胃脹打嗝的飲食療法

　　一、造成胃脹氣打嗝的原因

　　1、吞咽空氣

　　在多數(shù)的情況下，腸部氣體過量的原因是您吞咽大量的空氣或是腸內(nèi)的細菌制造出太多的氣體。就前者來說，每個人在吃東西時都會吞咽一些空氣下去，但是緊張型的人則是大口地吞下大量空氣。

　　假牙配戴不當(dāng)時唾液會分泌較多，空氣因而隨著唾液吞咽下去：感覺噁心時也會常咽口水，使得大量的空氣進入胃里：此外，以吸管喝飲料，嚼口香糖，吸吮糖果、抽煙、喝碳酸飲料解渴，或服用小蘇打粉治療消化不良，也都會使腸內(nèi)的氣體含量多。

　　2、食物造成

　　甘藍菜、花菜、烤豆子﹝謔稱「響果」，吃越多，屁放越響﹞、碗豆、芽甘藍、桃子、蘋果、瓜果類及洋蔥等食物，經(jīng)腸內(nèi)的正常細菌處理后發(fā)酵產(chǎn)生氣體。

　　此外，腸內(nèi)氣體過量也可能是因為飲食中突然增加了大量如麥麩的不溶性纖維。如果您不是以漸進的方式增加麥麩的吸收量，腸子會反應(yīng)不良而形成大量氣體。

　　3、腸失調(diào)癥

　　其中最重要的是腸部過敏或痙攣、膽囊疾病﹝可能是吃進去的脂肪消化不良﹞、及體內(nèi)無法吸收乳糖。最后一項是指身體缺乏消化乳糖﹝存在于牛奶及乳制品中的糖﹞所必需的乳糖酶，消化不良的糖類因而被細菌發(fā)酵產(chǎn)生脹氣。

　　4、腸道排空障礙

　　腸梗阻或腸壁張力減弱時，腸道內(nèi)可積聚過量氣體和液體。

　　5、消化不良

　　含纖維素較多的粗糙食物可增加腸腔容量并影響正常蠕動而產(chǎn)生腹脹;長期應(yīng)用廣譜抗菌素，可抑制腸道正常菌群而致食物發(fā)酵產(chǎn)生氣體。

　　6、疾病因素

　　很多胃腸道疾病，以及肝膽胰、腹膜等疾病都可產(chǎn)生胃腸道脹氣。

　　二、胃脹打嗝的飲食療法

　　1、山楂麥芽湯

　　生山楂、炒麥芽各15克，水煎2次， 1日分2次飲服，連飲數(shù)日。食積不化、脹氣持續(xù)者服用，能較快消除癥狀。

　　2、雞肫皮煎酒曲

　　這個歌食譜可以幫助我們緩解胃中脹氣的情況，對于沒有食欲的人也是有幫助的，要使用雞皮三十克，生酒曲十五克。

　　3、檸檬促進腸蠕動

　　維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。

　　4、白菜促進胃腸蠕動

　　大量粗纖維可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結(jié)。

　　5、蘋果刺激腸蠕動

　　蘋果中含纖維素，可刺激腸蠕動，加速排便，有通便作。

　　6、西紅柿助消化脂肪

　　在西紅柿中會含有一種比較特殊的番茄素成分，而番茄素有利于幫助我們腸胃的消化還有利尿的功能哦。

　　7、獼猴桃清除體內(nèi)垃圾

　　含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物。

　　8、山楂消肉食積滯

　　山楂含山楂酸等多種有機酸，并含解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。

　　9、葡萄柚促消化

　　葡萄柚中的酸性物質(zhì)可幫助消化液增加，促進消化功能，營養(yǎng)也易被吸收。

　　10、新鮮蔬菜解疲勞

　　疲勞時可補充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等堿性食物，人體在勞累后體內(nèi)會積累較多乳酸，增加堿性食物，可保持體液酸堿平衡，解除疲勞感。

　　三、5款食療治療胃脹氣效果好

　　1、陳皮豬肉粥

　　材料：瘦豬肉50克、陳皮6克、皮蛋1顆、蔥1根、白米1杯、少許食用油、少量鹽。

　　做法

　　1.煮好白飯，鍋里放少許食用油，加入瘦肉、蔥段后炒。

　　2.加入適量水，等沸后加入陳皮約煮2分鐘，再加入白飯、瘦肉絲、皮蛋、蔥段等一起煮成粥，熟后加鹽調(diào)味即可。

　　功效：可改善腸胃脹氣、打飽嗝、胃口差、消化不良等癥狀，適合腸胃脹氣或不舒服者食用。

　　2、雞內(nèi)金粥

　　食材：雞內(nèi)金、粳米100克。

　　做法

　　1.雞內(nèi)金清洗干凈，瀝干水分后用文火炒至黃褐色，研為細末備用;粳米清洗干凈，備用。

　　2.將粳米放入鍋中，同時放入適量的清水，煮至米粒熟爛后再放入適量的雞內(nèi)金粉。繼續(xù)稍煮片刻后放入適量的白糖，調(diào)味后即可食用。

　　3、蘿卜子粥

　　食材：炒萊菔子(蘿卜子)10克、粳米50克。

　　做法

　　1.炒萊菔子清洗干凈，備用;粳米清洗干凈，備用。

　　2.將炒萊菔子煎湯，接著再放入適量的粳米，用文火煮成稀粥后每日1次，連服3日。

　　4、粉光參魚湯

　　材料：虱目魚1條、粉光參10克、白術(shù)10克、茯苓10克、枸杞子6克、生姜5片、米酒10毫升。

　　做法：虱目魚洗凈、切小塊，放鍋里，再把所有食材洗凈后放入鍋里，加2000毫升水，置入電飯鍋中煮熟。

　　功效：能改善吃不下飯、消化不良、腹部脹氣、大便溏瀉等情況，適合經(jīng)常腸胃脹氣或不舒服的人食用。

　　5、山楂麥芽粥

　　食材：生山楂、炒麥芽各10克，粳米50。

　　做法

　　1.山楂、麥芽清洗干凈，備用;粳米淘洗干凈，備用。

　　2.將山楂、麥芽煎水，再放入適量的粳米，煮成粥后再放入適量的白糖調(diào)味食用。每日1～2次，連服數(shù)日便可有效緩解噯氣等癥狀。

　　在日常生活中少吃或不吃產(chǎn)氣食物，如碳酸飲料、豆制品、土豆、地瓜等食物，可以多吃用具有理氣消氣的食物。

　　四、怎樣避免胃脹氣打嗝

　　胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

　　消化不良等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

　　出現(xiàn)消化不良癥狀后，忌進食葷腥、油膩、海味等不易消化食物。也不宜再吃較多的甜品或冰淇淋一類食物。必須以清淡食物為主，維持1-2天即可使胃腸道得以清除消化不良的食物殘渣，從而使消化機能康復(fù)。

　　乳制品也是一個很容易產(chǎn)生脹氣的食物，或是體內(nèi)因無法吸收乳糖而造成脹氣，要避免食用。

　　再好的食療也不抵每天一杯芝元古方揸脾茶，它在養(yǎng)胃的同時兼顧調(diào)理脾臟及相關(guān)臟腑，更主要的是能標本兼顧。

　　每天必須堅持1小時左右的適量運動，不但有益于打敗糟糕情緒，還可以幫助消化系統(tǒng)維持正常的功能。

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