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我的拿手好戲做菜作文（精選19篇）
在我們平凡的日常里，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的我的拿手好戲做菜作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
我的拿手好戲做菜作文 1
世界上并沒(méi)有完美的東西，也沒(méi)有完美的人，所以人們才要取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領(lǐng)略技能的精髓。通過(guò)刻苦練習(xí)，我終于掌握了一項(xiàng)實(shí)用的拿手好戲——做菜。
每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看著，只見(jiàn)媽媽動(dòng)作熟練，讓鍋里的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，媽媽的手一會(huì)兒翻炒，一會(huì)兒壓平，讓鍋里的菜直叫舒服�？吹梦倚陌W癢，也想試一試。
媽媽聽(tīng)了我的想法后，立刻搖頭，說(shuō)：“這簡(jiǎn)直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什么樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費(fèi)了許多調(diào)料和雞蛋，還差點(diǎn)兒把鍋燒漏，至今還心有余悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時(shí)候，朋友勸我說(shuō)，克服恐懼最好的辦法就是面對(duì)恐懼，加油！朋友的話讓我充滿信心，我心里已經(jīng)有了一個(gè)戰(zhàn)術(shù)，要趁媽媽不在時(shí)動(dòng)手。首先我溜進(jìn)廚房，打開(kāi)冰箱，拿這一個(gè)柿子又看又聞，確定新鮮后才清洗干凈。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)又找出幾個(gè)合格的'柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個(gè)個(gè)學(xué)生。我把一個(gè)柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動(dòng)不動(dòng)，但我并沒(méi)有想放過(guò)他們，三下五除二就把它們?nèi)几愣恕Ｖ筝喌搅穗u蛋，它們穿著厚外衣，好像在說(shuō)：“如果能脫掉我的厚外衣，我就讓你煮�！蔽易テ饍蓚�(gè)雞蛋向碗邊一磕，碗里出現(xiàn)兩個(gè)黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌后，放在熱鍋中不斷翻炒，它們?cè)诶镞呏苯袩帷Ｔ侔咽磷拥谷脲佒屑由倭克�，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終于完成了，它在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。吃飯時(shí)，我為大家展示了這道菜，爺爺夸我長(zhǎng)大了，爸爸說(shuō)我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嘗著。
每逢過(guò)節(jié)我都為家人做菜，每次都能得到贊揚(yáng)，這已經(jīng)是我的拿手好戲了。功夫不負(fù)有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以后我就是廚房里最好的小廚師！
我的拿手好戲做菜作文 2
人人都有自己的拿手好戲，有的人愛(ài)跳舞，有的人喜歡跳繩，而我的拿手好戲卻是——做菜。
這個(gè)拿手好戲，可是我奶奶教我的。在老家農(nóng)田里，有我們自己種的各種蔬菜，看著這些蔬菜，我立馬想到了一桌好吃的，所以我想自己做一道菜。
我和奶奶一起在農(nóng)田里摘出了新鮮的黃瓜、玉米、小白菜，弄得我們滿身的泥。我們把這些蔬菜放在了菜籃里，提了回去，我拍了拍身上的泥土，然后戴著手套開(kāi)始洗菜了�？粗嘶@里黃瓜、玉米、小白菜都裹著一層厚厚的“衣服”，而我現(xiàn)在要做的就是扒開(kāi)他們的“衣服”。在我熟練的`手法之下，他們終于脫掉了“泥巴外衣”，奶奶看著這發(fā)亮的菜忍不住的表?yè)P(yáng)了我一番。接著，奶奶拿出了刀，用水洗了洗，讓我把黃瓜切成一段一段的。我右手拿起刀，左手扶著黃瓜，小心翼翼地切了下去，黃瓜就斷了，那黃色的水嫩嫩的果肉發(fā)著光，無(wú)比誘人，好想把它給吃掉！
接著，我把黃瓜切成了幾段，然后把黃瓜給掏空。先用奶奶準(zhǔn)備好的小刀在黃瓜的表面上切一個(gè)長(zhǎng)方形，往下延伸，掏出里面的瓤，這樣一節(jié)“竹子”就完成了。按照這樣的方法，再多做幾個(gè)，一段“竹子”就完成了。再把不要的黃瓜皮切成葉子的形狀，擺在兩邊裝飾。擺盤完成，只差做菜了。
奶奶走到了爐前生火，而我就拿起一桶菜油往鍋里倒，下鍋的油濺起了一片油花，幸好沒(méi)有濺到我身上。我把奶奶剝好的玉米粒，切好的火腿和胡蘿卜一起倒進(jìn)了鍋里，我連忙拿起炒菜的鏟子炒了起來(lái)，炒菜鏟子在鍋里翻來(lái)覆去，直到玉米粒兒變成了金黃色，火腿變成了深粉色，胡蘿卜變成了深紅色，奶奶才關(guān)火。我均勻地撒了一點(diǎn)鹽在里面，再翻炒就好了，我把炒好的菜盛放在了切好的“竹子”里，看著眼前這一盤菜，心里美滋滋的。
這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲做菜作文 3
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。
