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我的那道菜作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編整理的我的那道菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我的那道菜作文1
國(guó)慶長(zhǎng)假，我去了鄉(xiāng)下奶奶家。
可偏偏天公不作美，接連下了兩天雨。如果不是下雨，我可以四處走走，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，鄉(xiāng)下要比城里有趣得多，而且人人都向往自由美麗的鄉(xiāng)村田園，我又何嘗不是呢？
每天，我都聽(tīng)著屋檐上秋雨的滴嗒聲入睡、起床。
真到第三天清晨，總算是雨過(guò)天晴了，我的心情也突然“晴朗”了。奶奶說(shuō)是要帶我去山上采些“好東西”，還叫我穿上靴子，捅上大衣，戴上斗笠。這可讓我納悶了：會(huì)是什么好東西呢？這么神秘，跟上去再說(shuō)。我們走在鄉(xiāng)間小路上，腳下踏著濕黏的紅泥，頭上頂著時(shí)而從樹(shù)葉間垂滴下來(lái)雨珠，它們打濕了我的衣肩。路邊的花草樹(shù)木又顯出最真實(shí)的本色：青蔥欲滴、生機(jī)勃發(fā)。清新馨香的空氣在這座大山里彌漫，我感到身體里又注入的新的氣息，如此舒適！
不久，我們就來(lái)到了一片有幾株小樹(shù)苗的斜草坪上，周?chē)�有些濕潤(rùn)的枯樹(shù)。我這才明白，原來(lái)是采磨菇（我們鄉(xiāng)下叫著“窮菌”）。奶奶可沒(méi)時(shí)間閑著，一到目的地就先去采了，叫我們撿小的采，還教我怎樣識(shí)別毒磨菇。剛下了幾天雨，一定長(zhǎng)了許多磨菇，那么晚上自然有一頓大餐了。這里的磨菇種類(lèi)也很多，一種是黃綜色的，一種是泥黑色的`，如一個(gè)個(gè)可愛(ài)的袖珍小傘！弟弟還因?yàn)橐梢豢眠h(yuǎn)處的磨菇，不心滑了一跤。奶奶來(lái)到我們身邊時(shí)，她手里已有一大半桶磨菇了，我和弟弟采的只有她的一半，但是我已覺(jué)得成績(jī)是非常不錯(cuò)的了。
回到家里，就要開(kāi)始做晚飯了。我?guī)湍棠陶砟ス�，弟弟也要�?lái)湊湊熱鬧。我把磨菇表面和背面的殘?jiān)鼱�葉擦掉，很是仔細(xì)。然后先用開(kāi)水燙一遍，把里面的蟲(chóng)子燙死，再用冷水清洗幾遍，直到水清為止。奶奶把肉和另一些菜也切好了，然后架上鍋，開(kāi)始做美味啰。奶奶吩咐我要把火燒得旺些，要夠火候，菜才會(huì)最入味兒。奶奶先往鍋里倒油，然后炒肉，炒出多一些油后放入辣椒炒，再倒弄好的新鮮磨菇，加入香料，大約六分熟時(shí)就加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮上十來(lái)分鐘。最后，一鍋香噴噴的、熱氣騰騰的“菌子炊肉”就上桌了。
吃著自己采的磨菇，心中別提有多高興了。弟弟也搶著吃。口中吃著美味，心里蕩起了往日與奶奶一起生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……
我的那道菜作文2
窗外是風(fēng)和日麗的晴日，太陽(yáng)將光芒豪邁地灑在大地上，馬路邊有三三兩兩跑著、打鬧著的小孩，一切都是那么的平靜。忽然，一股濃煙從我家的廚房里冒出，夾雜著燒焦味道，“哎呀，又炒砸了！”一種帶著幽怨的聲音從廚房里飄出。只見(jiàn)我一手把著鍋，一手拿著鍋鏟，濃濃的煙嗆的我不斷地咳嗽，通紅的眼睛熏得淚水直流。想知道事情的來(lái)龍去脈嗎？且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
在匆忙的學(xué)習(xí)就要結(jié)束之際，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)：自己做一道菜。這可把我難住了，從小就嬌生慣養(yǎng)的.我連鍋都沒(méi)碰過(guò)，更別提做菜了。只怕是菜還沒(méi)炒好，自己就先被“炒好”了。我急得焦頭爛額，只得上網(wǎng)查找資料。還好，天下之大，無(wú)物不為百度所搞定也。在我的努力下，終于找到了紅燒茄子的做法。
