食品安全排查工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以促使我們思考，為此要我們寫一份總結(jié)。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編整理的食品安全排查工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全排查工作總結(jié)1
為確保我區(qū)的食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施，現(xiàn)對20xx年的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作總結(jié)匯報如下：
一、加強組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)
為了確保全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,區(qū)里成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,區(qū)人民政府副區(qū)長陳碩果同志為組長,區(qū)政府辦副主任李伯利同志，區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮同志為副組長,區(qū)農(nóng)業(yè)局其他領(lǐng)導(dǎo)為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,洪余劍同志兼任辦公室主任,負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的'日常工作，同時明確職責(zé)，做到各司其職，各負其責(zé)。各股站按職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥，肥料，種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)，經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。1-10月組織區(qū)有關(guān)部門和鄉(xiāng)(街)開展蔬菜農(nóng)藥殘留、農(nóng)資打假、種子執(zhí)法年、禁用限用農(nóng)藥、肥料管理、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染等多項整治行動。共出動60余人次，檢查14家生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)資經(jīng)營店，2——5月重點整治農(nóng)資市場，開展種子、農(nóng)藥、化肥執(zhí)法檢查10次，5-10月重點整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，開展農(nóng)殘檢測、生產(chǎn)基地投入品監(jiān)督、環(huán)境污染監(jiān)督等整治工作。
三、加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳力度，提高全社會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識
6月18日在晶珠廣場開展全國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全宣傳周和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布7周年紀念活動，區(qū)農(nóng)業(yè)局組織大活動，制作、張貼標語100余條，制作專題版報2塊，發(fā)放宣傳冊和宣傳資料1000份。舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)、講座2次，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地開展現(xiàn)場指導(dǎo)宣傳活動，促進了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定提高，確保了我區(qū)社會和諧穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。全年開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育、技術(shù)培訓(xùn)、專項督查活動�，F(xiàn)已舉辦技術(shù)培訓(xùn)班2期，參加人員達300多人次，印發(fā)資料20xx余份。
四、認真開展蔬菜基地和市場監(jiān)管檢測工作
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平進一步提升，重點推進基地準出制度建設(shè)，嚴格把好基地準出關(guān)和市場準入關(guān)，1-10月我局深入5個蔬菜生產(chǎn)基地、9個農(nóng)貿(mào)市場、4個大型超市開展農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測工作達次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農(nóng)殘留檢測合格率達99.5%。重點抓好節(jié)假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
五、努力開展農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)工作
加強農(nóng)業(yè)標準化示范園區(qū)建設(shè)，努力搞好榮聯(lián)、綠瓊2個蔬菜基地標準化示范園和陳華葡萄，二塘葡萄標準化示范園建設(shè)。依托農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織推廣實施無公害、綠色蔬菜標準化生產(chǎn)。確保城市蔬菜供應(yīng)和質(zhì)量安全。
六、加大資金投入力度
政府和企業(yè)投入農(nóng)業(yè)標準化基地建設(shè)經(jīng)費達5000萬元，蔬菜標準化基地建設(shè)面積在去年的基礎(chǔ)上又增加了1200畝，基地建設(shè)更加規(guī)�；瑯藴驶�。
食品安全排查工作總結(jié)2
根據(jù)《玉林市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查交叉檢查的通知》要求，我局于20xx年10月8日組成檢查組對陸川縣開展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險排查情況進行了排查�，F(xiàn)將檢查有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、基本情況
�。ㄒ唬┕芾碇贫确矫妗Ｋ椴惋嫹⻊�(wù)單位基本建立了食品安全管理制度、食品采購索票制度、食品安全管理組織和崗位責(zé)任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示，有效提高了餐飲服務(wù)單位（企業(yè)）經(jīng)營管理水平，為餐飲食品安全提高有力制度保障。
