- 相關推薦
食堂消防安全整改報告
在生活中，報告與我們的生活緊密相連，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編整理的食堂消防安全整改報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂消防安全整改報告1
為加強學校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞上級會議和本校例會要求，結(jié)合國家食品有關文件精神，本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，學校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認真的自檢自糾，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：
一、學校食堂食品自查情況
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的.學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人，定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。
3、食品留樣、試餐。
嚴格按要求進行食品留樣、食品試餐并有文字記載。
4、索票索證
所采購食品嚴格進行了索票索證制度，但整理存檔不夠規(guī)范。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責，且有文字記錄。三防設施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。
7、食品采購、儲存及出入庫臺帳。
學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關，所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。
8、其它方面
從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學校食物安全事故的發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：
1、完善三防設施。
2、規(guī)范操作間設施設備標識。
3、建立規(guī)范的食品安全臺賬，規(guī)范資料存檔。
4、加強食堂管理。
5、更換有色塑料袋。
6、對垃圾桶加蓋。
今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學校后勤管理水平和服務質(zhì)量在新學期有大幅度的提高。
食堂消防安全整改報告2
一、領導重視措施有力
為進一步做好飲食衛(wèi)生安全教育工作，切實加強對飲食衛(wèi)生安全教育工作的領導，學校把飲食衛(wèi)生安全工作列入重要議事日程。成立了"學校飲食衛(wèi)生安全工作管理委員會"，校黨委書記、校長史天貴親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。學校還專門從中層干部中抽一名能力強有食堂管理經(jīng)驗的科長親自經(jīng)營管理食堂。飲食衛(wèi)生安全工作嚴格實行"一把手"負責制，層層簽訂"飲食衛(wèi)生安全工作"責任書，切實增強全校師生的飲食衛(wèi)生安全政治責任感，滿腔熱情地解決師生員工工作、學習和生活中的實際問題。同時我們始終把工作重點放在最基層，抓早抓小抓苗頭，確保了學校飲食衛(wèi)生安全工作不出問題。
二、制度保證措施到位
1、建立飲食衛(wèi)生安全工作領導責任制和責任追究制。學校黨委書記、校長史天貴親自抓，將飲食衛(wèi)生安全工作列入各有關科室的目標考核內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對造成重大安全事故的，嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。學校與科室和班主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。將飲食衛(wèi)生安全工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實行一票否決制度。貫徹"誰主管，誰負責"的原則，做到職責明確，責任到人。
