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對(duì)食堂的意見(jiàn)
意見(jiàn)的本意是人們對(duì)事物所產(chǎn)生的看法或想法。意見(jiàn)是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)對(duì)下級(jí)機(jī)關(guān)部署工作，指導(dǎo)下級(jí)機(jī)關(guān)工作活動(dòng)的原則、步驟和方法的一種文體。以下是小編整理的對(duì)食堂的意見(jiàn)，歡迎閱讀。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 1
1.粗加工要增加下水道。
2.改進(jìn)廚房清洗池。
3.個(gè)別就餐人員不尊重售飯人員，希望領(lǐng)導(dǎo)教育批評(píng)。
4.二樓保溫臺(tái)電源插座和電線太小，無(wú)法正常使用，啟用一兩臺(tái)，線和插座就會(huì)發(fā)熱起火，導(dǎo)致飯菜無(wú)法加熱。
5.廚房抽油煙罩沒(méi)有全部覆蓋灶臺(tái)，吸煙力度也小，無(wú)法將煙全部排出，因而導(dǎo)致廚房墻面和頂棚發(fā)黑，衛(wèi)生工作加大難度，對(duì)人體傷害也大。
6.電餅鐺需要加油煙罩，否則也會(huì)對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量和人體健康造成傷害。
7.吃飯時(shí)間太短，第二批磅房人員吃飯就沒(méi)飯了。
8.飯菜太咸，油膩。
9.吃飯期間，盡量避免端倒飯菜盤，影響食欲。
10.提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜分量，減少飯菜價(jià)格，盡量保持飯菜溫度。
11.化驗(yàn)室上夜班點(diǎn)名太早，經(jīng)常趕不上吃飯。下了夜班，早八點(diǎn)過(guò)去之后飯菜不保溫，甚至遲一點(diǎn)就沒(méi)有了，時(shí)間久了，員工會(huì)得胃病。延長(zhǎng)下班吃飯時(shí)間，過(guò)去遲就沒(méi)飯了；早飯適當(dāng)改善一下。
12.夜飯時(shí)間太短，下中班后吃不上飯，餓著肚子睡覺(jué)。早餐時(shí)間太短，下夜班后常常吃不上，并且都是冷的。
13.餐廳打飯人員有時(shí)候服務(wù)態(tài)度太差。
14.冬季打飯回車間后已經(jīng)冷了，吃后拉肚子。
15.餐廳排隊(duì)打飯時(shí)保安、保潔插隊(duì)嚴(yán)重。
16.餐廳飯菜內(nèi)應(yīng)少放一些辣椒、花椒。
17.餐廳飯菜的樣式能夠定期更新，老是那幾樣。
18.中午第三批人員就餐時(shí)全是冷飯，且樣式太少。
19.近期餐廳飯菜質(zhì)量下降。
20.餐廳打飯人員在價(jià)格和分量上不能做到人人平等。
21.少占用下班時(shí)間，下班晚了吃不上飯。
22.定期更新飯餐花樣、種類。
23.打飯時(shí)插隊(duì)現(xiàn)象死灰復(fù)燃；
24.餐廳打飯時(shí)間太集中，浪費(fèi)時(shí)間；
25.建議食堂中午賣水果；
26.12:20去餐廳時(shí)已經(jīng)沒(méi)有菜了，建議延長(zhǎng)供餐時(shí)間；
27.餐廳飯菜價(jià)格貴，數(shù)量少；
28.建議豐富早餐種類；
29.建議更換餐廳已壞的刷卡機(jī)，讓員工看到刷卡金額；
30.餐廳后邊上去就沒(méi)飯了，建議飯菜留久一點(diǎn)以免后面上去的員工吃不好；
31.建議餐廳定點(diǎn)讓各部門分批在半小時(shí)內(nèi)吃完飯而不是都上去等，沒(méi)有還在那死等；
32.餐廳飯菜質(zhì)量：快要考評(píng)一個(gè)樣，考評(píng)過(guò)后一個(gè)樣；
33.吃飯排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；
34.早餐、晚餐換個(gè)花樣；
35.充飯卡為什么要固定50或100元；
36.炊事員工作時(shí)要戴上口罩；
37.中午第二批就餐人員飯菜數(shù)量、質(zhì)量、品種都太差；第三批就餐人員飯菜數(shù)量不充足，飯菜花樣少；
38.飯菜價(jià)格貴；
39..插隊(duì)現(xiàn)象嚴(yán)重；
40.加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生；
41.餐廳工作人員在打飯時(shí)偏三向四，打多打少，另外我發(fā)現(xiàn)大井溝的廚師做菜離不開(kāi)辣子。午飯到12點(diǎn)40左右吃就沒(méi)菜了。
42.餐廳廚房味精放得太多了；
43.員工就餐輪流吃飯，可后去人員根本無(wú)菜可選，望領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際根據(jù)實(shí)際予以解決；
44.餐廳衛(wèi)生一般，須讓保潔員來(lái)維持，再開(kāi)飯的.時(shí)候要讓員工不插隊(duì)，不大聲喧嘩；
45.對(duì)于飯菜質(zhì)量問(wèn)題，價(jià)格過(guò)于偏高，有時(shí)晚上的湯面，里面什么都沒(méi)有，甚至發(fā)酸；
46.飯菜味道還可以，就是飯菜價(jià)格高，主要是分量有點(diǎn)少；
47.早飯開(kāi)飯時(shí)間太遲；
48.建議中午也賣水果；
49.我們飯菜問(wèn)題，有的菜是不是他們自己定的價(jià)錢。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 2
一、飯菜質(zhì)量：
1、飯菜品相差,建議一段時(shí)間后熱一下再賣，保證職工能吃上熱乎飯菜；
2、飯菜量不均，有時(shí)候太少了,建議根據(jù)職工飯量增加飯菜數(shù)量；
3、飯菜花樣太少，不新鮮，一周就是那幾樣，建議在保證飯菜質(zhì)量的前提下，增加飯菜的新鮮度、多樣化；
4、晚去的飯菜沒(méi)有了,建議實(shí)行訂餐制,通過(guò)短信或oa系統(tǒng)訂餐；
