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時間:2023-12-12 13:10:21 登綺 奶奶 我要投稿
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  在現(xiàn)實生活或工作學習中,大家都接觸過作文吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編收集整理的我?guī)湍棠贪溩幼魑模┐蠹覅⒖冀梃b,希望可以幫助到有需要的朋友。

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  我?guī)湍棠贪溩幼魑?1

  過年的時候,我覺得奶奶自己一個人包餃子挺辛苦的,我就決定幫奶奶包餃子。

  奶奶把菜、肉拌成餡,并和好面準備開始包餃子。奶奶把面團平均切成橘子塊大小,并讓我用手掌壓平。接著開始搟皮了,奶奶先給我做示范,奶奶一手拿著搟面杖,另一手拿著一小塊面團,奶奶將搟面杖對準小塊面團,熟練的.搟著,另一手把面團迅速的旋轉(zhuǎn)起來。很快,奶奶將面團搟成了圓圓的餃子皮,我很羨慕。

  我心想:奶奶做的這么快,肯定很簡單的。于是,我也拿起搟面杖,可是我真不會搟,搟面杖和面團總是配合不協(xié)調(diào),結(jié)果面皮竟然破了幾個小洞。我不放棄,繼續(xù)搟,結(jié)果搟到第三次,面皮上還是有許多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我搟的餃子皮小洞一個比一個少,形狀也越來越規(guī)范。

  搟好皮,我又開始包餃子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿著一個餃子皮,一手拿筷子,夾了些陷往餃子皮里放,放滿后將兩邊對折,一點一點捏,一個漂亮的餃子就包好。我也像奶奶一樣,拿起一個餃子皮,然后夾了些餡放進去,可能是我夾的太多了,將皮對折的時候,有好多餡出來了,奶奶在旁邊笑著替我挽救。后來,我又嘗試著包了幾個,可惜都站不起來。等全部包好后,我已經(jīng)累得腰酸背痛了。

  這次包餃子,我體會到,我有很多東西要學習,自己包餃子這樣辛苦,奶奶以往包餃子那得多累啊!以后,我要多幫奶奶做一些力所能及的事情。

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  暑假的一天清早,奶奶起了床。吃完早飯,她就馬上趕到商店,買了餃子皮和豬肉,還有豆腐。奶奶買了這么多東西回到家。我見了問:“奶奶,您今天是不是要包餃子!”奶奶說:“是!”我趕緊去洗干凈了手,對奶奶說:“我也要來幫您包餃子!

  下午五點多鐘,奶奶從冰箱里拿出一些新鮮的豬肉,清洗干凈。然后,用刀把豬肉剁成肉泥。又把豆腐捏成豆腐泥,和肉泥一起攪拌均勻,肉餡就做好了。

  奶奶先拿出一張餃子皮,夾了一些餃子餡放在皮中,把餃子皮的`兩邊用手捏起來,一個餃子就做好了。我也學著奶奶的樣子,先拿起一塊薄薄的餃子皮,夾了一些餃子餡,把餃子皮的兩邊包起來?墒,我包的餃子餡太多了,一不小心把餃子皮弄破了,餃子餡露了出來。我以為奶奶會罵我很笨,沒想到奶奶卻溫和的說:“餃子餡不要放太多,要適當!蔽矣謩邮职溩樱詈,我反復的練,終于學會了包餃子。

  晚上,我吃著香噴噴的餃子,我才知道先苦后甜的道理。

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  今天是重陽節(jié),奶奶提議吃餃子,媽媽上班去了,我正好放假在家,我決定幫奶奶包餃子。

  包餃子看著容易,可做起來就感覺難啦!

  我先把餃子餡用勺子舀到皮上,然后把餃子皮一點點捏住。哎,怎么手上濕漉漉的?一看,皮破了,奶奶說:“你放的餡太多了。”

  我又拿了個餃子皮,少放了點餡,一點點捏住了,這次沒漏,我高興地把它放到盤子上,可怎么也站不住。奶奶說:“你放的餡太少了,怎么能站起來呢?”我用心琢磨,在奶奶的指點下,我的.餃子逐漸有了模樣。

  不一會兒,餃子包好了兩大盤。奶奶看著包好的餃子,非常高興,不停地夸我:“你真能干,要不是你幫忙,奶奶不知道什么時候才能包下這餃子呢!”我聽了感到非常慚愧,我只幫奶奶做了件力所能及的事,奶奶就恨不得把我捧上天,而奶奶為我做了那么多事,我連“謝謝”都沒說過一句。

  多少個風風雨雨,奶奶準時出現(xiàn)在校門口接我回家,多少個寒冬臘月,她早早起床,為我準備熱騰騰的粥,美味可口的菜。從我記事起,奶奶就一直為這個家奉獻著!

  奶奶,您辛苦了。長大后,我一定好好報答您,讓您幸福地安度晚年。

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  今天,本應該是一個值得祝賀的日子,因為我的一篇文章,獲得了小小的獎勵。雖然獎勵很小,但是在我的心里,卻很有重量?墒牵裉煊质且粋讓人傷心的日子,因為今天早上,我在奶奶家包餃子的時候,接到了醫(yī)院打來的電話,醫(yī)生說,奶奶去世了。聽到這個消息,我的眼淚頓時掉到了餃子餡里。

  從小,我都是吃著奶奶包的餃子長大的,今天早上,當我獲得了寫文章的獎勵,連忙來到了奶奶家,想把這個消息告訴她,可是剛剛步入她的家門,卻聽到了不好的消息,那就是奶奶突發(fā)腦溢血住進ICU的事。

  我自然是接受不了這件事的,依舊拿來了包餃子用的面粉,以及餡料,我天真的'認為,只要我包好了餃子,奶奶就會因為舍不得我而醒過來,可是,奶奶沒有醒過來,就在今天早上,我永遠都失去了她。

  回想小的時候,奶奶第一次給我包餃子,那時候的情景。那時候,鄰家小胖抬著一碗餃子,坐在家門口的門檻上吃,我看見了以后,“咕嚕咕!钡匮士谒缓髞淼侥棠棠抢,對她說:“奶奶,我想吃餃子。”奶奶聽了以后,用手摸摸我的頭,慈祥的說:“好孩子,奶奶給你包。”

