技能大賽實施方案

　　為了確保工作或事情能高效地開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編精心整理的技能大賽實施方案，希望能夠幫助到大家。

　　一、比賽項目：

　　大賽分為一二星級、三四星級兩個組別，一二星級組設總臺綜合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務三個規(guī)定項目，三四星級組設總臺綜合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務、西餐宴會服務、調酒服務五個規(guī)定項目。

　　二、比賽標準：

　　比賽標準由大賽組委會技術（裁判）組制定并在網(wǎng)上公開征求意見，定稿后編印成冊，在選手正式報名時下發(fā)。

　　三、比賽裁判：

　　比賽裁判工作由大賽組委會技術（裁判）組負責。

　　四、參賽范圍：

　　本次大賽要求全市所有星級飯店參加相應組別規(guī)定的全部項目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊參加大賽。

　　五、參賽名額：

　　要求各旅游飯店每個規(guī)定項目選派選手不少于2人，不超過3人，城區(qū)飯店直接在大賽組委會辦公室報名，各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報名。

　　六、獎項設置：

　　大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立選手個人單項獎，各取前十名，頒發(fā)榮譽證書，對前三名給予物質獎勵。

　　大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立飯店團體獎，各取前十名，頒發(fā)榮譽證書。計分辦法以選手單項第一名計10分、第二名計9分、第十名計1分計算，各飯店單項獲獎選手分值之和為該飯店團體總分。

　　大賽設立優(yōu)秀組織獎若干名。

　　七、參賽費用：

　　經(jīng)旅游飯店協(xié)會會長（擴大）會議研究，參賽費用150元/人，其中參加調酒項目的選手另交100元酒水費用。參賽費用選手正式報名時交納。

　　七、比賽地點：桃花嶺飯店。

　　八、比賽具體日程安排：

　　1、大賽籌備及觀摩會：xxxx年xx月xx日下午14：00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動員會議及中西餐、客房操作觀摩會，參加人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領隊、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。

　　2、參賽選手報名：xxxx年xx月xx日——xx月xx日為參賽選手正式報名時間，報名時交納參賽費用，領取《大賽標準匯編》。

　　3、現(xiàn)場操作熱身展示：xxxx年xx月xx日上午9：00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現(xiàn)場操作熱身展示，各旅游飯店領隊、選手代表自愿參加，全體裁判員到場。

　　4、大賽決賽：大賽決賽時間為xxxx年xx月xx—xx日。其中8月17日下午15：00各參賽隊領隊在桃花嶺飯店報到、抽簽，召開裁判員及工作人員會議，xx月xx日上午8：30舉行大賽開幕式，xx月xx日下午16：00大賽閉幕式。

　　九、比賽宣傳：

　　比賽期間，大賽組委會將在市內(nèi)外新聞媒體進行廣泛宣傳，對大賽盛況、成績突出的選手和飯店進行報道和表彰；各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強輿論造勢，樹立企業(yè)品牌形象。

　　決賽期間，城區(qū)各飯店要在飯店內(nèi)外顯眼位置懸掛條幅、設置宣傳欄，為全市大賽營造良好環(huán)境氛圍。

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