5、建議每天或幾天設(shè)立菜單預(yù)告制，方便職工選擇。
二、飯菜價(jià)格：
1、飯卡上費(fèi)用不清零,建議一年后清零，或者可以退錢；
2、與周邊快餐比,餐品價(jià)格太貴,花樣太少,不符合職工食堂定位,服務(wù)檔次太低，建議餐飲價(jià)格合理化，至少與周圍快餐同價(jià)或略低；
3、餐盒外帶收費(fèi)不合理，建議免除不必要的飯菜費(fèi)用；
4、保證換購(gòu)商品（特別是日常使用米、面、油）多樣性和正常供給,合理性利潤(rùn)；
5、換購(gòu)商品品種、型號(hào)以超市經(jīng)營(yíng)為主，保證價(jià)格、質(zhì)量透明度；
6、換購(gòu)商品加價(jià)比例太高,建議不要超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格10%。
三、服務(wù)質(zhì)量：
1、改善服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量，群眾意見(jiàn)太大；
2、建議參照省公司模式采用自助模式，保證飯菜質(zhì)量的前提下，增加飯菜多樣化，建議實(shí)行自助就餐。
四、食堂秩序：
1、實(shí)行分批就餐制，避免食堂擁擠，按部門定時(shí)間就餐，合理輪循；
2、提高飯菜安全質(zhì)量，設(shè)立必要的衛(wèi)生、安全、就餐制度。
五、溝通機(jī)制：
建議建立暢通的溝通渠道，設(shè)生活委員負(fù)責(zé)職工與食堂的'對(duì)接、溝通工作，或設(shè)立專門微信群或qq群廣開(kāi)言路。
六、賬目公開(kāi)：
建議實(shí)行食堂賬目公開(kāi)制,定期公開(kāi)食堂賬目明細(xì)。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 3
1、提高采購(gòu)的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本控制首先是對(duì)食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對(duì)數(shù)量的控制，尤其是對(duì)葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價(jià)比。
2、完善招聘制度，提高員工素質(zhì)人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險(xiǎn)越�。环粗嗳�。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國(guó)家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工的思想教育也不能放松。
3、不斷更新菜色，提高飯菜的'質(zhì)量，增加飯菜的份量學(xué)生的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對(duì)同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對(duì)于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí)，適當(dāng)增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。
4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險(xiǎn)事件。如高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當(dāng)，極易引起食物中毒。
5、適當(dāng)調(diào)整飯菜價(jià)格學(xué)生是沒(méi)有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當(dāng)降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒(méi)有收入的學(xué)生群體，應(yīng)該保證對(duì)他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果。
6、改進(jìn)工作流程，提高工作效率每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯?zhí)�，要排好久的�?duì)才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 4
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時(shí)供應(yīng)。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項(xiàng)目管理，有意見(jiàn)應(yīng)及時(shí)與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點(diǎn)辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚(yú)等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營(yíng)養(yǎng)搭配。食物要充足，營(yíng)業(yè)時(shí)間要延長(zhǎng)。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的菜。
12、早餐的稀飯可以加點(diǎn)花生、紅棗之類的.。
13、湯的品種要多樣化。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 5
為保障學(xué)校（幼兒園）食堂餐飲服務(wù)、食品安全，對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂提出以下意見(jiàn)：
