學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)（精選9篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧過(guò)去的工作，倍感充實(shí)，收獲良多，這也意味著，又要準(zhǔn)備開(kāi)始寫(xiě)工作總結(jié)了。你所見(jiàn)過(guò)的工作總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編精心整理的學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)（精選9篇），希望對(duì)大家有所幫助。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)1
我校食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過(guò)扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績(jī)�，F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
一、多方面強(qiáng)化學(xué)校食品安全的監(jiān)管：
1.狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂和商店，食品安全管理制度全面。我們制定了食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，包括驗(yàn)收內(nèi)容、驗(yàn)收指標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中重要一條是制度健全、規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)要求食品定點(diǎn)采購(gòu)制度等12項(xiàng)制度健全上墻,食堂消毒記錄等5項(xiàng)記錄規(guī)范。使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺(tái)階。
2.嘗試食堂采購(gòu)新機(jī)制：學(xué)校食堂原料采購(gòu)一直是我們監(jiān)管的重點(diǎn)。為此，今年金臺(tái)區(qū)教體局下發(fā)了放心糧油采購(gòu)名單，學(xué)校采購(gòu)糧油均在指導(dǎo)名單名目中選定。
3.加強(qiáng)學(xué)校自我監(jiān)管：每年學(xué)校均和食堂、商店簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。定期對(duì)食堂、商店進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保師生食品安全。
二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實(shí)：
1.用打分的辦法進(jìn)行檢查：為認(rèn)真貫徹落實(shí)市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理精神，全面提升學(xué)校食品安全管理水平。學(xué)校組織對(duì)學(xué)生食堂和小賣(mài)部進(jìn)行檢查，后勤管理中心進(jìn)行自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。對(duì)于上級(jí)部門(mén)檢查中指出的問(wèn)題，學(xué)校責(zé)令食堂大灶停業(yè)整頓。
2.食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查和整治經(jīng)�；�
學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查和整治活動(dòng)基本做到一周一次經(jīng)�；捍舜涡袆�(dòng)是在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行的。為認(rèn)真落實(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),整治活動(dòng)以學(xué)生考評(píng)和學(xué)�？荚u(píng)相結(jié)合的方式進(jìn)行，同時(shí)還制定了《寶雞石油學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》。方案分組織領(lǐng)導(dǎo)、整治對(duì)象、整治重點(diǎn)、整治時(shí)間及步驟和工作要求等五個(gè)部分。
首先是成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由校長(zhǎng)史繼光任組長(zhǎng)、書(shū)記劉濤任副組長(zhǎng)、學(xué)校保衛(wèi)科長(zhǎng)周彤及學(xué)生會(huì)主席和后勤服務(wù)中心抽調(diào)部分的食安負(fù)責(zé)人任檢查組成員。
其次是召開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議：3月4日下午,我們召開(kāi)了學(xué)校食安主題的校班子會(huì)議。會(huì)議由校長(zhǎng)親自主持，并就這次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了周密布置，安排學(xué)�？倓�(wù)副主任、保衛(wèi)科長(zhǎng)周彤負(fù)責(zé)學(xué)校食品工作。
檢查首先是抓認(rèn)識(shí)的提高：原來(lái)對(duì)餐廚廢棄物的管理認(rèn)識(shí)模糊，認(rèn)為此項(xiàng)工作與學(xué)校食品安全無(wú)關(guān)，還認(rèn)為地溝油應(yīng)從源頭抓，學(xué)校無(wú)從抓起，通過(guò)學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院辦公廳國(guó)辦發(fā)[20xx]36號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》文件后，認(rèn)識(shí)到：學(xué)校杜絕地溝油進(jìn)入師生食堂是保護(hù)師生身體健康的一個(gè)重要方面，地溝油對(duì)人身體的危害是非常嚴(yán)重的。餐廚廢棄物管理不當(dāng)，不但對(duì)環(huán)境造成污染，還會(huì)給不法分子帶來(lái)可乘之機(jī)，給社會(huì)造成危害。所以抓好此項(xiàng)工作，意義重大，責(zé)任重大。
其次是摸清情況，有的放矢：學(xué)校調(diào)查的情況看，食用油的采購(gòu)和管理較好，加強(qiáng)學(xué)校食用油索證索票登記管理。
三、米面專(zhuān)項(xiàng)檢查和整治：
一方面下發(fā)教體局關(guān)于放心糧油采購(gòu)文件的通知，通知就放心糧油的供應(yīng)商提供了詳細(xì)聯(lián)系方式，要求學(xué)校掌握情況后，要及時(shí)進(jìn)行整改，特別是對(duì)米面供貨商資質(zhì)有問(wèn)題的，要迅速更換，并將問(wèn)題供貨商（或黑窩點(diǎn)）的情況及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行查處。
今年專(zhuān)項(xiàng)檢查的主要特色有：