3、不斷完善學校飲食衛(wèi)生安全工作規(guī)章制度。建立學校飲食衛(wèi)生安全工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)飲食衛(wèi)生安全工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的飲食衛(wèi)生安全管理制度，以及校務值日、學生管理、食品衛(wèi)生管理、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品，對涉及學校飲食衛(wèi)生安全的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立學校傳染病防控及報告制度。主要采取了以下幾項措施：
�。�1）做好傳染病的預防宣教工作；
�。�2）做好疫情報告，及時向市教育局，市衛(wèi)生防疫站匯報疫情發(fā)展情況；
�。�3）積極查找傳染源，控制傳染源，阻止疫情蔓延；
�。�4）切斷傳播途徑，做好隔離患者和疫情點，消毒預防工作；
�。�5）保護易感染人群，做好學生預防工作，采用口服藥物或進行室內(nèi)空氣消毒；
（6）對呼吸道傳染病爆發(fā)要經(jīng)常開窗，下課后讓學生走出教室，呼吸新鮮空氣。
譬如今年上半年，校內(nèi)某年級連續(xù)十幾名同學出現(xiàn)"流感"癥狀，總務科將這一情況匯報校長后，校領導高度重視，立即召集相關負責同志開會，并決定馬上向市疾病預防控制中心報告。疾控中心接到報告后，立即遣派有關同志來校進行實地采樣，后經(jīng)他們認真分析比對，發(fā)現(xiàn)這十幾名同學的"流感"癥狀是由于自身體質(zhì)和保暖措施不當引起，并非"流感"，便將"警報"解除。市疾病預防控制中心對我校能積極上報"疑似疫情"并主動配合工作的做法給予了高度評價。
5、建立校務值日領導干部陪餐制度。主要做法是：
�。�1）每天由一名校長帶領值班人員輪流陪餐；
�。�2）陪餐人員必須早中晚按時同學生在學校專門食堂就餐；
（3）陪餐人員要及時收集學生對學�；锸车囊庖姾徒ㄗh，并及時報告學校，以便及時改進；
�。�4）陪餐人員要了解膳食的基本加工流程，并對從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況及基本操作要求進行監(jiān)督和管理；
�。�5）陪餐人員要將收集匯總意見填寫于校務督辦單上，并交由總務科及時解決；
�。�6）陪餐人員確有困難不能陪餐，要向?qū)W校履行請假手續(xù)，以便調(diào)整。
譬如：今年秋季開學第4周，有班主任老師和學生干部向校務值日領導反映"食堂師傅在燙熱干面時，有用手抓面的現(xiàn)象"。潘校長得知這一情況后，立即召集有關負責同志商議，經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題屬實。作出對不按要求操作的師傅予以辭退處理的決定，并召開食堂從業(yè)人員會議，指問題，擺后果，講案例，起到懲前避后的作用。
6、建立學校膳食工作師生代表座談制度。自從今年2月份學校新食堂正式投入使用以來，師生伙食水平得到了顯著的改善。飲食樣式豐富多了，飯菜質(zhì)量也有了很大提高，師生評價不錯�；�"讓每一位師生吃得更滿意更科學"的愿望，我校每月召開一次膳食工作師生代表座談會。會議由總務科牽頭舉行，分管后勤校長、總務、學生科長、食堂負責人及師生代表與會。會前，師生代表都認真地征集了其他師生的意見和建議，使得座談會顯得準備充分、交流充分。會上，大家高度評價了食堂在伙食方面所作出的'努力以及所取得的明顯的進步："我覺得早餐味道不錯！""我認為飯菜的質(zhì)量有了很大的提高。"……師生代表還就飯菜口味、品種調(diào)配等問題提出了具體的意見和建議。例如："食堂有個別工作人員配餐時未戴工作帽"，"有用手抓熱干面的現(xiàn)象"，"建議所有師生自帶餐具就餐"，"打飯時速度太慢，應按序排隊"……后勤和食堂管理人員則認真地做了記錄，并表示將虛心聽取大家的意見，采取有效的措施盡可能地滿足大家的要求和愿望。而總務科也提前印發(fā)"膳食調(diào)查征求意見表"，廣泛征集全校師生員工的意見，使學校食堂的飯菜質(zhì)量不斷提高。
7、建立學校飲食衛(wèi)生安全意外事故處置預案制度。學校建立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。
三、多渠道籌措資金，改善師生就餐環(huán)境。
學校原有食堂建于上世紀八十年代，功能布局落后，與我校逐年增加的生源形成了較尖銳的矛盾。為了確保全體師生用餐安全，使師生能吃到衛(wèi)生、可口營養(yǎng)的飯菜，我校把改善師生用餐條件列入學校工作的重要議事日程，向上級有關部門積極爭取專項建設改造資金，共計投入三百多萬多元，用于食堂衛(wèi)生設施和硬件建設。建設前專門邀請衛(wèi)生監(jiān)督部門有關負責同志赴建設現(xiàn)場察看，并征求意見，使食堂的設施設備布局合理，有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。在注重改變食堂面貌，整修、更新內(nèi)部設施的同時，還大力加強食堂內(nèi)部管理及其制度的建設，努力構(gòu)建全方位的學校食堂工作體系，使現(xiàn)有的學生食堂建筑規(guī)模都達到國家行業(yè)規(guī)定的標準，師生就餐環(huán)境得到了根本改善。
