一道菜的作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，下面是小編整理的一道菜的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一道菜的作文1

　　五一放假期間，媽媽教我學(xué)會(huì)了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

　　媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會(huì)用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上。蔥又有長有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí)，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個(gè)，把蔥切短點(diǎn)。

　　接著我要開火了，我怕燙著自己，就先倒油再開火，可誰知道：“噼里啪啦”剛開火，油蹦到了我身上，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時(shí)，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來，倒進(jìn)碗里，放在一旁。

　　我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！

　　最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點(diǎn)，一個(gè)不留神，水干了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

　　盡管一不小心給炒焦了，但我還是覺得很好吃，因?yàn)檫@是我親手做的`，勞動(dòng)讓我體會(huì)到快樂，也讓我了解到勞動(dòng)辛苦，勞動(dòng)最光榮。

一道菜的作文2

　　牛肉，是非常美味的食物，營養(yǎng)很好，有充分的蛋白質(zhì)，很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。

　　青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不膩，還帶著一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會(huì)嘗到牛肉那細(xì)膩的味道和青椒那撲鼻的.氣味。于是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。

　　青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補(bǔ)了兩者的缺點(diǎn)，改進(jìn)了優(yōu)點(diǎn)，那氣味，只要一進(jìn)你的鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食欲大增，很想吃。

　　青椒牛柳的樣子也不差，一盤牛肉之中，很有規(guī)侓的穿插著幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。

　　青椒牛柳很好吃，那自然做起來就非常需要技術(shù)。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因?yàn)閶寢尩膹N藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然后把牛肉切成一條一條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，之后，在巴西好的青椒也倒進(jìn)去，和牛柳一起爆炒，炒的過程中再適當(dāng)加點(diǎn)水。快炒好了，就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬，再炒一下，就出鍋了。

　　怎么樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因?yàn)樗�色香味俱全�?/p>

一道菜的作文3

　　今天我在媽媽的指導(dǎo)下，學(xué)做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。

　　做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋，兩瓣大蒜，四個(gè)青椒。

　　首先把青椒去籽洗干凈，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢，就對(duì)我說：“你拿刀的姿勢不對(duì)，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的�！眿寢尳涛夷玫兜恼�確姿勢，我學(xué)了好一會(huì)兒，才有點(diǎn)兒像。我覺得切菜看著容易，自己做起來怎么這么難呢？在媽媽的幫助下，我終于把青椒、大蒜切成了末，裝入盤中。

　　接下來是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤中，盤中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周圍是清亮亮的蛋清。這時(shí)媽媽說：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開始攪拌，由于我用力過猛，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會(huì)兒了，終于攪拌均勻了。

　　可以下鍋煎雞蛋了，鍋里放入適量的油，等油溫上升看見青煙向上飄時(shí)，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽說的方法把攪拌均勻的'青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒，媽媽說：“不要緊，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

　　看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”，味道還可以，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜！

一道菜的作文4

　　老師給我們布置了艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，只所以說艱巨是因?yàn)槲腋�本沒做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。

　　我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個(gè)雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結(jié)了失敗的原因，得出了三個(gè)結(jié)論，如果打好雞蛋，三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里，好，成功了。第三步，開炒，打開燃?xì)鉅t，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費(fèi)，我請教了姥姥，姥姥說：當(dāng)然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點(diǎn)鹽，好，出鍋嘍。

　　啊，哈，紅，黃相間的.一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點(diǎn)什么？嗯，還不錯(cuò)的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。

一道菜的作文5

　　此次放假，親愛的王老師讓我們每人學(xué)做一道菜，說實(shí)話我第一反應(yīng)便是做西紅柿炒雞蛋，省事又能完成老師的任務(wù)，但老師卻笑瞇瞇地打破了我的幻想，非要我們學(xué)道有些難度的菜，不能采取應(yīng)付的態(tài)度。我回到家皺眉左思右想，也想不出一道令我自己滿意的菜來，突然有天家里來了朋友媽媽做拿手好菜招待他們，我在旁邊看著，突然覺得孜然羊肉炒起來既快速又簡單，便央求著媽媽教會(huì)我，我信心百倍，準(zhǔn)備讓母親大吃一驚。

