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舌尖上的中國(guó)作文800字（通用21篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的舌尖上的中國(guó)作文800字，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的中國(guó)作文800字 1
說(shuō)到各個(gè)民族的特色美食，那當(dāng)然是云南苗族的“折耳根”讓我最難以忘懷了！苗人的熱情和折耳根那獨(dú)特的味道令人回味無(wú)窮。
那次，爸爸帶我去云南貴州的苗族村寨談生意。而當(dāng)我看到那里的原生態(tài)美景后，就如脫韁的野馬，四處狂奔。那兒的人都十分熱情，我可以四處串門(mén)。我溜達(dá)著溜達(dá)著就到了山上，看見(jiàn)了一群苗家女在采東西，我細(xì)細(xì)一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指著那堆“草根”說(shuō)：“姐姐，這是什么��！”姐姐笑了笑，說(shuō)：“這是折耳根。”“折耳根？”我疑惑了�！澳悴恢绬�？那你一定是第一次來(lái)我們苗寨�！泵缃憬阏f(shuō)，“折耳根，是貴州八怪之一，貴州八怪第五怪——草根也能當(dāng)好菜。它還是一種草藥，呈黃褐色，一節(jié)節(jié)的就像甘蔗一樣，但卻沒(méi)有甘蔗的清香，而是一股子魚(yú)腥味，所以又叫魚(yú)腥草。它具有清熱解暑、健胃消食的功效。但至于是不是真的，我就不知道了。”
姐姐把“折耳根”洗干凈后，把我?guī)У剿胰�，現(xiàn)拌了折耳根給我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，還十分有嚼勁。當(dāng)我看到姐姐那行云流水般的動(dòng)作時(shí)，吃貨想要自制美食的想法冒了出來(lái)，就搖著她的手說(shuō)：“姐姐，好姐姐，你讓我試試，讓我試試好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴著星星眼撒嬌道。“好吧，只能一下哦！”姐姐無(wú)可奈何地答應(yīng)了。過(guò)了一會(huì)兒，“你是要用鹽給你的舌頭洗澡嗎？”“哎呀！那是醬油，不是醋！”姐姐在旁邊不停地叨叨�！拔也桓闪耍 蔽野芽曜右凰�，一邊說(shuō)一邊埋怨地看著她�！昂美�，不生氣了，下次再來(lái)我家，我再做給你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不斷地點(diǎn)頭道。過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，我拍著飽飽的'肚子，拎了一大袋折耳根找到了爸爸�！袄习郑一貋�(lái)啦！”“怎么，吃飽了？知道回來(lái)了？給我?guī)Я藳](méi)？”“帶啦，老饞貓。”云南的舌尖之旅就要結(jié)束了，我向姐姐許諾一定會(huì)回來(lái)吃她做的“折耳根”。
折耳根，雖是路邊的草根，但它是苗家人口中的絕味之食，他鄉(xiāng)人嘴里是怪味食品。這，就是貴州的折耳根。你，趕來(lái)嘗試嗎？
舌尖上的中國(guó)作文800字 2
舌尖上的中國(guó)是美味的，舌尖上的中國(guó)也是浪費(fèi)的。
如今的科技進(jìn)步飛快；如今的人們生活條件很好；如今的人們?cè)诓妥郎侠速M(fèi)也已成了“家常便飯
據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的食物價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的“口糧“舌尖上的浪費(fèi)”已嚴(yán)重到了觸目驚心的地步�！�
我們先不說(shuō)現(xiàn)在的浪費(fèi)情況，先說(shuō)說(shuō)以前。經(jīng)常聽(tīng)爸爸媽媽講他們小時(shí)候，經(jīng)常是吃不飽穿不暖的，肉都是只在過(guò)年的時(shí)候留一只豬，供全家六七口人吃。
‘浪費(fèi)’在那時(shí)幾乎是不存在的，當(dāng)然了，連自身都無(wú)法顧好，何來(lái)的浪費(fèi)呢？
現(xiàn)在，我們就說(shuō)說(shuō)如今的社會(huì)：三天兩頭吃一次肉，每次還把肥肉挑出來(lái)喂狗吃；家里有喜事了，請(qǐng)親戚朋友吃飯，每次都是點(diǎn)一大桌菜，可能這樣顯得自己真的很高興？很有面子？當(dāng)然了，可以吃完的話，我也無(wú)話可說(shuō)，問(wèn)題就是在這，不僅吃不完而且剩的很多，并不打包，可能打包丟面子？顯得小氣？
中國(guó)，有很多美食你永遠(yuǎn)也無(wú)法品嘗完，可是按照現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，很快就會(huì)造成糧食短缺問(wèn)題。到那個(gè)時(shí)候，每個(gè)人都成了所謂的“遇難人民，誰(shuí)來(lái)幫助我們呢？
即使在以前，人們都很窮科技不發(fā)達(dá)，可是人們不會(huì)去浪費(fèi)，那么，我們現(xiàn)在的條件好了科技發(fā)達(dá)了，就應(yīng)該以此為理由去浪費(fèi)么？不，舌尖上的浪費(fèi)是我們抵抗，我們向往光盤(pán)，所謂的光盤(pán)就是把飯菜都吃掉，請(qǐng)客的時(shí)候應(yīng)適量點(diǎn)菜能夠顧光盤(pán)是最好的，這就是舌尖上的美。
以上所說(shuō)的`是請(qǐng)客時(shí)舌尖上的浪費(fèi)與美，現(xiàn)在我就想說(shuō)說(shuō)食堂里舌尖上的浪費(fèi)。
在學(xué)校，同學(xué)們往往都是上了四節(jié)課后，然后再拍一個(gè)長(zhǎng)龍似的對(duì)才可以吃上香噴噴的飯菜，然而卻有很多同學(xué)把飯菜剩很多，或是把不想吃的食物調(diào)出來(lái)，扔一桌子，這就是已經(jīng)不僅僅是浪費(fèi)不浪費(fèi)的問(wèn)題了，還會(huì)影響下一位在這里做的同學(xué)吃飯的食欲，所以我們同樣是向往光盤(pán)，有些實(shí)在是不想吃的，完全可以留在碗里，然后倒到桶里，不要大部分都倒掉或扔在桌子上，這是光盤(pán)確是浪費(fèi)到光盤(pán)。
我記得中央一套有一段時(shí)間在播《舌尖上的中國(guó)》，那是在介紹中國(guó)各地的美食，那些美食都是即好做又好吃。據(jù)一些調(diào)查表示，很多外國(guó)人都喜歡舌尖上的中國(guó)，即如今的舌尖上的浪費(fèi)。希望今后舌尖上的中國(guó)只有美食而沒(méi)有浪費(fèi)！
舌尖上的中國(guó)作文800字 3
不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無(wú)限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國(guó)文化里，對(duì)于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說(shuō)，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國(guó)人的心。
和全世界一樣，漢字用“甜”來(lái)表達(dá)喜悅幸福的感覺(jué)。這是因?yàn)槿祟?lèi)的舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來(lái)源于同一種物質(zhì)——糖。