四、加強宣傳教育，增強飲食衛(wèi)生安全。
要確保飲食衛(wèi)生安全，根本在于提高飲食衛(wèi)生安全意識和自我防范能力，抓好飲食衛(wèi)生安全教育，是學校安全工作的基礎。我們以飲食衛(wèi)生安全教育月為重點，經(jīng)常性地對學生開展飲食衛(wèi)生安全教育，特別是抓好食堂和校園商店食品、大型活動等的飲食衛(wèi)生安全教育。認真做好每學期開學和放假前的學生飲食衛(wèi)生安全教育，并要求各班召開一至兩次相關內(nèi)容的主題班會。
1、認真做好飲食衛(wèi)生安全教育月工作。學校飲食衛(wèi)生安全教育月以"校園安全"為主題，在飲食衛(wèi)生安全教育月期間，學校組織學習飲食衛(wèi)生安全教育工作文件，對校內(nèi)易發(fā)飲食衛(wèi)生安全事故類型、飲食衛(wèi)生安全重點部位保護、飲食衛(wèi)生安全工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員飲食衛(wèi)生安全意識與飲食衛(wèi)生安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實地開展教育和防范工作。
2、學校飲食衛(wèi)生安全工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督局等部門通力合作，做好學校飲食衛(wèi)生安全教育工作，學校組織開展一系列飲食衛(wèi)生安全、衛(wèi)生法規(guī)宣傳教育活動。譬如：今年我校先后兩次分別邀請市衛(wèi)生監(jiān)督局曾文兵、李華誠隊長親自到學校為后勤管理和食堂從業(yè)人員講授《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《學校食堂從業(yè)人員操作常識》，通過集中輔導培訓，提高了管理人員和從業(yè)人員思想道德素質(zhì)，了解了餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)，掌握了如何預防食物中毒的基本知識，取得了良好的教育效果。
3、開展豐富多彩的飲食衛(wèi)生安全教育活動。利用班會、團支部例會、活動課、學科滲透等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展飲食衛(wèi)生安全預防教育，使學生接受比較系統(tǒng)的防食物中毒、防病等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語、健康教育資料等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的飲食衛(wèi)生安全教育。學校利用周一升旗活動時間，小結(jié)上周飲食衛(wèi)生安全工作，強調(diào)飲食衛(wèi)生安全事項。通過《致家長》的公開信，增強家長的飲食衛(wèi)生安全意識。通過教育提高廣大學生的飲食衛(wèi)生安全意識和自我防范能力。
五、加強重點部位檢查，確保飲食衛(wèi)生安全。
首先，開展常規(guī)檢查。每學期開學以后，學校把飲食衛(wèi)生安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。而食堂、校園商店的衛(wèi)生及餐飲質(zhì)量則是我校飲食衛(wèi)生安全工作的重中之中，我們制訂了詳細的《學校食堂管理制度》、《學校商店管理制度》及《茶水供應管理制度》，校務值日人員每天對學生用餐情況進行全面的飲食衛(wèi)生安全檢查，并且實行校務值日人員陪餐制度。學校新食堂落成后，辦理了《衛(wèi)生許可證》等相關證件。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一是加強食堂從業(yè)人員思想教育工作，組織他們學習《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《學校食堂從業(yè)人員操作常識》等法律法規(guī)，提高他們的飲食衛(wèi)生安全意識和思想品質(zhì)，形成強大合力，發(fā)揚團隊精神，齊心協(xié)力搞好飲食衛(wèi)生安全工作。每天有專門負責人過目進入食堂的原料，實行專職采購員簽字，保證質(zhì)量，并且實行出入庫登記和經(jīng)辦人簽字制度。在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二是在食品貯存方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三是食品制作配餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、設有蔬菜浸泡池，買蔬菜要求先行浸泡20分鐘。
