商場管理制度

時間：2023-04-17 14:43:18 制度我要投稿

商場管理制度(精選15篇)

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編精心整理的商場管理制度，歡迎閱讀與收藏。

商場管理制度(精選15篇)

商場管理制度1

　　為適應(yīng)公司整體經(jīng)營發(fā)展的需要，完善品牌制約機(jī)制，特對品牌清退工作作如下規(guī)定:

　　一、退場審批

　　1、廠商申請退場品牌

　�、�、廠商因品牌銷售業(yè)績不佳或品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整以及其它不能避免的特殊原因而申請撤場，必須由廠商提前兩個月寫出退場書面申請，加蓋公章或由本人簽字認(rèn)可，由樓層負(fù)責(zé)填寫《樓層意見表》(調(diào)整或清退)，寫明退場原因，經(jīng)樓層經(jīng)理簽字，報業(yè)務(wù)評審小組。

　　⑵、業(yè)務(wù)評審小組根據(jù)相關(guān)依據(jù)進(jìn)行評審打分。

　　⑶、樓層業(yè)務(wù)人員填寫《品牌退場審批表》報財務(wù)部、綜合業(yè)務(wù)部、工程部保安部審核，由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人審核簽字。

　�、�、總經(jīng)理簽批意見。

　�、�、柜組或廠商據(jù)審核通過的《品牌退場審批表》填寫紅《非自營商品進(jìn)店登記表》辦理該品牌的全部商品退場。

　�、省⒂蓸菍咏�(jīng)理、綜合業(yè)務(wù)部部長對紅《非自營進(jìn)店登記表》認(rèn)真審核并簽字認(rèn)可。

　�、恕S商持簽字后的《非自營進(jìn)店登記表》與退場商品到商檢口岸辦理退場手續(xù)。

　　2、公司決定清退的品牌

　　(1)、樓層根據(jù)和廠商的雙向合作條件，品牌在合同期限內(nèi)總體銷售排名，或品牌在同類區(qū)域、同類商品銷售排名情況，提出品牌清退方案，寫出書面分析報至綜合業(yè)務(wù)部，綜合業(yè)務(wù)部組織召開業(yè)務(wù)評審小組會議，集體決定清退品牌。

　　(2)、樓層根據(jù)業(yè)務(wù)評審小組決定，通知廠商限期退場。

　　(3)、廠商和樓層業(yè)務(wù)人員根據(jù)公司要求辦理退場的相關(guān)手續(xù)，程序同上。

　　二、注意事項

　　1、廠商如連續(xù)兩個月不能達(dá)到和公司約定的銷售目標(biāo)或連續(xù)兩個月在同類區(qū)域、同類商品銷售中排名靠后，公司有權(quán)及時終止合同履行并通知廠商撤場。

　　2、廠商未經(jīng)公司批準(zhǔn)，中途擅自撤貨退場，公司有權(quán)自撤貨之日起至合同期滿之日止，依以前單日最高營業(yè)額為準(zhǔn)至合同終止期計算公司應(yīng)得銷售分成。

　　3、財務(wù)部負(fù)責(zé)審核廠商和公司雙方往來款項，凡雙方約定費用尚未清償?shù)�，�?yīng)清償后再結(jié)算，不足清償?shù)?公司有權(quán)留置廠商商品并變賣追索。

　　4、退貨運費由廠商承擔(dān)，屬廠商提供的柜臺、模特、道具等器具需退場時經(jīng)樓層經(jīng)理簽字認(rèn)可方可帶出。

　　5、對于廠商退場后發(fā)生的商品售后問題，公司將依據(jù)合同留置售后服務(wù)保證金，該保證金由財務(wù)部負(fù)責(zé)人在《品牌退場審批表》中注明，并在貨款結(jié)算時扣留。(售后保證金在退場后半年退還;合同變更過的品牌，售后保證金則在退場后十個月退還。)

　　6、《品牌退場審批表》批準(zhǔn)后，廠商應(yīng)及時完成全部商品、區(qū)域內(nèi)所有廠方道具退場，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

商場管理制度2

　　一、公共位置管理

　　1、未經(jīng)批準(zhǔn),不準(zhǔn)在露天廣場、廣場入口、場內(nèi)任何位置(除商鋪以內(nèi),派發(fā)任何宣傳品,贈品)。

　　2、嚴(yán)禁在商鋪門口或廣場的任何位置吶喊拉客。

　　3、未經(jīng)批準(zhǔn),不得把自制廣告牌或其他形式之廣告物品放置在任何公共位置,包括店鋪門口(以門檻直線為界)。

　　4、未經(jīng)同意,商鋪不得擅自舉辦任何形式的對外活動,包括邀請名人蒞臨等。

　　二、商鋪內(nèi)部管理

　　1、商鋪任何宣傳不能有誤導(dǎo)消費者、抵毀其他同類商鋪的.內(nèi)容,不允許任何惡性競爭之針對性的宣傳。

　　2、對于商鋪內(nèi)任何圖案文字,管理公司保留否決權(quán),如確實設(shè)計制作低劣有礙觀瞻,商場商管部有權(quán)更改或折除。

　　3、不準(zhǔn)在商鋪面對公眾的玻璃部分任何位置張貼、懸掛任何物件(嚴(yán)禁使用雙面膠、玻璃膠)。

　　4、商鋪內(nèi)的海報、吊旗等宣傳用品需報商管部備案,嚴(yán)禁在減價或促銷期間出現(xiàn)“跳樓價”、

　　“出血狂減”、“傾銷”、“清倉”、“轉(zhuǎn)手賤買”等文字。

　　5、在商鋪內(nèi)自行播放音樂等聲響以不影響鄰舍及公共環(huán)境為原則。商場內(nèi)不能使用音響方式進(jìn)行廣告宣傳,特殊情況須報管理公司審批。

　　三、廣告位的管理

　　1、商戶可自行使用各自門中燈箱,不得隨意改裝破壞。

　　2、商戶不能擅自使用面對公共的玻璃部分做廣告,在管理公司同意的前提下,可做宣傳自行生產(chǎn)、主要經(jīng)銷產(chǎn)品的廣告或本鋪位形象廣告

商場管理制度3

　　一、機(jī)構(gòu)設(shè)置與管理權(quán)限

　　1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，由市場經(jīng)營部主管，各職能部室、商店按管理權(quán)限分工負(fù)責(zé)商場招商工作。

　　2、商場進(jìn)貨管理員會負(fù)責(zé)審批被招商公司的進(jìn)場資格，市場經(jīng)營部負(fù)現(xiàn)定期或不定期組織有關(guān)部室對被招商公司商品質(zhì)量、經(jīng)營品種和銷售情況進(jìn)行考核，對物價、計量、商標(biāo)、陳列衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

　　3、勞動人事部負(fù)責(zé)對來場信息員進(jìn)行面試、審查體檢表和崗前培訓(xùn)。經(jīng)考試合格，方可發(fā)上崗合格證。負(fù)責(zé)定期或不定期會同有關(guān)部室對信息員服務(wù)規(guī)范、勞動紀(jì)律、商容風(fēng)紀(jì)等進(jìn)行檢查考核。

　　4、安全保衛(wèi)負(fù)責(zé)對商場信息員驗證（身份證、工作證、健康證、暫住證）工作，并將審核情況登記入冊，與被招商公司簽訂安全責(zé)任書，負(fù)責(zé)定期或不定期會同有關(guān)部室，以被招商公司進(jìn)行安全檢查，特別是防火、防盜、防汛檢查。

　　5、行政部負(fù)責(zé)來商場信息員的工服發(fā)給，收取食堂、醫(yī)療、美發(fā)、淋浴等項目服務(wù)的管理費和借用財產(chǎn)管理等工作。

　　6、各商場商店明確一名經(jīng)理負(fù)責(zé)被招商公司日常管理工作。并負(fù)責(zé)向市場經(jīng)營部提供被招商公司執(zhí)照副本，招商審批表，聯(lián)銷協(xié)議，商品樣品，價格目錄及來場信息員的各種證件。

　　二、招商標(biāo)準(zhǔn)（條件）

　　1、被招商公司選派的信息員，必須是道德品質(zhì)好，責(zé)任心強(qiáng)，熱情方，會講普通話。男身高、女身高、視都符合招商要求的本廠（公司）正式職工。信息員受雙重公司管理，享受其所在公司（工廠、公司）待遇。

　　2、商場招商工作實行動態(tài)管理。被招商公司要認(rèn)真遵守商場各項管理制度，積極配合商場開展各種促銷活動，努力完成銷售計劃。對3個月完不成銷售計劃，又無季節(jié)影響或違商場管理制度的，公司市場經(jīng)營部有權(quán)提出終止協(xié)議。

　　3、被招商公司必須是具有法人資格，并已在當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T注冊登記的國營、集體、三資和私營公司或有外貿(mào)進(jìn)出口權(quán)的代理商。

　　4、被招商公司所經(jīng)營的商品必須是商場所屬商店經(jīng)營范圍內(nèi)的名特優(yōu)新或世界馳名商品；國內(nèi)商品必須是符合各級計量、質(zhì)檢、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實行三包（包修、包退、包換）的本廠產(chǎn)品，堅決杜絕經(jīng)營其他廠家的產(chǎn)品及滯銷、假冒、偽劣商品。

　　5、招商聯(lián)營期限，一般為3個月至半年，有發(fā)展前途的可訂1－2年，到期后根據(jù)銷售計劃完成情況和市場供求情況決定是否續(xù)簽合同。

　　三、招商審批程序

　　1、招商工作要貫徹商場“以經(jīng)營高檔為導(dǎo)向，中檔為基礎(chǔ)，突出名牌、優(yōu)質(zhì)新潮系列和進(jìn)口三資公司產(chǎn)品”的經(jīng)營方針，擇優(yōu)招商。

　　2、各商店要按照不重復(fù)招商和申報在先的原則進(jìn)行嚴(yán)格篩選。

　　3、凡符合招商標(biāo)準(zhǔn)的公司，須向商場商店提出書面申請，與商場商店簽訂協(xié)議書，由商場商店將被招商公司的營業(yè)執(zhí)照副本、審批表（一式四份）、樣品、價格目錄、質(zhì)量認(rèn)證書、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證以及商店商場審批意見，一并報市場經(jīng)營部由商場進(jìn)貨管理員會審批后，再到商場勞動人事部A輸其他手續(xù)。

　　4、勞動人事部根據(jù)經(jīng)營部的.審批表（第二聯(lián)）及信息員的彩色照片、體檢表進(jìn)行面試。并負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)商場規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范，進(jìn)行崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格上崗，未經(jīng)培訓(xùn)考核不得上崗。被招商公司不得擅自更換信息員。

　　5、安全保衛(wèi)部根據(jù)市場經(jīng)營部的審批表（第三聯(lián)）來審查商場信息員的身份證、工作證、健康證，并登記入冊與其簽訂安全責(zé)任書，進(jìn)行安全教育并負(fù)責(zé)發(fā)放信息員胸卡。

　　6、行政部根據(jù)市場經(jīng)營部審批表（第四聯(lián)）。負(fù)責(zé)辦理來場信息員的工服發(fā)放、就餐、借用財產(chǎn)等手續(xù)。