在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢(mèng)中還會(huì)想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區(qū)的大街小巷看到許多賣(mài)糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣(mài)糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長(zhǎng)音吆喝著“糖蔥薄餅~”
在潮汕的一個(gè)步行街對(duì)面，我曾吃到過(guò)一次糖蔥薄餅。做糖餅的.是一個(gè)看起來(lái)年過(guò)七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著他的故事。從老人口中得知：這門(mén)做糖餅的技藝是從他祖上傳下來(lái)的，早年他還不愿意學(xué)，可是后來(lái)家中變故，他又不得不靠著門(mén)手藝來(lái)維持生計(jì)。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無(wú)疑。
他一邊說(shuō)著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動(dòng)作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長(zhǎng)后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復(fù)拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長(zhǎng)方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團(tuán)往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來(lái)，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個(gè)老人獨(dú)自支撐起家庭的那份堅(jiān)信。
除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們?nèi)ヂw驗(yàn)。五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。
舌尖上的中國(guó)作文800字 4
我們中國(guó)人見(jiàn)面打招呼最常說(shuō)的話就是：“吃飯沒(méi)呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天。”從人們的餐桌上便可看出人們的物質(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的`東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。
奶奶——麻煩的糧票時(shí)代。
在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門(mén)口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了�？蛇@個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯�！澳菚r(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。
媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代。
新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽(tīng)媽媽說(shuō)：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類(lèi)的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……
我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代。
到了我們這一輩，鮑魚(yú)、鱸魚(yú)等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂(lè)道的熱門(mén)話題。
在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！
舌尖上的中國(guó)作文800字 5
每一次觀看《舌尖上的中國(guó)》都深深地震撼和感動(dòng)著我。我從心底里熱愛(ài)著這些美味的“文化”。心中也會(huì)不由得感嘆：“中國(guó)的飲食文化真是令人嘆為觀止！”
每一個(gè)民族都遺留著最原始，最具特色的飲食文化；種植著天然的原材料，制作出各種美味的特色小吃，保留著最傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，遺傳著祖祖輩輩對(duì)飲食那種熱衷的精神。
《舌尖上的中國(guó)》讓我享受著視覺(jué)盛宴，總會(huì)不由自主地聯(lián)想到那些美味的食物，嘴饞的也會(huì)感嘆著那一種種美食，同時(shí)更多的是內(nèi)心的感動(dòng)。因?yàn)槲铱吹搅烁鞣N美食背后的故事，看到了人們辛勤地種植食材，辛苦地尋找食材，勤勞地收獲食材，最后自己動(dòng)手做出美味的食物給親人品嘗，我看到了人們洋溢著幸福的的笑臉，美好快樂(lè)的生活！《舌尖上的中國(guó)》將各地居民那份質(zhì)樸，勤勞展現(xiàn)的淋漓盡致！總讓我油然而生一份敬佩之情。
在中國(guó)的這片土地上，各個(gè)角落的人們都有著自己的生活方式�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》中有很多令我印象深刻的人物。綏德賣(mài)黃饃饃的老大爺，每天一大早騎車(chē)很遠(yuǎn)的市上賣(mài)自己和妻子辛苦做出的黃饃饃；圣武和茂榮兄弟倆每年9月在湖北的嘉魚(yú)縣，惡劣的環(huán)境下采挖自然的美味—蓮藕；一位從16歲開(kāi)始以捕魚(yú)為業(yè)的70歲老人還堅(jiān)持著自己的工作，在除夕為全家人準(zhǔn)備豐富的全魚(yú)宴；卓瑪一天走幾十公里路程，只為艱辛采集有限的松茸……為了生活，他們用自己的雙手給我們帶來(lái)美味，營(yíng)養(yǎng)的食材。
從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從南方的.水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，從鹵水豆腐到過(guò)橋米線……《舌尖上的中國(guó)》讓我看到了各地的美食，看到了中國(guó)人民的勤勞與智慧。他們用自然的饋贈(zèng)，制作出最溫暖，最濃烈的味道。
不管是采摘食材的人，還是餐館的廚師。正是他們，眾多的個(gè)人，用辛勤的勞動(dòng)和超常的智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個(gè)人的，中國(guó)則是共同的。眾多人的舌尖構(gòu)成中國(guó)人的共同飲食體驗(yàn)，從味蕾到故鄉(xiāng)，從個(gè)人的故鄉(xiāng)到眾人的故鄉(xiāng)—就成為了“中國(guó)”。超越美食，那些細(xì)節(jié)與溫情，喜怒與哀樂(lè)，讓觀眾不得不贊嘆：多可愛(ài)的中國(guó)！多質(zhì)樸的人民！
《舌尖上的中國(guó)》每一個(gè)情節(jié)都是感動(dòng)的，它讓我與遠(yuǎn)方的人們進(jìn)行了心靈上的溝通，我看到了他們?cè)趧谧�，理解了他們的辛勞與汗水；我感受到了他們的幸福，融入到了他們那個(gè)大家庭。同時(shí)，我也正洋溢著笑容，默默地支持著你們。希望你們的勞動(dòng)與智慧讓更多人看到，學(xué)習(xí)你們勤勞，質(zhì)樸的精神。不僅僅是飲食文化，我們要將中國(guó)傳承下來(lái)的各種優(yōu)秀的文化發(fā)揚(yáng)光大！
