紅豆粽子香散文
記得小時(shí)候，每到端午節(jié)，母親都會(huì)包粽子。那時(shí)的粽子不如現(xiàn)在的講究，也沒(méi)有現(xiàn)在這么多種味道。母親通常包的都是紅豆粽子。
母親先是把糯米和紅豆洗干凈用清水泡起來(lái)，然后再把從集市上買(mǎi)回來(lái)的粽葉正反兩面洗凈，放在竹匾里晾著，再準(zhǔn)備些捆綁?mèng)兆佑玫睦K子，繩子通常都是用爸爸從單位拿出來(lái)的棉紗。母親把棉紗一條條擼好，用一根棉紗扎緊擼好的一把棉紗一頭，用的時(shí)候從棉紗的另一頭一抽就能抽出長(zhǎng)短一致的棉紗線(xiàn)來(lái)了。
等把一切準(zhǔn)備妥當(dāng)以后，母親便把泡好的摻了紅豆的糯米連盆端過(guò)來(lái)放在廚房門(mén)口的地上，再把盛粽葉的竹匾也拿過(guò)來(lái)放在糯米盆的旁邊，然后把那把棉紗線(xiàn)綁在廚房的門(mén)栓上。做完這些后，母親從灶頭上拿了把大湯勺，再搬了把小板凳在糯米盆和竹匾中間坐了下來(lái)。
母親先是把兩、三片翠綠的粽葉疊在一起，將粽葉折成一個(gè)三角形的錐狀，然后用勺子舀一勺糯米倒進(jìn)錐形的棕葉里，然后用手把糯米按平，再熟練地折起粽葉長(zhǎng)出的部分，折兩三個(gè)來(lái)回后，母親從門(mén)栓上抽出一根棉紗線(xiàn)在粽子中間攔腰一綁，粽子就被扎緊綁好了，于是，一個(gè)被綁得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的三角形粽子便乖巧地被放進(jìn)了事先準(zhǔn)備好一個(gè)空鍋里。拿粽葉、裝糯米、折粽葉、綁棉線(xiàn)，這一系列動(dòng)作母親一氣呵成，粽葉在母親的手中柔軟服帖，一團(tuán)揉熟的面團(tuán)似的，任由母親折來(lái)疊去，不出一分鐘的時(shí)間，一個(gè)秀氣而又好看的粽子便被母親包了出來(lái)�？吹醚垧挄r(shí)，我會(huì)纏著母親讓她也教我學(xué)學(xué)包粽子。
母親包完手中的粽子后，便拿起一片粽葉遞給我，她自己也拿起一片粽葉，母親讓我看她的動(dòng)作，先折疊再拉緊，把粽葉折成三角形的錐狀后，她又教我如何裝糯米，如何判斷糯米放得多少，如何折好長(zhǎng)出的棕葉，如何扎緊棉線(xiàn)，照著母親教的方法，一個(gè)有模有樣的粽子經(jīng)過(guò)多次的返工后在我的手中也慢慢成了形，但是和母親飯粽子放在一起，一眼便能看出哪個(gè)是母親包的，哪個(gè)是我包的。
剛開(kāi)始包的時(shí)候，我總是掌握不好折疊粽葉的大小，母親便告訴我粽葉兩頭對(duì)疊，折出一個(gè)直角三角形的形狀，放后糯米后，母親又告訴我要將兩片粽葉再折疊成出一個(gè)直角來(lái)然后粽子就成了一個(gè)等邊三角形的形狀。說(shuō)時(shí)，母親先是用自己手上的粽葉給我做示范，看我還是不會(huì)時(shí)就放下手中的粽葉，拿起我的手，手把手地教我她說(shuō)的每一個(gè)步驟，直到了成功地包好我人生的第一個(gè)粽子子。母親說(shuō)，做任何事情都不能性急，學(xué)習(xí)要有耐心，并且還要細(xì)心，做人其實(shí)也是一樣的道理，生活中要學(xué)會(huì)多傾聽(tīng)，多聽(tīng)才能多學(xué)。學(xué)會(huì)傾聽(tīng)才能學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)傾聽(tīng)才能學(xué)會(huì)尊重他人。家庭中，傾聽(tīng)有助于家庭生活的和睦；朋友間，傾聽(tīng)有助于贏得朋友的信任和重視。