　　7、各商場商店在市場經(jīng)營部、勞動人事部、安全保衛(wèi)部備案后，方可辦理進(jìn)店經(jīng)營事宜。

　　8、對符合招商標(biāo)準(zhǔn)的私營公司，各商店要經(jīng)雙人實地考察，特別是食品加工公司，要考察其是否符合國家頒布的.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證，服裝加工業(yè)要了解其生產(chǎn)規(guī)模，并向市場經(jīng)營部出具實地照片。

　　9、對不按照招商審批程序辦理，擅自進(jìn)店銷售的公司，要追究商場商店主管經(jīng)理的責(zé)任，并給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令其廠家立即撤出。

　　四、物價、計量、統(tǒng)計、保險及財務(wù)管理

　　1、被招商公司的商品銷售價格，必須經(jīng)商店商場專職物價員看樣定價，并上報市場經(jīng)營部審批，招商公司要向物價員提供成本單（發(fā)貨單）、價格目錄，遇特殊情況經(jīng)主管經(jīng)理批準(zhǔn)，可用供貨合同單，暫定臨時價格，正式發(fā)票一到，馬上走正常手續(xù)。

　　2、被招商公司進(jìn)銷均納入商場商店進(jìn)銷賬目。商場統(tǒng)一建立《招商公司銷售月報表》，內(nèi)容包括：單位名稱、品種、銷售額等，由各商場商店統(tǒng)計員填寫，每月向市場經(jīng)營部報送。

　　3、各商場商店要建立被招商公司進(jìn)、銷、存登記，單設(shè)賬，做到賬面清楚、整潔，每月5日前將其經(jīng)營情況上報市場經(jīng)營部。

　　4、被招商公司如需使用計量器具（尺、秤、驗光儀）的，須事先向市場經(jīng)營部審報，經(jīng)（計量）技術(shù)檢定，履行登記備案手續(xù)后，方可使用。

　　5、被招商公司進(jìn)場前應(yīng)到當(dāng)?shù)乇ｋU公司辦理人身財產(chǎn)保險，未辦理保險的，在商場發(fā)生人身傷亡、商品及財產(chǎn)損失的，由招商公司自行負(fù)擔(dān)。

　　6、被招商公司的銷貨款必須由商場商店統(tǒng)一收款，按時上交銀行，貨款結(jié)算一律通過銀行，結(jié)算前要與記賬員核對，銷多少結(jié)多少，不能多結(jié)，同時要按《招商細(xì)則》規(guī)定扣除所聘售貨員費用和營業(yè)稅款后再做結(jié)算。

　　7、被招商公司在商場商店周轉(zhuǎn)倉庫儲存商品的，必須按財務(wù)部門制定的有關(guān)費用標(biāo)準(zhǔn)繳納倉儲保管費用。

　　五、招商監(jiān)督與處罰

　　1、商場各職能部室要按照本制度要求對被招商公司進(jìn)行監(jiān)督管理，凡無營業(yè)執(zhí)照或不按規(guī)定的經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式經(jīng)營，出現(xiàn)擾亂商場正常秩序等情況的堅決予以取締，并追究有關(guān)商場商店責(zé)任，沒收廠方非法所得，對廠家處以50000元以下的罰款，對個人處以500元以下的罰款。

　　2、必須以物美價廉為宗旨，經(jīng)商場物價審批定價，明碼標(biāo)價，才可出售被招商廠家商品。要堅持文明經(jīng)商，如有違供應(yīng)政策，損害消費者利益的，視情節(jié)輕重分別給予批評、罰款、終止協(xié)議的處罰。

　　3、廠家對借用商場的財產(chǎn)要注意愛護(hù)，妥善保管，如有損害照價賠償。

　　4、廠方信息員（含商場先派售貨員）如違商場有關(guān)規(guī)定，分別由各職能部室向廠家提出批評、罰款，責(zé)令當(dāng)事人下崗培訓(xùn)，或調(diào)換人員，廠家必須按各職能部室要求逐項落實，拒絕接受批評和罰款的給予終止協(xié)議處理。

　　5、商場各職能部室要根據(jù)各自分工，認(rèn)真檢查、嚴(yán)格管理。如因管理不善或放棄對廠家監(jiān)督管理，出現(xiàn)問題后不認(rèn)真解決，造成一定影響的要追究有關(guān)部門、商店商場領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　6、市場經(jīng)營部在對被招商公司經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種、商品質(zhì)量、銷售情況、服務(wù)規(guī)范、物價計量進(jìn)行檢查中，對銷售不佳，以次充好、坑騙顧客、損害消費者權(quán)益的，有權(quán)作出撤換或終止協(xié)議的決定。

　　7、勞動人事部定期對信息員進(jìn)行崗位考核，對不符合規(guī)范，不執(zhí)行規(guī)章制度的給予經(jīng)濟(jì)處罰，并追究所在商場商店主管經(jīng)理的責(zé)任。

　　8、上崗信息員要統(tǒng)一著裝，佩載胸卡，嚴(yán)禁佩戴實習(xí)生或其他胸卡，一經(jīng)查出要追究其所在商店商場經(jīng)理的責(zé)任，并給予罰款處理，信息員立即下崗。

　　9、一經(jīng)查出被招商公司使用未經(jīng)檢驗計量器具的，立即將器具沒收，造成重影響的清除出場。

　　10、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)被招商公司，出現(xiàn)私下交易、場外交易、代留貨款的，立即終止協(xié)議。

商場管理制度4

　　一、遵守公德

　　第一條公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會公德的模范，公司絕對不允許違背公德、違法律的現(xiàn)象存在。

　　二、愛崗敬業(yè)

　　第二條愛崗敬業(yè)：熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。

　　第三條盡職盡責(zé)：要求員工必須做到三負(fù)責(zé)，即對社會負(fù)責(zé)，對公司負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能，對自己的失誤承擔(dān)責(zé)任。

　　第四條服從領(lǐng)導(dǎo)：員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好，不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。

　　第五條逐級上報：員工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重失誤或特別情形下，不得越級匯報。

　　三、團(tuán)結(jié)協(xié)作

　　第六條緊密團(tuán)結(jié)，精誠合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關(guān)系。

　　第七條嚴(yán)以律己寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評與自我批評。

　　第八條不搞小團(tuán)體、小派，倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。

　　第九條不撥弄是非，無中生有，挑撥離間，說不利于團(tuán)結(jié)的話。

　　第十條保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進(jìn)性的建議和意見，以成熟的方法解決問題。

　　四、遵守紀(jì)律

　　第十一條下級服從上級詩司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。

　　第十二條遵守公司制定的作息時間，不遲到，不早退，上下班要打考勤卡。

　　第十三條公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，上班下班時間不擅離職守，不串崗及私自外出、不聊天、聽音樂、吃零食、嬉鬧、聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動用他人物品。

　　第十四條工作時間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無關(guān)的雜志書刊和不做其他與工作無關(guān)的事。

　　五、誠實自律

　　第十五條遵守職業(yè)道德，不污受，自覺抵制社會上的不正之風(fēng)。

　　第十六條不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢財和為個人親友謀私利。

　　第十七條不得挪用公司財物，更不得利用職務(wù)之便將公司財務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。

　　第十八條對于其他有業(yè)務(wù)往來的公司和個人贈送給公司或個人的禮品、財物，必須上交到公司辦公室、財務(wù)部。

　　六、安全保密

　　第十九條要隨時隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告處理。每個員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。

　　第二十條注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財物的安全存放，辦公室無人時要隨手關(guān)門。

　　第二十一條嚴(yán)格執(zhí)行公司的.保密制度，嚴(yán)守公司秘密。

　　七、儀表方

　　第二十二條員工必須儀表端莊、整潔。

　　一、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長發(fā)。

　　二、指甲：應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。

　　三、胡子：不留胡須，保持面部清潔。

　　四、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。

　　五、女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。

　　第二十三條工作場所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。辦公室男員工在工作日內(nèi)要求穿西裝打領(lǐng)帶，女員工應(yīng)穿正裝。其他按照公司崗位安排著工作裝。

　　一、襯衫：無論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得有污垢。

　　二、領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應(yīng)佩帶領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫的顏色相配。領(lǐng)戴不得骯臟、破損或歪斜松弛。

　　三、鞋子應(yīng)保持清潔。

　　四、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗，不穿過于露的衣服，不帶裝飾品。

　　八、言行文明

　　第二十四條在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動作。

　　一、站姿：會見客戶或出席儀式站立場合，或在領(lǐng)導(dǎo)、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。

　　二、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。

　　三、公司內(nèi)與同事相遇時應(yīng)點頭行禮表示致意，以職務(wù)稱呼上司。

　　四、握手時用普通站姿，并目視對方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要方熱情，不卑不亢。

　　五、出入房間的禮貌：進(jìn)入房間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進(jìn)。

　　進(jìn)入后，回手關(guān)門，不能力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說話，也要看準(zhǔn)機(jī)會，而且要說：“對不起，打斷一下您們的談話”。

　　六、遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對著對方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對著自己，使對方容易接。

　　七、走通道、走廊時要放慢腳步。無論是在自己公司還是問的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊聲說話更不能唱歌或吹口哨等。遇到上司或顧客、客戶要禮讓，不得搶行。

　　九、待人禮貌。

　　一、在規(guī)定的接待時間內(nèi)，不得缺席;有客來，馬上起身接待，并讓坐，接待時要主動、熱情、方、微笑服務(wù)。

　　二、直接見面介紹的場合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司關(guān)系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。

　　三、一個人介紹給很多人時，應(yīng)先介紹其中地位最高的人或酌情而定。

　　四、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。

　　五、名片應(yīng)先遞給齡長或上級，把自己的名片遞出時，應(yīng)把文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交，一邊清楚的說出自己的名字。

商場管理制度5

　　為了加強(qiáng)本鋪位經(jīng)營管理，提高全體員工綜合素質(zhì)，特制定如下管理制度：

　　一、不遲到、不早退、不曠工、少請假，國家法定節(jié)假日不允許歇班。凡有事必須提前打招呼，否則一律按曠工處理（曠工一次50，二次100，三次按自動離職處理）。

　　二、員工不得與店長發(fā)生正面沖突，上班時間不能說臟話，不能嬉戲、打鬧，同事之間杜絕發(fā)生矛盾，如有問題可找店長解決。

　　三、未經(jīng)店長同意，不得隨意將商品賒欠，不得私自將商品拿出賣場，如有發(fā)現(xiàn)當(dāng)即辭退并受罰。

　　四、員工在上班期間一律以普通話為準(zhǔn)，接待顧客時，要面帶微笑使用敬語，不得有厭惡的表情和不敬的言語，舉止要文雅，行為得體，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)，做到來有迎聲，去有別聲，問有回聲。

　　五、上班時間必須穿工服，著裝干凈整潔，佩戴工牌，女員工化淡妝長發(fā)挽于后腦，不得披發(fā)，不準(zhǔn)拖拉鞋，不能穿短褲。

　　六、上班時間不允許吃零食，如口香糖等等。不允許吃生蔥、辣蒜、韭菜等帶有刺激性氣味的食物。

　　七、如在銷售過程中因個人疏忽給鋪位造成的經(jīng)濟(jì)損失自行承擔(dān)（如拿錯只、賣錯價、拿錯色等）。

　　八、工作期間不得擅自離職，有事離開賣場必須簽到。

　　九、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，員工之間互相尊重，密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力提升業(yè)務(wù)水平和銷售技巧，嚴(yán)格遵守賣場的`各項規(guī)章制度，維護(hù)本鋪位的形象和利益。

