媽媽的菜作文（通用42篇）
在學習、工作乃至生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的媽媽的菜作文，希望對大家有所幫助。
媽媽的菜作文 1
俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個貪吃鬼，從小到大吃過無數(shù)美味：陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉面……然而，我對媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨鐘。
我剛回家不久，媽媽就端著一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的面前。只見一個個金黃的藕盒整齊地排在碗里。它們穿著金黃的外衣，透過外衣就可以看到里面的肉餡。我緊緊地盯著這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個饞樣，說：“還有一個你最愛的�！蔽蚁耄弘y道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時媽媽從廚房里端來了一碗紫菜湯。只見碗里白白的湯汁上浮著金黃的蛋絲，搭配著那烏黑的'紫菜……好誘人��！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嘗金黃的藕盒。
俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個又一個，最后，終于吃不下了。
媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。
媽媽的菜作文 2
我的媽媽廚藝非常好，很多的菜她都會做。比如糖醋魚，紅燒肉等等。但這些和媽媽的拿手菜相比，那差的可不是一丁半點了。
我最愛吃媽媽的拿手菜——豬排。
做豬排先要把選好的肉切片兒，然后把肉片放入盆里。加入醬油、耗油和各種香料腌制二十分鐘。再往平底鍋里刷油，把腌好的肉片放入平底鍋中煎熟，最后加入自己喜歡的醬料，就可以裝盤上菜了。
豬排上桌了，我一看豬排是醬紅色的，看起來就很有食欲。我一聞，香味兒就伴著熱氣冒了出來，讓人垂涎三尺，欲罷不能。我嘗了一口，哇！太好吃了。香味里面略帶著一絲絲甜味兒，媽媽的拿手菜果然名不虛傳。
大家嘗了豬排后，不約而同地稱贊道：“真是太好吃了！”就連當廚師的舅舅也說媽媽的'菜做的好吃。媽媽微笑著解釋道：“這道菜之所以好吃，是因為要用愛去做�！�
媽媽的拿手菜豬排是全家的最愛，如果有機會我一定讓您嘗一嘗，你一定會永生難忘、記憶猶新的。
媽媽的菜作文 3
母親是偉大、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛，而母親的拿手菜是——蕃茄蔬菜湯。
起初，母親是在上網(wǎng)找食譜的'過程中，無意間發(fā)現(xiàn)了這道不起眼的料理，由于母親特別鐘愛法國、意大利料理，于是記住食譜，來做菜，經(jīng)過一次又一次的磨練，技法漸漸游刃有余，也就成為媽媽的拿手菜。
我時常站在一旁看著媽媽做菜，他小心翼翼的將肉末處理干凈，再將洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、馬鈴薯切丁，接著一樣一樣放進鍋中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐頭順勢滑進鍋，用小火慢慢熬煮半小時里，有時我迫不及待想要品嘗從十里外就能聞香的美味食物；那慢火熬煮的短暫半小時就有如度日如年，至于吃起來的口感呢？酸酸甜甜的口感伴隨著配料的酥脆滑進嘴里，入口即化，頓時神清氣爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜湯——是我母親的拿手菜，而這源自意大利的佳肴，也讓我感受到那令人回味無窮的美味以及母親的愛。
媽媽的菜作文 4
媽媽的拿手菜有很多：糖醋肉段、油燜大蝦、炒蜆子……其中我最喜歡的就是番茄肉丸湯。
