【精選】個人述職報告集錦6篇
隨著社會不斷地進步，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么報告應該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的個人述職報告6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
個人述職報告 篇1
時間過得飛快，我離開學習、生活了五年的校園，到ICU工作已經(jīng)快一年了。這里，是我人生的一次蛻變;這里，是我揮灑汗水與實現(xiàn)理想的沃土。在這一年時間里，我親身感受到ICU全體醫(yī)護人員對病人的關心、愛護與同情心，以及什么是奉獻和敬業(yè)，而那些真的不是思想課、口號。作為新護士，我更感受到前輩護士們對我的無限關懷與幫助。
初到ICU的我身上還帶著學生身上的那份青澀與稚氣，對一切充滿好奇也充滿了恐懼。來到這里的每一天都過得很充實，在寬敞明亮干凈整潔的環(huán)境中，ICU護理團隊每天都在忙而有序的工作著，每次遇到接收新病人、搶救時，醫(yī)護間的配合是那么的默契，正是這支出色的醫(yī)護隊伍使得一個個珍貴的生命一次次的轉危為安。這一幕幕都讓我驚嘆醫(yī)護工作的神圣，而此時我內心是多么希望自己有豐富的專業(yè)知識與臨床操作能力，能盡快成為這個優(yōu)秀的團隊中的一名，能捍衛(wèi)脆弱的生命。
當我對ICU的儀器設備、�？萍夹g與理論感到不那么陌生的時候，我將分管病人。這將意味著一個個脆弱的生命在我手上，病人身上是氣管插管、腦室引流管、胃管、尿管、胸管等各種管，而我身上是沉甸甸的責任。此時，我開始懷疑我自己的翅膀是否長成，獨立飛翔。我擔心煩躁、意識不清的病人把身上的管
管道拔掉;我恐懼病人病情變化，需要搶救;我生怕遺漏自己班上的工作，而給接班的同事帶來麻煩。當我還在為這一切憂心忡忡的時候，老師們無私的幫助讓我慢慢成長，步入積極充實的工作崗位。雖然我獨立分管病人，但是我感覺到老師們的眼光從沒離開我和我分管的病人，我很感謝老師的“放手不放眼”，既能讓我學著獨立，也讓我內心少了恐懼。每當我遇到疑惑，老師們總在我身邊并耐心地為我講解。經(jīng)歷了一年的艱苦歷練，我已經(jīng)基本具備了一個ICU護士應有的業(yè)務水平和心理素質，牢記作為一個重癥室護士應有的職責，熟練掌握ICU各種日常設備的使用方法和注意事項，在常見危重病人的搶救中做到有條不紊地配合好醫(yī)生，充分銘記多種危重病例的護理注意事項，真真正正地從一個新人向一個優(yōu)秀重癥監(jiān)護護士成長，并為此一直奮斗下去。
有人說，ICU是一個很有成就感的科室，可以親身鑒證生命的奇跡;有人說，ICU是一個又臟又臭，死氣沉沉的科室，肩上的壓力比任何一個科室重;我說，ICU是個精英部隊，醫(yī)務人員的素質非比尋常……
個人述職報告 篇2
半年時間轉瞬已經(jīng)過去了,在局黨組的領導下、在局領導和同志們的支持和幫助下，我堅持不斷地學習理論知識、總結工作經(jīng)驗，培養(yǎng)自身思想修養(yǎng)，努力提高綜合素質，嚴格遵守局內各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責，在這里將自己的思想、工作情況簡要的總結如下：
一、加強業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務素質，努力＊＊區(qū)的城市建設做出更大貢獻。 我在規(guī)劃科工作已經(jīng)有四年多時間了，應該算是規(guī)劃科的老同志了�；叵朐谝�(guī)劃科這四年多的工作歷程，是至今我人生中重要的一段時期，在這期間我的收獲主要有兩個方面：政治思想上的成熟和業(yè)務工作方面積累了豐富的工作經(jīng)驗，總結為八個字“收獲頗多、受益匪淺”。
