家鄉(xiāng)的美味作文（通用37篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)的美味作文（通用37篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇1
我們?nèi)A夏文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅如此，我們的美食更是豐富。西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、北京的烤鴨，而在這其中，最令我鐘愛無疑是我們寶雞岐山的臊子面。
臊子面是一個(gè)菜，也是一個(gè)飯，它的配菜頗為講究，有五種食材構(gòu)成：木耳、豆腐、雞蛋、蒜苗、胡蘿卜。而它們也有相應(yīng)的寓意：木耳豆腐，寓意黑白分明，雞蛋寓意著富貴，蒜苗代表著生機(jī)勃發(fā)，胡蘿卜象征著紅紅火火。
臊子面的傳統(tǒng)吃法最為獨(dú)特“只吃面，不喝湯”，它的面條如一條潔白的細(xì)綢緞，一片片菱形的雞蛋餅片藏在那面條之中，就像一個(gè)個(gè)羞澀的少女，躲在父母的身后。一個(gè)個(gè)胡蘿卜丁，仿佛一個(gè)小燈籠貼著碗壁，一把蒜苗覆蓋在上面，好像一顆顆小草，為它們添上了綠意。湯汁上大大小小的紅色油滴漂在湯上，如同一葉扁舟。
臊子面這一風(fēng)味面食深得人們的喜愛，搬家、慶典等場(chǎng)合都少不了它的存在。它那香味彌漫在整個(gè)寶雞城內(nèi)；它那回味蕩在每個(gè)寶雞人的口中；它的面香命籠罩在寶雞內(nèi)外。
臊子面雖沒有蘭州拉面那樣湯鮮，也沒有刀削面那樣勁道，但是我深愛著臊子面，因?yàn)槟俏兜涝缫芽淘诿恳粋�(gè)寶雞人的心中。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇2
手抓餅是我最愛吃的一種風(fēng)味小吃。
光是看手抓餅的賣相，就能讓我垂涎欲滴了。翠綠的黃瓜，紅彤彤的肉片，黃澄澄的雞蛋，這些菜夾在金黃的手抓餅里，番茄醬擠入其間。哇！手抓餅的樣子就已經(jīng)能勾起我肚中的小饞蟲，讓我的口水“飛流直下三千尺”了！
手抓餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有客人，從冰箱里拿出已經(jīng)凍好的手抓餅，再把它放在平底鍋上煎。過一會(huì)，翻個(gè)身，開始把一些配料加在里面。先把已烘好的肉片撒入其間，讓肉片擺好，再向里面“送”上已熟的雞蛋，讓餅紅里透黃，顏色豐富。再用已削好的黃瓜片加在其中，猶如青草裝點(diǎn)鮮花的姿容。最后一步最為重要，按設(shè)定好的輪廓擠上番茄醬，輕輕一卷。色香味俱全的手抓餅便呈現(xiàn)在你的眼前。
手抓餅的吃法分好多種，而我最喜歡的是先咬一下手抓餅皮，哇！好脆！再開始吃黃瓜、雞蛋，里面的料番茄醬，更是美味呢！到最后時(shí)，餅皮連同肉片番茄醬，一口咬下去，又香又脆，還帶有一點(diǎn)酸，味道真是一級(jí)棒，讓人回味無窮！
手抓餅不僅味道好，還能幫我除去煩惱呢！有一次，因?yàn)橛幸稽c(diǎn)事讓我心煩意亂，正好媽媽帶我去吃手抓餅，吃著吃著，我的煩惱就已經(jīng)消失了！怎么樣？聽完我的介紹是不是想親口嘗嘗？
家鄉(xiāng)的美味作文 篇3
我們家鄉(xiāng)有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛的還要算臭豆腐了。
記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長(zhǎng)方體的，長(zhǎng)和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點(diǎn)，散發(fā)著一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽，這個(gè)東西不但霉了，而且臭了，變質(zhì)了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現(xiàn)在聞起來味道臭，但是煎炸以后吃起來可香了！”媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說。我又半信半疑地看著那位阿姨，阿姨也微笑著朝我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
只見阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭(zhēng)先恐后地都胖起來了。等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的，我的口水都快要流出來了，只見阿姨把臭豆腐逐一翻了個(gè)身，等了一會(huì)兒用網(wǎng)勺將臭豆腐一一撈了起來，放在盤子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點(diǎn)香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。
終于可以吃了�！皨寢�，臭豆腐現(xiàn)在真的好香，一點(diǎn)臭味都沒有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！
家鄉(xiāng)的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇4
說起玉環(huán)的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環(huán)可算是無人不知、無人不曉。
食餅做法很簡(jiǎn)單。從前，外婆做食餅時(shí)，總是先拿一個(gè)大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時(shí)隨手從臉盆里捏出半個(gè)拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時(shí)針式逆時(shí)針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時(shí)，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。
食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動(dòng)手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經(jīng)，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。
我喜歡吃食餅。不僅是因?yàn)樗兜栗r美、營(yíng)養(yǎng)豐富、吃起來方便，還因?yàn)樗N(yùn)藏著豐富的鄉(xiāng)土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團(tuán)團(tuán)圓圓。
玉環(huán)的食餅有它的獨(dú)特風(fēng)味，有它的獨(dú)特風(fēng)韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？
家鄉(xiāng)的美味作文 篇5
國慶節(jié)小長(zhǎng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責(zé)備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁哼了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，耶！我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！還沒完，還要幾小時(shí)！我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚(yáng)長(zhǎng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？
我只好耐著性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當(dāng)我離開家鄉(xiāng)返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉(xiāng)的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇6