舌尖上的中國(guó)作文800字 6
無(wú)可否認(rèn)的是，這部紀(jì)錄片在“勾人饞蟲(chóng)” 方面做得非常出色，網(wǎng)友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國(guó)》 不知道全中國(guó)竟然有那么多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚(yú)頭泡餅、汆烏魚(yú)子、黃魚(yú)鲞；還有那些聽(tīng)著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國(guó)》，講的是天南地北的中國(guó)美食，可謂包羅萬(wàn)象，此片看后必然讓你垂涎三尺，都說(shuō)民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！
但是，《舌尖上的中國(guó)》給人帶來(lái)更多的是感動(dòng)�？粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠冒著白花花的蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，挖藕人吃著用自己雙手挖出的藕的樸素的笑，都讓人激動(dòng)得想落淚，多可愛(ài)的中國(guó)！
那是一個(gè)令我記憶猶新的片段。從每年農(nóng)歷十一月初開(kāi)始，老黃每隔三天，會(huì)拉著自己家里做的七百個(gè)饃饃，騎一個(gè)半小時(shí)的三輪車(chē)，到縣城里去賣(mài)。一年中最冷的兩個(gè)月，老黃可以賣(mài)出15000個(gè)黃饃饃，老黃賣(mài)的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最?lèi)?ài)吃的一種主食。上碾，揉面，發(fā)酵……每一個(gè)過(guò)程都讓人感到溫暖。當(dāng)老黃趕著驢磨糜子時(shí)，當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光照在老黃馱著700個(gè)黃饃饃的車(chē)子上時(shí)，當(dāng)老黃拼命蹬著車(chē)子趕路時(shí)，當(dāng)有人買(mǎi)老黃的黃饃饃時(shí)，當(dāng)老黃自豪地說(shuō)自家的黃饃饃最好吃時(shí)，當(dāng)老黃賣(mài)黃饃饃吆喝時(shí)，那笑容，是我們這些生活在快節(jié)奏生活中，生活在繁華浮躁的城市中，久違的真誠(chéng)的笑容！那從片段中流露出的人文關(guān)懷與脈脈溫情，令人回味……
《舌尖上的中國(guó)》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯(lián)起的中國(guó)各地美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……《舌尖上的中國(guó)》存在的意義已經(jīng)超越了美食紀(jì)錄片，它告訴我們一個(gè)真實(shí)的、原味的'中國(guó)，帶著土地的氣息和米面的甜香。
這是鹽的味道，風(fēng)的味道，山的味道，云的味道……這也是時(shí)間的味道，人情的味道，久違的味道~~這些味道，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中，與故土、鄉(xiāng)親、質(zhì)樸、勤儉、堅(jiān)韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！
舌尖上的中國(guó)作文800字 7
中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂(lè)。表達(dá)和抒發(fā)快樂(lè)的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂(lè)見(jiàn)的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。
一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見(jiàn)的筍，尤其可以和肥膩的肉類(lèi)脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見(jiàn)的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過(guò)年。因?yàn)橹挥羞^(guò)年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的.時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂(lè)無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的�？鞓�(lè)容易在家里互相傳染吧，盼著過(guò)年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆�，重溫了兒時(shí)過(guò)節(jié)的快樂(lè)，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類(lèi)與自然，人類(lèi)與時(shí)間，人類(lèi)感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
舌尖上的中國(guó)作文800字 8
《舌尖上的中國(guó)》被譽(yù)為是中國(guó)深夜發(fā)吃節(jié)目的開(kāi)山之作。跟新中國(guó)很多事物一樣，這片可謂是起步晚起點(diǎn)高，一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當(dāng)都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時(shí)候，驀然發(fā)現(xiàn)天朝才是神一般的存在，小日本那些玩意簡(jiǎn)直就是渣渣，這片真給咱中國(guó)發(fā)吃黨長(zhǎng)臉。
《舌尖上的中國(guó)》為什么美？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來(lái)越工業(yè)，離生存的本質(zhì)越來(lái)越遠(yuǎn)。為什么那些廉價(jià)工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣(mài)那么貴？因?yàn)樗念櫩筒⒉话阉?dāng)作真正的食物，而只是一種商品，一個(gè)商品只需要具有和它的價(jià)格相當(dāng)?shù)陌b，就一定會(huì)有人買(mǎi)。《舌尖上的中國(guó)》與以往美食節(jié)目的不同，在與它不是一個(gè)關(guān)于商品的故事，而是一個(gè)真正關(guān)于食物的故事。它的鏡頭沒(méi)有對(duì)準(zhǔn)各大所謂美食城市的商業(yè)街，而是對(duì)準(zhǔn)了我們經(jīng)常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚(yú)把頭，香格里拉菜松茸的單珍卓瑪，浙江菜東筍的包師傅，這些勤勞的人運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)和智慧，提供了我們所吃的一切，也決定了我們要吃什么，怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們，寧波做米糕的顧阿公顧阿婆，蘭州拉面的馬師傅，他們的技巧決定了各地的風(fēng)味甚至習(xí)俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜，媽媽做的悶面，春節(jié)的團(tuán)圓飯，無(wú)論承認(rèn)與否認(rèn)，它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關(guān)于食物的記憶，其實(shí)也是我們整個(gè)文明的記憶，甚至是我們自我認(rèn)知的根源。古人通過(guò)“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族，后來(lái)“南稻北麥”的分野，仔細(xì)一想竟然都是關(guān)于食物的。