從小，我就對(duì)做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿著綠裙子的包菜，修長(zhǎng)身子的大蔥等食材，我都喜歡拿起來(lái)，東摸摸，西看看，研究研究。廚房里那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節(jié)我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學(xué)了不少做飯的小秘招。俗話說(shuō)：實(shí)踐出真知。趁著暑假有空，我剛好“實(shí)踐”一下。
奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個(gè)蔥、蒜頭爆香，然后倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調(diào)小些。把豬心裝盤后，我用力一吸——一股鮮甜的`香氣竄進(jìn)鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端著豬心，放到桌上仔細(xì)“欣賞”；褐色的豬心正冒著熱氣，幾點(diǎn)綠色點(diǎn)綴其中，潔白的盤子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴里塞：“好吃！好吃！”她的眼睛都亮了起來(lái)。
一邊吃著親手做的菜，一邊聽(tīng)著家人的夸獎(jiǎng)，我心里春暖花開(kāi)一般喜悅。
這天，正好外婆來(lái)我家，我想著：做個(gè)餃子給外婆嘗嘗吧！于是，我準(zhǔn)備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調(diào)味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風(fēng)順，結(jié)果，在包餃子這環(huán)崩了。今天的餡格外調(diào)皮，總愛(ài)往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個(gè)“幸存者”，一下鍋：得，餡全漏出來(lái)了。最后，只好端著幾個(gè)小餃子出了廚房。
我可就不信了，還包不好餃子不成？于是，我跟著奶奶學(xué)了許多技巧。終于包成了一盤白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學(xué)會(huì)做餃子后，爸媽也總愛(ài)叫我做些餃子來(lái)吃一吃。
妹妹生日時(shí)，我做一碗泡面給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業(yè)做完后，我烤了幾個(gè)蛋撻做點(diǎn)心，味道還不錯(cuò)；爸爸心情不好，做個(gè)他最愛(ài)的海蠣煎給他吃……
我的拿手好戲就是做菜，歡迎來(lái)品嘗我的“美食”呀！
我的拿手好戲做菜作文 4
聽(tīng)說(shuō)香港有一位“食神”，而我卻是一個(gè)小廚神。
暑假時(shí)我閑來(lái)無(wú)事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，于是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終于，我得到了爸爸“真?zhèn)鳌薄?/p>
星期天姑姑來(lái)我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指著我一臉疑惑地說(shuō)：“你這么小還會(huì)做菜？做出來(lái)的估計(jì)沒(méi)法吃吧？”我卻信心滿滿地說(shuō)：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手�！�
我熟練地把排骨洗好后，接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味，在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然后把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最后用手反復(fù)用力地抓拌。我說(shuō)：“腌制一個(gè)小時(shí)排骨就入味了�！惫霉迷谝慌钥粗�，小聲嘀咕道：“看著還是有點(diǎn)樣子的嘛！還是有模有樣的。”
一小時(shí)終于過(guò)去了，最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時(shí)，再把排骨夾入鍋中，頓時(shí)，鍋里的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的`顏色越來(lái)越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋里飄出來(lái)，姑姑在客廳里聞到香味兒后，不禁的咽了咽口水，油越來(lái)越少，又幫排骨翻了個(gè)身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。姑姑咂咂嘴說(shuō)：“真不賴，這是吃過(guò)最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時(shí)覺(jué)得我做菜不屑一顧的媽媽也說(shuō)特別好吃，還說(shuō)的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個(gè)稱號(hào)，不僅在家里，連鄰居也這么說(shuō)了。
我的拿手好戲做菜作文 5