8、安裝有紫外線消毒燈四盞。
四是對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒柜。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五是食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六是在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、設有垃圾桶和泔水桶并加蓋，能及時清除。
4、排污溝保持通暢。
其次，對食堂的飲食衛(wèi)生安全工作情況由學生會勞動部和宿管部堅持每天兩次巡檢打分。班主任對缺勤學生、學校對缺勤教職工的去向，以及對存在傳染可能的師生的病情，堅持進行追蹤隨訪、登記，并根據(jù)需要及時報告。還實行了大型活動申報制度。建立健全進出校園登記制度。
再者，加強對學校商店的管理，學校定期和不定期對商店食品等進行全面檢查，并要求食品供應者提供必要的衛(wèi)生許可證復印件，以存檔備查。同時，積極配合市衛(wèi)生監(jiān)督局對學校食堂、校園商店、飲水飲食衛(wèi)生安全進行檢查。
在宿舍管理工作中，進一步整肅校風校紀，培養(yǎng)學生良好的思想道德品質(zhì)和行為習慣。如：新生入學后，利用一個星期時間組織學生學習《學生管理制度》了解學校的管理制度及法律法規(guī)；學生佩帶胸牌進出校門、宿舍、教室等。讓學生懂得只有遵紀守法、品德高尚、刻苦學習、奮發(fā)向上，才能成為一個學有所長的對社會有用的人。其次是將學生宿舍作為管理的重點。根據(jù)住宿學生人數(shù)多，占學生總數(shù)2/3的實際，學校拿出專項資金聘請宿舍管理員進行管理，在宿舍實施"星級寢室"評比，優(yōu)秀寢室長的評選，對宿管工作成績突出的寢室長及宿管干部予以獎勵，總結(jié)經(jīng)驗，肯定成績。規(guī)范住宿生的行為，提高宿舍管理水平，創(chuàng)造良好的住宿環(huán)境，形成良好的寢室文化。進而創(chuàng)造一個文明、上進、團結(jié)、和諧的住宿氛圍。在經(jīng)費非常緊張的情況下，又擠出專項資金對學生宿舍樓進行了改造，男女生分開上樓，分開管理。"按時就寢"，"統(tǒng)進統(tǒng)出"，保證住宿生的安全。制定了《宿舍管理規(guī)定》、《宿舍會客制度》等相關規(guī)定。安排一名校長兩名中層干部值日，落實檢查住宿生的早操、晚自習、就寢情況并作好記載。
六、克難奮進，繼續(xù)抓好飲食衛(wèi)生安全工作。
在市教育局領導的關心支持下，我們在飲食衛(wèi)生安全方面做了一些工作，取得了一些成績，但是離領導的要求還相差甚遠，特別是飲食衛(wèi)生安全工作的難度越來越大，學校飲食衛(wèi)生安全工作的形勢仍然比較嚴峻。
一是社會育人環(huán)境存在不利于師生飲食衛(wèi)生安全的因素。近幾年來，在各級黨委政府的領導下，通過有關職能部門的集中綜合整治，學校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。但是，社會上的不安定因素對師生飲食衛(wèi)生安全的影響還比較大，流動小攤販和學校附近的商店在校園周邊制售"三無"食品，這些都嚴重干擾了學校教育教學秩序的正常開展。
食堂消防安全整改報告3
為了有效預防各種安全事故特別是群體性安全事故發(fā)生，確保全縣師生生命安全，現(xiàn)就進一步加強我縣學校安全工作緊急通知如下：
一、提高認識，加強領導。
各級各部門要牢固樹立安全意識，高度重視學校安全工作。要認真分析各學校的安全工作情況，仔細排查在食品、衛(wèi)生、建筑、交通、消防、化學藥品等方面存在的安全隱患，進一步完善應急預案和防治方案，有效預防各種安全事故特別是群體性安全事故發(fā)生，確保師生的`生命安全。各級各部門和各學校的主要負責人是本地本部門和本校安全工作的第一責任人，要切實加強對安全工作的領導，把學校安全工作落到實處。
二、強化措施，確保實效。
1、加強學校食品衛(wèi)生監(jiān)測工作。有關部門和各級各類學校要切實加強學校食堂、小賣部、飲用水等的監(jiān)測工作，食堂必須堅持從正規(guī)渠道（證照齊全的廠家）進貨，嚴禁使用高危蔬菜、未檢疫肉類和過期、霉變食品，飲用水必須達到飲用標準。各校要確定專人負責，定期不定期對學生用餐、飲用水消毒等進行監(jiān)控和檢查，對不符合衛(wèi)生條件的，要立即整改，并及時向有關部門報告。
2、堅持學生食堂菜品留樣和試嘗制度。每樣菜品留樣必須超過24小時，生熟食品必須分開，嚴禁使用隔夜熟食。
3、加強安全知識教育。各級各類學校要采取多種形式開展安全知識和健康知識教育，讓師生掌握安全防范、自救和季節(jié)性流行病、各類傳染病防治知識，提高師生自我保護能力。要發(fā)動師生徹底整治校園環(huán)境衛(wèi)生，清理各種傳染病的孳生場所，定期進行環(huán)境消毒，有效切斷傳播途徑，確保學校環(huán)境衛(wèi)生。