這道菜需要準備的材料不是很多，番茄牛肉餡、海鮮菇、淀粉、牛肉末等。
在牛肉末里加料酒、鹽、淀粉、黑胡椒粉、雞蛋、料油，慢慢往肉餡中加水，并朝一個方向攪動，攪至肉餡有彈性就好了，鍋中放入清水，放兩片姜，為了讓肉丸更加好吃，燒開水轉中小火。
接下來就是我最喜歡的環(huán)節(jié)，媽媽挖一些牛肉現(xiàn)在手中，從虎口擠出一個牛肉丸，我覺得像在手工課里捏的泥人。我也準備上去幫忙，學著媽媽的樣子，用勺子刮，放入水中。哈哈，真好玩，可我的.丸子圓不圓，方不方的，樣子很丑！
丸子準備好了，將番茄洗凈切塊，放入鍋中，繼續(xù)煮兩分鐘，再放入海鮮菇，放入鹽調味，繼續(xù)煮一會即可。
好吃的番茄牛肉丸湯就做好了，這就是我最喜歡的味道，更是我最熟悉的味道——那就是媽媽的味道，這個味道我永遠也不會忘記的。
媽媽的菜作文 5
每當學習到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！
還記得第一次吃媽媽的`拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃�！眿寢尶偸菍ξ艺f：“好，好，有時間會給你做”。
媽媽的拿手菜當然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節(jié)假日的時候會做。
紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。
媽媽的菜作文 6
今天我們的午飯就是手搟面，我和媽媽辛辛苦苦一起做的哦！
我和媽媽是先用普通的面粉放上水揉成面團，揉面團看起來是很簡單的事情，其實是非常難，非常辛苦的事情，還必須要很用力。過了好久，我才好不容易把面粘在一塊，但看上去還是很不好，所以我只能讓媽媽再把我弄得加工一下。媽媽還笑著對我說：“如果把你揉的'面團打個分，滿分是100分的話，那你只能得剛好及格60分了�！�
我被媽媽去這么一說，低著頭不好意思了。經(jīng)歷了這個小小的體驗，媽媽每次做面還真不容易啊。從媽媽真正加工之后，真真正正的面團才做好，揉好。媽媽把面團拿出來，把面團放在桌上，拿出搟面杖來，在面團上使勁的壓來壓去，讓面團變成一個扁扁的、大大的餅。然后就我出場了。我拿起一把小的菜刀，把大餅切成著不多大的小長條，要先寬一點，不要太細，因為那樣不僅會時間很慢，還會切到手，所以我先切寬一點，然后再慢慢切，越切越細，到最后一點時讓媽媽來切，因為最后一點容易切到手，但媽媽熟練了，不會切到手。切好了就只差煮了。
這次讓我知道了媽媽做這菜和面條是很辛苦和危險呀！
媽媽的菜作文 7
平時都是媽媽為我做飯，今天，我想讓媽媽享受一下我的廚藝。做什么呢？對，就做媽媽最愛吃的`“豆腐燜魚”。
先把魚和豆腐洗干凈后，放在一邊瀝干（魚用鹽腌著），把姜切成絲，辣椒切成片，蔥切成段，油倒進鍋里燒熱，再把腌好的魚放進鍋里煎，來回翻煎幾次后，魚肉差不多熟了，盛出來放進碟子里。接下來，要煎豆腐了。我又往鍋里放了幾小勺油，把豆腐切好放進去，油鍋里又是一陣翻滾。一分多鐘后，豆腐的一面煎成了黃色，我趕緊把它翻個面，等兩面都煎成黃色，把它們盛起來放進盤子里。第三次往鍋里倒油，把蔥、姜、蒜、辣椒全部倒入鍋中，不一會兒，香味撲鼻而來，再把魚和豆腐統(tǒng)統(tǒng)倒進去，加糖、醋、醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜，幾分鐘后，鮮美可口的“豆腐燜魚”出鍋了。
說來也巧，菜剛做好，媽媽就回來了。她嘗著我親手做的美味，連聲贊道：“好吃，好吃，真好吃！”
媽媽的菜作文 8
包子，面粉和肉完美結合的美食。作為一個南方人我最喜愛吃的美食是包子，大概是因為媽媽經(jīng)常做的緣故吧！
媽媽特別喜歡吃包子所以經(jīng)常做，也許就是因為這種原因帶動我的吧。今天有個小節(jié)日，母親早早地買了面粉和豬肉，豬肉必須是不肥不瘦的五花肉，再準備一些玉米、香菇。就開始了。
“咚咚咚”廚房里響起剁肉餡聲，一聲一聲，廚房里都跟著歡快起來了。豬肉要剁成粉紅色的.均勻的小狀，再把玉米、香菇一起剁碎。準備好后就開始包了，媽媽把我和爸爸叫來一起包，一個個奇形怪狀的包子出現(xiàn)在蒸爐里。我們學著媽媽的樣子把包子包好，聊聊天，談談生活。
