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食品安全知識(shí)手抄報(bào)初中

時(shí)間:2024-05-27 00:06:02 板報(bào)大全 我要投稿
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食品安全知識(shí)手抄報(bào)初中

  俗話說(shuō),民以食為天食品安全關(guān)系到我們每一個(gè)人的健康生活但是大家對(duì)于食品安全知識(shí)了解多少呢?下面為大家分享食品安全知識(shí)的手抄報(bào),歡迎借鑒!

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  一、 什么是食物中毒?

  食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染。┑募毙、亞急性疾病。 春季要慎防六種食物中毒:發(fā)霉甘蔗、四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、野蘑菇。其中四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆中毒在本地較為多見(jiàn),春季應(yīng)盡量避免食用,盡量選用當(dāng)季新鮮食材。

  二、 如何安全的制作食品?

  世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦食品安全制作五大“黃金守則”:

  1 、保持清潔。勤洗手-取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所、設(shè)備和餐飲具;避免蟲(chóng)、鼠及其其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

  2 、生熟分開(kāi)。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開(kāi);生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開(kāi);避免交叉污染。

  3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透,中心溫度得到85度以上,尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品

  4、保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里,也不能夠長(zhǎng)時(shí)間存放;熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過(guò)2小時(shí);冷凍食品不要在室溫下化凍;;煮熟后放置2小時(shí)以上的食品,重新加熱到70℃以上再食用。

  5 、使用安全的`水和原材料。食品用水要安全;選擇衛(wèi)生安全的餐飲具;選擇衛(wèi)生安全的紙巾;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。

  三、其他注意事項(xiàng):

  飯前便后要洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;

  白開(kāi)水是最好的飲料,飲料常含有防腐劑、色素等,不利于少兒健康;

  3、購(gòu)買(mǎi)食物時(shí),注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過(guò)保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無(wú)QS標(biāo)識(shí),不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

  四、 食物中毒的癥狀及處理:

  食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低,甚至可致休克。

  食物中毒后的應(yīng)急措施:食物中毒發(fā)生后,千萬(wàn)不要恐慌,劇烈嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷自亂陣腳,可以采取以下應(yīng)急措施:

  飲水:立即飲用大量干凈的水,對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。

  催吐:用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  處理:將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理,避免更多的人受害。

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