蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告（通用7篇）

　　光陰如水，忙碌而又充實(shí)的工作又將告一段落了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的經(jīng)驗(yàn)嗎？是時(shí)候?qū)懸环菔雎殘?bào)告了。那么寫(xiě)述職報(bào)告需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告，希望能夠幫助到大家。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 1

　　一、賬務(wù)的清理

　　采購(gòu)是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購(gòu)工作的運(yùn)作過(guò)程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對(duì)每一批物資的采購(gòu)以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺(tái)賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤(pán)點(diǎn)。這是本部門(mén)的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，20xx年本部門(mén)將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯，可查核。

　　二、品質(zhì)保證

　　本部門(mén)相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的對(duì)比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄。

　　三、成本控制

　　20xx年，本部門(mén)將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購(gòu)價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。

　　四、采購(gòu)效率

　　20xx年，我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購(gòu)模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購(gòu)周期，提高采購(gòu)的.效率和及時(shí)性。并且對(duì)各種物資的采購(gòu)周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄，提供各請(qǐng)購(gòu)單位制定請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃時(shí)的參考。

　　五、異常情況的處理

　　因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購(gòu)異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理，記錄在案；如有必要，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。

　　六、部門(mén)之間的協(xié)調(diào)

　　獨(dú)木不成林，采購(gòu)部作為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，將謹(jǐn)記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門(mén)分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 2

　　首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我在采購(gòu)部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從中認(rèn)識(shí)的人與事，接觸的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)！同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來(lái)。

　　我們所購(gòu)進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購(gòu)成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購(gòu)員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購(gòu)的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購(gòu)藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購(gòu)，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開(kāi)票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購(gòu)部、采購(gòu)人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購(gòu)大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。

　　為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)。

　　20xx年里我主要從以下方面去做認(rèn)真做好采購(gòu)計(jì)劃，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門(mén)的人員溝通，共同及的滿足客戶需求！

　　2、報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷售部、質(zhì)檢部、開(kāi)票處溝通還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。

　　3、對(duì)于公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫(kù)存是否斷貨，要保證庫(kù)存不缺貨，如因天氣原因或節(jié)假日要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。

　　4、對(duì)于采購(gòu)了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫(kù)，在第二天早上查看是否入庫(kù)，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。以上的工作都是本著公司的經(jīng)營(yíng)理念。

　　自從進(jìn)入公司以來(lái)，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來(lái)對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的.，昨日的成績(jī)已成過(guò)去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。

　　首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我在采購(gòu)部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從中認(rèn)識(shí)的人與事，接觸的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)！同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。 我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接xx年的到來(lái)。

　　我們所購(gòu)進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購(gòu)成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購(gòu)員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購(gòu)的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購(gòu)藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購(gòu)，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開(kāi)票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購(gòu)部、采購(gòu)人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購(gòu)大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。

　　為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 3

　　一、管理方面

　　1、完善采購(gòu)成本管理體系建設(shè)，推進(jìn)采購(gòu)管理規(guī)范化、制度化 依托卓達(dá)現(xiàn)有的招標(biāo)采購(gòu)管理制度，通過(guò)整理和規(guī)范，將整個(gè)采購(gòu)流程實(shí)行制度精細(xì)化管理。在不脫離實(shí)行基礎(chǔ)的情況下，進(jìn)行提升，將采購(gòu)從面的管理到點(diǎn)的管理，增加采購(gòu)管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購(gòu)的性價(jià)比。

　　2、積極推進(jìn)實(shí)行大招標(biāo)、大采購(gòu)戰(zhàn)略

　　積極響應(yīng)集團(tuán)跨越式發(fā)展的需要，逐步探索招標(biāo)、大采購(gòu)的戰(zhàn)略合作模式，在實(shí)踐中完善大招標(biāo)、大采購(gòu)戰(zhàn)略的具體操作方案與實(shí)施細(xì)則。

　　3、完善采購(gòu)工作手冊(cè)

　　采購(gòu)工作手冊(cè)，是采購(gòu)工作的基本知識(shí)、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)和成熟經(jīng)驗(yàn)，是規(guī)范操作的樣本。采購(gòu)手冊(cè)能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購(gòu)，縮短摸索過(guò)程，降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時(shí)間和成本。在今后的一年里，以采購(gòu)工作手冊(cè)為基礎(chǔ)，不斷發(fā)現(xiàn)其中不足，結(jié)合實(shí)際工作進(jìn)行增補(bǔ)、完善。

