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常見(jiàn)垃圾食品一覽
垃圾食品是指營(yíng)養(yǎng)成分少、添加劑多(或者含有有害成分)、且沒(méi)有特殊保健功效的食品。長(zhǎng)期食用垃圾食品有可能損害身體健康。因此應(yīng)該盡量少量食用或者不食用。下面小編就為你介紹一些常見(jiàn)的垃圾食品。
糖果
幾乎所有糖果產(chǎn)品都可以被列入沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的行列，它們的含糖量都超過(guò)90%，其他配料則是香精、色素等。一些奶味糖里面根本就沒(méi)有奶，口感也是奶精兌出來(lái)的。而少數(shù)含奶的糖果，因?yàn)楹橇咳猿^(guò)含奶量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以忽略不計(jì)。
火腿腸
營(yíng)養(yǎng)師表示，市場(chǎng)中部分火腿腸都是由雞皮、下水、內(nèi)臟以及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，雖然名曰肉類(lèi)，但缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等基本營(yíng)養(yǎng)素。
方便面
屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
爆米花
傳統(tǒng)工藝的爆米花通常不會(huì)放油，脂肪含量很低。雖然現(xiàn)在超市中賣(mài)的爆米花不再有鉛超標(biāo)問(wèn)題，但很多產(chǎn)品中都加入了氫化植物油，其中含有的反式脂肪酸，對(duì)人體有百害而無(wú)一利。
酥脆型曲奇餅干
大多數(shù)餅干都以油、糖、淀粉為主料，即使奶味餅干所含的'牛奶也極少。其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于饅頭等主食，且口感越脆的蛋白質(zhì)越少。為了達(dá)到理想口感，酥脆型餅干中含油量至少在20%—30%，且所有用油均含有大量不健康的飽和脂肪，對(duì)血管影響極大。其中，美味的曲奇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更差，因使用動(dòng)物脂肪和起酥油作為油脂原料，脂肪的飽和度較高，還可能含有更不健康的“反式脂肪酸”，其中有益的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)卻有限。
食品防腐劑有害嗎,哪些食品含有防腐劑
眾所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對(duì)人體健康是有百害無(wú)一利的。下面的10種食品添加劑就是你應(yīng)該少吃或干脆不吃的`。在食物標(biāo)簽和快餐營(yíng)養(yǎng)成分表上，它們赫然在目，但是從今起，不要再讓自己對(duì)其熟視無(wú)睹了。
1.鈉：比薩餅、外賣(mài)湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過(guò)2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：漢堡包、薯?xiàng)l和外賣(mài)爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。
6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。
8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見(jiàn)于午餐肉、腌肉和魚(yú)肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。
10.味精：可見(jiàn)于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中�？赡軙�(huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食
生命健康=食品安全
“君以民為天，民以食為天，食以安為先”近幾年,跟隨著祖國(guó)騰飛的步伐,經(jīng)濟(jì)蒸蒸日上,生活水平日益提高,人們就是想吃就吃，但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發(fā)，人們對(duì)食品安全的問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注了，轉(zhuǎn)變成了想吃而又不敢吃的問(wèn)題了。
有幅對(duì)聯(lián)說(shuō)得很對(duì)：“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”， 生命只有一次，健康是人生最重要的財(cái)富， 沒(méi)了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲，去一些沒(méi)有衛(wèi)生許可證的小攤上買(mǎi)東西吃，可是他們?cè)谄穱L的同時(shí)，也許這些“美味”已經(jīng)嚴(yán)重地威脅到了自己的健康。
現(xiàn)在每天放學(xué)后，學(xué)校附近的小攤上，同學(xué)們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學(xué)生，里三層，外三層�？吹酵瑢W(xué)們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧。“老板，我要……”還沒(méi)等把我把話說(shuō)完話，他就說(shuō)：“你等一等!”說(shuō)著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學(xué)們手上的除了油炸食品就是三無(wú)食品，所謂三無(wú)食品，也就是無(wú)生產(chǎn)場(chǎng)家，無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期的食品。每每看到這個(gè)場(chǎng)景，我都想沖上去大聲說(shuō)：“你們別吃了……”,可是看著同學(xué)們吃得津津有味，我怯步了。
我看過(guò)一部名為《給我最大號(hào)》的記錄片，在這部記錄片中，年輕的美國(guó)導(dǎo)演摩根?斯普爾洛克用自己的身體做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：連續(xù)30天，他三餐只吃麥當(dāng)勞的食物，只喝麥當(dāng)勞的飲料。結(jié)果，在拍記錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗(yàn)了兩個(gè)星期之后，醫(yī)生說(shuō)他的肝受到嚴(yán)重?fù)p傷，應(yīng)當(dāng)停止試驗(yàn)，但他沒(méi)有聽(tīng)從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開(kāi)始異常，一個(gè)月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯?xiàng)l之類(lèi)的油炸食品是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類(lèi)食品含大量的致癌物質(zhì)，會(huì)加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。有研究說(shuō)，1個(gè)炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會(huì)損害孩子正在發(fā)育的`神經(jīng)通道，可能對(duì)孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
我們是二十一世紀(jì)的雛鷹，是祖國(guó)的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地!零食問(wèn)題相當(dāng)于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達(dá)尼，我們?cè)谛l(wèi)生監(jiān)管部門(mén)的大力整治時(shí)，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。
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