每當(dāng)看到市場(chǎng)里那一只只吐著泡泡的螃蟹，我便會(huì)想起家鄉(xiāng)的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因?yàn)樗话阍谵r(nóng)歷六月上市，且此時(shí)的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個(gè)時(shí)候，這道菜都會(huì)是我家的“�？汀薄Ｍ馄攀俏壹椅ㄒ粫�(huì)做這道菜的大廚。早上，她到菜場(chǎng)精心挑選品質(zhì)好點(diǎn)的“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著隊(duì)“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來，接著，將切面蘸上面粉，一個(gè)個(gè)放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉(zhuǎn)移至事先燒好的開水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調(diào)味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞著那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿足。
只有我們家鄉(xiāng)的水土，才能產(chǎn)出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節(jié)了，我又可以享受到家鄉(xiāng)這道無與倫比的美味了。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇7
”煎包，魚丸，糍粑，光餅，泥鰍粉干，扁肉……”數(shù)著我們福建的小吃，我的口水都要流了一地呢！
可是，說道福建的小吃，我還是最愛的還是拌面。拌面不但味道好，而且看相也很好。晶瑩發(fā)亮的面與花生醬拌在一起，再加點(diǎn)灰色的醬油，綠色的蔥。最后再上一碗清湯配著吃。真是令人垂涎三尺！
拌面的做法很簡(jiǎn)單：先拿一個(gè)碗，在里面放入適量的花生醬，喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒醬，再放一點(diǎn)醬油，鹽，味精。然后等水開后，把面煮熟。放到漏勺里過冷水，然后放入碗中，再放點(diǎn)蔥花，攪拌就行了！也可以加根火腿腸配上，一碗色香味俱全的拌面就完成了！
吃拌面時(shí)，我總喜歡加上一個(gè)荷包蛋或一根火腿腸配著吃，然后我還喜歡把清湯澆到面里來，讓面更順滑些。吃火腿腸時(shí)，我喜歡把花生醬涂抹到上面，然后一口口伴著拌面吃，真是一種享受��！
有一次，我在吃拌面時(shí)，吃得太快了，花生醬濺得我滿臉都是，弄得我哭笑不得！從此，我給拌面取了個(gè)別名——“樂開花”。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇8
我的家鄉(xiāng)在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數(shù)不清。
咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì)兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著再吃幾片。
來到周村大街，就會(huì)看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團(tuán)，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上，那一面就沾滿了芝麻，接著又迅速揭起來，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì)自動(dòng)落下來。
周村燒餅始于漢代，當(dāng)時(shí)有個(gè)賣胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結(jié)合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng)造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專業(yè)戶，經(jīng)過幾次改進(jìn)，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節(jié)，許多慕名而來的游客，都會(huì)去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節(jié)，爸爸媽媽都會(huì)買幾箱燒餅送給親朋好友。每當(dāng)他們笑哈哈地吃著燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺很自豪。
燒餅象征著我的家鄉(xiāng)，也象征著家鄉(xiāng)人樸實(shí)無華的品質(zhì)，我愛燒餅，更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在東臺(tái)，那是一個(gè)坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，我最喜歡的美食，它有一個(gè)好聽的名字，叫做“貴妃含珠”。
“貴妃含珠”其實(shí)就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過程很簡(jiǎn)單：先仔細(xì)清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開一點(diǎn)點(diǎn)，接著把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點(diǎn)綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。
媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來，我看到布滿花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著一顆晶瑩的珍珠。這時(shí)，滿屋子都飄滿了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個(gè)蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無比，完全沒有肉的油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無窮。
我經(jīng)常向朋友們介紹，來我的家鄉(xiāng)游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。
我愛家鄉(xiāng)的美味——“貴妃含珠”，我更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇10
我的家鄉(xiāng)在漢川，那里最有名的，要數(shù)荷月了。
荷月的整體表面是乳白色的，吃起來酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉(xiāng)的人們對(duì)荷月有一個(gè)稱呼“荷塘月色”，據(jù)說這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內(nèi)餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱的皺褶，整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。
