年味作文1000字_初二作文
在日常學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的年味作文1000字_初二作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
年味作文1000字_初二作文1
二十三打土塵，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六辦魚肉，二十七洗金漆，二十八刜雞鴨，二十九家家有，三十夜鐤罐咵。年初一，開門就作揖，初一拜家庭，初二拜亡人，初三初四拜丈人。
這是湖北的年歌，唱出了湖北整個過年的風俗。然而各地習俗有不同，我家鄉(xiāng)的年味，獨具一番風情韻致。
農(nóng)村的年是從臘八開始的。喝完臘八粥就該殺雞宰鴨腌制臘肉了。一年到頭養(yǎng)了三四百斤的大肥豬也被腌制成各種臘味——臘豬蹄，臘腸，豬頭肉等。然后捎帶給遠方的親人，讓在大城市里生活的子女也感受到一分濃濃的鄉(xiāng)情。
二八二九，身在異鄉(xiāng)的人們都披著塵土回鄉(xiāng)，趕在三十之前給失去的親人“送亮”——所謂送亮，即在祖先墳頭燒上寫冥幣，再放鞭，燒香，在墳頭插上一根紅燭（現(xiàn)在已被LED燈所代替），年輕一輩的人還要磕頭祈愿，希望在新的一年里能被祖先佑護。當夜幕降臨時，你會看到遼闊無垠的田野上，是星星點點，綿延不絕，昏惑的紅光如同天空中的星星，閃閃爍爍，只有在這時，你才會感受到這片土地的偉大，以及世世代代在這片土地上傳承的厚重。
團年飯的程序也頗為講究，菜肴擺好后，人不上桌，先盛好米飯擺好酒，在桌子下燒上一堆堆紙錢，這叫“叫祖”，讓逝去的祖先先吃，據(jù)說在這個時候，小孩子能在門的角落里看到祖先的靈魂，雖說迷信了些，去飽含著人們對于先祖的思念，以及對于民俗的代代傳承和尊重。
飯桌上的菜肴品類豐盛，然而有幾道菜卻必不可少——臘魚，臘腸，臘肉以及魚糕。荊州人素有“無糕不成席”之稱，每年過年家家都會置些魚糕，而有手藝的人家便會自己打制。將魚肉切碎成一團無刺的肉團，再抹上些蛋黃，在籠屜里蒸成糕狀，魚肉除刺，保留其鮮味，加上細膩的口感，輔以蛋皮的柔韌，自然成了家家桌上不可或缺的標配。另一道不得不提的菜就是豬頭肉了——這是公安特有的風俗，即將一整只豬頭加鹽腌制，在年三十上鍋一蒸，即可入口了。豬頭上的每一塊肉都是精品，肥而不膩，嫩滑爽口，但由于是假重鹽腌制，味道極咸，我們這樣的年輕人吃不了兩三塊便認輸了，而老一輩則一只腳架在凳子上，一手拿著菜刀，在豬頭上大塊撕扯，大汗淋漓。
三十的晚上在一陣鞭炮聲中趕走“年”之后，便迎來了農(nóng)歷的新一年，接連幾天的走親訪友后，年也算是過完了，聽上輩的講，他們小時候過年時還有舞獅子龍燈的表演，小孩子還可以踩竹馬，但隨著時代的發(fā)展，一些年俗也漸漸消失了，但值得慶幸的是，那扎根在泥土中的年味卻從未被時光沖淡。
我想，所謂的年味，就是團圓的味道，傳承的味道吧。
年味作文1000字_初二作文2
每到過年時節(jié)總會想起兒時在故鄉(xiāng)過年的情景，那撒在心頭，融入血脈中的“年味”悠悠蕩蕩，歷久彌新，令人回味。
說起過年，其實在我們農(nóng)村一到臘月氣氛就開始有了。那時家家戶戶著手準備過年用的“年貨”，說到這些年貨，其中有一樣“年貨”是家家戶戶必不可少的，那就是一種叫做“糖果”的點心，供人們喝早茶準備的小零食。這種“糖果”點心是專業(yè)“糖坊”制作的，需要好幾道程序。在我的記憶中，每到臘月父母都要抽時間蒸上幾大鍋“糯米飯”，然后找來“涼席”（一種用竹子做成的，夏天人可以睡在上面，用來避暑），把蒸熟的“糯米飯”攤在上面涼曬干，直到變成又脆又硬才收起來。這種經(jīng)過蒸熟曬干的“糯米飯”可以保存多年時間都不會變壞的。它還有一個特點，就是用熱鍋一炒立即會變白膨脹起來，成了“爆米花”。最常見的吃法是用白糖就開水泡在一起，如在放進一個荷包蛋，味道就更加好吃了。但這不是它的主要用途，它主要是用來制做“糖果”點心的材料。
每家都把蒸熟曬干的“糯米飯”送到附近的村上或鎮(zhèn)上“糖坊”店里開始制作“糖果”點心。那時，我經(jīng)常陪著父親去店里做。當然做點心也必須起得很早，否則去晚了的話，就得排上一天時間才輪到你家。
“糖坊”師傅先要把各家送來蒸熟曬干同的“糯米飯”和著黑色的“鐵砂”在大鍋里一起炒，炒的過程中，還要不停地翻動和攪拌，直到“糯米飯”全部變成又白又大的“爆米花”才出鍋，然后用篩子把“爆米花”與“鐵砂”分開，放在一邊。這時就開始用事先準備好的麥子放在鍋里進行熬制糖稀了，等到“糖稀”濃度剛剛好時，又把“爆米花”倒入鍋中與“糖稀”一起攪拌均勻，這時還可以加入花生米，芝麻或黃豆等輔助材料，做成“花生糖”、“芝麻糖”和“黃豆糖”等不同口味，這要看每家的需要和準備的材料了。
“爆米花”、糖稀和花生米等攪拌均勻后立即出鍋，這時候就看“糖坊”師傅制作手藝和功夫了。只見師傅用事先準備好的四方形木條框子放在案板上，然后把攪拌均勻剛出鍋的“爆米花”倒在上面，用特制的類似于搟面棍的東西，在上面不停地碾壓，直到把“爆米花”、糖稀和花生米等壓得結結實實粘在一起，才開始用刀子切成長條，再切成一小片一小片的，堆放在那里，這就算做成了。剛開始做成時，這樣的糖果還冒著熱氣，很是松軟，等到糖稀變涼變硬后，這時的糖果吃起來就變得又脆又甜又香的真正的“糖果”了。過年時，每家都要拿出這樣的“糖果”點心來招待客人，親朋好友。
“糖果”做好了，但拿回家還要用大壇子盛起來，并把壇口扎緊扎好不讓透氣，這樣可以一直吃到來年的盛夏。雖然現(xiàn)在的城市超市里面偶爾也能見到類似故鄉(xiāng)的“糖果”點心，但遠沒有故鄉(xiāng)那種“味道”。
年味作文1000字_初二作文3
我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉(xiāng)的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點點滴滴，才能勾起我對家鄉(xiāng)的回憶。
家鄉(xiāng)的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來做背簍的，總有一種樸實的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發(fā)這難忘的竹香。
家鄉(xiāng)的味道，是每年清明時節(jié)冒出的柑子的清香。這時，我和表哥就會拿竹竿來，比賽打柑子，常常為消滅“戰(zhàn)利品”而撐得肚兒圓。
家鄉(xiāng)的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑著和每個人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳?shù)男θ菘淘诓紳M皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等好一會兒，終于不耐煩，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點，差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光里彌漫，想起我的窘態(tài)，我也不禁笑??
