古茶詩(shī)中的“清”之審美意蘊(yùn)
我們知道喝茶，但不知道杯小卻藏?zé)o盡之美，尤其是盛裝茶湯后的茶杯，更是光彩照人。茶詩(shī)中的茶杯美得讓人著迷。下面請(qǐng)一起來(lái)欣賞閱讀吧！
古茶詩(shī)中的“清”之審美意蘊(yùn)
中國(guó)的茶文化可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)，就有眾多的文人墨客以茶為詩(shī)為畫(huà)，倡導(dǎo)高雅的藝術(shù)享受，美化人的精神生活。從最早出現(xiàn)的茶詩(shī)（如左思《嬌女詩(shī)等》到現(xiàn)在，歷時(shí)一千七百多年，據(jù)已有資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)存茶葉詩(shī)詞累計(jì)達(dá) 12600 首，是茶學(xué)文化中最為瑰麗的珍寶。古茶詩(shī)作為一種重要的創(chuàng)作題材和精神載體，飽含著歷代文人雅士的審美志趣和情操抱負(fù)。唐代斐汶在《茶述》中說(shuō)：茶，起于東晉，盛于今朝。其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨(dú)高。茶作為一種飲品，儒、釋、道三家也都將其融入日常生活之中，從中達(dá)到一種集體認(rèn)同，即：和、靜、清三則。今天，我就著重來(lái)談?wù)劰挪柙?shī)中的清這一審美意蘊(yùn)。那么如何多角度地認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟清這一哲學(xué)理念的旨趣和精髓呢？
一、從詩(shī)文的茶道精神中，悟出清乃清正廉明之意
從現(xiàn)有文字記載中尋溯，茶道一詞最早見(jiàn)之于唐詩(shī)僧皎然的那首《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。詩(shī)人體悟飲茶所能漸次達(dá)到的滌昏、清神、得道三個(gè)境界。歷代文人從茶的品飲中感悟到茶之清，由茶湯的清濁升華到為人的清廉，延伸到人的品質(zhì)清白，由物的清儉深化為人格的象征，由此出現(xiàn)了以茶代酒的.清正廉明之風(fēng)。
宋徽宗在《大觀茶論》中認(rèn)為茶可致清導(dǎo)和，蘇東坡贊美茶的品格為森然可愛(ài)不可慢，骨清肉膩和且正。韋應(yīng)物《喜園中茶》有潔性不可污，為飲滌凡塵，此物性靈味，本自出山原。清心寡欲、品格清高為君子之風(fēng)。品茶即品人，誰(shuí)說(shuō)醉人唯美酒，清茶一杯也醉人。清茶一杯，是古代清官廉潔的象征，體現(xiàn)了茶道清寂無(wú)為的禪味。近年來(lái)，黨中央以清茶一杯來(lái)招待國(guó)內(nèi)外賓客和同志，既不失禮又體現(xiàn)廉正，為人們所稱道。清康熙和乾隆皇帝舉行大宴會(huì)也只是喝茶吃點(diǎn)心，而不用豐盛酒宴。明李贄寫(xiě)了《茶夾銘》：我無(wú)老朋，朝夕唯汝。世間清苦，誰(shuí)能及子。茶圣陸羽一生嗜茶，精于茶道，唐代宗曾詔拜為太子文學(xué)，又徒太常寺太祝，但都未就職�！度圃�(shī)》載有他的一首《不羨歌》體現(xiàn)了他鄙夷權(quán)貴，清正不阿的品質(zhì)。
二、從古茶詩(shī)的字里行間，品味清中的清逸況味
唐代著名的詩(shī)僧皎然，擅長(zhǎng)烹茶，作有茶詩(shī)多篇，是陸羽的好友，他現(xiàn)存的名篇是《尋陸鴻漸不遇》：移家雖帶郭，野徑入桑麻。近種籬邊菊，秋來(lái)未著花。叩門(mén)無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。報(bào)道山中去，歸來(lái)每日斜，欲去問(wèn)西家。報(bào)道山中去，歸來(lái)每日斜。全詩(shī) 40 字，清空如話，陸羽之隱士風(fēng)韻躍然紙上。白居易作有《香爐峰下新置草堂，即事詠懷題于石上》，詩(shī)云：
香爐峰北面，遺愛(ài)寺西偏。白石何鑿鑿，清流亦潺潺。有松數(shù)十株，有竹千余竿。松張翠傘蓋，竹倚青瑯玕。其下無(wú)人居，惜哉多歲年。
