是要根據(jù)年輕人的想法，設(shè)計(jì)出有特色的，讓年輕人喜歡的。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。該程序應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求和設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)。操作應(yīng)平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推進(jìn)和設(shè)備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。
設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品菜單購(gòu)買。好的優(yōu)質(zhì)設(shè)備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設(shè)備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設(shè)備。奶茶的生產(chǎn)一般使用以下設(shè)備:
1.熔接機(jī)
有一個(gè)柜臺(tái)，一般是在賣炊具、機(jī)械、密封設(shè)備的店鋪里賣。每次打開封條，計(jì)數(shù)器都會(huì)記錄號(hào)碼，不管有沒(méi)有接通電源。這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。購(gòu)買封口機(jī)時(shí)要注意，盡量用杯子封口，將溫度調(diào)至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。
2.密封薄膜
一般賣封口機(jī)的地方都會(huì)附上出售。購(gòu)買時(shí)注意，密封膜不宜過(guò)厚，容易密封，插吸管時(shí)會(huì)很難破裂。用力過(guò)猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會(huì)很脆，插上去會(huì)裂一個(gè)大洞。
3.冰箱
一般我們買的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機(jī)也在商店里出售，通常是20xx個(gè)一盒，不只是出售。杯子的價(jià)格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個(gè)，謹(jǐn)慎購(gòu)買。買的時(shí)候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話會(huì)捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點(diǎn)是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是要用統(tǒng)一的材料，這樣奶茶倒?jié)M的時(shí)候，就要用手握住杯沿，以免灑出來(lái)。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會(huì)極大地破壞顧客的心情，他們?cè)趹岩杀淤|(zhì)量的同時(shí)也會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
至于店里消費(fèi)的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個(gè)款式都不要買太多，以免讓人產(chǎn)生好奇。
5.稻草
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個(gè)大包里有5000個(gè)，每個(gè)大包里有100個(gè)小包。可以買幾個(gè)小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。注意材料的厚度，不能太軟。如果買太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶會(huì)很難看。購(gòu)物時(shí)，試著把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺(jué)不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點(diǎn)，可以用在別人不用也不敢用的品種上。
6.攪拌機(jī)
西貝樂(lè)品牌更好。無(wú)論是材質(zhì)還是運(yùn)行時(shí)間，都比九陽(yáng)等亂七八糟的品牌要好，價(jià)格也不貴。最好在大商場(chǎng)買這個(gè)，售后服務(wù)比較好。
7.飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選擇臺(tái)式機(jī)。由于飲水機(jī)的主要部件是加熱器，我們不需要購(gòu)買任何名牌，只需要注意不銹鋼內(nèi)膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個(gè)裝置解決。
8.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。都需要合適的容器，可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買。然而，應(yīng)該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛(wèi)生。第二，在熱天和雨天，原料容易結(jié)塊或融化。不用的時(shí)候最好及時(shí)蓋上，比如保鮮盒，調(diào)料盒。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書 2
一、計(jì)劃摘要
近年來(lái)，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現(xiàn)，短短幾年間以不可阻擋的勢(shì)頭席卷中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以旺盛的生命力占據(jù)了個(gè)人創(chuàng)業(yè)的榜首。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚吸引力、多樣的口味、獨(dú)特的口感、健康的特性，注定要在快銷行業(yè)站穩(wěn)腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費(fèi)。
1、具體描述
對(duì)于我們這些還在上學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，資金是有限的。同時(shí)，如果考慮做加盟店，這類產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)通常比較高。如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開店，既能保證資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，又能隨時(shí)保證產(chǎn)品的創(chuàng)新，一般有利于小店的發(fā)展。
2、計(jì)劃的基本框架
目前學(xué)校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營(yíng)比較好，有的相對(duì)較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營(yíng)，只提供外賣。這使得業(yè)務(wù)受到限制。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，雖然這種方法節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但還是有人希望在店里有一個(gè)舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)業(yè)務(wù)達(dá)到一定的市場(chǎng)份額，可以考慮同時(shí)在線銷售。
