【熱門】臘八作文十篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的臘八作文10篇，歡迎閱讀與收藏。
臘八作文 篇1
一說臘八節(jié)其實(shí)傳自印度。據(jù)說釋迦牟尼成佛之前曾修苦行多年，饑餓難忍，加上酷熱難熬，便昏倒在地。這時(shí)，一位牧女用自己的午飯救了他，這午飯是用黏 米糯米混合在一起，里面還加上了一些野果。后釋迦牟尼坐在菩提樹下徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳這天正是中國(guó)的農(nóng)歷十二月初八。為了紀(jì)念這件事情，每年的 臘月初八，佛教徒都要以米加果物煮粥敬佛，這種粥就是臘八粥。
還有一說是臘八節(jié)起源于元末明初。據(jù)說當(dāng)年朱元璋小的時(shí)候給地主放牛，經(jīng)常挨餓。有一年臘月初八，又冷又餓的朱元璋捉老鼠充饑，卻從老鼠洞里刨出了一 些紅豆、花生、大米和紅棗等七八種五谷雜糧。于是朱元璋把這些東西一起熬成了粥，竟然香甜可口。后來朱元璋平定天下以后，把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天 吃的粥命名為臘八粥。
不過，有關(guān)臘八節(jié)最權(quán)威的說法還是臘祭說。
據(jù)記載，臘八節(jié)最早源于我國(guó)古代的臘祭。每當(dāng)大獲豐收，古人便認(rèn)為是天地諸神保佑的結(jié)果，要舉行慶祝大典，來祭祀掌管風(fēng)、雨、田、農(nóng)的天地諸神和自己 的祖先，以示感謝，并乞求來年風(fēng)調(diào)雨順。又因?yàn)樵谵r(nóng)民的生活中，人們春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有冬藏之季比較空閑，所以，祭奠常于 年底舉行。這種祭奠被稱為臘祭。臘祭結(jié)束后，人們就把新產(chǎn)的谷物合在一起煮粥，舉行宴鄉(xiāng)活動(dòng)，大家一起享用。后來臘祭就發(fā)展成了祭祀祖先的節(jié)日。
臘八粥也叫七寶五味粥，臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有上千的歷史。早在宋朝的時(shí)候，每到臘月初八這天，上至朝廷，下至黎民百姓都要做臘八粥。 到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗就更盛行了�；实刍屎蟮榷家蛭奈浯蟪肌⑹虖膶m女賜臘八粥，并向各大寺院發(fā)米、果品等以供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八 粥，祭祀祖先。而且不僅要合家團(tuán)聚一起吃，還要饋贈(zèng)一些給親朋好友�！都t樓夢(mèng)》中就有世上的人都熬臘八粥的記載。
臘八粥在古代是用紅小豆、糯米煮成，后來材料越來越多�！赌暇q時(shí)記》記載臘八粥的煮法：用黃米、白米、粳米、小米、菱角米、栗子米、紅豇豆、去皮 棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓，用則傷味�？梢娖溆昧鲜� 分講究。所以有人說，臘八粥是華夏先民聚萬物而索饗的臘祭遺風(fēng)在民間的傳承。
臘八作文 篇2
今天是一月十一日，也就是臘八節(jié)。在古代稱為“臘白”。
臘八節(jié)這一天，都要喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我們國(guó)家臘八節(jié)喝臘八粥的歷史，已經(jīng)有一千多年了。
晚上，吃過晚飯以后，我和姥爺來到廚房剝蒜，說是要腌制臘八蒜。腌制臘八蒜也是臘八節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣。
瞧：我和姥爺在腌制臘八蒜呢！
剝蒜很簡(jiǎn)單，一會(huì)兒的功夫就把蒜剝完了。接著，姥爺就把剝好的蒜瓣裝進(jìn)了一個(gè)開口的瓶子里，然后再往瓶子里倒上醋，最后，把蓋子蓋好。這樣，臘八蒜就算腌制完了。姥爺說：“等到除夕夜吃餃子的時(shí)候就可以吃臘八蒜了。”
我又查了查百科全書，想知道古代人是怎么過臘八節(jié)的。書中說：古代人相信神靈，臘八粥熬好之后先要敬神祭祖，然后還要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥還要保存著，幾天后還有剩下的就是好兆頭，意思是“年年有余�！比绻阎嗨徒o窮人吃，那更是為自己積德。
另外，我還從電腦上看到一個(gè)小提示：蒜，人們稱之為綠色青霉素，有較強(qiáng)的除菌殺毒作用。醋也同樣具有保健殺菌作用。二者結(jié)合起來，可見它的保健殺菌作用非同一般。
今年的臘八節(jié)，使我知道了許多關(guān)于臘八節(jié)的知識(shí)。
臘八作文 篇3
一年里最冷的日子要屬小寒大寒了。而臘月初八卻常常落在小寒的時(shí)候。所以我們杭州自古以來就有“臘八臘八，凍掉下巴”的說法。可如此冰天雪地的日子，卻是我日思夜想的最溫暖的節(jié)日。