每當要吃包子時，爸爸就會回來和我們一起吃。
如今，我們長大了，出去學習，在家里一起吃包子的機會極少。在外面上學的幾年，我吃了幾種別人做的各種各式的包子。我也會包包子了。
媽媽做的一手美食，從小到大沒有對我們說過一句大道理，但她的道理全部融進這些味道里，包進這些包子里，這就是我的媽媽菜！一道濃濃的母愛的菜！
媽媽的菜作文 9
今天，媽媽要做紅燒糖醋排骨給我吃，特地準備好作料、冷凍排骨，目的是讓我多吃一些排骨，把牙齒糾正過來，我一聽，特別高興。
媽媽先把排骨拿出來化凍，就是在熱水里泡上一陣子，然后用水放在煮，要把腥味去除掉，最后再紅燒。
媽媽切好從辣椒絲，準備好盤子、水、生姜、料酒、醋等等一些常用做菜的材料。媽媽先在鍋里倒入一點點色拉油，然后把生姜切成絲放進鍋里炒，再把排骨放進鍋里，使勁炒，把事先準備好的辣椒絲一起放進去炒，大約5分鐘之后，倒入三分之一鍋鏟的料酒和二分之
一鍋鏟的.醬油，翻炒一陣子，覺得已經(jīng)很香之后放入能把排骨蓋住的水，把它燒爛。大約過上25分鐘之后，就可以出鍋了，記住，一定要把一些水倒掉，不然水會從盤子里淌出來，但不能倒光，要留一部分，不然排骨很容易冷，就會解凍子，解凍子接不好吃啦。
看，媽媽做的紅燒糖醋排骨出鍋了，大功告成！一共用了30分鐘左右的時間。嗯，香噴噴的，一定很好吃，看著我的口水都掉下來了!顏色是棕色的，配上辣椒絲和生姜絲，不僅顏色好看，味道也很好，肉很嫩香�？戳宋覌寢屪龅乃椒坎耍谒袅讼聛�，你是不是也想
讓自己的媽媽做做好吃的菜呢？我在這里等著你哦！
媽媽的菜作文 10
今天是五月十三日，五月的第二個星期日，也就是“母親節(jié)”。我要送給媽媽一件什么樣的節(jié)日禮物呢？有了，我要親手做一份煎雞蛋餅送給媽媽吃！
知道要做什么了，我就高興地走進了廚房。首先，拿了一個大碗，并且打了三個雞蛋在里面。然后，我拿了雙筷子對雞蛋進行攪拌。在筷子的攪拌下，雞蛋液在碗中歡快的跳起舞來。在攪拌的過程中，我又在雞蛋液中加了一點鹽、雞精和蔥花，攪拌了一會兒之后，雞蛋液就完成了。于是，我打開燃氣灶將鍋內放了一些油，等油開了之后，我就攪拌好的.雞蛋液倒入鍋中。在“嘩”的一聲之后，雞蛋液在鍋中大聲的“叫喊”。不一會兒，雞蛋餅就成熟了。我將雞蛋餅取出來放在盤子中，并且擺好。接著拿了片白菜葉，首先切出了個愛心形，又切出了“母親”兩個字，然后擺在了雞蛋餅上面。做完之后，我的節(jié)日禮物就送到了媽媽面前。
媽媽看見我準備的節(jié)日禮物之后，高興地對我說：“謝謝，寶貝！”我說：“不用謝�！眿寢屢贿叧噪u蛋餅，一邊說：“真好吃，真香！”
這就是“母親節(jié)”我為媽媽做的一件事——煎雞蛋餅，看著媽媽收到禮物時高興地表現(xiàn)，我暗自決定，我以后還要多為媽媽做事情。
媽媽的菜作文 11
當你放學時，背著書包走進家門，香甜的氣息撲面而來，暖到你心里，勾起你饑餓的饞蟲，如同沐浴春風，心里醉了。這就是幸福。
放下書包，走進廚房，看見媽媽用鏟子炒著你最愛吃的菜，心中涌起一陣喜悅。將媽媽炒好的菜端上餐桌，仔細地打量著它：翠綠的蔬菜閃著亮光，通紅的大蝦浸在金黃的.湯汁中，漂浮著幾朵亮晶晶的油花。它雖沒有五星酒店中華麗的外表，但它擁有樸素的本質，和浸透在菜里濃濃的母愛，也浸透你的濃濃的幸福。
當你執(zhí)起筷子，嘗起第一口菜時，你會覺得母愛像這菜一樣溫柔地觸動你的味蕾，然后迅速彌漫，彌漫到全身。配上媽媽親手蒸的大米飯，閃著亮光中的潔白中點綴著幾道翠綠和一塊紅色，猶如幸福的顏色，有滋有味。
后來，當你嘗不到媽媽的菜時，你才會漸漸地回味它。那淺色的菜，猶如母愛的笑臉；那綿柔的味道，則是濃濃的母愛，那味道是一生都不會忘記的��！所以，珍惜媽媽的菜吧，感受它的溫暖，體會幸福。
幸福是什么？我說，幸福就是媽媽的菜，浸透母愛，滋潤我們成長。
媽媽的菜作文 12
放學一走進家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今日的晚餐一定有媽媽的擅長好菜“香煎排骨”了，由于那齒頰留香的甘旨，連樂樂都無法抵抗呢!
