便利店工作總結(jié)（精選21篇）
當(dāng)工作進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做工作總結(jié)。以下是小編為大家整理的便利店工作總結(jié)（精選21篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
便利店工作總結(jié) 篇1
時(shí)光飛快，轉(zhuǎn)眼間在便利店愉快的工作一年了。我學(xué)會(huì)了從最初不了解便利店工作是如何開(kāi)展的到現(xiàn)在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短一年的便利店工作經(jīng)歷對(duì)我以后工作的開(kāi)展具有很大的幫助�，F(xiàn)在我就把這一年的工作總結(jié)一下：
一、規(guī)章制度的熟悉
剛?cè)肼毜奈揖捅话才诺奖憷曜鰻I(yíng)業(yè)員。目的是讓我能有更好的機(jī)會(huì)在一線(xiàn)工作崗位上有所體驗(yàn)，讓我明白便利店的營(yíng)業(yè)管理運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制以及熟悉其中的規(guī)章與制度，為日后的工作積累經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。另外與老員工們談?wù)勑�，了解他們工作和生活所需，收集他們�?duì)便利店管理的看法和建議并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，還有向同事傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，與他們一起創(chuàng)造一個(gè)上下級(jí)、同事之間相處和睦融洽的，充滿(mǎn)激情的生活工作環(huán)境。
二、崗位職責(zé)的了解
作為便利店的營(yíng)業(yè)員，首先我必須了解到營(yíng)業(yè)員每天的崗位職責(zé)，諸如每次上班都得嚴(yán)格按照要求著裝整齊的按時(shí)上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀(jì)現(xiàn)象，嚴(yán)禁擅自離崗或者串崗，工作時(shí)必須時(shí)刻注意自己的服務(wù)態(tài)度，使用禮貌用語(yǔ)，切忌做與工作無(wú)關(guān)的事情。上班提前十五分鐘參加班前會(huì)議，班會(huì)后認(rèn)真搞好店面的衛(wèi)生。上班過(guò)程中除了對(duì)顧客做好導(dǎo)購(gòu)、推銷(xiāo)商品的工作，還需要及時(shí)補(bǔ)充貨架上的商品。時(shí)刻保持店面衛(wèi)生的整潔，并做好防盜工作，預(yù)防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個(gè)良好的購(gòu)物和中途休息的舒適環(huán)境。
三、以善意化解矛盾
每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當(dāng)然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿(mǎn)腹牢騷、怪話(huà)、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發(fā)脾氣，而是用禮貌的語(yǔ)言去解釋?zhuān)蒙埔獾奈⑿θセ�，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時(shí)間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎(jiǎng)的糾紛，但是在我們合理而及時(shí)的調(diào)解下終得到有效的解決。
四、工作中的學(xué)習(xí)
為了更快更好了解和適應(yīng)便利店工作，在上班過(guò)程中遇到困惑的問(wèn)題就主動(dòng)請(qǐng)教同事，因?yàn)樗麄兌己軣崆楹軜?lè)意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領(lǐng)班或同事商量哪怕最后不一定被采納。
總的來(lái)說(shuō)，在這一年里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時(shí)候只要我們換一個(gè)位置或一個(gè)角度去思考，就會(huì)發(fā)覺(jué)事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現(xiàn)在。所以我覺(jué)得現(xiàn)在改變不了外部環(huán)境但可以改變自己以適應(yīng)這便利店工作和生活環(huán)境。
當(dāng)然除了做好自己的本分工作外，還積極參加便利店舉行的培訓(xùn)與活動(dòng)，參加公司總部的培訓(xùn)。盡管如此，我知道，無(wú)論在哪個(gè)方面我都離領(lǐng)導(dǎo)的要求都有很大差距。今后，我將繼續(xù)聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排，積極配合便利店工作，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)來(lái)提高自己業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，提高自身素質(zhì)，做一名愛(ài)崗敬業(yè)的合格型員工。
便利店工作總結(jié) 篇2
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在便利店這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過(guò)不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(zhǎng)來(lái)自便利店這個(gè)大家庭，為便利店明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任�，F(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：
一、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)
我今年工作調(diào)動(dòng)后，更加認(rèn)真熟悉每種商品的功能、價(jià)格，積極向向店長(zhǎng)、組長(zhǎng)請(qǐng)教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時(shí)認(rèn)真的參加便利店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，深入領(lǐng)會(huì)，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作
今年剛調(diào)到日化組的時(shí)候，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補(bǔ)報(bào)。從商品的促銷(xiāo)到新品的開(kāi)發(fā)……一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見(jiàn)真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類(lèi)商品的市場(chǎng)信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)……我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對(duì)工作抱以熱情，對(duì)同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜耍瑤?dòng)周?chē)娜诉@是我在xx便利店感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的在。日常的工作中，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動(dòng)多干，少說(shuō)多做，說(shuō)到做到，對(duì)顧客熱情積極，對(duì)工作團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
三、認(rèn)真參加便利店組織的各類(lèi)活動(dòng)
便利店工作繁忙，任務(wù)重。我努力克服種種困難，協(xié)調(diào)好自己的時(shí)間，積極參加知識(shí)競(jìng)賽、舞蹈比賽等各種活動(dòng)，并在各種活動(dòng)中取得了較好的成績(jī)。
20xx年的工作將進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)自己的工作，更好的完成本職工作：
1、嚴(yán)格遵守新樂(lè)超市的各項(xiàng)管理制度。不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿(mǎn)，站姿端正，舉止大方，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴服務(wù)證章，嚴(yán)格遵守新樂(lè)的管理制度，積極努力工作。
2、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認(rèn)真完成本職工作工作中能夠服從店長(zhǎng)、組長(zhǎng)的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問(wèn)題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。尊重同志，樂(lè)于助人，努力營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于集體利益的原則，扎實(shí)工作。
3、努力提高業(yè)務(wù)能力。進(jìn)一步積極參加便利店組織的培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，細(xì)致了解每種商品的功能、價(jià)格，更加熟悉產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。不懂得多向店長(zhǎng)、組長(zhǎng)請(qǐng)教，力爭(zhēng)使自己的業(yè)務(wù)能力更是一個(gè)臺(tái)階，更好的干好本職工作。
4、團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。我始終堅(jiān)持，做什么事情，做了就一定把它作好。對(duì)工作抱以熱情，對(duì)同事抱以關(guān)心，便利店是個(gè)大家庭，我要積極主動(dòng)和同事處理好關(guān)系，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)娜�，一同積極做好工作，為便利店的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
便利店工作總結(jié) 篇3
1月8日，是我們啟程奔赴社會(huì)的第一天，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，能夠親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐是讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的韌性，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐找出自己的不足和差距所在。