  那天早上,我第一次吃奶奶包的餃子,很美味,因為那里面有著親情的味道。從那以后,奶奶就經(jīng)常包餃子給我吃,而我,每一次都一如既往的開心很久很久。

  奶奶,是我記憶中最疼愛我的人,而我,也非常感謝她,在我沒有人帶的時候帶我,感謝她對我付出的心血,盡管我從來都沒給予過她什么,她還是對我那么好。此刻的我,多么想再吃上一碗奶奶包的餃子。

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  周日,我做完作業(yè)來到餐桌前,正好看到奶奶要包餃子,一想到奶奶每天這么辛苦地照顧大家,我就決定幫奶奶包餃子。

  我們先準備了以下材料:一斤面粉,半斤五花肉,少量醬油,一小碗水和一把小蔥。先把一半的面粉倒入大碗中,倒入少量水,再用筷子慢慢攪拌,不一會兒,奶奶熟練地把面團和好了。接著分成了一個個小面團,我對奶奶說:“奶奶,您先休息會兒,今天讓我來幫您包餃子吧。”奶奶微笑著點點頭。

  我開始用搟面杖壓面團了,右手一來一回勻速地按壓,同時左手慢慢地旋轉(zhuǎn)面皮,很快,餃子皮就完成了,我心想:做這個面皮很簡單。∠氡匕溩右膊浑y吧。我快速地拿起一塊餃子皮,在指尖蘸點水抹在餃子皮邊緣上,用筷子夾起一點攪拌好的五花肉放在餃子皮中間,然后折起來,捏了捏左邊,卻發(fā)現(xiàn)右邊裂開了,再捏了捏右邊,左邊裂開了。咦,這是怎么回事兒呢?我絞盡腦汁也想不出原因。

  我再次嘗試同時捏餃子皮,結(jié)果餃子皮爆開了,我很傷心,感覺被打敗了。

  奶奶說:“沒事,我們再做一次。你看看,你的肉餡是不是放得太多了?”我一看,原來是肉餡太多導致的'啊。這一次,我去掉了一些肉餡,慢慢地捏起餃子皮。終于,功夫不負有心人,第一個餃子包好了。這給了我很大的信心,我一口氣包了六十只餃子,這些餃子看起來就像挺著圓肚子的大將軍打了勝仗,威風凜凜。

  奶奶看到了說:“翔翔,包得真不錯!”

  經(jīng)過這件事,我懂得了一個道理:失敗是成功之母,只要愿意多嘗試,并且堅持不懈,就可以獲得成功。

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  周末,奶奶買回了餃子皮和肉,對我說:“雯雯,你最愛吃餃子了,今天我們來包餃子。不過,你要自己親自動手包。”我聽了,爽快地答應了。

  只見奶奶洗凈蔥,青菜,切碎做好菜餡,然后把肉和菜餡一起攪拌成了葷素搭配的混合餡。接著就是我大顯身手的好時機了。我看見桌上放著一疊厚厚的餃子皮和一盤肉餡,生怕弄破餃子皮,小心翼翼地撕下一片,然后輕輕地把皮放在桌子上,拿起筷子夾起一些肉。可它好像和我作對似的,總是從筷子的縫隙中溜走,我氣急敗壞地再次狠狠地夾起一大塊肉餡,這一次它乖乖地被我夾著走。夾了一次把皮合上,餃子一副皮包骨頭的樣子;我只好再加一些,難題又出現(xiàn)了,餃子娃娃就像一個孕婦挺著大肚皮,餡似乎長了腿一樣,一個勁往外跑。我緊鎖眉頭想:原來包餃子這么不簡單呀!我噘起小嘴說:“哎喲,怎么又破了呀!真是竹籃打水白忙一場呀!”奶奶在一旁輕輕地說:“孩子,萬事開頭難,多做幾遍,熟練了自然就好了。”奶奶的話又讓我打起了十二分的精神。

  吸取了剛才的經(jīng)驗,我前面幾個步驟順利地完成了,最后一個步驟就是做出美麗的花邊。首先我把餃子皮的兩端壓平整,然后用手在皮的邊上捏出了一個小花邊,可對折的花邊怎么也不肯靠在一起,這可怎么辦?突然一個好點子映入我的腦海,我用手在水里沾了沾,最后在花紋上抹了抹,果真輕而易舉地粘住了?粗约旱.“杰出”我頓時眉開眼笑。

  我越做越漂亮,就接二連三地做了許多,只見奶奶把我的勞動成果一個個扔進了鍋里,不一會兒一鍋熱氣騰騰的餃子做好了,我迫不及待地嘗了一個,這香香的味道一下子流進了我的心里,這時我才發(fā)現(xiàn)原來勤勞的果子才是最美味的!

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  昨天是農(nóng)歷的正月十五,我和爸爸一起回到了奶奶家,正趕上奶奶要包餃子,于是我興奮的加入到其中了。

  一開始,先是奶奶來和面,搓成條,切成小面團,我來揉成圓的,再把它壓成扁的,奶奶就將壓扁的面團搟成皮子,然后我再和奶奶一塊包餃子。

  后來,因為就還剩下兩個大面團,所以我就和奶奶說好了每人都要和一個大面團,為了搞笑,我就像做拉面那樣的手法,將面甩了起來,甩得長長的,然后把面弄成長方型似的,結(jié)果一看奶奶的早就和完她的面搓成條狀的'了。等奶奶切完面團之后,我也學著開始切面團,我切的面團一開始時大大小小很不均勻,等我穩(wěn)住了手腕后就逐漸好點了。

  之后,我開始揉小面團,然后再將小圓面團壓扁,放到奶奶跟前,讓奶奶搟皮子,很快我就將面團全部都弄成扁的了,緊接著就拿起奶奶已搟好的皮子開始包餃子,因為之前爸爸教過我應該怎么包,所以我包起一個比一個順手,也一個比一個漂亮,爸爸看到我的杰作時,也稱贊說我包的的確一個比一個漂亮,可是,爸爸也指出了不足的地方,說每一個餃子的折都太深了,顯得有些難看,雖然我聽取了爸爸的意見,可是有的折還是很深。大約用了一個小時的時間餃子就全部都包好了,盛了滿滿的一圓蓋墊還加上五個大餃子呢!