　　十、以上如有違規(guī)者一次罰款10元，第二次20元，以此類推。希望各位員工嚴(yán)格遵守本鋪位的規(guī)章制度！

商場管理制度6

　　為加強(qiáng)商場消防安全管理，保護(hù)商場人員生命財產(chǎn)安全，加強(qiáng)商場安全管理工作，及時消除事故隱患，努力控制經(jīng)營過程中的安全事故隱患發(fā)生，結(jié)合本商場實際情況，制訂商場安全經(jīng)營培訓(xùn)教育管理制度。

　　(一)消防安全教育、培訓(xùn)制度

　　1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。

　　2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。

　　3、各部門針對崗位特點進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

　　4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。

　　5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn),經(jīng)考試合格后方可上崗。

　　6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

　　(二)防火巡查、檢查制度

　　1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實巡查檢查制度。

　　2、消防工作崗位管理職能部門每日對商場進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

　　3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員填寫檢查記錄。

　　4、檢查部門負(fù)責(zé)人將定期消防安全檢查情況匯總并及時整改,若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時整改。

　　(三)安全疏散設(shè)施管理制度

　　1、保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

　　2、按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

　　3、保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。

　　4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

　　5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

　　(四) 消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

　　1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

　　2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作崗口管理部門負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄,聽取值班人員意見,發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修,使設(shè)備保持完好的`技術(shù)狀態(tài)。

　　3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試:

　　(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作崗口管理部門負(fù)責(zé)組織實施,保安部參加,并定期檢測。

　　(2)相關(guān)消防設(shè)備定期對其進(jìn)行測試。

　　4、消防器材管理:

　　每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。

　　(1)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

　　(2)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報領(lǐng)導(dǎo)。

　　(3)各部門的消防器材由本部門管理,并指定專人負(fù)責(zé)。

　　(五)火災(zāi)隱患整改制度

　　1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

　　2、在防火安全檢查中,應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項登記,并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改,同時要做好隱患整改情況記錄。

　　3、在火災(zāi)隱患未消除前,各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時向單位消防安全責(zé)任人報告,并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

　　4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報送公安消防機(jī)構(gòu)。

　　(六)用火、用電安全管理制度。

　　1、用電安全管理:

　　(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電,如需拉線必須由值班電工負(fù)責(zé)。

　　(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)有持證電工負(fù)責(zé)。

　　(3)各部門下班后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

　　(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

　　2、用火安全管理:

　　嚴(yán)禁在商場內(nèi)使用明火,一旦發(fā)現(xiàn)將給予責(zé)任人嚴(yán)厲考核。

　　(七)義務(wù)消防隊組織管理制度

　　1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作崗口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練,各項技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

　　2、結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查,有計劃地對每個義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn),使每

　　個人都具有實際操作技能。

　　3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練,并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

　　4、每年舉行一次防火、滅火知識考核。

　　5、不斷總結(jié)經(jīng)驗,提高防火滅火自救能力。

　　(八)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

　　1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

　　2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

商場管理制度7

　　一：規(guī)范紀(jì)律

　　(一)營業(yè)前準(zhǔn)備

　　1、按規(guī)定時間上班打卡，立即進(jìn)入工作崗位；

　　2、營業(yè)正式開始前15分鐘做有召開晨會，記錄晨會內(nèi)容并執(zhí)行；

　　3、清點貨品數(shù)量，核對貨架標(biāo)簽，準(zhǔn)確無誤；

　　4、打掃各專柜地面，貨架，商品衛(wèi)生；

　　(二)儀容儀表規(guī)范

　　1、衣著整齊，講究衛(wèi)生；

　　2、發(fā)型莊重，講究文明；

　　3、服務(wù)周到，熱情接待；

　�。ㄈ┑陜�(nèi)紀(jì)律

　　1、不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西，看報紙；

　　2、不準(zhǔn)嬉戲打鬧，竄柜聊天；

　　3、不得擅自離崗；

　　4、不得與顧客起沖突；

　　5、不得私自收取現(xiàn)金；

　　6、未經(jīng)許可不得外出辦事；

　　7、不準(zhǔn)無故曠工、遲到；

　�。ㄋ模I業(yè)后清理工作

　　1、接待好最后一位顧客，熱情服務(wù)；

　　2、清點貨品，小票，做好一天的賬目；

　　3、整理好貨架，打掃好衛(wèi)生；

　　4、檢查店內(nèi)安全工作；

　　5、打卡下班；

　　(五)考勤制度

　　1、所有員工指紋打卡，不得無故曠工、遲到、早退；

　　2、管理層做好員工考勤記錄；

　　3、請假需提前通知商場，找好帶班員工，不得空柜，并做好交接工作。

　　二：營業(yè)員管理技巧

　　1、控制流失率

　　任何商場都會面臨營業(yè)員流失的問題，從業(yè)人員的工作性質(zhì)、加之對年齡的一些限制，是營業(yè)員流失的客硯現(xiàn)實，但是營業(yè)員流失率過高會對銷售產(chǎn)生很大影響。作為一個商場管理者，要從根本上提高營業(yè)員的素質(zhì)并改善其工作心態(tài)，為其傳達(dá)商場的企業(yè)文化，使其對商場產(chǎn)生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業(yè)的一員，從而保證營業(yè)員的穩(wěn)定性。

　　2、因人定崗

　　商場的經(jīng)營性調(diào)整不可避免，這時人員也會適當(dāng)變動，調(diào)整時要穩(wěn)定營業(yè)員的心態(tài)，推薦到新的專柜，避免營業(yè)員有后顧之憂，在安置的同時進(jìn)行有效的人員組合，使一個專柜在管理上、銷售上進(jìn)行人員合理配備，注意在保證銷售的同時便于日后工作的管理，這也是一個不斷調(diào)整的過程。

　　3、實行人性化管理

　　商場對營業(yè)員制定的服務(wù)規(guī)范是必須遵守的.，原則問題上堅持嚴(yán)肅、嚴(yán)格，這樣才能使整個隊伍有序規(guī)范，如日常的考勤、各項報表的提交、現(xiàn)場勞動紀(jì)律等，一定要遵照員工管理制度執(zhí)行，對該處罰的不可手軟；但另一方面，營業(yè)員也是常人，要對其思想動態(tài)加以關(guān)注，營業(yè)員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的營業(yè)員要加以幫助和關(guān)心，體現(xiàn)管理人性化。

　　4、適當(dāng)?shù)剡\用激勵

　　營業(yè)員每天站的時間在六個小時以上，工作做得好，也會讓其產(chǎn)生成就感，沒有哪個人希望自己是落后的，如果一個賣場管理人員只會用處罰手段，那無疑是監(jiān)工，適當(dāng)?shù)募顣屓藦男牡桌锝邮懿⒆龅母�。比如早會上，批評時可以只說現(xiàn)象，不提人名，犯錯誤者一定知道說的是自己而有所觸動，而表揚(yáng)的時候，最好點名，這樣的效果會很好。

　　5、劃區(qū)管理、充分授權(quán)

　　作為一個樓層的賣場管理人員來講，要管的營業(yè)員有幾十人或上百人，劃

　　區(qū)管理會提高工作效率，做法是可按一個樓層不同的品類進(jìn)行劃區(qū)：皮鞋區(qū)、箱包區(qū)等。一個區(qū)選出一個義務(wù)區(qū)長，由該區(qū)域的優(yōu)秀店員擔(dān)任，她主要負(fù)責(zé)早會之外的一些臨時事務(wù)的傳達(dá)、報表的收集、活動的組織工作，義務(wù)區(qū)長的擔(dān)任是在本人及廠家自愿的情況下選出的，還要不對她的本職工作造成影響，要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。這樣有些工作是樓層管理人員授權(quán)區(qū)長、區(qū)長帶領(lǐng)店員，形成了一種細(xì)化管理，同時也為商場儲備可提拔的管理人員。

　　7、發(fā)揮晨會的作用

　　進(jìn)行樓層管理，每天的早晚會非常重要，管理實際是管一些瑣碎的事、重復(fù)的事，但要避免早會變成千篇一律的說教式，使?fàn)I業(yè)員麻木且膩煩。總結(jié)前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內(nèi)容，但早會還要起到培訓(xùn)的作用，這個培訓(xùn)除了管理人員來做之外，可以充分調(diào)動營業(yè)員的參與，如可以事先或臨時安排銷售模擬演練、可以進(jìn)行2分鐘品牌介紹等，讓營業(yè)員成為早會的主角，在互動中實現(xiàn)培訓(xùn)目的。

　　晨會注意事項：

　　1、晨會時間要因事而宜，不可過短或過長；

　　2、樓層主管人員早會前要有充分準(zhǔn)備，從而讓營業(yè)員感覺到你的重視；

　　3、注意隊列管理，主管要先到場，在站隊時培養(yǎng)紀(jì)律性時間性，養(yǎng)成良好習(xí)慣；

　　4、安排演講或模擬演練，要事先溝通；

　　晨會的最終目的是提升服務(wù)水平，提升銷售，可適當(dāng)以銷售為主題，公布銷售排名前后，以便激勵；

　　8、堅持不懈地培訓(xùn)

　　單單晨會培訓(xùn)是不夠的，除參加商場統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外，樓層管理者還要組織有針對性的培訓(xùn)，堅持每周進(jìn)行一次，培訓(xùn)時間不要太長，一個小時以下，安排不同的培訓(xùn)主題，日積月累的培訓(xùn)會對營業(yè)員的素質(zhì)有所提高。

　　9、劃定銷售任務(wù)，激發(fā)銷售熱情

　　在進(jìn)行以上的所有管理活動中，最核心的目標(biāo)是——銷售。賣場管理的方式可以因人、因地治宜，靈活運用，但對營業(yè)員的銷售業(yè)績考核不能有任何放松，畢竟這是她的職責(zé)所在，對其制定合理銷售任務(wù)，月、日加以細(xì)分，完成的好壞

　　是評定是否優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)，站得再規(guī)范、笑得再甜美、紀(jì)律遵守得再好，不創(chuàng)造銷售是沒有意義的�！皼]有壓力就沒有動力”從銷售任務(wù)上刺激銷售熱情。

　　10、組織集體活動，增進(jìn)團(tuán)隊精神

　　適當(dāng)?shù)碾A段，商場或樓層可以組織集體活動，商場的運動會、節(jié)日聯(lián)歡、文藝匯演等的參與，都可以激發(fā)這個年輕團(tuán)隊的熱情，為緩解其工作壓力。

　　11、評選優(yōu)秀員工

　　有些激勵是不能單單放在口頭上的，如前面講到的義務(wù)區(qū)長，為樓層做了大量的工作，甚至?xí)幌ЩㄙM自己的休息時間，年終聯(lián)歡時，可以以自己樓層為單位買點小禮物，在大家的掌聲中感謝對大家所做的服務(wù)，商場也要評選優(yōu)秀員工，樹立典型，使其他人有可學(xué)習(xí)的榜樣。

商場管理制度8

　　一、管理員行為規(guī)范

　�。ㄒ唬┕芾韱T守則

　　1、遵守國家政策法令、法規(guī)、遵守本公司規(guī)章制度。

　　2、人事部門要求如實填寫各類表格，提供有效證件，不得有隱瞞或假造。

　　3、按照本公司《培訓(xùn)制度》的要求接受業(yè)務(wù)指導(dǎo)、各類培訓(xùn)及考核。

　　4、服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮、團(tuán)結(jié)同事、互幫互助，按時按質(zhì)完成各項工作任務(wù)。

