幼兒園廚房工作人員總結范文（精選10篇）
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，不妨讓我們認真地完成總結吧。那么總結應該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家收集的幼兒園廚房工作人員總結范文，歡迎大家分享。
幼兒園廚房工作人員總結 1
忙勞碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特殊是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要支配好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、養(yǎng)分、科學的配餐為動身點，依據(jù)季節(jié)改變，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的養(yǎng)分餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、養(yǎng)分、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結：
一、認仔細真做事，老醇厚實做人
廚房工作看起來是一項簡潔的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的平安和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我們都非常的投入。不管剛開學時天氣多么燥熱，學期結束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認仔細真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的`事情。我們覺得，既然幼兒園領導信任我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠懇守信的人，做一個老醇厚實的人，認仔細真干好自己的工作，讓家長們滿足，讓領導放心！
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，須要很高的文化，須要口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是細致和仔細，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但聽從領導的支配，還主動為領導排憂解難，平常與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把便利盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有須要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒快樂、領導同事滿足的食堂。
幼兒園廚房工作人員總結 2
過了一個暑假，新的學期起先了，我們的工作也起先了，在本學期里我本人將做好以下工作：
一、做好開學的各項打算工作
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設備的檢查與修理，以確保開學后能正常工作，為供應教職工和孩子的飯菜。
二、以平安為主
再工作中以平安為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的`消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。
三、進一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量
多多學習，接著創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的珍貴看法，并主動改善菜肴的花式和品種。
四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食
五、做好廚房寒假安全工作
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將全部的廚具和材料進行整理存放在倉庫里，保管好。
當然自己在平常的工作還有許多的不足，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師溝通。
幼兒園廚房工作人員總結 3
新《綱要》明確要求"幼兒園必需把愛護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位"，因此抓好幼兒園膳食養(yǎng)分工作是一項特別重要的工作。為此，我們實施了養(yǎng)分膳食科學管理方法，以確保幼兒的養(yǎng)分均衡、促進幼兒的身體健康。
一、制定科學、合理、平衡的膳食安排
科學制定帶量食譜合理養(yǎng)分是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理養(yǎng)分體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不行能包含全部的養(yǎng)分素，任何一種養(yǎng)分素也不行能具備全部養(yǎng)分功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同養(yǎng)分特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的養(yǎng)分須要和膳食供應平衡、各種養(yǎng)分素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。依據(jù)須要，我們成立了有家長參加的食譜制定小組，參加幼兒食譜的制定。成立伙食委員會，每月開一次會，聽取各方看法，剛好改進，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種養(yǎng)分素的供應量，制定食譜。
二、科學烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物養(yǎng)分成分的重要環(huán)節(jié)科學烹調(diào)對食物的消化、汲取、利用和提高其養(yǎng)分價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，詳細做法如下：
1、洗。細致沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以削減水溶性養(yǎng)分素的流失。
2、切。依據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以削減養(yǎng)分素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注意配養(yǎng)分，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。依據(jù)菜肴屬性，有些原料須要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持艷麗的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主見不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的汲取。
5、烹。削減養(yǎng)分素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。運用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會漸漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及養(yǎng)分素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝聚過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝聚而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒養(yǎng)分是否充分，不僅與膳食結構、原材料質(zhì)量有關，而且與烹調(diào)過程及技巧有關。不科學的烹調(diào)技術和方法會導致養(yǎng)分物質(zhì)流失或破壞，降低了養(yǎng)分價值。