1月11日，是我們正式開(kāi)始上班的第一天，我們接觸了我們生活中會(huì)常常，也是必不可少的一些東西，在十足便利店里是應(yīng)有必有，有零食、日常用品、玩具等等。我們剛?cè)サ谝惶煸诘昀锞褪窍仁煜さ昀锏年惲�，檢查貨架上的物品的保質(zhì)期，在剛開(kāi)始的幾天里，我們接觸的就是擦貨架和看保質(zhì)期，慢慢熟悉了之后，就學(xué)著收銀了，其實(shí)收銀也是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)，跟錢(qián)打交道是最細(xì)心的工作，我本來(lái)就是一個(gè)比較粗心的人，在收銀的工作中我也學(xué)會(huì)了很多小細(xì)節(jié)的東西，但是我的收銀溢缺也讓我覺(jué)得無(wú)論干什么事情都要學(xué)會(huì)專(zhuān)心、耐心、細(xì)心;在接待顧客的時(shí)候要隨時(shí)保持微笑，進(jìn)門(mén)時(shí)高唱“光臨”，出門(mén)時(shí)高唱“下次光臨”，這樣會(huì)使顧客有一種親切感、一種尊重感，雖說(shuō)“十足”的東西比一般超市東西都貴上一、二塊錢(qián)，但是顧客還是愿意到“十足”來(lái)買(mǎi)東西，究其原因，就是服務(wù)態(tài)度好。
在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我們接觸了各種各樣的人和事，有厭惡的，喜歡的，同時(shí)也交到了很多新朋友，有我們陜西的，還有外省的，甚至還有一個(gè)外國(guó)人，他們給予過(guò)我許多幫助，讓我懂得了朋友的重要性，“在家靠父母，在外靠朋友”這句話(huà)的真正含義，朋友在你需要幫助的時(shí)候會(huì)無(wú)條件的給予你幫助，朋友就是雪中的碳，雨中的傘，黑夜中的一盞明燈。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在委屈的更高的成績(jī)而努力，工作中，則不同，因?yàn)槟阋o別人分擔(dān)工作的壓力，但是無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷的學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，其實(shí)在學(xué)校里我們不僅要學(xué)會(huì)理論知識(shí)，最重要的一點(diǎn)也要學(xué)會(huì)做人，不論在什么地方，都要汲別人之所長(zhǎng)，補(bǔ)自己之所短，是自己早日成為一個(gè)知識(shí)面廣泛的人。
記得老師曾經(jīng)告訴過(guò)我們，大學(xué)就是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總是沒(méi)有社會(huì)上的那種工作的壓力，那種為了掙錢(qián)而有的精神高度集中，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還始終保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐，他們總是對(duì)我說(shuō)要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間，我們的店長(zhǎng)他也是剛畢業(yè)不久，他是咸陽(yáng)國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)的，他告訴我說(shuō)“你們現(xiàn)在在學(xué)校里還有老師的呵護(hù)，關(guān)心，可是當(dāng)你們離開(kāi)學(xué)校以后，社會(huì)是很殘酷的，要自己掙錢(qián)養(yǎng)活自己，說(shuō)句很實(shí)在的話(huà)，你今天不工作，今天就沒(méi)有飯吃，就是這么的現(xiàn)實(shí)，雖說(shuō)外面的工資高，但是消費(fèi)也高，我們上學(xué)期間有父母養(yǎng)活我們，當(dāng)我們畢業(yè)后，也還得到社會(huì)上去打拼，去掙錢(qián)，在學(xué)校里，我們大部分學(xué)到的都是理論知識(shí)，實(shí)踐是很少的一部分，在工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)也用不到的情況。
回想這次的實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到的提高，而這些在學(xué)校是學(xué)不到的。
在社會(huì)上要善于與別人溝通，以前雖說(shuō)有過(guò)打工的經(jīng)歷，但是這次更讓我體會(huì)到了。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)大團(tuán)體中，人與人之間合力做事情，使其做事的過(guò)程更加融洽，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取，耐心、虛心的接受。
在工作上還要有足夠的自信。自信不是麻木的自夸，二是對(duì)自己的能力作出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)力不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，只要有自信，就能夠克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。知識(shí)的積累也是非常重要的，知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭，我們?cè)谀怯龅搅撕芏嗤鈬?guó)人，語(yǔ)言障礙就是我們碰到的第一個(gè)問(wèn)題，那一刻，我覺(jué)得如果我能夠說(shuō)一口流利的英語(yǔ)那高有多好，可以和外國(guó)人用英語(yǔ)交流那是一件多么值得自豪的事情呀，所以我更加體會(huì)到了英語(yǔ)在我們工作中的重要性，以后我在英語(yǔ)課上一定要好好努力，提高自身的英語(yǔ)水平。我們這次接觸的銷(xiāo)售業(yè)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都要有深入的了解，才能更好的應(yīng)用于工作中。
這次的親身體驗(yàn)讓我有了深刻的體會(huì)，這不僅僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)，讓自己認(rèn)識(shí)的，讓自己的閱歷更加的豐富多彩，讓自己在以后走上工作崗位之后會(huì)更有自信。
便利店工作總結(jié) 篇4
有時(shí)候真的覺(jué)得做營(yíng)業(yè)員很辛苦，特別是做便利店的營(yíng)業(yè)員。在日新月異的產(chǎn)品更新變化中，有太多的知識(shí)需要學(xué)習(xí)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)里，想盡一切辦法達(dá)成銷(xiāo)售，完成任務(wù)。似乎記憶中沒(méi)有能靜下來(lái)的時(shí)間，以下是今年的工作總結(jié)。
一、便利店經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀
我做了四年的xx便利店?duì)I業(yè)員，從未看到過(guò)像今年這樣的情況，生意出奇的難做，各大連鎖賣(mài)場(chǎng)怪招連連活動(dòng)不斷，對(duì)我的沖擊很大，在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前，我本著不服輸不放棄的個(gè)性，一步步堅(jiān)持下來(lái)，努力生存。在此形勢(shì)下，我想到的是：我要做得比往常更好，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的商品，優(yōu)惠的價(jià)格去打動(dòng)顧客，用激情去感染顧客，用真心去溫暖顧客，讓他們成為我的回頭客和追崇者。
二、工作中的收獲
作為一名營(yíng)業(yè)員，我的職責(zé)就是服務(wù)好每一位顧客，在壓力面前，我考慮得更多的是如何提高銷(xiāo)量，如何能在各個(gè)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售評(píng)比中立于不敗之地。我常常告戒自己不要松懈，做銷(xiāo)售最忌諱的就是心態(tài)散漫，為了讓自己滿(mǎn)懷激情，我也會(huì)嘗試早上起床對(duì)著鏡子微笑的方法，每次達(dá)成一筆銷(xiāo)售，總會(huì)有一份樂(lè)趣在其中。我總是非常留意其它賣(mài)場(chǎng)每月的銷(xiāo)售情況，因?yàn)槲蚁嘈艡C(jī)會(huì)都是留給那些有準(zhǔn)備的人，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。
我非常注意聽(tīng)培訓(xùn)師講的每堂課，并做好筆記，我認(rèn)為學(xué)習(xí)型的營(yíng)業(yè)員更專(zhuān)業(yè)，更有說(shuō)服力。便利店產(chǎn)品換代很快，尤其是xx，每個(gè)品牌都在想盡辦法挖掘賣(mài)點(diǎn)，打擊對(duì)手。如何能發(fā)揚(yáng)自身的優(yōu)勢(shì)，打擊對(duì)手的劣勢(shì)，我也想了很多的辦法，下了很多的工夫。
三、團(tuán)隊(duì)的作用
我一直為我們便利店城這個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)而深深自豪，從我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)走出去的人，在其它賣(mài)場(chǎng)都是起著領(lǐng)軍人的作用，我從她們身上學(xué)到了每臺(tái)必爭(zhēng)，不放過(guò)任何一宗生意的敬業(yè)精神。大家都自覺(jué)自愿地利用倒班休息的時(shí)間來(lái)加班提高銷(xiāo)量，每天如此！大家想的都是同一件事情，就是想方設(shè)法達(dá)成每一筆銷(xiāo)售，巨大的凝聚力時(shí)常感動(dòng)著我。每到節(jié)假日，店堂里每位員工的嗓音都是嘶啞的，但是每個(gè)人的面貌都是激情而主動(dòng)的。
對(duì)于過(guò)去，我算是交了一份肯定的答卷，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，在變幻莫測(cè)的便利店里，我還要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地努力，用更敬業(yè)更專(zhuān)業(yè)的精神完成今后的答卷，我愿與所有從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的朋友們共勉。
便利店工作總結(jié) 篇5
我是一名入職不久的新員工，雖說(shuō)是新員工，但在公司已經(jīng)有將近x個(gè)月的工作時(shí)間了。轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)到年底了，在這x個(gè)月的時(shí)間里，我有歡喜，也有過(guò)失落。自己不但學(xué)得了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，這對(duì)自己來(lái)說(shuō)是十分寶貴的。同時(shí)也是自己取得的巨大進(jìn)步。下面就是本人的工作總結(jié)：
也許便利店工作對(duì)大家來(lái)說(shuō)，都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來(lái)，等我自己成為一名便利店員工的時(shí)候，我才感覺(jué)到其中很多的困難，并不是想象中那么簡(jiǎn)單，我想說(shuō)，其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，沒(méi)有一項(xiàng)工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！