復(fù)合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們?cè)诮?jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對(duì)于一些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過(guò)觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對(duì)這種情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)情況介紹
該地區(qū)周邊有6所學(xué)校（泰國(guó)中學(xué)、泰國(guó)職業(yè)學(xué)院、泰國(guó)師范學(xué)院、臺(tái)州機(jī)電學(xué)院、南師大、南理工）。同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，喜歡喝泡泡茶的同學(xué)約占44%，不喜歡的只占16%，說(shuō)明奶茶的消費(fèi)潛力很大。
2、目標(biāo)市場(chǎng)分析
21世紀(jì)，復(fù)合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚領(lǐng)袖的大學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，他們的市場(chǎng)份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個(gè)分支，經(jīng)營(yíng)一個(gè)針對(duì)學(xué)生的市場(chǎng)是基于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。
作為一個(gè)學(xué)生群體，對(duì)品味的追求越來(lái)越高，對(duì)事物的新鮮度越來(lái)越敏感，對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。但是奶茶的口感并沒(méi)有自我創(chuàng)新，很難滿足消費(fèi)者各方面的需求。所以茶店的生意越來(lái)越難做，首先要做的是做好消費(fèi)數(shù)據(jù)的調(diào)查分析，然后再做相應(yīng)的刺激消費(fèi)的方法。
3、客戶需求分析
經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)奶茶行業(yè)有兩個(gè)主要要求。首先是產(chǎn)品；第二，服務(wù)。對(duì)于一些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費(fèi)者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無(wú)論是什么樣的消費(fèi)者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。
三、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風(fēng)塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開發(fā)也沒(méi)有什么創(chuàng)新。其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
2、情勢(shì)分析
�。ㄒ唬┓治龅膬�(yōu)勢(shì)
1、現(xiàn)有的茶館裝修簡(jiǎn)單，給人的印象是不干凈；
2、奶茶品種有限，口味一般，產(chǎn)品開發(fā)沒(méi)有創(chuàng)新；
3、廠家打造的奶茶系列價(jià)格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會(huì)減少；
⒋店內(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費(fèi)者。
�。ǘ┝觿�(shì)分析
1、奶茶經(jīng)營(yíng)面積有限，服務(wù)范圍有限；
2、新店開張時(shí)，有些同學(xué)不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷量；
3、對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng)新不易；
�、茨滩璧募竟�(jié)性消費(fèi)很明顯，達(dá)不到好的消費(fèi)限額。
（三）機(jī)會(huì)分析
1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，利潤(rùn)率大，奶茶消費(fèi)者數(shù)量多，市場(chǎng)前景廣闊，目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力和數(shù)量有限；
2、良好的品味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；
3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下良好的印象（尤其是與其他茶葉店相比），顯示出更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；
4、的產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
�。�4）威脅分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有固定的消費(fèi)群體范圍，肯定會(huì)采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場(chǎng)份額；
2、隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量不斷增加，消費(fèi)者有越來(lái)越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來(lái)越多，產(chǎn)品差異化不足�？蓸�(lè)、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場(chǎng)。
3、奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條就是美，尤其是對(duì)女生來(lái)說(shuō)）和流行的減肥趨勢(shì)，無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤其是女性）不情愿地割愛(ài)，對(duì)他們說(shuō)不。
四、產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃
我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，口味不斷創(chuàng)新，針對(duì)不同的消費(fèi)群體推出不同的產(chǎn)品。隨著銷售額的不斷增加，產(chǎn)品開發(fā)也在不斷增加，從而占據(jù)了更多的市場(chǎng)份額。
2、研究與開發(fā)
本店采用傻瓜勾兌法，避免奶茶勾兌人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時(shí)，使用果糖加藥機(jī)添加果糖可以精確到毫克，滿足消費(fèi)者對(duì)糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻關(guān)注茶葉的溫度，從而保證喝奶茶的最佳口感。同時(shí)根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，增加了養(yǎng)生奶茶。結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營(yíng)養(yǎng)健康為一體的五色保健奶茶。
