餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案

時間：2023-04-30 08:04:27 應(yīng)急預(yù)案我要投稿

相關(guān)推薦

餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案范文（通用5篇）

　　在日常學習、工作抑或是生活中，難免會有事故發(fā)生，為了降低事故后果，通常會被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？下面是小編幫大家整理的餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案范文（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案范文（通用5篇）

　　餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案1

　　1.編制目的

　　為了規(guī)范我校食堂安全應(yīng)急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，及時有效地預(yù)防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障師生及餐飲員工的生命安全、最大限度地減少財產(chǎn)損失，特編制本應(yīng)急預(yù)案。

　　2.天然氣危險性分析

　　學校食堂人員密集，發(fā)生泄露時現(xiàn)場有強烈化學氣味。一旦泄露，會導(dǎo)致嚴重后果，嚴重危害師生及餐飲人員生命安全。

　　3.應(yīng)急組織及職責

　　3.1食堂應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

　　總指揮：后勤保障處處長

　　現(xiàn)場指揮：餐飲管理中心主任

　　成員：各食堂管理員、餐飲公司管理人員及應(yīng)急救援小組、廚師、炊事員

　　3.2應(yīng)急組織機構(gòu)和人員的具體職責

　　總指揮職責：

　　a)發(fā)布和解除應(yīng)急處理命令;

　　b)組織應(yīng)急救援隊伍進行救援行動;

　　c)向上級匯報事故情況，必要時向相關(guān)單位發(fā)出救援請求;

　　d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)等。

　　現(xiàn)場指揮職責：

　　a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作;

　　b)負責現(xiàn)場滅火、警戒、疏散等工作;

　　c)組織現(xiàn)場處置方案的'演練;

　　d)負責組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援隊伍、醫(yī)療救護等救援力量

　　餐飲公司經(jīng)理及應(yīng)急救援小組職責：

　　a)餐飲公司經(jīng)理詳細了解現(xiàn)場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；

　　b)炊事員和公司應(yīng)急救援小組各成員要協(xié)助完成現(xiàn)場指揮交辦的應(yīng)急處理工作。

　　4應(yīng)急處置

　　4.1事故應(yīng)急處置程序。

　�。�1）發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件后，發(fā)現(xiàn)人第一時間向餐廳經(jīng)理匯報，并按照應(yīng)急處置辦法采取緊急措施；

　　（2）餐廳經(jīng)理迅速向餐飲中心主任匯報，同時采取應(yīng)急措施并向消防部門求助；

　�。�3）餐飲中心主任迅速趕往現(xiàn)場指導(dǎo)采取措施并及時通知后勤領(lǐng)導(dǎo)；

　�。�4）后勤保障處處長及時向?qū)W校匯報并迅速趕往現(xiàn)場指導(dǎo)采取應(yīng)急處置措施；

　�。�5）根據(jù)現(xiàn)場情況采取應(yīng)急處置措施，如有人員傷亡及時搶救；

　�。�6）事件善后處置。

　　4.2匯報事故報告的基本要求和內(nèi)容

　　4.2.1學校應(yīng)急值守電話：xxx

　　4.2.2事故報告的基本要求和內(nèi)容

　　事故發(fā)生后，報告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：

　　a)事故發(fā)生時間、部位、類型；

　　b)人員傷亡情況；

　　c)影響范圍。

　　5注意事項

　　5.1采取救援對策或措施方面的注意事項：

　　迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進入下水道，排洪溝等。

　　5.2使用搶險救援器材方面的注意事項：

　　處理事故或救護人員時，要做好自身防護。

　　5.3現(xiàn)場自救和互救注意事項;

　　人員疏散應(yīng)迅速撤離至餐廳大門外的緊急集合點，并清點人數(shù)。

　　5.4現(xiàn)場應(yīng)急處置能力確認和人員安全防護等事項：

　　現(xiàn)場配備滅火器2個;食堂2名員工接受安全培訓(xùn)，具備現(xiàn)場初期火災(zāi)應(yīng)急處置能力。

　　5.5應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項：

　　應(yīng)急救援結(jié)束后，對現(xiàn)場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環(huán)境。

　　餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案2

　　一、食堂天然氣使用現(xiàn)場基本情況

　　1.食堂內(nèi)外的消防、救助設(shè)施及人員狀況：

　　1.1.食堂內(nèi)消防設(shè)施：備有干粉滅火器4具，滅火毯2張。

　　二、天然氣的性能

　　1.天然氣的理化特性

　　天然氣主要成份為甲烷（CH4），甲烷是無色、無味氣體，化學性質(zhì)相當穩(wěn)定，分子量16.04。蒸汽壓53.32kPa/-168.8℃。閃點：-188℃。熔點-182.5℃。沸點：-161.5℃。相對密度(空氣=1)0.55，比空氣輕，它是極難溶于水的可燃性氣體。本篇文章來自。為使人們能在天然氣泄露時及時發(fā)現(xiàn)，天然氣中加入加臭劑，天然氣與空氣混合后易燃、易爆、當空氣中的天然氣濃度達到5-15％時，遇到明火就會爆炸。