1.檢查的范圍大：學(xué)校檢查了學(xué)校商店的上架食品，食堂的大灶以及所有的小灶經(jīng)營(yíng)。
2.要求比較高：嚴(yán)格按照食藥監(jiān)督局及教體局檢查表格要求。
3.橫向配合好：學(xué)校檢查與上級(jí)食安配合檢查，橫向聯(lián)動(dòng)。東風(fēng)路派出所，區(qū)食藥監(jiān)督局，工商局等多家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查。
4.整改力度大：各檢查組都對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)，且整改措施得力，特別是大灶安全問(wèn)題學(xué)校責(zé)令其進(jìn)行了停業(yè)一周的整頓。
三、堅(jiān)持監(jiān)管、服務(wù)兩手抓，以服務(wù)促監(jiān)管：
1.宣傳教育促食品安全知識(shí)普及：
學(xué)校制作了食品安全知識(shí)宣傳掛圖，印制了1000多份宣傳資料。同時(shí)在各學(xué)校開(kāi)展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動(dòng)，增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識(shí)。通過(guò)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開(kāi)展，使廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí)、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng)。
2.三項(xiàng)舉措抓服務(wù)監(jiān)管
一是抓培訓(xùn)：進(jìn)行了兩次觀(guān)摩培訓(xùn)，一次是與區(qū)局在寶雞亞太學(xué)院觀(guān)摩學(xué)習(xí)的學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)，二是學(xué)校組織食堂相關(guān)人員到東風(fēng)路高級(jí)中學(xué)參觀(guān)考察。
二是抓資料信息服務(wù)：學(xué)校及時(shí)將上級(jí)部門(mén)下發(fā)的文件及時(shí)復(fù)印批復(fù)給學(xué)校后勤服務(wù)管理中心，并責(zé)成其認(rèn)真執(zhí)行，學(xué)校加大監(jiān)管。
三是抓工作機(jī)制完善：學(xué)校食品安全責(zé)任層層分解落實(shí)，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人，學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立學(xué)校食安管理與區(qū)局各職能部門(mén)之間的聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)將學(xué)校食品安全管理作為對(duì)學(xué)校監(jiān)督評(píng)估的重要內(nèi)容和績(jī)效考核的重要考核指標(biāo)。
以上是我校食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)，但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)2
為進(jìn)一步加強(qiáng)鹽城城南新區(qū)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防范餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監(jiān)督管理局城南分局召開(kāi)了全區(qū)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì)議，該區(qū)域內(nèi)各高等學(xué)校、中小學(xué)校分管負(fù)責(zé)人等參加了會(huì)議。會(huì)上，餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全工作承諾書(shū)，多個(gè)學(xué)校做了交流發(fā)言，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)76家學(xué)校食堂資料臺(tái)賬進(jìn)行了集中展示。
據(jù)了解，20xx年，該區(qū)學(xué)校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實(shí)了工作責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和餐飲食品生產(chǎn)加工過(guò)程控制，抓好原料采購(gòu)、食品留樣、應(yīng)急處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但仍有少數(shù)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理不到位，工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩;食品采購(gòu)索證索票不齊全，查驗(yàn)記錄不規(guī)范。還有部分食堂擠占備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規(guī)范、食品添加劑使用管理不規(guī)范等;個(gè)別食堂衛(wèi)生環(huán)境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴(yán)重。
該分局局長(zhǎng)安長(zhǎng)春在講話(huà)中要求，要認(rèn)清形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作的緊迫感，規(guī)范學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，加大督促整改和指導(dǎo)力度，切實(shí)消除學(xué)校餐飲服務(wù)無(wú)證供餐現(xiàn)象。要強(qiáng)化管理，進(jìn)一步做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全各環(huán)節(jié)工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，禁止社會(huì)閑雜人員隨便進(jìn)入，防止投毒等意外事件發(fā)生。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作各方責(zé)任，堅(jiān)持執(zhí)法從嚴(yán)、違法必究，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生鑒別假冒偽劣食品、問(wèn)題食品的能力，營(yíng)造文明城市創(chuàng)建工作的良好氛圍。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)3
4月11日，達(dá)州市高級(jí)中學(xué)召開(kāi)了20xx年食品安全工作會(huì)，主題是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理和督查，學(xué)校校長(zhǎng)譚坤同志、黨委書(shū)記王勇同志、分管副校長(zhǎng)李長(zhǎng)國(guó)同志和體藝衛(wèi)處、學(xué)生處相關(guān)負(fù)責(zé)人員參加了會(huì)議，由黨委書(shū)記王勇同志主持。