當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多的項(xiàng)目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開發(fā)的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨(dú)特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等都是具有時(shí)代特色的休閑食品
破創(chuàng)新突破，真正讓顧客品嘗到健康、美味、新穎、時(shí)尚的休閑美食。選擇多種輔助項(xiàng)目，操作簡(jiǎn)單。
五、市場(chǎng)戰(zhàn)略
1、產(chǎn)品策略
（1）產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營(yíng)，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費(fèi)者歡迎的`休閑食品；
(2)與其他茶店相比，推出保健茶；
(3)根據(jù)不同的消費(fèi)者，推出不同的產(chǎn)品；
(4)更注重服務(wù)質(zhì)量，無(wú)形產(chǎn)品。為有消費(fèi)欲望但不愿意自己購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；
(5)產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者良好的享受。
2、價(jià)格策略
�。�1）根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和產(chǎn)品類型，制定合理的價(jià)格；
�。�2）與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比設(shè)定相對(duì)較低的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種方式：
（1）開學(xué)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店開張了；
(2)利用學(xué)校人際關(guān)系，多做宣傳；
(3)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；
(4)使用即時(shí)通訊（QQ、飛信等。）來(lái)宣傳店鋪和產(chǎn)品。
4、促銷策略
（1）開業(yè)活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；
(2)每天開展新產(chǎn)品品鑒活動(dòng)，推廣新產(chǎn)品；
(3)積分兌換和券的發(fā)放。對(duì)于不同額度消費(fèi)者價(jià)值不同的信用卡，規(guī)定對(duì)應(yīng)的信用產(chǎn)品給予一定的分值；
(4)班級(jí)郵箱放置免費(fèi)廣告，宣傳班內(nèi)銷售群體。老同學(xué)可以用學(xué)生證定時(shí)定點(diǎn)免費(fèi)接收一杯奶茶，通過(guò)口碑傳播，在客戶群中發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖的影響力。
六、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、資本需求描述
首先，商店需要注冊(cè)相關(guān)的許可證。而且因?yàn)槲覀儾扇〔煌慕?jīng)營(yíng)方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎(chǔ)設(shè)施的購(gòu)買，最后是產(chǎn)品和材料的購(gòu)買。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價(jià)廉的貨源，如果買不到好的設(shè)備，不僅浪費(fèi)幾百塊錢，還可能導(dǎo)致我們失去很多長(zhǎng)期客戶，一定不能馬虎。
2、資本投資計(jì)劃
相關(guān)文件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)等）的辦理）：800元
店面租金：3萬(wàn)元/年50M2
店鋪裝修：20160元
桌椅等設(shè)備：4萬(wàn)元
專用設(shè)備：飲水機(jī)1500元，果糖機(jī)3000元，奶茶封口機(jī)1 400元，溫度顯示茶桶1 150元，收銀機(jī)1 800元，咖啡機(jī)1600元，冰箱xx元，烤箱1 400元。
奶茶杯、勺子、吸管等。：2500元
材質(zhì)：珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料：萬(wàn)元/年
電動(dòng)自行車：一輛xx元
3、投資收益預(yù)測(cè)
日銷量：奶茶等。：60杯/天（取年平均值）。休閑食品：260元/天（按一年360天，一個(gè)月30天計(jì)算）
年銷售額：6.5萬(wàn)元/年
七、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)于我們這些剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。
首先，如果我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷量，這將直接影響銷售收入和整個(gè)商店的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。如果我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費(fèi)者，很可能被市場(chǎng)淘汰，才能進(jìn)入市場(chǎng)。
2、產(chǎn)品和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
產(chǎn)品的特殊性決定了我們必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。但是經(jīng)營(yíng)中難免會(huì)出現(xiàn)失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意，同時(shí)也會(huì)對(duì)我們整個(gè)店鋪的形象產(chǎn)生影響。
3、管理風(fēng)險(xiǎn)
由于創(chuàng)業(yè)者是熟悉的同學(xué)，店面是一起經(jīng)營(yíng)的，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)意見(jiàn)分歧，對(duì)新成立的小公司造成很大威脅。同時(shí)，公司的管理體系相對(duì)松散，容易造成管理混亂。
八、內(nèi)部管理
1、組織結(jié)構(gòu)
2、管理系統(tǒng)
為了加強(qiáng)管理，明確職責(zé)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化、制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本茶店的規(guī)章制度：
（1）門店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的理念，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成自身工作。
�。�2）本店要求注意外觀和個(gè)人衛(wèi)生。
�。�3）店鋪要求對(duì)消費(fèi)者積極熱情，語(yǔ)言文明，不罵人、不罵人；
�。�4）我們店要求不允許你隨意搶食；
