家鄉(xiāng)的面作文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的面作文1
我的家鄉(xiāng)最有獨(dú)特風(fēng)味的就是饸饹面，有些人幾乎每天都要吃上一碗饸饹面！
饸饹面，古稱"河漏"，又稱"活絡(luò)"。為北方及西北地區(qū)風(fēng)行的面食，歷史悠久，早在1400多年前，先人就用牛角鉆6-7個(gè)小孔，孔如粗麻線大小，面糊放入牛角內(nèi)，落入沸水鍋中煮成面條。
傳說(shuō)，清朝康熙年間，康熙皇帝指專人對(duì)全國(guó)風(fēng)味小吃進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)，而"河漏"也被作為其中一種上報(bào)朝廷。一天，康熙尋吃名吃時(shí)，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人做好食之。吃后對(duì)其獨(dú)特的風(fēng)味贊不絕口。
但因名字“河漏”之諧間與治理河道不協(xié)調(diào)，心中不快，揮筆把“河漏”改為“饸饹”。
饸饹，以蕎麥面為面料，把和好的面投入特制的`饸饹機(jī)器中，機(jī)器中間有圓洞，下方有孔，上面有與圓洞直徑相差略小的木柱圓形頭伸入洞中擠壓，迫使面從下方的孔內(nèi)落到鍋里。煮熟后配以熟羊肉、蔥花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉湯，吃起來(lái)香而不膩，味道鮮美。
饸饹面非常好吃，我愛郟縣的饸饹面！
家鄉(xiāng)的面作文2
我的家鄉(xiāng)是成都和重慶兩大城市的咽喉要道—四川內(nèi)江，這里美食多得數(shù)不清了，但我個(gè)人最欣賞的還是內(nèi)江的牛肉面。
牛肉面，是我們內(nèi)江人最愛吃的，它不僅色、香、味美，而且還帶著一些辣味，這特別符合內(nèi)江的口味。牛肉面既然是巴蜀小吃之首，就有它獨(dú)特的做法：先把面放進(jìn)已經(jīng)燒開了的水里，讓面煮2、3分鐘，再拿一個(gè)大碗，里面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以后，再把它發(fā)進(jìn)碗里，最后把煮好的牛肉鋪在面上，放好香菜，這樣，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。那牛肉面吃起來(lái)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)字“香”，那面條吃起來(lái)，就像游絲一樣游進(jìn)你的胃，讓你難以忘懷面的味道；而牛肉面吃起來(lái)，又嫩有好吃，味道剛剛好，吃碗牛肉面，讓人渾身都有勁了。
關(guān)于牛肉面都還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳，我們內(nèi)江以前有個(gè)碼頭，叫做小米碼頭，當(dāng)時(shí)的人們相當(dāng)于黃河的纖夫，整天吃了上頓沒下頓。而那時(shí)的面條賣的相當(dāng)火爆，因?yàn)槊鏃l不但便宜，而且還好吃，大家都爭(zhēng)先恐后地買，那時(shí)在碼頭工作的人，就時(shí)常把煮好的面條放進(jìn)一些擁有鹽和辣椒的.碗里，放上一兩塊牛肉，這就是早期的牛肉面。到了現(xiàn)在，基本上每條街至少都有一家牛肉面館，這些商家做的味道不停、顏色的不同。我聽我的叔叔說(shuō)，現(xiàn)在的牛肉面光是做法就是200多種，所以會(huì)說(shuō)各家的商戶的牛肉面都不一樣。
我愛我家鄉(xiāng)的牛肉面，更愛我的美麗的家鄉(xiāng)—四川內(nèi)江。
家鄉(xiāng)的面作文3
俗話說(shuō)得好民以食為天，我們國(guó)家有很多美食，要說(shuō)我最喜歡吃什么，那還得數(shù)牛肉面啦。
母親做的牛肉面顏色非常好看，而且十里飄雪。記得有一次，我放學(xué)回家，剛到家門口就聞到一股濃濃的香味，心想肯定是母親燒牛肉面啦。于是我趕緊打開門，果然不出我所料，母親正在燒牛肉面，過(guò)了會(huì)，牛肉面終于做好了。我仔細(xì)觀察牛肉面的樣子：一層濃濃的'辣醬，上面放了3、4片香菜，好像長(zhǎng)在河里的荷葉，里面放了5、6塊牛肉，好像河里一條條小魚，一根根面條臥在里面，它那白色的身體泡在辣辣的牛肉湯里，散發(fā)出又辣又香的味道，饞的我直流口水。