這么有名的荷月，當(dāng)然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨(dú)創(chuàng)，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫(yī)也不見好轉(zhuǎn)，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開水沖泡，每日侍喂母親，說來也奇怪，他母親的身體漸為恢復(fù)，后來竟能下床行走康復(fù)自如，這就是荷月的故事。
我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因?yàn)楹稍率羌亦l(xiāng)的傳統(tǒng)，是文化的傳承，我愛吃荷月，我愛家鄉(xiāng)的荷月。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇11
走進(jìn)那條熟悉的巷，幾棵櫻花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭頂雪白的櫻花正開得一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然，飄過了我美麗的家鄉(xiāng)——青島。
說到青島，最有名的當(dāng)然是海產(chǎn)品了。螃蟹、爬蝦、扇貝、魚……各式各樣的海鮮令人目不暇接。其中，我最喜歡吃黑頭魚了。黑頭魚，顧名思義，它長(zhǎng)著一個(gè)烏黑烏黑的腦袋，背部也是黑色的，猶如身穿一身酷酷的風(fēng)衣，皮糙肉厚，鱗又密又硬。
黑頭魚的做法多種多樣，可以紅燒、水煮、清蒸、火烤……但我最喜歡的做法還是油潑。剛出鍋的黑頭魚，色、香、味俱全，剛才還活蹦亂跳的精氣神全都匯聚在了盤子里，連同油綠的蔥花、鮮美的魚湯一起組成了我的盤中餐，肉質(zhì)鮮美，回味無窮。
輕輕地夾起一塊魚肉蘸著些許魚湯，慢慢地放進(jìn)口中，有一種奇妙的味道彌漫開來，夾雜著魚的鮮美，油的咸香，讓人吃了一口還想吃第二口，根本停不下來呀！
我愛家鄉(xiāng)的美味——海鮮，它有著大海天然質(zhì)樸的味道，我更愛我的家鄉(xiāng)青島，一座美麗的海濱城市，一座擁有獨(dú)特魅力的城市，一個(gè)大步向前，飛速發(fā)展的城市！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇12
家鄉(xiāng)的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮(zhèn)，梁徐鎮(zhèn)的肥牛特別多，真材實(shí)料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會(huì)放其他調(diào)味料的.，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點(diǎn)發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長(zhǎng)期存放的“冷凍肉”，沒什么營(yíng)養(yǎng)還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！弊哌M(jìn)梁徐的牛肉面館兒，首先就會(huì)聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因?yàn)榻】档呐Ｈ饷媸切枰蟪鰜淼模Ｈ饷嫔蟻砹耍阮^還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準(zhǔn)備開動(dòng)了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細(xì)膩筋道的面條調(diào)皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡(jiǎn)直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼�！钡穆曇糇兂闪恕八魉鳌�，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個(gè)食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點(diǎn)意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉(xiāng)的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！�
家鄉(xiāng)的美味作文 篇13
家鄉(xiāng)的美味——家鄉(xiāng)的紅燒肉國慶節(jié)小長(zhǎng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責(zé)備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時(shí)！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚(yáng)長(zhǎng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當(dāng)我離開家鄉(xiāng)返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉(xiāng)的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇14
我的家鄉(xiāng)不是高樓林立的大城市，而是普普通通的農(nóng)村，這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。
釀豆腐，我們需要準(zhǔn)備餡料、白白嫩嫩的豆腐和一些調(diào)料。首先我們要制作餡料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、醬油、鹽，攪拌均勻。最后拿出豆腐，在豆腐中間，挖一個(gè)小洞，在上面放點(diǎn)生粉，再放入制作好的肉餡，放肉餡一定要特別小心，不然會(huì)弄破豆腐，肉餡不要放太多，也不要放太少。
我按著同樣的方法，釀好了全部豆腐，看著變得胖嘟嘟的豆腐，開心極了！最后一步：燜豆腐，先把釀好的豆腐放入鍋里，煎一煎，煎至兩面金黃后，加入清水，大火開始燜，約二分鐘后，倒入胡椒粉、雞精、鹽，小火慢燜5分鐘就可以出鍋了，燜好的釀豆腐顏色淡黃，香味撲鼻，美味極了！一家人都吃得津津有味。
那么好吃的釀豆腐，它是怎么來的呢？傳說在很久以前，有兩個(gè)好兄弟，一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人，一起去吃飯。一個(gè)人要豆腐，一個(gè)人要豬肉，為此爭(zhēng)論不已。老板想了想說：“要不加起來做道釀豆腐。”做好了，兩個(gè)人吃著都覺得美味極了，后來就有了出名的釀豆腐。
我愛吃美味的釀豆腐，也愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇15
我從小生活在濰坊，濰坊的美味我也吃過不少，最喜愛的還數(shù)濰坊的和樂。在我們?yōu)H坊，雞鴨和樂以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮、價(jià)格便宜深受廣大群眾和游客的歡迎，清香的調(diào)料、筋道的面條再加上醇美的老湯，讓人回味無窮。別看和樂的名字很普通，這可是享譽(yù)全國的“中華名小吃”之一。
它最早起源于山西、陜西一帶，傳入濰坊后經(jīng)過民間藝人不斷加工改進(jìn)形成了現(xiàn)在獨(dú)特的風(fēng)味。特制的粗面條加上香噴噴的肉丸子、糖醋腌制的甜蒜、金黃色的雞蛋皮、清香的香椿芽，再配上胡蘿卜丁、香菜末、紅紅的辣椒油，讓人看著就胃口大開，垂涎欲滴。雞鴨和樂的做法很講究，首先用一定比例的精粉、淀粉、鹽和面，這樣做出的面條才能又筋道又爽滑，和好的面既不能用面條機(jī)壓，也不能用手搟，而是把一種特制的和樂床子直接安放在鍋邊，將面團(tuán)放入床子內(nèi)用力壓，面條從和樂床子下面的孔中掉入鍋中雞、鴨共煮的湯內(nèi)，煮熟后裝入大碗，加上原湯，再根據(jù)個(gè)人的喜好添上雞鴨肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油、胡蘿卜丁、香菜末等，一碗勁道、肉香、湯醇、別有風(fēng)味的雞鴨和樂就做好了。