　　2.天然氣的毒性

　　天然氣燃燒主要反應(yīng):CH42O2→2H2OCO2，完全燃燒需要大量的空氣助燃，如果燃燒不完全，會產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳有毒氣體，因而在燃氣器具使用場所，必須保持空氣流通。

　　三、可能發(fā)生的事故

　　1.地震、雷擊等造成天然氣管道、閥門突然爆裂。

　　2.系統(tǒng)外挖掘、頂進或爆破等作業(yè)導(dǎo)致管線泄漏，發(fā)生爆炸。

　　3.系統(tǒng)內(nèi)違規(guī)操作，導(dǎo)致天然氣泄漏。

　　4.運行中突發(fā)事故，被迫停氣。

　　5.管道、閥門等設(shè)備失修、腐蝕造成泄漏事故。

　　6.各種安全附件失靈造成事故等。

　　7.設(shè)備被老鼠及其他等非人為因素破壞導(dǎo)致泄漏。

　　8.自行維修導(dǎo)致安裝不合理出現(xiàn)泄漏。

　　四、預(yù)防食堂天然氣系統(tǒng)發(fā)生事故的措施

　　1.加強食堂工作人員的安全教育工作，嚴格落實崗位責任制。

　　2.加強食堂工作人員的日常安全教育及崗位練兵活動，熟練掌握管道燃氣及配套設(shè)施的的使用方法及注意事項。

　　3.閑雜人員嚴禁進入廚房。

　　4.使用管道燃氣時，應(yīng)注意通風換氣，且人不得遠離，以防引發(fā)意外情況，甚至造成事故。

　　5.各種安全附件如流量計、壓力表、溫度計、安全閥等齊全、完好、靈敏、可靠。

　　6.當遇意外停氣時，必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復(fù)正常時方可使用；不使用后，必須檢查燃器具自身閥門和燃器具前閥門是否關(guān)好，做到人離閥關(guān)；長期外出時，必須關(guān)閉入戶總閥。

　　7.嚴禁在安裝燃氣設(shè)施的房內(nèi)堆放易燃、易爆等物品，嚴禁住人。

　　8.按規(guī)定方法使用合格專用燃氣膠管，為防鼠患，使用保護膠管的套管（套管為金屬性管或帶增強金屬網(wǎng)或纖維網(wǎng)軟管），膠管按規(guī)定期限更換。

　　9.注意對燃氣設(shè)施的.保護，不要擅自拆除、改裝、移動、包裝燃氣設(shè)施，不要在燃氣管道上搭掛重物、拴鎖自行車、摩托車等物品，或做接地線使用。如因裝修或其他原因確需改動燃氣管道的，應(yīng)聯(lián)系天然氣公司安排具備專業(yè)維修資質(zhì)的人員進行改裝。

　　10.應(yīng)積極協(xié)助和配合天然氣公司對戶內(nèi)外燃氣設(shè)施的檢查、維護、搶修等工作。

　　11.保持灶具清潔，燃燒器上的火孔應(yīng)隨時去污，保持灶面清潔，燃氣暢通，保持良好的受熱狀態(tài)。

　　12.對天然氣管道埋處進行通告，并設(shè)警示標識，防止挖掘等作業(yè)破壞管道，引發(fā)泄爆。在燃氣設(shè)施保護范圍內(nèi)，禁止下列行為：

　�、傩藿ńㄖ铮�

　�、诙逊盼锪虾蛢A倒、排放腐蝕性液體；

　�、鄯N植喬木；

　�、苌米蚤_挖溝渠、挖坑取土、打樁或者頂進作業(yè)；

　　⑤在管道燃氣設(shè)施上牽掛電線、繩索；

　�、奚米蚤_啟或者關(guān)閉燃氣管道公共閥門；

　　⑦擅自從事爆破作業(yè)；

　　⑧其他危及燃氣設(shè)施安全的行為。

　　五、發(fā)現(xiàn)泄漏時處置方法：

　　1.迅速關(guān)閉上游閥門或直接關(guān)閉廠內(nèi)總閥；

　　2.立即到戶外通知燃氣公司派人處理；

　　3.迅速打開門窗，使現(xiàn)場保持氣流暢通；

　　4.熄滅一切火種并嚴禁開關(guān)任何電器或使用室內(nèi)電話；

　　5.若事態(tài)嚴重，應(yīng)立即撤離現(xiàn)場，撥打119報警

　　六、兼職應(yīng)急救援小分隊

　　七、報警及通訊方式

　　報警方法：食堂天然氣系統(tǒng)一旦突發(fā)事故，工作人員立即向當班值班長、食堂管理人員、安全生產(chǎn)部總調(diào)度室、天然氣公司、消防隊報警。當班值班長接到報警后立即將所知情況，報告應(yīng)急救援小分隊隊長及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)將根據(jù)現(xiàn)場情況啟動現(xiàn)場處置應(yīng)急預(yù)案。