4、加強學校門衛(wèi)、寢室安全守護工作。各校必須有專人值班，防止流浪人員或不明身份人員進入校園。
食堂消防安全整改報告4
20xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商管理局、市教育局等單位來我園就安全衛(wèi)生進行了例行綜合督查。并對我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見，我園及時采取了整改措施，召開了安全衛(wèi)生工作會議并迅速落實各項細節(jié)，制訂并完善了各項制度�，F(xiàn)將整改情況匯報如下：
一、接到整改通知后，我園即召開幼兒園老師集體會議，要求教師提高安全責任意識，加強安全衛(wèi)生常識教育。
二、對衛(wèi)生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改
1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進行了全面改進，使小朋友上廁所方便且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門的要求整改完畢，并保證廚房的.干凈整潔衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，一定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加規(guī)范，保持每天及時記錄，并有專門責任人管理。
食堂消防安全整改報告5
根據(jù)《遼寧省教育廳關于朝陽建平縣學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報》精神，結(jié)合《遼寧省學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動檢查評估細則》，我們對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。
一、食堂基本情況
我校食堂建于20xx年，建筑面積為106平方米，后經(jīng)過改建裝修，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、教師餐廳和學生餐廳等6個區(qū)域，可容納140人同時就餐。學�，F(xiàn)有學生、幼兒358人，教職工20人，日常在食堂就餐人數(shù)近百人。
二、自查情況
1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由校長任組長，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與三無食品不進倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上放心菜，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。
6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個人從配餐間領取食物，每人一個餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。
7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。
8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的'衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施；有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆；有專用的餐具消毒桶；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用；食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器；食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
10、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達標，食堂周邊無污染源。
12、存在問題。流水洗手設施簡陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用。
食堂消防安全整改報告6