牛肉面的做法十分簡(jiǎn)單，先放入調(diào)料、辣醬把牛肉燒熟，其次放入盛出，把鍋清洗一下，然后倒入一些水，把面條燒10－20分鐘，之后再放入燒熟的牛肉，一鍋可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉時(shí)，我不管它有多辣多燙，我總是大口大口的吃，剛吃到嘴里，辣得我仿佛能噴出火來(lái)，可是很快，牛肉面的香氣便在嘴里回蕩，真實(shí)好吃極了，之后我會(huì)一個(gè)勁的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流淚時(shí)才會(huì)停下。
母親燒的牛肉面深深得映在我的腦海中，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！
安徽合肥合肥市和平小學(xué)六年級(jí):魏世聞
家鄉(xiāng)的面作文4
家鄉(xiāng)的面可有名了！我市大多數(shù)人可都知道它。這么有名的面叫什么呢？它就是——次塢打面。
在我市大大小小的次塢打面館最起碼有60多家，可正宗的次塢打面卻只有我們次塢鎮(zhèn)有。
傍晚我去離家最近的面館，一進(jìn)門，別說(shuō)人還挺多的，店不是很大，但大大小小的桌子都已經(jīng)坐滿了顧客，估計(jì)有很多都是慕名而來(lái)的諸暨人吧！他們一個(gè)個(gè)都在耐心地等待面條的`出爐。
在等待的時(shí)候，我注意到，打面師傅握著看上去有點(diǎn)夸張的搟面杖，將案上面團(tuán)反復(fù)打壓。搟面杖在一片“麥田”里犁鏵了半來(lái)個(gè)小時(shí)后，這個(gè)面團(tuán)便成了薄薄的面皮，再折疊起來(lái)切成面條。烹飪時(shí)，兩只鍋同時(shí)進(jìn)行，一鍋沸水煮面條，一鍋炒菜，適時(shí)將面條放入炒菜鍋，然后根據(jù)個(gè)人口味喜好，放入各式料頭，就成一碗風(fēng)味獨(dú)特的次塢打面，有牛肉面、豬肝面、腰花面、青菜面、三鮮面……
我的面前終于擺上了一碗大排面。面條非常有勁道，分量很足，上面有豆腐干、豆芽還有大排，它的湯里放了高湯，據(jù)老板說(shuō)這是前一天晚上熬好的，然后做每一碗面的底湯，難怪這么鮮美呢！
做一碗面的人力、時(shí)間、成本可想而知，但是價(jià)格卻很實(shí)惠。一般8元錢，由不同的料頭決定加價(jià)，最貴的也15元左右。難怪生意那么紅火呢。
不管你是不是諸暨人，只要喜歡吃面，就來(lái)吃次塢打面吧，保證讓你只要吃過(guò)一次，就會(huì)愛不釋手，回味無(wú)窮！
家鄉(xiāng)的面作文5
我的家鄉(xiāng)在首都，我喜歡那里的炸醬面。
炸醬面是有炸醬、蘿卜絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較咸，但捎帶一點(diǎn)的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會(huì)又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬面受人喜愛的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會(huì)怪怪的，然后第二步做好的注意點(diǎn)就是面，有人會(huì)說(shuō)：“就一個(gè)面，煮一下熟了就可以了�！蔽衣犚娏丝墒菚�(huì)堅(jiān)決否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟時(shí)就得撈上來(lái)，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什么呢？那就是因?yàn)橐淮沃笫斓脑捑蜁?huì)軟的`，但是炸醬面要?jiǎng)诺�，所以我們就得在一半時(shí)洗，把一些面筋激發(fā)出來(lái)，熟了后在洗就會(huì)激發(fā)跟多的面筋，就可以做到勁道了。每個(gè)地方的炸醬面風(fēng)味不同，西安的炸醬面是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬面，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來(lái)代替。
我前六歲是在北京住的，每周都吃炸醬面，說(shuō)起我為什么愛吃就得談起我四歲時(shí)了，那次我和媽媽去辦手續(xù)，辦完就找一個(gè)面館，媽媽一看菜單說(shuō)：“天天，我給你點(diǎn)一碗炸醬面，保證和你口味”我同意了，過(guò)了一會(huì)炸醬面來(lái)了，香味鉆進(jìn)我的鼻孔，仿佛說(shuō)：“來(lái)嘗嘗我把！”吃了一塊果然這味道無(wú)與倫比。
我愛我家鄉(xiāng)的炸醬面。
家鄉(xiāng)的面作文6
我的家鄉(xiāng)在黃土高坡上，那是甘肅，這是北方，寒風(fēng)刮來(lái)，手通紅，可心卻是熱乎乎的。
在那里，牛肉拉面小店無(wú)處不在，一條小弄就有幾家，更別說(shuō)整個(gè)省了，熱鬧非凡，去那里，必須要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肅。