家鄉(xiāng)的味道也是有些神秘的。家鄉(xiāng)的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉(xiāng)的味道也是有些離奇的。家鄉(xiāng)的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點點頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F(xiàn)在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?背簍里，愛的味道正在升起。
家鄉(xiāng)的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時親手寄來的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶??
家鄉(xiāng)的味道有很多種，可以是具體的，也可以是抽象的，但是卻很熟悉，作者從身邊的事物入手，充分闡釋家鄉(xiāng)的味道，這樣的敘述方式親切自然不做作，讓我們也如身臨其境一般!
年味作文1000字_初二作文4
年的味道在我的記憶里就像鐘表表盤上的刻度，雖然一次又一次的經(jīng)過它，刻度卻依舊十分清晰，“年年歲歲花相似，年年歲歲人不同”在新的一年里我們又會長大一歲，長高一點。
年味，就是在香噴噴的年夜飯里。在過大年這一天吃的年夜飯又稱團圓飯，餐桌上全是色香味俱全的飯菜：有梅菜扣肉、雙色魚頭、糖醋排骨、珍珠糯米丸子……其中最讓我“流連忘返”的菜還是外婆親手制作的珍珠糯米丸子，每次外婆把這碗菜蒸好之后我就會“潛伏”到廚房不為別的只為吃到一個小丸子，有時候還會多拿幾個去給鄰里的伙伴分一點，有時候去拿就會被外婆抓個“現(xiàn)行”所以現(xiàn)在外婆蒸完珍珠糯米丸子就會放在我不知道的地方防止我偷吃，今天我跟外婆體驗了一把做糯米珍珠丸子，先是將肉剁成肉餡做這一步時外婆“左右開工”這兩把刀差點就被外婆剁出缺口了，然后再把肉上面撒上淀粉是為了減少肉得膩感，最后在將肉搓成圓形“滾”上糯米放在蒸鍋里一蒸就大功告成了，其實最難的一步是第二步撒淀粉，既不能放多也不能放少要適量，珍珠糯米丸子一蒸出來必須是硬硬的用筷子夾不散的才算是合格的珍珠糯米丸子。其它的菜也各具特色比如：梅菜扣肉里的肉那是肥而不膩的；糖醋排骨里的排骨夾一塊就能扯出絲來；雙色魚頭中的魚肉與淋上去的湯汁相結合堪稱美味。我們家還講究十碗十盤，預示著來年十全十美。
年味，就在不遠千里也要回家過年的路途上。我有三個姨媽，我們分別居住于三個城市：廣州、江西、長沙，每年過年我們都會輪流聚集在一個人的家里，每次我的二姨媽從廣州來長沙都要坐12個小時的車程，每次我我問起姨媽為什么這么遠這么辛苦的坐車回來過一個年然后又坐車回去呢？姨媽說“即使坐車在辛苦，只要陪家人過一個團團圓圓的好年，才最重要�！边^年不是要有多好吃的佳肴，不是要有多好看的裝飾，而是要一家人平平安安的在一起才算過了一個好年。
年味，就在大街小巷里流淌。每逢過年最冷清的是大街上而最熱鬧的是一條條小巷子里，里面人山人海每一個店鋪里幾乎都站滿了在選購人群，而我們家鄉(xiāng)的巷子里不僅有年貨買還有一些平時買不到的只有在過年的時候才能見到的一些新鮮玩意，我們家最大的一個特點就是在大年三十早上起來首先就要吃一顆灶糖，為的是封住灶王說壞話的口，讓他來年多說說好話。每次外婆帶我去選年貨時我都很高興因為碰運氣可以遇上結婚的夫婦，他們的婚車一停下來就會丟喜糖，大家都會蜂擁而至去搶去沾沾新郎新娘的喜氣。
年的味道，是一種奇妙的味道。它既體現(xiàn)在人們買年貨時的高興中，又體現(xiàn)在一家人團團圓圓的坐在桌前品嘗團圓飯里的佳肴時，又體現(xiàn)在兒童們看春晚守歲的快樂中。
年味作文1000字_初二作文5
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符�！边@說的便是過年。我的家鄉(xiāng)雖然只是區(qū)區(qū)一個縣城，但過年照樣是有滋有味。
走進臘月，就已經(jīng)有了年味。從臘月初八開始，鄉(xiāng)下過年的程式便全面啟動。臘八的大清早就要開始做臘八粥，紅豆、黃豆、黑豆、玉米……各類食材都要放進去。吃了香香甜甜的臘八粥，就預示著來年會五谷豐登、甜甜蜜蜜。
過了臘八，村村寨寨、家家戶戶都忙了起來。為了渲染過年的氣氛，男女老少都開始趕集置辦年貨，街上是人山人海，叫賣的、講價的、問好的……構成了一曲歡快的春節(jié)之歌。接著每家每戶都會打掃衛(wèi)生，新年要有新氣象，村里的人會把院子掃的干干凈凈。到了殺豬宰羊的時候，殺完豬羊將它們鹵成美味的食物，為今年的年夜飯做準備。各家各戶不僅準備豬肉，還會準備各種各樣的美味，雞鴨魚肉……每家都會買很多食材，琳瑯滿目，甚是豐富。