我在加入深夜發(fā)吃黨以后學(xué)到了什么？這個(gè)問(wèn)題我想了許久，發(fā)現(xiàn)的回答就是：活的更明白了。為什么呢？要做飯自然就要買(mǎi)食材，就要辨別食材，就要懂油鹽醬醋茶的用度，知道入口的`五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯，把吃飯這事整的更明白，可謂是活的更明白了。這有許多好處，活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國(guó)外幾塊錢(qián)一大盒的哈根達(dá)斯當(dāng)奢侈品，沉醉于日本飯團(tuán)子（學(xué)名壽司，起源與日本古代長(zhǎng)途干糧）的簡(jiǎn)單與純粹，著迷于波爾多紅酒的古典高雅，傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息，并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢(qián)買(mǎi)以上種種，充分說(shuō)明現(xiàn)在沒(méi)活明白的人何其之多。
舌尖上的中國(guó)作文800字 9
今天，無(wú)意間收看CCTV4的《走遍中國(guó)·八方小吃》節(jié)目，很是開(kāi)眼和過(guò)癮，發(fā)覺(jué)舌尖上的中國(guó)小吃的確很是地道，它們是我們中國(guó)飲食文化的一張耀眼的名片。請(qǐng)您跟我一同分享吧。
名片一——鯊魚(yú)煙
鯊魚(yú)煙是把臺(tái)北獨(dú)有的一種魚(yú)的魚(yú)頭分門(mén)別類(lèi)地收拾好，然后，在燒紅的大鐵鍋內(nèi)加入紅糖和白砂糖，頓時(shí)鍋里起火冒煙，立刻把放在籠屜上的“鯊魚(yú)”放鍋上、加蓋籠蓋兒。鍋里開(kāi)始時(shí)是冒白煙，等幾分鐘后就會(huì)變成黃煙，這時(shí)糖煙就把“鯊魚(yú)”給熏熟了�？粗瘘S透亮的“鯊魚(yú)煙”，能不有口味嗎？等到上桌時(shí)，“鯊魚(yú)煙”蘸著湯料吃，既香、嫩、純，又爽口、營(yíng)養(yǎng)�！磅忯~(yú)煙”臺(tái)北飲食文化的名片��！
名片二——鳳梨酥
臺(tái)北南投縣埔里的鳳梨采摘后，先削皮，然后把鳳梨切成小丁丁，與水、白糖放在一起，朝著一個(gè)方向不停地?cái)嚢韬脦讉�(gè)小時(shí)，直到三者全部均勻地融合在一起，以能拉出絲為止。這就是鳳梨酥的餡料，黃黃的，晶瑩剔透，看著很像田黃石，很是溫潤(rùn)，讓人垂涎欲滴。接下來(lái)，用淡奶油、蛋黃、面攪拌均勻，和成軟硬適度的面團(tuán)，做鳳梨酥的面皮用。最后，用一比一的比例的面皮包住餡料，放在模具里壓平后，放在烤箱里烤十幾分鐘，甜而不膩，寓意發(fā)達(dá)的鳳梨酥就做好了�！傍P梨酥”臺(tái)北飲食文化的`又一名片��！
名片三——黃粑
黃粑是這樣制作的：先把糯米放在籠屜上蒸兩個(gè)小時(shí)；然后，把米放入鍋中，加入紅糖、小米米漿，在高溫下攪拌40分鐘后，磨平、切片、放入模具成型。最后，用黃粑葉即良姜葉包上，在上籠蒸。瀘州流傳著“先是黃粑，再喝酒，就不醉人”的說(shuō)法。因?yàn)�，黃粑里有糯米、紅糖，紅糖很是暖胃、養(yǎng)胃，另外，這良姜葉具有清熱解暑的功能，所以吃過(guò)黃粑后喝酒就不醉人。“黃粑”瀘州飲食文化的再一張名片�。�
怎樣，醉人的舌尖上的中國(guó)小吃文化讓您大開(kāi)眼界吧？我們常見(jiàn)炭火烤肉串，可是臺(tái)北的市民卻用糖煙熏蒸“鯊魚(yú)”，是不是很有創(chuàng)意啊？有空，您也試一試吧！
醉人的舌尖上的中國(guó)小吃，彰顯的是飲食文化的博大精深，飲食文化的傳承；同時(shí)，也是一方水土養(yǎng)一方人的有力佐證��！
吃貨們，看過(guò)來(lái)；吃貨們，動(dòng)起來(lái)；吃貨們，傳承吧！
舌尖上的中國(guó)作文800字 10
我們有幸出生在現(xiàn)在的時(shí)代，過(guò)的已經(jīng)是很幸福的生活，從老人們口中聽(tīng)到的過(guò)去就像是故事一樣虛幻。國(guó)家變得強(qiáng)大了，每一個(gè)人都能清晰地感受到生活的變化。
現(xiàn)在的孩子們有各種各樣的食品可以選擇，餐桌上不愛(ài)吃的東西就不吃，挑食的很。弟弟吃飯少，有不喜歡吃的菜就不吃，奶奶總會(huì)苦口婆心地勸著吃一點(diǎn)，從奶奶那里聽(tīng)到的她們以前的生活總是感覺(jué)離我們很遙遠(yuǎn)。奶奶年輕的時(shí)候還在生產(chǎn)隊(duì)里干活賺工分，按照工分來(lái)領(lǐng)糧食，小村莊里也不富裕，家家戶(hù)戶(hù)吃的也寒酸。聽(tīng)奶奶說(shuō)，那時(shí)候挖點(diǎn)野菜加一點(diǎn)面粉一大鍋水煮湯，一人就能喝四大碗，撐得肚皮滾滾的.。逢年過(guò)節(jié)的才會(huì)做幾個(gè)白面饅頭去走親戚，還得要挎著籃子走到各個(gè)親戚家。奶奶回憶著以前的事情，說(shuō)那時(shí)候也不敢想會(huì)有現(xiàn)在頓頓都能吃到白面饅頭和肉的生活。我們出生在一個(gè)這么好的時(shí)代，國(guó)家富強(qiáng)，生活富足，卻是那時(shí)的人們想都不敢想的日子。
關(guān)于小時(shí)候的記憶模模糊糊記不大清楚，卻也是聽(tīng)母親說(shuō)過(guò)，小時(shí)候的我在鄰居家吃到了八寶粥，回家就吵著要吃，她跑遍了周?chē)遄永锏男≠u(mài)部，卻是都沒(méi)有了，回來(lái)只能哄著我吃別的東西。而我在記事的時(shí)候就想著天天往小賣(mài)部跑，五毛錢(qián)一根的冰棍兒，一毛錢(qián)一包的小零嘴，都有著致命的吸引力，到現(xiàn)在卻也是不多見(jiàn)了，現(xiàn)在的超市里寬敞明亮，一排排整齊的商品，也不復(fù)從前村子里商店小小一間屋子的樣子。
時(shí)代在進(jìn)步，國(guó)家一步步走向強(qiáng)大，我們清晰地感知到國(guó)家的強(qiáng)大一步步給我們的生活帶來(lái)的變化。比之以前，我們吃的不知好了多少倍，在困難的時(shí)候吃樹(shù)皮、野菜都是常有的，有些時(shí)候也只能餓著肚子。現(xiàn)在在集市上，商鋪里琳瑯滿目的食物，餐桌上精致美味的菜肴，都是祖國(guó)給我們舌尖上帶來(lái)的變化。
日子總是越過(guò)越好的，奶奶老是這么念叨著。是啊，總會(huì)越來(lái)越好的，我們生活在一個(gè)強(qiáng)大的國(guó)家里，生活中的改變隨處可見(jiàn)，國(guó)家的強(qiáng)大使我們富足，我們也要變得強(qiáng)大來(lái)守護(hù)我們的祖國(guó)。在祖國(guó)即將到來(lái)的七十歲華誕上，衷心地祝愿我們的祖國(guó)繁榮昌盛。
舌尖上的中國(guó)作文800字 11
星期六，蘭老師給我們布置了一個(gè)新奇的創(chuàng)意作業(yè)，讓我們品嘗各種不同的食物。
