霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食

時間：2021-10-22 15:52:28 霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食我要投稿

霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食

　　一、什么是霜降

　　霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，秋季的最后一個節(jié)氣。斗指戌；太陽黃經為210°；于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進入霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節(jié)。

　　二、霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食（精選10篇）

　　霜降時節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。以下是小編收集整理的霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食（精選10篇），歡迎大家分享。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食1

　　1、足部保暖

　　常言道：“寒露腳不露”。寒露后，氣溫逐漸降低，市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時涼鞋可以收起來了，以防“寒從足生”。晚上用熱水泡腳，可使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養(yǎng)，減少下肢酸痛發(fā)生，緩解疲勞。腳自古就有“人體第二心臟”之說。從養(yǎng)生理論看，腳離人體心臟最遠，而負擔最重，最容易導致血液循環(huán)不好，加上腳的脂肪層很薄，保溫性能差，容易受到冷刺激的影響。因此，足部保暖格外重要。

　　2、適時添衣

　　寒露過后，老人、兒童和身體體質較弱者要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，但老人和患有各種慢性疾病者則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。

　　換季穿衣別太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，不穿單衣也是寒露養(yǎng)生的重要一點。研究認為，當環(huán)境氣溫降低后，人體上呼吸道的抗病能力就會下降。因此，為預防感冒要適時更衣。

　　3、朝鹽晚蜜

　　寒露是熱與冷交替的秋季的開始。養(yǎng)生專家提出，對付秋燥的最佳飲食良方就是“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。

　　白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，還可防止因秋燥而引起的便秘。

　　現(xiàn)代醫(yī)學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。秋天常服蜂蜜還可起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

　　4、早睡早起

　　寒露過后晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養(yǎng)陽氣之時，因此，起居時間也應相應調整。

　　《素問·四氣調神大論》中“秋三月，早臥早起，與雞俱興”的論斷，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。專家說，早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。

　　5、灸臍養(yǎng)秋

　　如果因脾胃寒涼而腹瀉，可用艾灸的方式解決，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上1厘米左右處施灸，以有溫熱感為宜。

　　每次灸半小時左右，每天1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可用此法，但以秋冬季效果最佳。

　　因體質虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經衰弱等病，用此法防治效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人常用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個眼兒，放在臍上，點燃艾炷，在姜片上進行雀啄灸（就像鳥啄食一樣），以感溫熱且舒適為宜。

　　6、養(yǎng)陰防燥

　　寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所說的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。

　　飲食上，少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。

　　水果有梨、提子、荸薺、香蕉等；蔬菜類有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳和豆類、菌類、海帶、紫菜等。

　　7、適當養(yǎng)胃

　　秋天氣溫漸涼，而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感，防護不當就會引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此，寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護好胃部。

　　首先要特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜間睡覺要蓋好棉被。另外，消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定關系，要注意保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。

　　8、適當運動

　　秋天氣候適宜，空氣質量較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。

　　秋季是運動鍛煉的大好時機，可根據(jù)個人情況進行鍛煉，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量。

　　9、掃除抑郁

　　秋季，臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。專家指出，深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起凄涼之感，使人們情緒不穩(wěn)，易于傷感。

　　登山擴胸襟是抵抗秋季抑郁癥的有效辦法。中醫(yī)早就認識到，登山是治療秋季抑郁癥之良方。重陽登高，就是給秋季抑郁癥打一劑預防針。

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　　山東霜降吃蘿卜

　　山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿卜入肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對于脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生姜之后食用。

　　白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒；生白蘿卜250g米醋適量。將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用于預防流行性感冒。

　　廣西霜降吃牛肉

　　大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　　福建霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥�，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養(yǎng)價值，被譽為“最甜的金果子”，而霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此福建人都習慣了在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。

　　不過，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的`情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　臺灣霜降吃鴨子

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。

　　因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非�；鸨�，有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

　　鴨屬于水禽，鴨肉味甘、無毒，有補內虛、消毒熱、利水道的功效，可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。

　　鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很相似，有降低膽固醇的作用。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。而高鈉是造成高血壓的重要原因，所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　臺南霜降吃白柚