我想自己在政治思想上進步、成熟的重要標志是，自己在規(guī)劃科工作期間從一名普通群眾成為了一名中共黨員！我的轉變與進步，是局領導的培養(yǎng)、同志們的幫助與支持和自身的努力才取得的。我清楚自己入黨時間還不是很長，還有很多方面(政治思想、理論知識、工作水平等)需要不斷的學習，要時刻以黨員的標準衡量和要求自己的言行，注意加強政治修養(yǎng)，進一步提高自己的黨性認識。我也希望領導和同志們一如既往的給與我指導和幫助，我也將加倍努力，爭取更大的進步！
我先后在規(guī)劃科科員、副主任科員、副科長等不同的崗位上工作，無論在什么崗位我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的本職工作。規(guī)劃科的工作紛繁復雜，領導臨時交辦性的工作比較多，這些都要求規(guī)劃科的同志，要對＊＊區(qū)的現(xiàn)狀和規(guī)劃情況，有較為熟悉的了解與掌握，同時還應具有較強的應變和適應能
力。幾年來的工作實踐，我十分注意對＊＊區(qū)現(xiàn)狀和規(guī)劃情況的積累與總結，現(xiàn)在我對朝陽區(qū)的現(xiàn)狀整體情況已經(jīng)比較熟悉，對朝陽區(qū)總體規(guī)劃和各鄉(xiāng)域規(guī)劃也有系統(tǒng)的了解與掌握�；趲啄陙砉ぷ鹘�(jīng)驗的積累，我對規(guī)劃科的各項業(yè)務工作都有比較全面的了解與掌握！我想自己的工作經(jīng)驗一方面是自己工作的積累，更重要的是自己在這樣的工作崗位上、有這樣的工作機會，是領導和同志們信任和支持的結果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭取更大的進步！
二、工作中，嚴以律己，寬以待人，向身邊的黨員模范學習，起相應模范帶頭作用。
半年來，我在平時工作中，始終以黨員的標準嚴格要求自己，模范遵守單位的各項規(guī)章制度，力求時刻嚴格要求自己，不等不靠、有條不紊地安排好各項工作，身體力行，努力起到科內的表率作用，協(xié)助科長開展各項工作。
我認真堅持局內的學習制度，積極參加各項學習，以兩個《條例》的學習為契機，深入領會《條例》的精神，在政治思想覺悟和對黨的認識上均得到了進一步提高。在開展兩個《條例》學習的同時，我按照局黨組開展的黨風廉政建設宣傳教育月活動的工作部署，對照廉政規(guī)則查找工作中的不足與缺點。通過系列的學習與批評和自我批評活動，我的思想得到了凈化，工作的責任心得到了加強。
今年以來，在科內日常工作過程中，科長注重強調從政治的高度對待問題，我與科長密切配合并帶頭垂范，使同志們思想認識高度統(tǒng)一，自覺遵守局內各項規(guī)章制度。具體工作中，我們提倡任勞任怨、自覺刻苦、默默無聞的工作精神，一切從全局出發(fā)重團結、講實效、不推諉�？傮w規(guī)劃修編和規(guī)劃展覽館布展工作，是規(guī)劃用地科上半年最為重要和緊迫的
兩項重點工作。兩項工作過程中，我與科長密切配合，積極協(xié)助科長做好工作部署，并克服家庭困難加班加點，與全科同志通力協(xié)作，保證工作順利完成。
在科室的內部建設上，在科長的領導下，我們主要作了三個方面工作：一是抓學習。認真落實局黨組的學習內容、學習主題和學習時間。緊密聯(lián)系實際，重點放在如何提高工作水平和工作作風方面。二是發(fā)揚民主，增強科室成員之間的團結與活力。規(guī)劃用地科有民主的良好傳統(tǒng)，對待各項工作科內同志均充分發(fā)表意見和建議，集思廣益，注重發(fā)揮集體的聰明才智和整體效能。三是按局黨組要求高標準、高質量開好科務會，開展批評與自我批評，使規(guī)劃用地科成為團結務實，開拓創(chuàng)新，富有朝氣、充滿生機與活力的集體。
規(guī)劃用地科的日常工作中，用地選址、督查督辦、規(guī)劃咨詢及領導臨時交辦的工作量很大，我作為副科長對于這些日常工作能夠協(xié)助科長，合理分工，并以身作則主動辦理急、難的督查督辦件，耐心接待規(guī)劃咨詢的群眾，認真對待領導布置的各項任務。
三、 缺點與不足