　　4、繼續(xù)分解、量化部門(mén)工作

　　將每個(gè)員工工作分解，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并細(xì)化采購(gòu)崗位人員的工作流程規(guī)范，剔除冗員。量化工作是績(jī)效考核的基礎(chǔ)，未來(lái)企業(yè)將推行績(jī)效考核，同工不同酬，同崗不同薪。

　　二、業(yè)務(wù)方面

　　目前集團(tuán)化采購(gòu)需求有兩個(gè)方面：工程材料設(shè)備的采購(gòu)，集團(tuán)日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購(gòu)工作。

　�。ㄒ唬┕こ滩牧喜少�(gòu)

　　1、建立開(kāi)放式的信息發(fā)布平臺(tái)，改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道

　　建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，以原來(lái)客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ)，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式；把地產(chǎn)建材需求信息，公開(kāi)向產(chǎn)業(yè)鏈下游公布、延伸，把國(guó)家宏觀政策信息和國(guó)內(nèi)建材行業(yè)信息結(jié)合起來(lái)，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力，經(jīng)過(guò)信息的提煉，能提高行情分析判斷力，為采購(gòu)提供決策依據(jù)。

　　2、平衡集團(tuán)和客戶利益，實(shí)現(xiàn)共贏

　　提倡合作建立在進(jìn)廠公平互信基礎(chǔ)上，無(wú)不對(duì)等區(qū)別對(duì)待的理念，增加廠商之間的互信。在合作過(guò)程中公開(kāi)、公平、合理，堅(jiān)持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低采購(gòu)成本。我們堅(jiān)持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗(yàn)執(zhí)行效果。20xx年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本材料標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，并對(duì)個(gè)別指材料標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，符合公司長(zhǎng)期使用需要。

　　3、采集、累積行業(yè)材料信息及廠商信息等各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫(kù)

　　我們?cè)谶M(jìn)行采購(gòu)成本分析時(shí)，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無(wú)法進(jìn)行對(duì)比分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況，不能反映變化趨勢(shì)，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動(dòng)態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫(kù)，為將來(lái)的數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)分析和采購(gòu)決策提供依據(jù)，比如公司要按照20xx年基準(zhǔn)價(jià)進(jìn)行定位和采購(gòu)，就要依靠數(shù)據(jù)庫(kù)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

　　4、采購(gòu)公開(kāi)、透明，實(shí)施陽(yáng)光采購(gòu)

　　采購(gòu)部接受集團(tuán)內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓采購(gòu)過(guò)程都展現(xiàn)在陽(yáng)關(guān)下。采購(gòu)部要加強(qiáng)自身防范，持續(xù)進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購(gòu)制度，用以約束采購(gòu)行為，加強(qiáng)部門(mén)人員的廉潔自律。同時(shí)采購(gòu)部推進(jìn)信息平臺(tái)建設(shè)，在大宗材料設(shè)備采購(gòu)時(shí)提請(qǐng)招標(biāo)辦進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)，小額度材料報(bào)價(jià)使用信息平臺(tái)公開(kāi)報(bào)價(jià)，減少采購(gòu)中人為因素的影響，原料采購(gòu)做到公開(kāi)、透明。

　　（二）集團(tuán)日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購(gòu)工作采購(gòu)

　　集團(tuán)日常辦公及物業(yè)日常維修用品采購(gòu)工作，有項(xiàng)目多，數(shù)量少，需求變化大、占用資金量小等特點(diǎn)，針對(duì)以上特點(diǎn)，我們應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作：

　　1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈，拓寬供應(yīng)商渠道

　　為保證公司的正常運(yùn)行，首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊(duì)伍，在低庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，確保及時(shí)供貨�，F(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過(guò)多年的合作和供應(yīng)商的`資質(zhì)評(píng)定，基本穩(wěn)定。但是也有供應(yīng)不及時(shí)，價(jià)格不合理的情況出現(xiàn)，20xx年應(yīng)繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊(duì)伍和供應(yīng)渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商，更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要。

　　2、進(jìn)行庫(kù)存成本分析，保持日常辦公及物業(yè)維修材料合理庫(kù)存 保持日常辦公及物業(yè)維修的合理的庫(kù)存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫(kù)存成本，就要掌握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格變化趨勢(shì)和規(guī)律，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗，把握好采購(gòu)數(shù)量和節(jié)奏。

　　三、學(xué)習(xí)的目標(biāo)

