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立冬時(shí)節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及來歷
立冬節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)
1、迎冬
在過去，皇帝有到郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。立冬前三日主管歷法祭祀的官員會(huì)告訴皇帝立冬的時(shí)間，皇帝便進(jìn)行沐浴齋戒。立冬那天，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬�；貋砗蠡实垡蟠筚p賜，以安社稷，而且要撫恤孤寡。
2、賀冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣，是我國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節(jié)，在我國(guó)的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來慶祝。立冬，在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節(jié)，在中國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
3、補(bǔ)冬
立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。在南方，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。
4、暖爐會(huì)
霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初�！肚G楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號(hào)黑金社。十月旦日，命酒為暖爐會(huì)�！北逼揭话阍谑鲁跻粺唬O(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物）砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固，后來則用薄鐵做暖爐。《歲時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐，邊飲邊吃，稱之為“暖爐”。《禮記·月令》記述十月有暖爐會(huì)。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。
5、祭冬神
古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥�！渡胶＝�(jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上，長(zhǎng)相怪異：人面鳥身，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇。祭祀冬神的場(chǎng)面十分宏大�！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí)，掩收嘉毅�！币馑际钦f，天冷了，要收藏好糧食。
6、吃水餃
立冬在北方則有吃水餃的風(fēng)俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。
7、吃倭瓜
在天津一帶，有立冬節(jié)氣吃倭瓜餃子的習(xí)俗。倭瓜即南瓜，又叫窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種普通的蔬菜。一般倭瓜都在夏天買，儲(chǔ)存在小屋里或窗臺(tái)上，歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道與夏天吃的倭瓜餡不一樣。如果蘸醋加蒜吃，別有一番味道。
8、喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對(duì)是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
9、立冬游泳
現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。
10、燒香
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫(kù)，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”�！盁澫恪�5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
立冬的來歷
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一；時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7—8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí)，太陽位于赤緯—16°19‘，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47’。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國(guó)又把立冬作為冬季的開始。
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移，對(duì)江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立，并有寒潮和大幅度降溫。
立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。中國(guó)北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國(guó)江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國(guó)江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國(guó)南部則是種麥的最佳時(shí)期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國(guó)此時(shí)開始注重林區(qū)的防火工作。
立冬的養(yǎng)生
飲食
食補(bǔ)在冬季來說是非常重要的。冬季氣溫過低，人們?yōu)榱吮ＷC自己身體中的熱量，此時(shí)需要增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，這樣能夠讓身體產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以此時(shí)人們需要多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。
并且天氣寒冷的時(shí)候，會(huì)影響到人體各個(gè)器官，首先影響的就是人體的泌尿系統(tǒng)，寒冷的時(shí)候，人們會(huì)感覺自己的排尿增加，隨著尿液的排出，身體中的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也會(huì)跟著排出，所以說大家要常吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物。
常吃蔬菜對(duì)人體也是非常好的，人們可以適當(dāng)?shù)脑黾觿?dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類等多種食物的攝入，還可以多吃雞、甲魚、羊肉、桂圓、木耳等食品，這類食物不但味道鮮美，也含有人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
此外，這時(shí)候?yàn)榱四軌蝾A(yù)防疾病少吃一些辛辣的味酸的食物，初冬是心血管疾病的高發(fā)期，這時(shí)候我們要吃一些清潤(rùn)甘酸的食物，不適合總是吃麻辣類的火鍋。在飲食中可以適量的放一些醋，這樣恩能夠給起到軟化血管以及預(yù)防心血管病的發(fā)生。
精神
在冬季，人體的代謝處于相對(duì)緩慢的時(shí)期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對(duì)于抑郁心中的不良情緒，可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽。因?yàn)槎咎旌诘脑�，光照時(shí)間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因，因黑夜來臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
運(yùn)動(dòng)
冬季鍛煉不可少，適量的運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動(dòng)很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí)，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運(yùn)動(dòng)，如打球、登山等�；加泻粑到y(tǒng)疾病的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運(yùn)動(dòng)應(yīng)在日照充足時(shí)，避開早晚，以免誘發(fā)疾病發(fā)作，而老年人室外運(yùn)動(dòng)更應(yīng)注意保暖。
起居
中醫(yī)認(rèn)為“寒為陰邪，常傷陽氣”，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。而陽氣對(duì)老年人來說尤為重要，所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣。專家強(qiáng)調(diào)，一要早睡晚起：人們要適當(dāng)早睡，同時(shí)，早晨也不易起得太早，尤其老年人時(shí)間允許的話，好等太陽升起，陽氣生發(fā)時(shí)再起床，以保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。二要注意衣著：太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣；反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。開窗通風(fēng)
冬天家里一般都會(huì)門窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，應(yīng)每天早晨、中午和晚上各開窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。
早睡晚起
立冬之后生活起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)該以“養(yǎng)藏”陽氣為重點(diǎn)，人們要適當(dāng)?shù)脑缢�，早上也不宜起得太早，以此保證有充足的睡眠時(shí)間。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)出點(diǎn)汗
冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。
調(diào)控不良情緒
冬季日照時(shí)間變短，也容易讓人產(chǎn)生一種抑郁的心情，黑夜來臨的時(shí)候人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，會(huì)影響人的情緒。白天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)脑黾訒裉柕臅r(shí)間，多到室外走動(dòng)一下。
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