說(shuō)干就干，我在熟悉了一下做菜的過(guò)程就“開(kāi)戰(zhàn)”了。我首先把準(zhǔn)備好的茄子用刀切好，不過(guò)作為初學(xué)者的我，根本拿不穩(wěn)刀，左一下，右一下，茄子被我切得大的大，小的小，就像田野里的石頭，毫無(wú)規(guī)律的排列著�！皼](méi)事，切不好不要緊”我的心里自我安慰著。好了，現(xiàn)在可以進(jìn)入下一個(gè)步驟了，我把切好的茄子放入鹽水中，這樣能擠出茄子的水分。撈出茄子后再撒入一層薄薄的玉米淀粉，還要再稍等15分鐘。我當(dāng)然不會(huì)干等著，在這期間，我又把準(zhǔn)備好的西紅柿、青椒、蔥、姜還有蒜沖洗干凈并切成片狀。當(dāng)然，有了上一次切菜的經(jīng)驗(yàn)，這一次就顯得整齊多了。
下來(lái)，就是這道菜的靈魂部分了：調(diào)汁。按著步驟，我分別放入了一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈！成了，接下來(lái)就該燒油了，這是最艱難的一個(gè)部分。“狹路相逢勇者勝”離成功只差一步之遙了，堅(jiān)持！開(kāi)氣閘！點(diǎn)火！開(kāi)工！
我先把茄子倒入油鍋中，再把西紅柿、青椒等和調(diào)味汁一起放進(jìn)了鍋里，那滾燙的油濺在了我的手上，燙得生疼，看來(lái)就連做菜也不容易啊！幾分鐘后，一道紅燒茄子做好了，雖然并不怎么可口，但并不怎么影響我興奮，又激動(dòng)的心情。
沒(méi)有一件事情，是容易的，好與壞就取決于每個(gè)人對(duì)待事情的態(tài)度，成功或許會(huì)遲到，但絕不會(huì)曠課！
我的那道菜作文3
炎炎夏日，一碗蓮藕排骨湯相伴，感動(dòng)的，不僅是鮮香，更是濃濃的母愛(ài)。
——題記
與蓮藕排骨湯結(jié)緣，是在一次旅行中。云夢(mèng)煙澤水鄉(xiāng)，滿(mǎn)池的蓮花猶如凌波仙子，亭亭玉立。時(shí)值盛夏，一碗蓮藕排骨湯驅(qū)散了酷熱，帶來(lái)了清香，我不禁為之沉醉。
母親見(jiàn)我對(duì)蓮藕排骨湯如此鐘愛(ài)，不太會(huì)燒菜的她在精挑細(xì)選食譜，反復(fù)嘗試之后，為我學(xué)會(huì)了這道菜。母親從菜市場(chǎng)買(mǎi)回上好的排骨和蓮藕，仔細(xì)清洗干凈，把排骨切成均勻的小段，將蓮藕切成小塊。每當(dāng)我看到母親如蔥的十指在食材間穿梭時(shí)，我都能感到無(wú)比的感動(dòng)與安心，嘴角不覺(jué)上揚(yáng)。何時(shí)燒水，何時(shí)放排骨，何時(shí)放蓮藕，火候如何，母親已把握得無(wú)比精確。大火之后小火慢燉，經(jīng)過(guò)耐心等待，熱氣騰騰的蓮藕排骨湯便出鍋了。
我盛起一小碗，碗中排骨的粉嫩，蓮藕的雪白，蔥花的碧綠，枸杞的橘紅交織在一起，排骨的濃郁與蓮藕的清香融合在一起，構(gòu)成了一道色香兼具的美食。我迫不及待地品嘗起來(lái)，用勺子舀起一塊排骨，輕咬一口，柔軟脫骨，肥瘦相間，肉質(zhì)獨(dú)有的鮮美溢滿(mǎn)口腔，頓時(shí)唇齒留香，回味無(wú)窮。一塊塊乳白的蓮藕脆爽可口，清甜宜人，再佐以蓮子的一絲清苦，與排骨的鮮美融為一體，真是一場(chǎng)味覺(jué)的`盛宴。舀一勺湯送入口中，混合著排骨的鮮香與蓮藕的清爽，不寡淡也不油膩，恰到好處的香氣在口中彌漫。忽而抬頭，透過(guò)氤氳的霧氣，卻見(jiàn)母親正笑盈盈地望著我與妹妹，目光中充滿(mǎn)了慈愛(ài)，又帶著些許期待。我回以母親一個(gè)大大的笑容，對(duì)她表示肯定。頓時(shí)母親眼中的喜悅似一圈圈漣漪，在眸中蕩漾。一碗喝完后，我總會(huì)和妹妹爭(zhēng)搶著到鍋里去盛，而母親依舊微笑著給我們添。盛夏枯燥而漫長(zhǎng)的時(shí)光，也因這幸福的味道變得有聲有色起來(lái)。
母愛(ài)就如這一碗濃郁又清香的蓮藕排骨湯，它溫暖深厚又細(xì)膩綿長(zhǎng)，讓我感動(dòng)，給我力量。