小時(shí)候我是在爺爺奶奶家長(zhǎng)大的。那時(shí)候，每年的臘八節(jié)，奶奶都會(huì)精心給我們做一碗香噴噴熱乎乎的臘八粥，也就在那個(gè)時(shí)候，爺爺奶奶便開始考慮給我買過年穿的新衣服新鞋子和喜糖什么的，所以從那時(shí)起，我就特別喜歡臘八節(jié)了。
上了小學(xué)以后，我就跟爸爸媽媽住在一起了，每到小寒的日子，我就已經(jīng)開始盼著臘八節(jié)了。雖然爸爸會(huì)給我買很多很多漂亮的衣服，可是媽媽不會(huì)做臘八粥，這讓我感到很遺憾，畢竟一年就只有一次臘八呀！但令我意想不到的是，今年的臘八節(jié)，媽媽竟說要親手為我和妹妹做臘八粥，這令我大吃一驚。平時(shí)很少下廚的媽媽，怎么可能一夜之間學(xué)會(huì)那么復(fù)雜的臘八粥呢？我將信將疑地被媽媽拉到廚房，哇塞！只見廚房臺(tái)面上干花生米、紅豆、薏米、大米、紅棗、糯米、蓮子、干桂圓……用來做臘八粥的五谷雜糧已經(jīng)一字排開，陣勢(shì)很大嘛！哇哦，我深吸一口氣，暗自驚嘆古人對(duì)一碗看似平常的臘八粥竟如此講究。接下來，我們果斷地給奶奶打了電話，請(qǐng)教了老將，又打開了手機(jī)APP，娘倆認(rèn)真研究琢磨起來。燒水、加薏米和紅豆、大火煮沸、小火慢燉……知行合一，終于，一碗親手做的臘八粥出爐了！對(duì)了，別忘了加糖哦，要甜蜜蜜。
吃臘八粥的時(shí)候，媽媽還向我講述臘八節(jié)的一些傳說。據(jù)說當(dāng)年岳飛帶兵打仗，正好數(shù)九嚴(yán)冬，衣裳單薄又忍饑挨餓，老百姓們紛紛自發(fā)地給岳家軍送去了用家里最好的食物做成的熱乎乎的米粥，也不求回報(bào)，結(jié)果，士兵們大勝而歸。這天正是十二月初八。
聽了媽媽講的歷史故事后，我在想，其實(shí)，直到今天，我們杭州每逢臘八節(jié)，很多寺廟都會(huì)做成千上萬份臘八粥，救濟(jì)那些家境平寒的人。很多單位也都會(huì)在這一天熬制大桶的臘八粥，給互不相識(shí)的人分享。這種感恩、奉獻(xiàn)、分享的優(yōu)良傳統(tǒng)還在默默地傳承。我還想到了我的家，臘八粥的習(xí)俗，也是奶奶傳給了媽媽，媽媽又在教著我。中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化在不經(jīng)意中靜靜地、深深地、暖暖地流淌在我的身邊。
我喜歡臘八節(jié)，因?yàn)樗寥辉谧詈涞募竟?jié)；我喜歡小寒的節(jié)氣，因?yàn)槟菚r(shí)有最溫暖的臘八粥。
臘八作文 篇4
當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“棗樹吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋。”“干連蛋”，是家鄉(xiāng)的土語，意即棗樹碩果累累，果稠個(gè)大。
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹，將棗樹樹身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉了。人們這樣做的原因，據(jù)老人們講，原來我們這個(gè)地區(qū)的棗樹原都不結(jié)果，人們都不愿意種棗樹。棗神見人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫了一片果園，滿園棗樹，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極了，就紛紛跑到管理?xiàng)棙涞睦咸拍抢镉懡獭＠咸鸥嬖V大家，只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯，棗樹就會(huì)結(jié)果。人們按照她說的方法去做，果然棵棵樹上都結(jié)出了紅棗。這不過是一個(gè)傳說而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹的營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證了果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹痕上，其實(shí)不過是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷了。
直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語，意即棗樹碩果累累，果稠個(gè)大。
臘八作文 篇5
臘八到了，我不光會(huì)想起臘八粥，還會(huì)想起臘八蒜。
據(jù)說，只有在臘月初八這天泡的蒜才會(huì)碧綠如翠。
臘八這天，白天，一早搬出備好的瓶瓶罐罐，一一洗凈，放到陽臺(tái)上晾干。然后，精心挑選個(gè)大的白皮蒜頭，瓣多的，殷實(shí)的，最好。
