打糍粑作文

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的打糍粑作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

打糍粑作文1

　　隨著新年鐘聲的響起，大年三十的夜晚格外熱鬧，屋外天空中爆出一朵朵五顏六色的“花朵”和噼里啪啦的鞭炮聲、小孩子們一人拿幾束滴滴金玩的不亦樂(lè)乎，煙花聲響徹整個(gè)夜晚。

　　新年的第一天，伴隨著鬧鐘“滴滴”的響聲，被一晚上煙花聲吵著沒(méi)睡著的我無(wú)奈的伸著懶腰準(zhǔn)備新的一天�！翱炱饋�(lái)！三點(diǎn)半了！”媽媽的聲音充滿了整個(gè)房間。農(nóng)村的新年中，第一天須三點(diǎn)起床。這使睡意正濃的我感到無(wú)比的絕望�！捌饋�(lái)做糍粑嘍！”不知誰(shuí)說(shuō)的這句話，讓瞬間打了一個(gè)激呤！

　　糍粑是農(nóng)村在新年中不可缺少的一部分，糍粑象征著團(tuán)圓，是新的一年中的“開(kāi)場(chǎng)節(jié)目”。我對(duì)所有的事情當(dāng)中，唯獨(dú)對(duì)此無(wú)比的感興趣！終于盼到做糍粑了，困意便消失的無(wú)影無(wú)蹤。

　　大家把工具、模板、機(jī)器一一搬到院子中，新年中，只要一有人要做糍粑，我們小孩子便會(huì)結(jié)成隊(duì)的'去蹭熱鬧。我坐在外婆身邊，外婆一邊告訴我糍粑的來(lái)歷，一邊把糯米放到“大鍋“中，加入一些材料；還告訴我：在做糍粑時(shí)，一定要把米給洗凈，放入裝糯米的石盆中，并且在做時(shí)一定要做的細(xì)膩才好吃，才柔軟。

　　接下來(lái)也就是最重要的一步，男人們拿起石錘，奮力的向石盆中的糯米砸去，漸漸的成型后，一個(gè)砸，一個(gè)人要把盆中成型的若糯米粑粑翻面，要使它每一個(gè)角度都能被砸的柔軟。外婆微笑著讓我去試試！那個(gè)錘子特別的重，但是人們卻不喊累，爭(zhēng)著搶著要去捶，小孩子們也便使出吃奶的勁去捶，經(jīng)過(guò)這么大力的勞動(dòng)，糯米粑粑終于弄好了！我一摸，好軟��！人們努力捶成型后的糯米粑無(wú)比的“可愛(ài)”白白的，軟軟的。

　　下一步就是把成型的糯米粑放入機(jī)器當(dāng)中，被機(jī)器分解后的糯米粑成為一個(gè)條形狀的，而且是加熱過(guò)的，剛出來(lái)，小孩子們便迫不及待的去搶，也不管是否燙口，便往嘴里塞，生怕被別人搶個(gè)光！最后一步便無(wú)比的簡(jiǎn)單了，于是到了我大展伸手的時(shí)候了。

　　拿出模子，每一個(gè)模子上印著不同的形狀、有花，有動(dòng)物、有植物、外婆告訴我，把長(zhǎng)條的糯米粑揪成一個(gè)個(gè)球，大小要差不多，隨后把它們壓扁，再放入模子里、壓緊，然后取出來(lái)，花就印上去了。我學(xué)著外婆的動(dòng)作，一步一步的做，起初我壓的并不好看，壓成了各種奇怪的形狀，要不然就是太用力，糯米粑都粘在模子上面！但是外婆不斷的鼓勵(lì)我，我自己也不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也就逐漸的邁入了正途，做出了好看的糍粑。

　　此時(shí)的我早已迫不及待要嘗嘗我的成果啦！放入口中，糯米在中中依然散發(fā)出香甜的氣息！味道好極了。當(dāng)然糍粑會(huì)慢慢變硬。農(nóng)村的方法便是把糍粑放入水中浸泡，隔一段時(shí)間給它換一次水，那就可以保存許久了。

