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如何讓自己的生活有滋有味散文
民語云：“老人全靠飯”。說的是老年人必須有個好胃口，吃什么都感到有滋有味，才能保證健康所需的營養(yǎng)要求；設(shè)若一旦倒了胃口，吃什么都沒滋沒味的，營養(yǎng)不良，健康受損。所以，如何讓老年人吃得有滋有味？這對晚年生活至關(guān)重要。
從小到老，我在大方縣那片小天地里生活了幾十年，且一直處于家庭經(jīng)濟拮據(jù)之中，酸菜豆湯“連渣撈”，成為我們主食之菜肴，養(yǎng)成難以更改的口味，沒有這些食物就吃不香。說來難以令人置信：我們到省城開會、學習，伙食遠比家中好得多！可吃的時間長了一點，就覺那些山珍海味難以下咽了。于是，便要想方設(shè)法到從故鄉(xiāng)遷去省城居住的老鄉(xiāng)家專討一餐家鄉(xiāng)口味改善生活。
退休之后，我攜老妻從故鄉(xiāng)旅居深圳，一切都感到新鮮，也感到幸福；只是幾十年養(yǎng)成的山鄉(xiāng)口味，一時還適應不了深圳的生猛海鮮，常覺胃口不開，吃什么都沒滋寡味的。常外出的我還好一些，從未離開過故鄉(xiāng)的老伴，更是沒有家鄉(xiāng)口味就飯量大減。面對生猛海鮮，她總是吃不下飯；可一談起家鄉(xiāng)的木姜花佐以酸菜小豆湯、隨手香燉雞仔、蕺耳根拌豆豉顆，野苦蒜和豆豉辣椒水蘸菜豆腐等口味，她就不禁饞涎欲滴，但都是望梅止渴。本來我們自己開伙自調(diào)味，可以按家鄉(xiāng)口味來烹飪，但因買不到家鄉(xiāng)調(diào)味品，還是調(diào)不出家鄉(xiāng)口味來，覺得生活很不習慣——實質(zhì)是菜肴不合口味，故爾常常想回故鄉(xiāng)……
女兒買了房子，陽臺本可養(yǎng)花，我卻改變了它的用途——自己培植調(diào)味品。于是，我回到故鄉(xiāng)，走進烏蒙山區(qū)，采擷魚香菜、隨手香、蕺耳根、野苦蒜、木姜花……，隨身空運來到深圳，將它們分別種于花盆中，置于陽臺上，使之接受著南海之濱的高溫“烤煉”。皆因水土不服，這些山區(qū)香菜一時失去了它們原有的野性，變成柔弱的城市幼嬰，我就當起了它們的保姆：清晨喂早點，中午遮陰涼，晚上供夜宵，不得須臾懈怠。她們生根了，發(fā)出一片片翠綠的嫩葉，活像一張張呱呱待哺的小嘴，十分惹人喜歡，一家人都呵護著這些剛從山鄉(xiāng)移居都市落戶的小生靈。連一歲多的外孫，也常模仿大人們的模樣，為它們澆水，還要貓腰細看、向它們噓寒問暖，檢查它們身上有無病蟲害？
用種籽撒播的茴香和木姜花幼苗，出土時很茂盛，但在深圳的高溫下成活不了多久就蔫了、死了！只有魚香菜、隨手香、蕺耳根、野苦蒜等移植過來漸漸長大，但無農(nóng)家肥施放，日漸呈現(xiàn)出營養(yǎng)不良。留守家鄉(xiāng)的女兒告訴我們，可適時“喂”它們些牛奶。于是，我們將倒完牛奶的盒子涮水去澆。它們逐漸適應了深圳的水土，茁壯成長起來，變得郁郁蔥蔥，十分誘人。晨光里、晚霞中，那青翠欲滴的魚香菜，向人們張開笑臉；蘭草科的隨手香，迎風搖曳，散發(fā)出陣陣馨香；蕺耳根，根深葉茂；野苦蒜，翠綠噴香……無不令人陶醉。
它們已經(jīng)融入深圳這片熱土了，很快成長起來，煮魚放點魚香菜，魚味特濃；燉雞加入隨手香，滿口留香；豆腐蘸著加野苦蒜的油辣椒水，其味無窮；再涼拌一盤蕺耳根，來自家鄉(xiāng)的伙伴們?nèi)寂缮狭瞬妥溃髯园l(fā)揮了作用。它們雖然只能生在花盆中，可也讓我們的小環(huán)境生機盎然，還為深圳這國際花園城市盡著一份美化的責任；上了餐桌，便讓我們的晚年生活變得有滋有味、無比溫馨。
香的解決了，甜的怎么辦？我們從小喝慣了家鄉(xiāng)的糯米甜酒（外地叫醪糟），深圳超市中賣的與我故鄉(xiāng)的味道不一樣，價格昂貴質(zhì)量不優(yōu)，我便自己釀造。孩子們從故鄉(xiāng)遙寄甜酒曲來，我們蒸熟糯米飯，撒上酒曲粉，憑借深圳的高溫，不需像家鄉(xiāng)釀酒那樣特意保暖，和在鍋里，置之桌上，過兩天，一鍋酒汁汪汪，醪糟甜甜的酒就出“窩”了，生活又增添了一份甜蜜。
自己種的香料格外香，自己釀的甜酒格外甜，自己動手，把我們的晚年生活打造得又香又甜、有滋有味！
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