想要了解一個(gè)人，就得學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他的看法；想成為別人的朋友，就得學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他的煩惱與快樂(lè)。那時(shí)，我的專(zhuān)注力只在粽子上，對(duì)母親的話(huà)似懂非懂，但卻裝作很認(rèn)真的樣子不停地點(diǎn)頭，表示我在聽(tīng)著。
粽子包完后，母親挨個(gè)檢查了一遍我包的粽子，扎得不結(jié)實(shí)的，母親又讓我拆了重新包過(guò)，直到她檢查全部合格后，才把用剩下的棉紗線(xiàn)從門(mén)栓上拿下放在裝粽葉的竹匾里端起來(lái)放在桌上，然后把剛才坐的板凳放在靠墻角擺好，最后才端起裝粽子的鍋，接好水后把它直接放在爐子上開(kāi)大火煮。
粽子煮熟大概要兩到三個(gè)鐘頭的時(shí)間，那段時(shí)間對(duì)于貪吃的我來(lái)說(shuō)，其實(shí)是倍受煎熬的，但無(wú)論我怎樣圍著鍋邊轉(zhuǎn)，母親都不會(huì)允許我開(kāi)鍋的，同時(shí)還會(huì)再次告訴我，要記得做事要有耐心。直到滿(mǎn)屋飄滿(mǎn)粽香時(shí)，母親才會(huì)走到爐前揭開(kāi)鍋蓋，用筷子夾出一個(gè)粽子剝開(kāi)來(lái)放在盤(pán)子里，再倒些白糖放在棕子旁邊，示意我嘗嘗粽子熟透了沒(méi)有時(shí)，我才敢放肆地大口吃粽子。那時(shí)，夾一片粽子沾一點(diǎn)白糖，粽子入口，我便陶醉在了香甜美味的粽子世界里，清香軟糯的粽子蘸上甜甜的白糖，我覺(jué)得人間的美味不過(guò)如此，一口粽子吃完，我會(huì)舔舔嘴唇說(shuō)，嗯，真好吃�！奥c(diǎn)吃，小心燙！”看著我貪吃的樣子，母親站在一旁偷偷地掩嘴而笑的同時(shí)又不斷地提醒著我，小心燙著嘴。如今回想起當(dāng)時(shí)的溫暖情景，畫(huà)面依然清晰如昨日。
每年粽葉飄香時(shí)，無(wú)論外面的粽子內(nèi)容多么豐富，味道多么可口，母親包的紅豆粽子卻依然是我心目中最渴望吃到的美食，因?yàn)樗[含了人間最無(wú)私的母愛(ài)與珍貴的親情。想起端午，便又念起粽子，念起粽子，便又想到了母親。每一次，一聞到濃郁的粽香味，對(duì)母親的那份思念便會(huì)悄然而至，那是一種無(wú)比幸福的記憶，記憶停留在母親巧手蒸就的粽子里，記憶里彌漫著漾滿(mǎn)了母愛(ài)的粽子香味。
不知不覺(jué)中，五月已過(guò)半，翻看日歷，細(xì)數(shù)著一年中除了周末外的幾個(gè)假期。其實(shí)從過(guò)完五一勞動(dòng)節(jié)開(kāi)始，我就已經(jīng)在期盼著下一個(gè)節(jié)日端午節(jié)的來(lái)臨，不是盼著棕子，也不是盼著那多一天的休息日，只是覺(jué)得這么盼著盼著，仿佛日子才會(huì)過(guò)得更充實(shí)。
現(xiàn)在的粽子包裝精美，花樣繁多，口味獨(dú)特，且不再是只有端午才能吃到的應(yīng)節(jié)食品，一年四季只要你想吃，隨時(shí)都可以在超市或街邊的早餐店里買(mǎi)到粽子，但各種粽子無(wú)論怎么吃卻都吃不出小時(shí)候母親包的紅豆粽子特有的那種清香味。