　　霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出�？谟旋埼r。另外十月二十五日是臺灣光復節(jié)。

　　最后提醒，霜降時食物宜選性味溫潤的，宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜，健脾和胃；蘋果、柚子、葡萄、橘子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止渴；海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容；核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素，有利于骨質健康。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食3

　　一、飲食：適宜淡補

　　民諺云“補冬不如補霜降”。比起冬天的進補，霜降時節(jié)的秋補會更有效果。這個時節(jié)常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不到調養(yǎng)身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對于小孩，則應順節(jié)氣轉向收斂、降氣、潤燥。

　　此時節(jié)宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節(jié)食用。若想收斂陽氣可在飲食中適量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。

　　二、穿衣：早晚加衣

　　霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷，霜降變了天”。此時節(jié)，晝夜溫差變化增大，大家早晚要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，做好御寒準備，預防感冒。秋天人體皮膚易干燥、脫屑，貼身衣服應定期換洗。手足保養(yǎng)上，要保持雙腳干爽。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬松些，襪子要透氣護膚。還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習慣。

　　此時節(jié)，由于天氣寒冷，很多人喜歡賴床貪睡。其實，無論哪一個季節(jié)都要注意按時作息。睡眠時間過短與過長都不好，睡懶覺有可能降低心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規(guī)律。長期下來，人體體質會變差，容易生病。因此，這一時節(jié)要避免賴床不起，宜早睡早起，養(yǎng)成規(guī)律。

　　三、運動：動靜合理

　　霜降時節(jié)，一片秋高氣爽的景象。此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

　　由于氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉，從現(xiàn)在到立春不宜出汗，如果活動量大出汗熱了，應該解開衣扣，讓身體慢慢降溫。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

　　四、情志：良好心態(tài)

　　霜降過后，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。秋天是各種情緒病高發(fā)時節(jié)。如果調理不當，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。因此，保持良好的心態(tài)，因勢利導、宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內容之一。提倡參加一些對身體有益的娛樂活動，比如唱歌、跳舞、登山、旅行等。

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　　補冬不如補霜降：

　　中醫(yī)認為，霜降應淡補。因此在霜降時節(jié)飲食應盡量保持清淡。民間總有諺語，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補，霜降時節(jié)的秋補會更有效果。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時最好還要加上黨參、當歸、熟地和黃芪四味中藥，各有益處。

　　這個時節(jié)常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質而定，不能亂補。而對于小孩，則應順節(jié)氣轉向收斂、降氣、潤燥。

　　此時節(jié)宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節(jié)食用。霜降時節(jié)食補宜食板栗：養(yǎng)胃健脾、提高抗寒能力。

　　霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。霜降吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。霜降后食用栗子更是益處多多。

　　首先，栗子能夠為機體能夠充足熱量。栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機體抵御寒冷。其次，吃栗子可增強人體免疫力。霜降后是感冒的多發(fā)季節(jié)，栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。

　　霜降時節(jié)食補宜食柿子：

　　在杭州，霜降時節(jié)有些人會吃紅柿子，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子和梨一樣，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。秋燥也讓人們上火，霜降時節(jié)食補宜食柿子具有清燥火、潤胃腸的功效。

　　有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高。霜降時節(jié)吃柿子的老話并沒有錯。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢？這并不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降時節(jié)的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態(tài)。我們的祖先生活在一個食物品種遠遠不如我們繁多的時代里，既然都吃了一個秋天的梨了，霜降時分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉化為了老話，代代相傳下來。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食5

　　1、調“點”神

　　霜降節(jié)氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的改善方法，就是大家應該要根據(jù)自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調養(yǎng)精神的良藥。

　　2、早“點”睡

　　霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應該要早一點睡覺，早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。所以想要護理好自己的身體，做好養(yǎng)生，首先應該要保證充足的睡眠，有益于陽氣潛藏，陰津蓄積；平時也要減少熬夜的情況，這樣身體會更好。

　　3、進“點”補

　　人們在平時應該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內環(huán)境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的感覺，經常為身體進補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞。