每逢媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會刻不容緩的坐上餐桌，預備大快朵頤一番。那皮脆心軟的排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是不由得一口接著一口地吃個不斷。
當我們大口品味這美好的`滋味時“樂樂”就會顯露它那巴望的目光，在我們的腳下來回絡繹，不時地用它的嘴頂我們的腳，如同在說：“怎樣沒有我的排骨呢？ ”媽媽會請他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿意地用舌頭舔嘴，目光顯露感謝的神態(tài)，我們都不由得哈哈大笑了起來。
真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學習這道菜，可是我的個頭小了點，力氣也不太夠，所以我想請您常常做這道擅長好菜，好讓我快快長大，那今日就來做個香煎排骨吧，親愛的媽媽！
媽媽的菜作文 13
“我回來了！”我餓得四肢無力，像孤魂野鬼一樣飄來飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下�？粗鴭寢屩蟛说纳碛�，就像看到五星級主廚一樣，專業(yè)熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關不住的水龍頭一樣。
我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做這道料理時，里面都會充滿媽媽的愛，我們都把愛包在春卷里，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開啟了，也開啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動，因為媽媽的拿手春卷，可是左鄰右舍的婆婆媽媽們都贊不絕口的贊��！
春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的.豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因為這是媽媽的獨家配方私房菜。只要把它們包在春卷里，這道料理就會美味無比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過程和滿滿的愛，讓我們一吃得快樂似神仙！
因此，春卷這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最愛吃的一道菜！希望以后媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱奇這人間的美味！
媽媽的菜作文 14
媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因為媽媽會加入花椰菜和小魚干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當在客廳看電視時，聞到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登場了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！
媽媽說以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買的食材更美味更營養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時光，所以雖然加入的食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！
媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時，大家都會聚在一起，天南地北的.說發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅持的吧！
媽媽的菜作文 15
外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！在我心中，媽媽做得最好吃的拿好菜是——番茄炒雞蛋。
每當媽媽要做這道菜時，總會先在早上六點多去市場挑選最好的番茄與初生蛋�；氐郊�，進到廚房內，打開水龍頭：“嘩……嘩……”一陣清脆的水聲響起，將番茄與雞蛋洗得干干凈凈。
洗完后，媽媽便將紅得發(fā)亮的番茄切成塊。里頭汁水足，籽飽滿發(fā)亮。伴隨著“咔嚓”一聲響，幾顆白凈的初生蛋落入碗中，只見媽媽的手拿著一雙筷子飛速攪動，神情專注，不一會兒便拌好了。
等準備工作都做好。媽媽便將純花生油倒入熱鍋中。將番茄小心地放入，動作十分嫻熟。番茄在媽媽手上的鍋鏟上翻滾。發(fā)出它特有的'香味兒。待番茄的汁液充分釋放后。便將攪好的蛋液倒入，撒上鹽，迅速翻炒，好讓番茄的香味充分滲進雞蛋內，待雞蛋一熟，媽媽便快速將菜肴從鍋中鏟起，在菜上撒上一些蔥，便將菜做好了。
每當這時。媽媽總會親切的喊：“上菜嘍！”將香氣騰騰的菜端上飯桌，而我立馬化身“小饞貓”，洗手后，飛快的來到桌旁，夾起一塊番茄放入口中，酸甜可口，咸淡適中，我吃在嘴里，甜在心里，一份菜，包含著媽媽對我們濃厚的愛……
媽媽的菜作文 16
“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！
媽媽去市場把排骨買回來，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準備好。
食材準備好，接下來就是我媽媽“一展雄風”的時候了。只見媽媽把適量的花生油均勻灑在鍋里，放入切好的`姜，打開燃氣開關，火苗就“噌噌”的升起來了；不一會鍋里的油就馬上沸騰起來，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進油鍋，加了點醬油之后，原來有點紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過程中，五分鐘翻一次就可以了。反復翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。
我迫不及待地夾了一塊排骨來品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說了一句：“媽媽，您做的菜可真好吃！”
我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛的味道！
媽媽的菜作文 17
放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！
等呀等，終于等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。
我的心里流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過的了！
“寶貝，好吃嗎？”媽媽的.話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對著盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經(jīng)常做給你吃的……”
濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！
媽媽的菜作文 18
清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來為家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什么好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿�！边@可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中�？粗t紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著整個過程，看著媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的`雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學習回報媽媽。
媽媽的菜作文 19
放學一走進家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今天的晚餐一定有媽媽的拿手好菜“香煎排骨”了，因為那齒頰留香的美味，連樂樂都無法抗拒呢!
