媽媽的拿手菜作文10篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
媽媽的拿手菜作文1
媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時(shí)，媽媽都會(huì)端出她的拿手菜。應(yīng)有盡有的超市、人山人海的菜市場(chǎng)，都是媽媽挑選食材最好的場(chǎng)所。
媽媽從超市買紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過后，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時(shí)后，美味的咖哩就完成啦！這是要經(jīng)過熟能生巧的技術(shù)，才能完成如此困難的一道料理。
哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別說它的口感了，當(dāng)香醇濃郁的咖哩進(jìn)到我的嘴里，有一種入口即化的感覺，爸爸說：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我說：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫著，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應(yīng)該要感謝誰呢？沒錯(cuò)，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個(gè)人幫我煮那么好吃的菜，媽媽辛苦地 在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評(píng)咖哩不好吃，因?yàn)槟鞘菋寢屝量酁榇蠹抑蟮�，所以更不能倒掉，我在這里要跟愛我的媽媽說：”媽媽，謝謝您，我 愛您�！币惨煺娴拿妹谜f：”妹妹我會(huì)保護(hù)妳，不讓你受傷，我愛妳�！�
媽媽的拿手菜作文2
我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。
記得那是一個(gè)炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮的，就毫不猶豫的答應(yīng)了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲，我剛開始還以為里面有魚，就問媽媽：“媽媽，這里面有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了。”我說：“哦，原來是這樣。”
開始做準(zhǔn)備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進(jìn)碗中，加入干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然后，姜、蒜切成細(xì)末；蔥切成蔥花。
媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出鍋后，再淋上醬汁。
一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼?zhèn)�，而且還有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲！
媽媽的拿手菜作文3
“哇塞！真香�。 蔽页灾鴭寢尩哪檬植�，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個(gè)詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對(duì)酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。 �。∧囚~肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的拿手菜作文4
歲月流逝，日月如梭，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數(shù)也數(shù)不清，現(xiàn)在我把最亮的星星摘給你看。
那是一個(gè)夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮里散發(fā)出來，而在這月暈里，我放佛又看到了童年時(shí)候的快樂，一縷縷涼風(fēng)吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。
小時(shí)候，我經(jīng)常這樣問媽媽：“媽媽這個(gè)世界上月亮有幾個(gè)？”媽媽說：“當(dāng)然只有一個(gè)�！倍揖妥≡谀愕男睦�，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我說：“月亮是一片餅干，不知道什么時(shí)候被我吃進(jìn)肚子里了。”媽媽聽了捧腹大笑。
平日里，我經(jīng)常纏著媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多么美妙的`事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個(gè)人坐在沙發(fā)上，一邊看電視，一邊回味著媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡(jiǎn)單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎么也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。
我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜里的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽制作的味道。
媽媽的愛就珍藏在里面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子里，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護(hù)下，我們健康的成長(zhǎng)；在媽媽的精心輔導(dǎo)下，無知不懂事的少年，變成知識(shí)淵博的人。
媽媽的愛，媽媽的味道，溫暖著稚氣的我慢慢長(zhǎng)大。
媽媽的拿手菜作文5
寧?kù)o的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房里忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看著媽媽做她的拿手菜---咖喱蝦仁。
媽媽系上圍裙，洗了洗菜，看著碗里的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一只蝦，用大拇指上長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲掐掉蝦頭，然后拿起剪刀依著紋路剪到蝦的一排腳，最后兩個(gè)大拇指向反方向一扳，一個(gè)完整的蝦仁就出現(xiàn)了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮，沒有一點(diǎn)殘留的肉。過了好一會(huì)兒，媽媽剝好了蝦仁，也準(zhǔn)備好了配菜，一切準(zhǔn)備就緒。
媽媽打開煤氣灶，小心翼翼倒油，再把鍋端起來?yè)u了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋里一倒，平靜的鍋面，頓時(shí)涌上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進(jìn)去，媽媽拿起鍋鏟在鍋里劃了幾下，淡淡的香氣從鍋里綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會(huì)，我迫不及待的說：“快放咖喱呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會(huì)更好�！�
又過了好一會(huì)，蝦仁變成了一個(gè)個(gè)紅通通的娃娃，媽媽這才拿起咖喱放進(jìn)鍋里，完美的和蝦仁融為一體。
菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖喱蝦仁的盤子端上桌，一個(gè)個(gè)紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖喱里，我夾了一塊放進(jìn)嘴里，有一種說不出的味道，好吃極了。
媽媽告訴我，要做好一件事情，只有通過努力和認(rèn)真的態(tài)度，才能有完美的結(jié)果。
