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德國圣誕美食

時間:2020-12-22 09:56:23 節(jié)日常識 我要投稿

德國圣誕美食

  從甜到咸:美食是逛圣誕市場必不可少的環(huán)節(jié)之一。在寒冬的戶外,排著長龍的圣誕小木屋前品嘗美食,這感受尤其獨(dú)特。下面和小編一起來看德國圣誕美食,希望有所幫助!

德國圣誕美食

  烤栗子:

  基督降臨節(jié)和圣誕節(jié)期間,栗子是不可或缺的美食之一。過去,栗子曾是窮人的食物。如今,它成了圣誕市場上大受歡迎的小吃。

  口感脆脆的炒杏仁:

  誰要是喜歡甜食,到了圣誕市場最好“忽略”栗子攤,直奔焦糖杏仁(gebrannte Mandeln)攤位。這款美味可以說是圣誕市場最受喜愛的小吃之一。

  土豆餅配蘋果醬:

  在德國,沒有一個圣誕市場上不兜售炸土豆餅(Reibekuchen)。有時人們還叫它“土豆煎餅”。不管叫什么名字,味道始終不變——兩個字“好吃”。土豆餅的最佳吃法是搭配蘋果醬!懊朗承屑摇倍贾溃和炼癸炇菬峒t葡萄酒最好的前餐。

  熱葡萄酒飄香:

  要是哪位熱葡萄酒(Glühwein)經(jīng)營者能在圣誕市場上獲得一個攤位,那真要拍手叫好了。對于寒冬逛圣誕市場的到訪者來說,喝上一杯用白葡萄、紅葡萄制作的熱葡萄酒,或是來上一小杯烈酒是他們逛圣誕市場的'主要原因。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,圣誕期間,德國人每人能喝掉0.5升的熱葡萄酒。

  雞蛋甜酒:

  圣誕市場上除熱葡萄酒之外,雞蛋甜酒( Eierpunsch)也是傳統(tǒng)飲品之一。順便一提的是,19世紀(jì),這款酒是上流社會和貴族的飲品。此外,雞蛋甜酒尤其受到高齡婦女的喜愛。

  蘋果糖葫蘆:

  幾千年來,蜜餞已成為傳統(tǒng)的美味小吃。圖片上這個紅彤彤的蘋果外裹著一層糖衣的美食,是德國一款蜜餞的做法。有人將這款圣誕美食“kandierte pfel”譯為“蘋果糖葫蘆”。制作者在制作時特別選擇了味甜的蘋果。

  德式圣誕蛋糕:

  這種蛋糕是每位到圣誕市場游玩的客人應(yīng)該品嘗的美食,特別在德累斯頓圣誕市場。因為這種圣誕蛋糕(Christstollen)就產(chǎn)自德累斯頓。這是德國傳統(tǒng)圣誕夜的美食。最初,圣誕蛋糕的配料只需面粉、發(fā)酵粉和水。1491年,教皇英諾森八世才批準(zhǔn)在配料中加入黃油。

  華夫餅銷量大好:

  不管是加糖粉、肉桂或是巧克力醬、熱櫻桃、奶油、烤蘋果、香蕉還是保持原味什么也不加:熱騰騰的華夫餅(Waffel)都受到大人孩子的喜歡。不知為什么,圣誕市場的華夫餅總比自己在家做的好吃。

  最好的禮物——紐倫堡圣誕姜餅:

  中世紀(jì)后期,姜餅(Lebkuchen)更多不是用來吃,而是用于觀賞。從14世紀(jì)開始,紐倫堡發(fā)展為姜餅的生產(chǎn)中心。圖片上產(chǎn)自法蘭克地區(qū)紐倫堡的這款圣誕姜餅禮盒享譽(yù)世界。

  月桂餅干:

  這種用木?鄢龅娘灨勺畛跗鹪从诘聡-荷蘭-比利時。直到20世紀(jì),月桂餅干仍被視為是圣誕特產(chǎn)。原因是用于制作餅干的香料月桂過去十分昂貴。名為“Spekulatius”的月桂餅干中通常都會有圣誕老人的圖案,以便在圣誕來臨時作為禮物送給親朋。

  德國傳統(tǒng)烤香腸:

  圣誕市場上,在品嘗完所有甜品后,還應(yīng)來點“硬貨”。對許多游客來說,來上一根現(xiàn)烤的德國香腸(Bratwurst),配合白面包,再涂上大量的番茄醬或芥末醬是必吃的佳肴。對于素食主義者來說,很多攤位都有素食小吃兜售。不僅如此,“德國烤香腸”還在海外圣誕市場受到歡迎。

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