涼菜節(jié)節(jié)酸瓜作文400字
星期六，我家舉行了“小吃大賽”。我動手學做了一道涼菜“節(jié)節(jié)酸瓜”，挑戰(zhàn)做的另一道涼菜“甜甜白藕”。
，我將黃瓜用洗干凈案板上。提醒我：“要切成形狀，需將一根筷子墊在黃瓜下面，還要斜著切，越細越好入味。”說著，把著小手，的教我如何下刀。，斜著切下刀的角度不與黃瓜垂直，應該角度。不一會兒，黃瓜就切好了。打趣地問我：“你看的'黃瓜像呀?”我端詳了一會兒，驚呼：“像綠色的大蟲子!”笑道：“哈哈，真有想象力，就請你把這條‘大蟲子’盤子中吧!”。“大蟲子”被我卷在碗邊，看上去很賞心悅目。
還我做這道菜還要調料-花椒油。，幫助我把油放進鍋里，我將幾�；ń啡舆M鍋里，閃開生怕被油燙著。被逗得哈哈大笑，說：“油溫還很低，關系�！睍䞍旱墓Ψ颍伬锏幕ń繁徽ǖ蒙l(fā)出了香味，把燒熱的花椒油“嘩”的倒在黃瓜上。這又嚇了我一跳，這聲音可比油鍋里的聲音大多了。最后，我在盤中放了醋，“節(jié)節(jié)酸瓜”就此大功告成。，我還添加了創(chuàng)意，在盤邊點綴上紅紅的小西紅柿，紅綠相間，非常好看。
吃晚飯的，的“甜甜白藕”也了，兩道菜都端上了擂臺。我家的飲食裁判兼大食客老爸閃亮登場。一番和，“節(jié)節(jié)酸瓜”在各個勝出。
“耶!”我勝利了，今晚肯定興奮的睡不著了。
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