我也好像領(lǐng)悟到了些什么……
媽媽的拿手菜作文6
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的神情，開心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文7
美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。
因?yàn)槲铱偛缓煤贸燥垼瑡寢尡阕龀隽诵∈[悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個(gè)小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會(huì)兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進(jìn)鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點(diǎn)綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因?yàn)閶寢寣?duì)我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？
媽媽的拿手菜作文8
我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會(huì)做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠(yuǎn)了！我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
本來我并不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因?yàn)樗奈兜�，而是因�(yàn)樗小胺嗜狻保憧赡軙?huì)想茄子和肥肉又是怎么扯上關(guān)系的呢！我不喜歡吃肥肉，我認(rèn)為茄子軟綿綿的，吃起來就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。
媽媽的紅燒茄子家里人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時(shí)，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家里人“慫恿”我去嘗嘗，我嘗了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了�。 蹦俏兜揽烧媸窍�，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的沖動(dòng)，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進(jìn)了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以后，我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
在那以后，每次做米飯時(shí)，我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程，媽媽先將茄子拿出來切成細(xì)條，我站在一旁只聽到“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡(jiǎn)直比那五星級(jí)酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什么這樣好，從媽媽嘴里知道了在媽媽那時(shí)候，像我們這樣大的孩子都已經(jīng)學(xué)會(huì)做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來的。
媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。
媽媽的拿手菜作文9
人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳肴。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳肴，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。
現(xiàn)在，我他升入了中學(xué)，學(xué)科增加，使時(shí)間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學(xué)回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學(xué)習(xí)這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內(nèi)備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁后，加入煎好的雞蛋，再加入調(diào)料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時(shí)，媽媽總是會(huì)給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會(huì)為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強(qiáng)身健體，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個(gè)底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽(yáng)光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個(gè)皮球在滾動(dòng)。媽媽在一旁看著我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之后，口留余香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤(rùn)著我成長(zhǎng)，也滋潤(rùn)了我的心田。
媽媽的拿手菜作文10
媽媽的拿手菜——蒜香雞翅
我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說得上是她的拿手菜了。
今天休息，媽媽有時(shí)間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰柜里拿出一包凍雞翅，大概有十二個(gè)，放在一份大盆子里用涼水泡上。過了一會(huì)兒，化得差不多了，媽媽把它們一個(gè)一個(gè)洗干凈，放在一個(gè)干凈的盤子里。她又拿了一個(gè)鍋，鍋里放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生姜片燈調(diào)料，再把洗干凈的雞翅也放進(jìn)去一起上鍋煮。一會(huì)兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒都撇掉，然后把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小伙讓它們慢慢燉。媽媽說得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個(gè)空檔時(shí)間里，媽媽又從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋打勻，又在里面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會(huì)兒雞翅燉好了，我?guī)蛬寢尠央u翅一個(gè)一個(gè)夾出來放到盤子里。這時(shí)，媽媽又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一會(huì)兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個(gè)一個(gè)放到鍋里，先炸一面兒，過了一會(huì)兒，又翻過來炸另一面。不一會(huì)兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個(gè)，一咬，哇！真香��！不一會(huì)兒，風(fēng)卷殘?jiān)�，這一盤雞翅就被大家吃光了。
歡迎大家來我家做客，一起品嘗我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。
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