記得小時(shí)候，我最喜歡吃姥爺給我做的和樂了，而現(xiàn)在隨著姥爺?shù)哪挲g越來越大，只有我?guī)е褷敵鋈コ院蜆吠醯暮蜆妨耍驗(yàn)槲液屠褷敹际敲朗臣遥钭钇珢酆蜆�，這回寫著都想吃一碗，和樂真是美味，是我的最愛啊！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇16
我的家鄉(xiāng)是蘇北的一個(gè)城市，這里風(fēng)景優(yōu)美，
日新月異。我家鄉(xiāng)的蟹黃湯包可有名氣了，據(jù)說它是全國四大名點(diǎn)之一，也是我最愛的美味。蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細(xì)巧勻稱，好似·朵飽滿圓潤(rùn)、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄，透過很薄的皮兒，里面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。蟹黃湯包的制作過程可不一般哦。據(jù)說它的制作工藝竟然多達(dá)三十三道。制作湯包最關(guān)鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然后把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡。捏包子真有意思，只見師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼間一只小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。蒸好的湯包稍一動(dòng)彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，別說吃了，光是看，就是一種享受。怎么吃？我們一起來吧。先用三個(gè)指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下頭湊過去，在湯包的上方用齒尖細(xì)細(xì)咬破一個(gè)小孔，再從那小孔里緩緩地吸湯汁，這是因?yàn)闇汉鼙�，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包了，因?yàn)槠穱L湯包不僅是美食的享受，還有點(diǎn)比賽的味道。記得我第一次吃湯包時(shí)？還出了洋相。我看著誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的湯汁就冒了出來，湯汁又在衣襟上留下了記號(hào)，順著我的手流了下來，第二次、第三次我漸漸掌握了方法，剛咬一口就覺得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著吃著，就只想到用一個(gè)“美”字來形容。我們家鄉(xiāng)的人們概括了吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。我們很多同學(xué)都個(gè)個(gè)喜歡吃家鄉(xiāng)的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌：“小身子大肚子，沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’，只有雞湯蟹黃子。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇17
我的家鄉(xiāng)在浙江溫州，是個(gè)美麗富饒的地方。這里山清水秀，鳥語花香，還有各種各樣、五花八門的特產(chǎn)小吃。比如說有：甌柑、楊梅、甌繡、甌塑……
甌柑是浙江溫州的最著名的特產(chǎn)。風(fēng)味獨(dú)特，初食時(shí)有微苦，肉質(zhì)柔軟多汁，清甜可口。浙江溫州民間素有“端午甌柑似羚羊”的美談。甌柑歷史悠久，距今至少有一千多年。主要集中甌海的梧田、三？？一帶。
宋元明清時(shí)被朝廷列為貢品。并有“有林皆桔樹，無水不荷花”的詩句。
甌柑經(jīng)久不衰，不斷發(fā)展。至今，已名傳全球，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，深受人們喜愛，在國際市場(chǎng)享有較大名譽(yù)。
這就是我們的故鄉(xiāng)——浙江溫州，美麗的浙江溫州！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇18
清明節(jié)到了，按照我們這里的習(xí)俗，家家戶戶都要做清明粿。清明粿的味道那簡(jiǎn)直是人間美味。這么好吃的東西是怎樣做成的呢？
趁著放假，我讓奶奶教我做清明粿。奶奶告訴我先要準(zhǔn)備好做清明馃餡料，餡料有筍、豬肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成，這些材料全部要切成丁，放入足夠的油炒熟待用。我最喜歡吃咸的，而且不要蔥，奶奶特意給我另外準(zhǔn)備好。然后，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滾水中拌熟，再與揉制好的艾草拌勻，艾草必須是提早幾天到田頭山間區(qū)采摘來，精心挑選，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反復(fù)揉壓。
奶奶把揉壓好的粉團(tuán)搓成一小團(tuán)一小團(tuán)的，然后，再搓成圓圓的，用專制的一種模子壓一下，奶奶熟練地把它壓成碗狀，把餡放進(jìn)“碗”里，捏攏，在邊緣折成花卷狀。一個(gè)清明馃就大功告成。將清明馃排列在洗凈的圓桌子上。等所有的清明粿都做好時(shí)就可以放到墊著洗凈濕潤(rùn)的白紗布的蒸籠上，宜用猛火隔水蒸。
等到熱氣升空，清明馃的清香四溢時(shí)，即可開籠，這時(shí)需用電風(fēng)扇進(jìn)行快速給剛出籠的馃降溫，如果你餓了就可以直接拿起來吃。那一個(gè)個(gè)清明粿翠綠油亮，色香味俱全。真得是人間一大美味，怎么樣看了口水都快流一地了吧。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇19
說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時(shí)候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì)來這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來到包廂坐了下來。不一會(huì)兒，服務(wù)員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結(jié)果，撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的魚香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調(diào)的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細(xì)細(xì)品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細(xì)細(xì)嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很復(fù)雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇20
我的家鄉(xiāng)在六合，那里有古老的傳說，壯觀的名勝古跡�？墒俏易钕矚g的是那里美味的食物，而且我就是一個(gè)“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會(huì)垂涎三尺。
六合最有名的當(dāng)然非活珠子了，每當(dāng)媽媽買的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待地想吃，有時(shí)還沒有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當(dāng)媽媽蒸煮的時(shí)候，聞著那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點(diǎn)！快一點(diǎn)！”終于煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會(huì)有腥味了。