  這時候鍋里的水也燒開了,奶奶將水餃一個個下到鍋里,不一會兒,水就沸騰起來了,一掀開鍋,香噴噴、熱騰騰的餃子在鍋里打著滾呢,我嘴里的口水禁不住流下來了,哦!開始吃餃子嘍!

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  有一次我在奶奶家包餃子,開工了,媽媽是搟餃子皮的,奶奶是給媽媽幫忙的,爺爺和表姐是包餃子的。我和妹妹弟弟在看:“喜洋洋與灰太狼。”過了一會,舅舅給爺爺打了個電話讓爺爺把婷婷領下來看病,然后爺爺就把婷婷領下去了,少了爺爺,表姐忙也忙不過來,媽媽急得不行了對我說:“晶晶,你過來暫時包一下餃子,我一聽是暫時,我就不愿意了,我說:“如果你不讓我一直包,我就不包了,媽媽急得不行只好勉強同意了。

  我看了看我包的`餃子,又看了看姐姐包的餃子,姐姐包的餃子各個都沒有露餡,而且又圓又大,我又看看我包的餃子,餡和油都漏了,而且又小又扁。

  過了一會,爺爺和婷婷還有舅舅都回來了,我奇怪的問他們:“你們怎么回來的怎么早!彼麄兙趩收f:“那個大夫沒在!蔽艺f:“哦!原來是這樣,現(xiàn)在爺爺和舅舅都回來了, 我們包餃子更快了,一會媽媽搟餃子皮就全包完了,多虧了婷婷和琪琪幫忙,要不是她們幫我們?nèi)★溩悠ぃ覀儾恢酪《嗌倩仫溩悠ち恕?/p>

  我包的餃子全粘上去了,我又把面粉撒了一些,才沒有把餃子全部粘上去,我眼睛有點癢,我揉了揉,可是面粉還粘在手上,我一揉眼睛,我的臉都成了大花貓的臉了,爺爺奶奶媽媽看見了我的花貓臉都哈哈大笑起來。

  我每次一想到包餃子這個事情,每次都會哈哈大笑,看來我鬧出來的笑話可真不少!

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  那是一個快樂的周六,我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?/p>

  奶奶把從超市里買來的肉餡放在盆子里,加入花生油、蔥、姜、醬油等調(diào)味料,沿一個方向攪上勁兒,再放入切好的韭菜拌勻,香噴噴的餃子餡就做好了。爺爺又和了一塊面團,然后把面團搓成長條,揪成小面團,我趕緊用手掌把它們一個個按成小扁餅兒。只見爺爺左手轉(zhuǎn)動著面餅兒,右手輕輕地滾動搟面杖,幾下就把小面餅搟成一個又薄又圓的餃子皮了。我在旁邊看了一會,覺得挺簡單,學著爺爺?shù)臉幼訐{起餃子皮來。可誰知,搟面杖一到我手里就成了個小調(diào)皮,怎么弄也不聽話,好不容易搟薄了,確實奇形怪狀的`。

  開始包餃子了,奶奶先給我做示范。只見奶奶左手拿著餃子皮,在餃子皮的邊沿沾上一點水,然后用勺子把肉餡放到餃子皮中央,同時兩邊一捏,一個漂亮的餃子就在奶奶手中誕生了。!做餃子那么簡單呀。我迫不及待地學著大人的樣子包起餃子來。

  我小心翼翼地拿起一張餃子皮,輕輕地放在左手上,右手拿筷子夾了一些餡兒放在皮上面,兩手扣起來用力一捏。哈,成功了!可是,等我把餃子放下一看,肚子癟癟的,躺在面板上站不起來。媽媽說是餡兒放得太少了。那我再多放一點不就行了嗎?再看我包第二個餃子,餡從邊上鉆出來不說,肚子也脹破了。再看看大人們捏的餃子一個個挺著將軍肚,活像打了勝仗的大將軍。你第一次能包成餃子已經(jīng)很不錯了,多練練會越包越好的!媽媽趕緊鼓勵我。 于是,我又拿起第三張餃子皮,這一次我做得更細心了,包出來的餃子肚子沒那么癟,肉餡兒也沒露出來。不一會兒,我終于掌握了包餃子的技巧,一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。

  餃子煮熟了,我迫不及待地夾起一個放進口中,好香。〕灾约河H手包的餃子,覺得格外香,心里甜滋滋的。通過這件事我悟出了一個道理:天下無難事,只怕有心人。

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  從小到大,奶奶幾乎天天陪著我。有時爸爸媽媽不在家,奶奶會和我一起找樂子玩。我最喜歡的是,和奶奶一起包餃子。

  那天,爸爸媽媽都出去了,只剩下奶奶和我留在家里,十分無聊。這時,我對奶奶說:“奶奶,我們來包餃子吧,上次你不是買了餃子皮、牛肉和卷心菜嗎?”奶奶爽快地答應了。

  于是,我們把冰箱里的餃子皮拿出來,“叨叨叨”奶奶在廚房里忙開了。而我在一旁激動地跑來跑去,查看“工程”的進度。不一會兒,牛肉和那些小菜就被奶奶剁成了碎片。萬事俱備,只欠“大師”。

  可以包餃子了。我小心地拿起一片餃子皮平放在手掌上,再抓一把餡料放在中央,然后雙手攏起餃子皮。但是餃子皮卻合不上了,這是怎么回事呢?奶奶看見了,笑瞇瞇地說:“你餡放得太多了,餃子皮當然裝不下了!還有,餡料拿出來后要先把它們?nèi)喑蓤F,這樣才能保持餃子的美觀。你看……”我按著奶奶的說法一步一步做,終于做出了一個胖墩墩的餃子。奶奶看了,滿意地笑了,連聲說:“做得不錯!”我越做越熟練,越包越起勁。

  奶奶夸我說:“哎呀!還是孩子的眼睛亮,小手靈活呀!你現(xiàn)在包得比奶奶還好了!”我聽了,心里別提多得意了,提議說:“要不我們倆來比賽吧!”于是,我再拿來一個盤子,一人放一盤,加快速度包了起來。勞動成果區(qū)分出來了,我知道我低估了奶奶。只見奶奶包的又整齊又均勻,而我的'呢,有的大有的小,歪歪扭扭。眼看一大盤餡料就要包完,我有點急了。奶奶一邊放慢速度一邊說:“還是你包得好,你比我小那么多,包的餃子卻和我一樣多,不是更厲害嗎?”奶奶不知道,其實我剛才從她的盤子里偷拿了好幾個!