　　1、提高專業(yè)知識(shí)和操作技能

　　全體采購(gòu)人員要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，從20xx年開(kāi)始，兩年時(shí)間內(nèi)，采購(gòu)全體人員必須取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)，采購(gòu)業(yè)務(wù)人員要取得采購(gòu)師認(rèn)證資格，采購(gòu)經(jīng)理三年內(nèi)取得注冊(cè)成本工程師認(rèn)證。

　　提高專業(yè)知識(shí)，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購(gòu)部首先要有自主學(xué)習(xí)有意識(shí)，主動(dòng)申請(qǐng)參加采購(gòu)專業(yè)技能方面的培訓(xùn)，報(bào)集團(tuán)人力部審批。其次在結(jié)合公司培訓(xùn)同時(shí)，進(jìn)行部門(mén)培訓(xùn)，采購(gòu)部員工要向單位其他部門(mén)學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。再次，要求各業(yè)務(wù)人員必須不定期參加全國(guó)新型材料發(fā)布會(huì)、展會(huì)等，了解新型材料、設(shè)備知識(shí)。

　　2、期貨學(xué)習(xí)

　　期貨學(xué)習(xí)是專業(yè)知識(shí)的一部分，從采購(gòu)方面來(lái)說(shuō)，期貨具有特殊的重要性。從鋼材期貨、有色金屬材料銅等期限貨價(jià)格走勢(shì)中，都能反映出與采購(gòu)相關(guān)工程材料息息相關(guān)。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對(duì)現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。

　　3、輪崗學(xué)習(xí)

　　采購(gòu)部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在20xx年采購(gòu)間歇期，采購(gòu)部?jī)?nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，達(dá)到能熟練操作采購(gòu)流程中每個(gè)崗位的工作。然后部門(mén)間學(xué)習(xí)，向工程部、銷售集團(tuán)、監(jiān)察部、物業(yè)公司學(xué)習(xí)。

　　采購(gòu)部在20xx年的采購(gòu)工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為集團(tuán)在新年度的工作中再上新臺(tái)階，為實(shí)現(xiàn)百年卓達(dá)獻(xiàn)出自己的力量。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 4

　　一、 ISO的推行過(guò)于形式化

　　很多人把ISO當(dāng)做一種應(yīng)付，認(rèn)為只要拿到一紙證書(shū)便萬(wàn)事大吉。而事實(shí)，這是一種極端的想法，ISO是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書(shū)面之質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒(méi)有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時(shí)無(wú)依據(jù)可查，對(duì)后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無(wú)相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對(duì)這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實(shí)施ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項(xiàng)作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。

　　二、 xx年度管理層未制定有效、可量測(cè)之品質(zhì)目標(biāo)

　　工作和人生一樣，在執(zhí)行的時(shí)候都會(huì)朝著一個(gè)方向，而最終達(dá)到一定的目標(biāo)。就像管理

　　的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過(guò)去的一年里，每個(gè)部門(mén)針對(duì)自己部門(mén)的業(yè)績(jī)不明確，是否達(dá)到公司所要求之境界無(wú)從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個(gè)部門(mén)所負(fù)責(zé)的'工作，都應(yīng)該制定一個(gè)較為合理，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，是否達(dá)到目標(biāo)，甚至超過(guò)目標(biāo)，并針對(duì)未達(dá)成部份提出原因分析、處理對(duì)策及預(yù)防再措施。

　　三、 計(jì)劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費(fèi)

　　由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)仍�因造成的無(wú)事可做的等待，被稱為等待的浪費(fèi)。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分，勢(shì)必造成等待的浪費(fèi)；每天的工作量變動(dòng)幅度過(guò)大，有時(shí)很忙，有時(shí)造成人員、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致下游工序無(wú)事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費(fèi)的重要原因。

　　四、 物料未能得到有效管理

　　原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無(wú)單領(lǐng)料、補(bǔ)料或未經(jīng)辦理入庫(kù)便直接領(lǐng)用，導(dǎo)

　　致庫(kù)存帳物卡不符，物料確認(rèn)不準(zhǔn)確，該申購(gòu)的材料未申購(gòu)，不該用的材料申購(gòu)一大堆，惡性循環(huán)。造成庫(kù)存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫(kù)存管理帶來(lái)極大的困擾。但在近一兩個(gè)月內(nèi)，已嚴(yán)格要求所有領(lǐng)料、補(bǔ)料必須憑領(lǐng)（補(bǔ)）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴(yán)格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購(gòu)、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購(gòu)金額已明顯降低100萬(wàn)人民幣。由此可見(jiàn)，控制庫(kù)存材料對(duì)公司資金的流動(dòng)起著決定性的作用。