　　5、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求開展工作，作業(yè)場所禁止無關(guān)人員逗留。

　　6、講究社會公德和職業(yè)道德，嚴(yán)守公司機(jī)密，廉潔奉公，維護(hù)集體利益和公司聲譽(yù)。

　　7、愛護(hù)公物及公用設(shè)施，自覺維護(hù)和保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、勤儉辦公，節(jié)約用水、用電，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

　　9、衣容整潔，精神飽滿、待人熱情，文明用語。

　　10、關(guān)心企業(yè)，主動提出合理化建議，發(fā)揚(yáng)企業(yè)精神，為企業(yè)作貢獻(xiàn)。

　　（二）管理員工作態(tài)度

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)，不折不扣地服從上級的工作安排及工作調(diào)配。

　　2、嚴(yán)于職守——堅守本職崗位，不得擅自離崗、竄崗或睡崗。

　　3、正直誠實——對上級領(lǐng)導(dǎo)、同事和客戶要以誠相待，不得陽奉陰違。

　　4、團(tuán)結(jié)協(xié)作——各部門之間、員工之間要互相配合，同心協(xié)力的解決困難。

　　5、勤勉高效——發(fā)揚(yáng)勤奮踏實的精神，優(yōu)質(zhì)高效地完成所擔(dān)負(fù)的工作。

　�。ㄈ┕芾韱T服務(wù)態(tài)度

　　1、禮貌——這是員工對客戶和同事最基本的態(tài)度，在任何時刻均使用禮貌用語，“請”字當(dāng)頭、“謝”不離口。

　　2、樂觀——以樂觀的態(tài)度接待客戶。

　　3、友善——“微笑”是體現(xiàn)友善最適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式，因此應(yīng)以微笑來迎接客戶及與同事相處。

　　4、熱情——盡可能為同事和客戶提供方便，熱情服務(wù)。

　　5、耐心——對客戶的要求應(yīng)認(rèn)真、耐心地聆聽，并盡量在不違背本公司規(guī)定的前提下辦理。

　　6、平等——一視同仁地對待所有客戶，不應(yīng)有貧富之分，厚此薄彼。

　�。ㄋ模┕芾韱T儀容儀表

　　1、管理員必須保持衣冠整潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正佩戴在胸前。

　　2、任何時候，在工作場所不得穿短褲、背心、拖鞋。

　　3、皮鞋要保持干凈、光亮，不準(zhǔn)釘響底。

　　4、男員工應(yīng)每日修剪胡須，發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不得剃光頭.

　　5、面部、手部必須保持干爽清潔，并避免使用濃味的化妝品。

　　6、保持口腔清潔，上班前不吃異味食物。

　�。ㄎ澹┕芾韱T行為舉止

　　1、舉止應(yīng)大方得體，與人交談雙眼應(yīng)平視對方，不要左顧右盼。

　　2、遇上級領(lǐng)導(dǎo)或有客來訪，應(yīng)即時主動打招呼相迎并問好。

　　3、站立的正確姿勢是：雙腳與兩肩同寬自然垂直分開（體重落在雙腳上），肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸、收腹。

　　4、注意走路姿勢，在走道內(nèi)行走腳步要輕，不得奔跑（緊急情況下除外）

　　5、進(jìn)入上級領(lǐng)導(dǎo)或其他部門辦公室前，應(yīng)先立在門外輕叩站三下，征得同意后方可入內(nèi)；若進(jìn)去時門是關(guān)住的，出來時則應(yīng)隨手將門輕輕帶上。

　　6、對客戶或來訪人員提出的詢問、疑難、要求、意見，要耐心傾聽，在不違背保密制度的原則下，有問必答并做到回答準(zhǔn)確（對自己無把握回答的應(yīng)婉轉(zhuǎn)地表示歉意，聯(lián)系有關(guān)人員給予解答，或留下文字記錄，限時予以回復(fù)）。

　　二、管理員獎懲制度

　　為保證公司的各項規(guī)章制度貫徹執(zhí)行，充分調(diào)動員工工作積極性、創(chuàng)造性，實行獎勤罰懶的用人機(jī)制，特制定員工獎懲制度。

　�。ㄒ唬┆剟�

　　1．獎勵種類；通報表揚(yáng)；物質(zhì)獎勵；晉升工資或晉級；發(fā)放獎金。

　　2．獎勵條件

　�。�1）對改進(jìn)公司工作、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

　　（2）為用戶提供熱情、耐心、周到的服務(wù)，受到用戶表揚(yáng)者。

　�。�3）在發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)改進(jìn)、節(jié)能等方面提出合理化建議，使公司在管理中取得良好經(jīng)濟(jì)效益者。

　　（4）在各類報刊或?qū)W術(shù)研討會上發(fā)表有關(guān)物業(yè)管理論文者。

　�。�5）發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

　�。�6）控制開支、節(jié)約費用有顯著成績者。

　�。�7）廉潔奉公，敢于抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。

　�。�8）見義勇為，舍已救人，或做好人好事，事跡突出者。

　　（9）拾金（物）不昧，主動上交者。

　�。�10）敬業(yè)愛崗，工作勤懇，任勞任怨，模范遵守公司規(guī)章制度者。

　　3．獎勵程序

　　凡符合獎勵條件者，由所在部門將員工事跡以書面形式報告并填寫?yīng)剟罱ㄗh書呈報人事部，由人事部核實無誤后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。

　�。ǘ┨幏�

　　1．甲類過失。有下列行為者屬甲類過失：

　�。�1）不按公司規(guī)定著裝。

　　（2）儀表、儀容不整。

　�。�3）不按公司規(guī)定佩戴員工證。

　�。�4）不使用本崗位禮貌用語。

　�。�5）不認(rèn)真填寫交接班記錄。

　�。�6）當(dāng)班時間吃東西、收聽廣播、看報紙。

　�。�7）在當(dāng)值崗位使用公司電話辦理私事超過3分鐘。

　�。�8）在當(dāng)值崗位上吸煙。

　�。�9）丟失公司財物。

　　（10）私自使用公司長途電話。

　�。�11）無特殊原因不按時完成上級交付辦的任務(wù)。

　�。�12）工作時間接待私人來訪時間超過15分鐘。

　�。�13）工作散漫，粗心大意。

　�。�14）無故不參加公司的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　�。�15）1月內(nèi)無故遲到、早退2次或每次遲到、早退超過10分鐘。

　　2．乙類過失。有下列行為者屬乙類過失：

　�。�1）委托他人或代他人打卡。

　�。�2）當(dāng)班時間睡覺。

　　（3）撤離工作崗位，經(jīng)常遲到或早退（1周達(dá)3次）。

　�。�4）因服務(wù)態(tài)度差受到用戶投訴時，與用戶爭辯、吵鬧。

　�。�5）在大廈內(nèi)變相賭博或從事不道德活動。

　�。�6）未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制大廈內(nèi)房間鑰匙。

　�。�7）弄虛作假，涂改單據(jù)、證明、記錄。

　　（8）私自向外界泄露公司機(jī)密資料。

　　（9）故意損壞公司或業(yè)主財物。

　�。�10）不服從領(lǐng)導(dǎo)的正確命令并在公共場合頂撞領(lǐng)導(dǎo)。

　�。�11）超越職權(quán)范圍或違章操作，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

　　（12）工作時間消極怠工。

　　3．丙類過失。有下列行為者屬丙類過失：

　�。�1）以權(quán)謀私，敲詐勒索用戶或下屬。

　�。�2）組織及煽動罷工、聚眾鬧事。

　�。�3）工作時間酗酒、賭博、打架。

　�。�4）侮辱、謾罵、恐嚇、誣告、威脅他人，造謠惑眾、搬弄是非。

　�。�5）服務(wù)態(tài)度極差，與用戶吵架，或1年累計被用戶投訴達(dá)3次以上者。

　　（6）偷竊公司或用戶財物。

　　（7）玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成重大事故或嚴(yán)重后果。

　�。�8）惡意破壞公物或他人財物，造成公司或他人重大損失。

　�。�9）連續(xù)曠工7天或1年內(nèi)累計曠工10天以上。

　�。�10）不服從正常的工作調(diào)動。

　�。�11）私自在外兼職或利用病假、事假炒更。

　　（12）受到國家法律及治安條例處罰。

　�。�13）其他嚴(yán)重違反公司規(guī)定的行為。

　　（三）處罰種類及執(zhí)行方式

　　1．口頭警告。僅限首次觸犯甲類過失的行為，由部門主管簽發(fā)并報經(jīng)理審核備案。

　　2．書面警告。管理員重復(fù)觸犯甲類過失或觸犯乙類過失，將給予書面警告，并扣除當(dāng)月浮動工資的20?。

　　3．最后書面警告。員工重復(fù)觸犯乙類過失將給予最后書面警告處分，扣當(dāng)月浮動工資的.20?并下調(diào)工資一級。

　　4．降級、撤職、罰款。員工違規(guī)除給予書面警告外，還可以給予降級、撤職、罰款、處分。

　　5．辭退或開除。員工觸犯丙類過失，公司有僅給予辭退或開除處理，公司也有僅對重復(fù)觸犯乙類過失、情節(jié)嚴(yán)重的員工給予辭退處分。

　　6．經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，管理部可直接對違規(guī)員工簽發(fā)警告通告書。

　　（四）處罰程序

　�。胀▎T工的違紀(jì)處罰，由管理部經(jīng)理審批。

　�。ㄎ澹┨幜P的取消

　　員工從受到警告通知書后三個月內(nèi)，如能認(rèn)真改過，積極工作，連續(xù)兩次考評為“優(yōu)”，或因工作成績突出，受到公司的通報表揚(yáng)，經(jīng)所在部門主管提出，公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可取消警告處分。

　　（六）申訴

　　員工若對所受的處分不服，應(yīng)在3日內(nèi)書面向管理部或公司領(lǐng)導(dǎo)提出申訴。管理部經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)對員工申訴進(jìn)行認(rèn)真核查，并作出相應(yīng)的處理決定。

　　三、保安部任務(wù)

　　保安部是公安、消防部門在商場進(jìn)行治安防范、消防安全的重要輔助力量.保安部主要任務(wù)是落實各項治安、消防制度，維護(hù)商場秩序，及時發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪分子的活動，保護(hù)商場設(shè)施及轄區(qū)內(nèi)商鋪的財產(chǎn)安全。保安部必須堅決執(zhí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)”和“群防群制”的原則，應(yīng)履行以下職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)做好“防火、防盜、防爆、防破壞”的四防工作，維護(hù)商場范圍內(nèi)治安秩序。

　　2、嚴(yán)格治安管理，做好來訪及加班登記、電視監(jiān)控、全天24小時巡查、進(jìn)出貨物檢查等治安防范工作。

　　3、嚴(yán)格消防管理，落實消防責(zé)任制，及時消除火險隱患。

　　4、負(fù)責(zé)對商場各商鋪治安、消防工作的宣傳、指導(dǎo)和監(jiān)督。

　　5、抓好保安隊伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　四、崗位職責(zé)

　�。ㄒ唬┍０膊抗芾碡�(zé)任崗位職責(zé)

