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釀葡萄酒作文12篇
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中,大家總少不了接觸作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編為大家收集的釀葡萄酒作文,希望對大家有所幫助。
釀葡萄酒作文1
“喝了咱的酒啊!面色紅潤有光澤,喝了咱的酒啊!美麗健康不顯老……”不是吹的,我們家自釀的葡萄酒味道醇正,香甜可口。這不,秋天到了,正是釀酒的好時候。
星期天,媽媽和我開始釀葡萄酒了。選材最關(guān)鍵,首先葡萄要選紫色的,不能帶一點青色,這樣釀出的酒味道甜、顏色紅。稱幾斤上好的老冰糖,顏色白一點,純一點。用干凈的木棍敲得粉碎粉碎,更容易融合。釀酒的瓶子也很重要,用質(zhì)地好、透明的大玻璃瓶,這樣可以看見葡萄的發(fā)酵過程。
一切準(zhǔn)備就緒,釀酒嘍!我和媽媽把葡萄洗干凈,放入篩子,在太陽下晾干。用干凈的紗布擦干葡萄表面生水。接著把葡萄一個一個放入玻璃瓶中,放好一層葡萄,撒入一層冰糖。
“太簡單了,釀酒一點也不難!”我對媽媽說。
媽媽笑而不答。不一會兒功夫,葡萄已裝入一半了。媽媽拿起瓶子使勁地搖了起來,葡萄和冰糖完全地融合在一起了。繼續(xù)放入葡萄,我開始累了,看上去挺簡單的事做起來還真不容易。
“不行了,不行了,媽媽我休息一下!
“酒好喝,卻難做。文文,做成每一件事都不容易,梅花香自苦寒來!眿寢屝Φ。
聽了媽媽的話,我又干了起來,雖然累,但很開心。一大瓶葡萄酒終于做成了,就等著葡萄慢慢地發(fā)酵,可不能急呦!等上一兩個月你就可以喝上美味香甜的美酒了!
釀葡萄酒作文2
今天上午,媽媽買了十一斤葡萄,準(zhǔn)備做葡萄酒,讓大家品嘗一下她的手藝。
我和老爸便把葡萄拿到廚房里去洗了。老實說洗葡萄是一件美差,我和老爸邊洗邊吃,我們吃的不亦樂乎,足足吃了一斤左右才肯罷休。雖說葡萄很難洗,但是半個小時我們就洗好了,順利完成了老媽交待的任務(wù)。
接著老媽就上場了,只見她先把一顆顆葡萄拿在手里捏爛,放在洗好的水桶里。捏葡萄我先沒掌握好技巧,只能一分為二,然后使皮和果實分家,老媽就傳給我“快速捏葡萄法”,最終我學(xué)會了,我們便用力捏,過了好一會兒,我兩只手都沒力了,看見老媽還在捏,我也不好意思停下來,只能堅持住。十分鐘后,我便與老媽捏完了所有的葡萄。接著老媽把買回家的白糖全倒在水桶里,然后用長勺攪拌。然后她又對我說:“十斤葡萄就要倒三斤白糖,不然就會酸的!蔽覇柪蠇專骸澳俏覀円镁貌拍艹阅?”她說:“我們要先把水桶封好,等它發(fā)酵,過幾天后,我們就天天的去攪拌幾次,直到它完全發(fā)酵好了,大概要20天左右吧,這時我們就把葡萄皮過濾了,再把葡萄水裝在玻璃瓶子里就行了,這種是純天然的,沒摻雜任何酒精,喝了對人的身體有好處,我們家去年也做了好多的!蔽衣犃嘶腥淮笪,難怪老媽要年年都做,原來因為是純天然的酒,那我也要嘗嘗了!
朋友們,看了我這篇日記,你學(xué)會做葡萄酒了嗎?