1、在醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》，張貼《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，制定本單位保障食品安全規(guī)章制度并上墻。
2、健全并完善食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度并做好采購(gòu)記錄，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年；
3、不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)標(biāo)簽等不符合食堂安全標(biāo)準(zhǔn)食品及原料；
4、不得制作加工冷葷涼菜；不得違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；不得采購(gòu)、貯存、加工、使用亞硝酸鹽；
5、貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限（待超期）的食品，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；所有食品原料分類、分架、隔墻、離地存放；
6、確保所使用餐（飲）具“一用一消毒”，并確保消毒效果，及時(shí)做好記錄；
7、食品制作加工過(guò)程應(yīng)按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范操作，原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，刀板專用，盛具專用，蔬菜類、肉類和水產(chǎn)品分類擺放，杜絕交叉污染；
8、完善防蠅、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔；
9、落實(shí)食品留樣制度，每個(gè)菜品留樣100g，恒溫冷藏保存48小時(shí)，并做好記錄；
10、餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須取得查體、培訓(xùn)合格證明后方可上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案，留存?zhèn)洳椋?/p>
11、建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理；設(shè)立“五員”：技能炊事員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員、質(zhì)量評(píng)判員、價(jià)格監(jiān)督員；
12、建立學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的`問(wèn)題和困難。
對(duì)食堂的意見(jiàn) 6
我是六年級(jí)二班的一名學(xué)生。近來(lái)，我發(fā)現(xiàn)在吃飯的時(shí)候，有些同學(xué)老是吵嘴，是因?yàn)樗麄兊牟瞬粔颍瑤煾祩儾患硬�。還有一些感冒的同學(xué)和大家一起吃飯，會(huì)傳染給別人，您想，住宿學(xué)生有幾百個(gè)，要是有一兩個(gè)感冒了和別人一起夾菜，就會(huì)傳染一桌人，他們的碗是和全部的人一起洗，那不就全部都傳染嗎?
為日了讓伙食更干凈環(huán)保，我特提如下建議：
1：我們的伙食要加菜，免得同學(xué)們合不來(lái)。
2：讓我們伙食改為AA制，每個(gè)發(fā)一個(gè)飯牌，吃飯時(shí)必須刷卡，每個(gè)人一個(gè)自助餐具，一樣菜一個(gè)窗口去打菜。就像銀行那樣。一人一張?zhí)柎a牌，到各個(gè)窗口去辦理手續(xù)。
3：每個(gè)人進(jìn)食堂是都要測(cè)體溫，如果生病了就到別的房間吃飯。
劉校長(zhǎng)，希望您能把我的`建議施行。
先聲明這完全是個(gè)人所感以及個(gè)人所知，若是有什么問(wèn)題歡迎賜教!
首先，先不說(shuō)我在本校學(xué)校四年四年內(nèi)飯菜從未改動(dòng)，當(dāng)然曾經(jīng)有幸吃過(guò)一次招待外來(lái)客人的飯菜，至今難忘!這次主要是想說(shuō)說(shuō)食堂的飯菜安排問(wèn)題。人常說(shuō)xxx早上要吃好中午要吃飽，晚上要吃少。xxx俗話說(shuō)早飯是一天的基礎(chǔ)，早上應(yīng)該吃一些雞蛋牛奶面包之類的富函蛋白質(zhì)的有利于腸道消化的東西，人經(jīng)過(guò)一夜的整頓腸胃都處于半睡眠狀態(tài)，最好不要吃飯過(guò)早，這樣不但不能給腸胃一個(gè)時(shí)間休息，而且會(huì)加大腸胃的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，清晨腸胃處于最脆弱的階段…
不應(yīng)該食用過(guò)油膩或是難于消化的東西，比如米線。
其次，中午應(yīng)當(dāng)是一個(gè)承上啟下的階段，它不但是為了補(bǔ)充早上流失的能量，也是為整個(gè)下午做一鋪墊。所以中午應(yīng)當(dāng)吃一些肉質(zhì)，面食或高能量的食物，當(dāng)然在學(xué)校吃中午飯的同學(xué)都應(yīng)當(dāng)知道，每日中午只有自五年來(lái)亙古不變的菜式以及永遠(yuǎn)不知道會(huì)藏有什么的米飯。
當(dāng)然眾所周知，學(xué)校的晚飯那是沒(méi)的說(shuō)的，種類和中午相比那是一個(gè)豐富!但是不知你們有沒(méi)有想過(guò)，本是要吃少的晚飯卻比午飯還豐盛，這樣會(huì)造成什么!因?yàn)槲沂且圆怀酝盹埖姆椒▉?lái)減肥，當(dāng)然認(rèn)識(shí)我的人應(yīng)該知道我的成效
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