我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點，自我的總結和領導同志們的批評和指導，對我今后的提高是十分必要的，我的缺點與不足自己總結可有以下幾點：
1、作為副科長，在協(xié)助科長進行科內的管理工作過程中，缺乏大膽管理的主動性，今后我應加強學習不斷提高自己的管理水平，工作中不斷總結經(jīng)驗。
2、與同志交流少，關心同志不夠。
具體表現(xiàn)：
�。�1）同同志們的聯(lián)系不夠，缺乏交流；
�。�2）工作中對同事們的關心不夠。我這方面的缺點，同志們曾給我指出過，但自己也注意改正自己的不足，但還需進一步努力。
3、我在規(guī)劃科，也就是現(xiàn)在的規(guī)劃用地科，工作的時間比較長，與新同志相比有一定的工作經(jīng)驗，特別是對區(qū)域現(xiàn)狀和規(guī)劃情況的掌握上，但在對新同志的“傳、幫、帶”方面做的還十分不夠。
回顧這一段時間的工作,我基本完成了本職工作，這與領導的支持和同志們的幫助是分不開的，在此對局領導和同志們表示衷心的感謝！以上是我對半年來思想、工作情況的總結，不全面和不準確的地方，請領導和同志們批評、指正。
個人述職報告 篇3
各位領導、各位同仁：
20xx年在局黨組和科室的正確領導下，結合崗位實際，樹立為領導服務、為機關服務，為煙草事業(yè)發(fā)展服務的思想，較好地完成了組織交給自己的各項工作。下面我就個人一年來的工作情況向大家做以匯報，不足之處敬請大家批評指正。
一、立足本職干好工作
回顧20xx年的工作，自已能夠勤奮學習，努力工作，認真完成各項工作任務，積極參加局機關組織的各項政治活動，努力學習，不斷提高政治素質。自已做為一名汽車駕駛員，努力做到馬達一響，集中思想，車輪一轉，注意安全，車行萬里路，開好每一步，十分把握七分開，留下三分防意外。平時總有一種責任感和安全感，在工作中始終保持一個清醒的頭腦，雖然駕駛員的工作很單調，但是它確實能讓人有一種自豪感，這種工作要求有很強的責任心，駕車中來不得半點馬虎，集中精力，按章操作，十次事故九次快，思想麻痹事故來，因此自己能夠時時把安全二字放心間，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，行車時處處想到安全，工作中做好服務，重點突出為機關服務，以服務為本，決不讓人等車，做到車在哪里人就要在哪里，行車中做到安全第一，中速行駛不開英雄車、不酒后駕車、疲勞駕車、賭氣駕車，不搶超、搶會，集中思想行駛不閑談，按章駕駛，做到禮讓三先，牢記自已的責任，樹立安全第一的思想，精心操作，謹慎駕駛，防止任何事故的發(fā)生，保證安全行車。行車中做到遇有情況不明，雨雪霧天氣視線不清，以及通過交叉路口彎道，險道和繁華路段時，減速緩慢通行，避免事故發(fā)生和人身安全。
愛護車輛，勤儉節(jié)約。在20xx年的車輛維修方面，自己做到了先請示后修理，先報告再執(zhí)行，做到維修和配件講質量、比價格，到單位指定的汽車維修廠去修理，力爭做到能小修決不大修，能自己修理的決不到修理廠去修理，勤儉節(jié)約降低企業(yè)費用，保證完成出車任務，全年安全行駛4萬多公里。
平時能夠保持車輛整潔，衛(wèi)生、干凈，讓每一位乘車者都有一種舒適感和親切感，能夠熟練撐握自己所駕車輛的性能，按章辦事，搞好服務，隨叫隨到，不分時間、地點和休息日，因為駕駛員的工作很特殊，所以干一行愛一行，對外樹立我們三門峽煙草企業(yè)的形象，文明做人，老實辦事，優(yōu)質服務，不怕吃苦，兢兢業(yè)業(yè)干好工作。
二、加強團結服從管理