看到紅配黃，大家覺(jué)得這兩個(gè)顏色配在一起特別鮮艷。在吃貨的世界里，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當(dāng)我把它做給媽媽品嘗時(shí)，媽媽驚奇地問(wèn)：“你怎么做到的？是誰(shuí)教你的嗎？”就像看完魔術(shù)表演的好奇觀眾，心中有無(wú)數(shù)個(gè)問(wèn)號(hào)�！爱�(dāng)然是自己學(xué)的，我經(jīng)�？茨阕觯约壕蛯W(xué)了會(huì)唄！”我驕傲地說(shuō)。媽媽露出了贊許的微笑……
這道菜的制作過(guò)程可沒(méi)想象的那么容易。剛開(kāi)始“偷師”嘗試做的時(shí)候，我在廚房里手忙腳亂，一會(huì)兒切西紅柿，一會(huì)兒打蛋，一會(huì)兒又到冰箱里找香蔥。雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“紅配黃”，但是對(duì)我這種平時(shí)連鍋鏟都不碰的人來(lái)說(shuō)，難度系數(shù)已經(jīng)很高了。
我信心滿滿的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來(lái)，聽(tīng)到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過(guò)了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然后鏟出來(lái)放在盤子里，再將西紅柿倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻，加入雞蛋同時(shí)翻炒。不知是我腦子發(fā)熱還是怎么，我竟然倒了一碗水進(jìn)去，我等到收汁后，再一次鏟到盤子里擺盤，撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了，怎么沒(méi)有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點(diǎn)尷尬地說(shuō)。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓(xùn)，先做好準(zhǔn)備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋里，用鍋鏟翻炒著加了一點(diǎn)鹽，放了點(diǎn)水。瞧，黃燦燦的多好看，散發(fā)著一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯(cuò)�。〕晒α�！
“做的.真棒��！真是個(gè)‘自學(xué)成才’的小廚師��！”媽媽夸贊道。我心里美滋滋的。
后來(lái)，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成為了我的拿手好菜。
我的拿手好戲做菜作文 6
這天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。
臨近中午，我和媽媽到菜市場(chǎng)買了五個(gè)西紅柿、四個(gè)雞蛋和一些蔥花。在回家的'路上，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，這天我要自己炒一道菜!”“好。”媽媽笑著回答。
到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因?yàn)閶寢屢郧敖踢^(guò)我怎樣樣切菜，所以我大概掌握了一點(diǎn)切菜的技巧。我把五個(gè)西紅柿切成一條一條的之后，然后再留意翼翼地把四個(gè)雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進(jìn)碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開(kāi)，把鍋放到煤氣灶上，然后開(kāi)火。看到鍋燒熱了以后把油倒進(jìn)去。之后，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進(jìn)了鍋里，放了點(diǎn)雞精，加了一些水，我又放了些糖進(jìn)去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來(lái)，一陣香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進(jìn)盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請(qǐng)了爸爸媽媽和哥哥來(lái)品嘗，他們都說(shuō)炒得很不錯(cuò)，很好吃。聽(tīng)了一之后，我得意地笑了!
這天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我十分開(kāi)心!
我的拿手好戲做菜作文 7
不知不覺(jué)，新年已經(jīng)來(lái)臨，人們都在忙碌著，準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也就應(yīng)做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。
我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”!之后我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀!但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒!我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響，但是我一點(diǎn)也不害怕。
就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了!望著這盤菜，我心里甜滋滋的`，比吃了蜜還要甜!