首先，媽媽為我準(zhǔn)備了辣椒、生姜與大蒜。辣椒，一聽(tīng)這名字就夠猛的，一吃下去，嘴巴里頓時(shí)火辣辣，都快噴出火來(lái)了。我趕緊換了一種食物——生姜。我平時(shí)都在喝甜甜的姜茶，覺(jué)得很好喝。于是，我趕緊把那土黃的東西塞進(jìn)嘴里。可是，我剛一咬下去，一股苦澀的，辣辣的味道馬上傳遍我的全身。我一下子就把生姜吐了出來(lái)，怎么會(huì)這樣呀，我百思不得其解。我又切了一塊放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼，嚼了許久漸漸地有了一股清香。接下來(lái)是大蒜，那味道與蔥差不多，只是比蔥更濃郁一點(diǎn)。
接著，媽媽又為我準(zhǔn)備了三種水果，蘋(píng)果、桔子和草莓。我先拿一塊蘋(píng)果放在嘴里。啊，一種甘甜的'，脆脆的感覺(jué)布滿了我的嘴巴，真好吃。我又多咬了幾口，一股汁水蜂擁而出，又給了我甜美的感覺(jué)。在看看那戴著綠色的草帽和鮮紅的身子的草莓，我覺(jué)得它一定也很好吃。果不其然，扯下草帽，把草莓放進(jìn)嘴里，才碰到草莓的邊一股汁水早已噴了出來(lái)，它是那么得柔軟可口，讓人吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。吃完了一整碗草莓，我把目光轉(zhuǎn)向了桔子。那豐滿的大肚皮，幾乎要把那黃色的外衣給弄破了。剝開(kāi)桔子黃色的外衣，里面是豐滿的果肉。我吃了一塊，一股酸酸甜甜的味道直入喉嚨。我一連吃了好幾塊，味道依舊那么好。
然后，輪到品嘗我最喜歡的三種飲料，雪碧、可樂(lè)和橙汁。我先喝了一口充滿氣泡的雪碧，立刻一種清涼可口，甜絲絲的味道鉆進(jìn)了喉嚨，雖然有一點(diǎn)刺刺的，但也可以算得上讓人回味無(wú)窮�？蓸�(lè)的味道和雪碧差不多，只是它更醇厚，更甘甜。橙汁更是不得了，它既有水果的美味可口，又有雪碧的清涼，喝一口讓人連連叫好。
最后，只剩下醬油和醋了。那散發(fā)著淡香的醬油，我居然喝了一小口。啊，這味道可真咸��！咸巴巴的一點(diǎn)都不好喝。說(shuō)道醋，那可是天下第一酸呢。喝一口足以讓人吐上三天三夜。
這一次的品嘗，讓我明白了生活總是有苦有樂(lè)，有酸有甜，有咸又辣，有笑有淚，有滋有味！
舌尖上的中國(guó)作文800字 12
北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶(hù)戶(hù)彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。
媽媽的石磨又啟用了。經(jīng)過(guò)泡制的黃豆再加上兩勺水灌進(jìn)石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會(huì)功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來(lái)，一盆、兩盆，滿滿當(dāng)當(dāng)，這便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬著鍋底，開(kāi)水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開(kāi)水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的`點(diǎn)入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開(kāi)始分離，一會(huì)功夫，豆花開(kāi)始成形。屋內(nèi)屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經(jīng)在喉嚨里下咽多次，這時(shí)候媽媽便會(huì)先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來(lái)，媽媽會(huì)用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個(gè)大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來(lái)，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個(gè)把小時(shí)后，篩子里的鹵水已經(jīng)被擠壓干凈，掀開(kāi)木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會(huì)小心翼翼的把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。
農(nóng)村人過(guò)年，最實(shí)誠(chéng)的就是每家每戶(hù)都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時(shí)候收集的。
入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開(kāi)遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽(yáng)光、水分，辛苦的農(nóng)民在秋后便儲(chǔ)存好這冬天用來(lái)享用的蕎麥面。蕎麥面加上新鮮的豬血，經(jīng)過(guò)精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制，
攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了
干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來(lái)的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。
在隴東，把日子過(guò)好了叫“殷實(shí)”，誰(shuí)家殷實(shí)不殷實(shí)，就看那一碗豬血豆腐了！
舌尖上的中國(guó)作文800字 13
看了舌尖的人或許都會(huì)有和我一樣的情感，那便是感動(dòng)，何以在這個(gè)美食節(jié)目宜乎眾矣的時(shí)代，舌尖卻能一次次打動(dòng)我們呢，我想感動(dòng)處就在于此片傳達(dá)出的對(duì)手工，對(duì)傳統(tǒng)的尊重和呼喚，中國(guó)人傳統(tǒng)的行當(dāng)，傳統(tǒng)的娛樂(lè)生活，傳統(tǒng)的家庭，從美食中解析出中國(guó)人的生活哲學(xué)，中國(guó)人的堅(jiān)韌，中國(guó)人的熱愛(ài)，中國(guó)人的信仰，中國(guó)人的人情味兒，中國(guó)人的辛勞，中國(guó)人的鄉(xiāng)愁，看了之后就想贊嘆一聲，“對(duì)嘍，這就是中國(guó)！"所以本質(zhì)上它決不僅是一部美食紀(jì)錄片，而是細(xì)膩含蓄地借助美食講述中國(guó)大地上，中國(guó)人民的生存，這也就是為什么拍攝地多選在農(nóng)村，因?yàn)檫@些地方最真實(shí)的保留著傳統(tǒng)的中國(guó)特色，也最能反映生存與食物之間美妙又復(fù)雜的聯(lián)系。
鏡頭語(yǔ)言很有意味，細(xì)膩豐富，東方特色。
攀附大樹(shù)，藏區(qū)男孩為了蜂蜜而一步步挪動(dòng)腳步，直到有十層樓那么高的樹(shù)的頂端。
風(fēng)餐露宿，夫妻倆養(yǎng)蜂二十多年，四川男人用的是君愛(ài)妻牌的煤氣。