通過(guò)近x個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話(huà)有些自滿(mǎn)，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人都會(huì)向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬(wàn)分感動(dòng)。這這x個(gè)月的時(shí)間里，自己一直保持著工作時(shí)的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中來(lái)。顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會(huì)心的微笑去接待每一個(gè)顧客，縱然顧客有事無(wú)理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作時(shí)間不是太長(zhǎng)，自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還待提高，到自己覺(jué)得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服困難。我們要樹(shù)立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)認(rèn)真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對(duì)自己在工作遇到的問(wèn)題，探討自己的心得和體會(huì)，也算對(duì)自己的一個(gè)工作總結(jié)吧。
在這段工作期間，自己感覺(jué)到還有很大的不足，對(duì)于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺(jué)得對(duì)顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿(mǎn)意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來(lái)，這樣會(huì)讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會(huì)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績(jī)，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個(gè)月時(shí)間，但給自己的的感受卻很深，無(wú)路實(shí)在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
便利店工作總結(jié) 篇6
我是20xx年進(jìn)入蘇果便利店的，現(xiàn)已快一年了，現(xiàn)在緊張繁忙的幾個(gè)月即將過(guò)去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。
沉思回顧，在蘇果超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，雖然也通過(guò)了不少深刻的教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)了自身的種種的不足，這幾個(gè)月是充實(shí)的幾個(gè)月，我的成長(zhǎng)來(lái)自蘇果超市這個(gè)大家庭，為蘇果超市今后更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責(zé)任。
感謝蘇果給我這么一個(gè)美好的工作，蘇果超市管理科學(xué)，并為年輕一代創(chuàng)造了一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái)，蘇果員工都是富有活力的年輕人，他們朝氣蓬勃，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)之間和睦友善，到處一派欣欣向榮的景象。
如何在這樣一個(gè)充滿(mǎn)發(fā)展、機(jī)遇、挑戰(zhàn)并存的團(tuán)隊(duì)中脫穎而出呢？我決心做好以下二方面工作：
1、從思想層面上樹(shù)立熱愛(ài)蘇果的思想，以主人翁責(zé)任感對(duì)待蘇果每個(gè)工作，把蘇果事業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)一樣認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、銷(xiāo)售機(jī)會(huì)是我們每個(gè)蘇果人都應(yīng)該思考的問(wèn)題，只有向顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，盡可能滿(mǎn)足顧客的要求，才能實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)意的利潤(rùn)和規(guī)模報(bào)酬的遞增，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定，快速發(fā)展。
我愿努力做好本職工作，不斷進(jìn)取。與蘇果共同一直走向前！努力學(xué)習(xí)各種服務(wù)技能，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)能力，溝通能力，工作判決能力，學(xué)習(xí)能力，職業(yè)道德，使之更好的服務(wù)我們廣大顧客，樹(shù)立良好的蘇果員工形象，對(duì)自己有關(guān)商品服務(wù)以及專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面還存在薄弱點(diǎn)，在今年利用多學(xué)多問(wèn)等形式努力克服自己的不足點(diǎn)，使自己的專(zhuān)業(yè)水平達(dá)到蘇果員工的標(biāo)準(zhǔn)，盡量抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)，力爭(zhēng)在今年使自己成為一名蘇果閃光員工。
便利店工作總結(jié) 篇7
不知不覺(jué)，我在便利店已經(jīng)工作了四年時(shí)間，作為XXXX捷便利店的老員工，我深切感到便利店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，并為這種態(tài)勢(shì)的發(fā)展而感到高興！
四年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)銷(xiāo)售知識(shí)，加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高，真誠(chéng)為顧客服務(wù)，開(kāi)展?jié)M意在XX，服務(wù)為顧客的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，想顧客之所想，努力為顧客營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的落實(shí)。在銷(xiāo)售過(guò)程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，懂得了如何與顧客溝通，推銷(xiāo)商品要與顧客的需要適應(yīng)，使顧客接受你的意見(jiàn)和建議。我知道XX是XXX自己的品牌，員工的一舉一動(dòng)代表的是XXX的形象，所以為了樹(shù)立企業(yè)良好形象，我每天笑迎顧客，為顧客量身推銷(xiāo)產(chǎn)品，贏得了顧客的認(rèn)可。
隨著上級(jí)公司對(duì)我們的要求越來(lái)越嚴(yán)格，我越來(lái)越感覺(jué)到業(yè)務(wù)知識(shí)的缺乏：一是專(zhuān)業(yè)知識(shí)的貧乏，二是仍然存在其他一些困難，如社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏等。除了參加上級(jí)公司組織的培訓(xùn)外，我還自學(xué)了相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)知識(shí)，并且利店主管人員所有需向有經(jīng)驗(yàn)的員工學(xué)習(xí)實(shí)踐知識(shí)。慢慢地，我掌握了作為便要具備的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，這些知識(shí)為便利店工作的順利開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
足夠的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認(rèn)真敬業(yè)，真誠(chéng)為顧客服務(wù)，團(tuán)結(jié)加油站的員工，努力學(xué)習(xí)商品銷(xiāo)售技巧。我深知優(yōu)秀的便利店銷(xiāo)售人員對(duì)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識(shí)比一般的業(yè)務(wù)人員強(qiáng)得多，需要對(duì)顧客的問(wèn)題對(duì)答如流，言簡(jiǎn)意賅，準(zhǔn)確地提供客戶(hù)想知道的信息，在最短的時(shí)間內(nèi)給出滿(mǎn)意的答復(fù)。因此我認(rèn)真了解產(chǎn)品的特點(diǎn)，在銷(xiāo)售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購(gòu)買(mǎi)需求，從而贏得顧客的信賴(lài)。我把明確的目標(biāo)、健康的身心、極強(qiáng)的開(kāi)發(fā)顧客的能力、自信、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、找出顧客的需求、好的解說(shuō)技巧、善于處理反對(duì)意見(jiàn)、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務(wù)去學(xué)習(xí)。同時(shí)，我用熱情的服務(wù)給顧客留下了的印象，在最短的時(shí)間之內(nèi)幫助顧客解除疑慮，說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。
我的日常工作主要有以下幾個(gè)方面：
1、要貨收貨。要貨是保證便利店商品豐富、吸引顧客眼球的第一步。每周要貨時(shí)我都將要貨公式與顧客實(shí)際需求相結(jié)合，以理論聯(lián)系實(shí)際的方式進(jìn)行系統(tǒng)要貨。收貨是保證商品數(shù)質(zhì)量最關(guān)鍵的一步，它涉及到商品的擺放、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等一系列問(wèn)題，因此，每次收貨時(shí)我都認(rèn)真核對(duì)實(shí)物、到貨單以及系統(tǒng)單據(jù)的一致性，保證進(jìn)入便利店商品的準(zhǔn)確性。
2、銷(xiāo)售商品。銷(xiāo)售商品除了需要熱情的服務(wù)、主動(dòng)的推薦等一些營(yíng)銷(xiāo)手段之外，我還需注意了一些容易疏漏的工作程序，如做到每銷(xiāo)售一件商品必須及時(shí)掃入系統(tǒng)，禁止線(xiàn)外銷(xiāo)售。掃碼時(shí)必須認(rèn)真仔細(xì)，以防串碼現(xiàn)象發(fā)生等。
3、整理商品。每日均按照“垂直陳列”、“先進(jìn)先出”的原則，對(duì)貨架上的商品進(jìn)行整理，做到了整齊、有序、容易清點(diǎn)。在整理商品的同時(shí)，對(duì)臨期商品進(jìn)行登記，對(duì)過(guò)期商品進(jìn)行封存，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，保證了商品銷(xiāo)售的方便性及安全性。
4、清潔衛(wèi)生。清潔衛(wèi)生是每日必做項(xiàng)目之一，包括店內(nèi)衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等。清潔的環(huán)境不僅僅是個(gè)死要求，它還可以營(yíng)造良好的消費(fèi)氛圍，可以提升顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，所以，我堅(jiān)持每日打掃便利店衛(wèi)生。
5、核對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)與交款金額。每日定點(diǎn)、足額將款項(xiàng)上交銀行，同時(shí)，核對(duì)當(dāng)天系統(tǒng)內(nèi)的銷(xiāo)售金額與上交金額，保證了系統(tǒng)內(nèi)的銷(xiāo)售金額與上交金額的一致性，防止了財(cái)務(wù)漏洞的出現(xiàn)。