有時(shí)聚猿鳥(niǎo)，終日空風(fēng)煙。時(shí)有沉冥子，姓白字樂(lè)天。平生無(wú)所好，見(jiàn)此心依然。如獲終老地，忽乎不知遠(yuǎn)。架巖結(jié)茅宇，斫壑開(kāi)茶園。
如此結(jié)茅而居，辟茶園，聽(tīng)飛泉，賞白蓮，飲酒彈琴，仰天長(zhǎng)歌，，詩(shī)人感到如倦鳥(niǎo)飛返茂林，若涸魚(yú)回歸清池，頗為悠然自足。揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋，為官清廉剛正，然目睹官場(chǎng)污濁后，他向往的是黃泥小灶茶烹陸，白雨幽窗字學(xué)顏（《贈(zèng)博也上人》）那樣一種恬淡自然的生活。王阮的歸來(lái)世事都忘盡，惟記白云堆里行。孔武仲的我生世味薄，所好唯真茶。這些詩(shī)作皆以曠遠(yuǎn)之筆，造空靈之境，都表現(xiàn)了詩(shī)人看破世情、不為塵俗所累的散淡和無(wú)欲恬靜，超塵脫俗，清幽閑雅的情趣。這時(shí)的清與文人、僧家所追求的清閑、清靜、清逸是相通的，更揭示了茶與詩(shī)文創(chuàng)作、書(shū)寫(xiě)性靈之間的密切聯(lián)系。也為詩(shī)作營(yíng)造一種清新自然的詩(shī)境，表現(xiàn)出簡(jiǎn)樸淡泊，閑逸修然的雋永境界。
三、從古茶詩(shī)展現(xiàn)的品茗世界中，領(lǐng)受清的清雅之意
在中國(guó)飲茶史上，茶藝歷來(lái)為人們所推崇。古人是十分講究品茶的環(huán)境的。明代文人徐渭曾說(shuō)地過(guò)：茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士。寒宵兀坐松月下、花鳥(niǎo)間當(dāng)然，在現(xiàn)代人看來(lái)，品一次茶，要同時(shí)具備他說(shuō)的這些，幾乎是不可能的了。陸龜蒙則云：閑來(lái)松間坐，看煮松上雪，掃落松枝上的積雪來(lái)烹茶，那更是妙不可言。善于飲茶的人，往往在心靈的深處，充滿著一種清淡、靜雅的意趣。因?yàn)椴杷疄榫�，茶香為氣，茶葉為神，可使飲茶的人多幾分雅趣。詩(shī)人陸游愛(ài)茶嗜茶，會(huì)玩當(dāng)時(shí)流行的分茶。這是一種技巧很高的烹茶游藝，不是尋常的品茶。沖泡時(shí)碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂，此時(shí)茶盞面上會(huì)幻變出各式圖樣來(lái)，若山水云霧，狀花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，類(lèi)畫(huà)圖，如草書(shū)，有水丹青之稱。古人品茗時(shí)的悠然清雅之氣撲面而來(lái)。
白居易有詩(shī)云：鼻香茶熟后，腰暖日陽(yáng)中。伴老琴長(zhǎng)在，迎春酒不空。鼻香茶熟，操琴伴老是詩(shī)人晚年最舒心的享受。彈琴不能沒(méi)有茶，吟詠更加不可少。白居易十分喜歡邊品茶邊吟詠。唐代，特別是中唐以來(lái)，或飲茶一盞，或吟詩(shī)一章，或飲甌畫(huà)等號(hào)，或吟兩句詩(shī)，茶和詩(shī)一樣，成為人們生活中不可缺少的一大雅趣。唐代以后，禪宗盛行。茶詩(shī)也多數(shù)都與僧徒有關(guān)，僧人清心寡欲的生活和超然世外的心態(tài)多能夠在茶詩(shī)中反映出來(lái)。
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。（唐靈一《與元居士青山潭飲茶》）
石脈綻寒光，松根噴曉涼。注瓶云母滑，漱齒茯苓香。（唐若水《題惠山泉》）
以上兩首茶詩(shī)為得道高僧所作，寄興自然，物我兩忘。語(yǔ)言淺易樸素，野泉、煙火、白云、青溪、暮潺潺、 松、茯苓香等意象明朗靈動(dòng)，詩(shī)風(fēng)恬淡空寂，從平淡的字句中顯露出深邃高遠(yuǎn)的禪意。詩(shī)中動(dòng)靜結(jié)合，虛實(shí)相生，把對(duì)外部存在的茶作為超脫的內(nèi)心體驗(yàn)，茶禪一味，顯現(xiàn)出僧家茶詩(shī)的清靜淡雅之美。古人比我們更接近自然的人性，于綠水青山之間汲泉支灶，看清煙飄蕩，聞茶香裊裊，享受著與自然交融的樂(lè)趣，正如朱熹在《茶灶》一詩(shī)中說(shuō)的：飲罷方舟云，茶煙裊細(xì)香，可謂言有盡而意無(wú)窮。