李長(zhǎng)國(guó)副校長(zhǎng)宣布了新的食堂食品衛(wèi)生安全管理人員，體藝衛(wèi)處具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作，確定了兩名同志每天檢查并作好記錄交體藝衛(wèi)處存檔。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求管理人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，食堂經(jīng)營(yíng)者更要懂得《食品安全管理辦法》。他說(shuō)學(xué)校制定了《食品安全處置預(yù)案》，出現(xiàn)事故，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，兩小時(shí)內(nèi)報(bào)告，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)治病救人，并保留好現(xiàn)場(chǎng)，配合相關(guān)部門(mén)調(diào)查。學(xué)校小賣(mài)部也要引起高度重視，注意食品保質(zhì)期。
校長(zhǎng)譚坤同志作了重要講話(huà)。他說(shuō)，本次會(huì)議以黨委和行政的名義召開(kāi)，體現(xiàn)了食品安全在學(xué)校工作中的重要性。他對(duì)各管理人員和食堂提出了幾點(diǎn)要求：一是要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要性，是學(xué)生生命健康的第一保障，是社會(huì)穩(wěn)定的重要保證;二是從業(yè)人員要明確相關(guān)職責(zé);三是強(qiáng)化食堂衛(wèi)生和食品安全檢查常態(tài)化，有異常情況要馬上整改;四是堅(jiān)持未達(dá)到相關(guān)要求，必須取消經(jīng)營(yíng)權(quán)。
黨委書(shū)記王勇同志希望大家下來(lái)后，認(rèn)真按照譚坤校長(zhǎng)、李長(zhǎng)國(guó)副校長(zhǎng)的要求，切實(shí)把食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)4
一、基本情況
敦煌市現(xiàn)有各級(jí)各類(lèi)學(xué)校幼兒園104所，其中高級(jí)中學(xué)1所，完全中學(xué)1所，職業(yè)中專(zhuān)1所，初級(jí)中學(xué)5所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)38所，城市獨(dú)立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。
（一）機(jī)構(gòu)健全
督促協(xié)調(diào)各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專(zhuān)人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。
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一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
二是加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)，并及時(shí)組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作。
三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn)。
（三）加大培訓(xùn)
為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。利用暑假空閑時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例、餐飲具清洗消毒方法、學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備及工具清潔計(jì)劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng)、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等。
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食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質(zhì)量和肉類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫情況，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理。
（五）部門(mén)聯(lián)合
一是積極聯(lián)系教育部門(mén)，對(duì)學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改，且要求學(xué)校幼兒園要安排專(zhuān)人經(jīng)常性地檢查；
二是積極主動(dòng)協(xié)調(diào)教育、城建、工商、城管等部門(mén)對(duì)校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
三、存在的問(wèn)題及今后措施
雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。
二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計(jì)劃，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作，推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅(jiān)持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫(xiě)出總結(jié)材料。
四是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，樹(shù)立食品安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)5
一學(xué)年來(lái)，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開(kāi)學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施
為確�！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作
1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識(shí)。
一學(xué)年來(lái)，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí)，并收到了較好的效果。