我的拿手好戲做菜作文 8
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我也一樣，我有很多拿手的事：唱歌、跳舞、打乒乓球……可我最拿手的卻是做菜。
要練就高超的技藝可不是那么簡(jiǎn)單的。記得兩年前，我還是個(gè)做菜小白，那時(shí)爸爸工作很忙，隔三岔五就去出差，回來(lái)待不了多久就又走了，甚至有時(shí)候連口熱乎的飯都吃不到。看著爸爸日漸消瘦，我實(shí)在心疼，于是，我下定決心，要學(xué)習(xí)爸爸最愛(ài)吃的糖醋排骨。
學(xué)習(xí)的路上遇上艱難坎坷，我每次都會(huì)熬出一鍋“女巫湯”，但我每次都會(huì)吃得干干凈凈，因?yàn)橐皇强梢晕〗?jīng)驗(yàn)下次的'調(diào)料比例會(huì)更好，二是不浪費(fèi)糧食，一舉兩得，豈不美哉？在無(wú)數(shù)次的失敗后，我重振旗鼓，通過(guò)之前的失敗經(jīng)驗(yàn)后，我終于做出了完美的糖醋排骨。
我端著色香味美的糖醋排骨信心滿滿的端給爸爸媽媽，起初他們還不以為然，認(rèn)為只是我一個(gè)小孩子在鬧著玩呢，可當(dāng)他們嘗了一口后，眼睛頓時(shí)亮了，那神情，就像遇到水的魚飛向天的鳥：吃了蜜的熊。不知不覺(jué)中，他們已經(jīng)把一大盆吃完了，但是爸爸媽媽好像并不滿足，還津津有味地回味著。憑借著我過(guò)人的天賦，我還獲得了很多獎(jiǎng)，得到了很多人的認(rèn)可。
自此以后，爸爸終于能吃上我做的熱乎的飯了，我也因此悟出一個(gè)道理，世界上沒(méi)有真正的天才，只有有人會(huì)付出更多的努力而已。
我的拿手好戲做菜作文 9
我們身邊總會(huì)有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。
一天，媽媽看我在家里閑著沒(méi)事干，就對(duì)我說(shuō)：“你不是想要學(xué)做菜嗎？那我教你做煎餅吧�！蔽乙宦�(tīng)，立馬有了干勁：“那快點(diǎn)教我吧！”之后，隨著媽媽的指導(dǎo)和不斷的練習(xí)下，我終于將這個(gè)拿手事練的.滾瓜爛熟了。
終于等著這一天，我和我的朋友們?cè)谠鹤永锉日l(shuí)的本領(lǐng)好。還沒(méi)開(kāi)始我說(shuō)：“我的表演肯定會(huì)驚掉你們下巴�！笨缮蠄�(chǎng)表演的朋友們的本領(lǐng)一個(gè)比一個(gè)好，一個(gè)比一個(gè)厲害，我都開(kāi)始懷疑自己的本領(lǐng)是不是在場(chǎng)每一個(gè)人都會(huì)�。�
輪到我了，我心里非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準(zhǔn)備好的物品一個(gè)連一個(gè)倒進(jìn)鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時(shí)刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽(tīng)“咚”的一聲，那個(gè)餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連夸贊：“真是絕活！絕��！”他們還讓我再來(lái)一個(gè)。我先將煎餅放進(jìn)盤子里，又從頭做一遍。但這次我沒(méi)想到，我被我朋友搞砸了：到了激動(dòng)人心的時(shí)候，坐在我旁邊的朋友打了一個(gè)噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅?zāi)兀课艺奶帉ふ�，朋友們說(shuō)了一句：“看上面！”我一抬頭，煎餅霎時(shí)間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來(lái)。
這里讓我學(xué)到了一個(gè)道理：高手有時(shí)候也會(huì)失誤。
我的拿手好戲做菜作文 10
俗話說(shuō)“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長(zhǎng)折紙，有的人擅長(zhǎng)做標(biāo)本，還有的人擅長(zhǎng)閱讀，而我的拿手好戲卻是做菜。
小時(shí)候，爸爸和媽媽煮的`一手好菜，我看了十分羨慕，于是開(kāi)始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽(tīng)了說(shuō)：“可以啊，不過(guò)我平時(shí)沒(méi)空教你做飯，你去找媽媽教你吧�！蔽胰フ覌寢屓チ�，媽媽說(shuō)：“可以這樣我不在時(shí)你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧�！甭�(tīng)到這我急忙說(shuō)：“媽媽我會(huì)煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“可以啊，煮菜時(shí)我們先放油，別放太多，”媽媽邊說(shuō)邊做“油熱了后才放進(jìn)菜，先翻炒一會(huì)，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會(huì)。"我一邊看一邊記下了方法，“過(guò)一會(huì)，你看菜熟了時(shí)便會(huì)十分軟，放一點(diǎn)鹽，就可以了。”