（二）人員管理方面。餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認真履行職責(zé)；通過隨機抽查，從業(yè)人員全都持健康證明上崗；以制度形式規(guī)定了食品安全管理人員的職責(zé)，從業(yè)人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，陸川縣中學(xué)食堂對從業(yè)人員的管理特別規(guī)范，所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩；深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育，加強餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識培訓(xùn)、不斷增強餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識，提高人民群眾食品安全法制意識。
�。ㄈ┰喜少彿矫�。各餐飲單位建立了原料采購檔案，并有供貨單位的資質(zhì)證明，《餐飲服務(wù)食品采購索票制度》能較好的執(zhí)行。制定有食品安全管理、進貨登記、食品庫房管理等方面食品安全管理制度。采購食品標識標簽合法，保質(zhì)期限合格，感觀現(xiàn)狀正常，倉庫食品擺放有序。
�。ㄋ模┘庸ぶ谱鞣矫�。食品加工制作能按規(guī)定、流程操作，熟制食品能按條件存放，幼兒園的'面點操作較規(guī)范，水產(chǎn)品能確保安全食用，能按規(guī)定食用食品添加劑，食品工器用具能生熟分開。落實餐具消毒制度，嚴格按規(guī)程對餐具進行清洗、消毒，受檢單位都使用餐具消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具。檢查中未發(fā)現(xiàn)有食用生食水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位。
二、存在的不足
從檢查來看，存在的不足如下：
一是個別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購、索證索票、臺帳登記存在不夠完善等現(xiàn)象。
二是個別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規(guī)范。
食品安全排查工作總結(jié)3
為貫徹落實6月27日全市安全工作緊急電話會議精神，保障人民群眾食品安全，抓好肉品和酒類安全，確保城鄉(xiāng)人民群眾吃上放心肉，喝上放心酒，我局于6月28日7月5日在全縣商務(wù)領(lǐng)域開展了食品安全隱患排查治理工作，就貫徹落實上級指示精神進行了步署和檢查。
一、我們站在講政治、為民負責(zé)的高度，精心部署，認真組織，由我局牽頭，與畜牧、工商、公安協(xié)調(diào)配合，對全縣定點屠宰企業(yè)、城區(qū)肉食市場、酒類市場進行了食品安全隱患排查，對縣定點屠宰廠從生豬進廠到肉品出廠全程跟蹤檢查，出動執(zhí)法人員22次，執(zhí)法車輛6臺次，發(fā)放宣傳資料900余份。
二、排查中發(fā)現(xiàn)縣定點屠宰廠在制度建設(shè)和執(zhí)行方面比較嚴格，對生豬來源和生豬產(chǎn)品流向把關(guān)嚴格，如實記錄，確保產(chǎn)品追溯及召回制度的落實，但屠宰加工設(shè)施不完善，加工工藝落后，產(chǎn)品檔次不高，建筑物等不同程度存在安全隱患限期排除，并再次督促屠宰廠按照市政府〈20xx〉180號文件精神要求，盡快組織力量著手推進和實施生豬定點屠宰廠的搬遷和改造工作。城區(qū)肉食市場、賓館、飯店、超市全面推行索票制、臺帳制、合同制，從源頭上堵塞漏洞。目前，市場運行平衡。
三、在隱患排查中，暢通舉報、投訴渠道，密切關(guān)注群眾舉報投訴，有立案、有調(diào)查、有處理、有反饋，涉及嚴重違法案件要及時移送司法機關(guān)。
四、結(jié)合存在的`問題，今后要著重抓好四個方面的工作：
1、要把責(zé)任追究落到實處。進一步完善肉品、酒類安全監(jiān)督責(zé)任追究辦法，嚴格實施責(zé)任追究制度，以促進工作到位。
2、要完善協(xié)調(diào)聯(lián)動機制。進一步加強與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，主動溝通有關(guān)信息、交流情況，密切協(xié)作，協(xié)同作戰(zhàn)，提高監(jiān)管效能。
3、要加大輿論監(jiān)督。形成良好的輿論宣傳氛圍，形成全社會關(guān)心、關(guān)注肉品酒類安全，全民維護監(jiān)督不合格肉品和不合格酒類，形成人人喊打的局面。
4、要加大源頭治理。結(jié)合我縣生豬外調(diào)較多，酒類全部從外進入的實際，緊緊抓住外調(diào)進入這個源頭不放，不斷推進此項工作健康發(fā)展。
食品安全排查工作總結(jié)4
為嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生食品安全，根據(jù)上級文件精神，我校高度重視，迅速部署，精心組織，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作，現(xiàn)將前階段我校主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排
為深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以書記、校長為組長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)譚xx、薛xx為副組長、各班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。明確工作目標和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到人，責(zé)任到人，使校園食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進。
二、突出重點、全面開展
1、宣傳發(fā)動。通過校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動全校師生和家長上下配合、全員參與。通過標語、短信群發(fā)平臺等多種形式，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理的宣傳，營造濃厚的氛圍。
2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，按規(guī)定與符合要求的A級配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實行目標責(zé)任制，學(xué)校校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，每天的'飯菜都有留樣�？倓�(wù)處委派專人每天對配送的午餐進行監(jiān)查，發(fā)現(xiàn)問題及時與配餐公司進行溝通。
3、深入開展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會實踐活動，約束學(xué)生不圍觀和購買三無食品，發(fā)現(xiàn)問題立即查處，同時利用廣播平臺，向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項整治工作方案要求等等。
三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對食品安全整治工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實現(xiàn)真正的家校兩手抓。
2、繼續(xù)嚴抓配餐工作。
3、對校園周邊的小攤小販進行嚴查，發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的，一律上報有關(guān)部門查處。
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