晚上，喝罷臘八粥，便開始泡蒜。
剝?nèi)ニ獍晟弦粚訉拥谋∪缦s翼的白皮兒，洗凈，擦干，將米醋倒入罐內(nèi)，加入蒜瓣和白糖，拌勻，蓋上蓋子，密封好。放在陰涼處，剩下的一切就交給時(shí)間了。一周后，奇跡出現(xiàn)了，原本白白的蒜瓣慢慢開始變得通體翡翠如玉。
米醋，最好選用上好的，因醋色淡，泡出來的蒜便呈碧綠色，好看。若用陳醋，泡出來的蒜，色澤就差，蒜瓣不夠綠，口感也差。
臘月間，天氣寒冷，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越純正。
泡好的臘八蒜，口感酸辣適度，據(jù)說有開胃祛膩、幫助消化和軟化血管之功效。
臘月里，殺豬，宰羊，免不了吃喝一通，大葷大膩。臘八一過，馬上要過大年了，魚肉葷膩胃里裝了不少，吃點(diǎn)臘八蒜，一點(diǎn)油膩感也沒有了，反而越吃越香。
除夕夜，一邊吃著餃子，一邊就著臘八蒜，越吃越有味道。
近年，我每年都泡點(diǎn)臘八蒜。只為守住一點(diǎn)所謂的傳統(tǒng)，只為領(lǐng)略一份蒜的辛辣與醋的清香完美融合后產(chǎn)生的那種神秘味道。
臘八，這樣的節(jié)日，總讓我想起農(nóng)歷，想起鄉(xiāng)村，想起人煙。臘八蒜，總讓我想起光陰深處，那些不變的東西。
土有土味，花有花味，臘八蒜有種特殊的味道。這味道，會(huì)讓我想起故鄉(xiāng)，以及一些跟故鄉(xiāng)有關(guān)的事情。
今年臘八，我還要泡些臘八蒜。
臘八作文 篇6
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間已至歲末。我的記憶深處又響起了小時(shí)候外婆常常教我唱的那首童謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”
這些年一到臘八，我就會(huì)想起外婆煮的臘八粥。臘八節(jié)的前一天晚上，外婆就會(huì)準(zhǔn)備好食材，有鮮紅的大棗、乳白色的蓮子、黑中帶紫的黑米等。臘八一早，外婆架起一口大鍋，燒開水后先放入難煮的雜糧，就這樣一直熬呀熬，熬到雜糧們開了花，咧開嘴笑了，再加入其他易爛的食材，繼續(xù)用文火慢煮。為了防止糊鍋，外婆會(huì)不時(shí)地打開鍋蓋，用勺攪拌幾下。這期間我會(huì)一個(gè)勁地問：“外婆，臘八粥好了沒？”外婆看著垂涎欲滴的我，總會(huì)慈祥地笑著，點(diǎn)著我的鼻尖說：“快了，小饞貓。”
粥終于煮好了，一揭開鍋蓋，香氣四溢。外婆盛出一碗臘八粥，加上少許白糖，小心翼翼地端給我，碗中的粥那是五顏六色，紅中透著白，白里夾著黃，顆粒晶瑩，我迫不及待地嘗上一口，真是香甜軟滑，那種甘甜的滋味從舌尖一直流淌到我的胃里，也流入了我的心田。外婆總會(huì)一邊叮囑我小心燙，一邊和我說著臘八節(jié)的來歷和她小時(shí)候過的那些苦日子……讓我知道了一粥一飯來之不易，讓我了解了臘八節(jié)傳統(tǒng)的民俗，讓我懂得了人要學(xué)會(huì)感恩！
可是如今的.外婆遠(yuǎn)在北京，我很想念她，甚是懷念外婆煮的臘八粥，那種香甜的滋味讓我難以忘懷，那是幸福的味道，是外婆濃濃的愛。
外婆，明年臘八，我多想能再喝一碗您熬的臘八粥，外婆，我想您了！
臘八作文 篇7
臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬了。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思。
臘八節(jié)由來與傳說
臘八節(jié)的由來有兩個(gè)傳說。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行．十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發(fā)現(xiàn)，用大米粥救活，使他大徹大悟．得道成佛。一說，明朝皇帝朱元璋小時(shí)給財(cái)主放牛，因牛腿摔斷被財(cái)主關(guān)在一間屋子里，3天沒給飯吃，他饑餓難忍．到處搜尋．終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老鼠洞，從中挖掘出豆、谷等各種糧食，煮成粥食用，覺得非常香甜。后來朱元璋做了皇帝，想起小時(shí)候吃那頓粥的味道，就命太監(jiān)用各種糧食煮了一鍋糖粥，歡宴群臣，后朝中文武百官爭(zhēng)相效仿并傳入民間，遂成了一種節(jié)日習(xí)俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫"臘八粥"了。
“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新�！睋�(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽�？梢姰�(dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。（）