有一次周末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說(shuō)：“哥哥我餓了！”我聽(tīng)了，便說(shuō)：“等會(huì)，我去煮飯了�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒�，燜上飯，炒菜時(shí)，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會(huì)看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說(shuō)：“怎么這么淡？”原來(lái)我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點(diǎn)意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會(huì)，可要是論誰(shuí)做的好吃，這可是要誰(shuí)熟練，那誰(shuí)做的才好吃，我的廚藝已經(jīng)十分熟練了。
我的拿手好戲做菜作文 11
廚房?jī)?nèi)香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶著濃香的水霧從門內(nèi)飄出，不經(jīng)意間將人的視線吸引過(guò)去，是啦，里面那個(gè)伴著水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著。
我喜歡做菜，要說(shuō)我的拿手好菜，我不得不提起我的原創(chuàng)作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個(gè)悠閑的'周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺(jué)的走進(jìn)熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰(zhàn)的笑容。
一陣疾風(fēng)吹過(guò)，伴隨著我的手起刀落，一個(gè)個(gè)食物小塊迅速呈現(xiàn)在眼前，開(kāi)火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經(jīng)過(guò)大火“溫泉”的度假時(shí)光，我將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發(fā)出來(lái)，飄入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微風(fēng)拂過(guò)，帶著泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食材準(zhǔn)備就緒。
我倒入油，把食材放入，經(jīng)過(guò)翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點(diǎn)綴，最終加上黃酒這一點(diǎn)睛之筆，來(lái)個(gè)顛勺扣，激發(fā)食材深處的香味，一盤香草三丁便正式出鍋啦！
“來(lái)嘍！”打開(kāi)門，喊了一聲，坐下細(xì)細(xì)品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸獎(jiǎng)，口中是自己精心烹制的美味，一盤菜一個(gè)拿手好戲，人生，何其美哉！
我的拿手好戲做菜作文 12
我的拿手好戲是做美味的飯菜。這個(gè)拿手好戲非常特別，要掌握很多技巧。
我對(duì)這一門手藝很感興趣，從三年級(jí)開(kāi)始媽媽就教我炒菜。炒菜沒(méi)有那么容易，是要下功夫的，只有功夫深才能炒出美味的飯菜。從我愛(ài)上炒菜，逐漸地，炒菜變成了我的拿手好戲。
有一次老師讓我們嘗試做一道涼拌菜。我選擇涼拌菠菜，因?yàn)椴げ顺云饋?lái)特別爽口。我先拿起切菜板，把菠菜放在上面，拿起刀小心翼翼地切開(kāi)，心里緊張地念叨：“菠菜這么滑，一不小心手就受傷了。這下要小心一點(diǎn)，不要切到手了。”把菠菜切成三個(gè)等份后，我看了一眼，覺(jué)得特別的整齊。看起來(lái)是有點(diǎn)功夫的'。接著我在鍋里面放滿了水，開(kāi)火燒水，這一步是最關(guān)鍵的。一顆顆水珠漂了上來(lái)，我眉頭緊皺，眼睛盯著菠菜，把它小心翼翼地放進(jìn)燒開(kāi)的水里。水瞬間沸騰了，小泡泡聚集在菠菜周圍。不一會(huì)兒菠菜變軟了，也有一點(diǎn)光澤�？雌饋�(lái)是煮好了。既然是涼拌菠菜，那就必須過(guò)一遍清水。拌涼菜的最后就是鹵汁。我先找一個(gè)小碗。往里面倒一點(diǎn)香油生抽米醋。接著把大蒜放在切菜板上，拿起菜刀把大蒜切成厚厚的薄片，再把它切成一粒粒小塊兒。我又剁了一些剁蒜沫，和鹵汁混合在一起，香氣撲鼻，最后把它倒進(jìn)菠菜里。我看著做好的菠菜垂涎三尺，迫不及待地嘗了一口，真是美味！我拿去給爸爸媽媽嘗了一口，他們吃完后都對(duì)我贊不絕口，豎著大拇指夸贊道：“這個(gè)菠菜真是色香味俱全！”
做菜是一種勞動(dòng)，勞動(dòng)使我快樂(lè)，這就是我的拿手好戲。
我的拿手好戲做菜作文 13
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個(gè)小學(xué)生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口后，又一定會(huì)使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來(lái)。
記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動(dòng)節(jié)那天。早上，媽媽出門去看望生病的一位朋友，我待在家里，想要做點(diǎn)什么讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫點(diǎn)作業(yè)？太平淡；做家務(wù)？沒(méi)創(chuàng)意。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我打開(kāi)手機(jī)，查查有沒(méi)有什么特色美食，目光頓時(shí)被屏幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材后，飛奔到菜市場(chǎng)去買了一條魚和兩包酸菜。結(jié)完賬后，又飛奔回家，把一切東西都準(zhǔn)備好后，便開(kāi)始做酸菜魚了。