經(jīng)過一個臘月的忙碌，新年便盛裝登場了。年三十這天，每個人都要早早起來。婦女們會度過忙碌的一天，從早上起就要準備一天的食物，每家每戶的廚房里都冒著煙，響著“滋滋”的油聲和“篤篤”的切菜聲，這也是年三十的標志。男人們會熬制漿糊，張貼對聯(lián)和福字。孩子們則在院子里嘻嘻玩耍。中午的飯菜
很豐盛，但這還是比不過年夜飯。天漸漸的暗了下來，人們便開始吃年夜飯，人們總會做二十幾樣菜，色香味俱全，看得人直流口水。男人們還會在一起喝酒，不醉不歸。吃完年夜飯一家人會坐在一張炕上看春晚、打牌，其樂融融。這一晚要守歲，十二點之前不能睡覺，但有些小孩子玩累了，就早早的進入了夢鄉(xiāng)，我想每個孩子的嘴角都會掛著笑容吧。當午夜的鐘聲敲響的時候，每家每戶在院前都點燃了鞭炮，所有的炮聲匯聚在一起，響徹天空，新的一年就真正的到來了。
大年初一，所有的孩子都會穿著新衣互相炫耀，在一起開心的玩耍，有些孩子會在放鞭炮時不小心燒到衣服，但總會在第二天才發(fā)現(xiàn)，傷心的抱著媽媽哭個不停。今天所有的人都很安逸，聚在一起喝喝茶、聊聊天。男人們還是熱衷于打牌，不知不覺中大年初一就過去了。
初二就要開始給親朋好友拜年了，舅家、姑家、姊妹家……孩子們也會不知疲倦的跟著大人挨家挨戶的拜訪，收到長輩的壓歲錢會高興的活蹦亂跳。
……
到了正月十五的時候又會熱鬧一番，男女老少都會吃元宵，象征著在新的一年團團圓圓。街道上會有耍社火的、游行的，鄉(xiāng)親們會一直跟著游行隊伍直到結束。夜幕降臨時，河灘里會放大型的煙花，河堤邊站滿了人，小孩會目不轉睛的盯著煙花，發(fā)出“哇”的贊嘆。十五過去后，過年就算是收尾了。
過年是為了讓我們在新的一年里振奮精神，不斷努力，龍馬精神。家鄉(xiāng)這濃郁的年味讓人如癡如醉，讓人陶醉。
年味作文1000字_初二作文6
隨著煙花爆竹震耳欲聾的響聲，新的一年即將到來，人們?yōu)檗o舊迎新而在這寒冷的冬天里，熱情高漲。在這個特殊的日子里，我所經(jīng)歷的故事，使我感受到了不一樣的年味。
零時的鐘聲響起，原來寧靜的城市被絢麗多彩的煙花，響聲震天的鞭炮所包圍。我們一家人在此刻歡呼，迎接新年的到來。手握煙花的小弟弟，胖胖的臉上露出快樂的笑容；忙碌的一年結束了，父母的臉上露出放松的笑容，久病爺爺也被這熱鬧的氣氛感染，飽含笑意的臉上露出深深的皺紋……多姿多彩的煙花，被煙花映成彩色的高樓，小孩們的歡笑，我被這氣氛所包圍，不禁投入放煙花的行列，嘻嘻哈哈的玩起來。
漫天的煙花燦爛，周圍鞭炮齊鳴，孩童放聲歡笑。我心中的年味，是除夕夜里，家人的濃濃親情味兒，似火的熱情味兒。
大年初二，我同父母乘車回老家，在高速路口被堵住了。因為寒冷的天氣，為了人們的交通安全，不得不封上高速。此刻等待的車隊以形成一條長龍，一眼望不到頭。這兒聚集了各地的車輛，廣州的，湖南的，陜西的……無不都是在外打工的游子，想趁著春節(jié)回家。我從車窗望去，一旁車上的人們，有的滿臉焦急；有的面帶疲憊，但卻眼含興奮；還有的一臉希望，流露出對家深深的思念……這一切都在證明，春節(jié)在人們心中的重要地位。
滿臉希望，眼含淚光，雖然疲憊但卻依然期盼早日回家。我心中的年味，是游子歸家時，迫切的心情。
走過一道道崎嶇山路，回到老家，外公和外婆已經(jīng)站在院子里等著我們，還有那條老伙計，搖著尾巴，嘴里還含著一張紅色的煙花紙，跑老遠來接我。看到我們來了，頭戴大絨帽，總扛著腰的外公在雪地上一路小跑的去了柴房，我心里還擔心他摔倒，只見他雙手拎著外套兩角，兜了一大抱柴火，墊在肚子上，雙腳在雪地上一拖一拖，身子一晃一晃的向火房前行。說道：“凍壞了吧？快來烤火，快來！”剛坐定，見外婆左手端著一大盤水果，右手提著我最愛吃的一串串柿餅，紅薯干，腋下還夾著紅牛飲料�！澳銈兂粤藟阂幌�，我去做飯”。說著就進了廚房。我心里感覺一陣暖暖的。
過了一會兒，表哥、表妹，姑姑、姑父都回來了，大家一起熱熱鬧鬧地吃著團年飯，吃著滿桌的農(nóng)家佳肴，說著吉祥話，喝著自己釀的高粱酒，我敬你、你回我，碗里菜是越吃越多，杯里的酒是越喝越滿，大餐桌上笑聲滿滿……吃完飯后，一大家人看著春晚的小品，嘻嘻哈哈的包著餃子，侃著段子，談著過去一年的收獲、自己的近況，其樂融融。我想，如果能一直過這么安逸的生活多好。
一家人喜氣洋洋的說著吉祥話，看著小品嘻嘻哈哈。我心中的年味，是闔家團圓時，幸福的一家人。
傍晚，我站在家鄉(xiāng)高高的山坡上，耳邊傳來遠處的陣陣鞭炮聲，歡笑聲，鑼鼓聲……看到遠處燈火通明，我想，年味就是舉國上下普天同慶、人民幸福，祖國富強！
年味作文1000字_初二作文7
晚風漸暖，年味淡。