  和奶奶一起包餃子,我覺得奶奶就是我的小伙伴。奶奶伴我一起玩耍,每次她都會讓著我,真開心!

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  水開吐泡泡,吐氣把手招,餃子排好隊,一起把水跳,鼓起白肚皮,滿鍋白魚漂。

  白紙包松香,拋在海中央,潮水漲三漲,趕緊把網(wǎng)張,是什么呢?哈哈,你答對了,那就是餃子。

  今天奶奶教我包餃子,看著簡單,做著卻很難。首先要和面而且面要和的軟硬適當,活好面以后用濕布蓋好讓它餳一餳,然后制餡。我們開始摘韭菜,我和奶奶一會兒就把韭菜摘好了,把摘好的韭菜放到盆里一小把一小把的洗。奶奶說韭菜很難洗,一定要仔細。所以我們洗了好幾遍,終于洗干凈了。開始切韭菜和生姜,然后把肉餡和韭菜攪拌在一起,放上味精食鹽還倒上一點香油,餡總算拌好了就開始揉面。將面搓成一個長條,再切成一小塊一小塊,再用手壓一下。開始搟皮,我也想學一學,可是總失敗,實在太難了,我只好和奶奶學包餃子。

  首先把搟好的皮放在左手上,右手用筷子夾了一點餡放在皮上,左右手配合把帶餡的餃子皮捏合,并在中間捏一下,使兩面的皮粘牢,然后再用左手捏右邊,分三次捏合,再把餃子倒在右手,用左手捏右邊,也分三次捏合,這樣一個帶花邊的餃子就包好了。我一看,為什么奶奶包的餃子都精神抖擻地“站著”,我包的為什么站不起來,是不是餡放少了?我又放了一點餡進去,又包了一次,這次比上次好多了,不過還是不太好看。于是我又嘗試了很多次,堅持包了許多,最后好看多了。在包的過程中我問爺爺:“餃子有什么傳說?”爺爺說:“過年吃餃子有很多傳說,我就給你講女媧的這個吧。傳說女媧造人的.時候,由于天寒地凍,耳朵容易凍掉,為了使耳朵不受凍,女媧在耳朵上扎了一個小孔,用細線把耳朵拴住,為了紀念女媧的功績,就包起了餃子,用面捏成耳朵的形狀們,內(nèi)包有餡(線)!

  餃子這一佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時,也成為中國飲食文化的一個重要飲食部分。

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  每當我空著肚子回到家中時,奶奶總會像“變戲法”似的,從冰箱中抓出包好的餃子,放入鍋中,煮上幾分鐘,一鍋香噴噴的餃子便端了上來了……

  我總是把餃子沾滿辣椒醬,把餃子一下塞進嘴里,先嘗到的是甜甜的辣椒,一會兒,把餃子咬成幾塊時,辣椒的辣味兒便在嘴里彌漫開來,這時糯滑的餃子皮不停地在嘴里滾動,薺菜肉餡兒的香味和那嚼勁兒多么美味,這菜和肉被切得很爛,一點都不塞牙。一個,兩個,三個,四個,十五個……一個個餃子被我“干掉”了。但你要知道,這美味,是奶奶親手一個個“創(chuàng)造”出來的。

  要想晚上吃到餃子,就必須從早上就開始準備。先倒許多面粉在盆中,加入適量的水,用手使勁揉搓。一開始的面很松散,奶奶需要好大的力氣才能揉好。而此時,豆大的汗珠從奶奶額頭慢慢滑下來,一直流到下巴才滴下來。因為她手上都是面,又不能用手去擦,奶奶只能任由著汗珠在她的臉上愜意“頑皮”。我知道,汗水在臉上是很難受的,癢癢的,但你又不能用手去抹,可想而知是有多么辛苦了。每當我看到這一幕,心里不禁酸酸的,奶奶為了我們能吃到美味的餃子,付出了多少汗水啊!

  把面和好后要放入盆里,用濕抹布蓋住。這時,奶奶才可以休息一會兒了。等面發(fā)的差不多了,把面再揉一揉,搓成圓球,再沾點面粉搟成圓形的.皮。把皮弄好后,已經(jīng)是正午了。下午還需要把餡兒切好加入調(diào)料。一次,奶奶還不小心切到手指了,找創(chuàng)口貼時,鮮紅的血一直滴到門口,看著奶奶痛苦的表情,那傷口仿佛就在我的身上一樣,疼痛難忍,那一次的餃子,我吃得特別小心,特別珍惜,也感覺特別的美味……

  現(xiàn)在,每當我吃到奶奶包的餃子時,美味中總能感受到她對我滿滿的愛!

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  “愛是人間的春風,愛是生命的源泉”。愛就像一個個精美的音樂盒,有金色的、有紅色的、有綠色的、有紫色的等等各種各樣。每個音樂盒里都有道彩色的“愛”字,也有一首動聽的歌曲。在動聽的歌曲里都講述著一個個關于愛的故事。打開金色的音樂盒,一起聽一聽愛在奶奶的餃子里的這首歌曲吧!每回想起這件事,淚珠就像頑皮的.孩子一樣跳了出來。