　　五、 制造過(guò)多

　　制造過(guò)多，過(guò)早，提前用掉了生產(chǎn)費(fèi)用，失去了持續(xù)改善的機(jī)會(huì)。因五金部門(mén)間斷性空閑，為了不浪費(fèi)生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運(yùn)、堆積的浪費(fèi)，帶來(lái)龐大的庫(kù)存量。

　　六、管理不當(dāng)

　　常常問(wèn)題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救而產(chǎn)生的額外浪費(fèi)。這些問(wèn)題由于事先管理不到位而造，科學(xué)的管理應(yīng)該是具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見(jiàn)性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進(jìn)過(guò)程中加強(qiáng)管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。

　　七、 內(nèi)外溝通有待加強(qiáng)

　　每一個(gè)辦公區(qū)，應(yīng)該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會(huì)有一份好的工作心情�？墒�，

　　公司部份人員卻常�；饸鉀_天，出言不遜。造成對(duì)同事、員工、供應(yīng)商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎(chǔ)上。

　　八、5S實(shí)施不到位所帶來(lái)之危害

　　序號(hào) 浪費(fèi)表現(xiàn) 危害

　　1 成員儀容不整 有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險(xiǎn)，不易識(shí)別

　　2 設(shè)備布置不合理 半成品數(shù)目大，增加搬運(yùn)，無(wú)效作業(yè)

　　3 設(shè)備保養(yǎng)不當(dāng) 易生故障，增加修理成本，影響品質(zhì)

　　4 物品隨意擺放 易混料，尋找費(fèi)時(shí)間，易成呆料

　　5 通道不暢 作業(yè)不暢，易生危險(xiǎn)，增加搬運(yùn)

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 5

　　一、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)

　　供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門(mén)，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問(wèn)題、倍受別人關(guān)注的工作。對(duì)此，通過(guò)培訓(xùn)、教育等方式，不斷提高自身及員工思想認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，每筆業(yè)務(wù)都本著對(duì)飯店負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)我們的辛勤勞動(dòng)來(lái)節(jié)省資金，降低成本。

　　二、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，組織最符合飯店需求的長(zhǎng)期供應(yīng)商隊(duì)伍

　　對(duì)供應(yīng)商，我們歷來(lái)強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)：一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要給最優(yōu)惠的價(jià)格；三是要保證周到的售后服務(wù)。在供應(yīng)商隊(duì)伍中，我們不斷優(yōu)勝劣汰，通過(guò)比較價(jià)格、比較信譽(yù)、比較售后服務(wù)等方式，為飯店選取誠(chéng)信、穩(wěn)定的供應(yīng)商。

　　三、繼續(xù)圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)格比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作

　　1、對(duì)供應(yīng)的產(chǎn)品，始終堅(jiān)持三家比價(jià)的原則。要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)格，注重溝通技巧和談判策略。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購(gòu)人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到鍛煉。

　　2、虛心聽(tīng)取使用部門(mén)的意見(jiàn)，對(duì)部門(mén)申購(gòu)的部分物資，如因價(jià)格高、貨源問(wèn)題等原因不能及時(shí)到貨的，主動(dòng)與使用部門(mén)溝通，提供替代產(chǎn)品，保證經(jīng)營(yíng)需求。

　　3、在現(xiàn)有使用物品和供應(yīng)商的基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)拓供應(yīng)市場(chǎng)，尋求品質(zhì)更好，價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。如客房使用的.一次性拖鞋，原供貨價(jià)格為：2.40元/雙，現(xiàn)在價(jià)格為：2.30元/雙，既提供了質(zhì)量更好的產(chǎn)品，又為飯店節(jié)約了成本。洗滌部使用的洗滌原料，經(jīng)我部門(mén)多次談判，在開(kāi)業(yè)時(shí)價(jià)格的基礎(chǔ)上，部分產(chǎn)品單價(jià)下調(diào)了5％－15％不等。這里就不一一列舉。

　　四、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”

　　公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。如生鮮類報(bào)價(jià)，采取三步驟來(lái)執(zhí)行和調(diào)控價(jià)格。

　　1、使用部門(mén)、財(cái)務(wù)部和采購(gòu)部人員協(xié)同到市場(chǎng)調(diào)價(jià)；

　　2、經(jīng)理審核，調(diào)整價(jià)格有疑議的商品，責(zé)成采購(gòu)人員再次到市場(chǎng)復(fù)核；3、經(jīng)理隨機(jī)到市場(chǎng)考察，最終確定價(jià)格再上報(bào)，經(jīng)財(cái)務(wù)部、使用部門(mén)和各領(lǐng)導(dǎo)審批后再執(zhí)行。始終堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度、牢記使命、堅(jiān)持原則、公正處事。