——題記
熹微陽光透過紗窗，驚擾了新春的清晨，絲絲縷縷粲然的光束映照街邊的花叢，一派別開生面的繁飾。如初景象，和往日并沒有什么不同，只不過借著春節(jié)的喜氣，一草一木都頗具喧賓奪主之范。我深呼吸，極力適應著空氣里彌漫的煙酒味道，換上母親為我精心準備的新衣，對著鏡子勉強露出微笑，這個年，似乎很沉重。
一樣的街道異樣的氛圍，熙熙攘攘的人群尤在，只不過缺少了往日的會心淺笑，行色匆匆。生活到底給了他們多大的壓力，年節(jié)里，依舊疲憊落寞。撲面的濃烈香水味令我嗤之以鼻，雜糅的味道似乎在故弄玄虛，我微微蹙眉，她的“盛裝”實是“別有洞天”，粉墨登場，自命不凡也。不由自主地遠離她們，目光久駐于一個身著紅襖的孩子，恍若兀地點燃了這一片糜靜，他天真的笑容盛若燦爛的夏花，手里拿著嵌有金邊的“�！弊郑瑩u頭晃腦，為這壓抑的清晨平添了生機活力。
懸掛的橫幅上刻著祝福的話語，墨色鉛字嬉鬧著說恭喜，可是，輕啟朱唇，千言萬語哽咽在心底，再也無法流露出暖心的問候�；氐郊�，手機熒幕泛著微光，短暫的旋律突兀響起，苦笑著用指腹滑過，向來我所珍愛的文字此時卻冰冷如雪，毫無溫度。我在想，如果把這千篇一律的字形化成縈繞耳邊的熟悉嗓音，是不是就不會像現(xiàn)在這樣，連祝福都索然無味。
是時代的潮流蛻為牢城，封鎖住人心本來的純真，還是我陳舊的思想早已脫離時代的軌跡，變得虛無縹緲。
罷了，過好生命中第十五個春節(jié)吧。
如我所想，奶奶準備了豐盛的飯菜，可餐桌上卻出奇的'安靜，長幼禮節(jié)使我愈發(fā)拘束，拘謹?shù)亩Y貌用語無疑拉開了親戚朋友的距離，沒有談天說地，沒有洗杯更酌，沒有熱鬧非凡，反之，他們嚴肅的面容讓我喘不過氣。
匆匆的年夜飯了了而終，說了什么做了什么我毫無印象。習慣性地打開電視，本想邀友人共享春晚盛典，可結果卻讓我訝異。
不約而同整齊地坐在客廳，茶水瓜果絲毫未動。他們的雙眼緊盯著手機屏幕，瞳孔里反射出五彩斑斕。我不明白，為什么在他們看來，那虛擬的頁面比一家人其樂融融更令他們在乎，或許，真的是我被時代落下，成為獨自回憶往日溫暖歲月的孤兒。
不知不覺，零點已至，家人早已入睡。響徹云霄的鞭炮聲此起彼伏，我站在窗邊，看天邊剎那間的流光溢彩，縱使美輪美奐，卻短暫得若過眼云煙，片刻之后即是沉寂與感嘆。就像我們早已明白，年獸是個古老的傳說，驅趕一年的愁苦辛酸。我們只是擅長把所有希望抑或憧憬寄托在美好的事物里，麻痹自己，然后繼續(xù)奔波。
歲月的年輪周而復始地旋轉，我們在錯愕時間易逝的同時，失去了太多彌足珍貴的東西。更為我不解的是，我們沒有絲毫感傷，反而樂于接受一切改變，漸漸地，生活開始浮躁，我們所向往的追求的，都敵不過時間，都在變。
晚風倏忽，拂過耳畔，格外親切，它攜來一縷年味，對我說，瞧，我比它更加溫暖。
年味作文1000字_初二作文8
1、時間過得真快啊，又到了除夕，家家戶戶貼著春聯(lián)，倒掛著的大紅“�！弊�，放著鞭炮，期盼著馬年吉祥；圍在一起吃著溫馨的年夜飯；四堂叔五堂叔帶著孩子來串門，孩子們欣喜地追逐跑跳，大人們興奮地談天說地，歡聲笑語充斥整座小樓，一縷縷年味兒彌漫在空氣中。
2、什么是年味？熱鬧？喜慶？還是熱氣騰騰的火鍋？我盼望找尋到年的味道，所以我咀嚼生活中的，每一部分，就像在咀嚼米粒一樣，希望在不經(jīng)意間，在某一個時刻，能夠品得一絲清淡的甜美香味，那一定就是年的味道……
3、歲除那一天的早晨，我漫無目的地在小區(qū)里運動，腳步移動間，思緒飄散，仿佛又回到了童年記憶里的春節(jié)，那時我在老家，總能彭山人們新年里關切的祝�！� 正當我沉浸在回憶里時，迎面走上一位頭發(fā)染得很精神的面善老人，她似是下樓買菜，遇到我，點頭一笑，我們之前沒見過，但此時此刻，卻有一種歡快的氣氛促使 著我們互道祝福：“孩子（奶奶），新年好��！”我們隨機擦肩，然而那聲問候，令我心頭一熱，如沐春風……原來，年味在這里。
4、晚飯后，我和弟妹們提上紙燈籠，走出門外，招呼對面的鄰家小孩一起去“游燈”。村里的左鄰右舍也都出來了，提著一只只美麗的燈籠，自制的、會吹泡泡的、有 電的、會唱歌的……應有盡有。最美的就是荷花燈了，在白紙上，荷花的紋理用粉紅色的顏料清晰地描出來，荷花燈下還粘上了一片紙質的荷葉，吊著流蘇，點上蠟 燭，更是栩栩如生地體現(xiàn)出了荷花那“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的神態(tài)。如此精細的做工，也就只有村里的白阿婆能做得出來了。最奇特的就要數(shù)馬燈了，那 可是村里的幾位老人聚集到一起花了好長時間才做出來的。那是一匹紅色的駿馬，前蹄微抬，像是一匹脫韁的野馬，要向前沖去。馬燈的底部還安了帶有四個小轱轆 的木板，點著燈，由幾個小孩子拉著。各式各樣的燈匯聚到一起，那么美，那么和諧。