　　1、組織商場治安保衛(wèi)部工作，對商場的治安保衛(wèi)工作和消防工作負(fù)全面責(zé)任。

　　2、熟悉和掌握商場內(nèi)各商鋪的地理位置，重點要害部位和設(shè)施布局的基本情況。

　　3、貫徹落實安全保衛(wèi)工作和消防工作，做好對保安的領(lǐng)導(dǎo)工作，調(diào)解商場內(nèi)各種糾紛。

　　4、組織實施安全保衛(wèi)責(zé)任制和安全操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況，并對所存在的問題及隱患按規(guī)定的期限及時加以解決整改。

　　5、主持部門例會，傳達(dá)貫徹總經(jīng)理及有關(guān)主管部門的指示精神。

　　6、配合商場營運部門，抓好保安部及商場營業(yè)員的管理和培訓(xùn)，監(jiān)督檢查商場員工工作落實情況。

　　7、監(jiān)督和檢查商場的四防安全情況，處理商場內(nèi)各類糾紛事故。

　　8、做好商場各商鋪的四防安全和法制宣傳教育工作提高各商鋪的安全意識和法制觀念。

　　9、帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度，以身作則，不許濫用職權(quán)

　　10、保安員的聘用，解聘提出建議。

　�。ǘ┍０膊堪嚅L崗位職責(zé)

　　1、在保安主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，安排本班各項具體工作。

　　2、監(jiān)督本班員工執(zhí)行上級各項工作指令及公司規(guī)章制度。

　　3、檢查本班各崗位工作情況，及時糾正工作偏差。

　　4、如實記錄并小結(jié)本班工作情況，并及時向上級匯報。

　　5、做好保安器材的交接和保管工作。

　　4、負(fù)責(zé)非大廈人員出入的登記工作。

　　5、負(fù)責(zé)郵件、報刊等的收取記錄工作。

　　6、巡查所轄區(qū)域的治安消防工作。

　　（三）監(jiān)控室管理員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)監(jiān)控室電視屏幕及消防監(jiān)測設(shè)備的監(jiān)視工作。

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)控室內(nèi)的衛(wèi)生清掃工作。

　　3、發(fā)現(xiàn)異常情況和可疑人員及時報告，并通知相應(yīng)保安員到現(xiàn)場查看。

　　4、負(fù)責(zé)監(jiān)控錄像的管理工作。

　　5、發(fā)現(xiàn)火警立即報告并按報警程序報警。

　　四、管理員操作流程

　　（一）交接班管理規(guī)程

　　交接班規(guī)定

　　為認(rèn)真做好崗位的工作交接與公物交接，減少因交接不清引起的工作失誤及公物損失，特制定本制度。

　　1、本班相互轉(zhuǎn)換崗位時，須認(rèn)真做好崗位工作記錄。

　　2、本班最后一崗與下一班交接時，要將本班工作情況詳細(xì)交待給下一班，以便下一班開展工作。

　　3、交班人員將公物轉(zhuǎn)交下一班，并在最后一崗的工作記錄欄目里寫明下一班接崗人的姓名。

　　4、發(fā)現(xiàn)問題，交接雙方須當(dāng)面說明。如果交班人離開后，接班人才發(fā)現(xiàn)屬于上一班問題的，應(yīng)立即報告班長或主管處理。

　　5、交接班須正點、守時，非特殊情況，不得超時接班。

　　6、接班人未到，交班人不得離崗，否則由此產(chǎn)生的一切后果由交班人負(fù)責(zé)。

　　班長交接班制度

　　1、接班人須提前15分鐘簽到上班，翻看工作記錄，詢問工作情況，以便管理工作安排。

　　2、交班人須將本班工作情況詳細(xì)交待給下一班，并將本班已完成和待完成工作認(rèn)真記錄在每班工作交接表上，交接雙方簽名確認(rèn)。

　　3、交班人將公物轉(zhuǎn)交下一班，交接雙方須在公物交接表上簽名確認(rèn)。

　　4、交班人須將相關(guān)記錄書寫清楚，并將相關(guān)記錄簿移交給接班者。

　　5、發(fā)現(xiàn)問題，交接雙方須當(dāng)面說明。如果交班人離開后，接班人才發(fā)現(xiàn)屬于上一班之間問題的，應(yīng)即時報告部門主管處理。

　�。ǘ┕芾韱T工作流程

　　1.管理員負(fù)責(zé)營業(yè)前后商場內(nèi)各通道燈的開關(guān)及門口音響播放情況。

　　2.早上沒有營業(yè)前不允許任何顧客進(jìn)入商場.

　　3.管理員監(jiān)督商場所有營業(yè)員上班不能走前門進(jìn)，任何員工早上沒營業(yè)之前沒有工牌不允許進(jìn)入商場，包括商鋪老板。

　　4.商場設(shè)立三個崗位，每半個小時輪換一次。前后門崗位不允許空崗。

　　5.管理員在巡邏中主要檢查各通道商鋪衛(wèi)生及消防設(shè)施有沒問題，發(fā)現(xiàn)問題立即處理，處理不了的立即通知主管領(lǐng)導(dǎo)。同時監(jiān)督各商鋪不允許私自收銀。

　　6.營業(yè)期間任何商鋪不允許上貨，任何商鋪員工或老板拿貨品出商場必須由主管簽名的放行條方可放行。

　　7.前門值班管理員負(fù)責(zé)前門不允許任何人停車，保持大門前暢通。

　　8.管理員監(jiān)督各商鋪不允許貼掛其他商場標(biāo)志的促銷紙及宣傳單。不允許各商鋪超范圍占道經(jīng)營。

　　9.停止?fàn)I業(yè)后管理員負(fù)責(zé)各商鋪清場，個角落檢查到位，由各商鋪營業(yè)員簽字確認(rèn)正常才可離開。

　　10．后門口管理員監(jiān)督檢查各商鋪營業(yè)員隨身物品，防止各商鋪商品順手帶出。營業(yè)員攜帶商品出商場必須有電腦小票或主管簽字的放行條。

　　11.商場停止?fàn)I業(yè)后，管理員只許在通道巡查，非營業(yè)時間管理員不允許進(jìn)商鋪區(qū)域，辦生貨品丟失由其負(fù)責(zé)。

　　12.管理員在值班期間不許和營業(yè)員開玩笑.聊天.嬉笑做與工作無關(guān)的事情。管理員在職期間不允許和收銀員存在戀愛關(guān)系，一旦發(fā)現(xiàn)按公司管理制度辭退處理。

　�。ㄈ⿲χv機(jī)使用規(guī)定

　　對講機(jī)是保安部必備的重要通訊工具，全體保安人員必須執(zhí)行對講機(jī)使用規(guī)定，熟悉對講機(jī)的性能，愛護(hù)并熟練地使用對講機(jī)。

　�。ㄒ唬┦褂靡�(guī)定

　　1、持機(jī)人負(fù)責(zé)保管和使用對講機(jī)，禁止轉(zhuǎn)借他人或?qū)⑻炀€拆下來使用。

　　2、發(fā)現(xiàn)對講機(jī)有損壞或通訊失靈，持機(jī)人應(yīng)立即向直屬上司報告，由部門主管檢查后交維修部維修，嚴(yán)禁自行拆修。

　　3、嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用，嚴(yán)禁亂按或亂調(diào)其他頻率。

　　4、嚴(yán)格按對講機(jī)充電程序充電，以保障電池的性能、壽命和使用效果。

　　5、交接班時，交機(jī)人要講明對講機(jī)當(dāng)班使用狀況；接機(jī)者當(dāng)場查驗，發(fā)現(xiàn)損壞或通訊失靈，立即報告當(dāng)值主管或班長。

　�。ǘ⿲υ捯�

　　1、收到呼叫要用“收到請講”。沒有聽清，要說“請重復(fù)”。

　　2、收接對方回話后，呼方要簡明扼要地將情況講清楚，收接方收到情況或信號后，應(yīng)回答“OK”或“明白”。

　　3、用對講機(jī)講話時應(yīng)使用規(guī)范禮貌用語，嚴(yán)禁用對講機(jī)粗言穢語、開玩笑或談與工作無關(guān)的事情。

商場管理制度9

　　1．門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。

　　2．實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。

　　3．安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。

　　4．超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

　　5．設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。

　　6．對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)�；�、制度化。

　　7．超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

　　8．賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

　　9．禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

　　10．商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的.管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

　　11．營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　12．各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。

　　13．柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。

　　14．貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。

　　15．銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。

　　16．超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。

　　消防安全檢查制度

商場管理制度10

　　第一章總則

　　第一條本制度根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及公安消防機(jī)關(guān)頒布的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合本公司具體情況制定。

　　第二條本制度旨在加強(qiáng)本公司的防火安全工作，保護(hù)通信設(shè)備、企業(yè)財產(chǎn)及工作人員生命安全，保障各項工作的順利進(jìn)行。

　　第三條本公司的防火安全工作，實行"預(yù)防為主，防消結(jié)合"的方針，由防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)實施。

　　第二章防火安全的組織與機(jī)構(gòu)

　　第四條公司、分公司及各部門均實行防火安全責(zé)任制，設(shè)防火責(zé)任人。本公司的防火責(zé)任人由總經(jīng)理擔(dān)任，分公司防火責(zé)任人按有關(guān)要求由各部門行政主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。

　　第五條為確保各項防火安全措施的落實，公司成立防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本公司的防火安全工作，各分公司設(shè)立相應(yīng)的防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組。此外，各生產(chǎn)班組和要害工作部位設(shè)負(fù)責(zé)抓消防工作的兼職防火安全員。

　　第六條各分公司要建立義務(wù)消防隊，以防在萬一發(fā)生火災(zāi)而專業(yè)消防隊未到達(dá)前，能起到控制火勢蔓延或把火撲滅在初起階段的作用。

　　第三章防火安全職責(zé)

　　第七條公司全體員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識并安全防火的責(zé)任和義務(wù)。

　　第八條公司防火責(zé)任人和各分公司的`防火責(zé)任人分別對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。

　　第九條各級防火安全責(zé)任人的職責(zé)。

　　1.貫徹上級的消防工作指示，嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī)。

　　2.將消防工作列入議事日程，做到與生產(chǎn)經(jīng)營同計劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比。

　　3.執(zhí)行防火安全制度，依法糾正違章行為。

　　4.協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因，提出處理意見。

　　第十條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)。

　　1.處理本公司防火安全工作。

　　2.制定公司的防火安全制度。

　　3.組織防火安全檢查，主持整改火險與事故隱患。

　　4.組織交流經(jīng)驗，評比表彰先進(jìn)。

　　第十一條各施工生產(chǎn)班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，落實本工作部門的防火安全措施。

　　第十二條義務(wù)消防隊接受防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮調(diào)動，認(rèn)真履行消防職責(zé)。

　　第四章防火安全措施

　　第十三條公司的防火安全工作，要本著以"預(yù)防為主，防消結(jié)合"原則，防患于未然。

　　第十四條各部門在生產(chǎn)和工作中，均須嚴(yán)格執(zhí)行國家和市消防機(jī)關(guān)頒布的有關(guān)防火規(guī)定，并根據(jù)自己的實際情況，采取具體措施。

　　第十五條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)經(jīng)常對全體員工進(jìn)行防火安全教育，并組織義務(wù)消防隊進(jìn)行消防訓(xùn)練；