我可是嚴(yán)格地按照視頻里的方法去做。我把魚放進(jìn)料酒里，然后又一動(dòng)不動(dòng)地站在旁邊守著，生怕魚的`肚皮浮出水面。時(shí)間一到，我立刻把魚從料酒里拿出來(lái)，掛在掛鉤上靜置。同時(shí)，我準(zhǔn)備酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔進(jìn)砂鍋里煮，完全按照視頻里的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！
轉(zhuǎn)眼到了中午，酸菜魚煮好了，一打開(kāi)鍋蓋，香味伴隨著蒸氣撲面而來(lái)，我強(qiáng)忍住偷吃一塊的欲望，把魚和湯一勺勺地盛進(jìn)盤子里。
這時(shí)，媽媽回來(lái)了，她一進(jìn)門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣��？”見(jiàn)到我端著一盤酸菜魚從廚房里出來(lái)后，又是驚訝又是興奮，說(shuō)：“你可真行，一個(gè)人在家做美食？來(lái)，我先嘗一口！”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發(fā)現(xiàn)我又多了一項(xiàng)拿手好戲——做酸菜魚。
我的拿手好戲做菜作文 14
我是一個(gè)愛(ài)做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要?dú)w功于我的爸爸，他是遠(yuǎn)近聞名的“大廚”，每逢借節(jié)日搞活動(dòng)，街坊鄰居都會(huì)請(qǐng)爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸后面學(xué)習(xí)，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，發(fā)生了許多趣事，最難忘的是周末時(shí)的一件事。那天，我的好朋友來(lái)找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進(jìn)廚房，先拿出一個(gè)大碗燒開(kāi)了水倒進(jìn)去，再取出粉包，放進(jìn)開(kāi)水里泡15分鐘，之后拿出來(lái)放進(jìn)小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來(lái)了，有的像女孩子的長(zhǎng)發(fā)，用筷子一攪，它們就跟著水四處游動(dòng)，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加入腐竹，再煮五分鐘，接著煮好后加入適量的'其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰(shuí)料，在這最后的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當(dāng)我說(shuō)得起勁，朋友問(wèn)了一聲：“螺螄粉到底得了沒(méi)呀？”我才恍然大悟，沖向廚房，只聽(tīng)鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開(kāi)鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經(jīng)擱淺了，原來(lái)早就過(guò)了5分鐘，朋友聞聲走來(lái)：“怎么了，什么味兒呀？”“沒(méi)事，只是變成炒螺螄粉了�！蔽覍擂蔚匦α诵Α！澳銢](méi)被燙著吧？”我回答說(shuō)：“沒(méi)有，我再去煮一碗�！庇谑俏矣终罩瓉�(lái)的方法，吸取剛才的教訓(xùn)，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，我嘗了一口，比平時(shí)做的還要入味，我樂(lè)得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來(lái)跟我比一比！
我的拿手好戲做菜作文 15
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業(yè)，在完成第一次作業(yè)的時(shí)候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實(shí)在沒(méi)有力氣做飯，爸爸又不會(huì)，所以只能我來(lái)動(dòng)手了�？擅鎸�(duì)著一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計(jì)劃的“菜單”說(shuō)了一遍，我一聽(tīng)驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了海口，就不能退縮呀。我抱著忐忑不安的心理走到了廚房。
今天最簡(jiǎn)單的菜是我最愛(ài)吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然后拿出三個(gè)雞蛋打在碗里攪勻。完成準(zhǔn)備工作，起鍋燒油，我開(kāi)始緊張起來(lái)，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里。“滋啦”一聲，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花，看到這有趣的變化，我的心情放松了不少。等雞蛋結(jié)塊，我眼明手快地將它盛出來(lái)備用，再把番茄倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。漸漸地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來(lái)特別誘人，這可是真正的`番茄汁啊！看著差不多了，我再倒入雞蛋，接著放入調(diào)料。我的動(dòng)作慢慢熟練輕巧起來(lái)，仿佛已經(jīng)成為了一個(gè)大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來(lái)先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過(guò)的最好吃的番茄炒蛋了�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。