煮“五豆”的傳說
一些地方在臘八的時(shí)候煮“五豆”。相傳，宋朝歐陽修不得時(shí)時(shí)，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽修中彩后，李員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽修終生為伴，有情人終成眷屬。從此，歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節(jié)衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏。歐陽修問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。后來，歐陽修金榜題名，一步身榮，做了大官，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽修一嘗，連說：“難吃！難吃！”妻子接著就講述了過去經(jīng)歷的苦難。歐陽修深感妻賢，他給家中定了個(gè)規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。
臘八粥各地食俗
講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。
山東
在山東“孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的。
四川
地大人多.臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān)，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。
天津
講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
山西
臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。 （《海外版》）
臘八節(jié)泡制臘八蒜
美食原料
大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。
美食做法用一干凈盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜，去皮洗凈，晾干，先泡入醋內(nèi)，再加入白糖，拌勻，置于10度-15度的條件下，泡制10天即成。
美食關(guān)鍵
此泡蒜在農(nóng)村多于臘月初八那天泡制，因這個(gè)季節(jié)泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當(dāng)變換，但不可變動(dòng)過大。
美食特色
成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
臘八作文 篇8
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉...
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。
再有幾天，就該過臘八節(jié)了。說起臘八節(jié)和喝“臘八粥”大家可能都不會(huì)陌生，若是講起臘八節(jié)的來歷和喝“臘八粥”的緣由，恐怕不少人還真說不上個(gè)子午卯酉來。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。
臘八節(jié)詩(shī)詞臘八節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭(zhēng)相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。北齊魏收《臘節(jié)》詩(shī)曰:凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。
早上，遠(yuǎn)方的朋友短信提醒，今天是農(nóng)歷臘月初八，又到吃臘八粥的時(shí)候了，讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過年的序幕，從這天開始，媽媽就會(huì)為過年做準(zhǔn)備了，一直要忙到除夕。
臘八節(jié)又要到了，鄰里幾位大媽又湊在一起商討著怎樣做臘八飯了。近幾年，每到臘八節(jié)，做臘八飯讓大媽們煞費(fèi)苦心，她們既要做的有滋有味，讓孩子們能吃得下去，又要做的具有傳統(tǒng)文化的韻味。這不，大媽們又嘮叨開了。
臘八節(jié)作文不知道是聽誰說的，臘八這天采來的映山紅花(就是野生的杜鵑花)，放到瓶子里用水生上，到了年三十這天一定盛開。那個(gè)時(shí)候，也沒有賣鮮花的，要是大年三十，家里有一瓶子盛開的鮮花也不錯(cuò)!我和我的同學(xué)一起，在郊區(qū)的東山上，踩著...