　　今天終于讓母親空出時(shí)間來教我了，先是選料炒孜然羊肉的羊肉必須是讓腿上的瘦肉，我曾一度認(rèn)為羊肉卷就可以炒孜然羊肉，何必再費(fèi)力的去切呢，現(xiàn)在才知道原來羊肉卷太薄了火候不好掌握，才自己去切的。解決了這個(gè)問題配料就好完成了，都是一些常見的`調(diào)味料：鹽、醋、料酒、蔥段、紅辣椒、孜然。

　　接著就可以進(jìn)行后面的步驟了，先將羊肉切成薄片，不得不說肉是夠難切的，化得太過肉就很滑不容易切斷，而太硬又切不動(dòng)，沒辦法誰讓我是“菜鳥”呢！只好隔一陣便去看看化的如何了。在切的時(shí)候一直怕切的太過難看，一直離得很近就差貼在肉上面了，終于將參差不齊的肉片切好，然后速度的將蔥段和紅辣椒切完。往鍋底倒上油燒熱，先放上辣椒，“滋滋滋滋”不時(shí)有油蹦起，嚇得我本能性的往后退了一步不得已只好硬著頭皮上小心翼翼的將羊肉放進(jìn)鍋里，趕緊“抱頭鼠竄”，大約兩分鐘后肉漸漸變白，放入少許料酒，放入適當(dāng)?shù)柠}、少許醋、最后放入孜然。翻炒一陣后，再放入蔥段，一直炒至蔥段入味，一盤美味的自然羊肉便出鍋了。

　　這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學(xué)會(huì)了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現(xiàn)了一些小狀況，但我相信我會(huì)越來越熟悉的，加油！

一道菜的作文6

　　我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)大餐。

　　這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個(gè)黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的'蔥花攤?cè)鲈诙垢�上，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個(gè)好看呀！令人垂涎三尺。

　　怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎么做呢：買一些新鮮的豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時(shí)候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨(dú)特了，哈哈！

　　俗話說：“心急吃不了熱豆腐�！蔽以诔月槔倍垢�的時(shí)候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開始大口大口的喝涼水，才感覺舒服一些。可你猜怎么著，我的舌頭竟然被燙出一個(gè)大泡來，那叫一個(gè)火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時(shí)，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。

　　雖然，我被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬要記住，慢慢吃，慢慢吃……

一道菜的作文7

　　從小，我就對(duì)砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。

　　這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場買了一條體型碩大的大花鰱。

　　到家后，媽媽說：“既然你想吃，那這次我來教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。

　　媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去。

　　“��！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”

　　“不要急，慢慢來，把魚頭順著鍋邊放下去�！眿寢屵呎f邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。

　　把魚頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之出來了。

　　我聞了聞，對(duì)媽媽說，“好香啊，可以開始吃了嗎？我都等不及了！”

　　“還沒做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少�！眿寢屝χ�說。

　　跟著媽媽的`指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。

　　看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……

一道菜的作文8

　　我每天聽著爸爸、媽媽在廚房里“噼里啪啦”的炒菜，每次做的飯都是那么的可口。就在今天，我就想著讓自己在晚飯的準(zhǔn)備上露一手兒，做一次“醋溜筍瓜”。

　　首先，把一個(gè)筍瓜洗一洗，洗的過程很簡單，只需要在水龍頭下搓一搓，洗干凈就好了。第二步，拿切菜刀把筍瓜切成一片一片的，而在這一步中，可沒有洗筍瓜那么簡單，不到一會(huì)兒，拿刀的右手就有些酸麻了，最后終算是把筍瓜切好了。隨之也就到了最關(guān)鍵的一步，也是我最為擔(dān)心的一步，這是因?yàn)槲依虾ε洛伬锏挠陀鲆娝�分�?huì)蹦出油腥濺到我的身上。

　　隨后，往炒菜鍋里倒上油，再放些花椒，隨著油溫的變化，那幾個(gè)花椒在鍋里便跳躍起來，也隨之發(fā)出平時(shí)爸爸、媽媽做菜時(shí)發(fā)出的“噼啪”聲。我頓時(shí)有些不敢了，那鍋里的油腥好似正朝我手上和身上跳出，我只好讓媽媽先給我做了個(gè)樣子，只見媽媽拿著一盤筍瓜倒了一半兒，那鍋里的筍瓜在油的翻滾下冒著白色的煙，我連忙拿起炒菜鏟，上下左右的翻炒著鍋里的菜，此時(shí)，我有些害怕，右手只敢輕輕的'捏一點(diǎn)鏟把頭兒，這好似鏟子是輕輕飄到鍋上的一樣。媽媽見了，連忙糾正我的錯(cuò)誤，就這樣，在我吃力地掌握下，一盤醋溜筍瓜上桌兒了，品嘗著自己所做的菜，味道就是不一樣！

