秋天吃雪蛤好不好

時(shí)間：2024-10-07 11:05:29 好文我要投稿

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秋天吃雪蛤好不好

　　1、秋天是吃雪蛤最好的季節(jié)

秋天吃雪蛤好不好

　　到了秋季,雪蛤已經(jīng)儲(chǔ)存好能量準(zhǔn)備冬眠,因此這時(shí)候的雪蛤生命力最強(qiáng),尤其是雌雪蛤?yàn)榱朔敝澈蟠?會(huì)聚集更多的營養(yǎng),因此秋季的雪蛤滋補(bǔ)效果是最好的。雪蛤之所以作為滋補(bǔ)圣品,主要是雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素,還有對(duì)我們?nèi)梭w有益的激素,而且雪蛤性味咸平,吃了之后不燥不火,適合長期食用。

　　2、雪蛤怎么挑選

　　一看產(chǎn)地

　　認(rèn)準(zhǔn)是東北林蛙所出(由于雪蛤暫時(shí)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定它的定義,有些無良商人會(huì)狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤)

　　二看它是干剝還是濕剝

　　也就是吊干才剝還是生剝。后者并非是劣質(zhì)品,價(jià)格會(huì)比干剝的便宜,但含水率高達(dá)20%~50%,藥用價(jià)值會(huì)比干剝的略低。

　　三看外形

　　以完整少碎片的為上。

　　四看“發(fā)頭”

　　越是靚的雪蛤,浸發(fā)率越高,像一些賣250多元/兩的雪蛤,浸發(fā)后可以達(dá)到1比60的比例。而一些級(jí)數(shù)不高的雪蛤,則可能只能一發(fā)五。

　　總之,好的雪蛤,色澤偏白,肉厚,帶有清淡的魚腥味,用水浸泡之后發(fā)脹程度跟原來的比例為1∶60。

　　3、雪蛤早上吃還是晚上吃好

　　對(duì)于雪蛤的食用來說,恰巧要避開人體每天最佳食用營養(yǎng)物質(zhì)的階段,為何要如此而定呢?是因?yàn)檠└蛩械募に厥菍?dǎo)致人體發(fā)胖的直接原因,而人體在空腹喝處于饑餓時(shí)并不能夠很好的吸收雪蛤之中所含有的營養(yǎng)成分,相反,會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。

　　因此建議雪蛤的正確食用時(shí)間為早飯后和晚飯后1到2個(gè)時(shí)辰,這個(gè)時(shí)間段最為有益。

　　雪蛤怎么吃最好

　　1、雪蛤的食療作用

　　1.1、對(duì)年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙,有良好的輔助功效。

　　1.2、提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用,可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。

　　1.3、對(duì)于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

　　1.4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

　　1.5、抗疲勞,提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮,提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　1.6、抗衰老:其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì),對(duì)肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。

　　1.7、美容養(yǎng)顏:雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì),可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白,與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效

　　2、雪蛤搭配什么一起吃最好

　　雪蛤具有不同的烹調(diào)方式,雪蛤與燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤還可配以新鮮水果食用,用以美容養(yǎng)生。秋燥時(shí)節(jié),來一碗雪蛤水果釀,除了有清涼、滋陰的功效外,還能補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng),真是一舉數(shù)得。

　　吃雪蛤的注意事項(xiàng)

　　1、雪蛤的食用禁忌

　　禁忌:嚴(yán)重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用

　　2、雪蛤的禁忌人群

　　2.1、商務(wù)智士、政界要員、進(jìn)取學(xué)子、司機(jī)、長途旅行者及疲勞者;

　　2.2、貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者;

　　2.3、孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳,更年期婦女;

　　2.4、思慮過度、心神失養(yǎng)、煩燥、夜睡不佳,失眠多夢者;

　　2.5、大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者;

　　2.6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;