6、報(bào)送手續(xù)。以準(zhǔn)確、清楚為原則填寫(xiě)報(bào)表，每日?qǐng)?bào)送手續(xù)，為財(cái)務(wù)對(duì)賬奠定基礎(chǔ)。
7、月底盤(pán)點(diǎn)。每個(gè)月底系統(tǒng)結(jié)帳后，對(duì)便利店實(shí)物庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，與系統(tǒng)核對(duì)無(wú)誤后，將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)內(nèi)，進(jìn)行系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)。每月均能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成盤(pán)點(diǎn)工作。
四年來(lái)，我本著XX為家的信念，牢固樹(shù)立奉獻(xiàn)在XX，滿(mǎn)意在XX的職業(yè)理念，愛(ài)崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以飽滿(mǎn)的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對(duì)待顧客，以真誠(chéng)的微笑送別顧客。對(duì)不同年齡層次的顧客，充分考慮他們?cè)谏唐�、檔次、價(jià)位上的需要，熱心為他們推薦所需商品，創(chuàng)造了XX便利店?duì)I銷(xiāo)的佳績(jī)。
20xx年我將以集團(tuán)公司提出的“精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”作為今后工作的準(zhǔn)則，將“顧客的高度滿(mǎn)意”作為我的目標(biāo)，以飽滿(mǎn)的熱情，真誠(chéng)的微笑投入到新的工作中去。努力開(kāi)創(chuàng)銷(xiāo)售新業(yè)績(jī)，為顧客服務(wù)，為顧客省錢(qián)，為公司盈利，讓滿(mǎn)意在XX的理念進(jìn)一步得到拓展，讓XX這個(gè)品牌更加牢固！
便利店工作總結(jié) 篇8
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利�；仡�20xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。
一、經(jīng)營(yíng)狀況
從20xx年1月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。
1、肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降60%。
2、人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了30%，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
3、菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú)，紅燒丸子等）但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專(zhuān)業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。
便利店工作總結(jié) 篇9
風(fēng)雨辭歲月，飛雪迎春到，在這辭舊迎新的蹉跎歲月里，緊張、繁忙而極不平凡的一學(xué)期悄然而逝。
過(guò)去的一學(xué)期，市場(chǎng)物價(jià)高漲不下，社會(huì)食品安全平凡出現(xiàn)，學(xué)校伙食團(tuán)迎臨著擔(dān)憂(yōu)、挑戰(zhàn)，然而由于有了學(xué)校校長(zhǎng)的正確決策，全體教職工大力支持和關(guān)心，管理小組的密切關(guān)注，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使本期伙食團(tuán)工作平安、圓滿(mǎn)、勝利的畫(huà)上了句號(hào)，這是利小團(tuán)體共同努力的結(jié)果，我�；锸硤F(tuán)本期主要做了以下工作：
一、成績(jī)方面：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校校長(zhǎng)把航引領(lǐng)，全校教職工團(tuán)結(jié)一心，伙食團(tuán)穩(wěn)定發(fā)展。
伙食團(tuán)工作是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)系到全體師生的健康安全，是學(xué)校教育教學(xué)的重要保障，做好伙食團(tuán)的安全工作，是穩(wěn)定發(fā)展伙食團(tuán)的首要，為此，關(guān)鍵在于：
1、本期由于學(xué)校校長(zhǎng)的審時(shí)度勢(shì)，決策果斷，教職員工獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，其一，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不變；其二，學(xué)生伙食質(zhì)量不變。只計(jì)成本，不計(jì)利潤(rùn)，使校內(nèi)就餐人員由原來(lái)的62%上升到73%。
2、加大了伙食團(tuán)的從業(yè)人員和管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)本學(xué)期組織了管理人員和從業(yè)人員兩次到縣參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》的培訓(xùn)，堅(jiān)持每周一次的校級(jí)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，提高了服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定學(xué)校伙食團(tuán)的健康發(fā)展。
�。ǘ﹫�(jiān)持把安全食品放在伙食團(tuán)工作的首位，強(qiáng)化過(guò)程管理，提高安全食品質(zhì)量。
人以食為天，食以安為先。飲食安全是伙食團(tuán)工作的重中之重，關(guān)系到全校師生的生命健康和身體安全，為此，伙食團(tuán)做到了：
1、加大了管理人員和從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)力度，除參加縣組織的《食品安全法》的培訓(xùn)外，伙食團(tuán)還堅(jiān)持每周一用5至10分鐘的時(shí)間學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和自學(xué)有關(guān)條例，使管理人員和從業(yè)人員繃緊了食品安全這根弦，安全時(shí)刻在心中。
2、堅(jiān)持了安全從源頭抓起，從過(guò)程做細(xì)，伙食團(tuán)的大件物品（糧、油、肉、禽、調(diào)料、蔬菜）實(shí)行定點(diǎn)購(gòu)進(jìn)，嚴(yán)格入庫(kù)檢查，對(duì)采購(gòu)的物品做到新鮮、保質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)變質(zhì)、無(wú)腐爛的健康無(wú)害環(huán)保物品。
3、檢查做好索證、索票、營(yíng)業(yè)證、健康證的取證制度，并做好入庫(kù)、出庫(kù)、飯菜留樣制和各類(lèi)軟件的登記制，做到有證可查，有責(zé)可追。
4、學(xué)校校長(zhǎng)和管理人員檢查做到深入伙食團(tuán)第一線(xiàn)，定時(shí)和不定時(shí)的進(jìn)行庫(kù)房、清洗間、操作間、餐廳的衛(wèi)生檢查以及飲食安全的操作程序檢查。抓好飲食安全的每個(gè)細(xì)節(jié)，確保師生吃得安心，吃得放心，吃得安全。
�。ㄈ�(jiān)持責(zé)任到人，制度管理，人性化管理，明確目標(biāo)，各盡其責(zé)。
伙食團(tuán)為了確保飲食安全，防止意外事故的發(fā)生，建立健全了各類(lèi)各項(xiàng)責(zé)任制度。
1、對(duì)定點(diǎn)購(gòu)物的經(jīng)營(yíng)者除保證誠(chéng)實(shí)守信，安全第一的承諾外，還對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)主簽訂了安全責(zé)任合同，做到依法辦事。
2、對(duì)從業(yè)人員、炊事長(zhǎng)除簽訂了合同外，還簽訂了工作責(zé)任書(shū)。
3、為確保午餐安全，實(shí)行了教師輪崗制，并簽訂了《教師午餐管理責(zé)任書(shū)》，做好學(xué)生午餐的全程管理，保證了無(wú)一例不安全的事故發(fā)生。
4、為了確保食堂廢物的安全處理，防止違法變用，對(duì)伙食團(tuán)的潲水購(gòu)買(mǎi)者簽訂了《潲水安全使用》協(xié)議。
5、堅(jiān)持了從業(yè)人員的晨檢制度和每天的衛(wèi)生檢查制度以及簽到制，做到了飲食安全、環(huán)境衛(wèi)生、物品規(guī)范堆放、餐具消毒清洗擺放。
6、為保證伙食團(tuán)健康發(fā)展，創(chuàng)建市級(jí)示范伙食團(tuán)，伙食團(tuán)除完成市級(jí)示范伙食團(tuán)硬件建設(shè)的同時(shí)，完成了各類(lèi)軟件材料，為迎接市級(jí)示范伙食團(tuán)檢查做好了一應(yīng)準(zhǔn)備。
7、做到了經(jīng)費(fèi)公開(kāi)、透明，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)制度，接受校務(wù)會(huì)、工會(huì)和全體教師的監(jiān)督管理，確保了伙食團(tuán)經(jīng)費(fèi)的正確使用。
二、存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施
1、過(guò)程管理還不夠完全到位，細(xì)節(jié)工作有待加強(qiáng)。
2、由于客觀原因所在，師生的午餐營(yíng)養(yǎng)還不夠達(dá)標(biāo)，迎著我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)施，將會(huì)逐步得到改善。
3、教師的午餐管理工作監(jiān)控過(guò)程不夠細(xì)致，時(shí)有學(xué)生途中打到飯菜，并存在一定的安全隱患，還有待改進(jìn)。
4、伙食團(tuán)的環(huán)境衛(wèi)生有時(shí)不夠仔細(xì)徹底，物品的規(guī)范存放保持不夠，內(nèi)部和諧文明、包容有待提高。
以上工作是利店小學(xué)全體教職工努力的結(jié)果，是利小團(tuán)隊(duì)心血付出的證明。
回顧過(guò)去，汗水、笑臉、平安，圓滿(mǎn)展示了利小團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)、和諧、同心同德的團(tuán)隊(duì)風(fēng)采。展望未來(lái)，機(jī)遇、挑戰(zhàn)、艱辛、坎坷，但我們從滿(mǎn)信心，定當(dāng)不負(fù)眾望，利小伙食團(tuán)的明天將會(huì)充滿(mǎn)希望，變得更好。
便利店工作總結(jié) 篇10
一、xx年年度營(yíng)運(yùn)績(jī)效分析：