臘八作文 篇9
明兒就是臘八，傳統(tǒng)農(nóng)歷上清清楚楚記著一筆，從明兒始，就真的開始過年了。
從深冬清晨天邊淡淡的青白色，映在初開白梅還帶著淺霜的瓣尖兒上時(shí)，臘八兒笑意盈盈地溜進(jìn)每家每戶，趁著當(dāng)家的老爺子瞇著眼睛坐在灶前打盹兒，盤著手舒服地聽著砂鍋里小火慢燉的臘八粥歡快地“咕嘟咕嘟”響時(shí)，調(diào)皮的臘八姑娘悄悄一揮手，冬棗兒蓮子兒軟爛，黑米白米炸開了花兒，紅豆扁豆香糯可口�；熘菧嘏宓奶鹨�，氤氳在濕軟的白霧中，裊裊騰起。倏的，老爺子微微一趔，驚得睜開眼睛，仔細(xì)一瞧砂鍋蓋子，已經(jīng)左右搖晃地在鍋肚兒上跳舞，“咕嘟咕嘟”唱得更加歡快了。老爺子忙顫顫巍巍站起來，伸出皸黑的手，平日里的破抹布也忘了墊，徒手一把掀開鍋蓋，猛地白霧朦朧了眼睛，涌入鼻中，老爺子別過頭猛咳嗽了幾聲，再回頭看鍋中燉的正好兒的臘八粥，拿著大木勺攪了幾攪，翻了幾翻，笑意便漾在嘴角、眼角、額頭深深淺淺的皺紋里了。
“今年的臘八兒有著落嘍！”說罷老爺子又捋捋花白的胡子，蓋上了灶火。一轉(zhuǎn)身，從陽臺(tái)上抱來了已經(jīng)撂在那兒了一年的老壇，仔細(xì)地擦干凈，細(xì)細(xì)地，一滴不漏的倒了白醋，一瞬間小陽臺(tái)清冷的涼水似的空氣升騰起醋的醇香。老爺子將昨日晚上熬夜剝好的一搪瓷碗的雪白蒜瓣兒一股腦兒倒進(jìn)去，再細(xì)細(xì)封好壇子，重新置回墻隅間，靜等年三十兒的“臘八蒜“開壇。待一切都忙好了后，老爺子一碗一碗將粥盛好，擺在桌席間，開了餐廳暖黃色的燈光。涼菜、醬菜、熏肉、還有一碗碗色美鮮香的臘八粥。
臘八兒的一天匆匆而過。
晚間，老爺子領(lǐng)著小孫女，走到陽臺(tái)上，拉來兩把躺椅，舒舒服服地蜷在柔軟的墊子里，淺淺淡淡地望著窗外被霓虹燈染得光怪陸離混沌顏色的夜晚天空。已經(jīng)晚間八點(diǎn)過半了，這日的晚上和平日并無兩樣，形形色色的人們都扮演了這條街上的一個(gè)匆匆過客：西裝男舉著電話，粗魯?shù)爻娫捘穷^的客戶喊著寫什么；打扮的再正式不過的白領(lǐng)低著頭，踩著高跟鞋，“啪嗒、啪嗒”的匆匆前行，手里捏著一份密密麻麻的資料，還時(shí)不時(shí)瞅兩眼腕上的表；三三兩兩的高中生在車站下站著，手里捧著手機(jī)，頁面不是在近些天火爆的游戲的對(duì)局界面上，就是在QQ、微信等即時(shí)聊天系統(tǒng)界面上停留，時(shí)不時(shí)的提示音也顯得蒼白而機(jī)械化；道路的轉(zhuǎn)角會(huì)滯留些個(gè)年輕人，臉上帶著微醺的醉意，和好友坐在長(zhǎng)椅上看天空，聊八卦。似乎所有人都忘記了臘八這樣一個(gè)無足輕重的小節(jié)日。老爺子沒轉(zhuǎn)頭，只是開口，帶了一絲無可聽聞的嘆息：“爺爺小時(shí)候啊，村子里過臘八兒，家家戶戶都出門慶祝，慶五谷豐登，拜岳飛，演社火，說書，五花八門的看都看不完……那時(shí)候，我們村興吃臘八面，不喝粥的……”