我擔任XX村小學副校長職務，分管學校德育、安全、后勤工作。根據(jù)《20xx年天河區(qū)教育系統(tǒng)校（園）安全生產(chǎn)目標管理責任書》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》和《廣東省安全生產(chǎn)責任制考評辦法》及廣州市有關規(guī)定，為進一步落實校園安全責任制，加強校園安全監(jiān)督管理，防止重特大校園安全事故發(fā)生，消除安全隱患。我及時組織全校教師傳達貫徹相關文件精神。組織學校安全教育工作小組，定期對學校的安全和管理工作及宣傳教育工作進行全面的檢查和整改�，F(xiàn)將本年度我完成的工作總結(jié)如下：
一、管理工作機構(gòu)的落實
在學校成立了安全和管理工作機構(gòu)后，全面實施層級安全管理措施，層層落實責任，提高了安全工作的實效性。在校長的帶領下，我和分管全安保衛(wèi)干部、年級組長和班主任，對學校進行定時的檢查，商討學�？赡艽嬖诘陌踩[患。對學校所存在的安全隱患及時進行排除，做到以防為主，如發(fā)生事故直接責任人第一時間能到位，進行及時處理。
二、加強師生的交通安全教育
認真貫徹落實省、市、區(qū)各級主管部門關于學校安全工作的會議和文件精神，積極開展交通安全、消防安全進校園活動。學校利用國旗下講話、晨會、專題講座、小紅星廣播站、宣傳欄等，對全校師生進行交通安全教育，宣傳交通法規(guī)。聘請廣州市交通管理中心的.警察到我校進行交通安全伴我行的安全教育。各班班主任也利用各種時機、各種手段對學生加強交通安全的教育。通過舉辦珍愛生命、安全出行的圖片展覽，組織學生觀看全國道路交通事故典型案例警示錄，組織了以增強交通安全意識，提高自我保護能力為主題的安全教育日活動。組織全校師生學習《中華人民共和國道路交通安全法》，舉辦交通知識競賽活動。通過學習和競賽，使全校師生進一步認識到：創(chuàng)造良好的文明交通環(huán)境是每位市民，也是我們每個學生應盡的義務和責任。
三、加強學校消防安全管理
學校成立了消防安全工作領導小組，由學校保衛(wèi)干部負責具體落實實施消防安全工作。經(jīng)常組織檢查督導，發(fā)現(xiàn)問題立即督促有關部門加以解決和整改，消除安全隱患。制訂好消防安全管理制度、消防安全檢查制度、消防安全教育制度。學校在各樓層、樓道口、均安裝了消火栓箱，放置好消防管，保證消防水源的充足；自然實驗室、檔案室、圖書室、閱覽室、綜合電教室等重要場所配備好滅火器。學校在樓道顯眼處都懸掛好消防安全撤離標志和安裝應急燈，起到指示作用和及時照明作用。為防止流感的傳播，09年12月在課室和部分工能室增設紫外線空氣殺菌燈，定期對課室進行消毒。
學校電器設備較多，用電安全尤為重要，為了防止因電氣故障引發(fā)火災。學校加強了對電氣設備的保養(yǎng)和維護，定期請專業(yè)人員對電氣設備進行檢查。對電氣設備是否有過載、短路、接觸不良、漏電等情況進行檢查，如發(fā)現(xiàn)問題及時做出處理。同時，安排謙職人員對走廊、課室和功能室的照明設備、電器設備，進行定期的檢查和維修，確保教育工作正常開展。對防靜電和防雷裝置的安全。盡量做到檢查細而實，避免因疏忽大意而造成消防隱患，導致安全事故的發(fā)生。20xx年6月，對全校的消防器材進行更換，每個樓層增加了滅火箱和滅火器，更換全部滅火器。對教師食堂的煤氣房進行消防改造，改造成自動化報警和泡沫滅火裝置。
在20xx年6月23日上午利用課間操時間進行消防、預防地震的校園安全疏散演練，讓學生在實踐中學習逃生知識、增強保護自己生命的技能。利用更換的滅火器進行現(xiàn)場實踐，讓我校師生分清工作任務，擔任各不同任務，使演習順利圓滿完成。通過每年一次的消防演習，教師能熟練使用滅火器進行滅火，學生學會自救的方法。
開展學校防御雷電安全教育活動，進行了以防御雷電災害為主題的班會活動課。在20xx年9月11日進行20xx學年新學期開學安全大檢查暨國慶節(jié)前安全大檢查活動。
四、抓好日常教育管理工作
為了把校園安全工作落實到位，我利用行政會議、教師會議反復強調(diào)安全教育的重要性和意義。結(jié)合上級傳達的精神、事例和身邊發(fā)生的事例，進一步明確每位教職工的責任。做好預防措施，對學生春秋游活動，確認是否購買保險。學生外出比賽，學校給參賽師生全部購買保險。我利用廣播操時間、晨會時間，對學生進行教育，防止課間活動所發(fā)生的事故。做好防止雨天地面濕滑學生玩耍所造成的意外傷害發(fā)生。
五、學校食堂配備各種消毒器具、通風設備。
為了減少事故的發(fā)生，學校食堂沒有對學生和對外開放，主要是解決學校教師午餐。我親自把好關，堅持把衛(wèi)生工作作為食堂工作的首要任務，始終把好購肉、菜、配料等食品的質(zhì)量關。配料的質(zhì)量關，實行購菜、驗貨、上灶三道工序把關，對用量、餐具等定期進行消毒。嚴格按照食品衛(wèi)生法檢查食堂每道工作，并在防疫站的配合下定期對工作人員進行健康檢查及食堂衛(wèi)生檢查。堅決杜絕采購、烹調(diào)、出售變質(zhì)食品。做好每天保留樣品的習慣。搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生，做好防鼠、防毒工作，加強對食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。與工作人員簽訂安全職責合同，從思想和制度上對工作人員進行要求，確保食堂的衛(wèi)生、師生飲食的衛(wèi)生。加強對食堂工作人員的消防教育，要求正確使用好液化氣、電器設備，確保安全。