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計(jì)不足，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近xx萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從xx年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)xxx萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)xx年度的銷(xiāo)售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，xx店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，xx店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調(diào)整后，自xx年9月份開(kāi)始，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家，超標(biāo)2-3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)xx店的操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。
在xx年，我們開(kāi)發(fā)了xx店和xx店兩家。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì)略有贏利，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。
三、溪店預(yù)計(jì)會(huì)在XX年3月或者4月開(kāi)業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于xx店的規(guī)模來(lái)看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到xx店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過(guò)程中，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對(duì)選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在xx這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展。
四、加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)運(yùn)企劃的管理
xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對(duì)門(mén)店的形象、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門(mén)店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門(mén)巡制度的落實(shí)。
xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除xx公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(xx年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，較xx年xxxx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。
在促銷(xiāo)費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善，無(wú)論是xx店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在XX年的工作計(jì)劃中，提出改善意見(jiàn)。
五、采購(gòu)部
采購(gòu)部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求：
XX年采購(gòu)毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^(guò)與廠家直接采購(gòu)，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購(gòu)部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購(gòu)部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購(gòu)的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
便利店工作總結(jié) 篇11
20xx年7月份時(shí)我去到全家便利店實(shí)習(xí)，剛開(kāi)始上班時(shí)也不知道自己應(yīng)該做什么，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經(jīng)常因?yàn)橥肆笥谜Z(yǔ)而被店長(zhǎng)說(shuō)。那時(shí)候我真的很佩服他們?cè)趺撮T(mén)口一響不管有沒(méi)有客人就這么順口的說(shuō)出了六大用語(yǔ)。
后來(lái)因?yàn)榈昀锩嫒藛T比較充足，我調(diào)到了火車(chē)東站那邊上班。第一天看見(jiàn)店長(zhǎng)時(shí)我很驚訝他這么年輕，問(wèn)了他才知道原來(lái)他年紀(jì)和我們差不多，后來(lái)看見(jiàn)其他擔(dān)當(dāng)和課長(zhǎng)們才知道原來(lái)全家的員工普遍都這么年輕化，就像他們經(jīng)營(yíng)理念一樣：和顧客，廠商，員工一同成長(zhǎng)。我們是社會(huì)新生，所以我們需要不停學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，我們就需要一個(gè)能包容我們并且和我們共同成長(zhǎng)的企業(yè)，全家便利店就是這樣的企業(yè)。
在火車(chē)東站上班因?yàn)榭土髁看蠖冶容^復(fù)雜，所以我在外場(chǎng)時(shí)都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)，遇到外國(guó)顧客時(shí)我很緊張，因?yàn)樽约河⒄Z(yǔ)不好，所以他們說(shuō)話(huà)我只能從一兩個(gè)單詞中猜。后來(lái)我覺(jué)得就算語(yǔ)言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會(huì)體會(huì)到的�；厝ブ笪疑暇W(wǎng)查了他們購(gòu)買(mǎi)幾率比較大的幾個(gè)物品的英文單詞，再遇到他們問(wèn)起時(shí)才能清楚的找到給他們。
在全家便利店實(shí)習(xí)這段時(shí)間我覺(jué)得雖然很辛苦，可是我知道了怎么撿牛奶，報(bào)廢，點(diǎn)列管等等，雖然這些東西我以后可能用不到，可是這也是不一樣的體驗(yàn)。起碼我以后去買(mǎi)牛奶時(shí)知道了怎么看到期日期。
在實(shí)習(xí)期間有些同學(xué)因?yàn)榕虐嗌倩蛘咛量嚯x開(kāi)了，我覺(jué)得重要的不是這份工作，而是一種態(tài)度。我也有一段時(shí)間是2~3個(gè)星期都沒(méi)上班的，可是老師讓我天天提醒店長(zhǎng)。機(jī)會(huì)是自己爭(zhēng)取的，臉皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。調(diào)到火車(chē)東上班雖然比原來(lái)店里辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學(xué)習(xí)用不同方式對(duì)待他們。店長(zhǎng)雖然年輕可是他比我們?cè)谔幚硎虑樯细墒�，比如遇到使用假—幣和小偷時(shí)他知道怎么處理。如果是我，我可能會(huì)很慌張。所以我要努力學(xué)習(xí)了。
便利店工作總結(jié) 篇12
當(dāng)要過(guò)一個(gè)關(guān)口的時(shí)候，這個(gè)關(guān)口出現(xiàn)了堵塞，可以先退出來(lái)，轉(zhuǎn)個(gè)彎等比較疏通之后再穿過(guò)，而不是硬沖硬擠，這樣反而欲速則不達(dá)。艾肯就是這個(gè)彎，盡管轉(zhuǎn)的不是很漂亮，作用還是發(fā)揮到位了，從堂叔的印刷廠到現(xiàn)在的身心飛翔，如果是直接從印刷廠跳到這里來(lái)，別說(shuō)堂叔不答應(yīng)，媽媽第一個(gè)就會(huì)沖上來(lái)直接將我攆回家，因?yàn)樗J(rèn)為我一定是瘋了。幸運(yùn)的是，艾肯適時(shí)充當(dāng)了這個(gè)跳板的角色，而這個(gè)角色并非一開(kāi)始就安排好，從想要好好幫助艾肯發(fā)展至靜觀其變，不做任何變動(dòng)的轉(zhuǎn)變，艾肯幫助我轉(zhuǎn)過(guò)了這個(gè)彎，進(jìn)入另一個(gè)關(guān)口。
艾肯這兩家店：便利店和沖印店，不同的經(jīng)營(yíng)模式，不同的管理者，共同的地方就是都是萍姐說(shuō)了算。萍姐是一個(gè)刀子嘴、豆腐心的典型老板，她可以很周全的處理每一件突發(fā)事情，也可以很快的與人打成一片，同樣，她的摧毀能力也是同等級(jí)的，很多事情就因?yàn)樗囊痪錈o(wú)心之語(yǔ)，冰凍了本來(lái)還熱情似火的心。在萍姐的內(nèi)心深處，她是想將這兩家店做好做大，所以她一開(kāi)始就設(shè)計(jì)好了logo和廣告語(yǔ)，并且購(gòu)置了工衣，為連鎖店打造一個(gè)模板。有著壯大的志向，沒(méi)有實(shí)際可行的操作方案，缺乏執(zhí)行力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，一切都是空談。10年下來(lái)，萍姐也深感心有余而力不足，以至后來(lái)連這最初的愿景都選擇放棄，因?yàn)橹酪龅奖仨毟冻龆嗌俅鷥r(jià)。就這樣我來(lái)到了艾肯。
初到之時(shí)，昨天還是一個(gè)白領(lǐng)，今天一下變成了便利店員，家人朋友包括自己都很難接受這種身份的轉(zhuǎn)換，當(dāng)穿著工衣走在大街上時(shí)，那種低人一等的感覺(jué)油然而生，似乎這件工衣有著一種力量，它讓我所看到的是一個(gè)最底層人民所處的世界清潔工、報(bào)安、廢品收集工等等，這個(gè)世界很簡(jiǎn)單同時(shí)很弱勢(shì)。簡(jiǎn)單是因?yàn)椴挥萌タ紤]任何事情，只要把眼前的事情做好，按時(shí)上下班，吹吹風(fēng)，曬曬太陽(yáng)，日日如此而過(guò)；弱勢(shì)是當(dāng)面臨民生問(wèn)題時(shí)，抓襟見(jiàn)肘的窘迫感，更可怕的是不思進(jìn)取的“弱勢(shì)心理”。
換崗到?jīng)_印店的時(shí)候，這份價(jià)值感才相對(duì)有所回升，可以在店里跟著客人大呼小叫，因?yàn)樵谶@里就是我們說(shuō)了算。當(dāng)穿著工衣出入穗園小區(qū)時(shí)，不得不承認(rèn)這件工衣就像貼了名的自我暗示牌，面對(duì)他人的眼光，總有低下的感覺(jué)。心中也明白是自我價(jià)值感低下，才會(huì)投射到他人身上，做好每一件事才是解決知道，從點(diǎn)滴中去積累，然后再滲透下去。道理不用是死的，如何運(yùn)用到生活中去呢？
你為什么會(huì)來(lái)這里？這個(gè)問(wèn)題是所有人都在詢(xún)問(wèn)的，因?yàn)橐粋�(gè)本科生來(lái)當(dāng)便利店員，那還讀什么大學(xué)！這個(gè)問(wèn)題就跟“你為什么活著？”一樣的無(wú)統(tǒng)一答案，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，接觸到了日常生活中最基本的東西：油米柴鹽醬醋茶，這些東西如何一點(diǎn)點(diǎn)的改變著生活的質(zhì)量，物價(jià)上漲的潛移默化，從大瓶到小瓶，從大包裝到小包裝，從重到輕，這就是生活！無(wú)時(shí)無(wú)刻不在變化，當(dāng)拿起計(jì)算機(jī)精打細(xì)算一番，驚訝已經(jīng)與之前相差甚遠(yuǎn)。物價(jià)在變，人也是在變！