釀葡萄酒作文3
今天晚上,我和妹妹還有媽媽,要做葡萄酒。首先,要把手洗干凈,再把一大串一大串的葡萄洗干凈,紫色的葡萄像晶瑩剔透的珍珠一樣。洗干凈的葡萄要慢慢晾干,然后拿著一個大盆子,把葡萄粒一個一個的摘到盆子里,把桿扔掉。我們迫不及待的想擠葡萄,媽媽說:“我先做個示范吧,你們照著做!敝灰妺寢尠咽稚斓脚枳永铮p輕的擠葡萄粒,葡萄粒由吹起來的圓鼓鼓的氣球變成了扁扁的撒了氣的氣球,它的肉就像氣一樣跑了出來。我和妹妹也覺得非常好玩,我們一大把一大把地抓著葡萄,有的葡萄非;,一擠就像子彈一樣飛出去了,手伸到葡萄汁里,涼絲絲的,好像抓著軟綿綿的海綿一樣,不一會兒,盤子里就變成了綠色葡萄汁的海洋。
媽媽說:“下一個任務(wù)是,用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒進準(zhǔn)備好的大大的磨口瓶里。”雖然我們小心翼翼地往磨口瓶里倒,但是還是撒出來了一些,媽媽說:“小心點,不著急”。接下來,我和妹妹用手抓著白糖一圈一圈地往瓶子里撒,也有些白糖掉到了桌子上,太浪費了,于是我們把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里,真甜啊!我問媽媽:“要等幾天?”媽媽說:“得一星期!蔽矣謫枺骸盀槭裁匆敲炊嗵欤俊眿寢屨f:“因為它得發(fā)酵。”
過了三天,我去看了一下,發(fā)現(xiàn)果然發(fā)酵了,瓶底下不斷的向上起泡,上面白白的,就像奶油一樣。
又過了四天,葡萄皮跑到瓶子的上部,下面都是葡萄汁了,媽媽說:“好了!”于是我們找來紗布,把瓶子里的果皮和葡萄汁進行過濾。用手不斷地擠,就像給奶牛擠奶一樣,太好玩了。最后,過濾好的葡萄汁倒回瓶子里,葡萄酒釀成了。
釀葡萄酒作文4
為了讓我寫觀察日記,媽媽說我們一起來釀葡萄酒。按照釀葡萄酒的比例,我們買了十五斤紫紅的葡萄和三斤白糖。媽媽把葡萄洗凈晾干水氣后,便開始制作了。
我們用勺子把放在大碗里的一顆顆葡萄壓碎,可葡萄像一個頑皮的孩子,一不留神就悄悄地溜走了,我們使勁地按著。我慢慢地尋找著竅門,終于葡萄咧開嘴笑了,還吐出那嫩綠的果肉。媽媽把我們壓碎的肉汁放進一個事先洗凈的密封度很高的玻璃壇中,鋪上一層塘。依次是一層葡萄肉汁,一層白糖。媽媽說不能裝滿,要留一定的空間供葡萄發(fā)酵。封壇的時候媽媽還在特制的口上裝了一點水。
過了幾天,我觀察到玻璃壇里的那些葡萄泥漸漸分成了兩層,下面一層是青綠色的汁,上面一層漂浮著紫紅的葡萄皮,葡萄籽。那些葡萄皮的中間還有一個個小氣泡,好像是哪個頑皮的孩子躲在水底下咕嘟咕嘟吹泡泡。媽媽說這是葡萄在發(fā)酵。
又過了十來天,酒香味越來越濃,不管你站在廚房的哪個位置都能聞得到。那些紫紅的葡萄皮已經(jīng)變成灰白色的。而原先青綠的葡萄汁漸漸地變成了玫瑰紅。媽媽說要開封把葡萄皮等雜質(zhì)過濾掉。我們準(zhǔn)備好了白紗布和玻璃器皿。揭開蓋子,小心翼翼地把玻璃壇里的酒和雜質(zhì)過濾到另一個玻璃器皿里。來回過濾了兩次。散發(fā)著酒香味,閃著瑪瑙般光澤的紅葡萄酒就做成了,我和爸爸忍不住品嘗起來。我一喝到嘴里,就感覺身體熱乎乎的,再喝一點,鼻子酸酸的,非?,感覺身體像著了火一樣。