　　基本的生活技能是必不可少的，可以嘗試一下做自己沒有做過的飯菜，從而提高自理能力！

一道菜的作文9

　　我是一個(gè)女孩，一個(gè)平平常常的女孩，如果一定要用什么來形容我，我想最恰當(dāng)?shù)哪�過于一道菜了。那就讓我來介紹一下這道菜的燒法吧！

　　主菜：自己

　　烹具：家庭·學(xué)校·周圍環(huán)境

　　作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老師·同學(xué)

　　調(diào)味劑：性格·愛好·人生觀·價(jià)值觀·感悟·挫折

　　做法：把周圍環(huán)境打開，把學(xué)校放在火候上，倒入學(xué)習(xí)生活的香油，待它冒出煙后，放入自己·老師·同學(xué)一起炸。炸至半熟，很快地，它們會(huì)顯示出各自的特色：悠閑威嚴(yán)與可愛。

　　觀察主菜在鍋中活潑跳著，噼噼啪啪地響著。這時(shí)，撈出鍋里的菜，放至家庭這個(gè)器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮兩三分鐘。這些作料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中媽媽如紅辣椒一般厲害好像時(shí)時(shí)在警告我說：”好好讀書，不許玩“！

　　兩分鐘后，加入調(diào)料劑中的性格：急躁和內(nèi)向：愛好：看書寫作，英語，這時(shí)候嘗嘗味道，一定會(huì)很鮮，或許超過了一般人的`感受能力。還得加入一味調(diào)味劑----挫折，緊接著淋入已攪拌好的人性觀、價(jià)值觀和感悟：人生僅者一次。要積極地創(chuàng)造機(jī)遇；讀書是一種美妙的經(jīng)歷、必當(dāng)是愛麗絲漫游的奇境更令人驚訝；明白以前的滿足只是一種虛榮，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)努力。

　　最后起鍋裝盤，一道香噴噴的菜做成了它色澤艷麗，令人重？欲滴。品嘗它不甜不膩、不濃不淡、還有點(diǎn)辣、有點(diǎn)酸、有點(diǎn)澀�？傮w感覺像九制陳皮梅。細(xì)細(xì)品味，令人生津開胃。

一道菜的作文10

　　今天，是一個(gè)陽光明媚的日子，我的心情也不由自主地開朗起來。完成所有作業(yè)以后，我忽然想起要做一道菜，并且寫下日記，于是，我立即告訴了媽媽，媽媽便問：“你要做什么菜呀？”我想了想：還是做簡單點(diǎn)的吧！我說：“就做西紅柿炒蛋吧！”我堅(jiān)定地回答，說著，我們便興致勃勃的動(dòng)起手來。

　　媽媽告訴，做西紅柿炒蛋雖然簡單，但是步驟要正確，其中還有許多訣竅呢！我好奇地問：“什么訣竅，快說出來看看.”

　　原來，在切西紅柿之前，要放在熱水中泡一泡，這樣，西紅柿的皮就會(huì)掉下來，吃起來嫩嫩的，比較好吃一點(diǎn)。而且在煮西紅柿炒蛋時(shí)，里面應(yīng)該放一些芹菜，因?yàn)榍鄄四軌蜃尣烁�香，更入味�?/p>

　　聽完了媽媽的解說，我高興極了，大叫：“我懂了！”說著，我立刻從冰箱里挑出兩大雞蛋，打好后，我用筷子均勻的攪拌著，再加半勺鹽。接著，我開始切剛剛泡好的西紅柿，一下子，就被我切得稀巴爛。

　　最后我該切芹菜了，切好了，我們完成了一切準(zhǔn)備，下面要開火了，我的心‘咚咚咚’的跳著，好像里面放了定時(shí)炸彈似的。

　　開始做菜了，媽媽站在我身邊，繪聲繪色地說：“倒油前，要注意，要等鍋中沒水了，冒煙了才能到，做西紅柿炒蛋時(shí)，有就要多放點(diǎn)�！蔽医蚪蛴形兜穆犞�。