小時(shí)候大年初一，一次次都往爺爺奶奶家趕，不是為了玩，而是想吃那一條條似龍須一樣的面，“呲”一聲，面在鍋里跳舞，鐵勺子在碗里不住地?cái)噭?dòng)，氣氛更加熱烈了，做這面，家家戶戶都有一個(gè)規(guī)則，這個(gè)面一定要加入這一年收獲的花椒，這才使面有獨(dú)特的`味道。
在農(nóng)村里，用的都是灶，下面需要燒柴火，我們一大早起床就去山上砍柴，正午，太陽(yáng)再不開，也不能滅了我們火熱之心�？惩瓴瘢鸵フ沂巢牧�，香蔥、花椒、番茄、雞蛋，紅綠豆、長(zhǎng)掛面……材料真是數(shù)不勝數(shù)。
開燒了，我們先燉上排骨，再放入各種調(diào)料，過(guò)個(gè)一會(huì)兒，燉好后，先把長(zhǎng)掛面，有時(shí)會(huì)有些粉絲，一起放入，除了面，辣椒可是必不可少的，辣椒配面，那才叫個(gè)美味��！
“呲溜”面被吸進(jìn)了我的肚子，那個(gè)味兒——真香！
家鄉(xiāng)的面作文7
我的家鄉(xiāng)在馬劍鎮(zhèn)，位于諸暨的最西端，距市區(qū)32公里，與富陽(yáng)、桐廬、浦江三縣市相交，屬丘陵山區(qū)。每年農(nóng)歷九月份以后一些山里農(nóng)婦就會(huì)利用農(nóng)閑時(shí)間自己做一些手工面，用來(lái)招待親朋好友，久而久之，山里手工面的.名氣越來(lái)越大，但沒有成為商品，為此“山里農(nóng)家”手工面應(yīng)運(yùn)而生。
只要你一到馬劍鎮(zhèn)栗金村，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)家家戶戶院門口，都搭著木頭架子，每根架子上都掛著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，農(nóng)婦們手拿兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，不停地在拉面。
這種手工面又名叫“長(zhǎng)壽面”，距今已有600余年歷史。清代乾隆年間，馬劍鎮(zhèn)馬劍村戴殿泗在金殿傳臚，有一次，他將此面帶入宮中，受到宮內(nèi)贊譽(yù)。并被乾隆皇帝封為“長(zhǎng)壽面”。
此面采用小麥粉、鹽、純凈水、植物油等為原料，需要經(jīng)過(guò)和面、揉條、上廚發(fā)酵、拉面、曬干等10多道工序，純手工制作而成。燒出來(lái)的面條不會(huì)糊，口感柔軟滑潤(rùn)、嚼不沾齒，當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)常用來(lái)招待客人。
每到過(guò)年，馬劍許多人家都會(huì)做上幾十斤“長(zhǎng)壽面”，送親友、待客人，現(xiàn)在不少城里人還專門開著小車到馬劍買“長(zhǎng)壽面”吃。
家鄉(xiāng)的面作文8
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州的特色小吃有很多，有釀皮，灰豆子，熱冬果，漿水……可是最有名的還是蘭州的牛肉面了。
蘭州的牛肉面是手工拉出來(lái)的，它的各種類很多，有大寬，韭葉，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，細(xì)的等，你想吃什么，只要給大師傅說(shuō)一聲，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的牛肉面就端上來(lái)了，再放上油潑辣子，蒜苗，香菜，調(diào)上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。
牛肉面不但顏色鮮，而且味道美，幾乎人人都愛吃，有的人幾乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面館都人滿為患，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的人為了吃一碗牛肉面，甚至要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，要是沒座位了，有的人就干脆站著吃，有的`人蹲著吃，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
牛肉面這么有名，吸引了許多外地人，他們也被這色，香，味，形俱全的牛肉面給聽引了。吃了第一回，還想吃第二回，真是流連忘返��！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的牛肉面，我為生長(zhǎng)在這樣一個(gè)城市而感到幸福。
家鄉(xiāng)的面作文9