  一顆顆“金豆子”落在我的手心,凝結(jié)成了愛。記得有一年,我回到了老家,剛到車站就有一個很熟悉的身影在找什么,我跑過去一看,原來是奶奶,我立即撲到奶奶的懷抱里。隨后爸爸和媽媽也過來了。我們剛進了家門,就發(fā)現(xiàn)奶奶倒在了地上,我用手一摸,大叫的一聲:“呀!好熱。 眿寢尶戳丝凑f:“你奶奶一定是發(fā)燒了,先扶奶奶進屋,然后找開水給你奶奶喝了,留下一些水,再找退燒藥吃了就能好了!蔽铱吹綘t子上燒的白開水,馬上給奶奶喝下去,我又找退燒藥!拔臆嚿嫌袔赘篼湶莅阉脕怼蹦棠毯鋈恍蚜恕N亿s忙把大麥草拿了過來,奶奶又開始了她的草編活。我一看這不行,因為奶奶還沒有吃退燒藥,我東翻西找,最后終于在柜子的抽屜里找到了。奶奶吃了退燒藥情況有些好轉(zhuǎn),我便出去玩了。在外面也不知玩了多長時間,我的肚子里響起了“音樂”。我跑回家,剛進家門就聞到香噴噴的味道。我看見飯桌上有熱騰騰的餃子,我就狼吞虎咽地吃了起來。等我吃完向床上一看,哎?奶奶呢?我飛奔到廚房,看到奶奶又臥倒在了柴伙堆上了。幾天過后,奶奶的病完全好了,我和爸媽也該走了。

  回到自己的家里我想:有人說世間沒有真愛,但我親身體會到了愛充滿了每個角落。人間處處有真情,愛在每一處,只不過你不愿去探索,不愿去尋找,愛就在眼前,愛就在身邊。

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  夜已漸長,風也漸涼,遙遙飄來一縷溫暖的芬芳!}記

  窗外的雪紛紛揚揚,屋檐下的冰霜在陽光的映射下熠熠生輝。幼時的我本想在溫暖的被窩里多賴一會兒,但奶奶做餃子的聲音已在廚房響起,我便趕忙跳下床,跌撞著向廚房跑去。

  奶奶揉好的面團光滑平整,無硬塊,無裂痕,如同初生嬰兒的肌膚般光滑柔嫩。這面團在奶奶手中仿佛有了魔力,變成長條,變成面段,最后變成一個個小巧可愛的面餅。

  奶奶將面餅捧在手中,輕輕一擠,那姿勢仿佛在祈禱,祈求來年的好運,兒孫的安康。但只是這一擠,一個圓潤喜人的餃子便包出來。精致玲瓏,如同精巧的工藝品,令我愛不釋手。我便學著奶奶的樣子包起來,卻總是包不好,不是成了圓扁的餡餅就是漏了餡。奶奶就用她粗糙的.大手摩挲著我的小手,慈愛的笑道:“俺妮手小,不是干活的命,一定清清閑閑享一輩子福!倍覅s在想:享一輩子福,是不是每天都可以吃奶奶的餃子呀……

  奶奶將白色的精靈請入鍋中,馨香的暖流便瞬間把我包圍。奶奶總是逗我,說明年不吃廉價的餃子了,吃別的好不好。我便鼓起小嘴,一本正經(jīng)道:“才不呢,什么都比不上奶奶的餃子。”奶奶便為這天真的童言笑的直不起腰,笑的眼中噙滿了淚花。

  后來,我吃過小巧的迷你餃,吃過精致的花邊餃,卻都不如奶奶那盈盈一擠,我吃過昂貴的海鮮餃,吃過甜膩的豆沙餃,但全不及奶奶那蔬菜餃的濃香。奶奶的餃子,在每個冬日敲打著我回憶的味蕾。

  任流光散盡,風化記憶的輪廓;憑繁華謝幕,侵蝕內(nèi)心的微光。奶奶的餃子以它溫暖的芬芳,在我心中凝成無價的愛與希望。

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  餃子奶奶專干包餃子這一行,她包出來的餃子一個個皮薄肉多,煮出來甚是好吃,又猶如夜色里一輪彎彎的明月,極是好看!

  餃子奶奶包餃子,速度也是極快,一手拿著薄薄的餃子皮,一手快速地把肉餡放在皮中間,不多不少,薄皮既不會破肉汁還很多,五六秒鐘就能包一個。餃子奶奶一分鐘就能包十個餃子呢!瞧!她又開始包了,那嫻熟的動作,那靈活的雙手,讓我看得目瞪口呆,張口結(jié)舌。那就是一個字:棒!

  餃子奶奶包韭菜餡的餃子,就必須切韭菜,看她切韭菜,一刀下去,立時勻勻稱稱一捧韭菜,“嚓!嚓!”幾刀,一大把韭菜切得寬細均勻,甚是漂亮,我見過刀法厲害的,可從沒見過刀法這樣厲害的。又把韭菜盒雞蛋一拌,不一會兒就做好了韭菜雞蛋餡兒。這時一個阿姨匆匆忙忙地跑過來,著急地說:“我要去接孩子,中午就吃餃子了,馬上就要來不及了,趕快來半斤餃子!”“沒問題!五分鐘包你拿上餃子!”只見餃子奶奶不忙不亂,又開始了她的包餃子絕活兒,沒等五分鐘,半斤餃子就包好了,趕忙給那位阿姨稱好送去,阿姨邊跑邊慌忙說了聲:“謝謝!”餃子奶奶繼續(xù)抱著她的'餃子,突然,我看見一個餃子包的餡露出來了,一小塊肉餡兒站在了餃子皮上,我看見了卻又不敢說,小聲的叫了一聲:“奶奶!”餃子奶奶笑著說:“小朋友,你以為奶奶餃子包得好是徒有虛名,你再仔細看看吧!”只見奶奶雙手一擺弄,餃子立馬恢復原樣了,露出來的餡兒也沒有了,奇了!我不禁贊嘆道:“奶奶包餃子真是技藝高超呀!”

  奶奶已經(jīng)50多歲了,頭上多多少少有幾根銀絲,臉上一笑,皺紋全都舒展開來了,臉上還有兩個酒窩。

  看著奶奶包餃子的絕活,我不禁覺得:在我們這個世界上,一些平凡普通的人往往都有自己拿手的絕活。俗話說:三百六十行,行行出狀元!餃子奶奶永遠是我心目中精彩的揮之不去的一筆。

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  流年中,那些愛的痕跡,那些情的相依,那些平淡如水的日子,那些一路飄搖的煙雨,都在幸福被我濡染上了一抹詩意。小心的晾曬、封存,將其隱匿在內(nèi)心深處,等到流年過盡,再拿出來溫暖我的歲月。

  到了,到了……眼前掠過高樓大廈,再到有著別致小樓的'農(nóng)村,心中默念著,迫不及待。車還沒在奶奶家門口停好,我便一抬腿跳了下來,大呼小叫地跑進院子,一陣柴木香撲面而來,其中夾雜著一股餃子香,令人陶醉,院子里不出所料的支著一口大鍋,蒼老卻有精神的奶奶站在鍋旁,一手用長柄勺攪著餃子,一手往火爐里添柴火。我就知道,奶奶牌餃子就要出鍋了!