吃活珠子的時(shí)候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個(gè)小洞，讓里面的營(yíng)養(yǎng)液慢慢流出來，這時(shí)候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡(jiǎn)直鮮美極了，令人回味無窮。接著可以吃蛋黃了，這時(shí)候的蛋黃有點(diǎn)膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營(yíng)養(yǎng)的活珠子。
六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉(xiāng)的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那么的清爽。這是因?yàn)樗玫氖亲约倚∧シ徽サ牟俗延�，這種油純天然，沒有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著金黃的外表，酥脆的口感。
有著許多美味小吃的家鄉(xiāng)，是我這個(gè)“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉(xiāng)，愛我家鄉(xiāng)的美味。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇21
江南地區(qū)，風(fēng)味小吃真是數(shù)不勝數(shù)，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個(gè)個(gè)又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長(zhǎng)得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細(xì)膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節(jié)，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補(bǔ)身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補(bǔ)中益氣，是中老年人的最佳“營(yíng)養(yǎng)品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇22
我的家鄉(xiāng)在浙江溫州，東臨大洋，水產(chǎn)豐富，物美價(jià)廉。
在菜市場(chǎng)上，各種各樣的海鮮隨處可見，下面就為了你展示一下吧。
一號(hào)，“蝦”這里的蝦都是當(dāng)天捕撈上來的，幾乎每天都能賣完。在內(nèi)地，這樣肥美的蝦都要賣到三十多元，而且只能賣幾只，但用同樣的數(shù)量在這里賣，只用十幾塊錢就能賣到了。在這里有一種上等的對(duì)蝦，一百一十元一斤，聽了這個(gè)數(shù)目，你也肯定嚇了一跳，這種蝦一只有十多厘米長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，有彈性，口感好，吃了之后誰都說好。
二號(hào)，“蟹”內(nèi)地吃不到的海產(chǎn)品，蟹品種有很多，我最愛吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃個(gè)半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來，用刀先將蟹蓋翻掉，再把剩下的用刀一分為二，吃蟹身時(shí)，要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓，把它用牙咬掉不吃，剩下的東西就可以放心吃了。
三號(hào)，“蟶子”。蟶子是一種貝類；兩頭上個(gè)長(zhǎng)兩只觸角，觸角還時(shí)不時(shí)的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒，炒出來的蟶子帶著一股芹菜發(fā)出的清香，是一道好菜。蟶子還可以煲湯，蟶子湯的味道也很美，一點(diǎn)調(diào)料都不用，只需放點(diǎn)蔥花，一樣是山珍海味，老少皆宜。
家鄉(xiāng)的菜就是好，真不愧于一句話：“露從今夜白，菜是故鄉(xiāng)好”。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇23
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可是家戶欲曉的陽塵湖大閘蟹。
大閘蟹是河蟹的一種，在我國北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的河岸線上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。
李白曾贊嘆：“蟹鰲即金夜，槽丘是蓬菜，且需飲美酒，乘月醉高臺(tái)。是的，我也有同樣的感受，記得又一次，爸媽帶我去陽塵湖吃大閘蟹，哪里螃蟹的腿可比我平常子啊家吃的歇腿粗多了。殼，也要2倍多，顏色瞧上去也紅的多。
我吃的是一只雌蟹，因?yàn)槟鞘蔷旁路�。九月的雌黃滿肉厚，非常有口感，然后那蟹腳，鮮啊……那蟹腳殼，滑的很，那蟹殼里的蛋黃，持久你去有種說不出的感覺，像咸蛋一樣。里面的蟹肉很爽直松軟，如果沾點(diǎn)蟹醋，那感覺酸酸的，軟軟的，咬上去，脆脆的，是在是人間美味，一點(diǎn)也不遜色于北京烤鴨。
人家吃蟹總喜歡在晚飯前吃或者臨時(shí)發(fā)起的，所以這些蟹人總在下午跳著擔(dān)子，沿街喊道：“閘蟹大閘蟹。這個(gè)閘字音同SA，SA在吳方言中是水煮的意思，蟹以水煮而是，謂SA蟹，這就是大閘蟹的名字的一種由來的一種解釋。
老師點(diǎn)評(píng)：在你的習(xí)作中，老師看到了一種文化的味道。大閘蟹不僅是一種特產(chǎn)，更是一種文化。比如對(duì)閘字的讀音介紹，使人仿佛在那悠閑的下午，來到了江南的小鎮(zhèn)，手持蟹鰲，欣賞美景。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇24
我的家鄉(xiāng)在河南，這里不僅有許多名勝古跡和美麗的風(fēng)景，還有我最愛吃的燴面。今天我就為大家介紹一下燴面吧！
燴面，它的湯是由羊骨燉出來的，面獨(dú)一無二，十分筋道，配料非常營(yíng)養(yǎng)。做好之后，味道非常好吃。要說起燴面的做法和由來，那還有一段故事呢！
在許昌，燴面館遍布全市的大街小巷。說起燴面的由來，還有硝煙的味道呢。據(jù)說，羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來的美食�？箲�(zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)�？找u鄭州，當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機(jī)來了，趙師傅就去躲飛機(jī)，回來后，就把剩下的面條加點(diǎn)兒羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食——燴面。
燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的，加雞蛋和鹽，在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。然后揪成小劑子，捏成片狀兩面抹上麻油。煮面之時(shí)，幾番抖動(dòng)，面片便由粗變細(xì)，被拉成寬約2厘米的薄面條，在滾水里浮沉幾番也不易斷開。
燴面之香，功夫在于湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤(rùn)如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻；加上幾塊羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。