5、每當過年的時候，在遠方的新人就會趕過來和家人團聚，我們家里過年的時侯可有意思了。我們從新年禮物中得到了一只帝皇蟹，大鉗上長滿了尖銳的刺，在拿出來 的時候，舅舅不小心被刺了一下，然后媽媽又是第二個犧牲者。到了發(fā)紅包的時候，外公外婆先發(fā)，舅舅舅媽第二，爸爸媽媽最后，接紅包的時候，我雙手接過，再 說一聲：“謝謝！”就轉身離去。開始放煙花了，爸爸去點：“轟轟轟——轟轟——轟……”煙花的亮和響不得不讓我們瞇著眼、捂著耳朵。媽媽說看著煙花可以許 愿望，我聽著媽媽的話，默默地許下了愿望！
6、什么是年味？年味就是全家團圓的喜悅氣氛，就是滿大街掛滿了紅燈充滿了祝福的氣氛，就是大年三十晚上母親忙前忙后做的一頓餃子……這，就叫年味。
年味作文1000字_初二作文9
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇�！彪S著爆竹聲中的笑聲，新年不知不覺的來臨，濃濃年味兒也彌漫開來。每個人穿著著新的衣裳，干干凈凈的過個年，家里的座位上座無虛席，各個歡聲笑語，聊著家常。家里頭干干凈凈，只為迎接財神爺?shù)牡絹怼?/p>
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)古人記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
除夕的時候家人們陸陸續(xù)續(xù)的歸家無論是你在南我在北，總會經(jīng)歷春運而回到那溫馨的家與家人們吃個暖心的年夜飯，一同舉杯歡慶這美好佳節(jié)。有一首歌曲中唱到“有錢沒錢，回家過年”沒錯。家永遠歡迎你的歸來，不論你功成與否，有妻無妻，這都是你的歸屬。只有這樣才能品味到中國那濃濃的年味。
吃完了年夜飯，我們各個坐在電腦前，看著春晚聊著家常敘敘舊，聊得是這年我們有何成長，有何收獲，我們將通宵達旦，伴著歡聲笑語，持著美酒糖果，一起暢聊直到天明。年味也在我們的聚會聊天之間蔓延開來……
5，4，3，2，1。過了12點，過年了！我們點燃鞭炮，趕走邪祟，趕走年獸，共同歡慶新的一年的到來，新年新氣象
過年，自然少不了春聯(lián)，我還親自寫過哩，那紙上一筆一劃你每一筆都剛勁有力，寫出來的春聯(lián)有越有吉祥味兒。那春聯(lián)貼在大門前我常常自豪的說：“那是我寫的”。
晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，也有驅除邪祟的意思，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。希望給小孩一個好兆頭，一個美好的開端。
其實還有很多的習俗隨著時間的流逝而消逝，也是因為時代的進步而被淘汰，例如北京的“踩歲”等等，像這種文化習俗不應該被忘卻，他們也想那些消失殆盡的文化傳統(tǒng)一樣值得被銘記與傳承。即使我們不去傳承它也要去銘記他，因為這是年味的構成之一。
這就是年，中國的年，年味在每個人之間蔓延，我們向天祈求一個美好的一年，美好的人生，美滿的家庭，我們討論著過去的事兒，不是留戀，而是回顧，讓我們對新的一年的期盼更加的濃厚，讓我們用盡自己的力氣去拼搏余奮斗，只為了有一個更好的未來。
年味作文1000字_初二作文10
有人說年味是一家人能團聚一起幸福地吃頓年 夜 飯，有人說年味是熱鬧的爆竹聲和五彩繽紛的煙花，也有人說年味就是家家戶戶門口紅紅火火的春聯(lián)和“倒”�！� 而在我的心里，年味是外婆家香香甜甜的凍米糖。
凍米糖在建德是一種常見的小吃，現(xiàn)在秋冬季節(jié)在做糕餅的店里都能夠買到�？墒菋寢屨f在她小時候只有過年了才能吃到香甜可口的凍米糖，在生活不夠富裕的年代里凍米糖可是孩子們的奢侈品啊。兒時家中打凍米糖的情景一直在媽媽的記憶中，而我對凍米糖的記憶是從8歲那年開始。一天，媽媽告訴我多年沒有打過凍米糖的外婆家今年要打凍米糖了，哪天讓我們?nèi)L嘗鮮。這可是個新鮮事，我吃過凍米糖但卻沒有見過制作凍米糖的過程，我非常期待那一刻的到來。
盼望著，盼望著，終于等到了外婆家打凍米糖的日子。一大早，外公外婆就忙開了，他們拿出了多年未用的打糖工具，一把四方的木錘，一個四方的木框，一塊大刀板。外公邊清洗工具邊對我說：“這些工具幾十年沒有用了，現(xiàn)在外面炸東西的油太差了，為了讓你們這幾個小孩吃上自家做的健康的凍米糖，它們又出山了嘍！”聽了這話，我想外公打的凍米糖一定比街上買的更香甜，不僅是因為制作的材料好，還因為這里面有外公外婆對我的愛啊！
那一邊外婆拿出了早已晾曬好的凍米準備進行油炸，外婆告訴我凍米是將糯米蒸熟曬干制成的，那些米一顆顆發(fā)亮像是透明了一樣。接著外婆將一勺凍米倒入油鍋，這時奇跡發(fā)生了，晶瑩剔透的凍米一入油鍋過一會兒就浮上來一片白白的、酥脆的、香香的米了，我趁熱抓了一把放入嘴中，哇，好香啊!炸好了凍米，就要開始制作了。