  拿支筷子,虔誠的守在鍋旁,奶奶笑瞇瞇地將餃子盛出來,我顧不得燙,抄起筷子就吃,一個飽滿的餃子在口中爆開,鮮滑的汁水充盈了整個口腔,牙齦都樂得打哼哼。肉在口中留戀,柔滑的肉絲拌著田中挖的野菜,顯得鮮嫩無比。吃著熱卻不燙的餃子,看著飽滿卻不爛的餃子,思緒拉回了那個冬日……

  那天,我與奶奶打電話,在電話中無意說到我特別想吃奶奶牌餃子了。第二天,只有我一個人在家,門被人敲了幾下,我不知道是誰,打開門一看,眼淚奪眶而出,站在眼前的是奶奶,她提著一筐包好了的餃子,圍著頭巾,頭巾下是一雙慈愛的眼睛。我昨天無意中說了一句話,竟被她當真,一大早迎著冬日的寒風,她上了路。騎著三輪車走了一個小時,為了給我送餃子,為了給她的閨女解饞。我可以想得到,昨天她又是在熬夜包餃子。她沒有戴手套,手凍得冰涼,可她臉上卻有著微笑,一進家門,就馬不停蹄的給我煮餃子,不一會兒,一碗熱氣騰騰的餃子端了上來,我留著淚咬著餃子,奶奶像往常一樣,望著我,充滿慈愛。我擦掉眼淚:“奶奶,真好吃!”臉上笑開了花……

  歲月荏苒,如沐暖陽,那奶奶牌餃子的香味兒,浸透了我整個歲月,溫暖了我的歲月。

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  屋外的歡摻雜著鞭炮噼里啪啦的;油鍋中翻滾著的,在漏勺的擺弄下泛著朵朵白色浪花,發(fā)出咕嚕的聲響;案板上停不下來的剁菜切菜聲人們熬著,熬濃了兒。

  每年,總愿包一桌餃子,這時我便會坐在奶奶身旁,看著奶奶用她的巧手變出一朵朵花,期待著年夜飯的到來。

  奶奶將面團分成一團團小圓球,一手拿著搟面杖,另一只手輕輕轉(zhuǎn)動,便搟出一個扁平均勻的圓。將面餅拿在手中,把事先備好的餃子餡放入圓心,手指托著餃皮邊,指尖輕盈地飛舞著,恰到好處地輕輕一捏,餃子便有了一道道的花褶。我在一旁閑來無事,倒也幫著包,只是包出的餃子歪歪斜斜,全然無奶奶的藝術(shù)般的美感?粗约旱娘溩,我不禁啞然失笑。

  奶奶倚著一把枯青藤椅,包好的餃子瑩白,滾圓,從她粗糙的雙指間滾入清亮的水中,微漾。一個個餃子如同稚小的娃娃,白白胖胖,躺在漸染濁白的水中,浮浮沉沉。我吸了吸鼻子,一股清香輕蘊著,撲鼻而來,心不覺安了下來。奶奶嫻熟地用鍋鏟攪弄著餃子,加入一些清水,又小心地蓋上銹黑的鐵鍋。咕嚕咕嚕餃湯翻滾著,吃力地悶響。我坐在灶旁,仔細地看那餃與湯交融,聽著耳畔回響的沸水滾燙的聲響,仔細地看著鍋蓋一下下被泛著白氣的湯水地踢弄著?次倚募钡厍皟A著身子,奶奶邁著蹣跚的步子走來。心急吃不了熱豆腐,馬上就好啦。奶奶撫著我的肩頭,輕聲道。

  拿一塊濕潤的抹布,小心地握住滾燙的鍋蓋,緩緩微側(cè)。霎時,白騰騰的熱氣活蹦亂跳地竄了出來,氤氳在潮濕的灶臺邊,仿佛從指間溢了出來。奶奶拿著漏勺,將鍋中瑩亮飽滿的餃子輕輕盛出。輕嗅,只覺清歡百味,滿滿都是餃子香。

  在人的.歡笑喧鬧中,年夜飯開始了。我迫不及待地咬上一口松松軟軟的餃子,面的平淡清香,餡肉的鮮美,留香于唇齒間,滾燙而細膩的流入心間,年年的春節(jié)驀地涌上來正是奶奶餃子里的年味兒,溫暖了歲月的日日年年。

  鍋中的餃子熬濃了年味兒,熬熱了歲月中的每一年。

  咕嚕咕嚕,奶奶的餃子又要下鍋了。

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  每當街頭那邊的餃子店傳來了一陣陣的餃子的香味,我就會想起奶奶,就會想起奶奶包的餃子……

  小的時候,奶奶經(jīng)常在家里包餃子給我和弟弟吃,有時候我們因吃剩的一個餃子而發(fā)生了“戰(zhàn)爭”,那時,奶奶就在一旁靜靜地站著,幸福地笑著。在奶奶包餃子的時候,我就和弟弟在一旁看著奶奶如何包餃子,有時候我們也學著包了幾個,不過都包的不大好看,要不就是“將軍肚”,要不就是“小瘦猴”。現(xiàn)在,我和弟弟說起那時就哭笑不得。漸漸地,我們長大了,我們也會包餃子了,而奶奶呢,漸漸的變老了,雖然還包得動餃子,卻總是忘記了一些步驟,包的餃子就像我和弟弟小時候包的一樣,雖然樣子變了,但是那餃子的味道永遠都不會變。因為——它是奶奶給我們包的,那餃子上永遠都會有著奶奶的味道。