這次我和媽媽釀的葡萄酒很成功,很多朋友都品嘗了我們的美酒。
釀葡萄酒作文5
每年八月初的時候,我們家要做葡萄酒和,當(dāng)然今年也不例外。
幾天上午,我在治眼睛的時候,奶奶對我說:“快點!快點!”我問奶奶:“今天有什么事么?”奶奶搖搖手說:“沒啥,治完眼睛再說!蔽翌D時起了疑心:奶奶今天要做什么事?為什么這么著急?我把手放在頭上,一邊撓著頭,一邊想著這兩個問題。不知怎么了,我突然問奶奶:“今天是不是要做葡萄酒”奶奶只點點頭。我非常高興,因為做葡萄酒是一件非常好玩的事情。我很快的治完了眼睛,和爺爺奶奶回家一起做葡萄酒。
上午爺爺奶奶把葡萄洗好、晾干,如果不晾干,水到葡萄酒里的話,葡萄酒不過幾天就會壞掉,所以必須晾干,然后就是最好玩的了,“捏葡萄”。這是最好玩的,也是最艱苦的。首先把葡萄放到桶里,再放入糖,然后把手放到桶里,把葡萄皮和葡萄肉捏“分家”,不僅要捏“分家”,還要把葡萄的肉捏碎,這樣更好讓葡萄發(fā)酵。我在捏的時候也管不住我那張嘴,一會兒吃一個,一會兒吃一個……我發(fā)現(xiàn)被糖泡過的葡萄格外的甜。我突然有了一個想法,葡萄水好不喝?我于是用一個杯子舀了一點喝。哇!好甜,真好喝。我對爺爺說:“咱們不做葡萄酒了吧!”爺爺對我笑了笑。捏葡萄雖然好玩,你捏幾分鐘可以,但你捏幾個小時就不行了,當(dāng)初我也不想捏了,可我自己告訴我自己做什么事都要持之以恒一定要堅持,所以我成功的做好了我的工作。
把這些“糖水”放到壇子里,過一個月左右,把渣滓過濾一下,就可以喝了。
釀葡萄酒作文6
這幾天,天氣熱得無法讓人忍受,大家都只想把自己關(guān)在空調(diào)房里,媽媽一個點子上頭:“我們來釀葡萄酒吧!”“好啊!好啊!”我拍手贊同。
說干就干,第二天,媽媽已經(jīng)把兩箱葡萄批回了家,我們把一串串紫里透紅的葡萄從箱子里取了出來,放在水池里清洗。洗好以后便把它們挨個放在盤子里,端往樓頂曬。下午再看,糖份都流了出來。
我們把盤子又端進屋里,把釀灑用的大壇子一個個洗凈抹干,我和媽媽圍著大壇子坐下,從旁邊的籃子里取出葡萄,然后對準(zhǔn)壇口,輕輕一捏,一顆紫紅的葡萄就像一個小孩子一般滑滑梯,滑進了壇子里,起初我和媽媽還有些穩(wěn)不住手腳,有時我的手在壇子里捏,有時媽媽的手在壇子里,有時我們手一同擠進壇子,汁水總會濺出來。這不,我和媽媽的手不約而同地擠進壇子,結(jié)果可想而之,汁水“啪”地一聲打中我眉心,水花四濺。
這些穿紫紅大衣的葡萄寶寶,如同一顆紫紅的寶石,它們當(dāng)中有的似乎很熱,當(dāng)我伸手為它們脫大衣時,它們總是很配合地一下鉆出大衣,去壇子里游泳。有一些,可能感冒了,死死地拽緊大衣不脫,不過制服它們也很容易,干了很久,我心想:“這樣一個一個給它們脫,太慢了,干脆幾個幾個脫吧!于是,我一手握住幾個,使勁一擰,幾個寶寶便像個頑皮的孩子,從我的指縫間逃出,快吃飯了,我和媽媽又急了起來,結(jié)果,幾顆葡萄兵逃走了。我大叫:“葡萄兵逃走啦!”唉,真是心急吃不了熱豆腐啊!