在做好本職工作的同時，我積極參加局機關組織的各種政治活動和公益性活動。自己做為一名駕駛員，工作比較有特殊性，經(jīng)常出車在外，局機關組織的集體活動有時不能及時參加。所以，在今后的工作中，要積極參加機關組織的各項集體活動，工作中要加強團結，服從管理，樂于助人，平時要能夠團結同志，互相幫助，善待他人，熱心幫助他人解決困難，求真務實、埋頭苦干、自覺做到個人利益服從集體利益、局部利益服從全局利益。要緊跟形勢，按照市局XX年的工作方針及指導思想，并肩作戰(zhàn)，齊心協(xié)力完成好今年市局提出的三個“力”字，即盈利能力、競爭實力和發(fā)展?jié)摿Γ∈亟?jīng)濟效益、求真務實、長遠發(fā)展“三個理念”，大力弘揚以人為本的原則，認清形勢，開拓進取，加強學習，實事求是。要有一種良好的敬業(yè)精神，把企業(yè)的發(fā)展要視自己的生命一樣在前進，要求真務實，埋頭苦干，不折不扣的貫徹落實好各項規(guī)章制度，從我做起，不圖名不圖利，始終保持和企業(yè)的發(fā)展一致，企業(yè)沒有發(fā)展我們的員工就沒有前途。要不斷加強學習，努力提高自己的文化素質，多看書多學習，通過學習不斷提高思想覺悟，勤奮工作，熱情服務，步調一致，力爭圓滿完成各項工作任務。
回想20xx年的工作情況，找差距、比貢獻，工作中還存在著這樣或那樣的缺點，如各種學習還不夠好，服務質量還不是很高，思想認識還有待進一步提高。再有就是自己平時個性比較強，說話有時不太注意措辭，容易發(fā)脾氣，可能會給同志們帶來了一些情感方面的傷害，敬請大家諒解�？傊�，在這新的一年里，我要不斷加強學習，提高自己身心修養(yǎng)，努力改造自己的世界觀，克服困難，力爭上游，改正缺點，搞好服務，加強團結，遵守紀律，按時上下班，不早退、不遲到，誠心實意接受批評。工作中要和科室全體同志搞好團結，協(xié)調工作，強化安全意識和服務意識，把安全責任落到實處，愛崗敬業(yè)，一絲不茍。新的一年工作要有新的起點，要高標準、嚴要求，看好自己的家門，做好自己的事，為煙草事業(yè)的蓬勃發(fā)展做出自己應盡的努力，為三門峽兩煙振興加油出力，搞好本職工作，要盡職盡責完成各項工作任務，爭取做一名稱職合格的好職工。
以上是我對20xx年工作的述職，匯報中如果有不當?shù)牡胤�，敬請各位領導、各位同仁批評指正
個人述職報告 篇4
尊敬的唐經(jīng)理及各位同仁大家下午好!我是電工班班長徐xx。借此述職的機會首先感謝唐經(jīng)理及兄弟班組對我班組的關心與大力支持。20xx年是我擔任電工班班長的第三個年頭。伴隨著新年的鐘聲20xx年已悄然而過。回顧這一年的工作我感慨頗多，在這里向領導及各位同仁對我20xx年的工作做個簡短的匯報。
作為電工班班長我深感責任的重大，因為電工班的工作直接關乎到酒店的經(jīng)營，大家可以試想一下如果沒有電酒店還能運轉起來嗎?還會有客人來嗎?為了很好的為酒店經(jīng)營保駕護航，我及班組成員在20xx年里做了以下工作。
一、帶領班組成員努力學習專業(yè)技術與文化知識。想必大家也都知道沒有過硬的專業(yè)技術與理論知識只憑一番熱情事情是做不好的。(我們電工班目前只有8個人，通過不斷的學習，我們班現(xiàn)在就有一名高級電工、5名高壓電工、一名在學習大專文化課程。)
二、在日常維護與計劃檢修方面。20xx年在班組長期缺編的情況下，我及班組成員毫無怨言按部就班的完成了所管轄區(qū)域設備設施的日常維修與計劃維護保養(yǎng)工作，使酒店的電氣設備設施時刻在良好的工作狀態(tài)，并且做好了領導下達的各項臨時工作，如及時參加復合型人才與給兄弟班組幫忙。
三、在日常培訓方面我班組嚴格落實部門指示精神，定期每周五我組織班組成員對本周進行工作總結，并對酒店主要電氣設備設施進行培訓，取得了預期效果。通過兩年多的培訓在班組日常工作中有早期對新員工的傳、幫、帶，到最近的比、趕、超，可以說班組成員的整體理論知識與實操技術均有質的飛躍。班組內也相繼出現(xiàn)了兩三名骨干員工，內部也形成了良好的運轉模式，這就是培訓的效果與班組成員共同努力的結果。
四、修舊利廢、節(jié)能降耗方面。1修舊利廢方面，大家也都知道酒店運行已經(jīng)三個年頭，部分電氣設備設施已開始進入老化期，我們電工班充分的利用專業(yè)技術先后修復了100多套電子燈角、200多套T5燈架、30多套門鈴，10多臺加濕器。2、節(jié)能降耗方面，我主動與各運營部門協(xié)調各區(qū)域的開關燈時間，制定出相關的開關燈程序，并發(fā)動去檢班組成員檢查各區(qū)域使用情況，取得了良好的效果。使全年的電耗比比09年同期均有不同程度的下降。