　　終于到我大顯身手的時(shí)候了，我倒入大量的油，等油熱了，我小心翼翼的，邊攪拌邊慢慢地吧蛋倒入鍋中，只聽到‘哧哧哧’的爆聲，我連忙把西紅柿和芹菜倒入鍋中，頃刻間，我聞到了成功的香味，我不停得翻炒著，菜不一會(huì)兒就熟了。

　　我狼吞虎咽地吃了一大口，覺得酸酸的`，咸咸的，還很香，特別好吃。��！如果沒有媽媽耐心的教導(dǎo)，我肯定沒有今天的成果，在這里，我要對(duì)我的媽媽說：“媽媽，我愛您！

一道菜的作文11

　　每年春天，我家飯桌上常見一道菜，那就是——婆婆丁。

　　這個(gè)星期天，剛剛吃過早飯，奶奶就說，今天天氣好，適合挖婆婆丁。還問我想不想去？我一聽連忙說：“去，去，去！”這時(shí)媽媽又嘮叨起來：“作業(yè)寫完了嗎？”還好，有奶奶說情，媽媽總算同意我和奶奶去挖婆婆丁了。

　　我們帶好挖婆婆丁的工具，直奔野外。一路上，天空是那么明朗，空氣是那么清鮮，小溪?dú)g騰地流著，偶而還能看見幾條小魚兒調(diào)皮的弄起一個(gè)個(gè)水花。小鳥在廣闊的天空中飛得那么歡快、那么自由！

　　來到了一大片野地，奶奶說：“就在這挖。”我一聽怔住了，這哪有什么婆婆丁呀？窄一看，這分明是一片雜草地�！澳挠型�？奶奶！”只見奶奶不慌不忙的彎下腰，扒開草叢，一棵水靈靈的大婆婆丁露出來了，好像笑瞇瞇的再等著我。我急忙拎起刀，蹲身子，一刀子下去，結(jié)果這棵肥大的婆婆丁讓我挖散花了，奶奶笑呵呵的說：“挖婆婆丁要把根一塊挖起來�！闭f著，奶奶就給我演示了一遍。照著奶奶的操作，果然成功的挖出來一棵。

　　第二棵，第三棵……我彎著腰到處尋找著，大片的野地仿佛成了藏寶地，每發(fā)現(xiàn)一棵，都像有尋到寶物的驚喜。那一棵棵婆婆丁，也好像很著急等我去發(fā)現(xiàn)它。我剛扒開草叢，它就急切的'露出頭來，用綠色的小手，向我打招呼。

　　我尋的正起勁，突然聽見奶奶喊：“奧奧，該回家了�！蔽抑缓脩賾俨簧岬暮瓦@片野地，這片野地上的婆婆丁告別。

　　相信今天午飯，我家餐桌上，定會(huì)有這道純天然、純綠色的美味佳肴——婆婆丁。

一道菜的作文12

　　聽說隔壁家八歲的小孩就會(huì)做各種各樣的菜式，我羞愧萬分。我對(duì)媽媽說：“老媽，明天你能不能教我做一道簡單點(diǎn)的菜呀？”媽媽思索了一下，說：“好吧，明天我教你蒸蛋。”

　　第二天，我早早地下了樓，在廚房靜候媽媽。沒想到媽媽早就準(zhǔn)備好了，只見桌子上放著雞蛋、鹽、酒、油。我不禁張大了嘴，心想：一道最簡單的菜也需要那么多的材料？

　　“愣在那干嘛？過來呀！”媽媽招呼我。我走過去，只見她拿出一個(gè)小碗，說：“先把雞蛋打好在碗里，再放鹽，只要一小勺，放幾滴酒，然后把雞蛋打散，再放點(diǎn)油，攪拌一下，最后用開水加滿小碗，放進(jìn)鍋里蒸十來分鐘，就好了�！闭f完了就走了。

