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孕婦不能吃的礦物質(zhì)
礦物質(zhì)的補(bǔ)充
鈣元素
在人體內(nèi)，含有多種礦物質(zhì)，其中鈣是含量最多的一種，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分；同時(shí)，在神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉運(yùn)動(dòng)、血液凝固和新陳代謝等方面也都需要鈣質(zhì)的參與。
嬰兒正處于骨骼和牙齒生長發(fā)育的重要時(shí)期，對鈣的需要量比成人多。因此，就要及時(shí)而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。但要注意不可過量補(bǔ)鈣，要以食補(bǔ)為主，并多曬太陽，可促進(jìn)鈣的吸收。
飲食建議：多吃牛奶、魚、蝦、牡蠣、豆腐、花生和綠色蔬菜等。
鐵元素
鐵元素作為人體血紅蛋白和大腦神經(jīng)纖維髓鞘的物質(zhì)基礎(chǔ)，為腦細(xì)胞提供營養(yǎng)素和充足的氧井影響神經(jīng)傳導(dǎo)。
飲食建議：動(dòng)物肝臟、瘦肉含鐵質(zhì)較多，可以適當(dāng)補(bǔ)充。
鋅元素
鋅元素通過對蛋白質(zhì)的作用促進(jìn)體格尤其是腦細(xì)胞的生長，從而增強(qiáng)記憶、促進(jìn)思維的活躍。缺鋅不僅使體格發(fā)育遲緩，出現(xiàn)厭食和地圖舌，更表現(xiàn)為精神不振、反應(yīng)遲鈍，學(xué)習(xí)困難。
飲食建議：貝殼類海產(chǎn)品、乳類、動(dòng)物肝臟和堅(jiān)果等食物中鋅含量豐富。
碘元素
碘可合成甲狀腺素，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的分解，為生長發(fā)育提供養(yǎng)料。缺碘會(huì)引起甲狀腺功能低下和呆小病，表現(xiàn)為智力低下、反應(yīng)遲鈍、體格發(fā)育遲緩。
飲食建議：幼兒應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充，因?yàn)樾玛惔x旺盛，碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海帶可獲得豐富的碘。
鎂元素
鎂參與人體新陳代謝、核酸與蛋白質(zhì)的合成，維護(hù)孩子心臟、肌肉以及神經(jīng)的正常，并防止骨骼鈣化脆弱。主要功用是調(diào)節(jié)生理機(jī)能，是構(gòu)成骨骼的重要成分之一。
飲食建議：綠色蔬菜、核桃、腰松子、芝麻、豆類、鱈魚、香蕉、鳳梨、蘋果、玉米、番茄。
磷元素
磷與鈣共同合作構(gòu)成骨骼及牙齒，維持腎臟機(jī)能，幫助脂肪和淀粉代謝。它存在于眾多的食物中，所以非常容易攝取。主要功用是：構(gòu)成骨骼、牙齒，幫助脂肪、糖類的代謝。
飲食建議：杏仁、南瓜子、核桃、胡桃、腰果、松子、芝麻、豆類、小麥胚芽、櫻桃、糙米、胚芽米、豆莢類。
鉀元素
鉀與鈉共同合作維持體內(nèi)酸堿值的平衡，維持肌肉和神經(jīng)的正常動(dòng)作，并可以強(qiáng)化心臟、預(yù)防維持體內(nèi)水分平衡，維持體內(nèi)酸堿值的平衡。
飲食建議：糙米、胚芽米、馬鈴薯、杏仁、核桃、腰果、松子、芝麻、豆類、香蕉、西紅柿。
鈉元素
氯、鉀、鈉三種物質(zhì)影響人體新陳代謝，幫助內(nèi)分泌正常運(yùn)作。若身體內(nèi)缺乏鈉，容易導(dǎo)致循環(huán)系統(tǒng)衰竭。主要功用：維持細(xì)胞內(nèi)液體的平衡，控制肌肉的反應(yīng)。
飲食建議：鹽、海帶、西紅柿。
硫元素
硫能促進(jìn)皮膚、毛發(fā)和指甲的健康光澤，協(xié)助肝臟分泌膽汁，幫助細(xì)胞抵抗細(xì)菌感染，讓寶寶健康不生病。主要功用：構(gòu)成毛皮、胰島素的必要元素。
飲食建議：牛奶、雞蛋、小麥胚芽、洋蔥、十字花科蔬菜、大蒜。
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