五、在團隊建設方面。舉兩個小事例：
1、去年10月份的一個周六的晚上中餐洗碗間污水泵堵塞，為了不影響第二天的宴會洗碗。我們電工班的兄弟們能主動加班毫無怨言的去排水，并且三四個人自動自發(fā)的去清理污水井到第二天早上近9點鐘，清理出廚余垃圾7大垃圾桶之多。
2、去年室外圣誕布置有很多人都知道。我們電工班的兄弟們接到上級下達任務后，室外零下幾度的嚴寒與四五級的大風，連保安部的人員穿著大棉襖、戴著棉帽子、穿著大頭皮鞋都凍得哆嗦。我們電工班的兄弟們爬到充滿針刺的槐樹上三天掛彩燈，在這樣艱苦的條件下，沒有人有抱怨、沒有人退縮。上面兩個小例子充分的可以證明我們電工班是充滿戰(zhàn)斗力的團隊。
六、不足之處。對部分設備還不是太了解，沒有做到真正意義的對設備了如指掌的程度。導致8月份的時候因為變壓器的出線斷路器設置問題在用電高峰期出現(xiàn)跳閘的現(xiàn)象。
七、20xx年工作展望。
1、充實自己、完善自我，繼續(xù)帶領班組成員努力學習專業(yè)技術與文化知識，以更專業(yè)的技術知識、更認真的工作態(tài)度對管轄區(qū)域的設備設施逐一檢查，并做好日常維修與計劃檢修工作，避免隱患帶來的事故。
2、繼續(xù)發(fā)揚五葉飯店綠色理念，配合使用部門更合理的制定出電能的使用程序，并去檢查督導;繼續(xù)做好修舊利廢的工作。
3、服從領導安排義無反顧的做好本職工作。
最后，感謝領導對我的信任讓我繼續(xù)擔任電工班班長一職。今年我將以更加熱情飽滿的工作狀態(tài)來完成本職工作，為酒店的安全經(jīng)營保駕護航，以回報領導的關心與支持。電工班的兄弟們有沒有信心做好今年的工作?
個人述職報告 篇5
歲月荏苒，白駒過隙，轉眼間我們已經(jīng)從剛入學時的“菜鳥”即將變成高年級同學了，馬上我們將要迎接新一屆新生的到來�；厥走^去的一學期，真的有很多話想說，我們有苦有甜，正如我那句話所說的：“經(jīng)歷成長的陣痛，我們終于如蝴蝶般破繭而出�！薄拔覀冇蟹N種的幼稚和不足，但，這，都是成長的足跡�！�
從高中到大學，如果說大一的第一個學期是一個適應的過程，那么大一的第二個學期則是我們開始從適應到發(fā)展的一個時期。
在這個學期中，我們共同經(jīng)歷了上饒集中營掃墓、音樂系專業(yè)技能競賽各專場比賽、科技文化節(jié)、教師基本功競賽等活動還有那場難忘的生日。可以說這個學期是個豐富多彩而充實的學期。我們欣喜的看到，很多同學都在這個學期找到了自己的定位，開始為自己的夢想而加油沖刺了，而很多同學也開始不斷的在校園內的各個活動中嶄露頭角、獨領風騷。
都說大學是個小社會，在這里不僅要學習專業(yè)知識，更要學習很多其他方面的東西，在大學中先去適應如何走進即將擁抱我們的.大社會。
在這個學期中呢，可以說班級整體向好的一方面發(fā)展著。畢竟同學們已經(jīng)相處一年了，彼此之間建立的深厚友情正是班級凝聚力的基礎。班委各項工作的開展也順利了許多，所以，我要感謝楊老師、全體班委，感謝08級音樂系的所有兄弟姐妹們。
今天是大班班委的專場，也是我們大班班委的述職報告。那我首先對我自己這個學期的工作進行一個簡單的總結。
今年已經(jīng)是我第13年的班長任職了，在班級的管理上，自己的管理理念在一步步的更新，小學可以說是當棋子，基本上是老師撥一下就動一下；中學的時候是一個過渡階段，可以說中學生是圈養(yǎng)的，有著太多的規(guī)矩和條條框框，開展活動非常困難，而且中學生的思想處于正在轉變成熟的階段，每個人都打著：“我是大人”的旗號干著一些相當幼稚的事情，所以當時經(jīng)常和班主任在一起感嘆我們像是幼兒園的阿姨，常常對那些同學要連哄帶騙的。而大學，特別是我們音樂系的同學，在高三的時候經(jīng)歷了外出學習藝術和藝考，所以不管是在生活還是心智上都比普通的同學老練很多，這是很好的一個積累過程。大學，我們可以形容是放養(yǎng)的，有很強的隨意性，所以這個班長當?shù)牟恍枰ッ刻於酥浄謨宰ミ@個抓那個，很多事只要點一下同學們就會馬上去落實完成�？梢哉f我們的同學們現(xiàn)在已經(jīng)是三分之二的成年人了，那三分之一我想只有真正的進入社會才會有所感悟吧。