　　2.電話報警內(nèi)容：泄露部位、泄漏量、有無人員傷亡、現(xiàn)場風向、風速等。

　　3.報警電話消防隊：119醫(yī)務(wù)室：xxxx

　　八、模擬事故現(xiàn)場處置方法：

　　在食堂人員工作過程中，發(fā)現(xiàn)有臭氣彌散，立即考慮天然氣泄漏，發(fā)現(xiàn)出口閥處有泄漏，迅速關(guān)閉上游閥門，并將情況報告當班管理人員后到戶外打電話將現(xiàn)場情況通知給天然氣公司，本篇文章來自。當班管理人員及應(yīng)急救援小分隊馬上到達事故現(xiàn)場，迅速啟動現(xiàn)場處置方案，同時總指揮根據(jù)相關(guān)情況進行現(xiàn)場應(yīng)急處理，現(xiàn)場應(yīng)急處置完畢，待天然氣公司人員現(xiàn)場檢測正常后，恢復(fù)系統(tǒng)正常狀態(tài)。

　　九、現(xiàn)場恢復(fù)

　　處置完畢，食堂工作人員迅速恢復(fù)現(xiàn)場，保證工作正常開展。

　　餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案3

　　一、目的

　　指導(dǎo)公司內(nèi)員工發(fā)生燃氣泄漏事故后的緊急處理工作，減少對環(huán)境的影響并爭取將公司的各項財產(chǎn)損失降到最低。

　　二、使用范圍

　　公司內(nèi)部的燃氣緊急情況。

　　三、內(nèi)容

　�。ㄒ唬┙M織措施

　　公司成立安全小組，小組成員以及其聯(lián)系方式如下。

　　組長：李x

　　成員：相x、趙xx、高x、武xx、

　　（二）組織培訓(xùn)

　　公司對安全小組成員、操作人員及值班人員等進行培訓(xùn)，內(nèi)容涉及到燃氣閥門關(guān)閉/打開操作、報警、疏散、急救等內(nèi)容。

　�。ㄈ┰O(shè)備設(shè)施位置

　　公司在鍋爐房東側(cè)燃氣計量間內(nèi)設(shè)置燃氣控制自動閥門及手動閥門，食堂內(nèi)燃氣間也設(shè)置了燃氣控制自動閥門及手動閥門，鍋爐房以及食堂均設(shè)置了消防自動報警裝置、自動/手動排風裝置，門衛(wèi)值班室設(shè)置有燃氣泄露報警裝置。

　�。ㄋ模┬孤栋l(fā)生后報告程序

　　1、第一發(fā)現(xiàn)人首先撥打119或公司附近消防隊電話：xxxx

　　2、第一發(fā)現(xiàn)人及時通知安全小組組長、常設(shè)辦公室，報告發(fā)生情況。

　　3、第一發(fā)現(xiàn)人或安全小組人員迅速通知本地政府相關(guān)部門，報告事故內(nèi)容以及采取相應(yīng)措施，防止泄露或后續(xù)可能發(fā)生的爆炸隊外界周衛(wèi)環(huán)境造成更大的影響。

　　4、如有人員發(fā)生危險，立即撥打急救電話120。仁和醫(yī)院電話：xxx。

　　5、相關(guān)人員以及其聯(lián)系方式見《安全小組》、《通訊聯(lián)絡(luò)表》。

　�。ㄎ澹┈F(xiàn)場自救

　　1、燃氣泄露后，檢測裝置自動啟動，系統(tǒng)報警，燃氣供應(yīng)閥門自動關(guān)閉，房間內(nèi)的排風扇自動工作，排除室內(nèi)泄漏出的燃氣，降低燃氣濃度，防止火災(zāi)發(fā)生。

　　2、燃氣泄漏發(fā)生后，如果燃氣自動系統(tǒng)未能正常工作，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)在第一時間內(nèi)作出反應(yīng)及時手動關(guān)閉燃氣閥門，打開門窗，保持空氣流通，降低室內(nèi)燃氣濃度。

　　3、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人在向有關(guān)部門匯報時，應(yīng)注意嚴禁在室內(nèi)打電話、手機，嚴禁在室內(nèi)使用非防爆的電器、使用打火機，避免產(chǎn)生火花引起火災(zāi)。