　　4、多“點”水

　　雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

　　5、出“點”汗

　　養(yǎng)生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　6、防“點”病

　　此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復發(fā)或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發(fā)生。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食6

　　1、白蘿卜

　　霜降節(jié)氣的到來意味著冬季將要到來，養(yǎng)生首先推薦白蘿卜�！岸蕴}卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。

　　蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。

　　2、白果

　　白果性平，可益肺氣、治咳喘，是霜降節(jié)氣養(yǎng)肺食的好東西哦。它里面含有營養(yǎng)豐富的物質，我們經常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)，另外它還燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。

　　不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。

　　3、兔肉

　　霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1—維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的理想食品。

　　兔肉適用于炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。

　　4、橄欖

　　鮮橄欖入口雖苦，但是經過仔細的咀嚼后，越發(fā)的甘甜，且滿口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫(yī)學上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。

　　鮮食味甘甜，與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

　　5、栗子

　　栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節(jié)氣的進補佳品。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。

　　熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

　　6、牛肉

　　霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質含量高，脂肪含量還低，味道鮮美，受到大家的喜愛，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

　　適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　7、秋梨

　　梨別名快果。甜脆多汁，清涼解渴，其中含有很多種維生素、礦物質和有機酸，金秋正是各種梨收獲的季節(jié)，應季、新鮮，營養(yǎng)素損失少，是秋季水果之佳品。中醫(yī)把梨的功效歸納為：生津、潤燥、清熱、化痰，正好適合干燥的秋季食用。

　　秋季天氣轉涼，老人孩子如果過多食用梨，會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。胃腸功能差的人，吃梨時最好水煮，之后連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇，這也是我國傳統(tǒng)的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　8、山藥

　　秋天吃山藥補益脾胃，養(yǎng)陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統(tǒng)疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發(fā)生有預防作用，并兼有減肥功效。

　　蒸煮的做法很省事，做熟了直接吃就可以，也可以沾點白糖或蜂蜜佐味；或做成藍莓山藥�？梢园局�，熬小米粥、大米粥或雜糧粥時都可以放一點山藥，也可以做成山藥南瓜粥。還可以和肉類燉在一起，排骨山藥、烏雞山藥，也可以和土豆、豆角等做成亂燉。

　　9、鴨肉

　　鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效。中醫(yī)認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用于素體內熱、容易上火的人食用；對于體質虛弱、食欲不振、經常低熱、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

　　烹制鴨子的方法有很多，平常的家常做法就有紅燒、燉湯、清蒸，還有烤鴨、鹽水鴨、板鴨等等也都是美味各異，讓人食指大動。煲湯一般選用老鴨為好，老鴨燉湯不僅滋味鮮美，營養(yǎng)也更全面。只是老鴨的肉質相比嫩鴨要堅韌，纖維較粗，所以必須經過長時間的小火燉煮，鴨肉才能變得酥爛，有利于消化吸收。

　　10、百合

　　步入霜降后因為干燥的天氣，很多人會出現(xiàn)口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。

　　吃百合的方法很多，可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食7

　　1、調整起居，注意溫差

　　秋季保健，首先要注意起居調節(jié)。居住的空間應是寬敞而獨立的，寬敞的空間不僅便于關節(jié)患者生活，而且使人心境開闊。長期蝸居在一個狹小的空間，使人會感到憋閉及壓抑。關節(jié)疾病患者不僅肢體活動受限，而且最怕迎風受寒，受寒、著涼可誘發(fā)或加重關節(jié)疼痛、發(fā)僵等，因此很多時候是在室內進行關節(jié)康復訓練，如做做關節(jié)體操、踢踢腿、伸伸腰。

　　2、注意保暖，保護腸胃

　　霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂；同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮，破壞腸胃黏膜的防御屏障。

　　3、心靜平和，遠離悲秋

　　從藏象說來看，肺與秋氣相應，肺氣虛者對秋天氣候的變化特別敏感。秋風（微博）冷雨，花木凋零，萬物蕭條，常會讓人在心中引起悲秋、凄涼之感，易產生抑郁情緒，所以還應注重調攝精神養(yǎng)生。應有“心無其心，百病不生”的養(yǎng)生素質，養(yǎng)成不以物喜、不為己悲，樂觀開朗，寬容豁達，淡泊寧靜的性格。收神斂氣，保持內心寧靜，以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。