在這個學期中，我依然是負責主持班級的日常事務性工作，協(xié)調好整個大班的同學、班干。讓大班的工作和生活正常、和諧有序的運行。我一直覺得不管是做人還是當班干部，都像是在推太極，這個圓要在自己的雙手間圓潤的運轉，需要自己去花費很多的心思和經(jīng)驗，而真正將太極推出門道后，真的會樂在其中喜歡上那種運籌帷幄的感覺。
在本學期，我也代表08級參加了一些活動，比如教師基本功競賽的朗誦比賽還有今天晚上在這里舉行的科技文化節(jié)的演講比賽，昨晚和吳盈一起主持了舞蹈專場的比賽。
我覺得這才是我想象中的大學生活，有責任、有開心也有收獲，而我想我最大的收獲就是你們，我的朋友們。一位已經(jīng)工作的朋友常對我說兩個字：“惜緣”。我覺得人生在世金錢地位都不是最重要的，我只在想有一些能一起分享和分擔的至交好友。很幸運，在大學，我收獲了很多，我的生命中走進了太多的天使，讓我覺得我是如此的幸福。特別是一直是是獨生子的我找到了好哥哥和好妹妹，這是最讓我感謝上天的事情。每天在騎車回家的時候，哥哥會交待：“路上慢點、小心騎�！�，每天晚上，會有他們的固定不變的一聲“晚安”伴我入眠。我常在心里感恩，感謝這許多許多的好朋友，愿意分享我的青春。
一個人再強悍那都還是一個人，一個人的力量是渺小的可以忽略不計的，而我能在這個學年如魚得水的開展各項工作，是所有的老師和同學們愿意配合我才能做到的。
感謝，我想除了感謝，我不知道還能說些什么。
還是那句話：“我們都需要分享和分擔�！蔽蚁Ｍ嗟耐瑢W走進我的生命，我也愿意和每一個人分享和分擔。
讓我們一起加油，青春無悔，我們的同窗情永存！
謝謝！
個人述職報告 篇6
時光飛逝，轉眼間20xx年已經(jīng)過去。食堂作為服務窗口，要安排好單位內部員工的餐食，盡管是件“眾口難調”的事，但是本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學的配餐為出發(fā)點，為了員工的健康，與行領導一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康�，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營收入上沒有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。我們還認真聽取各方面的意見和反饋，總結每日出品問題，并及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)�？梢試L到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產，警鐘長鳴!
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到食堂員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和就餐職工的市場調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據(jù)來食堂消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品創(chuàng)新菜品。
20xx受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。展望20xx年，作為一名廚師長，我將各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
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