四、在廣博的古茶詩(shī)境界里，品茶的功效乃為清心
古人云：茶心養(yǎng)性，茶以清心。這里不得不談到有一首膾炙人口的回文詩(shī)：可以清心也，以清心也可，清心也可以，心也可以清，也可以清心。在茶葉專(zhuān)賣(mài)店，往往同時(shí)備有做工精細(xì)的小茶壺，供顧客品茶用或選購(gòu)，壺身周?chē)�嵌著幾個(gè)字:可以清心也。這無(wú)疑是告訴人們常喝茶可以有心清氣爽的感受。下面本人從茶香和茶水兩個(gè)方面來(lái)解析茶是如何達(dá)到清心之功效的。
先來(lái)聞茶香。韋應(yīng)物《喜園中茶》有潔性不可污，為飲滌凡法，此物性靈味，本自出山原。道出名茶多出深山幽谷中，最具大自然的清水靈泉之氣，外形清秀，香味清幽，最能清人心神。田藝衡在《煮茶小品》中寫(xiě)道：鑒賞茶葉，首重風(fēng)韻。武夷巖茶和安溪鐵觀音被世人譽(yù)為茶中極品，品飲時(shí)應(yīng)品其韻味在香之勝。沖泡后便是聞香氣，聞香氣時(shí)將杯蓋移上鼻端，深吸嗅香，只吸氣不吐氣，直至換氣為止，蓋好杯蓋后才能吐氣。聞香氣后立即將茶湯倒入公道杯，后一一傾注在小瓷杯中供品飲。杯蓋掀起未等茶湯入口，茶香就撲鼻而來(lái)。如遇上非常高級(jí)的茶，更是滿屋飄香，花香四溢留齒頰，令人心曠神怡，有神明凌霄漢之感；心中煩倦自然消除，心境頓時(shí)寧?kù)o下來(lái)，令人臻于修身養(yǎng)性的意境中。因茶葉性雜，能醒腦提神，適合消除疲勞，激勵(lì)精神，阻止瞌睡，從而達(dá)到止息雜類(lèi)、安靜沉思之目的。茶香，能給人的心靈注入一種真正的藝術(shù)氣質(zhì)。
再來(lái)觀茶水。水乃天下至清之物，茶又為水中至清之味，文人追求清雅的人品與情趣，便不可不吃茶，欲入禪體道，便更不可不吃茶。陸羽《茶經(jīng)》記載的煎茶法，寫(xiě)道：青云名士時(shí)相訪，茶煮西峰瀑布水。飲茶既是給身體補(bǔ)充水分，更能使心靈達(dá)到圓融之境。清指清純不雜，清快舒適，指香氣和茶水的味道，花香清清楚楚，茶水清澈，滋味清爽、清滑。蘇軾喝茶、愛(ài)茶，基于他深知茶的功用。曾多次在詩(shī)作中提到茶能洗氣：若將西庵茶，勸我洗江瘴；同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋。陸游也在詩(shī)中寫(xiě)道：手碾新茶破睡昏，毫盞雪濤驅(qū)滯思。耶律楚材在從軍西域時(shí)作有《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》中寫(xiě)出了詩(shī)人飲茶后，了卻往昔茶念，西山景色也變得翠煙迷人，兩腋生清風(fēng)。數(shù)杯茶后，睡魔卷甲，清興無(wú)涯，思騰八方之外，胸涌詩(shī)書(shū)千卷。這無(wú)疑是茶水有清心之功效的真實(shí)寫(xiě)照。
與火熱的酒文化相比，古茶詩(shī)中蘊(yùn)藏的以清為精髓的茶文化表現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化高雅清心的另一面。讓我們透過(guò)這豐厚浩瀚的古茶詩(shī)卷軸，去領(lǐng)悟茶文化里清這一審美特性的清正、清逸、清雅、清心之意蘊(yùn)。在紛繁的社會(huì)中，靜品香茗，修身養(yǎng)性，古人有云你若盛開(kāi)，清風(fēng)自來(lái)。蘇軾有一首詞這樣寫(xiě)道：細(xì)雨斜風(fēng)作小寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛路漫漫，雪沫乳花浮午盞。蓼茸蒿筍試春盤(pán)，人間有味是清歡。寫(xiě)的是他與朋友去郊外游玩，感覺(jué)到人間有味是清歡。這清歡講的就是對(duì)平靜簡(jiǎn)樸的熱愛(ài)，品一杯清茶比喧囂的酒宴更能洗滌心靈。
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