擠完葡萄,我和媽媽又放上幾包冰糖,然后便封好蓋,等它發(fā)酵。我看著壇子,不禁口水直流三千尺,仿佛看見葡萄酒在向我招手。
釀葡萄酒作文7
美味的葡萄成熟了,葡萄架上那一串串瑪瑙般的葡萄真誘人,這么多的葡萄吃不完怎么辦呢?爸爸建議做葡萄酒。
這可難壞了不會做酒的我們,還好,電腦幫了大忙,我和媽媽開始在網(wǎng)上搜索,不搜不知道,一搜嚇一跳,做酒的方法一大堆。我們千挑萬選,最后終于找到了一個最簡單的。
我和媽媽開始動手做酒了。首先,我們把玻璃罐清洗干凈并且晾干。然后,開始清洗葡萄,把不好和爛掉的葡萄去除,注意,葡萄皮上的白色物質(zhì)不能洗掉,那可是天然的發(fā)酵粉。洗完后要用電風(fēng)扇吹干,吹的時候要不停地翻動葡萄,這樣干得快一些。接下來,把葡萄粒摘下來捏碎,放到罐子里。放糖是有一定比例的,我們用了10斤葡萄,放一斤糖就可以了。放糖的目的不是增加甜度,而是在增加酒精度。封口也很重要,不能封的太嚴(yán),發(fā)酵時會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體,會把罐子爆開的。我們是用一個干凈的塑料袋封的口,每天打開放氣兩次。大約3天后,葡萄皮就會飄起來,這時,用一雙干凈的筷子把葡萄皮壓下去,讓葡萄皮的營養(yǎng)更多的析出來,每天也要壓兩次哦!這些都不用媽媽做,我全包了。我高興得很,我沒事就蹲在罐子前看,希望我們家的.葡萄酒早日釀好,當(dāng)然,急是沒有用的,還得等。7天到了,我們用紗布把葡萄皮和葡萄籽過濾掉了,有一點葡萄酒的感覺了,只是顏色有些渾濁,聞一聞,好像菠蘿啤的味道,說真話,有點饞。這回罐口要封嚴(yán)了,再放一個月,就可以喝了。我想,那時我會不會喝醉呀!
做葡萄酒很有意思的,你也快試試吧!
釀葡萄酒作文8
爸爸提議要自釀葡萄酒,葡萄酒不是買來的嗎?為什么爸爸要做酒?原來,爸爸去年春節(jié)喝了大姨夫自釀的葡萄酒,覺得不錯,于是今年嘗試自己也做做看。
買來的葡萄顆粒飽滿,像一串串紫色的寶石。做葡萄酒得先把葡萄洗干凈,晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一顆顆摘下來。媽媽也沒閑著,清洗用具和酒瓶,并用開水燙過,控水。準(zhǔn)備工作就緒了。
媽媽把葡萄放到到盆里,用力把葡萄捏碎。我也來試一試,一開始很順手,漸漸地捏著捏著,手就沒勁了,我就放慢了速度。汁水從指間滑過,感覺很爽很細膩。葡萄的汁水與果肉散發(fā)出誘人的味道,我情不自禁地拿勺子喝了起來。把每一顆葡萄都捏完后,媽媽按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六兩的糖拌勻。接著,媽媽拿來能裝十斤葡萄酒的大玻璃瓶,我扶住插在瓶口的漏斗,媽媽一杯一杯把葡萄混合物灌進去,不時地還要用筷子捅一捅。因為葡萄要發(fā)酵,不能裝滿,瓶子余下三分之一的時,媽媽就把瓶口密封了。兩天以后,瓶子里出現(xiàn)了大大小小的氣泡,一個勁的向上鉆。為了充分發(fā)酵,爸爸媽媽還經(jīng);蝿悠孔印
氣溫三十多度,一個星期,葡萄酒就發(fā)酵好了。媽媽把瓶中得混合物倒入一個大盆中,把紗布鋪放在一個小一點的盆中,用杯子一杯一杯地舀在紗布里,然后把紗布用力擠,酒便過濾出來。顏色雖說淡些,但濃濃的酒香撲鼻而來。酒又裝在瓶中,繼續(xù)發(fā)酵著。
爸爸回來嘗了嘗,說比買來的就多了些滋味——辛苦后的甜蜜。相信不久,它會顏色更紅,味道更醇厚的。
釀葡萄酒作文9
20xx年9月20日,我在一張舊報紙上看到葡萄酒可以預(yù)防心腦血管疾病。我就試著按照報紙上說的做。
我請姥姥幫我買了葡萄。買回來后,我把葡萄馬馬虎虎地洗了一下,放進一個水泄不通的玻璃瓶中,再拿一個筷子將葡萄打爛,好比要把一個胖子要讓他變苗條一點點。為了不讓它超出酵母發(fā)酵的溫度,我在玉帶河邊找到了一個樹坑,把玻璃瓶埋進土里,主要是防止它被曬到太陽而變壞。第二天我去觀察它,我把瓶子拿出來一看,里面有許多小泡泡,這些葡萄好像快樂的小孩在吹泡泡,還多了不少汁。
第三天放學(xué)回家又路過那兒,發(fā)現(xiàn)蓋子飽脹得要破裂似的。我趕忙跑回去問姥爺,因為姥爺是食品系畢業(yè)的,曾做過葡萄酒,可稱為做葡萄酒的專家了!