俗話說(shuō)的好：民以食為天。中國(guó)的美食更是琳瑯滿目。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、重慶的九宮格火鍋。
但是我最喜愛的，還是家鄉(xiāng)的燴面。
我的家鄉(xiāng)在河南，到了飯點(diǎn)，大街上一走，便能經(jīng)常聞到河南燴面那令人垂涎三尺的香氣，路過(guò)的賓客都忍不住走進(jìn)餐館，來(lái)一碗熱氣騰騰的燴面。
燴面的'味道鮮美，源于它獨(dú)特的湯汁和配料。湯汁由羊肉和羊骨慢燉三個(gè)小時(shí)以上，濃湯中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燴面由上等白面制成，入口筋道。先要和面，放置數(shù)分鐘后，搟制成兩指寬的面片，外層涂抹少許植物油，一片片碼放整齊，保鮮袋覆蓋備用。需食用時(shí)把面片拉扯成長(zhǎng)條，入鍋煮面，保持了新鮮的口感。燴面的配料也十分豐富，墨綠色海帶絲，金黃色的千張，晶瑩剔透的粉絲和清香撲鼻的香菜。喜愛吃辣的朋友還可以淋上一勺香噴噴的辣油，一碗色香味俱全的燴面一定會(huì)讓你吃個(gè)肚子滾圓。
這就是家鄉(xiāng)的燴面，它以獨(dú)一無(wú)二的味道令人難忘，歡迎大家來(lái)家鄉(xiāng)河南做客，帶您品嘗家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的面作文10
我的家鄉(xiāng)在河南鄭州，這里有許多特色小吃，燴面、胡辣湯、灌湯包、羊肉泡饃……其中我最喜歡吃的是燴面，尤其是合記燴面。合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。
記得有一次，媽媽帶我去位于大學(xué)路的一家合記燴面館吃燴面，來(lái)這里吃飯的人真多，我們排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得到點(diǎn)餐機(jī)會(huì)。媽媽讓我點(diǎn)餐，我要了原味羊肉燴面，媽媽要了三鮮味的，我們還點(diǎn)了配菜。燴面沒上來(lái)，可鄰桌的飯香味老是在我的鼻子前面飄，我好心急，希望廚師叔叔能快點(diǎn)做好。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員阿姨端著燴面笑盈盈地朝我走過(guò)來(lái)。我高興地跳了起來(lái)。媽媽讓我安靜點(diǎn)，我趕忙坐下來(lái)，鼻子湊近碗邊聞了聞，啊，真是香氣撲鼻，我感覺好幸福。我先吃了一口黑中帶亮的`木耳，接著又吃了一口金燦燦的豆皮，然后又吃了勁道的燴面，喝了一大口奶白色的鮮湯……不知不覺，一碗燴面被我吃得一干二凈。吃飽啦，心情也棒棒噠！
如果你到了我的家鄉(xiāng)鄭州，一定要記得吃上一碗羊肉燴面，它一定不會(huì)叫你失望的。
家鄉(xiāng)的面作文11
說(shuō)到龍須面，那可是我們家鄉(xiāng)的一大特色，因?yàn)楹苄〉臅r(shí)候就離開家鄉(xiāng)去了另外的地方生活，所以關(guān)于龍須面的味道我早就忘記了。今年春節(jié)，我們?nèi)視?huì)陜西老家過(guò)年，終于吃到了我心心念念的龍須面。
服務(wù)員剛把龍須面端上來(lái)，我就奪過(guò)碗，細(xì)細(xì)地端詳起來(lái)。只見幾塊切成條狀的羊肉漂在湯上，發(fā)出誘人的香味。一大把翠翠的'嫩嫩的香菜剁得碎碎的，撒在面上。那一海碗的湯里，放進(jìn)了胖胖的大豆，脆脆的花生，香甜的蘿卜和鮮嫩的豆腐。單看這些，我的口水就匯成河了!再看看龍須面：真細(xì)啊!細(xì)得能漂在水面上，讓人不禁想起細(xì)細(xì)的胡須。我趕緊夾上一筷子，真滑啊!滑得能從你的筷子間“刺溜”一聲逃進(jìn)湯里去。我嘗了一口，真軟啊!入口即化，好像那只是一片雪花，不能在你溫溫的嘴中停留。嘗第二口，真香啊!香得你恨不得把它的香氣用保鮮膜包好，讓它永遠(yuǎn)停留。一碗龍須面，可以吃得你如同享受著人間極品，也可以吃得你如飲著玉液瓊漿，那滋味兒，讓你回味無(wú)窮。
我愛家鄉(xiāng)的龍須面，真希望可以經(jīng)常吃掉這道家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的面作文12
我的家鄉(xiāng)在舟山，這里不僅盛產(chǎn)海鮮，還有一大美食，它就是由海鮮和面組成的海鮮面。紅紅的番茄，雪白的面條，噴香的`高湯，美味的蟶子，這是對(duì)海鮮面的“最高”贊揚(yáng)。
我算了算，海鮮面至今已有二十多年的歷史了，從媽媽像我這么大時(shí)，就有了海鮮面，那時(shí)候的海鮮面中的海鮮品種雖少，但是能吃上就是非常幸福的事了，比現(xiàn)在去任何方游玩都更難得。