從最初的只感受著工作的快樂(lè)與新鮮，到計(jì)較這里的一成不變，散漫、看不到希望，同時(shí)也沉迷于這種安逸中，將所有的計(jì)劃拋諸腦后，像那病入膏肓的病人及時(shí)行樂(lè)。從一開(kāi)始說(shuō)要來(lái)這里開(kāi)展生活理療的項(xiàng)目，到離開(kāi)這里時(shí)一點(diǎn)也沒(méi)有啟動(dòng)過(guò)，想了千萬(wàn)遍，一步也沒(méi)有踏出去，而報(bào)名三級(jí)證的時(shí)候，尚未來(lái)得及想，已經(jīng)報(bào)名成功明日上課，這兩件事反差如此之大，最初以為是錢(qián)的問(wèn)題，后來(lái)發(fā)覺(jué)不是，生活理療有太多的顧慮，前怕狼后怕虎，前怕失敗，后怕辛苦，可做也可不做！當(dāng)你沒(méi)得選擇的時(shí)候，事情也就做成了，三級(jí)證知道是一定得報(bào)名的，所有的障礙都自動(dòng)消失。
當(dāng)了然萍姐無(wú)志于壯大艾肯的時(shí)候，對(duì)于艾肯的所有熱情也跟著全部收回，充當(dāng)一個(gè)機(jī)動(dòng)全能的備用工，哪里需要人就去哪里頂替空缺，這樣的安排也正好成全了我的懶惰，每一次當(dāng)需要獨(dú)立去面對(duì)問(wèn)題的時(shí)候，換崗就成了最好的幌子，眾人自然對(duì)你放松要求，而自己順理成章不需要再去深入了解和動(dòng)腦經(jīng)解決問(wèn)題。在平靜的外表中隱藏著絲絲的火花，所有人都在等，等我去改變，而我只有錯(cuò)誤百出，甚至是肆無(wú)忌憚的放縱游玩。結(jié)果依然是一片風(fēng)平浪靜，這里就像一個(gè)酒窖，可以將人變成醉醺醺的麻木狀態(tài)，一旦停留下來(lái)，這懶根就此蔓延發(fā)芽。
萍姐也在變，由最初的被動(dòng)、等待到想變的時(shí)候，已經(jīng)太晚了。有些事情就只有一次機(jī)會(huì)，錯(cuò)過(guò)了那也是好事，將所有的幻想都熄滅，從此靠自己。這也是我認(rèn)為離開(kāi)是好事的其中一個(gè)原因，改變不是口頭上說(shuō)一說(shuō)而已，是真的被戳到痛處，無(wú)處可躲，就地解決。
沖印店每日13個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，將生活縮減得很單純：工作睡覺(jué)，其他事情連針都很難插進(jìn)來(lái)，就像是在跟時(shí)間賽跑一樣，計(jì)算著每件事要完成的時(shí)間以及完成的順序。生活里只有工作和上課，心中縱然有再多的情懷，也無(wú)時(shí)間去消耗，正是在這樣的情況下，心中的昏沉總算有所稀釋?zhuān)拖裣铝藥讏?chǎng)雨，洗刷了幾百遍，終于將那粘在心上的牛皮蘚褪去一層表皮。忽明忽暗的狀態(tài)時(shí)常降臨，沖印店的快節(jié)奏工作，將這種狀態(tài)生靈活現(xiàn)，虎頭蛇尾、浮躁粗心、不用心工作等等，越發(fā)看到毛病多多，就越覺(jué)得自己千倉(cāng)萬(wàn)孔。那要怎么辦呢？
遮起來(lái)不看那是不可能的，自己捅的簍子自己背；掩耳盜鈴倒是有點(diǎn)可行性，只要自己真的能夠做到無(wú)欲無(wú)求無(wú)念；當(dāng)然也可以選擇面對(duì)和正視它，縱有排山倒海的洪流翻滾在心中，揮之不去的陰霾彌漫在腦海，也會(huì)有清風(fēng)徐來(lái)，水波不興的一刻。實(shí)踐是檢驗(yàn)正理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，犯錯(cuò)不可怕，可怕的是害怕犯錯(cuò)的心理，每一次的錯(cuò)誤都能夠給你帶來(lái)一個(gè)新的視角去認(rèn)識(shí)自己，連接而來(lái)的左訓(xùn)右斥就當(dāng)做是消災(zāi)解難的咒語(yǔ)，消心頭之災(zāi)，解身體之難。然后身心飛翔。
便利店工作總結(jié) 篇13
在火辣辣的七月份又迎來(lái)了我大學(xué)時(shí)期的第二個(gè)非常時(shí)期暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月25號(hào)這一天的到來(lái)。因?yàn)閺倪@一天開(kāi)始，我將迎來(lái)我人生中的第一份相對(duì)正式的社會(huì)工作。
終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在7-11便利連鎖店742分店門(mén)前深吸了一口氣，強(qiáng)壓下心里陡然生起的恐懼和無(wú)措。要知道，早在收到錄用確認(rèn)通知的那前一周，我就開(kāi)始幻想踏進(jìn)那道門(mén)后可能面對(duì)的種種情況并想好了相應(yīng)的應(yīng)急措施。然而，做再多的準(zhǔn)備還是枉然，我現(xiàn)在光站在門(mén)外就感覺(jué)神經(jīng)緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時(shí)居然還有了要放棄的想法。不過(guò)，回想起當(dāng)初為了得到這么一個(gè)機(jī)會(huì)所做的努力，我堅(jiān)定地邁進(jìn)了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機(jī)會(huì)光顧該連鎖便利店，但其良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)品質(zhì)是早有耳聞的，看來(lái)并非徒得虛名啊�？吹街挥羞@一位看起來(lái)年紀(jì)與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說(shuō)明了我的來(lái)意。接著他往后房叫出了店里的經(jīng)理，一個(gè)瘦高的年輕男子。接受過(guò)程簡(jiǎn)單得超乎我的想象，他只是接過(guò)我?guī)?lái)的資料然后告訴我第二天的上班時(shí)間就讓我回去了，跟我之前設(shè)想到的怎么應(yīng)對(duì)百般刁難的老上司的情況相差甚遠(yuǎn)。我為之備戰(zhàn)已久的第一天“相工”就這樣草草收?qǐng)觥?/p>
7月26號(hào)，我正式開(kāi)始上班的日子，為了給同事和上司一個(gè)良好印象，我提前了半個(gè)小時(shí)來(lái)到店鋪，而他們顯然對(duì)我的早到有點(diǎn)吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽(tīng)了經(jīng)理的關(guān)照后，他微笑著對(duì)我說(shuō)“以后準(zhǔn)時(shí)來(lái)上班就可以啦，其實(shí)不用來(lái)那么早的�！敝蟮那闆r就可想而知了，我?guī)缀趺刻於际遣戎脶樳M(jìn)門(mén)的，連他們也不得不佩服我的計(jì)時(shí)功力。不過(guò)令他們滿(mǎn)意和我自己自豪的是我從未遲到過(guò)。潛移默化地，守時(shí)早已成了我的生活習(xí)慣和人生原則之一。尤其是經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的工作實(shí)踐，更讓我懂得了守時(shí)對(duì)塑造自身良好形象的重要性。
便利店工作總結(jié) 篇14
這年的餐飲做得還不錯(cuò)，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本年的工作總結(jié)如下：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
便利店工作總結(jié) 篇15
在過(guò)去的一年里，本超市又創(chuàng)造了一個(gè)佳績(jī)，因此我對(duì)全年中的銷(xiāo)售旺季作以下總結(jié)：
二月。這一個(gè)月是全年里盈利最高的一個(gè)月。由于月前已作好了以“提高商品價(jià)格，降低進(jìn)貨價(jià)格，欺騙消費(fèi)者”為總的方針，所以這個(gè)月才有這么好的銷(xiāo)售成果。這些也主要靠銷(xiāo)售部門(mén)的努力工作才得來(lái)的。是他們每天在辦公室里冥思苦想出一套套可行的銷(xiāo)售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國(guó)外名牌。請(qǐng)各位都看看他們頭上的白發(fā)，是他們?yōu)榱顺蝎I(xiàn)出了青春，再請(qǐng)各位想想那位因欺騙消費(fèi)者而被送進(jìn)了監(jiān)獄的“烈士”，是他們?yōu)槌蝎I(xiàn)出了生命，他們每一位都甘愿為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多么偉大的精神呀！讓我們?yōu)樗麄儫崃夜恼瓢桑?/p>
五月。在這個(gè)月我們應(yīng)感謝宣傳部門(mén)，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買(mǎi)出的老舊商品銷(xiāo)售一空，這為超市創(chuàng)造了很大的利益。是他們引導(dǎo)了潮流，是他們創(chuàng)造了時(shí)尚，沒(méi)有他們的工作，庫(kù)中積壓商品是無(wú)法銷(xiāo)售出去的。沒(méi)有他們的工作，那些三無(wú)商品是無(wú)法來(lái)。
在過(guò)去的一年里不只是抓住了成年人的心，也在兒童的身上作足了文章。在四月五日清明節(jié)左右，由于學(xué)校會(huì)組織同學(xué)們?nèi)ゴ河�、掃墓，而且在學(xué)生當(dāng)中浪費(fèi)攀比之風(fēng)漸長(zhǎng)，這對(duì)銷(xiāo)售是很有好處的，同時(shí)母親節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)等，也是我們大賺一筆的好機(jī)會(huì)，我們把握的相當(dāng)好。
同志們，我們的.前途是光明的，好好干，不用考慮是否會(huì)被工商部門(mén)查到，我們的上級(jí)已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機(jī)會(huì)來(lái)了，我們的創(chuàng)業(yè)空間是十分巨大的。
便利店工作總結(jié) 篇16
這年的餐飲做得還不錯(cuò)，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本年的工作總結(jié)如下：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
便利店工作總結(jié) 篇17
按照上級(jí)公司的工作安排部署，我站從20xx年1月1日開(kāi)始進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，至2月1日結(jié)束，活動(dòng)期間我站共賣(mài)出益達(dá)口香糖200瓶，促銷(xiāo)獎(jiǎng)品板式綠箭送出100條，基本實(shí)現(xiàn)了預(yù)期效果。為了提升便利店的業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)非油品真正納入主營(yíng)的目標(biāo)，為中油創(chuàng)造良好的效益，上級(jí)公司在元旦來(lái)臨之前及時(shí)安排部署了元旦期間的促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了完成上級(jí)下達(dá)的促銷(xiāo)計(jì)劃，我站專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)了站務(wù)會(huì)議，進(jìn)行了促銷(xiāo)活動(dòng)的動(dòng)員，并專(zhuān)門(mén)成立了以楊書(shū)輝站長(zhǎng)為組長(zhǎng)的商品促銷(xiāo)領(lǐng)導(dǎo)小組,做好活動(dòng)中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷(xiāo)任務(wù)落實(shí)到個(gè)人，達(dá)到人人頭上有指標(biāo)，促使每個(gè)員工能夠主動(dòng)參與到此項(xiàng)活動(dòng)中來(lái)，最后核算出每個(gè)人完成的數(shù)量，并登記入冊(cè)，待上級(jí)下達(dá)便利店獎(jiǎng)罰情況再分別進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這次促銷(xiāo)活動(dòng)讓全站員工充分認(rèn)識(shí)到了非油品銷(xiāo)售在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的重要地位，這對(duì)我們完成今后非油品銷(xiāo)售任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。我們深知便利店的銷(xiāo)售工作不僅僅是便利店?duì)I業(yè)員和管理員的工作，站內(nèi)的每一位員工都要有責(zé)任心，都應(yīng)該充分利用自己的便利條件積極參與到此項(xiàng)工作中來(lái)，例如加油員利用為客戶(hù)加油的過(guò)程向客戶(hù)推薦便利店商品等.總之，我們都要為我站的非油品銷(xiāo)售盡心盡力。
