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食療有哪些誤區(qū)
大概我們身上都存在有一些“虛癥”，所以需要不停地食療進(jìn)補(bǔ)、進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身。但是，這樣不停地吃營(yíng)養(yǎng)品、吃補(bǔ)藥，對(duì)我們的身體就一定有好出嗎？答案是否定的，在我們的食補(bǔ)過(guò)程中，經(jīng)常存在有以下的錯(cuò)誤，讓你一不小心就補(bǔ)出問(wèn)題來(lái)。
誤區(qū)1 氣虛一定要補(bǔ)？
什么體質(zhì)的人都需要補(bǔ)嗎？
醫(yī)師說(shuō)了一個(gè)例子。一個(gè)媽媽?zhuān)瑥膬鹤佑啄觊_(kāi)始給他進(jìn)補(bǔ)，現(xiàn)在兒子已上了中學(xué)。可是，她覺(jué)得兒子怪怪的，喜歡她擁抱，甚至?xí)斐鱿特i手，觸摸她的乳房。
中老年人服用一些傳統(tǒng)補(bǔ)品，不失為一種養(yǎng)生之道。
醫(yī)師說(shuō)，這是因?yàn)檫@個(gè)孩子的體內(nèi)積存太多的激素，使他不自覺(jué)地做出一些想入非非的動(dòng)作。鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等屬于“壯陽(yáng)”藥，包含過(guò)多的雄激素，不可多吃。
補(bǔ)“虛”是中醫(yī)許多治療法則中之一法，具有很強(qiáng)的針對(duì)性。各人體質(zhì)情況不同，某些虛不受補(bǔ)者不能隨意進(jìn)補(bǔ)。體弱者要曉得本身屬于哪一種虛證，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)。
男女老少體質(zhì)有別，而人參補(bǔ)氣，西洋參滋陰，鹿茸壯陽(yáng)等，各有不同。如果陰陽(yáng)不辨，氣血不分，補(bǔ)其有余，不僅無(wú)益，反而有害。所以，進(jìn)補(bǔ)當(dāng)以辨證論治為綱領(lǐng)，根據(jù)缺什么補(bǔ)什么的原則，平其有余，補(bǔ)其不足。有人氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛，各臟腑的虛況不同，無(wú)虛不補(bǔ)。
例如腰酸背痛者，屬陽(yáng)虛，應(yīng)補(bǔ)陽(yáng)，如果補(bǔ)陰，反而有損健康。陰陽(yáng)不可混，有些人吃補(bǔ)就喉嚨痛，即吃錯(cuò)藥的現(xiàn)象。本地人應(yīng)在飲食中多除濕熱，例如喝薏米水，再補(bǔ)身。
誤區(qū)2 補(bǔ)藥貴即是好？
燕窩、西洋參、野山人參、靈芝、鹿茸等，是人們常買(mǎi)來(lái)進(jìn)補(bǔ)的貴重藥品。其補(bǔ)益作用越大嗎？
氣虛可服用人參或黨參。至于燕窩，具有滋補(bǔ)作用，但是非人人買(mǎi)得起，可用白木耳配淮山滋潤(rùn)體質(zhì)，例如接受化療后的病人，容易口干舌燥，可用白木耳配淮山滋補(bǔ)；不過(guò)，里頭就缺少了燕窩的特異蛋白。
冬蟲(chóng)夏草性質(zhì)偏溫，適合寒咳的小孩服用。有人吃了名貴中藥后，出現(xiàn)許多副作用，這就是人們常說(shuō)的“不受補(bǔ)”，屬于進(jìn)補(bǔ)失當(dāng)。
誤區(qū)3 婦女兒童不能不補(bǔ)？
據(jù)調(diào)查，在進(jìn)補(bǔ)者中，婦女、兒童占多數(shù)。中醫(yī)認(rèn)為，孩子屬“稚陽(yáng)之體”，容易轉(zhuǎn)成“熱性”，因此無(wú)需太多進(jìn)補(bǔ)。
醫(yī)師說(shuō)，最需要進(jìn)補(bǔ)的是老人，因?yàn)轶w質(zhì)越來(lái)越弱，多病，腎氣衰微，內(nèi)臟功能不足，因此需要補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
血?dú)夥絼偟娜�，只要三餐飲食吃得健康就行了。中老年人服用一些傳統(tǒng)補(bǔ)品，不失為一種養(yǎng)生之道。
由于婦女的特殊生理情況如經(jīng)期、孕期、哺乳期的需要，也可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。如身體強(qiáng)壯、陽(yáng)氣旺的婦女服用人參、鹿茸等，可能出現(xiàn)發(fā)熱和出血等不良后果。尤其是孕婦，只要注意飲食，營(yíng)養(yǎng)全面合理，就能滿(mǎn)足胎兒發(fā)育的需要，如果濫服名貴補(bǔ)藥補(bǔ)品，于己于胎都不利，有的甚至?xí)斐闪鳟a(chǎn)或畸胎。
誤區(qū)4 考試進(jìn)補(bǔ)好？
父母喜歡在孩子考試期間，給他們吃很多補(bǔ)品，補(bǔ)眼睛，補(bǔ)腦力，補(bǔ)精神，補(bǔ)體力。
醫(yī)師說(shuō)：“補(bǔ)的時(shí)間要對(duì)，才能取得功效，事半功倍，否認(rèn)不但無(wú)益，反而影響孩子的健康。”
最常見(jiàn)的是父母給孩子喝洋參，希望他們提神，集中精力作答。不過(guò)，洋參要在早上喝，孩子上課精神飽滿(mǎn)，千萬(wàn)不要在晚上喝，以為可讓孩子養(yǎng)精蓄銳，明天精神煥發(fā)，殊不知孩子反而在晚上火眼金睛，精神亢奮，無(wú)法入睡，睡眠品質(zhì)受影響，隔天怎么會(huì)有好表現(xiàn)！
不過(guò)，洋參也不能喝太多，容易造成頭暈。
誤區(qū)5 把補(bǔ)藥當(dāng)飯吃？
合理規(guī)律的飯菜是“健康大計(jì)”，人體所需的八種必須氨基酸只能從食物中攝取。人體的必須營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有了，就算吃遍天下補(bǔ)藥也是白搭。
有些人對(duì)“食補(bǔ)”的解讀也陷入誤區(qū)，以為把肉類(lèi)及藥材同煲、同燉、同煮成的菜肴便是“食補(bǔ)”。正宗的食補(bǔ)應(yīng)該是食物的滋補(bǔ)。
食物的重點(diǎn)在于“性”與“體”的配合是否得當(dāng)，其滋補(bǔ)作用就能凸顯出來(lái)。如果要用食物配合藥材，就得選用氣味清純，不致破壞原有食物的鮮美為原則。
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