六、加強防盜工作
我十分重視學校防盜工作，對各類電教儀器，尤其是電腦、電視機、攝像機等貴重儀器均有專人保管。學校制訂了值班制度，節(jié)假日均有人值班。我經(jīng)常與后勤保衛(wèi)服務公司商討我校安全保衛(wèi)工作，對我校提出的安全防范問題及時解決。對學校電子監(jiān)控系統(tǒng)進行定期的維護，確保學校的財產(chǎn)安全。要求做到保安，實行24小時在崗制。保安責任心強，對待工作認真負責，對未允許的人員和車輛禁止進入校園，對進出學園的人員、車輛和物資進行登記、核對工作。制訂了較為詳細的門衛(wèi)職責，從制度上對門衛(wèi)作出了嚴格的要求。學校對防盜工作從細處、實處入手，力求萬無一失。沒發(fā)生過失竊事故。
七、今后工作展望
通過我的努力，使學校全體教職工齊心協(xié)力，提高安全意識，對身邊發(fā)生的安全事故能及時處理。養(yǎng)成使用完儀器設備后，能及時切斷電源，拔掉插頭。學生減少或不購買校外路邊攤點上沒牌的零食。杜絕在走廊上玩耍，學會節(jié)約用電用水等行為。我在今后的工作中將繼續(xù)努力，力求把學校安全工作做得更細更到位。
食堂消防安全整改報告7
一、工作目標
通過開展安全大檢查活動，進一步落實安全生產(chǎn)責任，全面治理事故隱患和薄弱環(huán)節(jié)，認真解決當前存在的突出問題，有效防范和遏止重特大事故發(fā)生，為機關提供一個良好的安全工作環(huán)境。
二、檢查范圍
1、檢查機關綜合辦公大樓7臺電梯、金湯街辦公樓2臺電梯。
2、機關綜合辦公大樓中央空調(diào)冷水機組。
3、機關綜合辦公大樓化糞池、配電室、樓頂廣告牌、機關食堂食品衛(wèi)生、機關綜合大樓二次供水飲用衛(wèi)生安全。
4、消防聯(lián)動控制設備。
5、特種作業(yè)人員的持證上崗情況。
6、消防安全通道、安全指示標志。
7、是否制定處置突發(fā)事件預案、奧運安保工作方案。
三、檢查內(nèi)容
1、維保單位對電梯是否定期進行維保，并有記錄備查。
2、維保單位對機關綜合大樓配電室是否進行巡檢，值班人員是否到位，并作好運行記錄。
3、維保單位對機關綜合辦公大樓中央空調(diào)冷水機組是否進行維護保養(yǎng)。
4、維保單位對化糞池是否每季度進行一次疏浚清掏、除渣。
5、維保單位是否對二次供水設備每半年一次水池清洗并進行檢驗。
6、維保單位是否對樓宇自控、消防設施每月一次例行維保，對防火隔離門、排煙系統(tǒng)、溫感器以及手動報警器是否進行抽查，模擬報警實驗。
7、維保單位是否對食堂油煙管道進行清洗保養(yǎng)，食堂工作人員是否有健康證，是否有違反食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定的情況。
8、維保單位對廣告牌是否進行巡查、檢測，鋼架結(jié)構(gòu)、焊點、抗拉強度是否存在隱患。
9、機關大樓的`避雷系統(tǒng)是否進行防雷檢測。
10、對特種作業(yè)人員電工、電梯操作工，是否按期進行年審培訓、換證。
11、是否對義消隊員按期進行消防知識培訓和應急預案的演練。
12、機關綜合大樓、和平路辦公大樓、金湯街辦公大樓消防通道是否暢通，滅火器是否有效。
13、對物管辦，安保工作人員是否進行針對性的安全培訓教育。
14、醫(yī)務所在藥品管理、使用中是否有違反藥品管理規(guī)定的情況。
15、物管辦在維保單位對各種重特大設備的維保工作中是否存在監(jiān)管漏洞，維保人員是否持證上崗，有無違規(guī)、違章作業(yè)的情況。
四、檢查時間安排
1、7月25日至7月31日為保衛(wèi)科、物管辦、醫(yī)務所自查整改階段。
2、8月4日上午對物管辦人員、服務員、清掃保潔人員、安保人員進行安全培訓教育，學習反恐應急預案、奧運安保方案，布置日常安全防范工作。
3、8月5日上午組織區(qū)安全工作有關職能部門行進安全大檢查。
4、8月6日至9月25日做好安全督查工作，確保奧運期間不發(fā)生任何安全事故。
五、做好信息報送
1、發(fā)生安全事故、突發(fā)事件，要及時處置，并向局領導和有關職能部門報告，決不能遲報、誤報、漏報。
2、在檢查工作中發(fā)現(xiàn)的安全隱患要作好記載，向分管科室、局領導報告，不準隱瞞不報。
食堂消防安全整改報告8
為加強學校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞四好、一滿意、一放心，通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和三防措施，注重過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：