遠(yuǎn)行養(yǎng)家，面食王國(guó)陜西的手工麥客，漸漸被機(jī)械化取代的群體，傳統(tǒng)一步步遠(yuǎn)離了現(xiàn)代生活。當(dāng)中插了一段陜西老人的小曲表演，似乎隱喻正在消失，漸行漸遠(yuǎn)的文明（很想知道這種表演形式的名稱(chēng)）。有人說(shuō)舌尖擺拍，我倒覺(jué)得未嘗不可，因?yàn)閺囊婚_(kāi)始我就抱著看藝術(shù)電影的心態(tài)，但它有比藝術(shù)電影要真實(shí)和親切，所以我基本只有好評(píng)沒(méi)有差評(píng)。想到第一季播完后，家鄉(xiāng)人民抱怨為何姑蘇美食多至此卻沒(méi)有來(lái)拍蘇州，其實(shí)也沒(méi)什么好怨，蘇州的傳統(tǒng)美食貴在精致，因此就顯得小眾和精英，和舌尖的整體風(fēng)格不太相似。
貫穿起浙江漁民夫婦和采菇老漢的一句解說(shuō)詞說(shuō)的很好，暗合了腳步的內(nèi)涵：“食材的獲得，需要超常的辛苦和耐心的'等待�！边@或許也是對(duì)巨變的中國(guó)里腳步匆匆的我們的規(guī)勸吧，放慢速度，體悟生命的每一次潤(rùn)澤。
而后來(lái)貴州苗族家庭那一段則是腳步的另一面涵義：盡管家庭之樂(lè)幸福安寧，卻不能阻擋他們離開(kāi)的腳步�！拔抑浪麄円撸俏覜](méi)有辦法讓他們留下來(lái)�！毙∨⒌难蹨I直戳我淚點(diǎn)，進(jìn)而想到身邊的許多美好也就是留不住。
但是好在，“無(wú)論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。”
最終以在美工作多年最終回到家鄉(xiāng)的廣東老人為結(jié)尾，講述他回憶起兒時(shí)的古早味，或許也是創(chuàng)作人員的良苦用心吧，我們終會(huì)找到血脈中的傳統(tǒng)，認(rèn)同我們自己的文化，因?yàn)槟遣攀俏覀冃撵`的歸屬，那是，家。
舌尖上的中國(guó)作文800字 14
“中國(guó)人從來(lái)沒(méi)有把自己束縛在乏味的的清單上”這句話將中國(guó)人對(duì)美食，但看著那的講究和中國(guó)人的智慧做了最好的詮釋。
行走在中國(guó)的大街小巷，不論是繁華都市還是寥寥數(shù)人的村落，無(wú)不有著各自獨(dú)特的美味。即便食材一樣，但卻擁有不一樣的風(fēng)味，他們憑依著自己的風(fēng)俗，將簡(jiǎn)單的食材轉(zhuǎn)化為靈感，轉(zhuǎn)化為你舌尖上的美味，給予你舌苔驚喜。
云南建水縣，這個(gè)似乎無(wú)人知曉的山村，帶給我們驚喜，讓我們尋找到了轉(zhuǎn)化的靈感的寫(xiě)真。隨處可見(jiàn)的普通黃豆，在這里它找到真正屬于它的美感，這里的人們用智慧貫穿出了“豆腐流水線”。似乎，豆腐已成為各地每家每戶(hù)的家常菜，然而停止在這里，繁雜的制作步驟，時(shí)間的掌控，以及大豆的挑選和侵泡早已讓我迷了頭，但看著那純白順滑的豆?jié){，百里飄香的豆腐腦，彈性十足的豆腐，我已忘記了那些，直覺(jué)空腔正分泌的唾液，胃早已在翻騰了。再看看那白嫩的豆腐在姚先生妙手下成了那金黃金黃的豆腐丸，也早已讓我忘乎了這些種種只是有那些千萬(wàn)顆不起眼的豆子制作的，然我想到的也只是人類(lèi)智慧的無(wú)限。再想想那白嫩鮮美豆腐中的水源，來(lái)自于獨(dú)特的大阪井，也只能用“水能流動(dòng)認(rèn)得靈感與覺(jué)悟”來(lái)詮釋吧！
再看看十里飄香的黃酒，奶香豆香齊全的的奶豆腐，想想午飯的餐桌上有如此佳肴必定飽吃一頓。從黃豆到各式各樣的豆腐，轉(zhuǎn)化永遠(yuǎn)是不變的，應(yīng)為人的'智慧是永恒。
中國(guó)人對(duì)吃的講究，自古以來(lái)都是奇妙的。最簡(jiǎn)單的的食材必定作出千百種花樣，讓人們?cè)谧兓袑ふ异`感，在靈感中感受舌尖上的中國(guó)，然你愛(ài)上美食，愛(ài)上中國(guó)。
《舌尖上的中國(guó)》看完了，那和諧溫馨的畫(huà)面、凈化心靈的音樂(lè)，饞涎欲滴的美食，無(wú)一不在刺激著人們的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)。在感受中華美食的同時(shí)，我們也在感受著中國(guó)人民的勤勞與質(zhì)樸、更感受著人們對(duì)生活的熱愛(ài)�？粗咏猜晻r(shí)貴春在屋頂種菜的情境，不禁感嘆：這才是生活�。�
看了《舌尖上的中國(guó)》，不禁產(chǎn)生了要吃遍大江南北的沖動(dòng)，更感懷我們中國(guó)最最古樸的、最最傳統(tǒng)、也是我們當(dāng)下人最最欠缺和需要的東西卻沒(méi)有保留下來(lái)�！渡嗉馍现袊�(guó)》豈是僅僅介紹美食這般簡(jiǎn)單，更是一種文化的傳承，也是在啟示當(dāng)下人們對(duì)生活的態(tài)度。
這部大型紀(jì)錄片看完后，不禁讓人唇齒留香，更讓人回味無(wú)窮。
舌尖上的中國(guó)作文800字 15
《舌尖上的中國(guó)》是一部高端美食類(lèi)系列紀(jì)錄片，它全方位展示博大精深的中華美食文化。向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國(guó)的日常飲食流變，千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺(jué)審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價(jià)值觀，讓觀眾從飲食文化的側(cè)面認(rèn)識(shí)和理解傳統(tǒng)和變化著的中國(guó)。
第一次聽(tīng)到“舌尖上的中國(guó)”是在兩年前的一堂語(yǔ)文課上。從老師的口中我得知《舌尖上的中國(guó)》是記錄中國(guó)各個(gè)地區(qū)的不同尋常的美食。對(duì)于我這樣的吃貨，聽(tīng)到老師詳細(xì)的描述，早已垂涎欲滴。我回家立刻上網(wǎng)搜《舌尖上的中國(guó)》。六個(gè)紅色的字眼映入眼簾，一道道富有民族特色的菜肴像浮云一樣在我眼前飄動(dòng)。我的每一個(gè)味蕾都在顫動(dòng)。從此看這檔節(jié)目成了我的必修課。
排骨蓮藕湯、煎燜魚(yú)頭泡餅、臘味飄香腌篤鮮……可能看到這些每一個(gè)吃貨的靈魂都升華了。這是《舌尖上的中國(guó)》帶給我們的視覺(jué)的真實(shí)感受以及味覺(jué)上的虛擬體味。古人說(shuō)民以食為天。食物是每個(gè)人生存的必備條件。從一鍋米飯，一個(gè)饅頭，從粗茶淡飯演變?yōu)榻袢盏母魃朗�，從�?jiǎn)單到豐富�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》不僅展示了各地的特色美食，還展示了中國(guó)從古至今社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。食物與人永遠(yuǎn)是一個(gè)整體。食物的多樣化也充分說(shuō)明了人類(lèi)社會(huì)物質(zhì)條件的提高，使得人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高。
浙江的竹筒飯，山西的羊肉泡饃，哈爾濱的鍋包肉不同的地域有不同的菜系。蒸煮炸炒，不同的方式有不同的味道。酸甜苦辣，不同的味道有不同的感受。從云南到內(nèi)蒙古，從浙江到西藏，不論是緯度或是經(jīng)度的變化，不同的地域，總會(huì)有不同的風(fēng)土人情。美食只是《舌尖上的中國(guó)》的一部分，而更多的是各民族地區(qū)人民淳樸的民族風(fēng)情。在這種淳厚的'風(fēng)情下，山有山的味道，水有水的味道，陽(yáng)光有溫暖的感覺(jué)，花草有自然的芬芳。勤儉堅(jiān)忍質(zhì)樸是每個(gè)人民的信念。在漫長(zhǎng)的歲月中，這些信念早已和土地混合，打造出特色的美食。美食的味道中蘊(yùn)含著深刻的鄉(xiāng)土情懷，停留在我們的舌尖，刻在我們心底。