燴面有許多種，加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面，換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面，換成海鮮就是海鮮燴面。
燴面不僅好吃，還十分有營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)身子，還能養(yǎng)傷。怎么樣，您看了之后是否有些饞了呢？歡迎您隨時(shí)來我的家鄉(xiāng)品嘗美味——燴面。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇25
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)美麗的鄉(xiāng)村，湛藍(lán)的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧靜的鄉(xiāng)村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來一一來為您介紹吧！
俗話說人以食為天，可見飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問題，而對(duì)于現(xiàn)在已經(jīng)不是問題了，重要的是講究的健康和美味。每當(dāng)在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì)買一兩個(gè)包子來解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉(xiāng)的那種味道，在我的家鄉(xiāng)，做得肉包子，原汁原味，非�？煽冢墒乾F(xiàn)在的都是瘦肉沫，本來是沒有多少油的，偏偏加了還有很多的紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說到這里還真是懷念以前家鄉(xiāng)的包子了。當(dāng)然還有家鄉(xiāng)的雪桃，又紅又甜，而且?guī)е还汕逑阄�，令人愛不釋口，但是看看現(xiàn)在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒有見過那么大的桃子，感覺好不真實(shí)，而且聽有人說很多東西是轉(zhuǎn)基因的蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺得家鄉(xiāng)的美味最安全。另外，在我的家鄉(xiāng)，人人都愛吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最愛吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉(xiāng)的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰會(huì)不愛吃呢！
當(dāng)然家鄉(xiāng)的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應(yīng)有盡有，雖然我知道現(xiàn)在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來，卻是有著不同的味道。
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇26
吃遍這么多美食，而我最滿意的并不是什么昂貴高級(jí)的法式料理，也不是什么松露、魚子醬，而是臺(tái)南最純樸、最有在地風(fēng)味的“沙茶爐”。
一進(jìn)到店里，撲鼻的香味爭(zhēng)先恐后地沖了出來，讓人胃口大開，迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來的時(shí)間，如果真的很餓的話可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個(gè)選擇，聽起來雖然很單調(diào)，但吃下去會(huì)有種說不出的滿足感，白飯的甜，在配上沙茶的獨(dú)特味道，是我個(gè)人很喜歡的一種吃法，但副作用是熱量很高，很適合想增胖的紙片人。
火鍋終于上來了，那滿滿個(gè)火鍋料好像在水中游泳，翻滾、沉浮，過了好一陣子才能夠?qū)⒖炷缢乃麄兙绕�。放進(jìn)嘴你的那塊肉，口感嚼勁極佳，沾一下他們獨(dú)家的沙茶醬，簡(jiǎn)直是御膳廚房烹調(diào)料理出來的，很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。
這一味是我最喜歡的家鄉(xiāng)味，吃下肚子里的是滿滿的人情味和用心，我想老板看見我們吃的這么幸福，也忘了他們?cè)谶@背后付出多少努力的辛酸了吧！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇27
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的時(shí)候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的制作工序好像很簡(jiǎn)單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的半成熟的粉條放在漏勺里，在熱湯中來回晃動(dòng)，燙上個(gè)三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！于是我和媽媽給它取了個(gè)滑稽的別名叫“濺滿身”。
朋友，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇28
有人說沒去過長(zhǎng)城，就不算到過北京。我要說的是，不吃上一碗燴面，就不算來到了河南。
我記憶中的燴面，那是色香味俱全。在做燴面前，要先把那寬寬的、扁扁的面片不停地拉長(zhǎng)，長(zhǎng)到我都懷疑可以跳繩了。然后把拉好的燴面放在鍋里耐心地煮上個(gè)五分鐘左右，再放點(diǎn)調(diào)料，調(diào)調(diào)味。最后，就是放上我們的輔料啦！幾片鮮美可口的羊肉片放在燴面上，再撒些可以讓燴面更鮮香的香菜。當(dāng)然，如果有鵪鶉蛋的話，你也可以放上幾個(gè)，這樣一碗香氣四溢的燴面就可以出鍋了。
一碗鮮美Q彈的燴面端上桌，那讓人充滿食欲的面條宛如一條條“白龍”掛在筷子上，還有的在白色的濃湯中穿梭。而那鮮美的肉片就像大地一般托舉著綠色的香菜，那菜葉如同河面上一座又一座的小島一樣，連綿起伏著，讓人口水直流。這燴面就像一幅山水畫，看著好吃，聞起來鮮美，吃起來就更是絕了！Q彈好吃的面配上鮮香的肉，再加上美味可口的羊肉湯，真是好吃至極，唇齒留香！
這就是我家鄉(xiāng)的特色美食，同時(shí)也是我最難以忘懷的美食。如果你喜歡的話，就趕緊來河南吃上一口美味的燴面吧！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇29
俗話說的好：民以食為天。在祖國大江南北中，各地美食種類繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉(xiāng)的美味湯圓。
初嘗湯圓還是元宵佳節(jié)。那天一大早，我揉著惺忪的雙眼起了床，剛出臥室被一股撲鼻而來的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細(xì)一看，原來是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤(rùn)的湯圓滿滿地浮在沸騰的湯中，如同一群白胖胖的娃娃，隨著騰騰熱氣，散發(fā)出淡淡的米香，著實(shí)令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。
我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕嚕……”此時(shí)肚子似乎也跟著蠢蠢欲動(dòng)……為還沒品嘗到湯圓提出連續(xù)“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇，拿著碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等著老師上講臺(tái)那副認(rèn)真的模樣。