1、防鼠設施不夠完善；
2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實際使用的批次不相符。
針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，并認真進行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：
一、學校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。但20xx年6月5號已到年檢期限，尚未進行年檢。
3、食品留樣
嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證
本學期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進行了索票索證。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責，三防設施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學校已提前安排從業(yè)人員進行健康體檢，并重新辦證。
7、食品采購、儲存及出入庫臺帳。
學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關，所購食品原料符合要求。
8、其它方面
從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：
1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當時已責成供應商重新提供了同批次號的.質(zhì)檢證明。
2、重新添加、安裝了防鼠設施。
3、對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進行了掛牌公示。
食堂消防安全整改報告9
XX縣XX中學我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組嚴格按照《學校食堂食品安全預警公告》（20xx年第1號）文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領導機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。
確保飲食從業(yè)人員持證上崗。現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把好消毒關。所有的餐具、用具都高溫消毒。
�。�3）把好個人衛(wèi)生關。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。
�。�4）杜絕非工作人員進入灶房操作間。
嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的'要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。
二、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校教師員工健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見，近來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促管理：
（1）加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
�。�2）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。
�。�3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。
�。�5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。
�。�6）做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。
�。�7）必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。
三、存在問題
因?qū)W校食堂正在建設，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
【食堂消防安全整改報告】相關文章：
食堂整改報告01-29
食堂整改報告12-27
食堂整改報告02-16
食堂衛(wèi)生整改報告04-25
食堂自查整改報告02-14
關于食堂整改報告11-11
檢查食堂整改報告02-01
(必備)食堂整改報告04-11
食堂整改報告范文03-23
食堂問題整改報告09-19