迎立冬包餃子心得體會(huì)（通用15篇）
我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，有這樣的時(shí)機(jī)，要好好記錄下來(lái)，這么做能夠提升我們的書面表達(dá)能力。一起來(lái)學(xué)習(xí)心得體會(huì)是如何寫的吧，以下是小編為大家整理的迎立冬包餃子心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇1
今天中午，媽媽說(shuō)要吃餃子，我和爸爸都舉雙手贊成，因?yàn)槲覀兌紣鄢燥溩樱覌寢屨f(shuō)這次的餡兒是我最愛吃的薺菜餡兒，這薺菜還是媽媽春天的時(shí)候保存下來(lái)的呢，可真難得�。�
為了美食，我也自愿加入了包餃子的行列。媽媽對(duì)我和爸爸分別進(jìn)行了明確的分工，媽媽負(fù)責(zé)的工作最多也最辛苦，她負(fù)責(zé)買肉、剁餡兒、調(diào)餡兒、和面、揉面等等，我負(fù)責(zé)搟皮兒，爸爸負(fù)責(zé)包餃子和煮餃子。我第一次知道了，原來(lái)包餃子要這么多道工序��！媽媽真是辛苦了！
其實(shí)這些還都是準(zhǔn)備工作，真正的包餃子過(guò)程還沒開始呢。只見媽媽切下一大塊面團(tuán)，在案板上搓成長(zhǎng)條，用刀切成一個(gè)個(gè)大小均一的小面團(tuán)，再撒上干面粉，用手掌把小面團(tuán)按扁。接下來(lái)就是我和爸爸顯身手的時(shí)候了。我早就洗干凈小手，迫不及待地要大干一番了，搟餃子皮兒可是我的強(qiáng)項(xiàng)，記得以前冬至包餃子，我都練習(xí)過(guò)好幾次了。我和爸爸媽媽分工明確，配合非常默契，媽媽把按扁的小面團(tuán)傳給我，我再把搟好的皮兒傳給爸爸，我拿起搟面杖就趕緊搟皮兒，生怕做的慢了影響爸爸包餃子的速度，可讓我沒想到的是，爸爸包餃子的速度根本沒我搟皮兒的速度快，不一會(huì)兒案板上就積了很多餃子皮兒，他們都夸我能干呢，哈哈！
我終于把所有的皮兒搟完了，可是爸爸還沒包完，這時(shí)候?yàn)榱私y(tǒng)籌安排時(shí)間，媽媽先把熱水燒上，等水開的時(shí)候，餃子也就全包好了。餃子還沒出鍋我就感覺到陣陣香氣撲鼻而來(lái)，伴隨著”伙夫“的走來(lái)，我感覺屋里已經(jīng)香氣彌漫了，我趕緊嘗了一口，真香，想想餃子皮是自己搟的.，我就很有成就感。
此刻，想著外面的大太陽(yáng)，我們?cè)谖堇锎抵照{(diào)，吃著美味的餃子，真是愜意啊，美哉！
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇2
今天是10月22日星期六，也是冬至。一大早我就聽見媽媽切肉的聲音：“咚、咚、咚�！闭娴�，我都睡不著了，拿起手機(jī)看了一下，已經(jīng)9：23了。
我穿上衣服，走進(jìn)廚房，看到媽媽正在包著餃子，我說(shuō)：“我也要包�！眿寢屨f(shuō)：“好，你先去把手洗一下�！薄笆��！蔽艺f(shuō)。
洗完手我又回到廚房，看到媽媽包好的幾個(gè)餃子特別漂亮，也拿起餃子皮兒，用勺子把肉放到餃子皮里，包上后，肉都溢出來(lái)了，看來(lái)我放的肉太多了。第二個(gè)餃子放了1/3勺的肉，感覺還差不多，不過(guò)還是不好看，就像一個(gè)垃圾袋兒一樣。第三個(gè)餃子只放了1/5的肉，結(jié)果太少了，像里面沒有肉似的。
我正打算包最后一個(gè)的時(shí)候，想起來(lái)看一下媽媽是怎么包的，照著媽媽的樣子包出來(lái)一個(gè)不大不小、不寬不扁的餃子。媽媽看到了，連聲說(shuō)：“太好看了！”這讓我又有了信心，繼續(xù)包下去，又包了幾個(gè)漂亮的餃子，還在里面放了幾個(gè)硬幣呢。
最后媽媽把所有包的餃子放進(jìn)了鍋里，煮了一段時(shí)間。煮熟后端上桌，吃著吃著，我聽見“咣”的一聲，原來(lái)是姐姐吃到硬幣了。之后，我也吃到了幾個(gè)硬幣，可是媽媽沒吃到。
那天是我們最高興的一天，可惜爸爸不在家，不然我們會(huì)更高興的。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇3
今天，是冬至。你們還不知道冬至為什么吃餃子吧?“冬至吃水餃?zhǔn)且驗(yàn)槊磕贽r(nóng)歷冬至這天，不倫富貧，餃子都是必不可少的節(jié)日飯，冬至也是一年當(dāng)中時(shí)間最短的一天�！彼匀藗兌剂鱾髁艘粋�(gè)諺語(yǔ)“十月一日冬至到，家家戶戶吃水餃”。這種習(xí)俗是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