　　我把媽媽的話在腦子里過了一遍，擼起袖子，開始做。我學(xué)著媽媽平時(shí)的樣把雞蛋在碗邊輕輕敲了下，用手把蛋殼打開，只見蛋黃“哧溜”一下就流進(jìn)碗里，圓圓的，就像個(gè)黃皮球；蛋清則慢悠悠地從蛋殼上脫離下來，像個(gè)老太走路似的。接著，我加了一小勺鹽，鹽落在蛋黃上格外顯眼，亮晶晶的'像珍珠。加完鹽，我又加進(jìn)料酒，酒是紫紅色的，剛倒下去就把鹽和蛋黃染紅，白珍珠變成紫珍珠，黃皮球變成了紫皮球。我拿出筷子，將它們打散，碗里的蛋變得稠稠的，我又加入開水和幾滴油，攪拌均勻，就像一碗淡黃色的濃湯。我在蒸鍋里加入水，把那碗放進(jìn)去。我在心里期待著，大功就要告成了，一碗蒸雞蛋即將誕生啦！

　　過了大約十來分鐘，我熄了火，打開鍋蓋，香噴噴的，看起來軟軟的，真像牛奶布丁，味道也很好！

　　我終于學(xué)會(huì)做一道菜，今天真是收獲滿滿。

一道菜的作文13

　　我從八歲開始就學(xué)做蛋炒飯，第一次炒飯的過程讓我記憶猶新，為什么呢，因?yàn)槲野褟N房搞的一團(tuán)糟，請聽我慢慢說來。

　　首先是準(zhǔn)備食材，有油、雞蛋、米飯、香腸、胡蘿卜、黃瓜。黃瓜和胡蘿卜洗凈、去皮、切丁，雞蛋打到碗里，用筷子打成糊，香腸切成條。這么多活只有雞蛋是我打的，“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)……”我只能一下一下的打，就這樣蛋液還不聽話的到處飛。

　　然后，我搬了個(gè)小凳，踩在上面，準(zhǔn)備大顯身手。我打著火，往鍋里倒油，突然“噼里啪啦……”一陣響，我嚇得趕緊跳了下來，原來鍋里有水，遇到熱油就到處亂蹦。爸爸立刻蓋上鍋蓋，調(diào)小了火。我倒入雞蛋糊，用小火慢慢煎，兩面都變成金黃色，那就說明好了。

　　接著我倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁，用鏟子不停地翻炒，發(fā)出“哐當(dāng)哐當(dāng)”清脆的聲音，悅耳動(dòng)聽。再把米飯倒進(jìn)鍋里，又是一陣攪拌，我的蛋炒飯就成功了。

　　“哎，香腸忘放了，怎么辦��？”

　　“你還忘放了一樣?xùn)|西呢！”

　　“什么？”

　　“鹽�！�

　　“啊，我現(xiàn)在放”，我挖了一大勺鹽準(zhǔn)備倒鍋里。

　　“慢著，鹽太多了！”

　　于是，我就放了一半，開火又是一陣攪拌，搞得灶臺(tái)上到處都是米粒，真是一片狼藉慘不忍睹。不過，能吃到自己親手做的'蛋炒飯，感覺特別開心。

　　這就是我第一次做蛋炒飯的經(jīng)過，手忙腳亂，廚房搞得亂七八糟，現(xiàn)在我可是炒飯小能手，那是因?yàn)槲易龅拇螖?shù)多了，也就孰能生巧了。

一道菜的作文14

　　每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過是家常便飯，但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天，我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。

　　阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。后來在阿姨的耐心輔導(dǎo)下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。

　　姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點(diǎn)火，接著倒油，再下鍋，然后翻炒，再加調(diào)料，最后裝盤，我便試著去做。

　　我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān)，火突然冒了出來，我被嚇得后退了幾步，阿姨說：“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒，不要害怕�！苯憬阏f：“你要加油哦，膽子還沒我大�！蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬铮�接著我把蝦快速地放了進(jìn)去，只聽“噼里啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨說：“放勺鹽！”姐姐說：“兩勺太咸了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時(shí)候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之后我又繼續(xù)翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的'香味充滿了整個(gè)廚房，我拿出一個(gè)漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去，端到了餐桌上讓大家品嘗。

　　爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收獲滿滿。

一道菜的作文15

　　在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了。可樂雞翅很好吃，但做起來卻很復(fù)雜，就是因?yàn)閺?fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開始學(xué)習(xí)這一道菜。

　　我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮。”然后在鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機(jī)打開。這樣，我的第一步就完成了。

　　我做事很笨，切肉都不會(huì)。把雞翅從鍋里拿了出來后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的刀切下去時(shí)，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個(gè)碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。

　　雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的.作料——鹽，因?yàn)檫@會(huì)使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時(shí)候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會(huì)兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

　　最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。

　　可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛戴。

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