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突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案（精選5篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，難免會(huì)發(fā)生一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢(shì)態(tài)，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編收集整理的突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案1
一、 臨時(shí)停電：
1、 突然停電后，工程科應(yīng)立即聯(lián)系供電公司，查明停電原因和時(shí)間，并逐一告知業(yè)主；
2、 檢查所有公共部分的設(shè)施設(shè)備，及時(shí)斷掉電源，以防突然來(lái)電產(chǎn)生危險(xiǎn)；
3、 若晚上停電，保衛(wèi)科加強(qiáng)小區(qū)巡邏。由于監(jiān)控中心有UPS備用電源，值班人員需特別注意小區(qū)周界和監(jiān)控系統(tǒng)，有情況及時(shí)通知巡邏人員前去查看。
二、 預(yù)先已獲停電通知：
1、 接到停電通知后立即打印停電通知張貼于小區(qū)宣傳欄和單元宣傳欄，以便業(yè)主及時(shí)獲知停電信息；
2、 工程技術(shù)科由公司獲知停電具體時(shí)間后檢查所有公共部分設(shè)施設(shè)備，于停電后斷掉電源，以防突然來(lái)電產(chǎn)生危險(xiǎn)；
3、 若長(zhǎng)時(shí)間停電，業(yè)主需訂購(gòu)餐飲或搬運(yùn)物品，我公司將及時(shí)安排人員聯(lián)系或幫助搬運(yùn)；
4、 若晚上停電，工程科加強(qiáng)小區(qū)巡邏。由于監(jiān)控中心有UPS備用電源，值班人員需特別注意小區(qū)周界和監(jiān)控系統(tǒng)，有情況及時(shí)通知巡邏人員前去查看。
三、 處理措施：
1、 供電公司原因的.應(yīng)及時(shí)督催供電公司進(jìn)行搶修。
2、 小區(qū)內(nèi)部原因的應(yīng)立即組織工程科人員詳細(xì)記錄停電事故始末時(shí)間、發(fā)生原因、應(yīng)對(duì)措施以及造成的損失，做好搶修及事后處理工作。
突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案2
一、成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng)：
二、兩種情況下的停電處理方法及首要措施。
1. 接到停電通知的情況：
在接到停電通知的情況下，行管科應(yīng)事先將停電線路、區(qū)域、時(shí)間、電梯使用以及安全防范要求等情況通知師生員工、學(xué)院各系、部門(mén)（特別是飲食中心、教務(wù)科及宿管科）及學(xué)校教職工住戶，以網(wǎng)絡(luò)、廣播、粘貼停電通知的形式發(fā)布停電消息。同時(shí)，行管科應(yīng)做好停電前的應(yīng)變工作。
2、在沒(méi)有接到任何通知、突然發(fā)生停電的情況：
在沒(méi)有接到任何通知、突然發(fā)生停電的情況下，行管科全體在校電工應(yīng)立即到行管科辦公室集中，確認(rèn)是內(nèi)部故障停電還是外部停電。若系內(nèi)部故障停電，應(yīng)立即派人查找原因采取措施，防止故障擴(kuò)大；若系外部停電，一方面要防止突然來(lái)電引發(fā)事故，一方面致電供電公司查詢停電情況，了解何時(shí)恢復(fù)供電，并將了解的情況通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)部門(mén)。
三、停電應(yīng)急預(yù)案。
1、對(duì)于有多路電源供電或配備自備應(yīng)急電源的，用電單位應(yīng)通過(guò)隔離故障點(diǎn)（如故障點(diǎn)出現(xiàn)在該單位）、各電源間倒閘操作或啟動(dòng)自備應(yīng)急電源應(yīng)按正確操作方法，盡快恢復(fù)對(duì)本單位重要用電負(fù)荷的電力供應(yīng)；若外部故障停電，須拉開(kāi)低壓總開(kāi)關(guān)、拉開(kāi)進(jìn)線開(kāi)關(guān)，防止來(lái)電后可能造成的設(shè)備損壞或人身傷害。