　　4、勞逸結合，耐寒力強

　　秋季晝夜溫差變化比較大，運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調節(jié)機制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對環(huán)境變化的適應能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，從而更容易適應進入冬季后的氣候變化。宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目，如慢跑、散步、登山、太極拳等，適時有度地進行。此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

　　秋季應避免因氣候的涼爽而賴床貪睡。早晨臥室中積蓄著一夜肌體排出的廢氣，空氣混濁，影響呼吸道的抗病能力；又加上空氣中大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，會使秋季賴床貪睡的人更易發(fā)生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。且賴床鬻貪睡又使晝夜有規(guī)律分泌的身體的激素失常，興奮中樞受到抑制，更會加重秋季心情抑郁的證候。而睡眠時間過長，降低了心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規(guī)律，時間久了使心臟收縮乏力，全身肌張力降低，導致身體衰弱、無力，腸道蠕動減慢，肌體抵抗力下降。長期下來人體質變差。就會容易生病。

　　5、平衡膳食，調養(yǎng)精神

　　由于氣候漸冷、日照減少風起葉落時常在一些人心中引起凄涼之感，易于出現(xiàn)傷感憂郁的“悲秋”情結。那么，怎樣克服這種情況呢？其一是要讓陽光圍繞著你，在工作場所，要爭取照明充分；第二，當情緒不好時，最好的方法是轉移一下注意力，去參加體育鍛煉，如散步或參加適當?shù)捏w力勞動，用肌肉的緊張去消除精神的緊張，這是因為運動能改善不良情緒，使人精神愉快。有條件的最好去旅游，去游山玩水，因為臨水使人開朗，游山使人幽靜，泛舟水中，怡然自得，因此，保持良好的心態(tài)，宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內容之一。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食8

　　1、預防秋燥

　　霜降節(jié)氣雖已時至深秋，但“秋燥”并未完全消退。肺喜潤而惡燥，可以從飲食上加強調節(jié)：一是減少辛辣刺激物的攝入，二是盡量多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等。屋內放置一些綠色的植物，每晚睡前在臥室的暖氣片下面放一盆清水，可以讓空氣變得溫潤，避免晨起后口鼻干燥。

　　2、預防秋乏

　　俗話說，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有賴床的習慣。而想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利于消除疲勞，增強免疫力。“秋乏”與體液偏酸有關，多吃西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等堿性食物，能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助于消除疲勞。飲食最好吃清淡些，油膩食物會在體內產生酸性物質，加深困倦。

　　3、預防秋郁

　　入秋后，人腦底部一個叫松果體的腺體分泌褪黑激素相對增多，容易使人意志消沉、抑郁不樂。而且，晚秋霜降時節(jié)，凄風慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。要避免抑郁情緒的出現(xiàn)，建議多到戶外運動，多聽一些較為歡快的音樂，換一些暖色調的服飾。如果遇到心理危機而難于自行解脫，不妨求助于心理咨詢機構。通過專業(yè)人士幫助你增強信心，進而保持身心健康。

　　4、預防感冒

　　霜降是換季之時，換季天氣變化，感冒、咳嗽等疾病高發(fā)，日常應注意防寒保暖，早晚出門避免著涼。所以，要注意適時添衣，尤其是注意腳部保暖。秋令氣溫多變，應多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。已患感冒的人應靜養(yǎng)家中，多休息，保證充足的睡眠。一些疾病患者，比如腸胃疾病、高血壓和腦血管硬化的患者需保持心情舒暢，適當減少外出。

　　5、預防賊風

　　秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫(yī)稱為賊風。到了霜降，早晚溫差更明顯。霜降養(yǎng)生防賊風的方法如：注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣；不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風有抵抗力。

　　霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食9

　　霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂；人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復；深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現(xiàn)。

　　“霜降”之時已經進入深秋，中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

　　“霜降”后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖�！按禾斐曰ǎ锾斐怨�，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。