　　第十六條各施工生產(chǎn)班組、要害部位的兼職防火安全員，應(yīng)在每日下班和交接班前，對本工作部位進(jìn)行一次防火安全檢查；其他各部門每星期做一次檢查；各分公司的防火責(zé)任人應(yīng)每月對本單位的防火安全工作做一次檢查；本公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組每半年進(jìn)行一次檢查，每季度迸行一次抽查；完善逐級檢查制度以便及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患。

　　第十七條各辦公大樓原設(shè)計安裝的消防設(shè)施，如消防龍頭、水管、煙感報警器，以及其他消防器材要保證有效，此外，還應(yīng)給各施工和要害部門及本部門其他工作地點配置相應(yīng)的充足油消防器材。上述消防設(shè)備及器材不得借故移作他用。

　　第十八條對從事電工、燒焊工、易燃易爆等特殊工種的人員，要按規(guī)定進(jìn)行防火安全技術(shù)考核，取得合格證后方可操作。

　　第十九條施工作業(yè)中需用明火的，事前按規(guī)定由動火單位填寫《臨時動火作業(yè)申請表》并按不同級別進(jìn)行審批。一級動火作業(yè)指可能發(fā)生一般性火災(zāi)事故，由安全技術(shù)和保衛(wèi)人員提出意見，經(jīng)本單位的防火責(zé)任人審批；二級動火作業(yè)指可能發(fā)生重大火災(zāi)事故，由保衛(wèi)室提出意見，經(jīng)防火由責(zé)任人審核，報總公司保衛(wèi)部主管審批；三級動火責(zé)任人提出意見，經(jīng)總公司保衛(wèi)部審核，報公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)審批。要嚴(yán)格辦理審批手續(xù)，待批準(zhǔn)后發(fā)給《臨時動火許可證》方可進(jìn)行動火作業(yè)，并要在動火前做到“八不”，動火中做到“四嚴(yán)”，動火后做到“一清”和下班前嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度，確認(rèn)安全后方可離開。全體員工不論在宿舍或工作區(qū)，一律不許使用電爐等電器。

　　第二十條倉庫的庫存物資和器材，要按公安部公布的《倉庫防火安全管理規(guī)則》

　　要求堆放和管理，對易燃易爆等有害物品，要按規(guī)定妥善管理。

　　第二十一條任何人發(fā)現(xiàn)火險，都要及時、準(zhǔn)確地向保衛(wèi)部門或消防機(jī)關(guān)報警(火警電話119)，并積極投入?yún)⒓訐渚取挝唤拥交馂?zāi)報警后，應(yīng)及時組織力量配合消防機(jī)關(guān)進(jìn)行撲救。

　　第五章獎勵與懲罰

　　第二十二條防火安全工作定期檢查評比，對取得下列成績的單位或個人，給予適當(dāng)?shù)谋碚煤酮剟睢?/p>

　　1.進(jìn)行消防技術(shù)革新，改善防火安全條件，促進(jìn)安全生產(chǎn)的。

　　2.堅持執(zhí)行防火安全規(guī)章制度，敢于同違章行為作斗爭，保障生產(chǎn)安全的。

　　3.不怕危險，勇于排除隱患，制止火災(zāi)爆炸事故發(fā)生的。

　　4.及時撲滅火災(zāi)，減少損失的。

　　5.其他對消防工作有貢獻(xiàn)的。

　　第二十三條對無視防火安全工作，違反有關(guān)消防法規(guī)，經(jīng)指出拒不執(zhí)行的單位或個人，應(yīng)視情節(jié)給予處分，必要時可給予經(jīng)濟(jì)處罰。

　　第二十四條對玩忽職守造成火災(zāi)事故的，應(yīng)對直接責(zé)任者和所在部門的防火責(zé)任人追究責(zé)任，觸犯刑法的，還應(yīng)上報司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　第二十五條本制度自頒布之日起執(zhí)行。

　　第六章消防管理制度

　　第一條消防宣傳教育能加強(qiáng)公司員工的防火意識，充分認(rèn)識防火的重要性。處理火警的原則為必須認(rèn)為任何火警的信息都是真的，有關(guān)人員必須第一時間奔赴現(xiàn)場，進(jìn)行察看或撲救。

　　第二條宣傳教育的內(nèi)容包括消防規(guī)章制度、防火的重要性、防火先進(jìn)事跡和案例等。

　　第三條宣傳教育可采取印發(fā)消防資料、圖片，組織人員學(xué)習(xí)，請專人講解，實地模擬消防演練等方式進(jìn)行。

　　第四條義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作由保安部具體負(fù)責(zé)，各部門協(xié)助進(jìn)行。

　　第五條保安部全體員工均為義務(wù)消防員，其他部門按人數(shù)比例培訓(xùn)考核后定為公司義務(wù)消防員。

　　第六條保安部主管負(fù)責(zé)擬定培訓(xùn)計劃，由保安部專案領(lǐng)班協(xié)助定期、分批對公司員工進(jìn)行消防培訓(xùn)。

　　第七條消防培訓(xùn)的內(nèi)容

　　1.了解公司消防要害重點部位：配電房、電工房、保安部、油漆倉、板材倉、玻璃倉、五金倉、成品倉、飯?zhí)�、鍋爐房、宿舍樓等。

　　2.了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。

　　3.掌握火災(zāi)時撲救工作的知識和技能及自救知識和技能。

　　4.組織觀看實地消防演練，進(jìn)行現(xiàn)場模擬培訓(xùn)。

　　第八條培訓(xùn)后，進(jìn)行書面知識和實際操作技能考核，合格者發(fā)給證書，并挑選優(yōu)秀者給以獎勵。

　　第九條防火檢查是為了發(fā)現(xiàn)和清除火警隱患。本公司須切實落實消防措施，預(yù)防火災(zāi)事故。

　　第十條防火檢查類別

　　1.保安部人員巡視檢查。發(fā)現(xiàn)隱患，及時指出并加以處理。

　　2.各部門人員分級檢查。第一級是車間人員每日自查；第二級是部門主管重點檢查；第三級是部門經(jīng)理組織人員全面檢查或獨自進(jìn)行抽查。

　　3.當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督機(jī)關(guān)定期檢查。

　　第十一條防火檢查的內(nèi)容

　　1.員工對防火安全的意識和重視程度。

　　2.各部門安全防火規(guī)章制度、操作規(guī)范，防火設(shè)備。

　　3.各部門人員按安全防火規(guī)范的程序進(jìn)行操作。

　　4.各種設(shè)備、物品(尤其是易燃易爆的物品)的存放符合防火的安全要求。

　　第十二條公司員工一旦發(fā)現(xiàn)有火警，能自己撲滅的，應(yīng)立刻采取措施，根據(jù)火警的性質(zhì)，就近使用水或滅火器材進(jìn)行撲救。

　　第十三條火勢較大，在場人員又不懂撲滅方法的，應(yīng)立刻通知就近其他人員或巡查的保安員進(jìn)行撲滅工作。

　　第十四條若火勢發(fā)展很快，無法立刻撲滅時，應(yīng)立刻通知總機(jī)接線生，執(zhí)行火災(zāi)處理的撲救管理制度。

商場管理制度11

　　為規(guī)范商戶及從業(yè)人員的銷售行為，強(qiáng)化XX商場的現(xiàn)場管理,營造良好的經(jīng)營氛圍，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，特制定XX百貨商場經(jīng)營管理規(guī)定(以下簡稱規(guī)定)。本規(guī)定所指的物業(yè)管理公司為：XX物業(yè)管理有限公司（以下簡稱物管公司），本規(guī)定所指的商管公司為：XX商務(wù)管理有限公司（以下簡稱商管公司）。

　　一、營業(yè)時間管理

　　為確保整體經(jīng)營形象，各商鋪應(yīng)按統(tǒng)一營業(yè)時間要求進(jìn)行開、閉店，經(jīng)營方不得以任何借口違反開閉店時間或自行中止經(jīng)營。如需進(jìn)貨，經(jīng)營方需指定他人看管并確保商鋪處于經(jīng)營狀態(tài)。因節(jié)假日等原因需要調(diào)整、減少或延長營業(yè)時間的，經(jīng)營方須按商管公司廣播通知或現(xiàn)場管理人員通知為準(zhǔn)。

　　二、秩序管理

　　1、確保鋪位門前通道順暢及顧客安全，不得占道經(jīng)營。

　　2、未經(jīng)許可經(jīng)營方不得挪用或改動購物廣場內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、用品及基礎(chǔ)裝修等。

　　3、經(jīng)營方有責(zé)任維護(hù)店鋪內(nèi)安設(shè)的消防設(shè)施。

　　4、經(jīng)營方有責(zé)任維護(hù)店鋪內(nèi)治安、消防工作，并積極配合物管公司做好全面的防盜防火工作。經(jīng)營方遇到盜搶、失火等災(zāi)害時，應(yīng)及時、冷靜地控制局面，采取有效措施將損失降至最低，同時應(yīng)迅速向管理部門或公安機(jī)關(guān)報告，尋求協(xié)助。

　　5、經(jīng)營方不得在商鋪范圍外堆放物品或陳列商品。如有違反，在商管公司管理人員發(fā)出通知（含口頭通知）30分鐘后，經(jīng)營方仍未進(jìn)行撤除的，商管公司有權(quán)強(qiáng)行進(jìn)行撤除并不對任何損失承擔(dān)責(zé)任。

　　6、經(jīng)營方不得在店鋪內(nèi)自行增加用電設(shè)備，亂拉亂接新的電源及插座或?qū)⒃须娫�、插座作任何改動，遮擋或懸掛物品，不得在店鋪�?nèi)使用電飯煲、電爐、電熱水器及生火煮食。

　　7、店鋪用電只能使用購物廣場提供的指定電源，確需增加用電時必須向物管公司提出書面申請，并待書面同意后才可施工、使用。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電或盜用購物廣場及其他店鋪的用電。

　　8、各店鋪嚴(yán)禁燃點香燭或燃燒其他物品，以確保購物廣場的防火安全。

　　9、嚴(yán)禁在商品城內(nèi)進(jìn)行賭博等違法犯罪活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將移送公安機(jī)關(guān)處理。

　　10、各店鋪嚴(yán)禁使用高音喇叭或排放噪音、異味，發(fā)出敲擊震蕩或其他形式干擾其他店鋪的正常經(jīng)營。

　　11、經(jīng)營方不得在店鋪內(nèi)供人居住或飼養(yǎng)寵物。

　　12、經(jīng)營方應(yīng)按商管公司規(guī)定的進(jìn)、出貨時間，使用規(guī)定的.通道進(jìn)出貨。

　　13、各店鋪間應(yīng)公平競爭，不得有惡意中傷對方，破壞對方經(jīng)營的行為。

　　14、經(jīng)營方應(yīng)誠信經(jīng)營，不得強(qiáng)買強(qiáng)賣、不得出售假冒偽劣商品、不得誤導(dǎo)或欺騙消費者。在發(fā)生銷售糾紛時，應(yīng)積極配合商管公司的協(xié)調(diào)工作。