好了不說(shuō)這些了，在今天晚上我也吃上了餃子，而且是三色水餃：第一種是綠色水餃。把菠菜榨成汁，再把汁撒到白面里和，讓它們匯成一體，就成綠色的了，然后用綠色面包住白色面再搟成皮，包出的餃子像白菜一樣綠色的葉子白色的菜幫，好看又好吃。第二種是紅色餃子，是用胡蘿卜汁和面就成了紅色的了，美味極了。第三種是白云餃子，是不加任何的東西，用白面和的，一個(gè)個(gè)餃子就像云朵一樣。
面和好了，陷兒也拌好了，我們就開始包餃子了。奶奶搟面皮，爺爺和我包，我按照爺爺教我的方法認(rèn)真地包起餃子，可惜我的餃子里面裝的陷兒太少了。爺爺教我包了各種各樣的餃子有的包成了“狗耳朵”、有的包成了“太陽(yáng)花”、還有的包成了“相公帽”，真的有趣極了。
餃子終于包好了，下餃子嘍！我好期盼可以吃到我自己包的餃子��！應(yīng)該很好吃吧?餃子下鍋后我就守在旁邊看著，當(dāng)鍋里的水開了的時(shí)候，那一個(gè)個(gè)的小餃子就像舞蹈演員一樣在鍋里跳個(gè)不停。又過(guò)了一會(huì)兒，餃子終于出鍋了，��！真香！我饞的直流口水。忍不住吃了一個(gè)味道美極了。
今天我好開心呀，吃到了色香味俱全的餃子。大家也要記得吃餃子哦！不然可別把耳朵凍下來(lái)�。」�
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇4
上課鈴響了，楊老師大步流星地走進(jìn)教室，笑瞇瞇地說(shuō)："今天我們要聊冬至包餃子嘍！"楊老師的話音未落，教室里頓時(shí)炸開了鍋，同學(xué)們有的一蹦三尺高;有的高興得手舞足蹈;有的大聲喊道："老師，快開始吧！"
包餃子前，老師給我們播放了冬至的視頻，還給我們講解了關(guān)于餃子的相關(guān)知識(shí)。如：冬至又稱小年，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天北方吃餃子，南方吃面團(tuán)。餃子還是中華的傳統(tǒng)美食呢！
這時(shí)只聽楊老師說(shuō)："同學(xué)們，看完視頻，咱們就開始包餃子吧！"聽了老師的話我的心里如十五個(gè)吊桶打水——七上八下：我昨天才剛學(xué)會(huì)包餃子，今天就上“戰(zhàn)場(chǎng)”了，這時(shí)我眼前仿佛出現(xiàn)了這一幕：我的餃子張開了小嘴，好像在嘲笑我："你怎么這么笨啊，連個(gè)餃子都包不好，你還能做什么事情?"只聽楊老師一聲令下，大家開始包餃子了。
首先，我拿起一個(gè)軟軟的餃子皮放在左手上面，再用勺子取出適量的菜餡貼在餃子皮的正中間，按一按，接著把餃子皮中間對(duì)折捏一捏，免得餡都露出來(lái)，然后我把餃子皮所有的地方都捏了一遍，這樣，我的餃子就大功告成了。我想要把它擺在盤子上，可它怎么也坐不起來(lái)，就像剛出生的小孩一樣賴在“床上”。恰好這時(shí)，楊老師過(guò)來(lái)了，我連忙向楊老師求助，楊老師用她那靈巧的小手一捏我的餃子，沒想到餃子乖乖地就站起來(lái)了，頓時(shí)，我的心里像吃了蜜一樣甜！
這節(jié)課我們不僅知道了關(guān)于冬至的知識(shí)，而且吃到了自己包的餃子，真是受益匪淺！
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇5
冬至，隨著這個(gè)節(jié)氣到來(lái)，冬天也跟著來(lái)了，在這寒冷的季節(jié)能吃上熱氣騰騰的餃子是一件非常非常幸福的事，而對(duì)于我來(lái)說(shuō)更是留下了一段美好的回憶。
冬至這一天，包餃子吃是一個(gè)習(xí)俗，傳說(shuō)只要吃了餃子，耳朵就不會(huì)被那寒冷的北風(fēng)給凍壞。所以在冬至來(lái)臨前幾天，家人們一有時(shí)間就圍坐在一起包餃子。雖然大家一起包了十幾盤，但是大家都喜歡吃，而且人又多，結(jié)果冬至還沒來(lái)，餃子已經(jīng)吃完了。為了在冬至的晚上也有熱騰騰的餃子可以吃，奶奶再一次準(zhǔn)備了餃子皮和餡，大聲叫道：“晚上想吃餃子的，趕緊來(lái)幫忙，包幾個(gè)吃幾個(gè)，不包的沒得吃！”我一聽，只能乖乖的加入了包餃子的隊(duì)伍里。