不一會(huì)兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進(jìn)嘴巴。哇噻～那個(gè)燙啊！趕快吐出來吹了吹，看來心急吃不了熱湯圓呀。我學(xué)著媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時(shí)，烏黑醇香的芝麻餡流了出來，花生末和糖漿在舌蕾上跳著“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合并溢滿在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時(shí)美妙的滋味充斥著舌尖，清香回蕩，回甘不散。我將湯圓咽下后，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。
湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節(jié)餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著一方水土的傳統(tǒng)，更彰顯著閩南元宵節(jié)喜慶與團(tuán)圓的文化內(nèi)涵。
吃著湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因?yàn)檫@是奶奶的味道，是家鄉(xiāng)的味道，是幸福的味道！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇30
我的家鄉(xiāng)在德州，一提到家鄉(xiāng)的味道，德州扒雞，這個(gè)名字就在我腦子里浮現(xiàn)出來，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個(gè)大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號(hào)。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發(fā)著陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來。
德州扒雞的小故事更是有趣，據(jù)說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞，一天因?yàn)橛惺峦獬�，他只好把雞用各種調(diào)料腌制好，叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久，小二竟然打起了盹，雞煮過火了，可是沒想到經(jīng)過這么一煮，雞得香味完全散發(fā)出來，雞香誘人，引得路人紛紛購買。
小時(shí)候，我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養(yǎng)的雞，去毛，取出內(nèi)臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內(nèi)，晾干水分之后，用各種調(diào)料腌制兩小時(shí)，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內(nèi)加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調(diào)料生姜、花椒等等再煮一小時(shí)，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請(qǐng)客，必備的一道菜，就是我們家鄉(xiāng)的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來，你一個(gè)翅膀，我一個(gè)雞腿，不到幾分鐘的時(shí)間，盤里的扒雞就不見了蹤影。
直到現(xiàn)在，一想到家鄉(xiāng)的德州扒雞，我總會(huì)不自覺的咽口水，我喜歡家鄉(xiāng)扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉(xiāng)的人說最喜歡的家鄉(xiāng)美食，那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛我家鄉(xiāng)的扒雞。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇31
我的家鄉(xiāng)在衡陽，而我最喜歡的美食是衡陽的臭豆腐。
臭豆腐你們應(yīng)該經(jīng)常見到吧？它的顏色是灰黑色的，味道聞起來特別臭，可當(dāng)你吃上一口的時(shí)候卻很香。今天我剛好要做臭豆腐，就跟你們說一說它的做法吧！首先把花生米和芝麻搗碎，再把臭豆腐放在盤中準(zhǔn)備待用。等油燒紅了之后把雞粉放入鍋中，接著把臭豆腐放入鍋中炸制，大約四到五分鐘，就可以出鍋了。再把臭豆腐裝在碗中，放入自己喜歡吃的調(diào)料，就這樣一碗臭豆腐就完成了。我忍不住聞上一聞，“哎呦，可真臭啊！”這時(shí)爸爸走了過來：“兒子，雖然臭豆腐聞起來很臭，但是只要你吃上一口絕對(duì)回味無窮呀！而且這臭豆腐可是你自己親手做的，你確定不親口嘗一嘗嗎？”我聽了心里念道：“對(duì)呀，這是我自己做的，我應(yīng)該嘗一嘗！”于是我鼓起勇氣，下定決心，夾起了一塊臭豆腐放入嘴里，吃了一口感嘆道：“哇，真的很好吃誒，我下次還要給自己做臭豆腐�！�
說起來臭豆腐的來歷也很不簡(jiǎn)單呢！據(jù)說在清代末期的時(shí)候，有一位叫王致和的考生，準(zhǔn)備進(jìn)京趕考，可由于發(fā)揮失誤，沒有考上。想回家吧，又沒有盤纏，于是他就在北京做起了賣豆腐的生意，等待下一次的考試。因?yàn)樗淖嫔暇褪亲龆垢�，所以做起來還算順手。夏天的時(shí)候，他的豆腐因?yàn)闆]有賣出去而發(fā)霉了，可是又舍不得丟，于是他就把這些發(fā)霉的豆腐放入壇子中封閉起來。秋天到了，他要去考試了，這些豆腐就被他給遺忘了。誰知他考試又失敗了，灰心的他決定放棄考試，繼續(xù)在北京賣豆腐。這時(shí)他想起了夏天他放到壇子里發(fā)霉的豆腐，剛揭開壇子，便有一股臭味撲鼻而來。他試著嘗了一嘗，發(fā)現(xiàn)味道好極了，就忍不住跟鄰居一起分享，鄰居吃了贊嘆不已。隨后臭豆腐就這樣流傳了下來。
怎么樣？聽了我的介紹，是不是迫不及待地想來我的家鄉(xiāng)品一品臭豆腐了呢！我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐，但我更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇32
有人喜歡吃酸酸甜甜的冰糖葫蘆，有人喜歡吃香噴噴的牛排，而我最喜歡吃的還是我們家鄉(xiāng)的美味－－麥餅。麥餅的顏色是黃中還帶著一些白色，其間還有一種焦褐感。它的樣子，看上去圓溜溜的，像一個(gè)金黃的大太陽。它的上面還點(diǎn)綴著一顆顆香噴噴的芝麻。我看著麥餅，忍不住地用鼻子聞了聞，一股小麥的清香鉆進(jìn)了我的鼻子里，我瞬間口水直流三千丈。我毫不猶豫地吃了起來，一股濃濃的小麥味充斥著我的口腔。然后一種軟綿綿的口感在我的嘴巴里蕩漾，接著梅干菜的咸香和香噴噴的牛肉味又合二為一，這簡(jiǎn)直就是世界一絕呀。
麥餅不僅好吃，制作方法也很特別。先把面粉用水和勻，然后用棍子用力地將面粉制成餅狀。將事先準(zhǔn)備好的食材大塊的放進(jìn)面團(tuán)里。接著再揉成一個(gè)團(tuán)。再放入熱乎乎的壁爐中，等待幾分鐘后，就會(huì)有一股香氣在空中打滾，聞到著味道的人們總會(huì)聚集在店門口。最后再撒上幾粒芝麻，就算大功告成了。
關(guān)于麥餅也有一個(gè)精彩的小故事，相傳古代溫州人為了抒發(fā)自己對(duì)秦儈的憤怒，所以做了賣國比餅。隨著時(shí)間的推移，賣國餅也變成了現(xiàn)在人們都愛吃的麥餅。
這就是我們的麥餅，遠(yuǎn)方的顧客，如果有時(shí)間一定要過來品嘗品嘗哦！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇33
我的童年是在恩施度過的。