通過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)，我們也積累了許多的經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取不放過(guò)每一個(gè)銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。隨著制度的日趨完善，商品種類(lèi)的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴(kuò)大，在各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷(xiāo)售一定會(huì)更上一層樓。
便利店工作總結(jié) 篇18
蕉嶺服務(wù)區(qū)便利店在開(kāi)業(yè)半年以來(lái)，在公司及管理中心領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，堅(jiān)持“規(guī)范管理、品牌經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的經(jīng)營(yíng)方針。管理制度逐步規(guī)范化，經(jīng)營(yíng)品牌化;并在公司實(shí)現(xiàn)五大網(wǎng)絡(luò)化的前提下，工作流程逐步專(zhuān)業(yè)化。具體如下：
一、健全管理制度，建立完整的報(bào)表體系，精化管理水平。
一方面，落實(shí)管理制度，實(shí)現(xiàn)工作標(biāo)準(zhǔn)化和操作程序?qū)I(yè)化;建立門(mén)店各類(lèi)報(bào)表，及時(shí)、有效性調(diào)查，全面反映便利店的經(jīng)營(yíng)情況，并制定相關(guān)經(jīng)營(yíng)策略;另一方面，在管理上細(xì)中求精，透過(guò)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，分析反映經(jīng)營(yíng)規(guī)律。為應(yīng)付對(duì)市場(chǎng)和顧客需求的變化，對(duì)工作過(guò)程和程序有效進(jìn)行評(píng)價(jià)和改善，不斷提高工作質(zhì)量，優(yōu)化簡(jiǎn)化工作過(guò)程和操作程序。
二、加強(qiáng)商品的管理。
為減少庫(kù)存資金占用和庫(kù)存成本，避免影響商品的銷(xiāo)售。主要加強(qiáng)商品的管理，定期檢查庫(kù)存商品的保質(zhì)期，合理訂貨、補(bǔ)貨。加強(qiáng)商品損耗的控制，即控制影響庫(kù)存水平的因素，保持暢銷(xiāo)商品不斷貨。經(jīng)常了解門(mén)店銷(xiāo)售情況，關(guān)注異常信息，找出造成負(fù)庫(kù)存的主要原因并消除負(fù)庫(kù)存的對(duì)策，將負(fù)庫(kù)存的情況降到最低，減少庫(kù)存資金占用及庫(kù)存成本。便利店根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況、地勢(shì)及地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平，以多品種少量的原則進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)。
三、分析經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)，掌握銷(xiāo)售情況。
通過(guò)系統(tǒng)銷(xiāo)售信息，各門(mén)店報(bào)表了解每天的運(yùn)營(yíng)情況，分析顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)規(guī)律，收集詳細(xì)的銷(xiāo)售點(diǎn)數(shù)據(jù)。確認(rèn)顧客的需求動(dòng)向，采取有效措施，設(shè)計(jì)主力流動(dòng)線(xiàn)和配置主力商品。
四、強(qiáng)化培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能技巧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
為實(shí)現(xiàn)公司五大網(wǎng)絡(luò)化，提高形象、服務(wù)盈利水平，認(rèn)識(shí)零售業(yè)逐漸進(jìn)入以連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)多元化時(shí)代。進(jìn)行便利店人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，傳遞商品信息與知識(shí)。根據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、市場(chǎng)需求，制定門(mén)店的布局和商品的陳列;觀察分析消費(fèi)者性格心理，提高銷(xiāo)售技巧，處理問(wèn)題的能力和溝通;提高服務(wù)水平，加強(qiáng)培訓(xùn)員工素質(zhì)素養(yǎng)。逐步擬進(jìn)專(zhuān)業(yè)化的操作與管理。
五、通過(guò)降低服務(wù)成本，努力達(dá)標(biāo)。
便利店倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約，人人有責(zé)”，節(jié)約用水用電及物料消耗;加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的安全保障，減少備件損耗，以降低成本費(fèi)用。為達(dá)到經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，在節(jié)日高峰期，根據(jù)車(chē)流量客流量調(diào)整、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，增加銷(xiāo)售額;在正常營(yíng)業(yè)時(shí)間外便利店人員無(wú)條件為顧客開(kāi)店銷(xiāo)售購(gòu)買(mǎi)。以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度牽系顧客的心理，打造通驛品牌，樹(shù)立良好形象。
六、不足工作。
在庫(kù)存防隕管理方面仍有欠缺，造成盤(pán)點(diǎn)盤(pán)損率超出規(guī)定，檢討出錯(cuò)原因并針對(duì)其進(jìn)行有效防損設(shè)施。為努力達(dá)到公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際情況，把握和了解市場(chǎng)動(dòng)向、顧客的要求和潛在的需求并有效利用，改善商店商品的管理。
便利店工作總結(jié) 篇19
元旦五日假期已結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各商家的大力支持下，我們各項(xiàng)活動(dòng)取得了圓滿(mǎn)成功。
為回報(bào)廣大顧客的大力扶持，節(jié)日期間公司采取了有力的促銷(xiāo)措施，各連鎖店的貝親、NUK、黃色小鴨、哺兒適和樂(lè)兒寶等品牌奶瓶奶嘴全線(xiàn)七折優(yōu)惠酬賓;雅培、惠氏、美贊臣和多美滋四大進(jìn)口牌品奶粉全部低價(jià)促銷(xiāo);邁高奶粉(澳大利亞進(jìn)口牛奶粉)贈(zèng)送價(jià)值28元的試用裝一盒，并且買(mǎi)1罐(900克)送原裝進(jìn)口金裝奶粉400克1罐或扭扭車(chē)或多功能睡袋，買(mǎi)2罐送良興中英文早教機(jī)或手推車(chē)，買(mǎi)3罐送電動(dòng)摩托車(chē)。此外可淇、可諾貝兒、明治和雀巢奶粉也提供了大量禮品滿(mǎn)足社區(qū)的消費(fèi)者。
我們的戰(zhàn)略合作伙伴福建華菲皮革有限公司也對(duì)此次活動(dòng)給予大力支持，我各連鎖店銷(xiāo)售的華菲兒童運(yùn)動(dòng)休閑鞋全線(xiàn)五折。其他各品牌服裝合作伙伴也給予了大力支持，如哈咪奇、安粉兒等中韓合資品牌全線(xiàn)6折。
此外，我們還成功舉行了豐富多彩的游藝活動(dòng)，比如涂沙畫(huà)比賽、套圈比賽、解鎖比賽和競(jìng)猜比賽等，讓爸爸媽媽和孩子們?cè)跉g樂(lè)愉悅的氛圍中度過(guò)了新年第一個(gè)黃金假期。
此次活動(dòng)還得到其他各品牌商家的支持，(排名不分先后)有貝兒寶、金奇仕、培寶康、益力健、智靈通、運(yùn)力寶寶、吉氏、花王、好孩子、寶加、朵朵貝兒、南方、英氏、方廣等。
便利店工作總結(jié) 篇20
本人是09年電商班的學(xué)生孟小娜，現(xiàn)任xx便利店的店員。在火辣辣的七月份迎來(lái)了我大學(xué)時(shí)期的第一個(gè)非常時(shí)期。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月1號(hào)這一天的到來(lái)。因?yàn)閺倪@一天開(kāi)始，我將迎來(lái)我人生中的第一份相對(duì)正式的社會(huì)工作。終于等到了我正式上崗的這一天，但對(duì)我這從未試過(guò)連續(xù)工作八個(gè)小時(shí)的新手來(lái)說(shuō)卻是耐力和體力的挑戰(zhàn)。按照公司規(guī)定，上班期間不允許坐下休息，不允許員工間閑話(huà)家常，不允許在工作區(qū)域內(nèi)吃東西或打電話(huà)……對(duì)于諸多的行為約束，剛開(kāi)始我是滿(mǎn)腹牢騷、頗為不滿(mǎn)，然而漸漸地我就體會(huì)到，作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)成功典范，其良好的信譽(yù)就是通過(guò)其員工的良好素質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立起來(lái)的，而優(yōu)秀的員工也應(yīng)該是得益于公司嚴(yán)格的管理制度和規(guī)范。慢慢地，我適應(yīng)了下來(lái)，同時(shí)也了解到服務(wù)工作人員的辛酸與寂寞。因此，當(dāng)我站得腳底長(zhǎng)水泡的時(shí)候，我也要忍著保持最佳狀態(tài)為顧客提供最滿(mǎn)意的服務(wù)，因?yàn)檫@是我的職責(zé)所在，就這樣通過(guò)自己堅(jiān)持不屑的努力得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和夸獎(jiǎng)，讓我更有信心好好干下去，為成為一名優(yōu)秀的店員而努力。
結(jié)合本年度個(gè)人目標(biāo)責(zé)任及崗位職責(zé)，總結(jié)如下：
1、個(gè)人目標(biāo)責(zé)任完成情況
年初，公司與本人簽訂了崗位目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了相關(guān)責(zé)任和工作目標(biāo)，其中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：新增超市1—2個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額80萬(wàn)元。而完成情況如下：年度新增門(mén)店2個(gè)（這其中主要是領(lǐng)導(dǎo)的努力和全體員工的通力協(xié)作），關(guān)閉4個(gè)，實(shí)際凈增負(fù)2個(gè)；新增門(mén)店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入35萬(wàn)元。二者對(duì)比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有完成預(yù)定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任。所以，在這一點(diǎn)上，本人自我評(píng)價(jià)不合格。