包餃子對(duì)我來(lái)說(shuō)就是大姑娘上轎——頭一回。不過(guò)，我還是胸有成竹的隨手拿了張餃子皮，開始準(zhǔn)備包餃子。餃子皮看上去很厚，不過(guò)我也沒太在意這些，而是照著葫蘆畫瓢學(xué)著大人的樣子在餃子皮正中間放了一大塊餡，再用手指沾了點(diǎn)水在餃子皮四周涂了一圈，對(duì)折，然后使勁捏緊邊緣。由于力度沒有控制好，這餃子皮有的地方被捏出一個(gè)洞來(lái)，有的地方厚的好比一層墻。不管了就這樣了，我的第一個(gè)作品，在我正打算放入盤里時(shí)，奶奶眼疾手快，一把把我的手抓住，拎了起來(lái)。奶奶仔仔細(xì)細(xì)地檢查了這餃子兩遍，過(guò)了一會(huì)兒，只聽見奶奶哈哈大笑。其他人聽見奶奶的笑聲，也都湊過(guò)來(lái)看，然后捧腹大笑起來(lái)！我一下子被他們莫名其妙的笑聲給整蒙了。我上下打量著餃子，這餃子除了凹凸不平、有洞、露餡和皮厚了點(diǎn)外，也沒別的不好了啊?我一下子糊涂了，二丈和尚摸不到頭腦，不知道他們?yōu)楹涡Φ那案┖笱�。但是看到大家笑，我也就情不自禁的跟著傻笑著，大家還以為我懂了呢！
“知道錯(cuò)哪了嗎?”突然有個(gè)聲音從笑聲中冒出來(lái)。
“啊，不知道！”我不知情的搖了搖頭，奶奶實(shí)在看不下去了，拿過(guò)我手里的餃子，開始剝餃子皮，一層、兩層、三層……誰(shuí)知這餃子皮不是太厚了，而是有好多層。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，數(shù)了餃子皮的層數(shù)，八層！我一共用了八張餃子皮。這是因?yàn)檫@里餃子皮是機(jī)器做的，超薄，薄的都快能透光了！而那第一次包餃子的我，依著葫蘆畫著飄，也不動(dòng)腦子，一下子拿了八張粘在一起的餃子皮，我一下子恍然大悟了！腦中的謎團(tuán)慢慢解開了！我的臉?biāo)⒁幌伦泳图t了，大家見我這樣，又接著笑開了花！
就這樣，在這寒冷的冬日，我經(jīng)過(guò)了一次又一次的失敗、一次又一次的努力，不僅學(xué)會(huì)了包餃子，而且還留下了一段美好的回憶！那個(gè)冬至的餃子特別特別的香……
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇6
“吧唧，吧唧……啊！”咦？這是什么聲音？哦，原來(lái)是我們正在教室里吃餃子呢！
今天是立冬，老師組織我們包餃子。打開袋子，一堆堆白色的餃子皮映入眼簾。我小心翼翼地取出一張圓圓的餃子皮，左手輕輕地托著，就像托著柔嫩的拇指姑娘。接著，我用勺子挖了一塊餡兒放在皮上，用手蘸點(diǎn)水在餃子皮周圍抹了一圈，上下對(duì)折皮兒，圓形的皮兒就變成了半圓形。最后，將餃子皮的邊緣捏緊，一松一緊間，餃子皮有了皺褶，就像層層疊疊的花瓣，又像一把折疊扇子，漂亮的餃子讓同組的同學(xué)羨慕極了。
大大咧咧的李同學(xué)，拿起我包的餃子仔仔細(xì)細(xì)看起來(lái)，誰(shuí)知，在他的撥弄下，餃子“內(nèi)臟”很快冒了出來(lái)，湯汁濺得到處都是，原本好看的餃子現(xiàn)在變得慘不忍睹。旁邊，一向做事沖動(dòng)的陸同學(xué)等不及了，拿起餃子皮，挖上滿滿的餡兒，皮兒根本沒法對(duì)折。看來(lái)，簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)未必真的.簡(jiǎn)單啊。我招呼他倆停下來(lái)看我包：“動(dòng)作要輕點(diǎn)，餡兒太多，皮兒就破，餡兒太少，餃子吃起來(lái)就沒什么味道……”在我的幫助下，他倆靜下心認(rèn)真學(xué)起來(lái)。一會(huì)兒功夫，一只只展翅欲飛的餃子出現(xiàn)在我們的桌上。
我們把包好的餃子交給老師，每組包出的餃子形狀各異，大小不一，有的似一片片隨風(fēng)飄蕩的柳葉，有的似小兔子耳朵，有的像美麗的蝴蝶，有的像一艘艘白色的小船，有的宛如喝酒的盅子，有的宛如小巧的包袱。
“咕咚，咕咚”，一只只餃子排隊(duì)下鍋了，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小娃娃在滑滑梯，“嗖”地一下，滑入鍋中，直接潛入水底。過(guò)了一會(huì)兒，癟癟的餃子豐滿了起來(lái)，漸漸地浮出了水面，同學(xué)們饞得直流口水。
餃子終于熟了，大家一起品嘗著自己的勞動(dòng)成果，我們小臉通紅，心里自豪極了！
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇7
立冬為什么吃餃子？老理兒對(duì)此有兩種講法：一是立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長(zhǎng)的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個(gè)器官？沒錯(cuò)，就是耳朵。據(jù)說(shuō)，這餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了……
餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國(guó)民間流傳著。
二是立冬吃餃子——交子之時(shí)。這個(gè)說(shuō)法意思更簡(jiǎn)單�！敖弧本褪墙惶�、交接、交換的意思。您想啊，這餃子一般都什么時(shí)候吃�。苛⒍�、大年三十，這可都是新舊兩個(gè)東西交接的時(shí)候啊。大年三十是舊年和新年的交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié)，所以，“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇8
在人們還在享受秋日的陽(yáng)光時(shí)，時(shí)間已飛快地來(lái)到了11月，立冬飄然而至。
立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，今年的11月7日立冬，也就是今天，在民間有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。在我國(guó)北方，立冬這天吃餃子 ，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。我們聊城這邊也吃餃子，為什么立冬吃餃子呢？因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。
現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇9
每年立冬的時(shí)候，我們?nèi)易钆瓮囊患虑榫褪浅燥溩�，因�(yàn)閶寢尠娘溩游兜捞貏e鮮美。但去年立冬吃餃子的經(jīng)歷卻讓我至今記憶猶新！
去年立冬，媽媽包的餃子有兩種味道：一種是芹菜餡的，一種是肉餡的。媽媽包完之后就開始煮了，她把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，大概煮了十五分鐘餃子熟了，媽媽把鍋端到桌子上，味道香噴噴的，我和爸爸都忍不住留下了口水。
我們一家人開始吃了，我先夾了一個(gè)芹菜味的，特別好吃，接著媽媽給我夾了一個(gè)肉餡的，我說(shuō)：“媽媽，我不喜歡是這個(gè)味道！”媽媽非讓我吃，還笑著說(shuō)：“孩子，這個(gè)肉餡的餃子是甜的餓，不信你嘗嘗！”我咬了一口，一塊硬硬的東西碰到了我的牙齒，我吐出來(lái)仔細(xì)一看是一塊水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃！這時(shí)候，媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“如果吃到了帶糖的餃子，這一年都會(huì)幸福甜蜜的！”接著，我們?nèi)胰藲g呼起來(lái)，他們一起為我祝福。我這才知道剛才媽媽的良苦用心，眼里閃動(dòng)起感動(dòng)的淚花！
我喜歡吃餃子，更喜歡吃媽媽親手包的甜餃子，因?yàn)槌燥溩拥臅r(shí)候，我能感到媽媽那份濃濃的愛！
今年又快立冬了，媽媽又會(huì)為我準(zhǔn)備什么樣的餃子呢？
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇10
今天是二十四節(jié)氣的立冬，天氣變化之快讓人無(wú)從適應(yīng)，昨天還是二十度的天氣今天就要大幅度的降溫，大風(fēng)刮了一天，昨天還想出門拍一下最后的秋天景色，還沒來(lái)得及拍，今天的大風(fēng)就把樹上的葉子一掃而光了，真正的冬天已經(jīng)來(lái)臨了，有點(diǎn)惋惜沒能在鏡頭里留下秋天的美景。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。所以今天正好趕上周日也就有時(shí)間在家包餃子啦，是白菜豬肉餡的，味道還不錯(cuò)啦，不過(guò)口味好像有些偏淡，但我向來(lái)主張不能吃太咸的食物�？�！全家人吃的還是津津有味地，不知道其他地區(qū)在立冬這個(gè)節(jié)氣里有什么說(shuō)法？
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇11