孩童時(shí)期的快樂總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買，賣家就會(huì)用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因?yàn)槁樘翘貏e好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因?yàn)槁樘墙匈u聲很獨(dú)特。賣麻糖的人的手里總拿著一個(gè)鑼，敲來敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細(xì)長(zhǎng)，它是活潑的，可愛的，清脆的……每次上街碰到賣麻糖的，我都會(huì)讓媽媽給我買半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買回來的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣合渣的，我總是癡癡的望著，久久不愿移開，因?yàn)槲艺J(rèn)為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來了多少享受�。�
恩施，我的家，我愛你！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇34
我的家鄉(xiāng)在美麗的潮汕。潮汕的特色美食有賴尿蝦、咸菜豬肚、紫菜湯、苦瓜貝殼湯、蝦卷等等，其中牛肉丸就味道鮮美，彈力十足，十分美味。
潮汕的牛肉丸跟普通的牛肉丸不同，它吃起來很有勁，因?yàn)槌鄙桥Ｈ馔枋怯萌斯ご虺鰜淼�。打牛肉丸的師傅把一大塊牛肉放在砧板上，用鐵棒子打成肉泥，然后用手一搓，一粒粒圓圓的牛肉丸就出來了，師傅再把牛肉丸放在湯里一滾之后撈出來，牛肉丸就做好了。
潮汕的人們把牛肉丸用來做湯河粉、煲湯、打火鍋、燒烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、蔥花、炒好的蒜蓉，吃的時(shí)候蘸上潮汕特制沙茶醬或辣椒醬才更好吃。
要是你到潮汕去，一定要好好吃一頓牛肉丸。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇35
家鄉(xiāng)的美味大家都知道："名以食為天"，中國地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可謂"蘿卜青菜，各有所愛。"北京的烤鴨，無錫的小籠包，西安的羊肉泡沫……但是我的家鄉(xiāng)——蘇州的小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到了不可不嘗�？晌覅s對(duì)那的豆腐花情有獨(dú)鐘。以前放學(xué)途中，弄堂口，總有一輛豆腐花車，一紙牌，上書"美味豆腐花"。放學(xué)后的肚子總經(jīng)不起那場(chǎng)誘惑，記得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，蝦皮、榨菜末，紫菜，大蒜葉，來買的人總喜歡跳著說"多放些多放些"，老奶奶也總是笑著再夾那么一點(diǎn)兒。豆腐花"賣相"好看。小碗里盛著米白色的熱豆腐腦，晶瑩剔透，滑嫩如嬰兒的臉；蠟黃的榨菜絲，紅白相間的開陽，也就是小蝦米，翠色流的香菜葉，散落其間，煞是搶眼。金黃的香油，棕紅的醬油，滴在雪白的豆腐腦和碧綠的香菜上，愛吃辣的不時(shí)滴上一滴紅紅的辣油，一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄，香啊！
做豆腐花的過程十分繁瑣。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的黃豆，再用清水浸泡，直到黃豆變軟了，然后放入石磨里研，直到研得沒有顆粒狀，方可開始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經(jīng)過仔細(xì)的篩選，水的長(zhǎng)時(shí)間浸泡，石磨的反復(fù)磨煉，才可以做成香滑的豆腐花，過一會(huì)兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。
俗話說："心急吃不得熱豆腐"，吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著碗沿慢慢地舀起，輕輕地送到嘴邊，先對(duì)著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃，才能品出它的美味，輕輕一咽就順溜而下，頓時(shí)感到肚子熱烘烘的。好香，熱乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋潤(rùn)著，朝空空如也的腹部流動(dòng)著，于是重重的書包，多多的作業(yè)，老師的長(zhǎng)臉，隨著升騰的熱氣消散、消散……大豆的清香，蝦米的鮮美，香菜的淡雅……爽啊！怎么樣，聽了我的介紹，你是否有種垂延欲滴的感覺？那就快嘗嘗我們蘇州有名的豆腐花吧！記得要細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽哦！
家鄉(xiāng)的美味作文 篇36
走在家鄉(xiāng)那條香氣撲鼻的小巷上，處處洋溢著桂花香，桂花樹在風(fēng)中“沙沙”作響，小鳥在樹上“嘰嘰”地唱著，耳邊傳來孩子們的歡笑聲……
我的家鄉(xiāng)是被稱為“魚米之鄉(xiāng)”的溱湖，那里風(fēng)景如畫，是一個(gè)美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食，其中最著名的要數(shù)溱湖籪蟹了！
溱湖籪蟹的外殼是灰色的，像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風(fēng)凜凜，像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了，先把鍋中倒?jié)M水，再把籪蟹放入鍋中，然后丟一把小蔥放進(jìn)去，最后再等待幾十分鐘就好啦！
煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的，看起來十分誘人。扒開蟹殼，蟹黃像流動(dòng)的金沙滿的都要溢出來了，吸一口咸中帶甜，入口即化。再看蟹膏，像一個(gè)方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯，那鮮美的味道伴著湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再來一口讓人直流口水的蟹肉，雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁，讓人回味無窮。說了這么多，其實(shí)這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉(xiāng)人民，這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的，每一口都包含了他們的辛勞付出。
這就是我家鄉(xiāng)的美味——籪蟹，那唇齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷，更寄托了我對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛之情。
家鄉(xiāng)的美味作文 篇37
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內(nèi)地后兼用雞肉和鴨肉，后來漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配��！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習(xí)中去。
看著一碗普通的糝湯，也費(fèi)了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內(nèi)，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴(yán)，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開始了一天的售賣……
我從小練習(xí)乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現(xiàn)沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
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