如今，我會(huì)做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動(dòng)手做菜，我都十分開(kāi)心。愛(ài)做美食，愛(ài)美食帶給味蕾的享受，不亦樂(lè)乎！
我的拿手好戲做菜作文 16
人們常說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元�！泵總�(gè)人都有自己的特長(zhǎng)，如跳舞、唱歌、剪紙……而我的拿手好戲是做菜。
打小我就是一個(gè)吃貨，總想著世界上這么多好吃的東西是怎么做出來(lái)的呢？從那時(shí)起，我就對(duì)做菜產(chǎn)生了興趣，每當(dāng)奶奶或媽媽做菜時(shí)，我都在一旁看著，久而久之，我也學(xué)會(huì)了做菜，并且技術(shù)還不錯(cuò)。
有一年的除夕夜，我自告奮勇地要為全家人做一道可樂(lè)雞翅。首先，我先把雞翅清洗干凈，然后在鍋中燒些水，等水開(kāi)了，就要把雞翅倒入鍋中焯水，之后撈出雞翅，瀝干水分，這樣雞翅的血沫與腥味就可以去除了。接著處理好蒜、蔥，切好備用。等一切準(zhǔn)備就緒后，我在平底鍋里倒入一些油，然后把雞翅倒進(jìn)去，用鏟子慢慢翻炒，等雞翅兩面都呈現(xiàn)出金燦燦、油亮亮的顏色后，家中就都充滿了雞翅的香味，把全家人都吸引過(guò)來(lái)了。隨后，我拿起一旁備好的可樂(lè)倒入鍋中，同時(shí)放入桂皮、八角等香料。這時(shí)，我看到廚房外的妹妹口水都快流下來(lái)了。等湯汁熬到黏稠的時(shí)候，把切好的蔥、蒜撒到雞翅上面，關(guān)火，出鍋，一道色香味俱全的可樂(lè)就雞翅就大功告成了！
我端著燒好的雞翅放到桌子上，全家立刻坐下開(kāi)動(dòng)了。除了我的可樂(lè)雞翅外，桌上還有魚、蝦、鴨等許多菜，可我還是覺(jué)得我的.可樂(lè)雞翅最好吃。連一向擅長(zhǎng)廚藝的奶奶也對(duì)此連連稱贊：“燒得比奶奶都好了，可以當(dāng)大廚了�！甭�(tīng)了這話，我心里喜滋滋的，比吃了蜜還甜。
從這件事中，我也獲得了一個(gè)啟示：想要把一件事做好，需要經(jīng)過(guò)不懈地努力，只要努力終有一天能達(dá)到理想的目標(biāo)！
我的拿手好戲做菜作文 17
我們每次吃飯時(shí)，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來(lái)給我們，有時(shí)候做的不好吃時(shí)我們還會(huì)抱怨幾句。這天，我就要親自下廚，來(lái)當(dāng)一回“小廚師”。
這天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場(chǎng)買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……
一回到家，我立馬就提著菜進(jìn)了廚房。首先，我把三個(gè)雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來(lái)還有一條絲呢!之后，我留意翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來(lái)，畢竟我沒(méi)有媽媽那么熟練，每切一下就會(huì)把手縮得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕切到了。再把油倒進(jìn)鍋里熱一下，只見(jiàn)油平靜地在鍋里呆著，就像一個(gè)聽(tīng)話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時(shí)，雞蛋變得就像一個(gè)大餅一樣，周圍起了一圈白色的`泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過(guò)來(lái)炒，雞蛋最后炒熟了，我用一個(gè)盤子把雞蛋留意翼翼地裝起來(lái)。把一點(diǎn)油再倒進(jìn)了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒�！班�!看我的‘降龍十八掌’!”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一起倒進(jìn)鍋中，一起翻炒幾遍。這時(shí)我感覺(jué)到手越來(lái)越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我的鼻子時(shí)不時(shí)就會(huì)感覺(jué)到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進(jìn)去，再炒幾遍。
“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)!由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦!”我把炒飯端了出來(lái)，自豪地說(shuō)。
我拿起一個(gè)勺子，在碗里舀了一口飯�！班牛婧贸�!”因?yàn)槭俏易约鹤龅�，吃起�?lái)特別香!