2、學(xué)校重大會(huì)議及活動(dòng)，根據(jù)需要租用供電公司發(fā)電車。
3、根據(jù)停電范圍與可能的停電時(shí)間啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急保安措施，門(mén)衛(wèi)、保衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)警戒與巡視，加強(qiáng)重要部門(mén)、重要設(shè)備的'保衛(wèi)工作，特別是人員密集場(chǎng)所的單位，應(yīng)根據(jù)突發(fā)停電可能帶來(lái)的影響、損失或危害，制定突發(fā)停電應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練。要根據(jù)情況做好對(duì)宣傳公告、妥善安置、緊急救援或疏散，穩(wěn)定學(xué)生情緒，防止引起學(xué)生不必要的恐慌。
4、配備自備保安電源、應(yīng)急照明燈、必要的應(yīng)急物資（處理內(nèi)部電力故障需要的一些常用維修設(shè)備和材料）。平時(shí)定期對(duì)內(nèi)部的保安電源及設(shè)施進(jìn)行檢查，如自備發(fā)電機(jī)、應(yīng)急燈、出口指示、人流導(dǎo)向指示燈（牌）等，有效提高突發(fā)停電事件應(yīng)急能力。
5、電梯、公共場(chǎng)所停電應(yīng)急管理規(guī)定。24小時(shí)救援電話：
�、�、在電梯里通過(guò)警鈴、對(duì)講系統(tǒng)、移動(dòng)電話或電梯轎廂內(nèi)的提示方式進(jìn)行求援；保持鎮(zhèn)靜，可做屈膝運(yùn)動(dòng)，以減輕對(duì)電梯急停的不適應(yīng)，耐心等待救援人員的到來(lái)；在救援人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)前不得撬砸電梯轎廂門(mén)或攀爬安全窗，不可將身體的任何部位伸出轎廂外，與電梯轎廂門(mén)或已開(kāi)啟的轎廂門(mén)保持一定距離，聽(tīng)從救援人員指揮。
②、要聽(tīng)從工作人員的指揮，保持鎮(zhèn)定；如果停電時(shí)間較長(zhǎng)，一時(shí)不能恢復(fù)正常秩序，應(yīng)聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的安排，按照應(yīng)急燈指示的線路有序撤離。公共場(chǎng)所突發(fā)停電進(jìn)行人員疏散時(shí)，特別要注意保持鎮(zhèn)定，一定要與大多數(shù)人的前進(jìn)方向保持一致，不要亂跑亂擠。
6、教學(xué)樓晚自習(xí)大面積停電的緊急預(yù)案：
若出現(xiàn)停電情況，教師首先將學(xué)生控制在教室內(nèi)，維護(hù)秩序，穩(wěn)定學(xué)生情緒，等待來(lái)電或在教師指揮下，帶領(lǐng)學(xué)生安全離開(kāi)教學(xué)樓。（正常情況也要保證所有學(xué)生安全離開(kāi)教學(xué)樓）；值班教師迅速了解情況，通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，進(jìn)行維修、安排值日教師穩(wěn)定學(xué)生；如停電不能在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)須疏散學(xué)生；疏散學(xué)生時(shí)，老師控制樓道、樓梯口，組織學(xué)生有序疏散，學(xué)生下樓梯一律靠右邊行走，禁止學(xué)生在疏散過(guò)程中停住彎腰去系鞋帶或撿丟下的物品，各樓層疏散必須錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，防止擁擠、踐踏。
7、宿舍停電的緊急預(yù)案：
