釀葡萄酒作文

　　爸爸提議要自釀葡萄酒，葡萄酒不是買來(lái)的嗎？為什么爸爸要做酒？原來(lái)，爸爸去年春節(jié)喝了大姨夫自釀的葡萄酒，覺(jué)得不錯(cuò)，于是今年嘗試自己也做做看。

　　買來(lái)的葡萄顆粒飽滿，像一串串紫色的寶石。做葡萄酒得先把葡萄洗干凈，晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一顆顆摘下來(lái)。媽媽也沒(méi)閑著，清洗用具和酒瓶，并用開(kāi)水燙過(guò)，控水。準(zhǔn)備工作就緒了。

　　媽媽把葡萄放到到盆里，用力把葡萄捏碎。我也來(lái)試一試，一開(kāi)始很順手，漸漸地捏著捏著，手就沒(méi)勁了，我就放慢了速度。汁水從指間滑過(guò)，感覺(jué)很爽很細(xì)膩。葡萄的汁水與果肉散發(fā)出誘人的味道，我情不自禁地拿勺子喝了起來(lái)。把每一顆葡萄都捏完后，媽媽按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六兩的糖拌勻。接著，媽媽拿來(lái)能裝十斤葡萄酒的大玻璃瓶，我扶住插在瓶口的漏斗，媽媽一杯一杯把葡萄混合物灌進(jìn)去，不時(shí)地還要用筷子捅一捅。因?yàn)槠咸岩�發(fā)酵，不能裝滿，瓶子余下三分之一的時(shí)，媽媽就把瓶口密封了。兩天以后，瓶子里出現(xiàn)了大大小小的氣泡，一個(gè)勁的'向上鉆。為了充分發(fā)酵，爸爸媽媽還經(jīng)�；蝿�(dòng)瓶子。

　　氣溫三十多度，一個(gè)星期，葡萄酒就發(fā)酵好了。媽媽把瓶中得混合物倒入一個(gè)大盆中，把紗布鋪放在一個(gè)小一點(diǎn)的盆中，用杯子一杯一杯地舀在紗布里，然后把紗布用力擠，酒便過(guò)濾出來(lái)。顏色雖說(shuō)淡些，但濃濃的酒香撲鼻而來(lái)。酒又裝在瓶中，繼續(xù)發(fā)酵著。

　　爸爸回來(lái)嘗了嘗，說(shuō)比買來(lái)的就多了些滋味——辛苦后的甜蜜。相信不久，它會(huì)顏色更紅，味道更醇厚的。

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