我的拿手好戲做菜作文 18
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于釣魚……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真?zhèn)鳌薄Ｆ渲�，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個(gè)拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準(zhǔn)備做菜，我趕緊說(shuō)：“外婆，我想炒兩個(gè)小菜給您品鑒一下�！蓖馄判廊煌�。
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗里。我再拿起筷子熟練地?cái)噭?dòng)，不一會(huì)兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾厘米切一刀，放到盆里備用。
接著，我將油倒進(jìn)鍋，油熱了后，把打好的.蛋液倒進(jìn)去，等雞蛋稍微有點(diǎn)凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個(gè)面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來(lái)放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進(jìn)鍋里不能的翻炒，看著韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進(jìn)鍋里，同時(shí)撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嘗了一口。我迫不及待地問(wèn)：“怎么樣？”外婆笑著說(shuō)：“色香味俱全，炒得不錯(cuò)，都快趕上我做的了�！�
我立刻得意起來(lái)，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說(shuō)：“再嘗嘗這道，這道怎么樣？”我看外婆沒(méi)說(shuō)話，就自己嘗了一口，雞蛋剛放入嘴里，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來(lái)咸得發(fā)苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來(lái)。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會(huì)失敗，就連拿手好戲也不例外！
我的拿手好戲做菜作文 19
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，它可以提高我們的能力，可以磨練我們的意志，當(dāng)然，也可以幫我們找到生活的樂(lè)趣。知道我的拿手好戲是什么嗎？就是做一道垂涎欲滴的紅燒肉，吃一口，回味無(wú)窮！
新鮮的食材是做好紅燒肉的前提。因此五花肉，一定要買肥瘦皆有的，不能太瘦，那樣不好入味，也不能太肥，那樣會(huì)些許油膩。其次，就是要準(zhǔn)備好入鍋用的佐料，小蔥、八角、生姜等。蔥要嫩，八角要干，生姜也只要中心的部分。
接下來(lái)，我要開(kāi)始動(dòng)手了！先將花生油倒入鍋中，將切好的蔥姜和八角一起放入鍋中，翻炒幾秒鐘后，再將切好的五花肉緩緩放入鍋中，期間要不斷的`翻炒，直至肉色變黃，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，并放入少許糖，然后倒入清水，15分鐘后，你會(huì)斷斷續(xù)續(xù)地聽(tīng)到咕嚕咕嚕的聲音，那是它在告訴你我可以出鍋啦！
紅燒肉出鍋，那接下來(lái)就到擺盤了。如果說(shuō)一道菜，食材是前提，過(guò)程是關(guān)鍵，那擺盤就可謂是錦上添花。擺盤需要的是美觀性，擺的美觀就會(huì)令食客食欲大增。一般，我會(huì)先把紅燒肉平整的放在盤中央，然后將還未收干的汁水，均勻的灑在紅燒肉上，那透亮的顏色流下來(lái)，真像是濃郁的巧克力一樣，秀色可餐！最后，再將切碎的蔥花和摘好的香菜，放在紅燒肉上稍作點(diǎn)綴，一盤地道的紅燒肉就做好了！
這就是我的拿手好戲。把香噴噴的紅燒肉端在父母跟前，那種成就感真是令我無(wú)比興奮。我想，能讓父母感受到我對(duì)他們濃濃的愛(ài)意，這才是我拿手好戲的真正意義，我的拿手好戲，值得期待！
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