確實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》無(wú)時(shí)無(wú)刻不向我們體現(xiàn)著中國(guó)的傳統(tǒng)文化。不同地域的中國(guó)人，運(yùn)用各自智慧，適度、巧妙的利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。能把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農(nóng)耕民族。一位作家這樣描述中國(guó)人淳樸的生命觀：他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。
舌尖上的中國(guó)作文800字 16
話說(shuō)：有些國(guó)家的人吃是為了活著，而有些國(guó)家的人活著是為了吃。通過(guò)這一部瞬間火爆起來(lái)的片子《舌尖上的中國(guó)》讓我們深刻的體會(huì)了，我們都是為了吃而活！
說(shuō)到吃，幾乎是中國(guó)人的頭等大事，熟人見(jiàn)面第一句便問(wèn)：吃了嗎？無(wú)論那個(gè)時(shí)間是不是飯點(diǎn)。正如英國(guó)人打招呼的那句“今天天氣如何”，雖然那是一目了然的事。像某一部電視劇里演的，一個(gè)外國(guó)媳婦嫁到北京，終于掌握了和街坊鄰居客套的一句話：吃了嗎？然后在早上遇見(jiàn)鄰居去廁所的路上也照例笑瞇瞇的便問(wèn)：吃了嗎？尷尬了。
在中國(guó)任何事情都可以用“吃”來(lái)形容：吃香、吃相、吃驚、吃虧、吃醋……一清二白會(huì)扯到小蔥拌豆腐，一物降一物也牽涉到鹵水點(diǎn)豆腐，中國(guó)人民的智慧全都凝聚在吃的里面。在中國(guó)五千年的文化發(fā)展歲月里面，民以食為天，中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同的地域還有不同的飲食文化：南甜北咸，東辣西酸，還有一些吃貨在叫囂： 沒(méi)有西沙的中國(guó)也不叫中國(guó)啊，我的藍(lán)點(diǎn)馬鮫，梅花參�。� 沒(méi)有新疆的中國(guó)也不叫中國(guó)啊，我的大盤(pán)雞，羊肉串�。](méi)有安徽的中國(guó)也不叫中國(guó)啊，我的斬鴨子，腌咸菜��！沒(méi)有浙江的'中國(guó)也不叫中國(guó)啊，我的油燜冬筍，金華火腿�。∪醣�。
《舌尖上的中國(guó)》在這樣一個(gè)天時(shí)地利人和的情況下橫空出世，一瞬間就抓住了吃貨們的胃，繼而抓住吃貨的心。一塊普通的豆腐看起來(lái)也令人饞涎欲滴；一碗大眾的牛肉面竟然讓人內(nèi)牛滿面；即便只是豆瓣醬這樣普通的作料也能讓人心里長(zhǎng)草……大半夜22：：00這樣的時(shí)間段播出的這個(gè)節(jié)目，讓一個(gè)吃貨情何以堪，讓一個(gè)減肥中的吃貨更是苦不堪言，甚至身邊有朋友每看完一集就開(kāi)車(chē)沖上大街去“覓食”。
無(wú)意間聽(tīng)到的幾個(gè)“段子”，讓人很是入耳難忘。中國(guó)人參觀動(dòng)物園，只把動(dòng)物分成兩種：可食用和不可食用。中國(guó)人出行旅游，參觀一個(gè)水族館時(shí)，問(wèn)的第一句話是：這個(gè)魚(yú)可以吃嗎？情何以堪。
飲食，不光是吃，還有深厚的文化底蘊(yùn)，《舌尖上的中國(guó)》也是。但是在更多的人只看到了吃，看這節(jié)目對(duì)著屏幕垂涎欲滴，恨不能爬上去舔兩口，這樣確確實(shí)實(shí)是一個(gè)吃貨了，但是誰(shuí)關(guān)注了那些古老而又神奇的智慧，人民強(qiáng)大的力量，甚至是吃有何講究，若是只為了吃而看這個(gè)節(jié)目，若實(shí)質(zhì)是對(duì)著吃的留無(wú)畏的口水，這個(gè)紀(jì)錄片確實(shí)可以更名為：吃貨，一個(gè)強(qiáng)大的吃貨民族！
舌尖上的中國(guó)作文800字 17
在濟(jì)源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟(jì)源作為我的第二故鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛(ài)上了這個(gè)地方。家鄉(xiāng)的親人和朋友，如果你能來(lái)濟(jì)源，我一定會(huì)帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。
所謂不翻，即制作過(guò)程中不用翻即熟。在濟(jì)源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因?yàn)椴环瓋菏桥f時(shí)船家的.干糧，丈夫出船捕魚(yú)，妻子希望能平平安安，每次出門(mén)捕魚(yú)都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過(guò)程和名稱(chēng)，也都是為了吉利。
雞蛋不翻是濟(jì)源的傳統(tǒng)小吃，濟(jì)源的早晨，大街小巷都是賣(mài)不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個(gè)晚上，第二天早上，將泡過(guò)的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據(jù)說(shuō)，這樣打出來(lái)的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。
雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專(zhuān)門(mén)制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過(guò)程中，再拿一個(gè)小碗，在碗里打上一個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來(lái)后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內(nèi)蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開(kāi)蓋子，出鍋，一個(gè)香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點(diǎn)辣椒、咸菜之類(lèi)的自己喜歡的配菜。
濟(jì)源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛(ài)。它的味道非常好吃，吃起來(lái)味覺(jué)大開(kāi)，看起來(lái)垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！
舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統(tǒng)一直流傳下去吧！
舌尖上的中國(guó)作文800字 18
有人說(shuō):“中國(guó)菜吃的是味道，西洋菜吃的是環(huán)境�！边@話不假。中國(guó)菜上下幾千年的歷史，自古“民以食為天”，吃的就是味道。
基本味道分酸、甜、苦、辣、咸�？晌覈�(guó)幅員遼闊，地大物博，地域不同，品味不同，那味道可不止“五味”了。不信?請(qǐng)看下文。
不說(shuō)別的，就說(shuō)“火鍋”吧。四川的“重慶火鍋”香噴噴、麻辣辣。吃火鍋的人，輕則舌頭打顫、大汗淋漓，吃不慣的人甚至淚流滿面，可重慶人卻說(shuō):“不麻不辣還不過(guò)癮呢!”相比之下，廣東人卻喜歡吃清淡利口的火鍋，火鍋也多用鮮雞、豬骨熬湯，又鮮又香。于是四川的“重慶火鍋”雖辣，但又超出了辣的境界，那就是“麻”，本來(lái)平平淡淡的鴨腸、芽菜，經(jīng)過(guò)這湯一滾，味道就變得絕妙了;廣東火鍋雖清淡，但它令鍋中的海鮮味道超出了“五味”，這便是“鮮”!