昨天立冬，立冬吃餃子有好幾種傳說(shuō)，一是，吃了立冬餃子，冬天不會(huì)凍耳朵；二是，秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”；三是，為了不忘醫(yī)圣張仲景救濟(jì)窮人的羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材的“祛寒嬌耳湯”之恩。不用考究為什么，我家按照習(xí)俗這一天就應(yīng)該吃餃子。
姥爺早早的準(zhǔn)備好了餃子餡：大白菜、韭菜、海蝦米，我下班后和面，現(xiàn)在家里廚房的小電器多了，用和面機(jī)和面特別省勁兒，只是往里面放入面和水就不用管它了，沒一會(huì)兒勁道的面團(tuán)和好了。
家里一共4個(gè)半人，包了80個(gè)餃子，全部吃光光。已經(jīng)在幼兒園吃過(guò)飯的小毛頭也吃了5個(gè)大餃子。今年冬天我家人的耳朵不會(huì)張凍瘡。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇12
今天是立冬，我們家里要包餃子嘍！我高興極了！下了學(xué)我就趕緊往家跑，因?yàn)槲移炔患按南氪箫@身手。
到了家，我把書包放好先看爸爸怎么包餃子。爸爸準(zhǔn)備好肉餡兒和餃子皮兒，開始包了。
他先拿一個(gè)餃子皮兒放在手心，再用筷子夾一些餡兒，然后對(duì)折一捏，最后兩邊一按再一捏，一個(gè)小元寶就誕生了。這簡(jiǎn)單！輪到我這個(gè)“小廚師”了，我信心十足地拿起一個(gè)餃子皮兒，用筷子夾起一些餡兒，學(xué)著爸爸的樣子對(duì)折一捏，竟然跟我想象的不一樣，我覺得自己肯定會(huì)捏出個(gè)餃子來(lái)，可是餡兒太少餃子形狀沒被捏出來(lái)。最后，我把兩邊一按再一捏，哈哈，湊合著一個(gè)餃子包好了，可我包的餃子不像餃子，趴在案板上像一個(gè)“小枕頭”。吸取了上一次的經(jīng)驗(yàn)，我這回要來(lái)個(gè)真的了。這次我裝好餡兒，用力一捏，呀！
餡兒漏出來(lái)了。哎呀，這回餡兒竟然從皮兒中跑出來(lái)了。我用手把餡兒往里塞，然后再一按一捏，又一個(gè)“小枕頭”誕生了。我真是哭笑不得，包餃子真是看著容易，做著難。我還要多練習(xí)。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇13
今天立冬，放學(xué)后我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì)，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準(zhǔn)備菜！”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結(jié)果怎么也削不動(dòng)，我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，�。∵@可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費(fèi)了！媽媽說(shuō)：“沒有關(guān)系的，反正還要剁，只因?yàn)槟愕牧庑〔艜?huì)這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì)媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì)。
把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(zhǎng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了！我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對(duì)我說(shuō)：“你知道嗎？立冬這一天是白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(zhǎng)了，立冬是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的節(jié)氣之一，這一天，大家?guī)缀醵紩?huì)包餃子，現(xiàn)在還流傳一句民謠“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說(shuō)法，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說(shuō)開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！
餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇14
立冬那天，姥姥說(shuō)要吃餃子，我問(wèn)為什么，她說(shuō)因?yàn)槭莻�(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，如果立冬不吃餃子，耳朵會(huì)被凍掉的。我哈哈大笑，不吃餃子真的耳朵會(huì)被凍掉嗎？！這真是個(gè)有意思的事情。
這是我第一次包餃子，只見姥姥把餡兒放在餃子皮的中間，兩只手捏著兩邊，兩個(gè)大拇指輕輕的往下一壓，一個(gè)圓溜溜的像個(gè)小元寶的餃子就出現(xiàn)在手上。“這么簡(jiǎn)單，我也行�！皩W(xué)著姥姥的樣子，我拿起一塊現(xiàn)成的餃子皮，放了點(diǎn)肉餡，使勁的一捏。哎呀，不好，餃子兩邊漏餡了�！焙�，不信了，再來(lái)一個(gè)。“為了不露餡，我使勁扯，餃子的中間破了個(gè)大口子。沒辦法，我慌里慌張的又拿了一個(gè)皮兒包外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個(gè)“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來(lái)。姥姥看著我這個(gè)“餃子哥”，眼淚都笑出來(lái)了。
我折騰了半天，終于包完了一盤。瞧，我包的餃子花樣百出，最大有“餃子哥“那么”威武“；最小的像彈球那么”圓潤(rùn)“；最尖的似乎能把手心扎破；最扁的如同小鴨子的嘴巴；最細(xì)的又細(xì)又長(zhǎng)，像蛇一樣彎彎曲曲地躺著；最胖的如同姥姥的身材，敦敦實(shí)實(shí)的戳在那里……不過(guò)沒關(guān)系，因?yàn)橥庥^的丑陋不會(huì)對(duì)餃子的美味有絲毫改變。況且愛因斯坦說(shuō)過(guò)：”如果箱子比里面的肉好，那可真是太糟糕了�！袄牙芽粗疫@歪歪斜斜或躺或臥的餃子，有預(yù)謀的說(shuō)：“沒事，沒事，一會(huì)自己吃自己包的哈�！�
姥姥在包好的餃子上輕輕灑了一層面粉，我問(wèn)為什么，她說(shuō)為了不讓餃子粘在一起。我笑了：“這些餃子是不是“撲面而來(lái)“啊！“姥姥指了指我鼻子上沾著的面粉：”你不也是“撲面而來(lái)”嗎！“
下餃子了，我期待的看著餃子在鍋里翻滾著，口水流了一地：“馬上就要吃餃子嘍。“話音未落，餃子仿佛要跟我作對(duì)似的立刻露出了”五臟六腑“。我傻眼了，看著一鍋片兒湯，低下了腦袋。
包餃子讓我認(rèn)識(shí)到生活中看似簡(jiǎn)單的事情，學(xué)起來(lái)其實(shí)真的不簡(jiǎn)單。
迎立冬包餃子心得體會(huì) 篇15
今天是“立冬”的節(jié)氣。我們家要包餃子，我高興得跳了起來(lái)。
媽媽和好了餡兒，搟好皮，準(zhǔn)備包餃子，我一邊認(rèn)真地看一邊琢磨起來(lái)。怎么才能包好餃子呢？嘿！過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把一個(gè)小巧玲瓏的餃子包了出來(lái)，真像個(gè)小元寶。哈哈！該我這個(gè)“小廚”上場(chǎng)了，我先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，然后加起一堆餡，小心翼翼地放在餃子皮里，接著，把中間對(duì)折，兩邊捏緊，哎喲！餃子露餡了，我趕緊把左右兩邊握緊，弄得我滿手都是油，手忙腳亂的急得我腦門都冒出汗來(lái)了。這個(gè)餃子好歹包出來(lái)了。呀！忽然，面皮被黏在手上了，好不容易包的一個(gè)餃子還拿不下來(lái)了，我連忙抓來(lái)面粉補(bǔ)了一個(gè)洞又一個(gè)洞，真像個(gè)傷痕累累的士兵。唉！真沒辦法，下一個(gè)餃子就認(rèn)真點(diǎn)包吧。這一次裝好餃子餡，我左右開攻，一齊用力捏，好呀！下面沒漏可是上面的餡漏出來(lái)了。于是，我又把餡往下放，終于進(jìn)去了，我看不會(huì)再漏了，就把餃子使勁地合上了�？偹惚鹊谝粋�(gè)強(qiáng)點(diǎn)。
包餃子可真不容易！一看見媽媽包的餃子就胃口大開；一看見自己包的餃子就連吃都不想吃了。媽媽真辛苦啊！以后要多幫媽媽做點(diǎn)家務(wù)活。
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