每當媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會迫不及待的坐上餐桌，準備大快朵頤一番。那皮脆心軟的排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是忍不住一口接著一口地吃個不停。
當我們大口品嘗這幸福的`味道時“樂樂”就會露出它那渴望的眼神，在我們的腳下來回穿梭，不時地用它的嘴頂我們的腳，好像在說：“怎么沒有我的排骨呢？”媽媽會請他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿足地用舌頭舔嘴，眼神露出感謝的神情，我們都忍不住哈哈大笑了起來。
真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學習這道菜，但是我的個頭小了點，力氣也不太夠，所以我想請您常常做這道拿手好菜，好讓我快快長大，那今天就來做個香煎排骨吧，親愛的媽媽！
媽媽的菜作文 20
“哇塞！真香啊！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 �。∧囚~肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的.外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。
從那時候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚情有獨鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的菜作文 21
外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。
每當我說想吃土豆絲炒豬肉的時候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會到市場準備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點肥，因為這樣吃起來口感才好。
食材買好了，回到家后，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的`交響曲。那嘩啦啦的流水聲應該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應該是在切豬肉；那哧哧哧聲應是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應該是開始炒菜的聲音。這時，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進廚房，看到鍋里色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。
土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準備開飯，我和弟弟壓抑不住內心的激動，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”
我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。
土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會經(jīng)常做，我卻百吃不厭。
媽媽的菜作文 22
說起廚藝，那我絕對將我媽放在第一位。最近幾天，又出現(xiàn)了一道讓我愛不釋手的多春魚。
媽媽在廚房里已經(jīng)開始忙活了，調料酒、洗魚，有條不紊。把魚放進料酒中，開始入味，再熱那么一點油，打雞蛋，充分調拌以后，再把魚一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚手扔進魚鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤中，滴入檸檬汁，這就算做好了。
接下來最重要的一道工序——品嘗。我迫不及待地夾起一條小魚，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中彌漫。接著，是那可口得料酒出場，屬于多春魚得清香嫩滑，在最后時刻，跳躍于味蕾之間。咽下肚中，那氣味要駐留一會兒才肯散去。
這只是一場味覺盛宴，而眼睛在接下來也將大飽“眼”福�？�，金褐色得小魚一條條，在盤中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的檸檬片在一旁點綴，與魚的顏色完美融合。
輕嗅，便能聞到酸甜的.氣息繚繞，其中又蘊含了檸檬的清香。轉瞬，又有魚兒本身的鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開。
媽媽的多春魚，是我永遠不忘的味道。
媽媽的菜作文 23
三八女神節(jié)快到了，我打算給媽媽做一道菜。
在食譜上選來選去，最后我眼睛一亮，看中了一道蔥爆牛肉，一看材料還真不少��！需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、蔥黃酒、料酒胡椒粉、白糖、食鹽雞蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在廚房里翻了翻，發(fā)現(xiàn)家里牛里脊肉、大蒜和蔥沒有，于是我們直奔東裕菜場，買了這三樣東西之后回到家，才是這項工程的主要環(huán)節(jié)。爸爸先拿出一塊肉按照90度角沿著紋理把肉切成一塊一塊的肉片。
注意！底下有一層薄油，不能切掉，這樣子燒出來的肉那才香。肉切好后，倒上一些料酒，抓上一把鹽，倒入蛋清，最后再放一點點淀粉，然后用手開抓，抓勻之后，這肉就算腌好了。把大蒜切成粉末，把蔥切成馬耳朵的形狀，然后呢，把放在一邊腌好的'肉倒入鍋中炒熟盛出，再把大蒜蔥、辣椒一起炒香，再放入肉，一起翻炒，炒到差不多的時候就可以起鍋了。當這道菜搬出去的時候，媽媽的第一句話就是好香啊，雖然后來姐姐吃出來有一點老，但總體還是味美的。導致后來等吃到只剩下一點蒜和蔥的時候，才想起來要拍照。
哈哈！光做一道菜怎么行呢？媽媽平時為我們做菜多辛苦�。∥覔涞綃寢寫牙�，對媽媽說：“媽媽您辛苦了，媽媽我愛您！”
媽媽的菜作文 24
今天上瑪麗英語課時，菲比老師提議：“今天是母親節(jié)，我們?yōu)閶寢屪鲆坏啦税桑 ?/p>
吃午飯時，我就想好了，晚上要為媽媽做一碗下飯的番茄炒蛋。
下午，我參加考試后，已臨近飯點。我迫不及待地進了廚房，拿出了新鮮的番茄與雞蛋。
五分鐘后，你能看見的是一碗鮮紅色的番茄，一碗已經(jīng)打好的蛋液以及桌臺上意外灑出的蛋白。我趕忙抽出紙巾把灑出的蛋白擦去。接下來就到了用火的時間。但是我不太會倒油，一下子就倒多了，油便濺了出來，濺在了我的胳膊上。我發(fā)出了聲聲慘叫：“嗷嗚啊——燙啊燙�。 痹诘谝粫r間，我忘記用冷水沖了，所以胳膊上青了一塊。
我是口味偏重的，喜歡甜甜的番茄與咸咸的蛋。過了一會兒，鍋里就沾滿了白白亮亮的調料。那絲滑而有彈性的雞蛋，酸中帶甜的.番茄，想想都好吃。我一定要把它做成想象中的樣子。
時間一分一秒過去，雞蛋一點點變黃，終于完成了——我的番茄炒蛋！
“媽媽，快嘗嘗我做的番茄炒蛋呀！”我喊著，媽媽的筷子落到炒蛋上時，我緊張極了。當媽媽露出那滿意的笑容時，我心里舒暢極了�！白龅谜娌诲e！”她說。