　　4、燃氣泄露發(fā)生爆炸后，第一發(fā)現(xiàn)人或安全小組人員緊急疏散周圍100米內(nèi)的人員。

　　5、對于泄露或爆炸造成人員傷亡的，安全小組成員應(yīng)及時進行自救，將受傷人員移離事故現(xiàn)場，移至空氣流通順暢的區(qū)域。對于停止呼吸的傷員及時進行人工呼吸等措施的救治。

　　6、現(xiàn)場救護人員協(xié)助消防、警察等急救人員展開工作，轉(zhuǎn)移傷員、搶救財產(chǎn)等工作。

　　（六）現(xiàn)場清理

　　1、安全小組組織人員負責對事故后現(xiàn)場進行清理工作。

　　2、僅發(fā)生泄露而未發(fā)生爆炸的，安全小組成員應(yīng)對現(xiàn)場燃氣管路進行徹底清查，清除所有的安全隱患位置。

　　3、如發(fā)生爆炸的'，安全小組組織人員清理現(xiàn)場遺留的固體以及液體廢物，并交總經(jīng)理辦公室處理。

　�。ㄆ撸┣闆r報告

　　事故處理完成后，安全小組組織調(diào)查事故發(fā)生原因、處理過程、處理結(jié)果等，并總結(jié)經(jīng)驗，報公司領(lǐng)導(dǎo)。

　�。ò耍╊A(yù)案評價

　　安全小組組織相關(guān)部門，對預(yù)案在事故過程中實施的情況進行分析、評價，總結(jié)出預(yù)案的適宜性，對不適宜的程序進行整改。

　　餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案4

　　一、應(yīng)急程序

　　1、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應(yīng)立即關(guān)上總開關(guān)，停止使用燃氣，并立即打開門窗，使空氣流通，驅(qū)散燃氣并通知學校領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，嚴禁火種進去，嚴禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘、嚴禁敲擊金屬器具，以免將事故進一步擴大否則將引起爆炸和燃燒。

　　3、當發(fā)現(xiàn)燃氣管道有泄漏，若裂縫較小時及時采取臨時措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并及時關(guān)閉輸氣閥門，立即開窗通風。

　　4、食堂、鍋爐若發(fā)生燃氣失火時，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)先關(guān)燃氣開關(guān)，立即用濕布進行撲打，并迅速通知上級領(lǐng)導(dǎo)。如火勢較大無法控制時，應(yīng)迅速通知消防部門，報警時應(yīng)報清事故單位、地點、何種火源、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系電話等情況。

　　5、在通知上級領(lǐng)導(dǎo)時，應(yīng)講清楚燃氣泄漏的原因、范圍、已采取的措施等。

　　常用應(yīng)急電話：

　　火警：119

　　急救：120

　　報警：110

　　二、常規(guī)管理要求

　　1、每次使用結(jié)束后，食堂工作人員要對燃氣開關(guān)進行檢查。確保燃氣安全關(guān)閉，并做好記錄。

　　2、定期對燃氣灶、燃氣管道進行安全檢查。以免意外發(fā)生。

　　3、學校要對食堂員工做定期的安全知識培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的'處置、報警、自救等知識。

　　餐飲燃氣事故的應(yīng)急預(yù)案5

　　為應(yīng)對突發(fā)性天然氣泄漏迅速有序地組織和恢復(fù)供氣，保證用氣暢通，促進事故應(yīng)急工作的制度化和規(guī)范化，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學院實際情況，制定本預(yù)案。

　　一、天然氣泄漏對人體的危害

　　天然氣泄漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。

　　二、天然氣泄漏的原因和特點

　　1．天然氣泄漏的原因：

　�。�1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。

　�。�2）壓力表損壞。

　�。�3）管道破裂。

　　2．天然氣泄漏的特點：

　　天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。

　　如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。

　　三、天然氣泄漏應(yīng)急組織機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：xxx

　　副組長：分管院領(lǐng)導(dǎo)

　　組員：總務(wù)處負責人、學生處負責人、保衛(wèi)處負責人、餐飲中心負責人、醫(yī)療服務(wù)中心負責人、餐廳（教工、學生）負責人

　　四、天然氣泄漏的應(yīng)急處理

　　在處理天然氣泄漏時，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導(dǎo)思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。

　　1.處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：

　�。�1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。

　　由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。

　�。�2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關(guān)泄漏區(qū)電源。

　　2.天然氣泄漏的處理方法

　�。�1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達現(xiàn)場后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。

　　積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運至附近醫(yī)院救治。

　�。�2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情�，F(xiàn)場人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的'地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。

　�。�3）用開花水槍對泄漏處進行稀釋、降溫。

　�。�4）對進入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。

　　五、公眾安全

　　1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。