也許，重慶人會(huì)問(wèn):“為什么廣東人不喜歡吃我們香噴火辣的‘重慶火鍋’呀?”我身為廣東人，就讓我這位“小廣東”告訴重慶的朋友吧!這并不是“麻辣火鍋”的味道不好，只是廣東氣候較為炎熱，有時(shí)還十分干燥，吃這么辣的火鍋，就很容易“上火”了;而重慶氣候潮濕。更有趣的是，貴州某山區(qū)有一種“油茶”，顧名思義，是用油泡的茶，常人喝起來(lái)苦澀油膩的.“油茶”當(dāng)?shù)厝藚s非常愛(ài)喝。原來(lái)，當(dāng)?shù)貧夂蛞彩殖睗�，這和“麻辣火鍋”的功效就大同小異了，它們都有去寒去濕的作用。這樣，我國(guó)多種多樣的氣候，加上各地物產(chǎn)各有不同，造就了中國(guó)菜的味道復(fù)雜多樣、千奇百怪的特點(diǎn)。
有一些食品，雖各地的味道不盡一樣，但是，它們是全中國(guó)老百性都適合吃的，都愛(ài)吃的:酥的月餅、香的粽子、甜的湯國(guó)……它們的來(lái)歷、故事，在中國(guó)早已街知巷聞，婦幼皆曉。可不少外國(guó)人開(kāi)始并不了解，當(dāng)他們聽(tīng)到“嫦峨奔月”、“屈原含恨投江”等美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，定贊嘆我國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。
我真為我們的“味道之邦”而自豪。這飲食文化給這古老神秘的東方大國(guó)增添獨(dú)特的魅力，并使它更放異彩。
舌尖上的中國(guó)作文800字 19
中國(guó)人過(guò)大年，美食給熱鬧的春節(jié)氣氛添上了濃墨重彩的一筆，可謂“無(wú)美食，不成年”。今年，我就過(guò)了一個(gè)“舌尖上”的中國(guó)年。媽媽的故鄉(xiāng)在寧波慈溪，那是一個(gè)杭州灣邊的小鎮(zhèn)。
過(guò)年期間，年糕餃在寧波老街上十分常見(jiàn)。外面一層又香又糯的年糕，里面的餡兒可以是芝麻糖，又可以是薺菜炒蘿卜丁。一口下去，香氣撲鼻。這種包裹著幸福味道、寓意“年年高”的食物，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
紅膏熗蟹是特別有慈溪味道的菜。它取材于當(dāng)?shù)氐乃笞有�。冬至以后，梭子蟹的紅膏最為肥美。經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡，兩周之后就可以上桌了。它的.肉經(jīng)過(guò)幾道工序，既保留了蟹的鮮味又特別軟糯，讓人吃了還想再吃……
大山深處的嵊州崇仁古鎮(zhèn)是我爸爸的故鄉(xiāng)。糟肉是我爸爸故鄉(xiāng)的美食之一。我們祖先為什么要做糟肉呢？因?yàn)楣糯娜獠蝗菀椎玫�，一年之中往往只在春�?jié)時(shí)才殺豬宰鵝。而且紹興一帶有冬季做黃酒的傳統(tǒng)。榨取黃酒之后會(huì)留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用，因此就只能丟棄了。聰明的祖先發(fā)明了糟肉的方式完美地實(shí)現(xiàn)了肉的保存和酒糟的不浪費(fèi)。同時(shí)，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)酒糟的肉會(huì)出奇的鮮美。糟肉真是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶��！
如果你來(lái)嵊州旅游，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)著名的嵊州小籠包。小籠包外形精致，按要求每個(gè)小籠包上必須有18道褶皺。它的大小差不多一口一個(gè)，但是一定當(dāng)心多汁的肉餡燙到你哦！每次回老家，我都要排上好一陣子隊(duì)才能吃上美味的小籠包，配上當(dāng)?shù)氐谋∑ば○Q飩，簡(jiǎn)直要鮮掉你的舌頭。因?yàn)樗庑尉�、味美多汁、物美價(jià)廉，這一小吃從大山深處走向了全國(guó)各地�，F(xiàn)在，很多人都因此發(fā)家致富，我們也能在很多地方吃到這多汁的小籠包了。
“靠山吃山，靠海吃�！�，人們靠著自己的智慧，不論身處何方，依靠當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境創(chuàng)造了富足的生活。春節(jié)，作為中華民族最為重要的節(jié)日，在這個(gè)日子里，家人團(tuán)聚，一起用美食犒勞自己，準(zhǔn)備精神抖擻地在新的一年里創(chuàng)造更美的生活。
舌尖上的中國(guó)作文800字 20
俗話說(shuō)：“民以食為天�！泵總�(gè)地方都有著自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃。提到美食，大家一定會(huì)想到四川成都，因?yàn)樗兄俺栽谒拇�，味在成都”的美譽(yù)。其中最令我垂涎三尺的就數(shù)水煮肉片了！
水煮肉片屬于川菜系，麻辣，是這道菜的特色。在四川，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做這道菜，當(dāng)然，也是我們家出現(xiàn)頻率最高的一道菜。它不光好吃做法也很獨(dú)特。
做水煮肉片，配料是關(guān)鍵。有碧綠的生菜，乳白的豆腐，晶瑩的'豆芽和金燦燦的土豆，還有花椒和小米辣。首先把豆腐放入鍋中，然后再把去皮的土豆放進(jìn)去。等過(guò)了三四分鐘后，再將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道程序就完成了。我們開(kāi)始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一個(gè)鍋中加油翻炒，等小米辣炒至金黃色時(shí)再加入肉片和一碗高湯煮沸，第二道程序也好了�，F(xiàn)在只差最后一道程序了，就是把兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。
做好的水煮肉片把菜和肉的顏色都匯聚在了一起，可好看了！乳白色的湯上飄著金黃色的油，湯中浸泡著白色的豆腐，深綠色的生菜，淡黃色的土豆，晶瑩的豆芽和鮮美的肉片，再加上金黃色的小米辣點(diǎn)綴，就像綻放于春天的花朵。
水煮肉片不僅看相好，味道也好。
吃水煮肉片就是一種享受。咬一口肉片，那湯汁立刻從嘴里溢出來(lái)，流進(jìn)我的嘴里，瞬間感覺(jué)到舌頭上的每個(gè)味蕾都張開(kāi)嘴巴盡情地吸允著美味的湯汁，那香味充斥到每個(gè)細(xì)胞里，等肉片里的湯汁滋潤(rùn)過(guò)每一寸味蕾后，又伴著肉片從喉嚨里滑下去。三五下水煮肉片就進(jìn)了我的肚。味道好極了！
第一次吃水煮肉片時(shí)，它的味道就深深的刻在我的腦海里。雖然它隱與民間，但是仍掩飾不住其熠熠的光輝。
“舌尖上的中國(guó)，味蕾中的精靈�！庇眠@樣的的句子來(lái)形容水煮肉片，不帶一點(diǎn)兒浮夸的成分。
舌尖上的中國(guó)作文800字 21
中國(guó)飲食文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。上下五千年歷史，隨著時(shí)代進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們支撐物食糧。
《舌尖上的中國(guó)》在多方面向我們呈現(xiàn)了中國(guó)人生活中帶來(lái)的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗(yàn)平常百姓的生活，這是一位網(wǎng)友對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的評(píng)價(jià)。我也看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，我的評(píng)價(jià)就是：“從中國(guó)博大的飲食文化中體會(huì)到家的溫暖，幸福的味道。
劇中有這樣一幕感人而深思的`畫(huà)面，在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人說(shuō)他們最開(kāi)心的時(shí)間，就是兒孫從遠(yuǎn)方回家。聽(tīng)著孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽(tīng)著兒女叫“爸”、“媽”……
兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮�，他們圍在一張桌子邊緣，有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融�？墒窃诙虝旱膱F(tuán)聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開(kāi)了，看著兒女們漸遠(yuǎn)的背影，那對(duì)老人淚流滿面。
兒女口袋里裝得滿滿都是父母做的年糕。
還有一幕和諧的場(chǎng)面：香港的一群老人每逢一個(gè)節(jié)日，都會(huì)聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開(kāi)家鄉(xiāng)去遙遠(yuǎn)的外面工作。
他們有的做“龍鳳呈祥”，有的做“望子歸家”有的做“思魚(yú)燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對(duì)兒子的思念與愛(ài)。
一陣做飯過(guò)程過(guò)后，他們坐下來(lái)又一起研討中國(guó)飲食文化，分享他們的創(chuàng)作有說(shuō)有笑的……
還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊(yùn)含。
在中國(guó)，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過(guò)美食我們可以表達(dá)心中的想象，通過(guò)美食我們可以體現(xiàn)出愛(ài)的偉大。通過(guò)美食我們更可以展開(kāi)愛(ài)的翅膀。
《舌尖上的中國(guó)》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛(ài)的表達(dá)。
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