今天是母親節(jié)，祝天下所有母親，節(jié)日快樂！
媽媽的菜作文 25
這道料理是我媽媽的拿手菜，是我最愛的餐點，也是讓每個人吃過之后都回味無窮的好滋味，對我來說，它不只是一場盛大的味覺饗宴，更是我人生中不可或缺的美味餐點。
我口中的這道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩飯。我常�？梢猿缘娇Я�，為媽媽知道我愛吃，所以常煮給我吃。每當下午放學回家，只要聞到咖哩味，就知道晚上有福了，因為只要有咖哩，我就能吃到兩碗以上滿滿的飯，甚至到四碗都沒有問題。
說到咖哩飯，找我準沒錯，我嘗過千千萬萬種咖哩，其中最好吃的非我媽媽煮得莫屬。她煮的'咖哩飯總是香氣四溢，里面充滿了各式各樣的山珍海味，有紅似火的紅蘿卜、入口即化的馬鈴薯，還有鮮嫩多汁的雞肉，配上香氣撲鼻、香濃可口的湯汁，簡直是絕配。一入口，馬鈴薯立刻在口中化開，紅蘿卜馬上散發(fā)出自然的甜味入味又彈牙的雞肉飄出陣陣咖哩香，我吃得津津有味，一口接著一口，讓我齒頰留香。
這道料理讓我印象深刻的理由，不只是因為它的美味可口，更因為它有著媽媽滿滿的愛心，我想它好吃的原因除了媽媽巧奪天工的手藝，應該就是因為她對我的付出以及真切的愛吧!
媽媽的菜作文 26
晚餐時間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步并作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什么好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。
媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿卜�？墒菋寢層玫母啕惒�，是我們山上才有的高山高麗菜喔！
媽媽做這道菜時，會先將油倒進熱鍋里，把切好的高麗菜放進鍋子里炒，再把蛋打進鍋子里，加入一些紅蘿卜絲，讓菜的顏色更漂亮，最后加一點點鹽調味，快炒一下，香噴噴的.高麗菜炒蛋就完成啰！
我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來咸咸甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變萬化。
這道菜雖然很簡單，里面卻有媽媽滿滿的愛，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進肚子里，就好像把媽媽的愛，裝進心里一樣。謝謝媽媽煮這么好吃的菜給我吃，我現(xiàn)在已經(jīng)可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋里有我和媽媽的同心協(xié)力，媽媽我愛您！
媽媽的菜作文 27
媽媽好久沒下廚了，可她有一道拿手菜，到現(xiàn)在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強。
首先準備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調料。開始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的'樣子真有趣，她縮著脖子，身體往后仰，手做好了出擊的準備，“嘭”雞“飛”入了鍋內，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺地蹦了出來。接著放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的“螺絲雞”就大功告成啦！
上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進嘴里，媽媽用期待的口吻問我：“怎么樣，好吃嗎？”這時的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著說：“慢點吃，沒人跟你搶。”
你們覺得我這個小小記者當?shù)迷趺礃樱?/p>
媽媽的菜作文 28
我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。
首先，我和媽媽先去調雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會更鮮美。媽媽和我回到家后，洗鍋，待鍋燒干后，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發(fā)出“嘶嘶”的響聲。
可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之后，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的.味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。
我一直認為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認為媽媽是有秘方的。
現(xiàn)在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“秘方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。
時光荏苒，轉眼間，我已經(jīng)快小學畢業(yè)了，媽媽做菜的情景一直在我心中。
母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。
媽媽的菜作文 29
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學習廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！
我媽媽也很會煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對他虎視眈眈，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調的時候，就會用炒飯來解決，但是我們一點也部會失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭先恐后的'把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！
媽媽的菜作文 30
美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。
因為我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準備了一個小碗，像變魔術般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的'就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因為媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？
媽媽的菜作文 31
最近，網(wǎng)絡上流行了一個游戲叫“開心農(nóng)場”，我媽媽也迷上了這個游戲。雖然，她口口聲聲說自己不玩了，不玩了，但還是忍不住去玩。有時候，連吃飯吃到一半也會放下碗，一邊往書房跑一邊說：“哎呀！‘菜’要被摘光啦！”