外公在地上放上大刀板，又將那個木方框放在刀板中間，等著打糖。那邊外婆把大鐵鍋燒紅了，倒上麥芽糖，又加了些白糖，慢慢的熬。這時火候非常重要，火大了，糖會熬糊，火小了，糖會不成形。外婆一邊熬，一邊用筷子攪動糖水，不時地拿起筷子讓糖水順著筷子流下測試糖水的黏度。而我趴在鍋灶上看著，眼饞，外婆見了就弄了一些給我嘗嘗，熱熱的麥芽糖甜到了我的心里。然后外婆將先前炸好的凍米倒入熱糖水中，不停地翻動，使糖和米均勻地裹在一起，最后用手抱出一個糖球放到刀板的木框中，外公便掄起木錘咚咚咚地打起糖來，將原本軟乎乎的糖球打成一個硬邦邦的糖方塊。撤去木框，外公又馬不停蹄地切起糖來，一片片整齊劃一的凍米糖便形成了。我拿起一片還帶著溫度的糖，咯吱一口，香甜松脆，覺得那是世界上最好吃的糖了。
濃濃的年味從咚咚咚的打糖聲中彌漫開來，香香的，甜甜的。
年味作文1000字_初二作文11
我獨自站在家門口，看著遠遠近近的萬家燈火，夜空中絢爛耀眼的焰火，聽著震耳欲聾的鞭炮聲，心底卻是一聲嘆息：味道最正最濃的年夜飯，怎么沒味兒了？
往年，除夕那天，剛吃完午飯，奶奶家就已經(jīng)濟濟一堂，歡聲笑語了。女人們在廚房里嘰嘰喳喳，邊聊著家長里短，邊幫奶奶準備年夜飯；男人們則早就在堂屋里擺下牌桌，陪爺爺打麻將；我們這些半大孩子則另有重任---貼春聯(lián)。其實主要是姐姐在干活，哥哥和我純屬“無事忙”，不時對姐姐的勞動成果指手畫腳一番；要不就竄去廚房，在奶奶她們已經(jīng)擺好的菜盤里偷拎一點兒，塞滿嘴巴，然后被故作憤怒的媽媽轟出來；再不然就挨到麻將桌旁，裝著幫爸爸他們清點勝利成果，順手牽羊一兩張票子，卻總是被眼疾手快的姑父一個爆栗子，然后引來廚房堂屋兩處的哄笑。媽媽她們年夜飯準備得差不多時，也會出來觀戰(zhàn)，卻很少有人能“觀牌不語”，堂屋里也就更加熱鬧了。
夜幕降臨，鞭炮聲由稀稀落落轉而密集之時，我們家的年夜飯就開始了。廚房門一開，熱氣撲面而來，伴著陣陣歡呼聲，一道道色香味俱全的菜被陸續(xù)端上桌。以爺爺為首，大家依次就坐，在灶膛口忙活得滿面紅光的奶奶總是最后一個被我們死活摁到桌旁。倒上酒和飲料之后，大家舉杯相慶，回憶過往，展望未來，說不完的祝福語，笑不完的開心話。暖黃的燈光下，蒸騰的熱氣中，是相親相敬的一家人，那年夜飯的味道似乎也越發(fā)美味香濃。
今年，除夕那天，卻有些不同了。姑姑一家剛放假時，拎來了幾盒看上去包裝貴重的禮品給爺爺奶奶，當即宣布了一個重大決定，他們一家去海南島旅游過年。爺爺奶奶的臉色當時就不大好看。爸爸由于船員證書還差三個月的任期，只能滯留船上。下午，伯父伯母把哥哥送來之后說單位值班，就不見了蹤影。年夜飯就剩下了奶奶和媽媽在忙活。麻將打不成了，爺爺坐在麻將桌邊悶悶不樂。哥哥躺在沙發(fā)上心無旁騖地玩手機，我只好獨自一人試著貼好了春聯(lián)，然后去廚房幫忙。昔日熱鬧非凡的小院顯得有些冷清。年夜飯端上桌，盡管也是滿滿一桌，但稀稀拉拉的幾個人，還是襯得桌子太過寬大。沒人陪爺爺喝酒了，今年的酒似乎也辣了些，爺爺每喝一口都皺著眉頭。媽媽和哥哥都在玩手機，一個忙著回復朋友、學生們的拜年短信，一個則不亦樂乎地刷微信QQ搶紅包。我和奶奶有一搭沒一搭的說著話。滿桌的美味佳肴，但誰也沒嘗出個味道。
年夜飯的味道變淡了，年的味道也就變淡了。網(wǎng)絡上、現(xiàn)實中我們都在吐槽“過年沒勁了”，但有沒有想過，其實真正變得沒勁的是我們自身：是我們把自編自導的祝福語變成了照搬網(wǎng)絡批量轉發(fā)；是我們把一年一次最該陪伴家人的溫馨時光變成了過節(jié)旅游；是我們把真心誠意的年禮變成了價格上的人情攀比……年的味道變淡了，我們的人生也就寡淡無味了！
年味作文1000字_初二作文12
此時進入臘月，年味無處不在，它猶如一股氣息，一股與往常不一樣的氣息，令人心醉，令人回味，它象蜜糖一樣讓人甜在心頭，使我一往情深，癡迷不悔。
說起年味在孩提時的歡樂中。兒時的年味永遠是那么溫馨和醇和，五彩焰火在夜空中綻放，歡樂的鞭炮聲此起彼伏，過年可以穿新衣、戴新帽、走親戚、討紅包、掛燈籠、放鞭炮;看跳財神，玩龍船;可以自由自在地快樂狂歡，盡情地揮灑和釋放童趣，使童心無比暢快，快樂吉祥的新年氣氛，無一天不讓我有新奇的感覺。小時的我聽著、看著，心里總是曖融融的，它甜蜜我整個童年。
年味在忙碌的氣氛中。過了“臘八節(jié)”之后，各家都忙碌起來，鄉(xiāng)村的炊煙不斷冉冉升起，各家各戶廚房里熱氣騰騰，空氣中彌漫著誘人的菜香，爽朗的笑聲不時從窗口飄出，灶膛里紅色的火光總是映著父、母忙碌的身影，蒸年糕、搓湯圓、做餡餅、包餃子;此外，掃灰塵、洗衣服、辦年貸、貼春聯(lián)、買花炮……人們的臉上浸透著幸福，處處溢滿著飄香的年味。