　　糍粑既可能煎著吃，也可以烤著吃，在這個(gè)春節(jié)里，大家一手一個(gè)糍粑，把它們烤成一個(gè)個(gè)大鼓包，然后往里面加糖。那味道讓人們流年忘返，無(wú)比的好吃。

　　糍粑的制作包含了們辛勤的汗水，是人們自己雙手制作而成，是農(nóng)村新年中特有的色彩。是我們的傳統(tǒng)文化，是農(nóng)村特有的制作手藝。也展示了我們祖先們的智慧和勤勞。

　　來(lái)北京的前一天，外婆給我塞了好幾個(gè)糍粑到包里，這是北京沒(méi)有的，它帶著家鄉(xiāng)的氣息，家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。

打糍粑作文2

　　這個(gè)春節(jié)，我過(guò)得可真是豐富�。∥腋陕锶チ四�？我啊，去打糍粑咯！

　　這天，爸媽帶我來(lái)到了奶奶家，一進(jìn)門(mén)，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見(jiàn)一盤(pán)香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過(guò)手去，剛想拿來(lái)，卻不料媽媽端起盤(pán)子，說(shuō)：“想吃啊？那要自己動(dòng)手哦！”我開(kāi)始不明白媽媽的意思，后來(lái)才恍然大悟，原來(lái)媽媽是想讓我體驗(yàn)一回做糍粑粑的過(guò)程��！

　　首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來(lái)這可是力氣活，所以我叫來(lái)爺爺來(lái)幫忙。爺爺費(fèi)力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動(dòng)作持續(xù)五六次后，爺爺讓我端來(lái)一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問(wèn)：“爺爺，為什么要將棰子沾水�。俊睜敔斝χ�說(shuō)：“因?yàn)榕疵缀苷橙税�，就喜歡粘著木頭棰�！彼查g場(chǎng)面熱鬧了，歡聲笑語(yǔ)不斷。爺爺繼續(xù)他的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來(lái)，壓一壓，再翻上來(lái)，壓一壓。之后的半小時(shí)爺爺一直重復(fù)著這些動(dòng)作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。

　　接下來(lái)的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)像湯團(tuán)一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點(diǎn)新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢(qián)，包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進(jìn)印盒，再把印盒底翻出來(lái)，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來(lái)。你看，一個(gè)個(gè)都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發(fā)財(cái)，各有各的特色。

　　最后，我們要開(kāi)始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì)做成形后，直接在炒過(guò)的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的.特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過(guò)程中，爺爺也沒(méi)閑著，他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

　　開(kāi)始吃飯了，糍粑粑一端上來(lái)，我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留，這時(shí)，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會(huì)被誰(shuí)吃到呢？”還沒(méi)等思索完，就聽(tīng)見(jiàn)媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面�。俊蔽胰滩蛔∴坂托Τ鰜�(lái)，說(shuō)：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來(lái)今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時(shí)，整個(gè)家庭充滿了歡聲笑語(yǔ)，真開(kāi)心呀！

　　哦，對(duì)了，其實(shí)粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

　　俗話說(shuō)得好“拜年拜年，粑粑上前。”過(guò)春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習(xí)俗了，每個(gè)春節(jié)都要吃，不然算不上過(guò)春節(jié)。

打糍粑作文3

　　臘月里，媽媽?xiě)涯钇鹜馄旁谑罆r(shí)最愛(ài)做的糍粑，她不去街上買現(xiàn)成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個(gè)木杵和一個(gè)圓木槽，細(xì)心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點(diǎn)多，天都還沒(méi)亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進(jìn)那個(gè)平時(shí)很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問(wèn)媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來(lái)就是等著急死人的.柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一個(gè)小時(shí)過(guò)去，但糯米還沒(méi)有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買，想吃就吃，多方便�！眿寢寗t說(shuō)，想吃好東西得有耐心。