管理員在第一時(shí)間通知值班領(lǐng)導(dǎo)，并聽(tīng)從值班領(lǐng)導(dǎo)的安排；停電后，各個(gè)宿舍學(xué)生必須保持安靜，嚴(yán)禁大聲喧嘩、嬉鬧，不準(zhǔn)私自點(diǎn)蠟燭；室長(zhǎng)指揮本宿舍學(xué)生迅速就寢，并注意安全；在此期間，住宿學(xué)生嚴(yán)禁互串宿舍或到樓下來(lái)；值日教師一定要負(fù)起責(zé)任，拿手電到宿舍督促學(xué)生就寢并處理應(yīng)急事件。
四、做好自備電源發(fā)送電工作
自備電源發(fā)送電應(yīng)以照明、生活用電為主，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備（如局部重要建筑因某種原因不能由自備電源提供電源，向供電公司申請(qǐng)移動(dòng)發(fā)電機(jī)來(lái)供電）。供電范圍為：
1、白天供電范圍：
白天以水泵房、學(xué)生食堂為主要供電對(duì)象，兼顧行政樓與教職工宿舍。關(guān)閉新教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、圖書(shū)館、電教中心以及附中的電源。
2、夜晚供電
晚間供電以水泵房、學(xué)生宿舍及圖書(shū)館為主要供電對(duì)象，兼顧行政樓與教職工宿舍。關(guān)閉教學(xué)場(chǎng)所及附中的電源。
五、做好防范，加強(qiáng)巡查檢修，防患于未然
1、行管科要經(jīng)常對(duì)學(xué)校的配電房供電設(shè)施設(shè)備及線路進(jìn)行檢查，確保安全用電。
2、行管科繼續(xù)完善值班制度，加強(qiáng)夜間的守護(hù)，確保學(xué)校的校園安全。
3、按規(guī)定時(shí)間檢查應(yīng)急燈是否完好，如不能用，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員修理。
4、經(jīng)常教育所有的老師和學(xué)生要安全用電。
突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案3
一、目的
為預(yù)防突發(fā)性停電而造成商場(chǎng)內(nèi)人員傷害和保證貨品之安全。
二、適用范圍
適用于本轄區(qū)商場(chǎng)物業(yè)。
三、職責(zé)
1、高壓配電工程人員負(fù)責(zé)了解停電原因，并及時(shí)告之監(jiān)控中心及重要租戶，做好送備用電工作和恢復(fù)正常供電工作。
2、監(jiān)控人員負(fù)責(zé)做好停電說(shuō)明工作并對(duì)重點(diǎn)部位實(shí)施嚴(yán)密監(jiān)控，與保安人員配合防止造成人員傷害和貨品損失。
3、保安人員負(fù)責(zé)各出入口安全工作及停電區(qū)域的安全巡視工作，并與樓層管理人員協(xié)同，做好客戶人員之疏散工作和貨品安全工作。
4、管理部工作人員做好組織協(xié)調(diào)和善后處理工作。
5、樓層管理人員和營(yíng)業(yè)員做好客戶疏散引導(dǎo)工作和商戶柜內(nèi)的貨品安全工作。
四、處理流程
�。ㄒ� ） 停電應(yīng)急處理程序 ：
工 程 措 施
安 全 措 施
善 后 處 理
�。ǘ� ） 停電應(yīng)急處理方案 ：
1、當(dāng)購(gòu)物中心發(fā)生停電事故時(shí)，工程技術(shù)主管必須馬上到高壓配電房，現(xiàn)場(chǎng)（值班）高壓配電技術(shù)人員及時(shí)采取如下措施 ：
1.1當(dāng)屬于購(gòu)物中心區(qū)域內(nèi)停電的
1.1.1維修技術(shù)人員在檢查購(gòu)物中心設(shè)備故障同時(shí)，將停電區(qū)域、情況告之監(jiān)控中心，以備采取相關(guān)措施。（對(duì)停電區(qū)域的重要租戶也應(yīng)在第一時(shí)間告之）。
1.1.2至停電區(qū)域，檢查故障原因。檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，記錄工作參數(shù)，對(duì)較大載荷的機(jī)電設(shè)備或用電單元作關(guān)停處理，避免恢復(fù)供電時(shí)瞬間電流損壞設(shè)備 。
1.1.3查明故障后，工程部應(yīng)組織人力搶修。
1.1.4在搶修同時(shí)恢復(fù)未受損壞區(qū)域之正常營(yíng)運(yùn) 。