年味在親人的守望中。臨近過年，年邁的父母總是守候在村頭，企盼遠方游子的身影，異鄉(xiāng)的子女歸心似箭，他們匆忙的腳步、日夜兼程，漂泊在外的心早在尋找家的港灣，那幸福的目光被親情牽掛，使相距異地的心緊緊靠攏在一起。車站、碼頭，在人們匆匆回家的腳步中，無不散發(fā)出充滿著泥土芳香的親情，友情、思鄉(xiāng)情，年味似乎就在人們甜甜的守望和苦苦的期待中，變得美麗而濃郁，她是縷縷鄉(xiāng)情、友情的再一次歡聚，是團圓、幸福的象征。
年味在拜年的祝福中。新年一大早，四周便響起了鞭炮聲，穿上新衣的人們放完“開門鞭”、吃過“開口糕”(高)、洗完臉后，帶上笑容、帶上祝愿去拜年、拜拜雙親、拜拜長輩，獻一聲問候，道一聲平安，一聲“過年好”讓人多溫馨。鄉(xiāng)間的路上,一隊隊、一排排，來來往往都是拜年的隊伍，相互說著祝福的話，笑意盈盈，十分熱鬧。聽聽鄉(xiāng)音、敘敘鄉(xiāng)情、品品香味，那種幸福的感覺如一縷春風滋潤心田，使我其樂融融、陶醉其中。
年味在豐收的喜悅中。在濃濃年味的映照下，買衣服的人們，年象他們的笑容一樣在臉上綻放，那身花衣裳把年打扮得五彩繽紛;如今豐衣足食的鹽場人，還特意備上了對蝦、青蛤、縊蟶、梭子蟹、沙光魚等海鮮產(chǎn)品，除供串門的親友品嘗外，還作為厚禮相贈;還會給父母買些廣告上做得火熱的保健品，給兄弟姐妹的小孩買上時髦的新衣裳，考究的新時裝;美滋滋的年味彌漫著鹽場大地的每個角落。
雪里裹著灑香，春聯(lián)寫滿吉祥，臉上掛著豐收。濃濃的年味泌人心肺，風情萬種、絢麗多彩，她是人們生活的希望，精神的寄托，安康的象征。
年味作文1000字_初二作文13
年味兒有時候不一定是盛開在夜空中的煙花或是不知道什么時候能停的爆竹聲，但它一定是淺淺地彌漫在我們心底的幸福�！}記。
四個字的年味兒
新年里的第一天，睡意惺忪，QQ上的小企鵝忙乎得不停。我以為自己眼花了，發(fā)來怎么都是這四個字——新年快樂。
走出家門，扎羊角辮的小女孩，放煙花的男孩突然停下來，不約而同和我說四個字——新年快樂。
收到筆友的來信，開頭也是四個字——新年快樂。
這個世界怎么了？鋪天蓋地都是新年快樂！
“新年快樂”也許和“happynewyear”一樣。一年365天，雖然不是每天都說，但它是每個人心中沉睡的溫暖。當這句話被喚醒時，空氣中就像花挽著花，都是芬芳。我在心中細細地揣摩這四個字的力量。曾經(jīng)零落在心頭多少的詞句，為什么只單單漏了這一句？
原來我以為“新年快樂”這四個字是老土的，但是每個人都期盼都得到這老土的幸福。我沉浸在這四個字的燦然和溫暖中，嘴邊也不禁勾起一絲笑，手心輕輕捧起那老土的溫暖。
彎彎的年味兒
新年時的妹妹仿佛只有一個表情——彎彎的眼睛和彎彎的嘴巴。
也難怪七八歲的小孩最喜歡過年。她們穿著一身嶄新的衣服，明亮的眼睛好像如獲得糖果那般開心。我喜歡她們嫩芽一般地說“新年快樂”。新年，就意味著她們幼小的生命將一寸寸地長大。長大，在小時候好像只有魔法師才可以用的詞語。我們那時都像彼得·潘，以為永遠都可以擁有一片單純的天空。如果時光倒流七年，我想我也可以單純地對天上的煙花拍手，好像滿天散落的不是煙花，而是我新年的愿望。
這些慢慢長大的安琪兒喲。
年味兒在每一個孩提時代總是彎彎的，如月牙一般，像糖果般被珍藏。年味兒在每一個幼小孩子的瞳仁里發(fā)酵得越來越濃。
圓圓的年味兒
元宵節(jié)算是春節(jié)的最后一潮了。
素來不喜歡吃湯圓。嘗到這東西的第一口，舌尖上似乎能開出甜絲絲的花來。第二口，第三個下去便覺的有些甜膩。今天不知道怎的，也許是想到春節(jié)的末了吧，一口一口地吃完了湯圓。這圓圓的東西在我嘴里滾著，有磨去棱角的溫潤。我突然想起了那些關于湯圓的故事。我的指尖在空氣中慢慢劃出一個圓形，仿佛看見了誰淳樸的幻想和幸福。
總是找不到合適的比喻來給生活，那么誰都有權利把生活想象得更美好。圓圓的年味兒里咬開來是圓圓的幸福。
浙江省富陽市永興中學初一：暖葵
點評：本文是一篇有趣的文章，它有趣在用圓圓、彎彎和四個字來形容年味，這不同于普通的用酸甜苦辣咸來形容。讀完文章一琢磨，的確形容的有道理，不禁讓人想微笑了。呵呵，花費了心思。提議小點建議：文章似乎缺一個結尾吧？加油！
點評老師：郭紅紅老師
年味作文1000字_初二作文14
一年一度的除夕到了，家家戶戶都忙著貼春聯(lián)、放鞭炮，到處充滿著喜慶、歡快的氛圍。除夕夜，我們一家三口也不例外，一邊吃著年夜飯一邊尋找中國的“年味”。
年三十為什么叫除夕呢?爸爸告訴我，版本有好多種，公認的說法是古時候有一個兇惡的怪獸叫做夕，每到歲末便出來害人。后來，人們發(fā)現(xiàn)，夕最害怕紅色與響聲。于是年三十的晚上，每家每戶貼大紅春聯(lián)、燃放爆竹，來驅逐夕獸，以求得新的一年安寧。從此，這種習俗流傳下來，年三十就被稱為除夕。