三、依據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒寵愛花樣面點與各種配菜，寵愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平常不愛吃，但養(yǎng)分豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進養(yǎng)分素的攝入。依據(jù)孩子的須要，我們的食譜常換花樣，主食種類也特別多樣，如養(yǎng)分飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設合理的飲食環(huán)境，培育良好的.飲食習慣優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情開心
增加腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。留意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有溝通，融學問教化、情感溝通、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好打算；要創(chuàng)設良好的相互仿照與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。
五、加強食堂人員工作質(zhì)量考核在食堂人員中開展公允競爭考核活動
是解決幼兒膳食養(yǎng)分要求與食堂工作質(zhì)量沖突的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的詳細做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。
表格盡可能體現(xiàn)全面性、公允性、數(shù)據(jù)性。表格詳細由每班保教人員照實填寫上交�？己税幢砀褚�，依據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公允、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的沖突。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員快樂、食堂人員舒心、領導寬心。
幼兒園廚房工作人員總結 4
在進入xx幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的改變。在此，我負責對幼兒園全體師生的`菜肴支配，本著“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，對全體老師與小摯友的健康負責的看法，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個月時間里，承蒙幼兒園領導重用，感謝學校培育，使我充分體現(xiàn)出了在學校食堂里的價值。
1.從師生的健康平安動身，解決師生及家長的后顧之憂，使幼兒園小摯友有一個健康的體魄，且能歡樂的成長，我在我的工作崗位上詳細做了以下幾個方面的工作。
2.樹立一心一意為師生服務的思想。
3.重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小摯友的生命平安，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切擔心全隱患發(fā)生。我們嚴格根據(jù)食品衛(wèi)生法辦事，仔細落實飲食安全平安條例。
4.不斷提高飲食質(zhì)量，讓領導、家長、老師放心。
5.確保學生能夠健康歡樂的成長，為此，我們特殊制定了適合小摯友飲食的套餐，不斷補充小摯友所需養(yǎng)分素。
在xx幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員專心，小摯友吃的歡心，老師工作安心，家長上班放心。
幼兒園廚房工作人員總結 5
過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學期里我本人將做好以下工作：
一、做好開學的各項準備工作
和廚房的同事一起將廚房的'衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設備的檢查與維修，以確保開學后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
二、以安全為主
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。
三、進一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量
多多學習，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。
四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食
五、做好廚房寒假安全工作
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進行整理存放在倉庫里，保管好。
當然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作人員總結 6
半年時間又在忙碌中悄然流逝，一個學期也又畫上了圓滿的句號�；仡�、梳理一個學期下來的工作，快樂過、焦慮過、緊張過卻又異常的充實，感嘆自我在新的挑戰(zhàn)中又得到了進步與歷練，自我在工作中還有很多地方尚待不斷的學習�，F(xiàn)將本學期的各項工作做如下分析與反思：
一、新領域的嘗試推動了個人較全面的成長與歷練。
這個學期，十分感謝園里給予我新崗位嘗試與歷練的機會，讓我在教學之外較為陌生的領域得以鍛煉、成長。后勤管理，較于教育教學來說，零散、瑣碎的事務性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時自我還真如無頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達不到自我預期理想的工作效果，疲于應對各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，只有不斷的調(diào)整自我心態(tài)、在問題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動的工作局面，把工作質(zhì)量完成得更好，但是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：
1、共同參與一線員工的工作，體驗他們的工作之辛勞，認同、尊重他們的勞動付出，這種參與方式更能走進她們的內(nèi)心。透過開學日蹲點、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一起勞動的同時邊隨意的交談中，員工也更容易理解一些，并也能獲知很多有價值的信息，解決了所存在的一些問題。再有，無任何包袱的與之誠懇的進行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細節(jié)工作、存在的問題，然后從園所宏觀需求上與之誠懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導、引領，以到達個人價值與群眾價值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對立的局面，由此，團隊意識、凝聚力就慢慢的有所增強了。
2、把好幼兒園開源節(jié)流關，采品時多方面進行價格的比對，了解掌握價格的動態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)約。
采購于我來說是最頭疼的事情：一最怕價格有偏差;二怕購買回的質(zhì)量有偏差。最開始時由于沒有，所采購回的物品價格、質(zhì)量時有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒半點信心，很怕外出采購，甚至曾想過撂下采購的這個擔子，但在董事會鼓勵與信任下才重拾信心，也逐漸在采購中積累了一些經(jīng)驗，每次采購時，即便是在固定的定點采購點也會問清楚每一項目的單價，然后在清單后面加注詳細價格單價;另有，除了定點的采購點，也會多問問、看看、了解其他店面的價格狀況，進行物品、價格比對后，盡可能的購買性價比高的物品。
3、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。