回到家,我問姥爺:“為什么會有那么多氣泡?”
姥爺不緊不慢地說:“酵母在把葡萄變成酒的同時,也會產(chǎn)生二氧化碳(一種氣體),這就是說明酵母在繁殖,葡萄在發(fā)酵。這是正常的!
過了幾天,我又去把玻璃瓶挖出來觀察。瓶蓋快要爆出來了。于是,我打開蓋子聞了一下,“啊!真香,還有酒味呢!”我趕緊往家跑去。
“姥爺,姥爺,我快做好了!”我一時心急,有點語無倫次。姥爺打開門問:“什么事呀?”
“我應(yīng)該釀好了。”我把瓶子舉在姥爺眼前晃。
姥爺接過瓶子,打開一聞,說:“還差一點。要再加點水、加點糖。對了,糖只能回到酒的十分之一!
我按照姥爺?shù)脑捵隽恕?/p>
過了一天,我又把它從土里挖了出來,一看與紅酒的顏色相似。一聞味道也相似!巴!我釀出來了,我有生以來第一瓶酒!”我高興地叫著,忍不住又說道:“太棒了!
釀葡萄酒作文10
今天,媽媽和奶奶教我釀葡萄酒,媽媽每年暑假都要做一些葡萄酒,這個暑假也不例外。
首先要準(zhǔn)備的材料,于是我和媽媽去超市買回來了一些葡萄,還要準(zhǔn)備幾個洗好晾干大罐子,比如,飲水機上喝完的大水瓶,最好是大玻璃瓶,還要準(zhǔn)備一盆涼開水,還有兩個盆子,材料就準(zhǔn)備好了。
現(xiàn)在就可以做第一步了,第一步:將葡萄整串放入水中浸泡。(去掉爛掉的,脫落的葡萄,只能整串浸泡,不可清洗,不可摘下來泡)。
第二步:將晾干后的葡萄捏碎(一定要每個葡萄到捏碎)。
第三步:照自己買的葡萄的重量加入適量的白糖,但糖不要多放,那樣會影響發(fā)酵過程,產(chǎn)生我們不希望的成分,放過糖后,攪拌。
第四步:將做好的葡萄酒呈入罐子里,切記:捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔,也要呈入罐子里。這樣美味的葡萄酒就好了。
但是做好的葡萄酒要存放起來,可以存放一星期或一個月。
存放后,還要將葡萄酒過濾,將紗布扎成袋子狀。當(dāng)然,能做成袋子將剩用起來更方便。將存好的葡萄酒徐徐倒入紗布里,將剩下的葡萄皮、葡萄籽包在紗布中,把殘汁擠入葡萄酒中,最后,葡萄酒就大功告成了。
自釀葡萄酒是不是很容易?按照我的方法,我保證你能釀出美味的葡萄酒來喲!
