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蒸年糕作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的蒸年糕作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
蒸年糕作文1
過年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，每戶都會(huì)吃到年糕。
每年一到臘月中旬，人們就開始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配，再撐拌放進(jìn)缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來確定浸泡時(shí)間，浸好的米需清淘干凈，再進(jìn)行水磨，磨面是個(gè)苦差事，一般的人無法操作，家鄉(xiāng)有句古話：“櫻桃好吃，樹難栽，餑餑好吃磨難來”雖然現(xiàn)在有了電動(dòng)磨面機(jī)，可以省去不少力，但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法，因?yàn)闄C(jī)械不介浪費(fèi)電，而且用它磨出的同做年糕，口感粗糙，還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了，不僅細(xì)膩，而且口味極佳……
如今，在春節(jié)期間，年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕，不僅對(duì)年糕味道的.喜歡愛，不圖個(gè)吉利，大家渴望著新的一年那些精美的圖案，吉祥的文字能帶來好運(yùn)!
蒸年糕作文2
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕，但從沒看到過媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進(jìn)竹匾里，在里面放入白糖、蜜棗、桂花，再用勺子麻利的來回拌勻。媽媽告訴我：“這樣蒸出來的年糕，有蜜棗的甜，又有桂花的香，讓人回味無窮�！蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠淼哪旮�，我總是吃不夠。接著媽媽往大鍋里倒入一鍋水，放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上，每過多久水就開了。
這時(shí)，媽媽在蒸籠的內(nèi)部用布輕輕地抹上清油，放入半勺的`米粉，手在蒸籠周圍拍了幾下，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會(huì)兒，米粉中起了幾個(gè)小泡，小泡破了后蒸汽的出處不停地向上噴米粉，媽媽連忙將這里添加米粉，后來就不再噴了。媽媽一直將火調(diào)大，沒過多久，一股誘人的香味撲鼻而來，一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到我的手里，嘴里不停地說：“吃了年糕，生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜軟糯，美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家?guī)砹诵履甑南矚�，更是代表媽媽�?duì)全家的祝福。
蒸年糕作文3
今天，我回到老家看到奶奶在蒸年糕。于是，我和姐姐一起幫奶奶蒸年糕。俗話說：“吃年糕，步步高�！�
首先，先把壞掉的、裂開的、有蟲子眼兒的`紅棗挑出來，然后，再在加工好的大黃米粉里倒入溫水，抓勻，不能出現(xiàn)顆粒狀，以攥在手中不散為宜。接著，把煮熟的大棗放在黃米粉里面，捏成窩頭形狀。然后，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，最后，稍涼一會(huì)在出鍋，這樣年糕就蒸好了。
我問奶奶：“奶奶，為什么過年要蒸年糕呢？”奶奶說：“這是咱們這過年的一種習(xí)俗。其中還有一種古老的傳說。聽說古時(shí)候有一種怪獸稱為“年”，一年四季都在深山老林里，餓了就吃其它動(dòng)物。可是到了冬天，大多動(dòng)物都冬眠了，“年”只有下山吃百姓，但是后來每家每戶在動(dòng)物冬眠以前蒸好年糕，放在門外，“年”吃飽了，就不吃百姓們了！”
我開始吃年糕，這是我吃過最好吃的年糕！因?yàn)檫@是我和奶奶，還有姐姐一起勞動(dòng)的果實(shí)！
蒸年糕作文4
我國(guó)有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如：元宵、春節(jié)、端午……每逢過節(jié)都吃和節(jié)日有關(guān)的美食像：元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過春節(jié)要吃餃子，媽媽告訴我過年還要吃一種美食——年糕。
今天，我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進(jìn)廚房我就開始緊張起來，經(jīng)過媽媽的指導(dǎo)我慢慢的`放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的，它們像一個(gè)個(gè)紅色的水精靈一樣在水里跳來跳去，我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來把面和棗按比例用手?jǐn)嚢杈鶆�，然后用手把他們團(tuán)成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，我覺得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。
媽媽說棗的放多些才好吃，而且要團(tuán)的圓圓的，我覺得這也太難做了。最后把團(tuán)好的年糕放到鍋里，看著年糕像一個(gè)個(gè)小山包似的。我把鍋蓋蓋上，打開火，耐心地等待，時(shí)間很漫長(zhǎng)我心里很著急。
終于時(shí)間到了，我揭開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來，我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿，我和媽媽美美的吃起來。媽媽說：“你的棗放的少，下次多放點(diǎn)，味道就更好了，不過你炒的西紅柿很好吃。”我們吃的很開心、快樂。
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