  記得有一次,是奶奶的生日,爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸一起動員來包了一頓餃子宴。我和弟弟就幫奶奶斟茶倒水、捶腰捶背,服侍奶奶。把奶奶服侍得好不開心,那笑容快把眼睛都瞇成了一條縫了。我和弟弟對奶奶說:“奶奶,今天是您的生日,您就是壽星公。等會在吃餃子的時候,里面會有一個您最喜歡最喜歡的蘿卜餡的餃子,如果您吃到了它,你就會有福氣的!蹦棠搪犃,搖了搖頭笑著說:“呵呵,我都這么大歲數(shù)了,都有老花眼了,哪會有這么好福氣吃到我最喜歡的蘿卜餡的'餃子啊。”我嘟著嘴說:“奶奶啊,那可說不定哦,沒準你就會吃到呢!”過了一會兒,餃子蒸好了。我和弟弟攙扶著奶奶坐到椅子上,然后我就拿起了筷子往奶奶的碗里撥了幾個餃子,對奶奶說:“奶奶,您的福氣要來咯!”奶奶笑著拿起了筷子吃餃子,當奶奶咬到第四個的時候,忽然叫了一聲:“呀,是我最愛的蘿卜餡餃子!我咬到了!”我和弟弟笑著說:“奶奶,早就說您有福氣了!你咋就不信呢?您看,這不,被我們說中了!”在整頓餃子宴里,充滿了一屋子的笑聲。

  到現(xiàn)在,我還是忘不了奶奶那時包給我和弟弟吃的餃子的那種味道,因為——它是奶奶做的。

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  餃子,家家戶戶天天隨時可以吃的美食,但最令我難忘的還是我奶奶做的餃子。奶奶做的餃子雖然和其它餃子沒什么不同,但味道卻是千變?nèi)f化的。

  還記得小時候,我在回家的路上摔了幾個跟頭,大哭了起來。到了家,奶奶見狀,立馬給我煮了一碗熱氣騰騰的餃子。一個個肚子鼓鼓的、飽滿晶瑩的餃子,在西紅柿湯中,自由地游著,旁邊還有一片片淡黃色的蛋花與它一起嬉戲,一碗令人食欲大增的餃子便煮好了。

  除此之外,奶奶還會用餃子配魚湯、高湯,用韭菜、白菜做餃子餡。我用不同的方法細細地品嘗著。吃白菜餃子配魚湯時,輕輕咬下去,肉的香味就傳來了,一咬滿口肉汁的香味,滑滑的粉絲、嫩嫩的大白菜被我吸入口中,真是潤滑爽口啊!再加上魚湯的鮮味,我感覺我的整個口腔都彌漫著鮮美的味道,那香味回蕩在口腔里,久久沒有散去。

  舔了舔嘴唇,我準備加點調(diào)料,換一種方式試吃。我把皮和肉餡蘸著辣椒醬吃,剛?cè)肟,一股辣味就朝我涌來:“哎呀,辣死了!我連餃子餡的味道都沒有嘗到!庇谑俏亿s緊把皮和肉分開吃,肉餡蘸醋,皮蘸著海鮮醬吃,再喝一口高湯。那酸酸的肉餡的味道就和十月的螃蟹一樣,再加上海鮮醬的點綴,哇,簡直是絕配!

  吃韭菜陷的`餃子配高湯時,湯和肉餡交織在一起,味道獨特,讓人頓時神清氣爽……盡管肉餡不同,配的湯料不同,吃法不同,但我嘗到的是幸福的味道。

  這天,為了更加了解餃子,我決定親手做一回。于是我學著奶奶的樣子,拿出餃子皮,蘸點水,再放上餡,試著捏成餃子的形狀。雖然不美觀,但也能吃。我品嘗著自己做的餃子,心里美滋滋的。此刻,我品嘗到的是勞動后分享喜悅的味道。

  不過我依然對奶奶做的餃子念念不忘,因為奶奶做的餃子總能讓我品嘗到幸福、快樂。

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  “棉鞋棉褲新棉襖,手套圍巾大棉帽,千家萬戶吃餃子原是冬至它來到!蓖忸^寒風呼呼地吹著,使得行人不得不裹緊自己的大衣,零星的雪花灑落下來,是冬至到了!

  早上我極其興奮的早早起床,準備跟隨奶奶一起去菜市場買菜,我穿好衣服站在門口,不斷地催促著奶奶:“快一點呀!奶奶,快一點!”出了門,我一臉興奮地跑在前面,而奶奶不禁擔憂道:“慢點跑,別摔倒了。”集市上,多樣的蔬菜讓我看得眼花繚亂,奶奶來到一個小攤位前買好我最愛吃的胡蘿卜,隨后買了些肉,便回去了。

  回到家,奶奶拿出一個大瓷盆,準備和面。和面可是一個技術(shù)活,水多了,揉出來的面粘手;水少了,面就會發(fā)干,包出來的餃子自然也不好吃。而奶奶卻憑著她幾十年的經(jīng)驗,一頓熟練地操作著,不多一會兒,揉好的面團像是一個白胖子一般,安靜地躺在盆里。買來的胡蘿卜也早已被奶奶洗好,個個“紅光滿面”,可愛極了。調(diào)好餃子餡兒便可以包餃子了。

  對于我來說,靜靜地看奶奶包餃子,是一種極大的幸福。多大的面團在奶奶雙手的巧變下,被揉成了長條狀,安靜地趴在案板上。伴隨著有規(guī)律的搟面杖聲,一個個潔白卻又薄薄的餃子皮便出來了,我在一旁不禁感嘆奶奶嫻熟的手法。隨后,奶奶輕輕掂起一張餃子皮放在手心,夾起了一團餡兒團在皮上,只手用力一捏,一只飽滿又玲瓏可愛的餃子便好了,小小的,如同月牙一般,真讓人喜愛!