員工寢室一向是個大問題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識欠缺，雖然平時也要求過、過，但是考核一下好一時，只要一不檢查就回復原樣，只是治標根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，老師們這種不良習慣會也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級使用完功能室后老師也沒習慣收整好，導致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書等物品雜亂不堪。為了扭轉這種狀況，專門召集全體住園的老師召開了一次關于寢室管理要求的會議，從兩方面著手：一是職責到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長，寢室長負責監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內(nèi)，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對，一旦發(fā)現(xiàn)未及時做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的狀況，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時的一周一檢調(diào)整為不定時隨時抽檢，要確保寢室隨時持續(xù)衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。通過一段時間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。
功能室里也相應的采取了表格式管理，但凡進入功能室使用的班級做好表格記錄，記錄好室內(nèi)衛(wèi)生、教學具整理狀況，出來后務必整理好功能室教學具，并也務必要認真填寫好使用表格，物品整理狀況如何。雖然，檢查過程中仍有少部分未整齊的狀況出現(xiàn)，但總體來說還是進步相當大。但是，后期表格的填寫有些班級就沒能堅持下來，使用完后沒及時做好使用記錄，在下學期工作中還需要求老師做好持續(xù)性的工作。
二、后勤團隊建設初見成效。
后勤人員相對班級來說也較為復雜一些，層次、個人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來就頗為費勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實際操作時大打折扣，并且習慣性的喜歡以各種借口與理由來給工作中出現(xiàn)的狀況與問題辯解，想要扭轉固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時間一而再、再而三的不斷去強化、去督促。我從以下方面展開了后勤團隊的打造：
1、學習、強化，明確與要求，嚴格規(guī)范程序化工作。
在學期初，就召開后勤會議，組織全體后勤人員進行規(guī)章制度的學習，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來要求后勤人員更高標準、更高要求的對待自我的工作，嚴格以規(guī)章制度、崗位職責來對照日常工作;并在園訓的基礎上修改、擬出了一份后勤部門工作宣言，以此指導自我的工作;我還新制定出了一份后勤管理考核細則，對后勤人員進行細致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進行日�？己�。力求多渠道的帶動后勤工作逐步進入規(guī)范化管理。
2、下放管理權利，發(fā)揮中層管理量。
食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個人主觀意識多，相互協(xié)助精神相對于班級來說還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動交流溝通少，就有因交流不暢導致工作出現(xiàn)問題的狀況發(fā)生過(幼兒菜量少了無人管、調(diào)改了不匯報等等)，這也是影響食堂工作質(zhì)量大的一個因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質(zhì)量，帶動食堂班組工作氛圍找食堂班長多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動式的理解安排的工作，沒有太多的動想問題、想事情，構成了一種等待安排、被動理解的工作習慣，沒有一個主要負責的人員來起到一個協(xié)調(diào)、帶動的作用，班組長帶動性遠遠不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問題，大家還相互推諉職責�；诖�，通過與班長交談、商討，把管理權利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長負責制進行食堂班組內(nèi)部自主管理，班長有責管理、調(diào)動、協(xié)調(diào)好食堂班組所有人員、所有工作，有問題我們只找班長問責，班組內(nèi)必須要高要求、高質(zhì)量、不打任何折扣的完成所有工作。通過試行，這種方式的確可取，班長積極主動性被調(diào)動了起來，班組內(nèi)工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細節(jié)工作、對工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強化。
3、組織形式多樣的各種賽項、業(yè)余活動，調(diào)動大家主動參與的積極性，增強團隊凝聚力。
為了激發(fā)大家主人翁意識，增強后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠遠不夠，還需要豐富多樣的團隊活動等其他形式來調(diào)動大家的熱情與積極主動性，于是，這個學期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組比賽、外出休閑放松活動(保育組、食堂班組分別進行)等，讓大家在競賽中得以技能上的相互學習、提升，增強大家參與活動的積極性;在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以持續(xù)充沛的精力、簡單愉快的`情緒投入到工作當中。
三、安全管理意識、督促排查力度做得不夠到位，導致有職責安全小事故的出現(xiàn)。
“生命安全大于天”，可見安全工作是擺在幼兒園首要重點工作，其實我一向也十分重視安全工作，學期初也采取了一些安全管理：
1、修改完善了各部門的安全職責狀，并與各職責人進行了職責狀的簽訂。
2、出臺了每日安全檢查制度，除了班級以及各部門所需維修的物品維修上報登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺帳，要求安全負責專員每一天進行安全排查并做好詳細記錄。
3、組織班級進行了多次演習，提高了班級老師安全警惕性和幼兒安全防范自救潛力。
4、進行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺養(yǎng)成安全、正確使用電器的習慣。
5、經(jīng)常巡查班級正確使用電器狀況，較好的督促到了教職員工安全意識的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說明老師的安全警惕性在督察中得以提高。
6、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購、加工制作等每一道工序都嚴格把好衛(wèi)生、食品安全關，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費也不會給孩子吃，不會拿孩子生命安全來做實驗。
但是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒做到位：
(一)門衛(wèi)安全把關上，的確督管力度不夠，門衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問題與漏洞：
1、有時門口沒人值崗時門沒及時落鎖，外面的人就能夠輕易的進入到園內(nèi)來。
2、外來人員來訪時還是較為隨意，門衛(wèi)沒有認真執(zhí)行好門衛(wèi)登記制度就放外人隨意進入園來。
3、下午離園后時段更為放松，多次門口無人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。
(二)作為一名安全管理直接領導者，我十分的自責安全巡查沒能堅持好，因忙于其他事務，到學期后期巡查工作就有所放松;對安全專員的要求也沒督管好發(fā)現(xiàn)問題就應要及時上報、及時處理，導致有安全隱患時我沒能第一時間掌握信息，及時排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。
這次事件也給了我深刻的教訓，不管其他任何事務都沒差錯，但只要一點點的疏漏，就會影響到全部工作質(zhì)量，還會造成嚴重的后果。所以，切記任何時候都不可疏忽和放松警惕。期望我個人在此教訓上引以為戒!安全至上!