�。�5）我店要求嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)，嚴(yán)禁進(jìn)入和使用過(guò)期、過(guò)期、發(fā)霉的食品、調(diào)料、飲料等。并做好餐具消毒衛(wèi)生。
�。�6）本店要求愛(ài)護(hù)設(shè)備，按操作規(guī)程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。
3、人力資源規(guī)劃
在現(xiàn)有人力的基礎(chǔ)上，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，需要的人數(shù)也會(huì)增加。在未來(lái)的商業(yè)中，我們鼓勵(lì)更多的創(chuàng)業(yè)大學(xué)生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠(chéng)的心，你就能成為我們中的一員。
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書 3
一、基本信息
茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的基本信息一般包括:企業(yè)名稱、企業(yè)家姓名、日期、郵寄地址、電子郵件、電話和傳真等。
示例:
1.企業(yè)名稱:一點(diǎn)點(diǎn)
2.創(chuàng)業(yè)名稱:XX
3.日期:寫下你寫的那天的日期。
郵寄地址:寫下你通常的聯(lián)系方式
5.電子郵件:它是可以聯(lián)系你的文章的電子郵件地址
6.傳真；如果你有東西要寫，如果你沒(méi)有，你就不必寫
二.企業(yè)概述
茶店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中企業(yè)簡(jiǎn)介的基本內(nèi)容主要包括對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍和類型的'介紹。
示例:
1.主要經(jīng)營(yíng)范圍:茶店一般寫的是以銷售各種口味的奶茶為主，銷售各種甜品和暑糖水。可以送到門口等。
2.企業(yè)類型:□制造業(yè)□零售業(yè)□批發(fā)√服務(wù)業(yè)□農(nóng)業(yè)□新興產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他
3.商業(yè)計(jì)劃書個(gè)人情況
商業(yè)計(jì)劃書的個(gè)人情況主要分兩部分寫，一部分是相關(guān)的個(gè)人經(jīng)歷和教育背景以及所學(xué)的相關(guān)知識(shí)。
四.市場(chǎng)調(diào)查
商業(yè)計(jì)劃書個(gè)人書中的市場(chǎng)調(diào)查主要包括目標(biāo)消費(fèi)者的描述、企業(yè)的市場(chǎng)容量或預(yù)期市場(chǎng)份額、市場(chǎng)容量的變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、企業(yè)相對(duì)于其他茶店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。
示例:
1.目標(biāo)消費(fèi)者描述
你能描述一下你賣奶茶給什么樣的人嗎，學(xué)生，老人還是中青年
2、市場(chǎng)容量或企業(yè)的預(yù)期市場(chǎng)份額
首先分析茶店市場(chǎng)的主要容量，然后估計(jì)開設(shè)的茶店的市場(chǎng)份額
3.市場(chǎng)容量的變化
分析奶茶在市場(chǎng)上的未來(lái)容量及其所涉及的變化
4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及如何相互學(xué)習(xí)對(duì)方的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
5.企業(yè)與其他茶店相比的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
結(jié)合自己茶店的情況，分析與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣，以及如何彌補(bǔ)劣勢(shì)。
五:茶店?duì)I銷計(jì)劃
茶店的營(yíng)銷計(jì)劃主要是估計(jì)開茶店要賣的奶茶飲品、價(jià)格、地點(diǎn)、銷售方式、設(shè)備及相關(guān)資金。這些內(nèi)容通常以表格的形式呈現(xiàn)。
示例:
1.銷售方法
產(chǎn)品或服務(wù)的銷售將提供給:√最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
2.位置選擇
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書 4
背景
茶，作為一種大眾飲品，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場(chǎng)是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。
xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理�，F(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚(yáng)國(guó)飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的`不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“xx”的消費(fèi)層來(lái)說(shuō)，其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。
xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場(chǎng)營(yíng)銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“xx”的風(fēng)采，力爭(zhēng)在一年的時(shí)間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達(dá)到年銷售額1500萬(wàn)元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭(zhēng)取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國(guó)。
營(yíng)銷思路及實(shí)施手段：
1、營(yíng)銷思路：
雪峰公司根據(jù)市場(chǎng)狀況，成立營(yíng)銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營(yíng)銷知識(shí)方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚(yáng)國(guó)飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營(yíng)銷計(jì)劃中，將營(yíng)銷思路分為2個(gè)部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識(shí)，通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。
2、實(shí)施手段
根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體（場(chǎng)所），將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)領(lǐng)域去開發(fā)市場(chǎng)。
第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場(chǎng)為主打目標(biāo)）