　　又快半個(gè)小時(shí)過(guò)去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個(gè)人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時(shí)候用力打，有點(diǎn)兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標(biāo)，但他們?nèi)齻�(gè)人總能準(zhǔn)確地將木杵砸向糯米團(tuán)。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個(gè)糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰(zhàn)的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴(yán)肅的表情，我知道歌謠也是對(duì)逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我也想學(xué)一學(xué)打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節(jié)奏加入。打糍粑，是個(gè)技術(shù)活，打的時(shí)候，手里的木杵還得有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作，提起木杵時(shí)，拉得糯米團(tuán)滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節(jié)奏感。如果圍著糯米團(tuán)一邊走一邊夯打，那簡(jiǎn)直就是一種舞蹈。這樣，動(dòng)作自然就快不起來(lái)――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一開(kāi)始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺(jué)得累了。一陣忙亂過(guò)后，漸漸把節(jié)奏放緩。因?yàn)榕疵滓呀?jīng)被“打”得柔軟如泥，具有很強(qiáng)的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續(xù)抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I現(xiàn)成的。媽媽仍是笑著說(shuō)，吃好東西要有耐心。

　　等到糯米團(tuán)搗得均勻瓷實(shí)，然后就可以動(dòng)手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團(tuán)拍打捏成圓形，一個(gè)糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。

　　三個(gè)小時(shí)過(guò)去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長(zhǎng)時(shí)間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。

　　我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個(gè)理。你對(duì)時(shí)間有耐心，才會(huì)嗅到生活的芬芳。

打糍粑作文4

　　寒假剛過(guò)幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

　　這是老家的鄉(xiāng)親們“忙年”最重要的一項(xiàng)“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動(dòng)而慶幸。

　　打糍粑首先要有個(gè)石槽，于是爺爺便叫來(lái)同村的幾個(gè)年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號(hào)，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來(lái)。爺爺又端來(lái)一大盆水，仔仔細(xì)細(xì)地把石槽抹干凈。爺爺還進(jìn)屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。

　　一股糯米飯的清香從廚房飄出來(lái)。“糯米蒸好了！”“哎——來(lái)幫幫忙吧！”爺爺對(duì)幾個(gè)鄰居高聲喊道。

　　幾位大哥哥立馬應(yīng)聲進(jìn)了屋，都將手放在奶奶準(zhǔn)備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時(shí)爺爺將糯米飯倒入石槽中。

　　“好，可以開(kāi)始了�！睜敔攧傉f(shuō)完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團(tuán)糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的.號(hào)子。汗水越來(lái)越多，不時(shí)有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見(jiàn)狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

　　看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗(yàn)一下打糍粑的樂(lè)趣。

　　爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號(hào)，杵起糍粑來(lái)。起初我還能跟上節(jié)奏，但沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，我便感覺(jué)杵起糍粑越來(lái)越費(fèi)勁，那團(tuán)糯米飯也被打得越來(lái)越黏。不一會(huì)兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長(zhǎng)好長(zhǎng)，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區(qū)”，可我又不得不將棍子快快地杵進(jìn)去……隨著我的速度越來(lái)越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來(lái)，變得七零八落，毫無(wú)規(guī)律可言。

　　沒(méi)多久，那團(tuán)糯米飯就被打成了一團(tuán)軟軟的、黏黏的大團(tuán)兒了�？粗�糍粑的雛形已經(jīng)被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請(qǐng)上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說(shuō)：“辛苦了�！�

　　哥哥們邊接煙邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，這點(diǎn)力氣活，小菜一碟�！�

　　這時(shí)奶奶又走進(jìn)廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過(guò)來(lái)。

　　“媽媽，奶奶拿著黃油做什么��？”我好奇地問(wèn)道。

　　“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說(shuō)道。

　　這時(shí)奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個(gè)個(gè)不大的團(tuán)兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見(jiàn)大哥哥們拿著這滾燙的糍粑，一會(huì)兒拿在左手，一會(huì)兒甩上右手，并且時(shí)不時(shí)地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說(shuō)：“這家伙還挺燙的嘛！”

　　“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請(qǐng)您去湊湊熱鬧�！币粋�(gè)大哥哥拍著胸膛說(shuō)道。

　　“好小子，我隨叫隨到，咋前些時(shí)看你還是個(gè)瘦小伢，這快就長(zhǎng)成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統(tǒng)文化給人們帶來(lái)的美好和睦。

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