幼兒園廚房工作人員總結 7
伴隨新年的到來，忙碌的工作接近了尾聲，回顧來園的一年我感慨萬分。一年的工作忙碌中帶著瑣碎，對幼兒園保潔員沒有工作經(jīng)驗的我不知如何下手。在平常工作中，我試著咨詢園領導和以前有經(jīng)驗的阿姨，并自己一點點的摸索。在園領導和同事們的關心下，我較好地完成了各項任務，現(xiàn)將我一年來工作總結如下：
一、做幼兒園保潔工作在很多人眼里都是不值一提的工作�？墒亲詮恼嬲慕佑|到實際工作的時候，我才發(fā)現(xiàn)保潔工作并不簡單。平時根本不注意的地方，比如墻腳、拐角、窗內(nèi)窗外、衛(wèi)生死角等都是自檢的重點，絕不能馬虎。
二、我們服務的對象是活潑可愛的孩子們，日常工作仔細與否，直接關系到孩子們上課就餐和休息的環(huán)境。這一年里，我跟眾多同事在園領導的指導下，共同為孩子們打造了一個干凈、整潔、健康的幼兒園，讓孩子們的成長和受教育的環(huán)境得到了較好的.保障。
三、在這一年里，我圍繞幼兒園的其他工作對照相關標準，嚴于律己，在工作作風上，能遵章守紀、團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風。
冷靜回顧一下這過去一年的工作，由于自己過去沒有幼兒園保潔員的工作經(jīng)驗，尚有很多的不足之處，我會積極地總結經(jīng)驗，吸取教訓，以期待在今后的工作中做得更好，不辜負幼兒園領導的期望，更好地為幼兒園服務，爭光添彩。
幼兒園廚房工作人員總結 8
在進入西溪花園幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負責對幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，對全體老師與小朋友的健康負責的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個月時間里，承蒙幼兒園領導重用，感謝學校培養(yǎng)，使我充分體現(xiàn)出了在學校食堂里的價值。
從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個健康的.體魄，且能快樂的成長，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個方面的工作。
樹立全心全意為師生服務的思想
重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事，認真落實飲食衛(wèi)生安全條例。
不斷提高飲食質(zhì)量，讓領導、家長、教師放心
確保學生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補充小朋友所需營養(yǎng)素。
在西溪花園幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員積極，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。
幼兒園廚房工作人員總結 9
忙勞碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特殊是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要支配好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、養(yǎng)分、科學的配餐為動身點，依據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的養(yǎng)分餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、養(yǎng)分、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結：
一、認仔細真做事，老狡猾實做人
廚房工作看起來是一項簡潔的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，由于廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的平安和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我們都非常的投入。不管剛開學時天氣多么酷熱，學期結束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認第4頁/共5頁
你若盛開，蝴蝶自來。
仔細真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領導信任我，把這份工作的`機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠懇守信的人，做一個老狡猾實的人，認仔細真干好自己的工作，讓家長們滿足，讓領導放心！
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是細致和仔細，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但聽從領導的支配，還主動為領導排憂解難，平常與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把便利盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒快樂、領導同事滿足的食堂。
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幼兒園廚房工作人員總結 10
時間匆匆而逝，一學期轉眼又過去了，為了挺高自身的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結：
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的'一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜，讓幼兒不吃隔夜飯、菜。就本學期的工作而言，我們接受了各級領導與衛(wèi)生部門的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查，積極配合各部門做好檢查工作。我們堅持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作，嚴格控制采購食品的質(zhì)量，強調(diào)提供的菜必須新鮮、無毒，嚴把食品的驗收關。一直以來，我園從未發(fā)生過一起食物中毒現(xiàn)象。
本學期定期召開了伙委會，廣泛聽取各位家長、各部門的建議，改進了食物的種類與烹調(diào)方法，務求做到各方滿意，食譜做到營養(yǎng)均衡。
本學期的工作完成良好，希望下學期做的更好。
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