豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書（精選5篇）
在現(xiàn)在社會，承諾書在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。相信很多朋友都對寫承諾書感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書1
為貫徹落實上級有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書。
一、定點屠宰單位
（一）嚴格執(zhí)行國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》 ， 并承擔本轄區(qū)的生豬定點屠宰加工，嚴格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向。
�。ㄈ┙栏竦娜馄菲焚|(zhì)檢驗管理制度，如實記錄檢驗結(jié)果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄。
�。ㄋ模┪唇�(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進廠（場）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場） 。
�。ㄎ澹┎粚ιi或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。
�。┎幌蜻`法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供屠宰場所或儲存設(shè)備。
�。ㄆ撸┩晟七M場驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。
二、肉品經(jīng)營單位
�。ㄒ唬┮獓栏癜匆�(guī)定從定點屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營單位進肉。
�。ǘ┮龊糜涗�，包括肉的來源、數(shù)量等。
三、責任追究
�。ㄒ唬┙邮苌虅�(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導，履行其食品質(zhì)量安全承諾。
�。ǘ� 如違反承諾， 按照國務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度予以處罰。
高里鄉(xiāng)政府 屠宰單位或經(jīng)營戶負責人：
村名：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書2
為保證出廠（場）豬肉完全合格，使消費者買得放心，吃的安心，根據(jù)《動物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，本屠宰企業(yè)特向邢臺縣農(nóng)業(yè)局及社會承諾如下：
一、守法經(jīng)營。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，按照標準進行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠實守信。作為政府許可批準的生豬定點屠宰企業(yè)，恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。
三、嚴格收購。生豬收購嚴格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進廠（場）時必須有動物產(chǎn)地檢疫合格證明、耳標、瘦肉精溯源單及車輛消毒證明等有關(guān)證明，保證證物相符，不弄虛做假拒收沒有產(chǎn)地檢疫證明、耳標和瘦肉精溯源單的生豬。
四、嚴控質(zhì)量。建立嚴格的生豬入場和生豬產(chǎn)品出場登記制度；檢疫申報制度；疫情報告制度；消毒制度；無害化處理制度。
生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢疫檢驗全部合格，并加蓋檢疫、檢驗印章，方能出廠（場）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節(jié)檢疫出的病害肉全部按要求進行無害化處理。
五、屠宰檢疫。屠宰廠屠宰時必須提前6小時報檢，填寫報檢單，同時對待宰豬按不得少于3%的比例進行瘦肉精自檢。屠宰廠不按比例進行瘦肉精自檢的，檢疫人員可拒絕進行屠宰檢疫。檢疫人員必須對進廠豬進行嚴格檢查，對沒有產(chǎn)地檢疫證明、耳標及瘦肉精溯源單的生豬，不進行屠宰檢疫。
六、實行追溯。建立生豬進廠驗收制度和臺帳管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。
七、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，自愿接受指導；完善統(tǒng)計報送制度，按規(guī)定按時報送各項數(shù)據(jù)和報表；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時報當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門處理。
承諾單位（蓋章）： 企業(yè)負責人：
監(jiān)督單位（蓋章）：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書3
為了進一步鞏固和深化食品安全工作，積極開展食品安全衛(wèi)生工作，切實維護豬肉市場經(jīng)營秩序，確保學校全體師生的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷售豬肉過程中保證做到以下幾點：
1、持有合法有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場所從事經(jīng)營活動。
2、到指定的屠宰場進貨，并做到進貨檢查驗收、索票索證、登記購銷臺帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。
3、做到上市肉品持有經(jīng)過檢驗檢疫的合格證明；不銷售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類食品。
4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門和市場主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點的豬肉，無條件地作下柜處理。
5、如違反國家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營活動的，主動配合相關(guān)行政執(zhí)法部門的調(diào)查處理。造成責任事故的依法承擔相應(yīng)的責任。
經(jīng)營單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類攤點
負責人（簽名）：
20xx年3月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書4
為進一步貫徹落實國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》，確保生豬肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰廠（場）、市區(qū)生豬肉品批發(fā)行做出以下承諾：
一、進廠的生豬必須帶有免疫耳標、產(chǎn)地檢疫證明，拒絕屠宰沒帶免疫耳標和沒有產(chǎn)地檢疫證明的.生豬。
二、做好生豬及產(chǎn)品進出廠臺帳管理工作，如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。
三、經(jīng)宰前檢疫、檢驗合格的生豬，方可屠宰；病、死豬只嚴格按照駐廠獸醫(yī)檢疫部門的鑒定意見處理，堅決杜絕病害肉流入市場。
四、嚴禁對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)進廠屠宰的生豬有被注水或注入其他物質(zhì)的，不得屠宰，并按相關(guān)規(guī)定處理。
五、生豬屠宰后，經(jīng)檢疫、檢驗合格的，在生豬胴體上加蓋檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，并發(fā)給《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠，貨證同行。對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的`生豬肉品，必須按規(guī)定進行無害化處理。
六、生豬肉品批發(fā)行認真做好生豬肉品批發(fā)供應(yīng)工作，確保市場生豬肉品不斷檔、不脫銷。
七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關(guān)部門加強管理工作，積極舉報私宰生豬行為，共同維護市場豬肉質(zhì)量安全。
八、屠宰廠、肉品批發(fā)行應(yīng)不定期與各銷售單位（人）進行溝通，建立通訊聯(lián)系。當確定肉品品質(zhì)不合格，將出現(xiàn)危害問題時，由屠宰廠、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時將該批肉品召回。
九、屠宰廠對召回的不合格肉品進行分析，查明原因，迅速采取糾正和預(yù)防措施。召回的肉品應(yīng)根據(jù)不同情況按規(guī)定作銷毀處理，或經(jīng)無害化處理后，改為非食用原料。
十、接受生豬屠宰管理部門的監(jiān)督管理和指導，切實履行肉品質(zhì)量安全承諾。
陽江市商務(wù)局
20xx年11月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書5
為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2015年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)[2015]17號）精神及全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議部署，根據(jù)商務(wù)部《全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》要求，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費環(huán)境，我們鄭重承諾：
一、守法經(jīng)營。我們將嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。嚴格按照標準組織生產(chǎn)，按照標準進行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠實守信。作為當?shù)厝嗣裾S可批準的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。
三、實行追溯。建立生豬進廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。
四、嚴格收購。生豬收購嚴格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進場時必須帶有免疫耳標或動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。
五、嚴格檢驗。宰前、宰后配合政府監(jiān)管部門實行嚴格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的。生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。
六、確保安全。嚴格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理。
本企業(yè)誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督，歡迎社會各界人士對本企業(yè)提出批評意見。
聯(lián) 系 人：
承諾單位（蓋章）：
單位負責人：
年 月 日
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