現(xiàn)在連爸爸也跟著玩了，一旦沒摘到“菜”，就好像丟了什么寶貝似的，很不開心。有時候，我也會到媽媽邊上去看一看，可看著看著，也就厭了，那幾塊假的菜地，幾棵虛擬的菜，有那么重要么？有時，我多看了一會兒，還把我趕出了書房，真沒勁。
有一次，我上學回到家，門鈴按了半分鐘左右，媽媽才來開門，我一進家門媽媽就埋怨道：“都怪你，害得我沒有偷到‘菜’�！甭牭竭@話我也生氣了，大聲說道：“我沒怨您，您倒來怨我，再說了，這‘菜’是真的嗎？能吃的嗎？真是的'！”
哎！媽媽“偷菜”開心，卻給我?guī)砹瞬簧俚穆闊Ｓ袝r，我正寫作業(yè)時，媽媽還會叫道：“快來看哪！嫣倫，你看我這次摘了好多的‘菜’呀！”看把她激動的，這樣，我寫作業(yè)也受影響了。
媽媽，您到底什么時候才能不種這個“菜”呀？
媽媽的菜作文 32
今天是三八婦女節(jié)，我準備炒道美味的青椒肉絲獻給把我哺養(yǎng)長大的母親。
說干就干，我和爸爸從菜場買回了青椒和肉絲。我打開煤氣瓶和煤氣灶，等鍋里的水完全蒸發(fā)了，我倒入食用油，不一會兒，油星直往我身上爆，還好我穿了很多衣服，要不然我還真的要’‘爆’‘了。過了一會兒，等油星全部爆完了我往鍋里倒入肉絲，肉絲倒下去的時候，只聽見一陣陣’‘咔咔咔咔’‘的聲音，我手忙腳亂的用鏟子不停地翻炒著肉絲，生怕把它炒糊了。翻著翻著剛才還白白的'肉絲現(xiàn)在卻變成了金黃金黃的，于是我把爸爸切好的青椒絲放入鍋中，我又翻著翻著，不小心把肉絲翻上了天，’‘哐當’‘一下重重的摔在鍋子里了，差點把鍋給震到地上去，可它卻震到了煤氣灶的邊上。過了不久菜熟了，我撒下媽媽喜歡的辣椒醬，再加上點豆辯醬，美味極了，我拿出一個盤子，把菜盛到盤子里，媽媽嘗了一口連夸我炒的好吃。我臉上露出了微笑。
另外，我在這祝天下所有的母親身體健康，萬事如意。
媽媽的菜作文 33
我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會贊不絕口。至于是怎么做的，讓我來告訴你吧。
星期天下午，媽媽問我想吃什么菜。我說要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買土豆和青椒，超市里的菜各種各樣，挑了半天才買好東西�；氐郊�，媽媽先把油倒進鍋里，開了火以后，油就全冒出來了，我嚇的瑟瑟發(fā)抖，趕緊躲到媽媽的身后。媽媽把土豆切成兩半，然后很熟練的把被分成兩半的土豆切成數(shù)不清的長條。切完了，就把土豆絲放進盤子里，我也幫忙把土豆絲放進盤子里。土豆絲一個挨著一個，像小兄弟一樣睡的可香了。媽媽把土豆絲倒進鍋里，只聽砰的一聲，嚇了我一大跳。接著一股濃煙突然冒出來，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的`，一股香味撲鼻而來，令我垂涎三尺。媽媽把火關了，用勺子把炒好的菜放進盤子里，熱氣直往外冒，我看著就流口水了。
中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。
這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最愛------土豆絲。
媽媽的菜作文 34
今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進忙出的，我連忙放下書包，換上我的圍裙進去幫忙。喔！原來媽媽要煮最拿手的“紅燒魚”。
首先，媽媽把魚洗干凈，然后拿起刀子，在魚的'肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應一樣，馬上說：“這樣處理魚比較容易煮熟呀！”接著，她把油倒進熱鍋中，再將魚滑進鍋里去，當魚放進鍋子時，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚的兩面煎成焦黃色且不會黏在鍋底時，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚撈起來，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚放進醬汁內燉煮，同時加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。
當媽媽把煮好的紅燒魚端出來時，橘紅和金黃色交錯的魚，油亮亮的呈現(xiàn)在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來。開飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚肉放進嘴哩，品嘗魚肉的鮮甜。接著，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們全家人最喜愛的搭配。
對我來說，“紅燒魚”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。
媽媽的菜作文 35
今天可真開心，因為媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！
媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進碗里，用筷子攪拌好。然后點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃。”
我聽了后，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看著美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。
吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調料，然后快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的.好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習，一定能做得比媽媽炒的好吃。
這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！
媽媽的菜作文 36
我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚香肉絲，它是我的最愛。
魚香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿卜，褐色的香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。
別看它色彩鮮，做起來可不簡單。先把洗凈的'胡蘿卜、茭白、香菇、青椒肉絲切成細絲，擺入盤中。然后把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接著將青椒、胡蘿卜倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最后用淀粉勾芡，一盤誘人的魚香肉絲就可以出爐了了。
不一會兒，媽媽把一盤香噴噴的魚香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽的進去？又夾起一筷，含糊不清地說：“再吃一筷�！背酝辏藡寢尣蛔⒁庥謯A了一筷，信誓旦旦地說：“最后一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。