粽子這東西，少吃是美味，吃多了卻很難消化。雖說(shuō)母親告訴過(guò)我這些，但我卻依舊對(duì)粽子情有獨(dú)鐘滿(mǎn)是期待。小學(xué)時(shí)，端午節(jié)那天，我母親會(huì)早早地煮好雞蛋還有粽子，并用袋子裝好放進(jìn)我的書(shū)包里。那天，我會(huì)早早地趕到學(xué)校，操場(chǎng)上，三五個(gè)同學(xué)圍著我的粽子和雞蛋隨意地往地上一蹲，歡快的笑聲便傳遍了校園里。初中時(shí)，我變得含蓄內(nèi)斂了，端午節(jié)雖然也會(huì)帶粽子，但卻只是悄悄地和要好的同學(xué)分享屬于我們的節(jié)日美食。高中，我開(kāi)始住校，那時(shí)不比現(xiàn)在端午節(jié)有假放，因此，那些年，能在家過(guò)端午節(jié)便成了一種奢望，不過(guò)周末回去，母親為我留的端午粽子卻總是那么安安靜靜地躺在那口熟悉的鍋里等待著我，那種見(jiàn)到粽子的驚喜，至今想起仍是內(nèi)心甜蜜。再后來(lái)，大學(xué)、工作、離家，越來(lái)越少機(jī)會(huì)陪母親過(guò)端午節(jié)，也越來(lái)越難吃到母親包的端午粽子，每到端午節(jié)打電話(huà)回去時(shí)，母親總會(huì)說(shuō)起我小時(shí)候，也總會(huì)念叨起我的急性子，并告訴她又包了我愛(ài)吃的紅豆粽子，她還說(shuō)她已經(jīng)把粽子放在了冰箱里，我隨時(shí)回去都可以吃。那一刻，我的.淚水又開(kāi)始不聽(tīng)話(huà)地洶涌而出。
想起讀書(shū)時(shí)，每個(gè)端午節(jié)都能和母親在一起過(guò)，吃母親包的粽子，和母親說(shuō)自己開(kāi)心快樂(lè)的事，那是段多么幸福的日子。可如今，為了生活，我不得不遠(yuǎn)離母親，沒(méi)有母親在身邊的端午節(jié)，吃不到母親包的端午粽子，聽(tīng)不到母親的叮嚀，看不見(jiàn)母親的身影，心中的思念無(wú)時(shí)無(wú)刻地不在提醒著自己，趁著你還年輕，趁著母親還能聽(tīng)你嘮叨，記得一定要常�；厝ヅ闩隳赣H。
從小到大，雖然對(duì)粽子情有獨(dú)鐘，且每當(dāng)看到超市里琳瑯滿(mǎn)目口味不一的粽子時(shí)也會(huì)有種發(fā)自?xún)?nèi)心的歡喜，但是，內(nèi)心深處，卻一直愛(ài)著母親包的簡(jiǎn)單卻又裝進(jìn)了滿(mǎn)滿(mǎn)愛(ài)的紅豆粽子，因?yàn)槟鞘悄赣H用愛(ài)包出來(lái)的，即使不吃，聞起來(lái)也是香香甜甜的。
如今，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)多年，但母親巧手包就的紅豆粽子那粽香味，仿佛一縷香，一直縈繞在記憶里。想起母親電話(huà)里的那句：“我又包了你愛(ài)吃的紅豆粽子，有空就回來(lái)吃�！睍r(shí)，瞬間，我的眼淚又混進(jìn)了口水里……
有人說(shuō)記憶是流年里的花，不曾絢麗，就已在風(fēng)中寂滅，而我卻以為回憶是含淚的微笑。每當(dāng)我憶起曾經(jīng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，盡管眼中會(huì)噙淚，可嘴角卻會(huì)上揚(yáng)著露出淡淡的笑意。因?yàn)樵谀嵌螕]之不去的記憶里，我不僅收獲了親情還收獲了人生寶貴的處世哲理。
每年粽葉飄香時(shí)，無(wú)論外面的粽子內(nèi)容多么豐富，味道多么可口，母親包的紅豆粽子卻依然是我心目中最渴望吃到的美食，因?yàn)樗[含了人間最無(wú)私的母愛(ài)！
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