　　五、加強(qiáng)采購(gòu)隊(duì)伍自身建設(shè)

　　1、對(duì)采購(gòu)人員加強(qiáng)思想教育、工作品德教育；

　　2、聽(tīng)取采購(gòu)人員工作狀況，幫助她們分析在工作過(guò)程中實(shí)際存在的問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法，以提高她們的工作能力和工作效率。部門(mén)編制雖然很少，年一開(kāi)始，根據(jù)工作需要，又將采購(gòu)部主管調(diào)離，但部門(mén)克服了重重困難，較圓滿地完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。

　　六、工作中存在的問(wèn)題及下步工作計(jì)劃

　　1、工作還不夠細(xì)化。表現(xiàn)為部分程序化資料還沒(méi)有健全，如生鮮報(bào)價(jià)雖有各詢價(jià)人員的簽字認(rèn)可，但在上報(bào)過(guò)程中卻沒(méi)有反應(yīng)出來(lái)，從09年開(kāi)始，我部將隨報(bào)價(jià)上報(bào)相關(guān)資料，增加采購(gòu)報(bào)價(jià)的透明度。采買物品還較容易出現(xiàn)疏忽，導(dǎo)致少量所采買物品價(jià)格偏高或物品不符合使用部門(mén)需求。在以后的工作中，采購(gòu)部將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備信息的治理、設(shè)備信息的治理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)格都進(jìn)行復(fù)印留底，保持信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以便隨時(shí)查閱、對(duì)比。

　　2、員工培訓(xùn)力度還不夠，因缺乏實(shí)際培訓(xùn)，采購(gòu)人員在執(zhí)行采買任務(wù)的過(guò)程中，部分過(guò)程還不夠規(guī)范和嫻熟，影響使用部門(mén)的工作進(jìn)度。我部將加大實(shí)際操作培訓(xùn)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，最大限度地保證對(duì)材料、設(shè)備有效追蹤，進(jìn)一步提高采購(gòu)人員的素質(zhì)，更好地配合使用部門(mén)的工作。

　　3、貫徹落實(shí)集團(tuán)公司和楊總的要求，進(jìn)一步增強(qiáng)“陽(yáng)光采購(gòu)策略”，從采購(gòu)程序和采購(gòu)步驟兩方面進(jìn)行規(guī)范，積極配合審計(jì)部門(mén)，做好自查和備查工作。

　　4、進(jìn)一步建立健全供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定《采購(gòu)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。提高對(duì)供應(yīng)商信息的把握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。

　　20xx年，是多災(zāi)多難的一年。旱災(zāi)嚴(yán)重影響了我省的經(jīng)濟(jì)，而且物價(jià)飛漲，給飯店經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)工作都帶來(lái)極大的困擾，但在楊總為首的各位領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，通過(guò)我們大家的努力，共同維護(hù)了飯店的健康發(fā)展。在20xx年的工作中，我部將更虛心地向其他部門(mén)學(xué)習(xí)工作和治理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。為飯店在新年度的工作中再上臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)自己的力量。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 6

　　我謹(jǐn)以此文，對(duì)我近期負(fù)責(zé)的蔬菜采購(gòu)工作進(jìn)行詳細(xì)述職報(bào)告。

　　一、采購(gòu)工作概述

　　在過(guò)去的一段時(shí)間內(nèi)，我嚴(yán)格按照公司規(guī)定的采購(gòu)流程和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行蔬菜采購(gòu)任務(wù)。緊密關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，與多家信譽(yù)良好、質(zhì)量有保證的供應(yīng)商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保了蔬菜的新鮮度和種類豐富，滿足了公司餐飲部門(mén)對(duì)各類蔬菜的需求。

　　二、采購(gòu)工作實(shí)施情況

　　采購(gòu)計(jì)劃：根據(jù)餐廳日常消耗量、季節(jié)變化以及各類活動(dòng)需求，科學(xué)制定周/月度采購(gòu)計(jì)劃，并對(duì)實(shí)際采購(gòu)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和靈活調(diào)整，有效避免了庫(kù)存積壓或短缺現(xiàn)象的發(fā)生。