(1)采用板報(bào)、手抄小報(bào)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報(bào)。每學(xué)年宣傳活動(dòng)達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開(kāi)闊視野。三月以愛(ài)眼為主題，四月以愛(ài)國(guó)衛(wèi)生為主題，五月以營(yíng)養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過(guò)辦健康手抄小報(bào)、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報(bào)等，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力，而且開(kāi)闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。
(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過(guò)《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)。
(1)通過(guò)會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過(guò)隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過(guò)程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼保健操能及時(shí)做好。
(2)重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái)。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對(duì)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對(duì)學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展起到了促進(jìn)作用。
三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣
搞好《心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開(kāi)學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫(xiě)好教學(xué)計(jì)劃、課時(shí)計(jì)劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，提高自身的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過(guò)課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展
1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。
開(kāi)學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑�、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了學(xué)生必會(huì)操作項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過(guò)會(huì)議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開(kāi)展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào)。建立了傳染病報(bào)告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào)，確保了全校學(xué)生健康。
五、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生
習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評(píng)比教師班級(jí)管理、文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
六、學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理
1、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂員符合“準(zhǔn)八制”條件的.方可承包。證照齊全，有商品采購(gòu)和銷(xiāo)售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái)，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專(zhuān)人管理，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂管理。從業(yè)人員一律持證上崗，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度，對(duì)餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)6
近年來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，以“護(hù)佑安康、服務(wù)發(fā)展”為著力點(diǎn)，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責(zé)保平安，努力構(gòu)建業(yè)主自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的、食品安全社會(huì)共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康。
目前轄區(qū)有學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂81家(包括高職3家，中學(xué)15家，小學(xué)8家，幼兒園55家)，學(xué)校周邊學(xué)生托管中心(“小餐桌”)62家，其中500人以上就餐的學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂15家。我局需保障學(xué)校食堂及學(xué)生托管中心30000余師生的飲食安全。主要做法是:
一是規(guī)范許可行為，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。我們嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)申請(qǐng)從事餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂，指派幫扶人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，印發(fā)了明白紙和辦理流程圖，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行審查審核，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對(duì)已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了復(fù)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改措施并限期整改。