2、履行職責(zé)情況
在個(gè)人崗位目標(biāo)責(zé)任書(shū)和崗位職責(zé)中，都明確了個(gè)人幾項(xiàng)重點(diǎn)工作：重點(diǎn)開(kāi)發(fā)教育超市新門(mén)店、負(fù)責(zé)配供管理、負(fù)責(zé)ISO質(zhì)量管理體系的運(yùn)行等3項(xiàng)工作，現(xiàn)個(gè)人崗位職責(zé)履行情況總結(jié)如下：
⑴在教育超市新店開(kāi)發(fā)方面，協(xié)助總經(jīng)理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭(zhēng)在社會(huì)超市上做文章。一年下來(lái)，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門(mén)店，但無(wú)奈于各種原因，未能成功開(kāi)店，僅僅在唯亭開(kāi)了一家小小的便利店。
�、圃谂涔┕芾砩�，協(xié)助總經(jīng)理積極改善配供流程，發(fā)揮配供的服務(wù)作用，盡量不影響門(mén)店的正常營(yíng)業(yè)，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，成立采購(gòu)和價(jià)格管理小組，制定了詳盡的采購(gòu)控制制度和價(jià)格控制體系，以加強(qiáng)對(duì)超市采購(gòu)環(huán)節(jié)和價(jià)格管理工作的監(jiān)督，降低采購(gòu)成本，發(fā)揮價(jià)格優(yōu)勢(shì)，為公司創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間。⑶在ISO質(zhì)量管理體系運(yùn)行方面，積極努力消除“兩張皮”現(xiàn)象，真正把ISO的管理方法、管理原則貫徹到實(shí)際工作中去，將各項(xiàng)工作規(guī)范化、有序化，提高工作效率。在上半年的內(nèi)審和評(píng)審中，都得到了專(zhuān)員的肯定，各項(xiàng)工作明顯較以往有所改善。
�、绕渌嚓P(guān)工作
①設(shè)施設(shè)備的管理：門(mén)店的各種設(shè)施設(shè)備是門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)的載體，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，將會(huì)影響到正常工作的開(kāi)展，將會(huì)影響到服務(wù)的正常提供，會(huì)供顧客帶來(lái)不便，所以，在日常工作中，加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修保管理是我必不可少的一項(xiàng)工作。年底，各門(mén)店安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)，不僅加強(qiáng)了超市防損管理工作，同時(shí)改善了購(gòu)物環(huán)境。
②日常監(jiān)督檢查：為了能夠使公司的各項(xiàng)決策措施得到有效地貫徹執(zhí)行，每周我都會(huì)到教育超市門(mén)店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門(mén)店管理的各個(gè)方面，檢查記錄在案，作為考核依據(jù)，促使各門(mén)店注重對(duì)自身工作的檢討改進(jìn)。
�、坶T(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)：門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是省教育超市今年的一項(xiàng)重要工作，旨在通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改善教育超市門(mén)店形象，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，增強(qiáng)品牌影響力。通過(guò)4月份的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)我們的超市門(mén)店存在著很多的問(wèn)題值得改進(jìn)，于是，在10月份專(zhuān)家檢查組考評(píng)之前，重點(diǎn)對(duì)教育超市中存在的不足進(jìn)行了整改，調(diào)整了賣(mài)場(chǎng)布局，購(gòu)置了開(kāi)放式冷柜，更新了門(mén)店標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，使得煥然一新的教育超市新形象展現(xiàn)在顧客和專(zhuān)家檢查組的眼前，贏得了專(zhuān)家檢查組的好評(píng)。
3、需改進(jìn)的不足
�、沤�(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝。對(duì)新型的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目敏感度不高，經(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝，創(chuàng)新力有待進(jìn)一步增強(qiáng)，以開(kāi)發(fā)出公司新的發(fā)展項(xiàng)目，尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
�、剖袌�(chǎng)開(kāi)發(fā)能力有待進(jìn)一步增強(qiáng)。對(duì)市場(chǎng)的判斷能力和運(yùn)籌帷幄能力有待進(jìn)一步的學(xué)習(xí)提高，這需要不斷地加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)積累。
⑶管理水平有待進(jìn)一步提高。管理工作中的整合力和執(zhí)行力有待進(jìn)一步提高，才能夠利用現(xiàn)有的場(chǎng)地資源創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，提高工作效益和效率。
便利店工作總結(jié) 篇21
此次xx節(jié)，我業(yè)種取得了良好成績(jī)。成績(jī)的取得得益于公司對(duì)此次活動(dòng)給予我賣(mài)區(qū)的大力支持和前期的準(zhǔn)備，加上我賣(mài)區(qū)前期的大量準(zhǔn)備工作和全體員工的大力配合。xx活動(dòng)五天共計(jì)銷(xiāo)售xx萬(wàn)，同比增長(zhǎng)x%。
一、總體銷(xiāo)售
xx活動(dòng)銷(xiāo)售表：
通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)可以看出，在此次活動(dòng)中，兒童業(yè)種的三大賣(mài)區(qū)與同期相比都有一定幅度的增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)幅度最大的是用品賣(mài)區(qū)，同比增長(zhǎng)25.5%。由于今年的準(zhǔn)媽媽和新生嬰兒的比例都有所增加，有效的促銷(xiāo)活動(dòng)促進(jìn)了銷(xiāo)售。
xx當(dāng)天銷(xiāo)售分析對(duì)比圖：
由此圖可以看出，在xx當(dāng)天我童裝賣(mài)區(qū)三個(gè)大類(lèi)在同期高銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上都有一定幅度的增長(zhǎng)，今年取得如此的成績(jī)實(shí)屬不易，在今年沒(méi)有中央舞臺(tái)及周?chē)刭u(mài)，只在北街周邊作展的情況下，xx當(dāng)天仍分別增長(zhǎng)6.5%，10.4%，40%。
二、具體銷(xiāo)售分析
由上圖可看出，在此次xx節(jié)的銷(xiāo)售中，童裝、玩具銷(xiāo)售整個(gè)兒童業(yè)種銷(xiāo)售的85%，這充分說(shuō)明了童裝、玩具的銷(xiāo)售占據(jù)主力地位。我業(yè)種在前期的商品準(zhǔn)備工作中也充分注意到了這一點(diǎn)，并在大堂作展給與特殊優(yōu)惠政策，有效的提升了銷(xiāo)售。大堂作展期間x—x（共8天），童裝、童鞋共銷(xiāo)xx萬(wàn)，玩具、童車(chē)共銷(xiāo)xx萬(wàn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了競(jìng)爭(zhēng)中的主導(dǎo)地位。
兒童業(yè)種順利完成活動(dòng)計(jì)劃，同比增長(zhǎng)6.7%，對(duì)于較為成熟的兒童業(yè)種能取得如此之大的增長(zhǎng)實(shí)屬不易。這得益于公司對(duì)我業(yè)種此次活動(dòng)的支持和前期的大量的準(zhǔn)備工作。增長(zhǎng)幅度最大的是用品賣(mài)區(qū)，x天累積銷(xiāo)售xx萬(wàn)，完成計(jì)劃123.1%，同比增長(zhǎng)25.5%。
各賣(mài)區(qū)銷(xiāo)售占比：
童裝，40.7，46%；
玩具，33.7，39%；
用品，12.8，15%。
三、活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)
1、此次活動(dòng)我賣(mài)區(qū)繼續(xù)推廣“幸福兒童卡”，鞏固了兒童商場(chǎng)的固定的客群，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大了新進(jìn)的客源。
2、這次活動(dòng)我賣(mài)區(qū)推出的61元尋寶商品，形式新穎，獲得不錯(cuò)的效果，通過(guò)這種活動(dòng)使顧客更加了解賣(mài)場(chǎng)的品牌。
3、舞臺(tái)的走秀活動(dòng)吸引了大量的客源，同時(shí)對(duì)我賣(mài)場(chǎng)的品牌起到一定的宣傳，客觀上帶動(dòng)了銷(xiāo)售。
4、六一活動(dòng)當(dāng)天我賣(mài)區(qū)所有員工加班，員工的合理安排保證了舞臺(tái)、比賽場(chǎng)、大堂、賣(mài)場(chǎng)各個(gè)位置的順利進(jìn)行。
5、活動(dòng)抽獎(jiǎng)準(zhǔn)備充分，抽獎(jiǎng)道具形式新穎，符合賣(mài)場(chǎng)整體形象。
6、活動(dòng)前在公司的大力支持下賣(mài)場(chǎng)的布置到位，戶(hù)外比賽道具準(zhǔn)備充分。
四、活動(dòng)不足
1、大堂布展準(zhǔn)備不充分，導(dǎo)致作展當(dāng)天場(chǎng)面混亂。
2、大堂的作展的物價(jià)簽、xx應(yīng)該在作展前準(zhǔn)備好。
3、大堂作展監(jiān)管力度不夠，致使個(gè)別廠家鉆空子，經(jīng)營(yíng)協(xié)議外品牌。
4、xx當(dāng)天蛋糕沒(méi)及時(shí)送到。
5、打架舞臺(tái)沒(méi)有進(jìn)行跟蹤，致使模特沒(méi)有換衣間，導(dǎo)致場(chǎng)面混亂。
6、舞臺(tái)節(jié)目沒(méi)有節(jié)目表。
7、舞臺(tái)節(jié)目主持人材料準(zhǔn)備不充分。
8、由于天氣原因，下午xx娃娃推廣活動(dòng)不太理想。
9、廠家組織的陀螺比賽沒(méi)有交接安排好，導(dǎo)致活動(dòng)滯后，時(shí)間推遲。
10、活動(dòng)前的營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)工作不到位，營(yíng)業(yè)員宣傳活動(dòng)的力度不夠，有一部顧客不知道賣(mài)場(chǎng)的活動(dòng)，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的抽獎(jiǎng)效果。
11、賣(mài)場(chǎng)的抽獎(jiǎng)的抽獎(jiǎng)細(xì)則有錯(cuò)誤，活動(dòng)前檢查不充分。
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