1.2當(dāng)屬于外網(wǎng)供電而造成停電的（高壓失電）
1.2.1啟動(dòng)購(gòu)物中心備用電源（在通常情況下，主、備電源處于自動(dòng)切換狀態(tài)），必須保障重要部位如消防電梯、消防走道、水泵、疏散照明等供電 。
1.2.2技術(shù)人員致電供電部門(mén)查詢故障原因，并將答復(fù)保存。
1.2.3通知監(jiān)控中心和重要租戶 。
1.2.4組織人員做好恢復(fù)供電前設(shè)施設(shè)備檢查及保養(yǎng)工作。（具體操作見(jiàn)附件一）
2、物業(yè)人員安全措施如下 ：
2.1 監(jiān)控、安全保衛(wèi)人員
2.1.1接到停電原因（或發(fā)現(xiàn)、收到停電報(bào)告時(shí)）及時(shí)通知物業(yè)管理人員及工程主管。
2.1.2對(duì)停電區(qū)域?qū)嵤┲攸c(diǎn)監(jiān)視。
2.1.3 通知保安主管（人員）即刻趕赴停電營(yíng)業(yè)區(qū)域，加強(qiáng)看護(hù)（尤其是收銀臺(tái)）。（其人員調(diào)動(dòng)有保安主管統(tǒng)一調(diào)配）
2.1.4必要時(shí)（得到總值確認(rèn)后），通過(guò)消防廣播，告之在場(chǎng)人員。（告之具體內(nèi)容需得到總值確認(rèn)）。
2.1.5維持秩序，加強(qiáng)停電區(qū)域的.巡邏，控制人員進(jìn)出，必要時(shí)（在得到總值確認(rèn)）封閉進(jìn)出通道。
2.1.6在接到做出疏散決定后，協(xié)助物業(yè)管理人員和樓層管理人員對(duì)在場(chǎng)購(gòu)物人員及貴賓進(jìn)行疏導(dǎo)工作。
2.2物業(yè)管理人員
2.2.1在接到停電報(bào)告后，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
2.2.2組織協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作并做出是否做出疏散之決定（將決定報(bào)告總值）。
2.2.3在停電時(shí)，如業(yè)戶有特殊服務(wù)需要的，管理人員應(yīng)提供必要之服務(wù)，如傷員接送等 。
2.2.4 如有人員傷害和設(shè)施設(shè)備受損，向保險(xiǎn)公司及時(shí)提出索賠申請(qǐng) 。
3．樓層管理人員、營(yíng)業(yè)員、收銀員安全措施如下
3.1在發(fā)生停電事故時(shí)，保持鎮(zhèn)靜，忌離開(kāi)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，保證貨品、財(cái)物安全。
3.2 必要時(shí)，告之客戶，暫時(shí)停止?fàn)I業(yè)。
3.3 在接到疏散通知后，引導(dǎo)客戶走安全通道，離開(kāi)商場(chǎng)。
3.4在恢復(fù)供電后，協(xié)助管理人員做好物品清點(diǎn)工作。
（三 ）停電應(yīng)急處理注意事項(xiàng) ：
1.停電發(fā)生時(shí)，必須核實(shí)電梯內(nèi)有無(wú)乘客受困，必要時(shí)按電梯困人應(yīng)急方案予以解救 。
2.電工應(yīng)檢查電話、弱電監(jiān)控、消防等系統(tǒng)，使之處于正常工作狀態(tài) 。
3.購(gòu)物中心備用電源提供之電力不能滿足正常營(yíng)運(yùn)需要，故次要場(chǎng)所如照明可能不足，物業(yè)人員應(yīng)密切注意人行道、車道交通等情況，必要時(shí)放置照明物，放置警示牌方便行人 。
4.在無(wú)應(yīng)急燈情況下，次要崗位如人員如清潔等工作人員應(yīng)手持電筒護(hù)在物業(yè)管理員的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，送賓客進(jìn)出 。
5.管理部適時(shí)對(duì)人員進(jìn)出路線合理調(diào)整 。
突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案4
一、臨時(shí)突然停電應(yīng)急步驟：
