淺析地下超市該如何去選址
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,及外資的進(jìn)入,我國(guó)零售業(yè)發(fā)生了很大變化,從以前的百貨商店一種零售業(yè)態(tài)占據(jù)主導(dǎo)地位,“千店一面”的格局到今天已經(jīng)發(fā)展為多種零售形態(tài)充分競(jìng)爭(zhēng),甚至出現(xiàn)在一種經(jīng)營(yíng)模式下兩至三種業(yè)態(tài)并存的格局,如xxx百貨定位于“現(xiàn)代綜合百貨”,以“現(xiàn)代、流行、時(shí)尚”為旗幟,旗下同時(shí)包含百貨與超市兩種業(yè)態(tài),使其聯(lián)系更加緊密.
在顧客的消費(fèi)觀念中,超市所提供的商品多是日常、快速消費(fèi)品,在購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)水平、裝修風(fēng)格、商品品類(lèi)上,與百貨相比,有不小的差距.那么,在百貨定位準(zhǔn)確后,超市如何與百貨進(jìn)行匹配,以取得更好的品牌擴(kuò)展和經(jīng)營(yíng)效益?
一定位的匹配
超市在由低向中、高轉(zhuǎn)換的過(guò)程78.cn創(chuàng)業(yè)資訊()消息:,實(shí)際上就是在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,各方面進(jìn)行不斷調(diào)整,并進(jìn)而尋找準(zhǔn)確匹配的定位過(guò)程.而這種定位,不僅考慮到超市的各方面情況,也應(yīng)考慮到百貨在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的整體定位,以及百貨的不斷調(diào)整并加以全盤(pán)推敲.定位上的匹配體現(xiàn)在三個(gè)方面:
品牌化
在百貨的經(jīng)營(yíng)思路中,“品牌”化是很重要的一點(diǎn).在超市部份品類(lèi)、部份區(qū)域的經(jīng)營(yíng)中,可以有意識(shí)的引進(jìn)百貨化的經(jīng)營(yíng)思路.如在超市服裝區(qū)域的經(jīng)營(yíng)中,可適當(dāng)注重品牌經(jīng)營(yíng),并在裝修風(fēng)格、服裝陳列、色系搭配方面也努力貼近百貨,形成超市百貨化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格.
高檔化
在某些品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)中,嘗試高檔品類(lèi)的經(jīng)營(yíng).如引進(jìn)進(jìn)口食品專(zhuān)柜、高檔滋補(bǔ)品等,力求與現(xiàn)代流行時(shí)尚百貨的定位相匹配.
形象化
主要體現(xiàn)在店外區(qū)商品選擇、裝修風(fēng)格上,結(jié)合商品本身的特點(diǎn),力求形象化,生動(dòng)化.
二商品的匹配
超市的商品在經(jīng)營(yíng)上,以經(jīng)銷(xiāo)為主,聯(lián)營(yíng)為輔.這一特性,使超市的商品在品類(lèi)上、結(jié)構(gòu)上、陳列上、定價(jià)上都是有一定自主選擇權(quán)的.相對(duì)于百貨“品牌化”經(jīng)營(yíng)的風(fēng)格,超市在商品上的匹配可以在以下幾方面來(lái)體現(xiàn):
商品結(jié)構(gòu)完整、商品品類(lèi)豐富、商品價(jià)格帶拉寬.
這一方面主要是要提供給顧客盡可能豐富的選擇,不管是品類(lèi)、結(jié)構(gòu)還是價(jià)格,最終達(dá)到與百貨在品類(lèi)經(jīng)營(yíng)上的互補(bǔ)性.
對(duì)商品品質(zhì)的要求要高于商品價(jià)格.
就算是促銷(xiāo)活動(dòng),也應(yīng)該保證對(duì)于商品品質(zhì)的要求.低價(jià)不能代表低質(zhì),這應(yīng)該是一種經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn).