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人
2、大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組5人
3、企事業(yè)單位、會(huì)議（集團(tuán)消費(fèi)）業(yè)務(wù)組5人
4、賓館、酒店、高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組5人
5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人
以上六大業(yè)務(wù)組力爭(zhēng)在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭(zhēng)在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。
各業(yè)務(wù)組安排如下：
1、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：
成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式，與各茶樓建立商業(yè)營(yíng)銷關(guān)系（包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過(guò)程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí)，可以委托進(jìn)行專門宣傳，比如贈(zèng)送或懸掛POP標(biāo)識(shí)，簡(jiǎn)單而精美的張貼畫，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí)，讓消費(fèi)者感受到來(lái)茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。
2、商場(chǎng)，超市業(yè)務(wù)組：
商場(chǎng)，超市為廣大消費(fèi)者流動(dòng)或者專門購(gòu)買物品的場(chǎng)所。我們選取成都市各大中型商場(chǎng)超市（連鎖店）約80家，同樣也劃為4個(gè)片區(qū)，由5名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)建立商業(yè)關(guān)系，預(yù)計(jì)20天左右，鋪貨上柜。大型商場(chǎng)經(jīng)接洽后可建立20家左右的專柜經(jīng)營(yíng)，配合POP和精美廣告樹立自身形象，以強(qiáng)有力的促銷手段吸引消費(fèi)者購(gòu)買
風(fēng)險(xiǎn)防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷
2、對(duì)購(gòu)上等佳品或購(gòu)量較大者送茶藝品——促銷
3、茶藝展示，提高購(gòu)物興趣，普及茶文化——展銷
風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113.80元）
1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場(chǎng)認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：
第一個(gè)月：9578x60%=5746.80元
第二個(gè)月：9578x50%=4789.00元
第三個(gè)月：9578x40%=3831.20元
第四個(gè)月：9578x30%=2873.40元
第五個(gè)月：9578x20%=1915.60元
第六個(gè)月：9578x10%=957.80元
總計(jì)：XX3.80元
2、從而始租鋪經(jīng)過(guò)辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?XX元。
本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬(wàn)RMB，預(yù)算如下：
資金來(lái)源為：自籌資金7萬(wàn)RMB，貸款5萬(wàn)RMB。
租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）
商鋪裝璜：約2萬(wàn)元。
設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)XX元。
茶藝品擺設(shè)：XX元。
工夫茶具：1000元。
箱、聽、罐、瓶：1000元。
電話（固定+移動(dòng)）：XX元。
合計(jì)：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書 5
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒(méi)商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的方面有沒(méi)顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的'飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來(lái)通常有下列地段：
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購(gòu)物層次復(fù)雜，購(gòu)買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬(wàn)不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購(gòu)買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來(lái)泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來(lái)的，房租不宜過(guò)高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來(lái)。
3、 交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無(wú)形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過(guò)于高檔，偏向于中低檔，追求利潤(rùn)要低，營(yíng)業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、 新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來(lái)的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)幾個(gè)。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng)：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來(lái)促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過(guò)于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，適當(dāng)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
【茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章：
茶葉店商業(yè)計(jì)劃書12-14
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書01-14
校園茶葉店商業(yè)計(jì)劃書12-17
校園茶葉店商業(yè)計(jì)劃書06-10
茶葉店商業(yè)計(jì)劃書6篇12-14
校園茶葉店商業(yè)計(jì)劃書3篇12-17
茶葉店的商業(yè)計(jì)劃07-23