釀葡萄酒作文11
前些天,媽媽突然說做葡萄酒,然后就帶著我去水果店買做葡萄酒需要的東西。
我們?nèi)ニ曩I一些葡萄,。媽媽說:“買葡萄也是有講究的,并不是隨便一些葡萄就可以做葡萄酒。買的葡萄要大要甜,也不要太便宜,因為太便宜了,葡萄就會很酸,太酸的話做出的葡萄酒就不好喝!比缓缶唾I了適量的葡萄,大概有二十斤。然后又買了一個做葡萄酒的罐子和糖。就回家做葡萄酒了。
其實,做葡萄酒非常簡單,只是時間問題;丶抑螅液蛬寢屢蝗四靡话研〖舻,準(zhǔn)備把這些葡萄都剪下來,你可別小看這剪葡萄,一旦一剪壞,這個就不能要了;而且如果你用手去拔葡萄,這個葡萄就不能用了,因為做葡萄酒的葡萄不能進水,而葡萄一拔,就會進水,所以就不能用了。剪的時候要剪一半,留一半。留的一半就像堵水壺的塞子,不讓水流進去,剪完后有一大盆葡萄,然后就把葡萄洗一洗,放在風(fēng)扇地下晾干,媽媽說不能見陽光,而且一定要完全干,不能有一點水。我坐在那里等著葡萄晾干。我等了半天,就是不干,媽媽說:“那不是半天就會晾干的,必須要等一天才行!蔽抑缓萌ネ媪恕
過了一天,終于干了,媽媽把洗好的葡萄到進罐子里,放入白糖,蓋上蓋子,把罐子放到避光的地方就可以了,就等著喝葡萄酒了。其實,好多人都是把葡萄捏碎后再放進罐子里,媽媽說這樣釀出的葡萄酒有點兒渾,如果不捏碎整顆放進去的話,釀出的葡萄酒會很清。媽媽說,如果天氣好的話二十多天就可以喝到美味的葡萄酒了。
現(xiàn)在葡萄酒雖然還沒有做成,但是我想,一個月后,我一定能夠喝上香醇的葡萄酒,我好期待呀!
釀葡萄酒作文12
細品葡萄酒,他會令你陶醉。
去年十一,我和父母,爺爺奶奶們,回了安徽老家。我不知道自己睡了多大的時間。一股雞屎味的刺鼻味道,把我從甜美的夢想中拉了回來,F(xiàn)實總是殘酷的。原來爺爺,奶奶的老家是一個小村莊呀!在奶奶的親人里,都有八九十歲的老人了。奶奶家里很有錢的,因為是村莊,房屋都是自己撿起來的有三層樓。回到故鄉(xiāng),我發(fā)現(xiàn),車廂里,有一大瓶的紅酒(葡萄酒)“這呀!可是你舅媽所釀的美酒呀!在他們家喝的還不錯呢!”媽媽說。我從來沒有喝過葡萄酒。不知道好不好喝。小孩子是不可以喝的。我老愛問媽媽葡萄酒是什么味?媽媽總是說“甜的”
那天晚上,我見奶奶正拿著酒杯,像在回味,回思著什么。我走過去說“奶奶,你喝的什么飲料呀?”這是什么飲料,這是葡萄酒呀!可一點也不紅呀!我像一個無知的小女孩樣同樣也充滿好奇心的問問這問問那。葡萄酒就一定要紅的嗎?別說你舅媽做得還不錯呢!那這我也品品唄。拿著,我把酒杯送向嘴時,發(fā)現(xiàn)這葡萄酒雖然不紅,但有一種奇跡般的美麗色彩。酒杯我稍微沾了一口,一股苦澀的味道涌上頭。細品。同時我還收獲了另一味道,是酸甜的。葡萄酒,是苦澀中包含著酸甜。葡萄酒如同美麗的玫瑰花,美麗撫媚的玫瑰花,卻有一根帶著刺的莖。葡萄酒如同甜美的果實,成熟后,香甜可口但在十個月前它還是幼小的枝芽。葡萄酒如同人生。人生中有苦有甜,只有經(jīng)過失敗的落魄后才能換來成功的喜悅。
細細品味葡萄酒,他好像包含了人生中的酸甜苦辣?酀Y(jié)束后,便是甜美的開始。葡萄酒的苦澀酸甜,把我引來了人生的哲學(xué)。品著品著回味著回味著。葡萄酒,便讓我深深的陶醉了。
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