  忙活了一上午后,終于大功告成,接下來便只剩最后一部——煮餃子,也是我最喜歡的部分,一個個小巧的餃子,猶如小小的跳水運動員,紛紛跳入水中,濺起小小的水花,我托著腮,焦急地等待著。鍋里咕嘟咕嘟地響著,飄出一陣陣香味,氤氳在整個屋子中。

  “餃子好了!”奶奶端出熱氣騰騰的.餃子,在旁邊等待已久的我,一個箭步?jīng)_過去,抓起筷子就要吃,奶奶輕輕地拍了一下我的頭,輕笑道:“小心燙。”晶瑩剔滑的餃子在嘴中暈開一股鮮香的味道我狼吞虎咽地吃著,一個,兩個,三個……

  隨著時間的悄悄流過,童年那天真質(zhì)樸的生活逐漸離我遠去,奶奶也因歲月的無情,彎下了原本筆直的脊背,而奶奶的餃子的味道卻依舊沒變,引起我的深深懷念。

  歲月啊!你慢一點,再慢一點啊!我希望我耀耀發(fā)光的那一刻,她可以看到!

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  有一種味道,會讓你在節(jié)日的時候想念家人。有句話說得好:“每逢佳節(jié)倍思親!泵慨?shù)搅朔昴赀^節(jié)的時候,便會讓人想起那個味道,而這個味道就是“家”。那就像是爺爺泡的茶,媽媽做的飯,爸爸釀的酒,以及奶奶親手包的餃子。

  中秋節(jié)到了,媽媽和爸爸帶著我去了奶奶家。到了大門口,首先映入眼簾的就是奶奶家門口的那一棵高大的槐樹,足足有三四層樓那么高。一進門,我就看到了在那斜射進的陽光下的一個熟悉的身影,但不同的是,她變瘦了。

  奶奶一看到我來了,就丟下?lián){面杖,小跑過來迎接我,一邊走一邊說:“哎呀!寶貝孫子回來啦!奶奶包了你最喜歡吃的餃子,你先去等一下,馬上好!拔也唬乙惨湍棠桃黄鸢溩!蔽夜闹樥f。奶奶只好把我?guī)У搅藦N房一起包餃子。我看到了菜板子上正在切著的韭菜,碧綠碧綠的,就連菜板都被染上了綠色。一旁還放了一個面團,奶奶一會切韭菜,一會揉面團,忙的不亦樂乎。我立馬走上前,洗了手,幫奶奶揉面團,奶奶還夸贊我:“我的寶貝孫子長大啦!能幫奶奶干活了!睅拙湓掗g,準備工作就做好了,面團也搟好了。接下來就是搟餃子皮和調(diào)餡了。

  我拿起搟面杖,再撒點面粉,便開始把面團又搟又揉,揉成一個長條狀的,用刀切成一個個小面團,搟成圓的面皮狀,就這樣,餃子皮就弄好了。而奶奶那邊呢?把食用油倒進用韭菜和大肉拌好的.餡里,放入大蔥和生姜,再加入鹽、五香粉和奶奶自己調(diào)的靈魂醬汁,餡就調(diào)好了。我聞著這個調(diào)好的餡,把我香的神魂顛倒。我和奶奶拿起餃子皮,奶奶讓我看著她,說:“你看噢,先把中間捏住,再用手這么一捏,哎—這不就好了嗎?學會了沒?”我一邊看一邊學,竟然真的包好了一個。

  就這樣,我們越包越多,我也越包越好,不一會兒,就包完了。奶奶端起盤子,就要下餃子。不一會兒,餃子就煮好了。我當晚就吃了三盤,吃的飽飽的,開開心心的度過了這個中秋。

  奶奶的餃子,絕對是世界上最好吃的餃子,如果你要問我為什么的話?我就只能回答你:因為奶奶包的餃子,充滿了愛。

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  奶奶會做的餃子種類不多,但味道都極其鮮美,其中奶奶最擅長做韭菜、洋芋,豆腐餡的餃子了。

  奶奶做餃子,第一步就是和餡,奶奶說和餡很重要,因為一個餃子好不好吃,訣竅都在餡兒里奶奶先帶我去地里,奶奶說,從市場上買來的韭菜大多都不新鮮,還是自己家栽的即新鮮又放心。來到韭菜地里,我第一眼就相中了那顆非常大的韭菜,但是奶奶說那顆韭菜太老了,我就又向那顆很小的韭菜望去,可是奶奶又說了,韭菜也不能太嫩,要不然一下鍋就沒了,要摘不老不嫩剛剛好的。哎,看來我是幫不上什么忙了,因為奶奶對食材的要求太高了。奶奶對洋芋的要求也是一樣,而我在奶奶的眼里也只有擇菜洗菜了,千萬別小瞧我,我洗的菜可是又干又凈呢!切菜還是奶奶的技術(shù)活,奶奶切的采即快整齊,大小都一樣,奶奶切菜時刀子就像很配合一樣,我可切不出那么好的菜。奶奶把韭菜、豆腐、洋芋放進鍋里,放上油......等等炒菜用的東西,一兩下子就炒好了,嘗一口還想嘗第二口。

  和完先餡以后就是揉面了,揉面是奶奶的'技術(shù)活,不論奶奶怎樣揉,揉出來的面都是軟綿綿的。而我也挑戰(zhàn)了一下,至于結(jié)果嘛......很不好,面粉還是面粉,更別提奶奶軟綿綿的面團了。我站在奶奶的旁邊,看著奶奶像變魔術(shù)一樣的把一對面粉和水變成面團。奶奶揉面時,袖子挽起來,兩只手掌速度極快的翻越,一下、兩下,三下、四下......面團就揉好了。奶奶說餃子皮的口感很重要,所以揉好面是很重要的一步。

  接下來就是搟餃子皮了,奶奶說餃子皮不能搟薄也不能搟厚,搟薄的話餃子餡就會漏出來,搟厚的話餃子就會容易煮不熟,也影響口感。奶奶拿著搟面杖,搟著搟著,一個面團就變成了薄厚均勻的一張大面皮了。接下來,奶奶拿出一個杯子,讓我在大餃子皮上用杯子碾壓,攆出圓圓的餃子皮就好了,奶奶負責包餃子,奶奶把餃子餡放在餃子皮中央,然后對折餃子皮,兩手一捏,餃子就包好了。餃子餡不漏出來而且很美觀。

  然后把餃子下進鍋里,和上醋汁就好了,奶奶做的餃子味道很獨特,我很奇怪,我吃東西吃的久了就吃膩了,可奶奶做的餃子,就是百吃不膩。

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