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小滿時(shí)節(jié)習(xí)俗
小滿，是二十四節(jié)氣之一，每年5月20—22日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)開始。下面和小編一起來看小滿時(shí)節(jié)習(xí)俗，希望有所幫助！
小滿時(shí)節(jié)習(xí)俗
1、飲食：“小滿”前后青黃不接，民間有吃野菜習(xí)俗
說到飲食習(xí)俗，《周書》有云：小滿之日苦菜秀�！靶M”正處在“青黃不接”的階段：麥類、谷物等農(nóng)作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟；而田間地頭的野菜正蓬勃生長。于是人們逐漸形成了在這個(gè)時(shí)間吃包括苦菜在內(nèi)的各類野菜的習(xí)慣。
在很多人看來，吃野菜好像是窮苦人的行為。但實(shí)際并非如此。這種習(xí)俗的形成實(shí)際源自飲食上講究“清補(bǔ)”的說法，要去吃應(yīng)時(shí)當(dāng)令的食物，假如有去年積攢下的白面之類，人們會(huì)蒸一些麥糕麥餅，用意在于警示人們夏季多食欲不振，要多吃主食。
在漫長的歷史長河中，這些傳統(tǒng)習(xí)俗也并非一成不變，其寓意也隨著實(shí)際情況而不斷進(jìn)行調(diào)整。比如“小滿”前后形成的這些習(xí)俗便是強(qiáng)調(diào)與自然的和諧相處，意在提醒人們，小滿是一個(gè)比較重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，要去適應(yīng)自然的變化，做到不誤天時(shí)。
2、儀式：相傳“小滿”為蠶神生日，民間祭祀“車神”
除去飲食之外，民間還有不少頗有意味的祭祀儀式。在“小滿”前后，南方民間有“動(dòng)三車”的說法，三車即為“牛車、水車、紡車”，同時(shí)要“祭三神”，即掌管這“三車”的神靈，希望接下來的日子風(fēng)調(diào)雨順，能有好收成。其中比較有趣的是祭祀“車神”的儀式。
相傳“車神”為白龍，高巍介紹，人們會(huì)擺出大魚大肉等好吃的食物作為祭品，同時(shí)準(zhǔn)備香燭，還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時(shí)把水撒入農(nóng)田內(nèi)，祈求雨水充足。
同時(shí)，人們還會(huì)舉行祭祀蠶神的儀式。自古傳說小滿為蠶神的生日，由于南方養(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些，這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的小吃食一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
由于地理位置的差異，即便南方各地“祭蠶神”的儀式也不盡相同，但無一例外地會(huì)非常隆重?zé)崃摇Ｔ谵r(nóng)村會(huì)有在蠶神廟舉辦的祭祀儀式，在城里則有售賣絲織品的行業(yè)會(huì)館會(huì)去專門的祠堂祭祀，并請來戲班唱戲，這大概都是源自對養(yǎng)蠶業(yè)的重視吧。
3、祈蠶節(jié)
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。中國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以中國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
《清嘉錄》中記載：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”。可見，古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉(zhuǎn)旺在即，蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。
4、“搶水”
“搶水”是舊時(shí)民間的農(nóng)事習(xí)俗。流傳于浙江海寧一帶，舉行這種儀式時(shí)，多由年長執(zhí)事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時(shí)分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一起踏動(dòng)，把河水引灌人田，至河水干方止。
小滿時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣，對農(nóng)作物非常不利，舊時(shí)農(nóng)民就會(huì)用水車車水排灌，以緩解旱情。
5、動(dòng)三車
江南一帶則有“小滿動(dòng)三車”的說法，有的地方稱之為“祭三車”，三車指的是水車、絲車、油車。小滿對于農(nóng)民而言，是繁忙的時(shí)節(jié)，此時(shí)要保證田地里的水充足，如干旱少雨，就需要用水車引水灌溉；此時(shí)節(jié)，春蠶開始吐絲結(jié)繭，蠶婦則要忙著修整絲車，開始煮繭繅絲；田地里的油菜籽也成熟了，收割、打籽、脫粒、晾曬，最后送到油坊去榨油。
水車、絲車、油車三連轉(zhuǎn)，所以就有了“小滿動(dòng)三車，忙得不知他”的農(nóng)諺。
歷史淵源
小滿之名，有兩層含義：
第一，與農(nóng)候相關(guān)�！靶M，四月中，謂麥之氣至此方小滿，因未熟也。”
第二，與降水相關(guān)。諺語說：“小滿大滿江河滿�！蹦戏降谋┯觊_始增多，降水頻繁。
滿，既可指籽粒之熟，也可指雨水之盈。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”；“小滿不滿，芒種不管”。
《月令七十二候集解》中描述，“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿�！边@時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿，它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。
小滿時(shí)節(jié)風(fēng)俗
一、搶水
舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動(dòng)三車（三車指的是絲車、油車、水車）�！彼�?yán)谛M時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習(xí)之意。
多由年長執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
二、祭三神
小滿在咱們歷史上有一個(gè)習(xí)俗叫祭三車，哪三車呢，叫水車，牛車和絲車。
管這水車車神叫什么呢，傳說“車神”為白龍，農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對水利排灌的重視。
江南一帶則有“小滿動(dòng)三車”的說法。它是對江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂“三車”即水車、紡車、油車。在農(nóng)諺中，百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié)，如若田里不蓄滿水，就會(huì)造成田坎干裂，無法插秧，影響農(nóng)作物的收成。
因此天旱的年份，人們會(huì)早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊，時(shí)常會(huì)見到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動(dòng)水車的木車盤帶動(dòng)龍骨水車提水，或人力雙腳交替踏車提水的情景。
三、蠶神誕辰
小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養(yǎng)蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。于是這個(gè)節(jié)日便充滿著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。
據(jù)記載，清道光七年（1827年），江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專門筑了戲樓，樓側(cè)設(shè)廂樓（相當(dāng)于劇院之包廂），臺(tái)下石板廣場可容萬人觀劇。
在南方，俗語說“小滿大滿江河滿”，隨著降雨量增加，江南地區(qū)往往也是江、河、湖中水量豐盈。否則便意味著趕上了干旱少雨的年份。所以，這里的“滿”字代表雨水多的意思。
小滿時(shí)節(jié)，是農(nóng)事活動(dòng)繁忙的時(shí)候。此時(shí)，蠶開始結(jié)繭，意味著養(yǎng)蠶人家要忙著繅絲。《清嘉錄》中提到：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作�！�
在二十四節(jié)氣中，有小暑、便有大暑與之對應(yīng)，有小寒，便有“大寒”。但有小滿，卻沒有“大滿”。
民俗學(xué)專家解釋，大寒小寒、大暑小暑都是在極冷和極熱的時(shí)間段，由于冷、熱持續(xù)時(shí)間長，相當(dāng)于兩個(gè)節(jié)氣，且人們正好在貓冬、避暑，沒什么活動(dòng)，所以分成兩個(gè)相連的節(jié)氣。
“但春種、秋收期間農(nóng)事繁忙，事情比較多，節(jié)氣本身的特點(diǎn)分明，所以不需要命名兩個(gè)大小相連的節(jié)氣。
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