　　供應(yīng)商管理：積極開(kāi)拓并篩選優(yōu)質(zhì)蔬菜供應(yīng)商，對(duì)其資質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格、配送能力等進(jìn)行全面考察，確保蔬菜來(lái)源的安全可靠。同時(shí)，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和反饋，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。

　　質(zhì)量控制：嚴(yán)格把控蔬菜的質(zhì)量關(guān)，每批采購(gòu)的蔬菜均需經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，確保無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)、腐爛變質(zhì)等問(wèn)題，并留存相關(guān)質(zhì)檢記錄，做到源頭可追溯。

　　成本控制：在保證蔬菜品質(zhì)的前提下，通過(guò)競(jìng)標(biāo)談判、批量采購(gòu)等方式降低了采購(gòu)成本，提升了采購(gòu)效益。

　　三、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施

　　在工作中，我發(fā)現(xiàn)部分季節(jié)性蔬菜供應(yīng)不穩(wěn)定，導(dǎo)致菜品制作受一定影響。為解決這一問(wèn)題，我將在未來(lái)加強(qiáng)與種植基地的'合作，嘗試簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)協(xié)議；同時(shí)，將引進(jìn)更多備用供應(yīng)商以備不時(shí)之需。

　　此外，我還計(jì)劃進(jìn)一步完善采購(gòu)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，提高數(shù)據(jù)分析能力，以便更準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)需求，降低無(wú)效庫(kù)存，提高采購(gòu)效率。

　　總結(jié)，我將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一，服務(wù)至上”的原則，竭力做好蔬菜采購(gòu)工作，為企業(yè)提供安全、新鮮、多元化的食材保障。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱指導(dǎo)，如有不足之處，懇請(qǐng)批評(píng)指正。

　　蔬菜采購(gòu)述職報(bào)告 7

　　大家好！我是負(fù)責(zé)我司蔬菜采購(gòu)部門(mén)的負(fù)責(zé)人，現(xiàn)在就過(guò)去一年的工作情況進(jìn)行詳細(xì)匯報(bào)。

　　一、工作概述

　　在過(guò)去的一年里，我部門(mén)嚴(yán)格按照公司采購(gòu)政策和食品安全法規(guī)，高效有序地完成了各類蔬菜的采購(gòu)任務(wù)。我們始終堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以保證菜品新鮮、品質(zhì)優(yōu)良為核心，積極與各大蔬菜基地、供應(yīng)商建立穩(wěn)定合作關(guān)系，確保了公司的日常經(jīng)營(yíng)需求和食材供應(yīng)的穩(wěn)定性。

　　二、主要業(yè)績(jī)

　　1.采購(gòu)效率提升：通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)市場(chǎng)變化，有效降低采購(gòu)周期，成功提升了30%的采購(gòu)效率。

　　2.品質(zhì)把控嚴(yán)格：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所有采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，全年未發(fā)生一起因蔬菜質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的食品安全事件。

　　3.供應(yīng)鏈管理優(yōu)化：新增優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商5家，進(jìn)一步拓寬了采購(gòu)渠道，同時(shí)實(shí)施動(dòng)態(tài)庫(kù)存管理，降低了庫(kù)存成本，提高了資金周轉(zhuǎn)率。

　　三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施

　　盡管我們?cè)诓少?gòu)效率和品質(zhì)控制上取得了一定的成績(jī)，但在對(duì)接農(nóng)戶與市場(chǎng)的信息溝通、應(yīng)季蔬菜品種豐富度等方面仍存在改善空間。為此，我們計(jì)劃進(jìn)一步加強(qiáng)與農(nóng)戶的'信息共享機(jī)制，提前做好季節(jié)性蔬菜的預(yù)測(cè)采購(gòu)，并定期舉辦供需對(duì)接會(huì)，增加多樣化的蔬菜品種，滿足消費(fèi)者多元化的需求。

　　四、未來(lái)展望

　　在新的一年里，我們將繼續(xù)秉持公正、透明、高效的采購(gòu)原則，持續(xù)深化與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作，探索并引入更優(yōu)質(zhì)的蔬菜貨源，同時(shí)，不斷提升內(nèi)部管理水平，推動(dòng)蔬菜采購(gòu)工作的精細(xì)化、智能化進(jìn)程，為公司的發(fā)展提供更加有力的保障。

　　以上就是我部門(mén)過(guò)去一年的工作總結(jié)以及未來(lái)的工作規(guī)劃，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心與支持，我們將以此為動(dòng)力，再接再厲，爭(zhēng)取在新的一年里創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)！

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