饞嘴的小孫女睜著一雙亮亮的眼睛，脆生生的打斷道：“爺，臘八面是啥？好吃不？好吃不？”“好吃呢！”“啥味兒呀？”“拿新磨得小麥揉好面，切成丁的土豆、蘿卜、豆腐、黃豆做成臊子，澆在面上，再淋一勺肉臊子，三兩下一攪，用搪瓷大碗盛著，味道可香著吶！”“那爺你啥時(shí)候也給我做唄，我也想嘗嘗，就定在明年臘八兒，好不好？”“哎——，爺不行，爺老了，沒那精力、也沒那手藝。我們村那臘八面做的最好的是老李家的媳婦，三年前去了，也就再?zèng)]人做出來那味兒了……”。老爺子說著說著，聲音漸漸小下去，又懨懨地打起小盹兒來，“呼嚕呼�！�，很濃重的呼吸聲。這一年的臘八，也就算是過完了呦。
……
臘八，不知道怎的就逐漸在人們的腦海里漸漸談去了身影，不見臘八粥擺在桌席之間，不見陽臺(tái)角隅里泡的瓶瓶罐罐的臘八蒜。看著眼前的臺(tái)歷，忽的想起自己還是個(gè)小小丫頭時(shí)，家里過臘八的情形，便忙找到廚房里那個(gè)忙上忙下的身影，提醒道：“爺，明兒是臘八節(jié)，可別忘了呦。”
臘八作文 篇10
老人都說“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，在我們孩子的眼里，對(duì)于臘八節(jié)的概念就是，吃點(diǎn)八寶粥，就要快過年啦。直到那件事，徹徹底底的改變了我對(duì)臘八節(jié)的想法。
事情發(fā)生在那年的臘八節(jié)，外面很冷很冷，飄著雪花，我一個(gè)人在家，屋子里還算緩和，父母告訴我，有應(yīng)酬要出去。得晚點(diǎn)才能回來。我心里想著，老人還說小孩小孩你別饞，什么過了臘八就是年啊，我都沒有人在一起過這個(gè)臘八，還有什么意思嘛。
就在我心里正不是滋味的時(shí)候，獨(dú)自看著電視的時(shí)候，突然聽到了一陣開門聲。我心里想著是不是爸爸媽媽回來啦。我急急忙忙的下地去給開門，一看到真的是爸爸媽媽回來啦，我高興的跳了起來，爸爸媽媽對(duì)我說，你看看后面還有誰。我定睛一看，原來是奶奶爺爺，叔叔姥姥姥爺全都來了。我問媽媽，他們?cè)趺磥砝?媽媽告訴我：“他們一起來陪你過臘八節(jié)啊，因?yàn)楹镁脹]見到你都想你了，趁著臘八節(jié)一起過來看看你?”我看到桌子上被爸爸放了好多的好吃的，大家坐到桌子旁邊準(zhǔn)備開動(dòng)了，沒想到爺爺對(duì)我說：“孫子，你是不是現(xiàn)在很高興啊?是不是剛剛有點(diǎn)難過啊?”我說;”可不是嘛，剛剛我還以為我要自己過臘八節(jié)呢，哎，你們真是的，都不提前告訴人家，是不是要給我驚喜啊?”奶奶對(duì)我說，你是不是這臘八節(jié)是不是過得難忘啊?嘿嘿”我們吃完了飯，有一起喝了八寶粥。
是啊，這個(gè)臘八節(jié)雖然沒有太多那樣的節(jié)日應(yīng)該有的禮節(jié)，只有一些在飯店拿回來的菜，可是這個(gè)驚喜讓我很難忘，原來臘八節(jié)也可以這么過呀!嘿嘿，我真的好高興啊。而且可以把全家能都集齊到這，大家團(tuán)圓在這，真的是太讓人高興啦!!
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