　　三、清潔衛(wèi)生管理

　　1、各店鋪應(yīng)以良好的衛(wèi)生水準(zhǔn)保持店鋪內(nèi)衛(wèi)生整潔，確保櫥窗、門面明亮清潔。

　　2、店鋪的垃圾、廢水應(yīng)自行清理、袋裝、并放置于物管公司指定的位置或盛器中，不得堆、倒于通道、其他店鋪或非指定位置內(nèi)。經(jīng)營方拆裝商品，裝修所產(chǎn)生的包裝物、廢料等，應(yīng)依物管公司的指定路線自行清掃運走，不得棄置不管，營業(yè)人員不得隨地吐痰、亂扔煙頭紙屑。

　　3、經(jīng)營方因裝修所產(chǎn)的垃圾、雜物，由經(jīng)營方自行清理至物管公司指定位置并承擔(dān)相應(yīng)費用，施工期間經(jīng)營方應(yīng)做好圍離等安全措施及清潔工作。

　　四、廣告招牌及促銷管理

　　1、為保持整個購物廣場形象、格調(diào)的統(tǒng)一，經(jīng)營方所有店面招牌的設(shè)計、大小尺寸、放置位置、內(nèi)容均應(yīng)經(jīng)商管公司書面同意。

　　2、未經(jīng)商管公司許可嚴(yán)禁在店鋪外（含玻璃間隔外部）懸掛、張貼、擺放任何指示牌，廣告燈箱、海報、標(biāo)貼、模型等，否則商管公司有權(quán)隨時撤除并向經(jīng)營方收取撤除費用。

　　3、經(jīng)營方確需在店鋪范圍外擺設(shè)指示牌、廣告燈箱、模型及張貼海報等，須向商管公司書面提出申請，經(jīng)商管公司書面同意并承擔(dān)相應(yīng)費用后，按商管公司確定的方案執(zhí)行。

　　4、對商管公司為促銷所舉辦的各項企劃活動經(jīng)營方應(yīng)積極配合，并分擔(dān)相關(guān)經(jīng)費。如涉及費用分擔(dān)，商管公司應(yīng)事先通知經(jīng)營方并與經(jīng)營方協(xié)商確定。

　　5、不得在鋪位內(nèi)或公共區(qū)域張貼轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租信息，如需經(jīng)營變更，需在商管公司登記報備，商管公司將在指定位置，以統(tǒng)一方式進(jìn)行公告。

　　五、經(jīng)營管理

　　1、經(jīng)營方需文明經(jīng)營，誠信經(jīng)營，杜絕假冒偽劣商品的銷售。

　　2、經(jīng)營方應(yīng)按租約約定及購物廣場規(guī)定的業(yè)態(tài)、業(yè)種進(jìn)行經(jīng)營，不得擅自變更經(jīng)營內(nèi)容，經(jīng)營方如需增加或變更經(jīng)營內(nèi)容，需經(jīng)商管公司書面確認(rèn)。

　　3、商管公司為進(jìn)行經(jīng)營分析，需每日統(tǒng)計經(jīng)營方的營業(yè)情況，經(jīng)營方應(yīng)積極并真實的報告相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　4、經(jīng)營方應(yīng)嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)要求使用及管理銷售人員，并加強(qiáng)銷售人員服從現(xiàn)場管理的培訓(xùn)及教育。六、投訴管理

　　在經(jīng)營過程中若發(fā)生顧客投訴，經(jīng)營方需積極配合商管公司的協(xié)調(diào)及處理。七、違反以下規(guī)定，經(jīng)營方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任：

商場管理制度12

　　為進(jìn)一步規(guī)范品牌引進(jìn)程序，加大引進(jìn)力度，提高引進(jìn)質(zhì)量，特對品牌進(jìn)場程序規(guī)范如下:

　　一、品牌登記

　　1、所有進(jìn)場品牌均須填寫《品牌信息報告單》，此表由綜合業(yè)務(wù)部填寫，對品牌的風(fēng)格、價位、鋪貨商場、銷售情況、商品檔次、廠方或代理商聯(lián)系方式、廠商要求等逐項填寫清楚，并認(rèn)真考察供應(yīng)商實力，驗證有關(guān)證件(即營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、商標(biāo)注冊證、質(zhì)檢報告、委托書或代理證)，留存相關(guān)銷售報表資料、畫冊。

　　2、綜合業(yè)務(wù)部根據(jù)商場整體情況，對品牌進(jìn)行總體把握，將填寫好的`《品牌信息報告單》及相關(guān)資料轉(zhuǎn)交相關(guān)樓層經(jīng)理，由其與供應(yīng)商進(jìn)一步洽談，達(dá)成初步合作意向，形成《品牌引進(jìn)報告》，報至綜合業(yè)務(wù)部。

　　3、品牌評審小組進(jìn)行最終審核，確定符合要求可以引進(jìn)的品牌。

　　二、進(jìn)場審批

　　1、品牌評審小組準(zhǔn)予引進(jìn)的品牌，由樓層業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)填寫《品牌進(jìn)場審批表》，辦理品牌進(jìn)場所須繳納費用(即入場費、質(zhì)量保證金、裝修保證金等)，將審批表附上繳費復(fù)印件轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部。

　　2、綜合業(yè)務(wù)部接到《品牌進(jìn)場審批表》后，要對合作條件認(rèn)真審核，尤其是檢查費用繳納情況，綜合業(yè)務(wù)部長必須見到繳費憑證后方可簽批。

　　3、公司總經(jīng)理進(jìn)行最終審批。

　　三、簽訂合同

　　1、《品牌進(jìn)場審批表》通過后，由樓層業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)與供應(yīng)商簽訂《供貨合同》一式三份，《補(bǔ)充條款》一式兩份。

　　2、綜合業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)審批合同文書，并與《品牌進(jìn)場審批表》認(rèn)真核對，尤其是入場費、質(zhì)量保證金、裝修保證金、區(qū)域面積、扣率、促銷費、合同期限、員工工資、銷售提成等要項。

　　3、綜合業(yè)務(wù)部將審核后的合同交總經(jīng)理簽批，并加蓋公司合同章。

　　4、綜合業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)將有關(guān)合同轉(zhuǎn)財務(wù)部、樓層經(jīng)理各一份，由樓層經(jīng)理轉(zhuǎn)廠商。

　　四、廠商進(jìn)場

　　1、《品牌進(jìn)場審批表》簽署后，由樓層業(yè)務(wù)人員給廠商出具區(qū)域平面圖，并通知廠商將品牌裝修立體效果圖、平面圖、電路圖交樓層業(yè)務(wù)人員，由其辦理《品牌裝修方案審批表》，并到相關(guān)部門審核簽字，最后經(jīng)總經(jīng)理審核簽字，廠商到財務(wù)部交納10元錢，持收據(jù)復(fù)印件到綜合業(yè)務(wù)部購買本《供應(yīng)商手冊》，由保安部送交相關(guān)材料到消防部門審核、備案后，廠商方可進(jìn)場裝修。

　　2、由廠商填寫《非自營商品進(jìn)店登記表》，經(jīng)商檢口岸驗貨審核簽字后交錄入室進(jìn)行編碼，并打印價簽。

　　3、廠商上貨。

商場管理制度13

　　1、建立健全衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生檔案管理制度。

　　1、1學(xué)校集體食堂取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè)。未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。

　　1、2學(xué)校的法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全責(zé)任人，對本學(xué)校集體食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。無論食堂是否對外承包經(jīng)營，其衛(wèi)生許可證上的法人代表須填寫校長姓名。

　　1、3食堂實行承包經(jīng)營時，學(xué)校對食堂承包后存在的衛(wèi)生問題仍要負(fù)責(zé)。

　　1、4學(xué)校要設(shè)立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負(fù)責(zé)食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。

　　1、5檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理。檔案內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生許可證復(fù)印件、衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明、食品原料和有關(guān)用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

　　2、嚴(yán)格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

　　2、1從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢,取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應(yīng)及時調(diào)離。從業(yè)人員每年體檢1次。

　　2、2切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每年復(fù)訓(xùn)1次。各食堂應(yīng)定期開展自身衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，不斷提高從業(yè)人員衛(wèi)生素質(zhì)。

　　2、3應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》,建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,加強(qiáng)人員管理。

　　3、落實衛(wèi)生檢查制度,勤檢查,保衛(wèi)生。

　　3、1衛(wèi)生管理人員每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;學(xué)校負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應(yīng)有檢查記錄,發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄。

　　3、2檢查內(nèi)容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄。

　　4、建立健全的食品采購、驗收衛(wèi)生制度,把好食品采購關(guān)。

　　4、1采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。采購食品應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告書復(fù)印件。

　　4、2采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗合格證明;采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單;采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識。

　　5、建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度,保證食品質(zhì)量。

　　5、1食品倉庫實行專用,并設(shè)置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)設(shè)施。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　5、2食品進(jìn)出庫應(yīng)有專人登記,設(shè)立臺帳制度。做到食品勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出;要定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　5、3食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

　　5、4冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備及控溫設(shè)施必須正常運轉(zhuǎn)。冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過1cm。冷凍溫度必須低于-18℃，冷藏溫度必須保持在0-10℃。

　　6、做好粗加工衛(wèi)生管理，把好食品篩選第一關(guān)。

　　6、1食堂應(yīng)設(shè)有專用初(粗)加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標(biāo)志。加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。加工場所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

　　6、2初(粗)加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

　　6、3加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟;蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。

　　7、做好加工制作過程衛(wèi)生管理,確保出品衛(wèi)生安全。

　　7、1不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。

　　7、2塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。

　　7、3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。炒、燒食品要勤翻動。

　　7、4工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、5制作涼拌菜、醬鹵熟肉、點心用原料要以銷定量。盡量少用食品添加劑，制作時確需使用食品添加劑,必須嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　　8、強(qiáng)化售飯間和其他功能專間衛(wèi)生管理,把好出品關(guān),慎防食物中毒。

　　8、1售飯間和其他功能專間(包括涼菜間、冷葷間、熟食間、裱花間,以下簡稱專間)必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設(shè)施專用、洗手設(shè)施專用。

　　8、2專間及出菜通道要潔凈，不能堆放任何雜物,只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。

　　8、3專間配置預(yù)進(jìn)間,并裝有非手接觸式水龍頭和用于洗手、消毒的專用盆各1個。專間內(nèi)配置腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、通風(fēng)排氣、空調(diào)系統(tǒng)等設(shè)施，室內(nèi)做到無蠅，保持室內(nèi)溫度25℃以下。

　　8、4專間內(nèi)班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒;工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒;貼板做到面、底、邊三面保持光潔。

　　8、5工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。應(yīng)按照“食品與用品分開”、“生熟分開”的原則設(shè)定銷售區(qū)域，銷售食品必須“貨款分開”。

　　8、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在專間存放。

　　8、7制作好的涼菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的應(yīng)存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。當(dāng)餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。食用前按規(guī)定進(jìn)行再加熱。

　　9、餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染。

　　9、1餐具用具清洗消毒必須有專間,專人負(fù)責(zé)，餐具用具有足夠數(shù)量周轉(zhuǎn)。清洗消毒必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。一刮：將剩余在餐具用具上的殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈;二洗：是將刮干凈的餐具用具用加洗滌劑的水或2%的熱堿水洗干凈。三沖：是將經(jīng)清洗的.餐具用具用流動水沖去殘留在餐具用具上的洗滌劑或堿液。四消毒：洗凈的餐具用具按要求進(jìn)行消毒。五保潔：將消毒后的餐具用具放入清潔、密封有門的餐具用具保潔柜存放。