海鮮面制作過(guò)程不是很難：先把高湯倒入鍋中，過(guò)一會(huì)兒，把面放入高湯里，待面熟后，放入許多蟶子、螃蟹等半成品，等五、六分鐘后，放入調(diào)味料，一碗令人垂涎三尺的海鮮面就可以出鍋了，它的制作最多就二十分鐘左右。
別看它制作過(guò)程簡(jiǎn)單，許多人還是不知道其中的奧秘的。第一、高湯要鮮，上好的高湯要熬十多個(gè)小時(shí)。第二、火候要控制好，否則面就會(huì)不好吃。第三、海鮮必須要活的，否則面會(huì)被“污染”。
我第一次吃完海鮮面后，那個(gè)味道令我非常難忘。之后，平均一個(gè)禮拜我都要去吃一次。上一次父母不在家，我一天吃了三頓海鮮面，而且吃不膩。我還看見許多外地人吃了我們舟山的海鮮面后連連稱贊好吃。
海鮮面是一顆明珠，它使舟山這個(gè)海島的名字回蕩在祖國(guó)的大江南北，我相信海鮮面館一定會(huì)在祖國(guó)的各地綻放！
家鄉(xiāng)的面作文13
我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn)，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛吃岐山臊子面。
我的`家鄉(xiāng)在寶雞，這里的臊子面呀，真是游人剛來(lái)到，不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，讓人回味無(wú)窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的面條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全�。�
臊子面還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)：相傳在西周時(shí)期，渭河邊上的岐山原下，經(jīng)常有一條大蛟龍出沒，傷害百姓。周文王得到消息后，帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說(shuō)，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅(qū)惡除邪，延年益壽。于是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉后，人們體格健壯，國(guó)家逐漸壯大了起來(lái)。從此，人們沿用這一生活習(xí)慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發(fā)達(dá)。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合，創(chuàng)新出了風(fēng)味獨(dú)特的岐山臊子面，一舉傳遍方圓，香飄千里。
臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了，說(shuō)起寶雞就馬上想到了臊子面，每位到寶雞的客人都會(huì)找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛，每隔幾天媽媽總會(huì)做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。
家鄉(xiāng)的面作文14
在廈門的街頭巷尾，到處可以看到沙茶面的招牌。這沙茶面可算是個(gè)“怪東西”。其“怪”之一，同屬閩南的漳州、泉州等地都沒有這玩意兒，甚至連一橋之隔的集美都很少看到。其“怪”之二，遍尋詞典，找不到這“沙茶”一詞，這“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶”呢？原來(lái)，沙茶又被稱作“沙茶醬”，其色作金黃，味道微辣而香，是以多種配料精制而成，如花生、黃姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陳皮、胡椒等等，據(jù)說(shuō)共有三十余種，恨不能將天下的香酥之物盡收其間， 將這三十余種原料細(xì)細(xì)研磨，再加油、鹽熬煮，得到沙茶醬，其質(zhì)鮮而稠，味道香辣而且濃郁。古早以前，“沙茶”原為“沙嗲”，因?yàn)椤班恰迸c“爹”諧音，故而用“茶”字代替。
吃一口面，再喝上一口濃湯，你的'味蕾會(huì)立刻沉浸在湯與面的香味中.讓人不禁舉起筷子向整碗沙茶面“大舉進(jìn)攻”，大快朵頤。沙茶的香味融入面條中，使滑爽的面條更加美味。沙茶面的湯色是褐色的，既有點(diǎn)像拌有細(xì)沙的水，也像一碗濃茶，加上湯有著一種類似沙粒的口感。
一碗沙茶面吃完，那也不是面條余粉的稀釋，而是濃郁的沙茶在釋放撲鼻的香氣！
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