魚香肉絲不愧為媽媽的拿手好菜，我的首選美食。
媽媽的菜作文 37
這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個人吃過以后都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場盛大游戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。
我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經(jīng)�？梢猿缘娇Я�，為母親了解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學后回家了，只需嗅到咖喱味，就了解夜里有福氣了，由于只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。
說到咖哩飯，找我聊準沒有錯，我嘗到成千上萬種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發(fā)著濃郁的香味，里面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿卜，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿卜立刻釋放出當然的清甜味進味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然后一口，要我余味無窮。
這道美食要我印象深刻的'原因，不只是因為它的色香味俱全，更因為它擁有 母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應當便是由于她一件事的投入及其真實的愛吧！
媽媽的菜作文 38
媽媽的拿手好菜是意大利面，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會煮，應有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。
星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接著，只見媽媽汗流浹背的在廚房里走來走去，一雙巧手在鍋子上動來動去，一會兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了。
餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當香濃的`起司味快速流竄到整個腸胃時，我的嘴巴就好像一臺超級強力吸塵器，不停的把盤中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大， 真是過癮��！
媽媽的意大利面不僅營養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？
媽媽的菜作文 39
我的家鄉(xiāng)寧波是一個歷史悠久的港口城市，這里有數(shù)不清的鮮美海鮮，智慧的寧波人將這些大自然的饋贈加工成各式各樣的美食，如美味爽口的雪菜黃魚湯、富有營養(yǎng)的冰糖甲魚、還有烤菜、咸蟹、寧波湯圓等。今天我給大家介紹其中一道美食——咸菜筍絲黃魚湯給媽媽做一個女神節(jié)中餐。
首先先準備好咸菜、筍絲、兩條新鮮的黃魚。
第一步。先講油倒入鍋中，用小火熱油。第二步。魚洗干凈后用廚房紙巾將魚兩面擦干，放入盤中備用，帶油溫升高后，放入魚，煎魚的過程別著急翻面哦，否則魚皮容易破。第三步。放入少許生姜，一勺料酒，一勺蠔油，半勺白糖，再加入少許水，待水燒開后加入準備好的咸菜，筍絲，依據(jù)口味加入適量的鹽，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。最后一步。打開鍋蓋，香氣撲鼻，撒上蔥花，映入眼簾的是如油彩畫般色澤濃郁的'咸菜筍絲黃魚，黃色的魚身配上翠綠如玉般的蔥花，這個配色別提有多好看了！
端到餐桌上，那味道香極了，“眼淚”不爭氣地從嘴巴中流了出來。我拿出桌墊，放在桌上，大功告成了，只等著媽媽出來品嘗了。
一種美食，一個味道。一種體驗，一份收獲，一碗咸菜筍絲黃魚湯色香味俱全，也祝媽媽3。8女神節(jié)快樂！
媽媽的菜作文 40
“叮叮當當”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當久飄香”。媽媽不斷地學習，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的.，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的菜作文 41
我家開了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最愛，我的最愛是媽媽做的蛋炒飯。
每次我說想吃蛋炒飯，媽媽都會提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來媽媽會先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的'米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會蔥花所獨有的香味就會飄出來。接著媽媽會把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂。慢慢地聲音變小了，就在這個時候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂。
蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯�？粗孱伭牡俺达�，聞著飄散出來的香氣，我迫不及待地吃了起來，不一會就吃了個精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。
媽媽的菜作文 42
周末放假回家，老爸正在沙發(fā)上看報紙，見我回來了連忙對著廚房里正在忙活的媽媽說：“丫頭回來了，飯燒好了沒有啊？”“沒有，沒有，急什么？飯都等不及到嘴了？”廚房里傳來媽媽不急不慢那熟悉的聲音。
放下書包，我像小饞貓似的跑到廚房，一陣陣誘人的香味散發(fā)出來。“媽媽，做了什么好吃的，好香哦！”一聽我這話，媽媽扭頭看著我問：“肚子是不是餓了？熬了骨頭湯好了，盛一碗給你啊！”嗯，我連連點頭。當我端著香噴噴的骨頭湯來到客廳的.時候，爸爸坐不住了，放下報紙也溜進廚房然后端了一碗湯出來，美滋滋的吃著。邊吃還邊說：“丫頭，你媽和我在家的時候幾乎不做好吃的，每次我想吃什么了，她總說把好吃的留著等你回來一起吃，唉，所以想好吃的，老爸就天天盼著你回來。”
爸爸的一番話把我逗笑了，連說：“還是老媽最疼我了�！钡攘艘粫䞍�，媽媽陸陸續(xù)續(xù)的端上了紅燒牛肉，酸辣魚，啤酒燒鴨。都是我最愛吃的菜，也是媽媽的拿手絕活。吃著吃著，我心里不禁暖洋洋的，而且還很感動，只有父母才會對自己無微不至的關心，不求回報。那美味的不僅僅是菜，還有家里濃濃的愛！
這樣的一份無私的愛，我只有努力學習，用優(yōu)異的成績來回報了。
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