二是實(shí)施季度檢查制度，落實(shí)主體責(zé)任。采集了學(xué)校食堂餐飲安全基本信息，建立了工作檔案。實(shí)施學(xué)校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。督導(dǎo)各學(xué)校(幼兒園)建立健全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))、分管校長(zhǎng)(園長(zhǎng))、食堂負(fù)責(zé)人、食堂餐飲安全管理員四級(jí)責(zé)任體系。與轄區(qū)66所學(xué)校(幼兒園)簽訂了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改，確保了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全。今年以來(lái)共監(jiān)督檢查學(xué)校餐飲單位154家次，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)76個(gè)，責(zé)令整改12個(gè)。
三是推動(dòng)示范創(chuàng)建，提升自我管理水平。為進(jìn)一步增強(qiáng)校園食堂的自我管理水平，推動(dòng)業(yè)主自律，我們?cè)谌珔^(qū)學(xué)校食堂中實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定》開(kāi)展食品安全量化等級(jí)評(píng)定。目前已完成評(píng)定工作，其中A級(jí)單位4個(gè)、B級(jí)單位52個(gè)、C級(jí)單位25個(gè)。聯(lián)合區(qū)教育局扎實(shí)推進(jìn)了學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂創(chuàng)建工作，取得了良好效果。經(jīng)市省兩級(jí)驗(yàn)收我區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂被評(píng)定為20xx年度省級(jí)餐飲安全示范學(xué)校食堂，薛城舜耕中學(xué)食堂、薛城奚仲中學(xué)為市級(jí)餐飲安全示范學(xué)校食堂，通過(guò)充分發(fā)揮示范效應(yīng)，全面提升了我區(qū)學(xué)校食堂食品安全水平。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)7
20xx年，xx學(xué)校食品安全工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現(xiàn)將20xx年上半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視學(xué)校食品安全工作
州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái)，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
二、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)
年初，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書(shū)，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
三、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類(lèi)宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專(zhuān)題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí)，要求xx州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀(guān)念和食品安全意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治
上半年，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了xx次校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查，通過(guò)檢查情況來(lái)看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒(méi)有留滿(mǎn)48小時(shí)；食堂、小賣(mài)部的衛(wèi)生條件差，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施，并限期整改。
五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)
全州各級(jí)各類(lèi)學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校（園）的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門(mén)組織開(kāi)展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣(mài)部承包人、從業(yè)人員，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
六、存在的問(wèn)題
1、部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
2、部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米、面、面條）沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。
七、下步工作打算
1、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。
2、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用。
3、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過(guò)培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；
4、主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。
5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門(mén)等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)8