中國的有著獨特的年俗文化，如包餃子、貼門神、�；�，餃子的形狀像元寶，期盼來年財源滾滾，吃雞寓意“吉利”，吃魚就是“年年有余”……不過，聽說過年不能吃酸菜，說是“辛酸”;白菜也不能碰，說是“白干”。但我覺得，不能光靠這些食物決定來年的好運或厄運，想要得到上天的眷顧，是要靠自己的勤奮努力得來的。
接著，爸爸媽媽聊起了自己的家鄉(xiāng)過除夕的風俗。爸爸給我講了湖南老家過年的習慣：在湖南，除夕的團圓飯是在除夕的早晨或中午開始的，食物一般有臘魚、臘肉、油炸豆腐等，還有地瓜干與花生等零食。而且，豆腐是一定要吃的，因為豆腐諧音“多�！被颉岸犯弧�，寓意著新的一年更加富有、幸福。爸爸說，他小時候最盼望的事就是除夕觀看花燈，還有耍雜技、變魔術與原汁原味的湖南花鼓戲。
媽媽是江蘇人，她也講起了小時候除夕的情景：在江蘇，每家每戶的團圓飯都是在晚上吃的，“魚米之鄉(xiāng)”的年夜飯一定少不了魚，當然與湖南一樣，豆腐也是必不可少的。媽媽小時候的新衣服是自家買布料，請裁縫做的，新鞋子是外婆親手納的千層底布鞋;初一還會跟同齡小朋友結伴去拜年，一圈下來就會“大獲豐收”，瓜子、花生、糖果等把衣服口袋塞得滿滿的……
聽了爸爸媽媽的講述，我又想到：像我這種在上海大都市“土生土長”的“00后”，與爸媽他們這一代的過年方式就不一樣了，主要是使用各種電子產(chǎn)品，并通過網(wǎng)絡與老家的親戚“團聚”。想與遠方的親戚聊天，可以使用QQ、微信或微博私信的方式;如果想見到對方，還能用視頻通話模式;想送給長輩一件禮物，能夠先去網(wǎng)上挑選，再寄到對方家里;當然，壓歲錢也不用給現(xiàn)金了，直接打入我的網(wǎng)上銀行賬戶……于是，我把我的想法也說了一遍�！安贿^，”我又說，“這樣過除夕，雖然省去了回老家時的旅途勞累，但總感覺缺少了家人團聚時的那種溫馨味道，不如我們明年回老家過年吧!”爸爸媽媽齊聲說“好”!
這時，我們仿佛聞聽到了遠方家鄉(xiāng)的歡聲笑語……
年味作文1000字_初二作文15
上海的春節(jié)，煙花爆竹早就禁燃禁放了，噼里啪啦炸出來的年味兒離我越來越遠。生于上海長于上海的我，也沒有千里之外的鄉(xiāng)愁牽起的年味。年味于我，是年夜飯上那一碗烤麩。
這道菜，在我的記憶中，是曾外祖母的拿手菜。每到過年，她總是要燒一大鍋，除了年夜飯當天晚上吃的。還要給我家?guī)Щ厝ヒ淮蟊ｕr盒，給小外婆也帶回去一大保鮮盒。再加上一份醉雞，過年的七天長假，某些大懶蟲們只要再添上一些綠葉菜，就能幸福地宅過新年假期了。
以前是曾外祖母做烤麩，媽媽在旁邊旁觀，兼職做“小工”。現(xiàn)在曾外祖母進敬老院了。媽媽通過前幾年做配角的經(jīng)驗，現(xiàn)在嘗試出師。她“變身”主廚，換我“變身小工”。我一邊洗著香菇，平菇，蘑菇，一邊聽媽媽邊燒邊說當年曾外祖母做烤麩的點滴。
一大塊烤麩，先要在水里煮過，然后用手撕成一塊一塊。很奇怪，就像手撕包菜一樣，這道菜用手撕出來，和刀切出來，最后燒出的成品，味道是完全不同的。也許是因為用手撕的過程中沾染了手澤，手澤中是有溫暖的，有愛的，有年味兒的。也許是因為，撕開的烤麩，每一個孔洞都是大大的，能吸收湯汁中濃濃的，香甜的年味兒。
撕開的烤麩，用一天的時間晾干。這也是為什么烤麩這道菜作為我家年夜飯的原因之一，只有過年時涼涼的天氣，才適合用一天的時間來晾干它。晾干以后，一塊一塊烤麩要在油鍋中炸到表面金黃。金燦燦的，充滿了年的喜慶。
接著是紅燒，上海的菜系，紅燒當然是要放很多很多糖的。這甜蜜濃郁的紅燒醬汁，和著菌菇的鮮美湯汁，滲透進烤麩的每一個孔洞里。外脆里嫩的烤夫，每咬一口都是滿嘴肆意流淌的，濃濃的，甜甜的年味。
大年三十的這一天，我用保鮮盒裝了滿滿一盒烤麩，再配上悶了幾個小時的鴿子湯，湯里是象征團團圓圓的肉丸，魚丸，蛋餃。約上開車的舅舅一家，給曾外祖母送年夜飯啦。一模一樣的年夜飯，當然也給照顧著外祖母的護工阿姨準備了一份。一路上，我小心翼翼的護著這些菜。怕一不當心，菜翻了，湯水流淌了出來，年味兒就隨之減少了。
“好吃嗎？好吃嗎？”我一邊用小勺喂著曾外祖母，一邊很有些得意地問。這里邊可有我洗菌菇的功勞呀！曾外祖母不斷的笑著說好吃好吃，臉上的皺紋成了一朵盛開的菊花。護工阿姨也暫時放下了手里的活計，笑著一起品嘗菜里香甜的年味兒。
年味兒，洋溢在保鮮盒里的美味里，洋溢在我喂曾外祖母吃的小勺里，也洋溢在曾外祖母不斷夸贊好吃的笑語里，還洋溢在護工和我們新春同樂的笑臉里，更洋溢在在場每個人的心里。
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