　　9、2餐具常用的消毒方式：

　　9、2、1煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘。

　　9、2、2遠(yuǎn)紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15-20分鐘。

　　9、2、3洗碗機(jī)消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。

　　9、2、4消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯250mg/L的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求，有批準(zhǔn)文號、保質(zhì)期。

　　9、3消毒后餐具感官指標(biāo)必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒(包括蒸氣等熱消毒)食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味;化學(xué)(藥物)消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。

　　9、4保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標(biāo)記、每天使用前清洗消毒。保潔柜內(nèi)無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。

　　10、注意保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔,建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

　　10、1廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔;設(shè)置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應(yīng)保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設(shè)施無油垢沉積、不滴油。

　　10、2應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進(jìn)行，實施時對各種食品(包括原料)應(yīng)有保護(hù)措施。

　　10、3使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行;使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

　　10、4發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板。

　　10、5三防設(shè)施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

　　10、6廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)的公司回收，并應(yīng)與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

商場管理制度14

　　一、為嚴(yán)肅考勤、考紀(jì)程序，加強(qiáng)勞動紀(jì)律管理，提高工作效率，結(jié)合公司實際，特制定本規(guī)定

　　二、商場職工一律實行上下班打卡登記制度

　　三、范圍：本規(guī)定適用于公司全體員工

　　四、所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違反此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予記過1次的處分。

　　五、內(nèi)容：

　　1、新進(jìn)員工試用期不超過三個月，試用期滿由部門經(jīng)理依據(jù)個人表現(xiàn)，提交是否轉(zhuǎn)正、延期或辭退報告，由人事部報總經(jīng)理審核批復(fù)

　　2、轉(zhuǎn)正員工需與公司簽訂勞動合同。勞動合同一經(jīng)簽訂，不得隨意解除，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行

　　3、員工離職分為"辭職、解雇、開除、自動離職"四等(試用期內(nèi)員工及公司雙方均有權(quán)提出辭職或解雇，而不負(fù)擔(dān)任何補(bǔ)償，離職前須與公司結(jié)清各項手續(xù)但必須提前7天以書面形式申請批準(zhǔn))

　　4、試用期過之后，職員辭職必需提前30天以書面形式通知公司，到職日期結(jié)算工資，但不結(jié)算任何福利

　　5、凡無故擅自曠工七天以上者，均作自動離職論處，不予結(jié)算任何工資、福利，工作期內(nèi)，員工因工作表現(xiàn)、工作能力等因互不符合本公司要求，無法勝作本職，公司有權(quán)解雇，屆時結(jié)算工資及福利

　　6、員工因觸犯法律，嚴(yán)重違犯公司規(guī)章制度或犯嚴(yán)重過失者，即予革職開除，計薪到革職日止。

　　7、胸卡與考勤卡

　�、�、胸卡為公司員工之標(biāo)志，必須隨身佩戴，凡不按規(guī)定佩戴者，一律按員工獎懲管理規(guī)定相關(guān)條款處理，如遇遺失或損壞，應(yīng)立即到行政部補(bǔ)辦，補(bǔ)辦一次應(yīng)收取工本費10元

　　⑵、考勤卡為公司員工考勤之記錄憑證，打完卡后應(yīng)放于卡鐘旁，不得帶走，如遇遺失或損壞，應(yīng)立即到行政部補(bǔ)辦。

　　8、作息時間：

　�、�、公司實行每天7小時制，每月可調(diào)休4天，(個別部門除外)具體作息時間如下：

　　采購部、辦公室職員、行政部，電工部，

　　正常班：8：30—12：00

　　14：30—17：30

　�、啤⑴渌�、安裝組員工，倉庫員工，司機(jī)，、實行月休4天，全日1次(上、下班)打卡制，

　　早8：30上班，直至當(dāng)天工作完成止。

　�、�、財務(wù)部、服務(wù)臺、收銀組人員、自營部、商場經(jīng)理、商場主管、營業(yè)員、文化部、清潔部、保安部、實行每天9小時，每月調(diào)休4日工作制，全日2次(上、下班)打卡制，特殊節(jié)假日由部門主安排上、下班時間。

　　店上、下班時間如下：

　　8：30—17：30

　　9上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，超過30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處。

　　10、員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)申請外出原因及返回商場時間，否則按外出私事處理。

　　11、上班時間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當(dāng)月全勤獎，并給予警告1次的處分。

　　12、員工1個月內(nèi)遲到、早退累計3次者扣發(fā)全勤獎50%，達(dá)5次者扣發(fā)100%全勤獎，并給予1次警告處分。

　　13、員工無故曠工半日者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，并給予1次警告處分，每月累計3天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過1次處分，無故曠工7天以上者，給予除名處理。

　　曠工按月工資÷21.75÷2×?xí)绻r間(半天)×300% 予以處罰。

　　14、職工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各部門經(jīng)理出差由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，高層管理人員出差須報總經(jīng)理批準(zhǔn)，工作緊急無法向總經(jīng)理請假時，須在總經(jīng)理秘書室備案，凡過期或未填寫出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須報董事長審批，總經(jīng)理負(fù)責(zé)對普通員工7日(含)以上，部門主管3日(含)以上，部門經(jīng)理以上人員1日的請假審批。

　　15、當(dāng)月全勤者，獲得全勤獎金200元。

　　六、員工假期種類包括：事假、病假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、哺乳假、喪假、工傷假、年休假。(除病、事假、喪假、工傷假外)其他帶薪假均具備規(guī)定條件方可享受。

　　1、事假：員工因私事必須本人處理所申請的假期

　�、�、事假不計發(fā)工資

　　⑵、員工按整月休事假的，除社會保險費用正常繳納外，員工全月無薪

　　2、病假：

　�、�、病假工資按照國家相關(guān)政策計發(fā)

　�、啤未尾〖偃找陨险唔毟较嚓P(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的診斷書及病假條，單次病假或一月內(nèi)累計病假三日(含)以上者須二級(區(qū)縣級)以上醫(yī)院的診斷書及病假條

　�、�、員工患病或非因工受傷的由本人自行選擇定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，并按醫(yī)保政策及相關(guān)規(guī)定享受基本醫(yī)療保險待遇，公司不予報銷任何或給予補(bǔ)償。

　　3、婚假：員工在辦理結(jié)婚登記手續(xù)后所享受的帶薪假期

　　⑴、員工結(jié)婚可享受帶薪假三個工作日，晚婚者(指男年滿25周歲以上初婚，女年滿23歲初婚)可享受七個工作日的帶薪假

　　⑵、員工在辦理請假手續(xù)的同時須將結(jié)婚證原件一并交于行政部進(jìn)行核驗，相關(guān)審核通過后則將復(fù)印件與請假單交行政部予以備案

　　⑶、員工應(yīng)自結(jié)婚登記之日起一年內(nèi)休完婚假，逾期視為自動放棄，

　　4、產(chǎn)假：符合生育政策的女員工因生育、流產(chǎn)或引產(chǎn)而申請的休假

　�、�、女員工在懷孕三個月后須主動向公司提供準(zhǔn)生證及醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的預(yù)產(chǎn)證明登記，并由公司代為辦理生育險產(chǎn)前備案等相關(guān)手續(xù)，員工應(yīng)按規(guī)定提供相關(guān)材料和證明，并予以積極配合

　　⑵、休產(chǎn)假須提前提出書面申請，正常生育產(chǎn)假時間為90天，其中產(chǎn)前15天，產(chǎn)后75天，晚育(指已婚婦女24周歲以上生育第1個子女)可增加產(chǎn)假30天，難產(chǎn)增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產(chǎn)假15天

　�、恰⑴畣T工懷孕4個月(含)以上流產(chǎn)或引產(chǎn)的，產(chǎn)假為42天，懷孕4個月以下流產(chǎn)的，產(chǎn)假為15天，其中患宮外孕的，產(chǎn)假為30天

　�、�、發(fā)員工因未婚懷孕或不符合生育政策生育、流產(chǎn)或引產(chǎn)的，不享受產(chǎn)假及相關(guān)待遇，經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)證明確定需要休息的，可申請病假

　�、伞a(chǎn)假按自然天數(shù)連續(xù)計算。

　　5、陪產(chǎn)假：男員工配偶在符合計劃生育政策條件下生產(chǎn)，在分娩期間憑相關(guān)證明材料，可享受3個工作日的`帶薪護(hù)理假

　　6、哺乳假：憑醫(yī)院出具的嬰兒出生證明，自嬰兒出生到一周歲，女員工每天可享受1小時帶薪哺乳假(不得累計使用)

　　7、喪假：員工因親屬身故需要前往料理喪事而申請的假期

　�、拧T工三代內(nèi)直系親屬(如：配偶、父母、子女、祖父/母、外祖父/母)

　　⑵、喪假按自然天數(shù)連續(xù)計算。

　　8、工傷假：員工發(fā)生工傷或患職業(yè)病后，停止工作接受治療，繼續(xù)享受原固定工資福利待遇的期限，即停工留薪期

　�、�、停工留薪期及工傷待遇按國家相關(guān)規(guī)定辦理，

　�、啤⒐麊T工須積極、主動進(jìn)行工傷治療和配合辦理有關(guān)工傷認(rèn)定、鑒定手續(xù)，因員工原因發(fā)生延誤的，所造成的責(zé)任和后果由員工本人承擔(dān)

　�、�、工傷假按自然天數(shù)連續(xù)計算。

　　9、年休假：符合條件的員工每年享受一次帶薪休假待遇

　�、�、享受年休假的員工須為全日制在崗員工，且在本單位連續(xù)工作滿12個以上者

　�、�、員工享受年休假的天數(shù)，按在本單位累計工作時間確定具體為：累計1(含)—10年以上，年休假5天;10(含)--20年，年休假10天，20(含)年以上的，年休假15天，

　�、恰曳ǘㄐ菁偃�，休息日不計入年休假期，婚喪假、產(chǎn)假、工傷假等不計入年休假假期

　�、�、年休假以員工入職(簽訂勞動合同)起滿一年的次年開始起休，且須在本人第二個工齡年內(nèi)申請休完。如因個人原因?qū)е挛葱菁俚�，�?dāng)年應(yīng)休年休假時將自動作廢，公司不給任何補(bǔ)償;如本人已申請休假，但因公司原因而導(dǎo)致不能休假者，公司將按國家相關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償。

　�、伞⒐驹趪乙�(guī)定的法定假期外，根據(jù)經(jīng)營需要所安排的假期且未扣員工工資的，可以視為年休假。

　�、�、員工在年休假期間享受與正常工作期間相同的工資收入，公司因生產(chǎn)經(jīng)營需要不能安排年休假的，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定支付年休假工資報酬。

　　10、⑴、請假單使用實行一人一單制，不得涂改，一經(jīng)涂改，視為無效

　�、啤⒄埣賳未娓诓块T內(nèi)勤處，并作為部門考勤依據(jù)，行政部負(fù)責(zé)進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有漏報及錯報，對部門考勤責(zé)任人進(jìn)行20元/次罰款，部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行50元/次罰款。

　　11、加班管理：

　�、拧⒁蚬ぷ魅蝿�(wù)需要加班的(因當(dāng)日計劃未完成而延長工時均不視為加班)

　�、�、加班時間以半小時起計

　�、�、員工加班時間原則上可以安排調(diào)休或補(bǔ)休，一般不計算加班工資。