為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知》文件精神，進(jìn)一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學(xué)校圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、制定方案，明確任務(wù)。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”活動(dòng)主題的要求，學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動(dòng)方案，明確了相關(guān)任務(wù)和要求，并對(duì)照方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全主題班會(huì)、國(guó)旗下的演講等活動(dòng)，以印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、突出重點(diǎn)，規(guī)范工作
今年的食品安全周宣傳活動(dòng)，我校組織了一系列的活動(dòng)，目的就是提升全校師生的食品安全意識(shí)，提高“尚德守法”的自覺(jué)性。
�。ㄒ唬┤０l(fā)動(dòng)，為使食品安全工作落在實(shí)處。我們采取周一國(guó)旗下講話(huà)的時(shí)機(jī)，對(duì)全校師生進(jìn)行“食品安全真重要”的全校動(dòng)員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個(gè)人身邊的人做起。
�。ǘ┡e辦了一次食品安全知識(shí)專(zhuān)題班會(huì)，設(shè)立了食品安全知識(shí)宣傳專(zhuān)欄，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了自我防范意識(shí)。
�。ㄈ┤驿侀_(kāi)，學(xué)校食品工作不能只抓點(diǎn)，不抓面。工作做到既抓點(diǎn)也抓面。班級(jí)的食品安全知識(shí)競(jìng)賽。分年級(jí)進(jìn)行的食品安全影片觀(guān)看。無(wú)不顯示，學(xué)校食品安全工作的全面鋪開(kāi)和教育活動(dòng)的深入。
�。ㄋ模┤嬲�，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決存在的突出問(wèn)題。先后開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，特別是學(xué)校周邊攤點(diǎn)、小販。通過(guò)專(zhuān)題班會(huì)，有力地規(guī)范了學(xué)生在學(xué)校不能購(gòu)買(mǎi)有害的、三無(wú)食品的新秩序，使我校食品安全工作水平有了進(jìn)一步的提高。
總之，此次開(kāi)展的食品安全宣傳周活動(dòng)，食品安全知識(shí)在全校師生中得到了廣泛的普及，效果是顯著的。但同時(shí)我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長(zhǎng)期性，今后，我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作，確保西王莊學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。
學(xué)校食品安全管理員個(gè)人工作總結(jié)9
4月12日，銅仁市教育局謀篇布局，奮力前行，持續(xù)發(fā)力，召開(kāi)第二季度學(xué)校安全工作會(huì)議，認(rèn)真總結(jié)第一季學(xué)校安全工作取得的階段性成績(jī)，市、縣、校分管領(lǐng)導(dǎo)匯聚一堂，集思廣益，共商學(xué)校安全持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展大計(jì)。市學(xué)生安全教育監(jiān)督管理辦公室主任夏國(guó)文主持座談，市校園及周邊治安綜合治理專(zhuān)項(xiàng)組常務(wù)副組長(zhǎng)、市教育局副局長(zhǎng)龍憲碧出席座談會(huì)，并作重要講話(huà)。
會(huì)上，夏國(guó)文同志向在座參會(huì)人員傳達(dá)了全市第二季度安全生產(chǎn)會(huì)議、全市防汛抗旱會(huì)議精神，通報(bào)了第一季度校園及周邊治安綜合治理量化綜合考核排名情況。龍憲碧副局長(zhǎng)傳達(dá)了全市反恐防恐演練及專(zhuān)題會(huì)議精神。
龍憲碧指出，第一季度全市學(xué)校安全工作呈現(xiàn)四種良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。一是各區(qū)縣教育局，各學(xué)校勠力同心持續(xù)保持一種健康向上的態(tài)勢(shì)。二是從事故分析，與上年同期相比保持持續(xù)穩(wěn)定，可防可控的態(tài)勢(shì)。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育專(zhuān)項(xiàng)組框架搭建、作用發(fā)揮取得良好進(jìn)展態(tài)勢(shì)。四是各區(qū)縣在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，探索新模式管理邁出了堅(jiān)實(shí)一步，新格局初步形成態(tài)勢(shì)。
龍憲碧強(qiáng)調(diào)，第二季度學(xué)校安全工作，重點(diǎn)是要把握問(wèn)題導(dǎo)向，推進(jìn)“規(guī)范化管理”向“標(biāo)準(zhǔn)化”管理升級(jí)轉(zhuǎn)變，采用教育與預(yù)防并舉、疏堵與治理并重的方式，突出學(xué)校矛盾糾紛和問(wèn)題排查調(diào)處工作，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)突出防汛防溺水防地質(zhì)災(zāi)害工作，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃，深入推進(jìn)學(xué)生食堂規(guī)范化管理工作，突出食育教育新理念，豐富食品安全內(nèi)涵文化，培養(yǎng)學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)飲食，教育學(xué)生飲水思源學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)人人為我，我為人人的服務(wù)意識(shí)和努力學(xué)習(xí)奮力拼博爭(zhēng)先精神。突出道路交通社會(huì)化管理工作，讓交通體驗(yàn)基地成為學(xué)生主動(dòng)參與、自己實(shí)踐、親身體驗(yàn)，感受典型交通安全事故案例的入腦、入心教育，切實(shí)體會(huì)遵守道路交通法律法規(guī)的重要性和重要意義，切實(shí)養(yǎng)成文明出行行為。深入打造和推進(jìn)四類(lèi)平安校園升級(jí)提質(zhì)創(chuàng)建工作，發(fā)揮典型示范引領(lǐng)，帶動(dòng)、推動(dòng)作用，掀起示范學(xué)校創(chuàng)建的熱潮，立足創(chuàng)新，推出學(xué)校安全工作的新亮點(diǎn)，新標(biāo)桿，將創(chuàng)新融入學(xué)校安全工作的始終。
各高校分管領(lǐng)導(dǎo)，保衛(wèi)處處長(zhǎng)、各區(qū)縣校園及周邊治安綜合治理專(zhuān)項(xiàng)組常務(wù)副組長(zhǎng)、區(qū)縣教育分管局長(zhǎng)、市直屬公民辦中小學(xué)分管校長(zhǎng)參加了會(huì)議。
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