1、維修班安排消防值班室值守人員第一時(shí)間告知維修人員，維修人員對(duì)停電原因進(jìn)行檢查。由基地科主管立即向維修班詢問(wèn)事故原因，并及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)情況。
2、維修人員配備應(yīng)急手電和對(duì)講機(jī)，對(duì)原因進(jìn)行排查，如能解決，盡快解決。如自己不能解決，通知分管領(lǐng)導(dǎo)和管理層。
3、機(jī)關(guān)食堂班班長(zhǎng)對(duì)貴賓提前告知， 并配合服務(wù)員對(duì)客做好解釋工作。
4、機(jī)關(guān)食堂各崗位和維修班值守人員均應(yīng)有手電筒應(yīng)急， 當(dāng)班人員必須清楚其存放位置；
5、維修人員對(duì)事故原因進(jìn)行排除，要做好排除時(shí)間的預(yù)測(cè)，給貴賓一個(gè)告知。
二、事故停電的應(yīng)急步驟：
1、事故停電是指外供電線路發(fā)生事故造成停電，這種停電分大面積停電無(wú)法恢復(fù)和瞬間閃斷兩種。
2、事故停電由于屬于突發(fā)事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門(mén)協(xié)調(diào)工作。
3、消防值班室值守人員發(fā)現(xiàn)停電后要第一時(shí)間詢問(wèn)供電部門(mén)停電原因，及時(shí)通知班長(zhǎng)、夜間要通知班長(zhǎng)、科室主管及分管領(lǐng)導(dǎo)。
4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。
（1）嚴(yán)重事故停電無(wú)法立刻恢復(fù)要立刻按計(jì)劃停預(yù)案處理進(jìn)行備用線路轉(zhuǎn)換投送。
�。�2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒(méi)有形成跳閘造成瞬間失壓，
2 這種停電情況按正常送電流程對(duì)高低壓配電柜進(jìn)行恢復(fù)送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。
（3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細(xì)后在工作日志進(jìn)行登記交接。
5、如連續(xù)閃斷超過(guò)兩次要停止送電，進(jìn)行備用線路轉(zhuǎn)換待供電部門(mén)查明原因處理完畢后根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行專用線路恢復(fù)。
當(dāng)電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，造成照明系統(tǒng)及動(dòng)力系統(tǒng)停電時(shí)，電梯被迫停梯，這時(shí)，維修人員應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)采取措施，查清所有電梯位置及有無(wú)被困人員情況。
三、突然停電的分工安排：
1、基地科XX：負(fù)責(zé)臨時(shí)停電事故的通報(bào)；
2、安環(huán)科XXX：負(fù)責(zé)臨時(shí)停電事故的'安全保障檢查督促；
3、基地科維修班XXX：負(fù)責(zé)巡查辦公樓四部電梯及專家公寓兩部電梯，如有人員被關(guān)，及時(shí)安全地將人員解救；
4、基地科維修班XXX：負(fù)責(zé)高壓配電室的故障巡查、匯報(bào)和求援排障工作；
5、基地科維修班XXX：負(fù)責(zé)各樓層的巡查，重點(diǎn)巡查七樓高管辦公室，防止停電造成的辦公室門(mén)鎖自動(dòng)打開(kāi)；維修班馬文負(fù)責(zé)消防值班室的值守及通訊暢通。
6、基地科機(jī)關(guān)食堂班為防止提供就餐服務(wù)時(shí)的突然停電緊急情況，準(zhǔn)備4個(gè)蠟臺(tái)配合包廂內(nèi)的應(yīng)急照明燈，保證貴賓就餐正常進(jìn)行
突發(fā)停電安全應(yīng)急預(yù)案5
1、及時(shí)報(bào)修與匯報(bào)要求