三營(yíng)銷(xiāo)的匹配
百貨營(yíng)銷(xiāo)注重推廣的是整個(gè)商場(chǎng)及公司的形象、服務(wù)和商品;而超市促銷(xiāo)更注重商品本身.超市型態(tài)的零售終端,所采用的多為促銷(xiāo)手段.因此,營(yíng)銷(xiāo)上的匹配,更多的體現(xiàn)在從價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)向價(jià)值營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)變.
這里面包含兩層意思:
要保有超市慣有的`營(yíng)銷(xiāo)思路,立足于超市的特點(diǎn):用單品帶品類(lèi)、用價(jià)格帶人氣、用人氣帶客流.
探索從價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)向價(jià)值營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)變,策劃全場(chǎng)整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),用主題營(yíng)銷(xiāo)貫穿全場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、用概念營(yíng)銷(xiāo)傳遞經(jīng)營(yíng)理念、用情感營(yíng)銷(xiāo)渲染企業(yè)文化.
四視覺(jué)的匹配
1、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的統(tǒng)一性
這實(shí)際上是整體經(jīng)營(yíng)環(huán)境的匹配,它主要表現(xiàn)在超市的賣(mài)場(chǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)方面應(yīng)與百貨保持大方向的一致性,能充分體現(xiàn)出XXX的市場(chǎng)定位.同時(shí),在符合主業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展需求的同時(shí),保持超市的特色.例如:超市出入口的標(biāo)識(shí)、賣(mài)場(chǎng)POP的懸掛與制作等.
2、商品陳列的形像性
道具的選擇---對(duì)商品的烘托.如洗化商品的形像柜
價(jià)簽的擺放---一價(jià)一簽,上下一線
商品的豐滿---無(wú)論貨架商品還是堆頭商品,要突出量感
商品的突出---重點(diǎn)商品陳列突出,在類(lèi)別里,有意識(shí)的突出重點(diǎn)商品的陳列,如排面擴(kuò)大,地堆位置顯眼且形像陳列
五服務(wù)的匹配
“人文購(gòu)物,人性服務(wù)”是xxx百貨新的經(jīng)營(yíng)理念,
“基礎(chǔ)服務(wù)、技能服務(wù)、知識(shí)服務(wù)、增值服務(wù)”是xx店的服務(wù)目標(biāo),那么,超市如何在服務(wù)上努力貼近百貨的理念,提倡“細(xì)節(jié)服務(wù)”是一種途徑.
現(xiàn)在的超市業(yè)態(tài),不能再單純地理解為集中提供民生用品的地方,而是在銷(xiāo)售商品的過(guò)程中提供服務(wù)的場(chǎng)所.超市推行“服務(wù)為先、顧客至上”的“細(xì)節(jié)服務(wù)”的理念,應(yīng)該而且也必須提高對(duì)于服務(wù)的理解,把服務(wù)提升到構(gòu)建核心竟?fàn)幜Φ牡匚粊?lái)看待.同時(shí),在商品資源嚴(yán)重重疊的現(xiàn)實(shí)下,服務(wù)可以形成特色,與竟?fàn)幍赀M(jìn)行標(biāo)志性的區(qū)別.服務(wù)有三個(gè)層面的理解:一是服務(wù)于顧客;二是服務(wù)于供應(yīng)商;三是服務(wù)于各部門(mén)的“大服務(wù)”意識(shí).
雖然超市和百貨的經(jīng)營(yíng)模式有很大不同,而且兩種經(jīng)營(yíng)模式要達(dá)到在同一個(gè)層面的整體性和協(xié)調(diào)性還需要多方實(shí)踐,但是,無(wú)論是著眼于將來(lái)零售行業(yè)的不斷變化和發(fā)展,還是立足于現(xiàn)在集團(tuán)和各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)需要,如果超市與百貨相應(yīng)匹配并形成統(tǒng)一性后,將使集團(tuán)公司的發(fā)展達(dá)到效益最大化.
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