�、鸥鱾�(gè)餐廳、生產(chǎn)部門(mén)遇突發(fā)停電時(shí)，要堅(jiān)持內(nèi)緊外松的原則，及時(shí)致電工程部說(shuō)明停電位置及涉及影響的范圍，并做好對(duì)方接電話員工的工號(hào)及時(shí)間記錄；
⑵及時(shí)向餐飲部總監(jiān)/行政總廚/及值班經(jīng)理匯報(bào)停電位置及涉及影響的范圍；
�、峭ㄖ筇酶崩�、保安部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)部門(mén)，做好營(yíng)業(yè)安全及協(xié)調(diào)工作，并做好相關(guān)文字記錄；
�、扔刹块T(mén)總監(jiān)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理辦公室；
�、刹块T(mén)值班經(jīng)理/當(dāng)值大廚要馬上到各個(gè)停電現(xiàn)場(chǎng)，指揮應(yīng)急方案的實(shí)施，并加強(qiáng)與工程部、保安部值班經(jīng)理、大堂副理溝通，解決特發(fā)事件。
2、應(yīng)采取的應(yīng)急措施
�、挪蛷d、廚房當(dāng)值經(jīng)理、大廚要現(xiàn)場(chǎng)指揮，按各個(gè)廳、廚應(yīng)急程序分配好領(lǐng)班、員工的應(yīng)變工作；
�、祁I(lǐng)班/主廚以上管理人員要馬上落實(shí)應(yīng)急照明系統(tǒng)，控制好門(mén)口及所有走火通道，加強(qiáng)巡查，密切注意客情，若有客人進(jìn)入，應(yīng)向客人作好解釋，請(qǐng)客人理解，待情況穩(wěn)定后再作安排；
⑶穩(wěn)定好用餐客人的情緒，并與客人作好解釋工作，勸愈客人盡量減少走動(dòng)，并注意保管好自己的貴重物品；
�、仍诓团_(tái)及自助餐臺(tái)上擺放點(diǎn)燃蠟燭照明的，要注意做好安全措施；
⑸對(duì)客人已點(diǎn)的菜，如不能及時(shí)制作的，應(yīng)向客人建議更改其他菜式；
�、逝c廚房及酒水部做好溝通工作，確保服務(wù)能正常運(yùn)作；
�、嗽谕ｋ娖陂g，各個(gè)廳根據(jù)實(shí)際情況，處理好同客人結(jié)帳的工作，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，客人離開(kāi)餐廳時(shí)，提示客人憑結(jié)帳底單離開(kāi)餐廳，負(fù)責(zé)服務(wù)的服務(wù)員要做好送客工作。控制門(mén)口的管理人員應(yīng)有禮貌的核查客人的結(jié)帳單，并對(duì)酒店停電給客人帶來(lái)的不便表示歉意；
�、虒�(duì)各個(gè)部日常自行操作控制的電器開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，避免恢復(fù)電力供應(yīng)時(shí)電壓不穩(wěn)或反復(fù)供、斷電造成設(shè)備損壞，如：多功能煮食爐，電磁爐，鼓風(fēng)機(jī)，"刺身"冷柜，電飯煲等等，確保設(shè)備的完好使用；
�、鸵⒁獗Ｗo(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，馬上通知有關(guān)部門(mén)處理，并通知餐飲部總監(jiān)；
⑽對(duì)有可能受影響的食品作應(yīng)急處理，確保食品衛(wèi)生安全；
⑾廚房、管事部要控制好營(yíng)業(yè)中與餐廳方面的'銜接，主要是出菜，收撤下欄餐具等，并注意生產(chǎn)安全。
3、恢復(fù)供電后的工作要求：
�、磐ㄖ惋嫴靠偙O(jiān)/行政總廚及值班經(jīng)理、大堂副理，其所在餐廳、廚房恢復(fù)供電的情況；
⑵餐廳當(dāng)值經(jīng)理、大廚要指揮員工盡快恢復(fù)正常運(yùn)作；
�、歉鱾�(gè)餐廳、廚房視供電恢復(fù)的電壓穩(wěn)定后接通設(shè)備開(kāi)關(guān)，并檢查運(yùn)行情況；
�、葘�(duì)因停電而影響變質(zhì)的食品要及時(shí)處理，并做好文字記錄；
⑸餐廳經(jīng)理主動(dòng)向現(xiàn)場(chǎng)的客人對(duì)因停電造成客人的不便表示歉意，并感謝客人的理解和合作；
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